Jídelní lístek. vaříme čerstvé, doba přípravy je 25 minut

Transkript

1 Jídelní lístek České speciality Hovězí svíčková pečeně 200 g na smetaně 196,- s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem Hovězí guláš 200 g s grilovanou klobásou 193,- čerstvou červenou cibulí a houskovým knedlíkem Plněné bramborové knedlíky uzeným masem 5 ks 168,- dušené zelí, opečená cibulka Plněné ovocné knedlíky vaříme čerstvé, doba přípravy je 25 minut Knedlíky z tvarohového těsta plněné jahodami 5 ks 149,- sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla Knedlíky z tvarohového těsta plněné borůvkami 5 ks 149,- sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla Můžeme Vám nabídnout výběr ve variantách: Kakao s cukrem a máslem, skořice s máslem a cukrem, tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou, Všechny námi nabízené knedlíky a přílohy jsou u nás vyrobené. Předkrmy a malá barová jídla Bruschetta 100 g 98,- pět toustíků se sekanými rajčaty a domácím bazalkovým pestem Nachos 150 g 158,- kukuřičné lupínky, fazole, papričky jalapeňos, rajčata a sýr cheddar, podávané se zakysanou smetanou Nakládaný pikantní hermelín s beraními rohy 1 ks 94,- Gratinovaný kozí sýr 100 g 175,- na lůžku z míchaných listových salátů s brusinkami a bylinkovým toustíkem Jemně nasekaný tatarský biftek z vyzrálé kýty mladého býčka 150 g 219,- s topinkami, kořením a stroužky česneku, možná light variace s opečenými toustíky (připravujeme pouze na výslovné přání zákazníka) Carpaccio z marinované hovězí svíčkové 80 g 196,- se sýrem grana padano, citronem a bylinkovou bagetou Pečený bok z chmelového prasátka 120 g 158,- s hoisin omáčkou, pak choi Grilované pikantní krevety 100 g 176,- s chilli papričkou, česnekem, parmazánovým krémem, petrželovým olejem, salátem mizuna Polévky každý den čerstvé do vyprodání, 2,5 dcl Silný slepičí vývar s domácími žemlovými knedlíčky 62,- Tradiční česká bramborová polévka s lesními houbami 66,- Thajská pikantní polévka s tygřími krevetami a skleněnými nudlemi 88,- Polévka dle denní nabídky 58,-

2 Saláty Malý 200 g 79,- míchaný salát z čerstvé zeleniny s citronovým dresingem Salát s kozím sýrem gratinovaný kozí sýr 100 g na míchaném listovém salátě s červenou řepou, jablečným dresingem a vlašskými ořechy s medem 196,- Salát s kuřecími prsíčky listy římského salátu, kuřecí prsíčka 100 g, modrý sýr, jablka golden delicious, cherry rajčata, rozinky a medový dresing 178,- Caesar 100 g s restovaným kuřecím prsíčkem, římským salátem, vejcem, opečenou slaninou, caesar dresingem, 189,- sýrem grana padano, česnekem a krutony s grilovaným lososem, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, sýrem grana padano, 207,- česnekem a krutony s grilovanými pikantními krevetami, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, sýrem grana padano, 207,- česnekem a krutony Domácí těstoviny dle vlastního výběru (fettucine, spaghetti) 350 g Primavera 173,- se sušenými rajčaty, grilovaným lilkem, houbami, čerstvou bazalkou a sýrem grana padano Aglio olio e peperoncino 153,- s chilli papričkou, česnekem petrželkou a sýrem grana padano Pesto e pinoli 169,- s domácím bazalkovým pestem, piniovými oříšky a ovčím sýrem pecorino Formaggio di capra piccante 205,- s omáčkou z kozího sýru, pekanovými ořechy, jarní cibulkou, česnekem, chilli a smetanou, špenátové velouté Bolognese s mletým hovězím masem 100 g, rajčatovou omáčkou, bazalkou a sýrem grana padano 188,- Alla Carbonara se slaninou 80 g, petrželkou, smetanou, vaječným žloutkem a sýrem grana padano 189,- Carbonara s pancettou 60 g, vaječnými žloutky, petrželkou, sýrem grana padano a drceným pepřem 186,- Pollo e pesto s kuřecím masem 100 g, sušenými rajčaty, domácím bazalkovým pestem a sýrem grana padano 188,- Pollo e tomato 186,- s kuřecím masem 100 g, rajčatovým pyré, červeným kari, smetanou, cherry rajčátky, jarní cibulkou, zakysanou smetanou a sýrem grana padano Gamberetti con salsa Cajun s krevetami 100 g, paprikou a pikantní omáčkou Cajun 215,- Domácí nočky 250 g S kozím sýrem 100 g 198,- smetanou, marinovanou červenou řepou, lískovými ořechy a petrželovým olejem S grilovanou vepřovou panenkou 100 g 213,- lesními houbami, smetanou, rukolou a sýrem grana padano S uzenou pancettou 70 g 184,- červenou cibulkou, petrželkou a sýrem grana padano S kuřecími prsíčky 100 g 194,- špenátovými listy, česnekem, smetanou a strouhaným sýrem grana padano

3 Rizoto Houbové 186,- krémové rizoto s lesními houbami Bylinkové 198,- s kuřecími prsíčky 100 g a restovanými hráškovými lusky na másle Šafránové 218,- s pikantními krevetami 100 g, cherry rajčátky a domácím bazalkovým pestem Masíčko Hovězí eye round steak 300 g 358,- steak z vyzrálého hovězího válečku, pepřová omáčka se smetanou, americké brambory Vepřová panenka špikovaná papričkou jalapenos plněnou cheddarem 200 g 298,- zelené fazolky restované se slaninou a česnekem, pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou a pažitkou Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lesních hub 200 g 296,- podávaná s domácími bramborovými kroketami Vysoký vepřový steak z pečeně chmelového prasátka 250 g 286,- s marinovanou hořčicí, bramborová kaše s máslem a pažitkou, kroketa z uzeného boku a krkovičky, restovaná jarní cibulka na másle Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem na medu 200 g 262,- podávaná s krémovými domácími bramborovými penízky s petrželkou Kuřecí prsíčka s čerstvými rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem 150 g 238,- mačkané brambory s pažitkou a máslem Kuřecí prsíčka plněná ricottou, šunkou a špenátovými listy 200 g 268,- domácí bramborové nočky v krémové pažitkové omáčce Mix grill vyzrálý hovězí váleček, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a anglická slanina na jehle 250 g 318,- podávaný s restovanou zeleninou a šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou Burgery, křídla a žebra Vegetariánský burger 198,- steakový žampion Portobello, cuketa, lilek a cibulový džem v briošce pečené u nás, pažitkový dresing, domácí hranolky a salát coleslaw Burger s pancettou a sázeným vejcem 226,- mleté hovězí maso 180g, pancetta, sázené vejce, rajče, cibulový džem, jalapenos majonéza a listy salátů v briošce pečené u nás, pažitkový dresing, domácí hranolky a salát coleslaw Burger s uzenou slaninou a cheddarem 218,- mleté hovězí maso 180g, grilovaná uzená slanina, sýr cheddar, cibulový džem, rajče, okurka a listy salátů v briošce pečené u nás, pikantní majonéza, domácí hranolky, salát coleslaw BBQ vepřová žebra z chmelového prasátka 700 g 270,- podávaná se salátem coleslaw, cruditté z mrkve a řapíkatého celeru s dipem ze zakysané smetany, česneku a pažitky Kuřecí křidélka BBQ 400 g 218,- podávaná se salátem coleslaw, cruditté z mrkve a řapíkatého celeru s dipem ze zakysané smetany, česneku a pažitky Žebra a křidélka pro 2 osoby 445,- BBQ vepřová žebra z chmelového pasátka 700 g a kuřecí křídélka 400 g podávaná se salátem coleslaw, cruditté z mrkve a řapíkatého celeru s dipem ze zakysané smetany, česneku a pažitky

4 Ryby 200 g Losos na grilu 344,- s brokolicí a bramborovými nočky opečenými na másle, šafránová omáčka Filet z lososa 348,- restované špenátové listy na másle, bramborová kaše s máslem, krokety s uzeným lososem Dezerty Informujte se u obsluhy na denní nabídku dezertů Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a mandlovou drobenkou 87,- Cheesecake se zeleným čajem a borůvkovou omáčkou 98,- Dort dle denní nabídky 98,- Přílohy 200 g Restovaná zelenina na olivovém oleji (paprika, lilek, cuketa, žampion, červená cibule), listový špenát 64,- dochucený smetanou a česnekem, zelené fazolky restované se slaninou a česnekem Pečená brambora se zakysanou smetanou a pažitkou, domácí hranolky, domácí bramborové krokety, 47,- krémové domácí bramborové penízky s petrželkou, šťouchané brambory s opečenou cibulkou a slaninou, bramborové pyré, rozpečená bageta s česnekovým nebo bylinkovým máslem Omáčky a ostatní Hříbková pepřová se smetanou, pažitková, BBQ 43,- Domácí tatarská, sýr grana padano 31,- Poloviční porce jídel Vám rádi připravíme. Účtujeme 70 % z ceny jídla. Gramáž uvedená za popisem jídla je váha masa v syrovém stavu. Upozorňujeme naše zákazníky, že účty nad 1 000,- nerozpočítáváme. V případě, že neobdržíte při placení účet z registrační pokladny restaurace, účet nejste povinni uhradit. Kontaktujte prosím managera restaurace na tel. čísle Děkujeme a přejeme příjemné posezení. Dobrou chuť Vám přeje kolektiv kuchyně

5 Nápojový lístek Nealkoholické nápoje Domácí citronáda (podáváme s ledem) 0,3 l 45,- Domácí oranžáda (podáváme s ledem) 0,3 l 45,- Domácí greponáda (podáváme s ledem) 0,3 l 45,- Domácí malinová limonáda (podáváme s ledem) 0,3 l 45,- Domácí ledový čaj dle denní nabídky (podáváme s ledem) 0,3 l 45,- Mattoni perlivá, jemně perlivá minerální voda 0,33 l 35,- Mattoni perlivá minerální voda 0,75 l 74,- Aquila neperlivá pramenitá voda 0,33 l 35,- Aquila neperlivá pramenitá voda 0,75 l 74,- Voda z kohoutku 0,3 l 15,- Fentimans Curiosity Cola (přírodní limonáda) 0,275 l 78,- Fentimans CherryTree Cola (přírodní limonáda) 0,275 l 78,- Pepsi Cola / Pepsi Cola bez kalorií 0,25 l 43,- 7up 0,25 l 43,- Schweppes Ginger Ale 0,25 l 44,- Schweppes Indian Tonic 0,25 l 44,- Schweppes Cola 0,25 l 44,- Granini ovocné džusy pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda, hruška, černý rybíz, tomatový 0,2 l 44,- Fresh pomeranč, grapefruit 0,2 l 78,- Fresh jablko, hruška, mrkev, jablko a hruška, mrkev a jablko 0,2 l 78,- Red Bull 0,25 l 84,- Teplé nápoje všechny druhy kávy Vám připravíme i bez kofeinu Espresso 7 g 43,- Espresso s mlékem 49,- Cappuccino 56,- Café Latté Macchiato 65,- Café Latté Macchiato s příchutí vanilka, karamel, oříšek 72,- Ice café ledová káva s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 79,- Frappé Latté 68,- Jamaica café Kahlua, Captain Morgan, šlehačka 97,- Irská káva 92,- Vídeňská káva 56,- Turecká káva 43,- Čaj dle vlastního výběru 39,- Čaj s mlékem 45,- Čaj s medem 50,- Čaj z čerstvé máty s medem 58,- Čaj z čerstvého zázvoru s medem 58,- Grog 65,- Svařené víno s hřebíčkem a skořicí 73,- Svařený ovocný džus s hřebíčkem a skořicí 50,- Mléko do kávy 6,- Med 11,- Pivo Staropramen světlý 0,3 l / 0,5 l / 1 l 30,- / 41,- / 80,- Staropramen černý 0,3 l / 0,5 l / 1 l 31,- / 42,- / 82,- Staropramen řezané 0,3 l / 0,5 l / 1 l 31,- / 42,- / 82,- Staropramen nefiltrovaný 0,3 l / 0,5 l / 1 l 33,- / 46,- / 90,- Stella Artois 0,33 l / 0,5 l 36,- / 54,- Hoegaarden White 0,25 l / 0,5 l 36,- / 64,- Pivo lahvové Corona 0,33 l 77,- Stella Artois nealko 0,33 l 44,- Carling British Cider jablko 0,3 l 53,-

6 Vinný lístek ROZLÉVANÁ VÍNA 1 dcl 2 dcl Bílé víno Sauvignon jakostní (Zámecké vinařství Bzenec) 42,- 84,- Rulandské Šedé moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 43,- 86,- Chilská vína Tocornal Chardonnay (Central Valley Viňa Cono Sur) 46,- 92,- Argentinská vína Trivento Chardonnay Chenin blanc (Mendoza Trivento Bodegas y Viňedos) 43,- 86,- Rakouská vína Grüner Veltliner (Hebenstreit Rakousko) 38,- 76,- Červené víno Cabernet Moravia moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 43,- 86,- Chilská vína Tocornal Cabernet Sauvignon (Central Valley Viňa Cono Sur) 46,- 92,- Argentinská vína Trivento Shiraz Malbec (Mendoza Trivento Bodegas y Viňedos) 43,- 86,- Růžové víno Frankovka Rosé moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 43,- 86,- VÍNA LAHVOVÁ 0,75 l Bílé víno Sauvignon jakostní (Zámecké vinařství Bzenec) 315,- Rulandské Šedé moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 322,- Tramín Červený pozdní sběr (Harmonia Vini) 325,- Ryzlink Vlašský kabinet (Sedlák Velké Bílovice) 325,- Pinot / Chardonnay moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 325,- Pálava pozdní sběr (Přítluky) 355,- Veltlínské Zelené pozdní sběr (Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice) 390,- Ryzlink Rýnský pozdní sběr (Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice) 390,- Rulandské Šedé pozdní sběr (Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice) 395,- Chilská vína Tocornal Chardonnay (Central Valley Viňa Cono Sur) 345,- Italská vína Pinot Grigio Igt (Veneto Azienda Zenato) 550,- Australská vína Riddle Creek Chardonnay (De Bortoli) 319,- Nový Zéland Sauvignon Blanc Sileni (Marlborough) 550,- Argentinská vína Trivento Chardonnay Chenin blanc (Mendoza Trivento Bodegas y Viňedos) 322,- Růžové víno Frankovka Rosé moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 322,- Červené víno Cabernet Moravia moravské zemské (Sedlák Velké Bílovice) 322,- Merlot (Valtice Mikulovská podoblast) 375,- Rulandské Modré pozdní sběr (Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice) 385,- Zweigeltrebe pozdní sběr (Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice) 385,- Chilská vína Tocornal Cabernet Sauvignon (Central Valley Viňa Cono Sur) 345,- Italská vína Dolcetto d Alba Bosio Doc (Piemonte) 380,- Chianti Riserva Docg (Toskánsko Le Chiantigiane) 520,- Australská vína Riddle Creek Shiraz (De Bortoli) 319,- Argentinská vína Trivento Shiraz Malbec (Mendoza Trivento Bodegas y Viňedos) 319,- Lambrusco Italská červená perlivá vína Lambrusco Chiarli Rosso (Modena Emilia Romagna) 290,-

7 Sekty, Prosecco, Champagne 0,75 l Bohemia Sekt demi, brut 320,- Henri Lavigne brut (Domaines Fabre Pradel Francie) 352,- Prosecco Spumante Villa Cornaro Extra Dry (Veneto Toser Vini) 438,- Taittinger Brut Réserve (Champagne Taittinger) 2 190,- Destiláty Aperitivy 1 dcl Aperol Spritz Prosecco, Aperol, soda (podáváme s ledem) 108,- Aperol 60,- Martini Dry, Bianco, Rosso 1 dcl 66,- Campari 66,- Likéry Becherovka 57,- Becherovka Lemond 57,- Malibu 66,- Kahlúa 66,- Sambuca Ramazzoti 66,- Fernet Stock 56,- Fernet Stock Citrus 56,- Baileys 72,- Amaretto Classic 55,- Southern Comfort 72,- Cointreau 87,- Grappa La Corte 72,- Jagermeister 72,- Absinth 72,- Slivovice 50% Fleret Collection ,- Williams 40% Fleret Collection ,- Gin Beefeater Gin 68,- Bombay Sapphire Gin 72,- Hendricks Gin 95,- Vodka Absolut Blue 60,- Amundsen Green Apple 50,- Finlandia 60,- Russian Standard 60,- Beluga Noble Russian vodka 90,- Rum Havana Anejo 3y. 70,- Havana Anejo Especial 82,- Havana Anejo 7y. 94,- Legendario Elixir De Cuba vyroben z Rumu Anejo a rozinek 94,- Captain Morgan Spiced Gold 69,- Sailor Jerry Spiced 75,- Capitan Bucanero Elixir 7y.o. 90,- Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aòos (Venezuela) 120,- Millonario Reserva 15 Aòos (Peru) 130,- Zacapa Centenario 23y.o. 130,- Cachaca Ypioca 70,- Tuzemský rum Božkov 49,- Tequilla Olmeca Silver 75,- Olmeca Gold 75,-

8 Scotch whisky Ballantine s 70,- Chivas 12 let 115,- Johnnie Walker Red Label 70,- Johnnie Walker Black Label 12 let 115,- Bourbon Four Roses 70,- Jim Beam 70,- Irish whiskey Jameson 70,- Jameson Select Reserve 120,- Tullamore Dew 70,- Tennessee whisky Jack Daniel s 80,- Jack Daniel s Gentleman Jack 105,- Jack Daniel s Single Barrel 125,- Brandy a koňak Metaxa***** 70,- Courvoiser V.S. 95,- Courvoiser V.S.O.P. 130,- Míchané nápoje Míchané nápoje z vodky Sex on the beach 125,- vodka, Bols Peach, grenadina, pomerančový džus Swimming pool 125,- vodka, Light Rum, Bols Blue, kokosový sirup, smetana, ananasový džus Woo-Woo 125,- vodka, brusinkový džus, Bols Peach, lime juice Chameleon 109,- vodka, Bols Blue Curacao, pomerančový džus Bloody Mary 109,- vodka, worchester, tabasco, sůl, pepř, tomatový džus Caipiroshka 99,- vodka, limeta, třtinový cukr Cosmopolitan 99,- vodka, brusinková šťáva, limetová šťáva, Bols Red Orange Míchané nápoje z Ginu High Society 125,- Gin, Bols Peach, Campari, grapefruitový džus, lime juice Gimlet 109,- Gin, lime juice Tom Collins 109,- Gin, soda, citronová šťáva Míchané nápoje z Bourbonu Lynchburg Lemonade 129,- Jack Daniels, Southern Comfort, Bols Triple Sec., 7Up, lime juice Míchané nápoje z Tequilly Margarita 109,- Tequilla, Bols Triple Sec., lime juice Margarita Frozen Strawberry 119,- Tequilla, Bols Triple Sec., lime juice, ovocný sirup, jahody Desperádo 109,- Tequilla, Bols Triple Sec., grenadine, lime juice Tequilla Sunrise 109,- Tequilla, grenadine, pomerančový džus

9 Míchané nápoje z rumu Daiquiri 109,- Light Rum, lime juice Daiquiri Frozen Strawberry 119,- Light Rum, lime juice, jahodový sirup, jahody Daiquri Frozen Blueberry 125,- Light Rum, borůvkový sirup, borůvky Mojito 125,- Light Rum, limeta, máta, třtinový cukr, lime juice, soda Caipirinha 109,- Cachaca Ypioca, lime juice, limeta, třtinový cukr Cuba Libre 119,- Light Rum, lime juice, Cola, limeta Piňa Colada 125,- Light Rum, smetana, kokosový sirup, ananasový džus Míchané nápoje XXL Mojito XXL 595,- Cuba Libre XXL 555,- Long Island speciále Long Island Ice Tea 149,- Vodka, Gin, Tequila, Light Rum, Bols Triple Sec., lime juice, Cola Long Beach Ice Tea 149,- Vodka, Gin, Tequila, Light Rum, Bols Triple Sec., Bols Peach, lime juice, brusinkový džus Red Bullshit Ice Tea 149,- Vodka, Light Rum, Amaretto, Bols Red Orange, lime juice, Red Bull Shooters B-52 89,- Kahlua, Baileys, Absinth Chupito 75,- Light Rum, lime juice, koktejlová třešeň Míchané nápoje z likérů Bavorák 85,- Fernet, Tonic, lime juice Beton 85,- Becherovka, Tonic, lime juice Nealkoholické koktejly Miami 90,- grenadine, lime juice, pomerančový, ananasový a grapefruitový džus Virgin Piňa Colada 90,- kokosový sirup, ananasový džus, smetana Coconut Lips 90,- kokosový sirup, jahodový sirup, ananasový džus, smetana Virgin Mojito 90,- Canada Dry, lime juice, máta, limeta, třtinový cukr, soda Shirley Temple 90,- Canada Dry, grenadina, lime juice Doplňkový prodej Chipsy 42,- Arašídy 36,- Pražené mandle 59,- Tabákové výrobky Dle nabídky Upozorňujeme naše zákazníky, že účty nad 1 000,- nerozpočítáváme. V případě, že neobdržíte při placení účet z registrační pokladny restaurace, účet nejste povinni uhradit. Kontaktujte prosím managera restaurace na tel. čísle Děkujeme a přejeme příjemné posezení.