Text: 4. Gastronomic experiences fondue

Transkript

1 Klíčová slova: 4. Keywords: fondue, cheese, sauce, chocolate, fondue set Text: 4. Gastronomic experiences fondue Fondue is most often consumed in Switzerland. The word fondue comes from the French word fondre which means to melt and the origin of the meal probably comes from Savoyard highlanders (shepherds) who invented the idea of using the rests from cheese production in the past. They just put the rests of cheese into a top, melted it and ate with pieces of bread. Fondue is a meal suitable for a bigger company. While preparing fondue, you can t watch TV, read a book or surf the Net it just demands your attention. Eating this meal with your friends or family you can spend even a couple hours. It doesn t get cold, so while eating you can talk with your friends and discuss anything. Fondue exists in many varieties the best known and maybe the most popular is cheese and chocolate fondue. When you order fondue bourguignon, the staff will bring you pieces of pork, veal or other meat and will fry them in hot oil. If you choose fondue chinoise, you will get chicken and boiling bouillon and you will eat it with different sauces. Fondue set The Fondue set consists of a dish for cheese or chocolate sauce, oil or bouillon, heater, forks (which are distinguished by colours) and also small dishes for bread, fruit or meat. 1

2 Cheese fondue How to prepare it: wipe the dish for sauce with a half of fresh garlic, pour in dry white wine. When the wine is warm, add pieces of cheese and let it melt. You can thicken it with a pinch of soluble starch (stirred in wine). Finally add distilled beverage from cherries or pears to the melt and soft cheese. Don t forget to prepare the pieces of bread or baguette. Chocolate fondue To prepare the chocolate sauce is very easy. Just melt good chocolate in cream and (if you want) add a little brandy. We serve the chocolate sauce with fresh fruit for example: strawberries, bananas, grapes or kiwi. We can also use pieces of pastry. As you can see, the preparation is so easy that anybody can do that.. 2

3 Shrnutí: Vocabulary fondue fondue cheese sýr chocolate čokoláda meal pokrm fondue set souprava na fondue Switzerland Švýcarsko watch TV dívat se na televizi Swiss Švýcar surf the Net sufrovat po netu eat jíst friend přítel get cold vychladnout talk povídat si exist existovat variety varianta the best known nejznámější popular populární staff personál bring přinést piece (of) kousek (čeho) pork vepřové boiling vařící veal telecí bouillon vývar chicken kuře, kuřecí different rozdílný meat maso sauce omáčka consist (of) skládat se (z čeho) dish mísa heater ohřívač fork vidlička small malý bread chléb fruit ovoce fresh čerstvý garlic česnek white wine bílé víno dry suché add přidat melt tát, rozpustit baguette bagetka cream smetana serve podávat strawberry jahoda banana banán grapes hroznové víno kiwi kiwi pastry sladké pečivo try zkusit have mít (dát si) pineapple ananas dip ponořit vegetable zelenina kirsch griotka nutmeg muškátový oříšek lemon citrón juice šťáva garlic česnek clove stroužek Test (pracovní list): Worksheet: 1) What do you like with your fondue? Hledejte výrazy v angličtině, sestavte a přložte 3

4 skrytý vzkaz T A N G E R I N E S C N P A A Y L O V E W I T H C H E I N H O C O L A T B E F O O K N A N D U R E A S R U X M C C E N G S T R A W B E R R Y O I A A R C B M T E U A I U I L H P B A S H A N O P D Y R B A C P L P Z A E G W C R R Q R T T L A E K V U E U T I C O P E U E E S Y K K C S E L R T O D H V V G L S X A E E T Z P Q H Z C P F P L P C E K J T O A D W G R M D O T B T H H O E F E M U Y N I A R M R P B Y P E P I V V F S B Q K N M U N S T T T N H M meruňka bagetka banán chléb sýr třešně Kuřecí čokoláda ovoce hroznové víno sladlé pečivo hruška ananas vepřové omáčka jahoda mandarinka telecí 2) Easy cheese fondue recipe doplňte recept na jednoduché sýrové fondue Here's a (lahodný) and easy cheese fondue (recept) for your next fondue (večírek) or romantic (večeři pro dva). We need: Přeložte a doplňte: 500 ml dry citron bílé víno 225 g Emnenthaler griotka pepř sýr 225 g Gruyere cheese paprika česnek 15 ml juice muškátový oříšek 2 tbsp flour 45 ml k Spices: 1 clove Wipe the dish with (stroužkem česneku). Pour the (bílé víno) and (citrónová šťáva) into the pot and let them warm up. (přidejte) grated (sýr) and remaining (suroviny). Dip (kousky chleba) 4

5 or grilled (zeleniny). Enjoy your meal! 3) What can you see in the picture popisujte obrázek Fondue party invitation přečtěte a přeložte pozvánku na večírek s fondue, pokuste se vytvořit podobnou pozvánku na sýrové fondue ve vašem domě You re invited to DIP at our Chocolate Fondue Party wine, chocolate, strawberries When? Where? 21 st August, at 7 p.m. at Jane s house 34 Minor street Clifton, Bedfordshire 4) Translate přeložte Často si dáváme čokoládové fondue s banánem, ananasem a jahodami. Máš rád fondue? Nevím, nikdy jsem to nezkusil. 5

6 Fondue bourguignon se skládá z kousků vepřového, telecího a horkého oleje. Číšníci ve Švýcarsku servírují mnoho variant fondue. Co chce maminka k vánocům? Chce soupravu na fondue. Baví mě jíst si fondue s přáteli, je to lepší než stale surfovat po internetu. Slovo fondue pochází z francouzského slova fondre. Co znamená fondre? Fondre v angličtině znamená tát. Souprava na fondue se skládá z misky, ohřívače a vidliček. Lucko přines malé misky na chléb a ovoce. Davide připrav kousky bagety a nějaké hroznové víno. Fondue nikdy nevychladne. TEST Name: Class: Přeložte do angličtiny: Švýcarsko vychladnout přinést telecí vývar ohřívač čerstvý česnek tát, rozpustit mandarinka Přeložte do češtiny: variety the best known piece pork meat dip add cream pineapple apricot Přeložte: Jíte často fondue? Ne. Ráda jí čokoládové fondue s jahodami a a kousky sladkého pečiva. Máme novou soupravu na fondue, má červenou misko a 10 vidliček. Švýcaři si dávají fondue velmi často. Johnova teta dělá lahodné fondue s kousky kuřecího a různými omáčkami. 6

7 Literatura, odkazy: