PREDKRMY ЗАКУСКИ. 130 Kč. Kachní rillettes Утиный рийет

Transkript

1

2 PREDKRMY ЗАКУСКИ Kachní rillettes Утиный рийет Hovězí rostbeef s pikantní kořenovou zeleninou, kaparová remuláda Говяжий ростбиф с пряными овощами и соусом из каперсов Maso z Kamčatského kraba s avokádem, gel z červené řepy Мясо камчатского краба с авокадо и свекольным желе Kachní Foie gras s košíčkem z listového těsta plněný hruškovým coulis, švestková omáčka Утиный фуа гра со сливовым соусом с корзиночкой из слоеного теста, наполненной грушевым муссом Škvarky z kapra Шкварки из карпа Uzený hovězí jazyk pošírovaný v přepuštěném másle s římským kmínem na cizrnovém pyré Копченый говяжий язык томленный в сливочном масле с зирой, нутовое пюре Variace sýrů Сыры в ассортименте Variace lokálních uzenin Местные копчености в ассортименте 130 Kč 165 Kč 490 Kč 265 Kč 135 Kč 130 Kč 220 Kč 175 Kč

3 POLÉVKY SALÁTY СУПЫ САЛАТЫ Hovězí vývar s masem, zeleninou a tyrolským knedlíkem Говяжий бульон с мясом, овощами и Tирольским кнедликом Boršč Борщ 85 Kč Řecký salát Греческий салат Čerstvý italský sýr burrata (120 g) s rajčaty a rukolou Свежий итальянский сыр буррата (120 г) с томатами и рукколой Kč Míchaný listový salát Листовой салат s granátovým jablkem a medovým dresinkem с гранатом и медовым соусом 149 Kč s kozím sýrem с козьим сыром 300 Kč s krevetami с креветками 330 Kč Teplý salát z pečené řepy, dýně a brambor se semínky slunečnice Теплый салат из запеченной свеклы, тыквы, картофеля и с семенами подсолнечника 1

4 HLAVNÍ JÍDLA ГЛАВНЫЕ БЛЮДА Konfitované kachní stehno, červené moravské zelí, chlupatý knedlík Утиная ножка конфи с красной моравской капустой и картофельным кнедликом Vepřový bok, šťouchaný brambor s libečkem, nakládané ostré zelí Свиной бочок с размятым картофелем и острой маринованной капустой Burgundská hovězí loupaná plec, bramborové kaše Говядина по-бургундски c картофельным пюре Srnčí guláš s žemlovým bylinkovým knedlíkem Гуляш из косули с хлебным кнедликом 2 ks křepelky na žampionovém ragů Перепела 2 шт с грибным рагу Staročeský talíř Grilovaná klobása, vepřový bok, křepelka, pikantní zelí, křen a hořčice Старочешское блюдо: колбаса на гриле, свиной бочок, перепел, пряная капуста, хрен и горчица 285 Kč 265 Kč Kč 385 Kč 425 Kč

5 GRIL ГРИЛЬ Hovězí Entrecôte URUGUAY 250 g Антрекот из уругвайской говядины 250 г 455 Kč Kapr 200 g Карп 200 г 230 Kč Suprême z kukuřičného kuřete 250 g Сюпрем из цыпленка 250 г 199 Kč Pstruh Форель 280 Kč Vepřová kotleta DUROC 350 g Свиная отбивная "Дурок" 350 г 330 Kč Pražma královská Дорада 335 Kč Jehněčí kotletky 250 g Ребрешки ягненка 250 г 450 Kč Losos 200 g Лосось 200 г 2 Kambala 100 g Камбала 100 г 105 Kč Tuňák 200 g Тунец 200 г 320 Kč Tygří krevety 1 ks Тигровые креветки 1 шт Nohy z Kamčatského kraba 100 g (porce od 200 g) Фаланга камчатского краба 100 г (порция от 200 г) 1

6 DOMÁCÍ TESTOVINY PRÍLOHY ДОМ АШН Я Я ПАСТА ГАРНИРЫ Špagety s krevetami, cherry rajčaty, chilli, petrželka Спагетти с креветками, помидорками черри, чили перцем и петрушкой 350 Kč Tagliatelle s tomatovou omáčkou a burratou Тальятелле с томатным соусом и свежим итальянским сыром Буррата 265 Kč Gnocchi v máslové omáčce s lanýži Ньокки в масляном соусе с трюфелем 350 Kč Opečené brambory Жареный картофель 55 Kč Bramborová kaše Картофельное пюре 65 Kč Šťouchané brambory s libečkem Размятый картофель с травами 65 Kč Hranolky Картофель фри 75 Kč Grilovaná zelenina Овощи на гриле 119 Kč Rýže Рис 55 Kč

7 DEZERTY ДЕСЕРТЫ Napoleon Наполеон Čokoládový mousse Шоколадный мусс Cheesecake Чизкейк Štrůdl Штрудель Sorbet Сорбет Vanilková zmrzlina Ванильное мороженое s dýňovým olejem с тыквенным маслом 45 Kč 90 Kč

8 Křižíkova 420/2, Karlovy Vary Po Ne 11:00-23:00 11:00-22:30 Po Ne 07:30-10:00 (Snídaně/ Завтрак) Za objednávku poloviční porce účtujeme 70% z ceny jídla Стоимость половины порции равна 70 % от стоимости блюда Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka Информацию об аллергеносодержащих продуктах вы можете получить у нашего персонала maleversailles maleversaillescz