Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici. Vinařská obec Hustopeče, viniční trať Na výsluní. Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Šác

Transkript

1 Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti jistě osloví mnohé příznivce této na Moravě nejpěstovanější odrůdy. Po přivonění zaznamenáte příjemnou a odrůdově typickou vůni po pražených mandlích, pepři, ale i medu a vanilce. V ústech oceníte mohutnost, čistotu a harmonii tohoto přívětivého vína. V chuti zaznamenáte opět líbivou oříškovost v kombinaci se svěžím projevem po jádrovém ovoci. Ryzlink rýnský odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Hustopeče, viniční trať Na výsluní Ochutnejte ryzlink rýnský z Hustopečska z viniční tratě, kde se slunce celý den opírá do jižního svahu. Po přivonění objevíte příjemnou vůni připomínající kvetoucí lípu nebo citrusové plody. V ústech oceníte svěžest, čistotu, bohatost a hravost chuťového projevu. Sauvignon odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Šác Představitel ročníku 2014 zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných projevů, připomínajících meruňky nebo broskve. Muškát moravský odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Tasovice, viniční trať Staré vinohrady Ve vůni tohoto atraktivního polosuchého vína můžete objevit příjemné tóny po černém rybízu nebo citrusových plodech, v ústech zaujme svou plností, svěžestí a příjemně ovocnou dochutí. Chardonnay odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Po přivonění k tomuto polosuchému vínu oceníte bohatost aromatické stránky vína připomínající černý rybíz, citrusové ovoce nebo jablkový kompot. V ústech zaujme svou čistotou, délkou a harmonií chuťového projevu. Zaznamenáte příjemnou příchuť po tropickém ovoci, rozinkách či domácím angreštu. Irsai Oliver odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Hnanice, viniční trať U Chlupa Užijte si nádherného a svěžího polosladkého vína Irsai Oliver, které vás po přivonění odmění atraktivní vůní po tropickém ovoci, citrusových plodech nebo lilii. V ústech se vám společně s ovocným projevem po mandarinkách rozprostře dokonalá harmonie zbytkového cukru a svěží jarní kyselinky, Tramín červený odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Ochutnejte mazlivý a hladký polosladký tramín, ve kterém po přivonění objevíte líbivě ovocněkvětinovou vůni připomínající vyzrálé broskve, meruňky nebo šeřík. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého zbytkového cukru a svěžích kyselin. Perfektní poměr cena vers. kvalita. 200,- Kč 220,- Kč 200,- Kč

2 VÍNA PŘÍVLASTKOVÁ Z TERROIR CLUBU Veltlínské zelené pozdní sběr, ročník 2015, Alcedo Atthis Vinařská obec Tasovice, viniční trať Kamenný vrch Po přivonění k tomuto suchému vínu vyrobeného kryomacerací se zaradujete z atraktivní a svěží vůně po tropickém ovoci, broskvích nebo narcisech. V chuti je víno čisté, hebké, svěží s krásným ovocným projevem. Toto víno pijte jako mladé a vzletné. Sylvánské zelené pozdní sběr, ročník 2015, Alcedo Atthis Vinařská obec Miroslav, viniční trať Weinperky Očekávané Sylvánské zelené z mimořádného ročníku 2015 vyrobené kryomacerací osloví vůní po angreštu, černém rybízu a letních jablkách, v ústech je bohaté, harmonické, ušlechtilé, líbivé s příjemnou ovocnou dochutí. Sauvignon pozdní sběr, ročník 2015, Lacerta Viridis Vychutnejte si atraktivní Sauvignon, který se vyznačuje bohatou vůní po kopřivě, angreštu či citrusovém ovoci. V ústech oceníte svěžest, čistotu, harmonii a délku chuti jakož i příjemně ovocnou dochuť. Tramín červený pozdní sběr, ročník 2015, Lacerta Viridis Potěšte se atraktivním tramínem s líbivou vůní po šeříku, růžích a perníkovém koření. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, hladkost, čistotu a zároveň svěží chuťový projev podbarvený příchutí po liči nebo malinách. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2015 Vinařská obec Slup, viniční trať Dívčí vrch Vychutnejte si bohatý a ušlechtilý Ryzlink rýnský, který zaujme již od prvního přivonění. Ve vůni objevíte tóny po medu a kompotovaném ovoci, v ústech pak oceníte mohutnost, čistotu a délku chuťového projevu. Přívětivá nasládlost a příchuť po rozinkách vás budou jistě lákat k dalšímu doušku. Ryzlink rýnský pozdní sběr ročník 2013 Vinařská obec Podmolí, viniční trať Šobes Ochutnejte ušlechtilý rýňák z vyhlášené vinice Šobes v NP Podyjí, který hned po přivonění zaujme atraktivní vůní po zahradním ovoci nebo kosatcích. V ústech víno oceníte mohutnost, délku chuťového projevu, svěžest, čistotu jakož i pro Šobes typickou minerálnost. Rulandské bílé pozdní sběr ročník 2015, Lacerta Viridis Ochutnejte tuto rulandu z míst, kde se vykytuje ještěrka zelená, která zaujme ušlechtilou vůní po vlašském ořechu, másle a kdouli. V ústech víno potěší svou plností, přívětivostí a harmonií. 390,- Kč

3 Chardonnay výběr z hroznů ročník 2015 Vinařská obec Nosislav, viniční trať Kacířky Ochutnejte krásné suché víno vyrobené metodou SUR LIE dlouhé ležení vína na kvasnicích, díky kterému je víno krásně bohaté, plné, mohutné, ušlechtilé a kouzelné. Pálava výběr z hroznů ročník 2015 Vinařská obec Hnanice, viniční trať U Chlupa Poznejte atraktivní, svěží, polosladkou Pálavu, kdy po přivonění oceníte bohatou květinkovou vůni připomínající kosatec nebo růži. V ústech víno zaujme šťavnatou kyselinkou a líbivým zbytkovým cukrem. V každém doušku potěší příjemnou ovocnou příchutí po vyzrálých broskvích či šťavnatých pomerančích. Rulandské modré výběr z bobulí ročník 2015 Vinařská obec Miroslavské Knínice, viniční trať Stará hora Ochutnejte noblesní rulandu modrou, kdy vás hned po přivonění zaujme mohutná vůně po hořké čokoládě, sušených brusinkách nebo karamelu. V ústech tento Pinot ohromí bohatostí těla, laskavostí zbytkového cukru a ušlechtilostí chuťového projevu připomínající kvalitní čokoládu, kakaové boby nebo vyzrálé tmavé třešně. André pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Starovice, viniční trať Středohoří Bohatá vůně po lesních ostružinách nebo vypečené kůrce chleba. Ušlechtilé a mohutné v chuti s příjemným tříslem, dochuť je po kvalitní čokoládě. Ročník 2015 se ukazuje pro červená vína zdařilým. Svatovavřinecké pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici Vychutnejte si atraktivní Svatovavřinecké z vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte mohutnost a bohatost vůně připomínající povidla, tabák nebo kvalitní kávu. Podobně se víno představí i v chuti, přivítáte mohutné tělo s líbivou čokoládovou příchutí a ušlechtilou tříslovinkou. Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Křepice, viniční trať Achtele Oddejte se podmanivému rosé, které Vás po přivonění odmění ušlechtilou vůní po tropickém ovoci, rozinkách nebo malinách. V ústech potěší svou svěžestí, čistotou, harmonií a líbivým ovocným projevem připomínajícím vyzrálé broskve nebo tropický ananas či liči. Tramín červený výběr z hroznů, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Nenechte si ujít přírodně sladký Tramín červený z nádherných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Již její název předurčuje vínu svůdnost a atraktivitu. Po přivonění zaujme ušlechtilá a podmanivá vůně po šeříku, pivoňce či růži. V ústech oceníte svěží kyselinku vyvažující svůdnou nasládlost přírodního hroznového cukru a líbivý projev po rozinkách, medu nebo marcipánu 330,- Kč 330,- Kč 0,5 ltr.

4 SEKTY VYROBENÉ TRADIČNÍ METODOU Znovín Classic Sekt Brut Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín Classic Sekt Demi Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín de Lux Demi sec Tento exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský z viničních tratí v okolí Hnízda ve znojemské vinařské oblasti. Pikantní kyselinka, která je pro tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. velkým sektům, které máte možnost nyní ochutnat. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody. Znovín de Lux Rosé Brut Sušší, svěží růžový sekt vyrobený jako claret z červené odrůdy Zweigeltrebe rozšiřuje spektrum šumivých vín o zajímavé chuťové vjemy. Je určen jak pro slavnostní příležitosti, tak i k odpolednímu poklidnému posezení třeba i ke sladkým zákuskům. Sekt Charles Sealsfield Claret Brut Znojemská vinařská podoblast Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, známého v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield. Sekt získal řadu ocenění a dle odborníků je to v současné době nejlepší sekt pocházející z produkce firmy Znovín Znojmo. 340,- Kč CHAMPAGNE Veuve Clicqout Ponsardin - Brut 2.400,- Kč

5 Vinařství Kořínek Hnanice Muškát moravský moravské zemské, ročník 2015 Svěží lehké polosuché víno ročníku 2015 s výraznou aromatickou zralé broskve, v chuti přistupují jemně citrusové tóny s příjemnou a šťavnatou mandarinkovou dochutí. Zweigeltrebe rosé kabinet, ročník 2015 Suché šťavnaté rosé z nového ročníku 2015 s výraznými tóny trpkého červeného ovoce, kde dominují maliny, černý rybíz, granátové jablko s příjemnou kyselinkou v závěru. Veltlínské zelené moravské zemské, ročník 2014 Suché víno světlejší citronově žluté barvy se zelenými odlesky a střední viskozitou. Aroma vína je středně intenzivní a odrůdově typické, připomínající černý rybíz, pepř, zelené jablko a kdoule. Chuť je lehká s pikantní kyselinou a dominující chutí citrusových plodů. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2014 Typický suchý znojemský ryzlink s lipovou vůní a chutí po mladých meruňkách, vše je doplněno příjemnou minerální dochutí. Dornfelder moravské zemské, ročník 2012 Krásně tmavé červené a nazrálé víno s chutí borůvek, ostružin a tmavých třešní. 240,- Kč 240,- Kč 240,- Kč 260,- Kč Vinařství Piálek & Jäger Nový Šaldorf Veltlínské zelené VOC, ročník 2015 Typický suchý veltlínek ze Znojemska, lehčí ovocný profil s typickou pepřovinkou v dochuti. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2015 Krásný, svěží suchý a dlouhý rýňáček s dominující meruňkou, jemnou lipovinkou, příjemnou mineralitou a pevnou kyselinkou 260,- Kč

6 Sauvignon VOC, ročník 2015 Typická odrůda pro Znojemsko, víno má ovocný styl, broskvové tóny podpořené menším zbytkovým cukrem (okolo 10g/lt.) s příjemnou kyselinkou. Hibernal pozdní sběr, ročník 2015 Ochutnejte hravé polosladké víno méně známé odrůdy vzniklé křížením odrůd Seibel a Ryzlink rýnský. Barva je zlatavá, vůně medová s meruňkovo-ovocitými tóny, v chuti naleznete přezrálé červené grepy a jemný cukřík doplněný šťavnatou kyselinkou, poměrně dlouhá perzistence. Vinařství Waldberg Vrbovec Sylvánské zelené - kabinet, ročník 2015 Vinařská obec Chvalovice, viniční trať Dívčí hora Suché víno zlatavě zelenkavé barvy, svěží ovocná vůně s tóny šťavnatých citrusů přecházejících i do harmonické, jemně kořenité chuti. Sauvignon - VOC, ročník 2015 Vinařská obec Dyjákovičky a Vrbovec, viniční trať U sklepů a U sv. Urbana Suché víno zelenkavě zlatavé barvy s odrůdově typickou a vyváženou vůní i chutí, kde můžeme najít tóny černého rybízu, zralých broskví se svěžími bylinkami a šťavnatě harmonickou dochutí. Rulandské šedé - pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať Ořechový vrch Suché víno jiskrně zlatavé barvy s vůní vyzrálého sušeného ovoce, v chuti se medově rozinkové tóny propojují s harmonickou extraktivně plnou dochutí. Hibernal - pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Vrbovec, viniční trať U sv. Urbana Polosladké víno zelenkavě zlatavé barvy, ve vůni i v chuti se objevují výrazné ovocné tóny se znatelným základem přezrálých broskví a angreštů s nasládle šťavnatou dochutí. Rulandské bílé - jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať Ořechový vrch Polosuché víno jemně zelenkavé barvy s čistou lehce ovocnou vůní s odrůdovou chlebovinkou přecházející i do chuti, která je vcelku mohutného charakteru s pikantní kyselinkou 310,- Kč 220,- Kč

7 ZAHRANIČNÍ VINAŘSTVÍ Vinařství Zull Schrattenthal,, Rakousko Veltlínské zelené ročník 2014 Schrattenthal Osobité lehké svěží hravé Veltlínské zelené z Rakouska se stane nekomplikovaným společníkem pro každou příležitost, víno má nádhernou vůni po čerstvých jablkách a citrusových plodech. Ryzlink rýnský ročník 2010 Innere Bergen V tomto velmi zajímavém ryzlinku z Rakouska můžete objevit komplexní květinkovou vůni kombinovanou s vůní zralých slivoní. Ve vůni lze dále najít bylinkové koření s jemnými zakouřenými tóny. Víno působí svěže, v chuti naleznete šťavnaté ovoce a meruňku. Zweigeltrebe ročník 2013 Schrattenthal Elegantní víno s vůní zralých višní a hořké čokolády. Po ochutnání je krásně ovocné s jemnou tříslovinkou a taninovou strukturou. Víno působí komplexně a doporučujeme ho ke steakům. Cuvée Schrattenthal 9 - ročník 2011 Sechs Vierteln und Schwibbeln Cuvée odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Špičkové cuvée z vinařství Zull. Vzniklo z nejlepších červených vín, která se urodila v okolí Schrattenthalu. Díky vysokému obsahu odrůdy Zweigelt v tomto víně se ještě více odráží terroir tohoto regionu. Velmi elegantní víno s vůní po bobulovém ovoci a šarmantní mimořádnou sladkostí na patře dává nezapomenutelný zážitek. Jedná se o jedno z největších vín tohoto regionu. 390,- Kč 590,- Kč Vinařství Arkadenhof Buchmayer Pillersdorf bei Retz,, Rakousko Zweigeltrebe ročník 2013 Retz - Steinriede Neprůhledné víno, tmavě granátové barvy s fialovými záblesky. Ve vůni objevíte jemné aroma černých třešní, na patře je víno nádherně široké a plné, v dochuti dlouhé a hebké. 26 dnů kvasilo víno na rmutu a dále nazrávalo v nerezovém tanku. Vinařství Casa de la Ermita Španělsko Monasterio de Santa Ana Syrah ročník 2007 Typický představitel jihu. Víno zrálo 3 měsíce v barikových sudech. Krátká doba zrání v sudu dodává vínu lehký nádech vanilky a zachovává jeho odrůdový a ovocný charakter. Velmi dobře se snoubí s jednoduššími úpravami hovězího masa. 250,- Kč