Předkrmy podáváme s rozpékaným máslovým pečivem.

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 100 g Zavinuté filátko ze pstruha plněné lososovou fáší 85 Kč 80 g Paštika z husích játer s brusinkovu omáčkou, pikantní houska 73 Kč 100 g Opečená husí játýrka přelitá omáčkou z portského vína, doplněná cherry rajčátky 100 g Grilované zeleninové plátky s bylinkovým pestem, parmazánový oplatek 102 Kč 62 Kč Předkrmy podáváme s rozpékaným máslovým pečivem. Polévky 0,25 l Silný hovězí vývar doplněný sekaným masem z pravé svíčkové 0,25 l Smetanový krém s mozzarellou a opečeným česnekem, obohacený piniovými oříšky 55 Kč 59 Kč 0,25 l Špenátová polévka s plátky uzeného lososa 59 Kč 0,25 l Jemně pikantní gulášová polévka s hovězími kousky 55 Kč Z řek a moří 150 g Losos steak na bylinkovém másle 148 Kč 200 g Grilovaný okoun nilský s bramborovo-mrkvovým pyré 215 Kč 200 g Grilovaná filátka ze pstruha na mandlovém másle se šlehanou bramborovou kaší 120 g Tygří krevety s grilovaným avokádem na listovém salátku s bylinkovým pečivem 197 Kč 276 Kč

2 Pokrmy z drůbeže 150 g Kuřecí šnek zavinutý s plátky uzeného lososa s grilovanou paprikou a kukuřičkami, dijon omáčka 200 g Kuřecí steak sous-vide v pršuto kabátku na grilované zelenině s olivovou tapenádou 150 g Tagliatelle s houbovou omáčkou a kuřecím masem sypané sýrem 200 g Krůtí steak na bylinkách s avokádovým dipem na listovém salátku s rozpékanou česnekovou bagetou 300 g Křupavá kachní prsíčka s červeným zelím a karlovarským knedlíkem 197 Kč 199 Kč 171 Kč 205 Kč 298 Kč Pokrmy z vepřové panenky 250 g Steak s česnekovým máslem 195 Kč 250 g Smažený vepřový řízek 158 Kč 200 g Medailonky s chorizem na pečených bylinkových bramborách s restovanou zeleninou 200 g Grilovaný špíz prokládaný špekem a cibulí, s omáčkou ze sušených smrkových hříbků a smaženými bramborovými noky 150 g Roláda plněná listovým špenátem a mozzarellou podávaná s gratinovaným mandlovým bramborem 150 g Špenátové tagliatelle s filírovanou panenkou a parmazánovu omáčkou 197 Kč 192 Kč 189 Kč 179 Kč Pokrmy z hovězího masa 200 g Hovězí steak s bylinkovým máslem 285 Kč 300 g Hovězí steak s bylinkovým máslem 346 Kč 400 g Hovězí steak s bylinkovým máslem 404 Kč 150 g Tatarský biftek z pravé svíčkové s česnekem a topinkami 289 Kč 150 g Hovězí hamburger v sezamové housce na hranolkách nebo listovém salátku se sušenými rajčaty a kapary 185 Kč Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

3 Omáčky ke steakům 0,1 l Pepřová 40 Kč 0,1 l Whisky 50 Kč 0,1 l Houbová 50 Kč 0,1 l Dijonská 25 Kč 50 g Tatarská 15 Kč 50 g Kečup 15 Kč 0,1 l Rokfórová 50 Kč Bezmasé pokrmy 400 g Gratinovaná cuketa plněná zeleninovým kuskusem se sýrovou omáčkou 141 Kč 100 g Smažené sýrové trojhránky 110 Kč 200 g Špenátové lívance s křenovou omáčkou 99 Kč Pro děti 100 g Pečený losůsek na másle s bramborovou kaší 105 Kč 100 g Přírodní kuřecí řízeček, bramborová kaše / rýže / hranolky 88 Kč 100 g Smažený kuřecí řízeček, bramborová kaše / hranolky 88 Kč Saláty 350 g Salátové lístky se sušenými rajčaty, kapary, olivami a parmazánem s lososem / s vepřovou panenkou 350 g Listový salát s krůtím masem, bylinkovým dresingem a mozzarellou sypaný piniemi 173 Kč 142 Kč 150 g Šopský salát 69 Kč 150 g Míchaný zeleninový salát 56 Kč Dezerty 100 g Čokoládový fondán s brusinkovu omáčkou 57 Kč 200 g Lívance s horkými borůvkami a zakysanou smetanou 69 Kč Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou 59 Kč

4 K vínu a pivu 100 g Čerstvě pražené mandle 56 Kč 300 g Variace sýrů s čerstvým ovocem 187 Kč Přílohy 200 g Zelenina dušená na másle 40 Kč 200 g Grilovaná zelenina 40 Kč 150 g Vařená basmati rýže 35 Kč 150 g Vařené tagliatelle 35 Kč 200 g Vařené brambory s máslem 35 Kč 200 g Bramborová kaše 40 Kč 200 g Opékané brambory 35 Kč 200 g Smažené steakové hranolky 35 Kč 200 g Gratinované sťouchané brambory s mandlemi 45 Kč 200 g Smažené bramborové noky 45 Kč 160 g Karlovarský knedlík 40 Kč 1 ks Čerstvě rozpékaná bageta (máslová, bylinková, česneková) 40 Kč 4 ks Pečivo 20 Kč Váhy příloh jsou uvedeny v syrovém stavu.

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK Aperitivy 0,12 l Aperol spritz 55 Kč 0,75 l Bohemia sekt demi sec, brut 300 Kč 0,05 l Campari bitter 60 Kč 0,1 l Martini Bianco, Rosso, Extra Dry 60 Kč 0,1 l Crodino italský nealkoholický aperitiv 55 Kč Portské, sherry a madeira 0,05 l Royal Oporto 10 let portské 80 Kč 0,05 l Calém Tawny 10 let portské 90 Kč 0,1 l Sherry Dry Sack španělské suché sherry 65 Kč 0,1 l Justino s Madeira 3 y.o. portugalské sladké víno 70 Kč Rozlévaná vína 0,15 l Ryzlink rýnský 2013 bílé, PS, polosuché, ČR 70 Kč 0,15 l Sauvignon blanc 2013, T Air d Oc bílé, Francie 60 Kč 0,15 l Svatovavřinecké moravské zemské 2012 červené, suché, ČR 70 Kč 0,15 l Syrah 2013, T Air d Oc červené, Francie 60 Kč Další nabídka vín ve vinné kartě. Pivo, Cider 0,5 l Pilsner Urquell 37 Kč 0,3 l Pilsner Urquell 28 Kč 0,5 l Radegast Kč 0,3 l Radegast Kč 0,5 l Birell 27 Kč 0,3 l Birell 22 Kč 0,5 l Gambrinus ochucený 35 Kč 0,4 l Kingswood cider 40 Kč 0,33 l Kopparberg prémiový cider 40 Kč Vodka 0,04 l Russkij Standart Original 55 Kč 0,04 l Russkij Standart Gold 65 Kč 0,04 l Russkij Standart Platinum 75 Kč 0,04 l Russkij Standart Imperia 95 Kč

6 Tequila 0,04 l Casco Viejo 100 % agave stříbrná 65 Kč 0,04 l Don Augustin 100 % agave zlatá, reposado 85 Kč Rum 0,04 l Matusalem Platino Dominikánská republika 50 Kč 0,04 l Matusalem Clasico 10 let Dominikánská republika 60 Kč 0,04 l Zacapa Centenario 23 Anos Guatemala 135 Kč 0,04 l Zacapa Centenario X.O. Guatemala 270 Kč 0,04 l Havana club 3 Años Kuba 45 Kč 0,04 l Havana Club 15 Años Kuba 490 Kč 0,04 l Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años Venezuela 105 Kč Gin 0,04 l Beefeater Anglie 45 Kč 0,04 l Bombay Saphire Anglie 65 Kč 0,04 l Hendrick s Skotsko 85 Kč Brandy a Cognac 0,04 l Metaxa 7* Řecká brandy 60 Kč 0,04 l Metaxa 12* Řecká brandy 100 Kč 0,04 l Ararat 5 let Arménská brandy 95 Kč 0,04 l Ararat 10 let Arménská brandy 140 Kč 0,04 l Rémy Martin VSOP Francie 105 Kč 0,04 l Rémy Martin XO Francie 320 Kč 0,04 l Remi Landier Vieux Tres Grande Champagne Francie 750 Kč 0,04 l Hennessy Fine VSOP Francie 100 Kč Whisky 0,04 l Aberlour 10 let single malt Skotsko 100 Kč 0,04 l Ardbeg 10 let single malt Skotsko 160 Kč 0,04 l Higland Park 30 let single malt Skotsko 800 Kč 0,04 l Glenfiddich 18 let single malt Skotsko 175 Kč 0,04 l Jack Daniel s Single Barrel Tennessee 110 Kč 0,04 l Black Bush Irsko 75 Kč 0,04 l Tullamore Dew 12 let Irsko 110 Kč 0,04 l Killbeggan Irsko 65 Kč 0,04 l Nikka from the barrel Japonsko 100 Kč

7 Bourbon 0,04 l Four Roses Single Barrel USA 100 Kč 0,04 l Jim Beam Black USA 65 Kč Ovocné destiláty 0,04 l Calvados 15 let Francie 180 Kč 0,04 l Grappa Itálie 80 Kč 0,04 l Hruškovice Fassbind Švýcarsko 120 Kč 0,04 l Slivovice Fassbind Švýcarsko 120 Kč 0,04 l Hruškovice Pircher Itálie 60 Kč 0,04 l Slivovice Fleret s pečetí ČR 60 Kč Likéry 0,04 l Godet pearadise hruškový likér, Francie 150 Kč 0,04 l Pama likér z granátového jablka, Francie 75 Kč 0,04 l Cointreau pomerančový likér, Francie 60 Kč 0,04 l Drambuie likér z whisky, bylin a medu, Skotsko 70 Kč 0,04 l Jägermaister bylinný likér, Německo 55 Kč 0,04 l Grand Marnier likér ze směsí koňaků a pomeranče, Francie 85 Kč 0,04 l Tequila Rose jahodový smetanový likér, USA 60 Kč 0,04 l Becherovka přírodní bylinný kořeněný likér, ČR 45 Kč Míchané alkoholické nápoje MOJITO (dle sezóny) CAIPIRINHA PINA COLADA SEX ON THE BEACH CUBA LIBRE MARTINI DRINK Míchané nealkoholické nápoje SAFE SEX ON THE BEACH VIRGIN COLADA VIRGIN MOJITO (dle sezóny) 95 Kč 95 Kč 105 Kč 95 Kč 95 Kč 115 Kč 55 Kč 55 Kč 45 Kč

8 Minerální voda 0,33 l Rajec pramenitá voda 30 Kč 0,75 l Rajec pramenitá voda 45 Kč 0,75 l Evian 55 Kč Džusy a nektary 0,2 l Džusy a nektary Rauch dle nabídky 35 Kč Nealkoholické Nápoje 0,33 l Kofola 35 Kč 0,25 l Vinea 35 Kč 0,33 l Coca Cola, Fanta, Sprite 35 Kč 0,25 l Chito tonic 35 Kč 0,25 l Nativa zelený ledový čaj 35 Kč 0,25 l Red Bull 45 Kč Teplé nápoje Espresso 9,5 g kávy, 35 ml 45 Kč Espresso Double 16,5 g kávy, 70 ml 65 Kč Espresso Americano 9,5 g kávy, 85 ml 45 Kč Cappuccino Latte macchiato Vídeňská káva Alžírská káva Irská káva Holandská káva Ledová káva Výše uvedená káva je připravována z čerstvě pražené výběrové kávy pražírny La Boheme Café. Turecká káva Horká čokoláda Čaj Harney & Sons (vysoce kvalitní sypané čaje) Kingswood HOT CIDER Horký džus Rauch (dle nabídky) Svařené víno červené, bílé 50 Kč 55 Kč 55 Kč 65 Kč 105 Kč 105 Kč 65 Kč 45 Kč 40 Kč 40 Kč 40 Kč 40 Kč 60 Kč Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Ceny zahrnují 21 % DPH.

9 Dobrou chuť Vám přeje kolektiv HOTELU HEIPARK

10