UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE, PEDAGOGICKÁ FAKULTA KATEDRA PEDAGOGIKY

Transkript

1 UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE, PEDAGOGICKÁ FAKULTA KATEDRA PEDAGOGIKY Požadavky ke státní závěrečné zkoušce z oboru výchova ke zdraví Studijní obor: Výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání bakalářské studium Státní bakalářská zkouška z výchovy ke zdraví má syntetizující charakter. Student má prokázat, že si osvojil učivo ze základních studijních předmětů, které v průběhu tříletého studia absolvoval. Má se orientovat v systému disciplín, které tvoří odborný základ oborového studia výchovy ke zdraví tak, aby osvědčil dovednost odborně analyzovat a řešit problémy související s podporou zdraví a ochranou bezpečí v rámci školní i mimoškolní výchovy. Má být připraven užít osvojené vědomosti, dovednosti a zformované postoje v praktické činnosti při realizaci programů podpory zdraví ve školách i v pozici odborných pracovníků mimo rezort školství a při svém dalším studiu v navazujícím magisterském programu. Tematické okruhy jsou rozděleny do tří souborů podle svého teoretického nebo aplikačního charakteru. Pro samotnou SZZ budou vytvořeny trojice otázek tak, aby v nich byly vždy zastoupeny tematické okruhy ze všech tří souborů. Při přípravě na zkoušku student vychází z odborných informačních zdrojů, které byly zadány k prostudování v rámci požadavků v jednotlivých absolvovaných předmětech a níže uvedené doporučené literatury. OKRUH A 1. Energetická a nutriční hodnota potravy (systémové posuzování nutriční hodnoty stravy, energetická potřeba organismu, energetická hodnota jednotlivých živin, metabolismus základních živin). 2. Krev (složení a funkce krve, obranné reakce organismu a krevní skupiny, zástava krvácení, příznaky onemocnění krve, nejčastější onemocnění krevní složky, krvácivé choroby). 3. Smyslové orgány (obecná charakteristika, dělení receptorů, stavba a funkce zrakového, chuťového a čichové ústrojí, nejčastější onemocnění vybraných smyslových orgánů). 4. Pohybový systém (kostní tkáň, složení kosti, růst a spojení kostí, kostra člověka, klouby). 5. Pohlavní systém (stavba a funkce pohlavního systému muže a ženy, gynekologická vyšetření, pohlavně přenosné choroby, prevence). 6. Základy lidské sexuality (definice, sexuální orientace, sexuální deviace, sexuální dysfunkce, prevence). 7. Těhotenství a porod (fetální oběh, placenta plodové obaly a plodová voda, růst a vývoj plodu, rizikové těhotenství, umělé přerušení těhotenství, porod).

2 8. Funkční morfologie tkání (definice, stavba a funkce tkáně, druhy tkání, stavba a funkce epitelové, pojivové a svalové tkáně, regenerační schopnost tkání). 9. Oběhová soustava (stavba a funkce srdce, řízení činnosti srdce, cévní systém, oběhový systém - malý a velký krevní oběh konkretizace jednotlivých úseků, příznaky srdečního onemocnění, ischemická choroba srdeční, hypertenze). 10. Dýchací systém (stavba a funkce dýchacího systému, jednotlivé části dýchacího systému, krevní oběh plic, mechanika dýchání, řízení dýchání, výměna a přenos plicních plynů, plicní objemy a kapacity, příznaky respiračních onemocnění, příčiny respiračních onemocnění, akutní onemocnění dýchacích cest). 11. Trávicí systém (stavba a funkce GIT, jednotlivé části trávicí trubice, žlázy GIT, projevy a příčiny onemocnění GIT, nejčastější onemocnění GIT). 12. Soustava vylučovací (stavba a funkce vylučovacího systému, tvorba moči, řízení činnosti ledvin, patologické změny ve vyprazdňování moči, příznaky onemocnění vylučovací systému, selhání ledvin). 13. Nervová soustava (stavba a funkce nervové soustavy, dělení nervové soustavy, stavba a funkce centrální nervové soustavy, stavba a funkce periferní nervové soustavy, degenerativní onemocnění nervové soustavy). 14. Hormonální soustava (dělení hormonů, přehled žláz s vnitřní sekrecí a jejich funkce, hypotalomo hypofyzární systém, vybrané onemocnění hormon. soustavy - poruchy činnosti štítné žlázy, poruchy růstu, diabetes mellitus). 15. Základní pojmy používané v souvislosti s biologickými aspekty zdraví (objasnění základních pojmů - imunologie a epidemiologie, patogen, inkubační doba, ohnisko nákazy a proces šíření nákazy, endemie, epidemie, pandemie, virulence; základní epidemiologické ukazatele; způsoby soužití mikroorganismů a lidského těla; bakterie a viry v lidském organismu; očkování). 16. Kůže, přídatné kožní orgány (stavba a funkce kůže, kožní žlázy, kožní deriváty, příznaky a příčiny kožních chorob). 17. Smyslové orgány (základní charakteristika, stavba a funkce sluchové a statokinetického ústrojí, nejčastější onemocnění vybraných smyslových orgánů). 18. Svaly lidského těla (obecná stavba a funkce; dělení - dle typu svalové tkáně, dle typu pohybu; svalové skupiny; příznaky a nejčastější onemocnění svalového ústrojí). 19. Lidská reprodukce (antikoncepce - definice, rozdělení a jednotlivé metody, spolehlivost; umělá reprodukce příčiny, diagnostika, léčba, prevence; náhradní mateřství).

3 20. Fyziologický novorozenec (definice fyziologického novorozence, činnost jednotlivých systémů v těle novorozence, nejčastější onemocnění). OKRUH B 1. Základní charakteristiky biologické, psychologické, sociologické teorie sociálních daviací a jejich interpretace (základní odlišnosti v interpretaci uvedených odlišných paradigmatických vysvětlení sociálních deviací). 2. Zdraví a nemoc, salutogenetický přístup ke zdraví jedince a rodiny (vztah k vlastnímu zdraví, vulnerabilita, resilience, nezdolnost, wellbling, interpretace salutoprotektivních faktorů, psychická zátěž a stres). 3. Bio-psycho-eko-sociální (duchovní) koncepce lidské existence. Celostní pojetí člověka (faktory udržující, posilující a podporující zdraví; faktory destruující zdraví; překonávání životních těžkostí; sociální opora a zdraví). 4. Sociokulturní podmíněnost životního způsobu a životního stylu (vliv rodiny, vrstevnické skupiny, komunita, media, sociokulturní vlivy: individuální a skupinová identifikace, seberealizace). 5. Identita člověka a identita prostoru (domov a bezdomoví, veřejný prostor, virtuální prostor, potřeba zakotvenosti a identity jedince v sociálním prostoru). 6. Teorie malých sociálních skupin (znaky malé sociální skupiny, vznik středu skupiny, hodnoty, normy, členství ve skupině, typologie skupin, skupinová koheze a resilience). 7. Interpersonální percepce (sociální percepce a interakce, sociální vlivy, sociální stereotypy, předsudky, sociální postoje, teorie jednání a chování, sociální interakce). 8. Interpretace lidské komunikace (paradigma lidské komunikace, verbální a neverbální komunikace, základní premisy komunikace, média, teorie lidského chování a komunikace, dysfunkční komunikace). 9. Důsledky psychosociálního stresu, rizikové chování (rizikové způsoby chování v každodennosti ohrožující zdravotní situovanost jedince, koping, malkoping, syndrom rizikového chování u mládeže WHO, typy stresorů, které způsobují nemoc, stresové reakce lidského systému). 10. Metody sociálně psychologického výcviku (dílčí metody aplikované v sociálně psychologickém výcviku, včetně psychohygieny, tvorba pozitivního psychosociálního klimatu ve skupině dětí a mládeže). 11. Teorie rodiny, vývoj a znaky rodiny (sociologické teorie rodiny: rodina jako základní jednotka nerovnosti, sňatkový trh, sociální a kulturní determinanty výběrového párování).

4 12. Rodinné a partnerské soužití (příčiny krize současné rodiny; variabilita partnerského a rodinného soužití v kontextu sociokulturních změn; populační vývoj v ČR po roce 1989: základní charakteristika a prognózy). 13. Geneze sociální patologie (vymezení sociální patologie, sociální dysfunkce, typologie soc. patologií, anomie, normy deviace na pozadí kulturních vlivů, deviace a deviantní chování, sociální kontrola, klasifikace poruch chování, primární a sekundární deviace). 14. Interpretace personalizace a socializace v kontextu soudobé postmoderní společnosti (základní paradigmata socializace, proces individualizace, personalizace a jeho důsledky na sociální soudržnost, příčiny a projevy mezigeneračních rozporů). 15. Mezilidská nesnášenlivost (formy mezilidské nesnášenlivosti a xenofobie; příčiny a prameny konfliktů v oblasti kultury a náboženství; stigmatizace osob). 16. Sociální kompetence potřebné pro zvládání stresových situací v pedagogické práci i v práci s klienty (proaktivní zvládání stresu, percipovaná a získaná sociální opora, sociální opora a sociální kapitál, potenciál využití proaktivního faktoru sociální opory v intervenčních programech). 17. Pojetí a význam sociální práce (pojetí a zaměření sociální práce, vztah sociální pracovník a klient, specifikace práce s cílovou skupinou, etapy sociální práce, poradenství, šetření v rodině, mediace, supervize). 18. Vybrané otázky ze sociální pediatrie (definice a okruhy soc. pediatrie; základní pojmy v soc. pediatrii; vybrané demografické údaje; attachment; privace; deprivace). 19. Závislost a patologická závislost (pojem závislost, rozdíly mezi závislostí a patologickou závislostí, druhy patologické závislosti, příčiny vzniku patologické závislosti, prevence závislostí - rozdělení a základní charakteristiky). 20. Problematika migrace ve světě, situace v ČR (druhy a příčiny migrace; dopady migrace; EU imigrace a azylové řízení). OKRUH C 1. Zdraví a jeho determinanty v návaznosti na program Zdraví 21, Zdraví 2020 (definice a modely zdraví, vlivy na zdravotní stav populace, zdravotnictví a péče o zdraví, zdravotní gramotnost). 2. Pohyb a zdravý životní styl (význam pohybových aktivit dětí a mládeže v rámci prevence poruch zdraví, zdravotně orientovaná zdatnost jako faktor prevence civilizačních chorob, dětských úrazů, stresu, fyziologie zátěže, zásady přípravy kondičních programů; pohyb a

5 somatomentální vývoj osobnosti, psychosociální dimenze aktivního životního stylu, analýza a rozvoj pohybových programů). 3. Sociálně právní ochrana dětí (základní principy ochrany dětí a mládeže, cílová skupina, poskytovatelé SPOD, opatření dle zákona o soudnictví ve věcech mládeže). 4. Základní právní pojmy (právní norma, hierarchie, veřejné x soukromé právo, účastníci právních vztahů, způsobilost, zastoupení, legislativní proces, ústavní pořádek). 5. Nutriční nároky na výživu v průběhu ontogenetického vývoje (základní požadavky pro jednotlivé skupiny obyvatelstva, racionální výživa, poruchy příjmu potravy mentální anorexie, mentální bulimie, obezita). 6. Práva dítěte (práva dítěte - mezinárodní či národní dokumenty, Úmluva o právech dítěte základní charakteristika, definice dítěte, princip 3 P, opční protokoly). 7. Specifika předškolního a školního věku (stravovací a pitný režim předškolních a školních dětí, významné nutrienty v tomto věku, pohybové aktivity předškolních a školních dětí a jejich vliv na výživu). 8. Pohybové aktivity ve vztahu ke zdraví a kvalitě života (zdravotní aspekty pohybových aktivit v jednotlivých věkových údobích, složky pohybového režimu s preventivním účinkem, problémy hypokinetického způsobu života, aplikované pohybové aktivity s ohledem na zdravotní oslabení, např. obezita, diabetes mellitus, srdeční vady, neurologická oslabení...). 9. Náhradní rodinná péče (základní principy, jednotlivé formy náhradní rodinné péče a jejich specifikace, předadopční péče, právně volné dítě, právní následky). 10. Základní principy rodinného práva (manželství a registrované partnerství, uzavření manželství a registrovaného partnerství, práva a povinnosti manželů, zánik manželství). 11. Výkon ústavní a ochranné výchovy ve školských zařízeních (základní účel ústavní a ochranné výchovy, typy zařízení poskytující ústavní či ochrannou výchovu a jejich bližší specifikace). 12. Alternativní možnosti péče o děti vyžadující zvýšenou péči (zařízení pro děti vyžadující okamžitou pomoc, zařízení pro preventivně výchovnou péči, předběžné opatření, probační a mediační služba). 13. Vliv výživy na zdraví člověka (onemocnění související s nesprávnou výživou, výživa jako součást léčby, zdravotní rizika z potravy, mikrobiální nákazy, cizorodé látky v potravním řetězci). 14. Alternativní výživové směry (základní charakteristika alternativních výživových směrů, zhodnocení alternativní výživy z hlediska působení na zdraví člověka, vhodnost alternativní výživy pro jednotlivé skupiny obyvatel - předškolní věk, dospívající, těhotné a kojící ženy, senioři, sportovci).

6 15. Výživová doporučení pro obyvatele ČR (zhodnocení výživové situace u obyvatel ČR, výživová doporučení pro dospělý věk a dětský věk, vhodné technologické úpravy pokrmů, organizace zabývají se výživovými doporučeními). 16. Ochrana člověka za mimořádných událostí (popis, příčiny a důsledky mimořádných událostí, základní pokyny pro obyvatelstvo, činnost Integrovaného záchranného systému). 17. Výživa člověka v kontextu výchovy ke zdraví (charakteristika potravin rostlinných a živočišných, změny nutriční hodnoty při kulinárním zpracování a skladování, způsoby skladování, pitný režim, fortifikace potravin, restituce živin). 18. Žáci s odlišným mateřským jazykem v českém školství. Inkluzivní škola (legislativní rámec problematiky, přijímaní žáků a inkluze žáků s OMJ do škol, systém pomáhajících organizací). 19. Programy podpory zdraví (Evropská strategie podpory zdraví, projekty podpory zdraví na celostátní a komunitní úrovni, prevence projevů rizikového chování dětí a mládeže). 20. Rodinné právo poměry mezi rodičem a dítětem (mateřství a otcovství; povinnosti dětí a rodičů; druhy vyživovací povinnosti; zvláštní opatření při výchově dítěte - preventivní, výchovná a sankční opatření). Doporučená literatura: Anatomický atlas: [orgány, systémy, struktury. Překlad Zuzana Stloukalová. 1. české vyd. Praha: Svojtka & Co., s. ISBN BARTŮŇKOVÁ, S. Fyziologie člověka a tělesných cvičení. Praha : Karolinum, s. ISBN DOSTÁLOVÁ, J. Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů. 1. vyd.. Nakl.: Forsapi, s. ISBN-13: DOSTÁLOVÁ, J.; KADLEC, P. a kol. Technologie potravin: Potravinářské zbožíznalství. Nakladatelství KEY Publishing, s. r. o., Ostrava, ISBN Dufková,J. Sociologie životního stylu. Praha : Grada,2010. ISBN DUNOVSKÝ, J.; Et al. Sociální pediatrie. 1. vyd. Praha : Grada Publishing, s. ISBN CSÉMY, L. Životní styl a zdraví českých školáků: z výsledků mezinárodní srovnávací studie Světové zdravotnické organizace The Health Behaviour in School-aged Children (HBSC). 1. vyd. Praha : Psychiatrické centrum, s. ISBN ČELEDOVÁ, L., ČEVELA, R. Výchova ke zdraví. Vybrané kapitoly. 1.vyd. Praha: Grada Publishing. 2010, s ISBN DYLEVSKÝ, I. Somatologie. Olomouc : Epava, s. ISBN DYLEVSKÝ, I. Základy anatomie a fyziologie člověka. Olomouc : EPAVA, ISBN GÖPFERTOVÁ, D. Mikrobiologie, imunologie, epidemiologie a hygiena. 3. dopl. vyd. Praha : Triton, s. ISBN Hanušová, J. Krizově intervenční minimum pro pedagogické pracovníky: ochrana zdraví a první pomoc. Vyd. 1. Praha: Univerzita Karlova v Praze, Pedagogická fakulta, ISBN HANUŠOVÁ, J. Vybrané kapitoly ze sociální pediatrie: Rigorózní práce. Brno: FSS MU, s., HAVLÍNOVÁ, M. (ed.) Program podpory zdraví ve škole: rukověť programu Zdravá škola. Praha : Portál, s. ISBN

7 JANKŮ, M. a kol.: Základy práva pro posluchače neprávnických fakult, 4. přepracované a doplněné vydání, Praha: C.H.Beck, vybrané kapitoly. Kappl, M. Metody sociální práce s jednotlivcem. 1. vyd. Hradec Králové: Gaudeamus, s. ISBN X. KRAUS, B.; HRONCOVÁ, J., Sociální patologie, Hradec Králové : Gaudeamus, KEBZA, V. Psychosociální determinanty zdraví. Praha: Academia,2005. ISBN KŘIVOHLAVÝ, J. Psychologie zdraví. Praha: Portál, ISBN LINHART, P. aj. Ochrana člověka za mimořádných situací: příručka pro učitele základních a středních škol. Praha : Tech-market, s. ISBN MACHOVÁ, J.; HAMANOVÁ, J. Reprodukční zdraví v dospívání. Jinočany : Nakladatelství H&H, ISBN MACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D. a kol. Výchova ke zdraví. Praha:Grada Publishing s ISBN MARÁDOVÁ, E. Ochrana člověka za mimořádných událostí. 1. vyd. Praha: Vzdělávací institutu ochrany dětí, ISBN MARÁDOVÁ, E. Výživa a hygiena ve stravovacích službách. Praha : VŠH, s. ISBN , EAN MIOVSKÝ, M. a kol. Výkladový slovník základních pojmů školské prevence rizikového chování. 1. vyd. Univerzita Karlova v Praze, 1. lékařská fakulta, Klinika adiktologie 1. LF a VFN v Praze & Togga, ISBN MIOVSKÝ, M.; SKÁCELOVÁ, L.; ZAPLETALOVÁ, J.; NOVÁK, P. (Eds.). Primární prevence rizikového chování ve školství. Praha : Sdružení SCAN, Univerzita Karlova v Praze & Togga, ISBN MOŽNÝ, Ivo. Rodina a společnost. Praha: Sociologické nakladatelství, ISBN X. PÁNEK, J. Základy výživy. 1. vyd. Praha : Svoboda servis, ISBN Práva dítěte v dokumentech OSN. Praha: Česká sekce DCI, O`CALLAGHAN, CH.; STEPHENSON, T. Pediatrie do kapsy. 2. přepr. vyd. Praha : Grada, s. ISBN SOBOTKOVÁ, I. Psychologie rodiny, Praha: Portál, ISBN STRÁNSKÝ, M.; RYŠAVÁ, L. Fyziologie a patofyziologie výživy. 1. vyd.. Nakl.: Jihočeská univerzita, Zdravotně sociální fakulta, s. ISBN-13: Ústavní zákon č. 1/1993 Sb., Ústava ČR. Ústavní zákon č. 2/1993 Sb., Listina základních práv a svobody. VALENTA, J. Dramatická výchova a sociálně psychologický výcvik. Praha: ISV, ISBN WEISS, P. Sexuální deviace. Praha : Portál, ISBN Zákon č. 359/1999 Sb., o sociálně-právní ochraně dítěte, ve znění pozdějších předpisů. Zákon č. 218/2003 Sb., o odpovědnosti mládeže za protiprávní činy a o soudnictví ve věcech mládeže a o změně některých zákonů (zákon o soudnictví ve věcech mládeže), v platném a účinném znění. Zákon č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, v platném znění. ZEMKOVÁ, P. Nástin sexuologie. Brno : Manus, ISBN X. Pozn. Aktuální informace z přednášek, materiály, které jsou vloženy v Moodlu u konkrétních předmětů Platné od