- PDF Stažení zdarma

Transkript

1

2 Stanislav Omasta Boleradice Ryzlink rýnský 2015 Pozdní sběr, suché. Sytá jiskrná zlatožlutavá barva se zelenkavými odlesky vína je umocněná intenzivní vůní kvetoucích akátů a sušeného ovoce. Chuť vína je harmonická, s minerálními tóny, podtržená příjemnou kyselinkou s dlouho trvající dochutí. Doporučujeme k rizotu s plody moře, k pstruhu na grilu nebo k sýrům se zeleným pepřem. Rulandské bílé Kč Výběr z hroznů, polosuché. Víno světle žluté barvy má aroma vyzrálého tropického ovoce, zvláště banánu a citrusů. V chuti je patrný cukrový meloun, který střídá šťavnatá kyselinka. Vhodné k listové zelenině, pečené drůbeži, sladkovodním rybám a měkkým sýrům. Hibernal 2015 Pozdní sběr, polosuché. Typické odrůdové víno má zelenožlutou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Pálava Kč Výběr z hroznů, polosladké. Víno má barvu ryzího zlata s oranžovými menisky a odlesky bronzových tónů. Vůně vína připomíná kandovanou citrusovou kůru, cibéby či okvětní lístky růže. Chuť je velmi kořenitá a robustní. Můžeme v ní najít růžová poupata, kandované citrusové plody a první jarní med. Zweigeltrebe rosé 2015 Pozdní sběr, polosuché. Barva jemně růžová. V příjemné, bohaté, velmi intenzivní vůni převládá ovocné aroma třešní a višní. Chuť je nazrálá s jemnou kyselinkou a příjemným zbytkovým cukrem při dochuti. Víno je svým charakterem vhodné k ovocným salátům, těstovinám a lehkým úpravám ryb. Svatovavřinecké 2015 Pozdní sběr, suché. Víno má rubínovo-granátovou barvu, ve vůni je svěží ovocitý charakter se stopami višní. Lehčí sametovější chuť s vystupující příjemnou kyselinkou a tóny čerstvě namleté kávy. Dochuť je kratší, ale velmi příjemná. Doporučujeme podávat k výrazně kořeněné úpravě vepřového a hovězího masa, ke zvěřině, těstovinám nebo huse a kachně.

3 Šechtitelská stanice vinařská Velké pavlovice Ryzlink rýnský 2015 Pozdní sběr, suché. Víno se žlutě zelenkavou barvou má velmi svěží a vitální vůni. Dominuje čerstvé citrusové ovoce s nádechem lipového květu a dozrávajícího ananasu. Chuť je šťavnatá se zralými meruňkami, citrusovými plody a grepovou šťávou. Sauvignon 2015 Pozdní sběr, polosuché. Víno s výrazně intenzivní zlatou barvou má velké aroma tropického a kandovaného ovoce. Chuť je plná a mohutná s dochutí kompotu z přezrálých angreštů s medovým nádechem. Pálava Kč Pozdní sběr, polosladké. Šlechtění odrůdy Pálava bylo započato na naší šlechtitelské stanici a dokončeno v Perné. Jde o křížení odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Pálava má slámově žlutou barvu. Elegantní medová aromatika s nádechem přezrálých hrušek a čajové růže. Ve sladké kořenitě dezertní chuti najdeme vanilku, kandované ovoce, mango a hrozinky. Aurelius 2015 Pozdní sběr, polosladké. Šlechtění odrůdy Aurelius bylo započato na naší šlechtitelské stanici a dokončeno v Perné. Jde o křížení odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský. Víno jasně zlaté barvy má bohatou aromatiku přezrálých hrušek a meruněk, ale také lipového květu. V hutné chuti najdeme sladký hruškový kompot s nádechem lipového medu, ananasu a kandovaného ovoce. André rosé Kč Pozdní sběr, polosladké. Odrůda vyšlechtěná na naší šlechtitelské stanici, jako kříženec Frankovky a Svatovavřineckého se stává nejpěstovanější (nejprodávanější) odrůdou u nás. Barva je lososová se světle mosaznými odlesky. Vůně je čistá, plná a výrazná, s tóny kandovaného ovoce, meruněk, sušených jahod a třešní chrupek. Chuť je po mazlivé vůni až strohá, převládají chrupky. V dlouhém závěru najdeme vedle jemné kyselinky i třešňové pecky. Dobře vychlazené je ideální k osvěžení v horkém létě. Také se hodí ke specialitám na grilu. Doporučená teplota je 9-10 C. Zweigeltrebe 2015 Pozdní sběr, polosuché. Odrůda původem z Rakouska. Víno rubínové barvy s fialovými okraji. Ve vůni jsou lesní ostružiny, maliny a jahody. V chuti jsou snoubeny tóny lesního ovoce s nádechem zbytkového cukru. Pro svoji jemnou tříslovinku toto víno skvěle doprovodí pokrmy ze zvěřiny.

4 Grand cuvée CH.C. André BARRIQUE Kč Pozdní sběr, suché. Mohutné červené víno vzniklo doplněním konstruktivního, taninového André s aromatickým Cabernet Sauvignonem. Po spojení víno zrálo v barriquových sudech různých typů a různého stáří po dobu 9 měsíců. Tímto víno získalo specifické aroma s tóny ostružin a harmonickou dochuť kakaa. Velké víno s potenciálem k zrání. Hodí se ke grilovaným masům, pečeným hovězím biftekům nebo ke zvěřině. ~ Sekty ~ Bohemia sekt - Demi Sec 230 Kč Šumivé víno s harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína a ta jsou do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury. Bohemia sekt - Brut 230 Kč Vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení. CH.C. André - Brut Jakostní šumivé víno, bílé, suché, vyrobenou metodou charmat z nejkvalitnějších odrůd vín, které mu dodávají a zaručují čistou a svěží chuť, s nezaměnitelným charakterem a jemným dlouhotrvajícím perlením. CH.C. André Rose - Demi Sec Jakostní šumivé víno, růžové, polosuché, vyrobenou metodou charmat z nejkvalitnějších odrůd vín, které mu dodávají a zaručují čistou a svěží chuť, s nezaměnitelným charakterem a jemným dlouhotrvajícím perlením. CH.C. André VIP - Brut 695 Kč Řada VIP Vám dodá výjimečný sekt z výjimečné sklizně, výjimečného zpracování v omezeném množství pro výjimečné zážitky. Sekt, který můžete pít hned nebo uložit na velmi dlouhou dobu a nechat zrát, byl vyrobenou tradiční metodou kvašením v láhvi po dobu 36 měsíců.

5 ČERVINKA Ryzlink vlašský 2014 Pozdní sběr, suché. Víno zlatavé barvy. V chuti i vůni plné, kořenité. Víno zrálo půl roku na jemných kalech. Sauvignon 2015 Víno zelenožluté barvy s příjemnou vůní broskví a černého rybízu. V chuti mohutné, umocněné zbytkovým cukrem. Rulandské šedé 2015 Výběr z hroznů, polosladké. Plné, harmonické víno. Ve vůni i chuti převládají medové tóny podpořené zbytkovým cukrem. Pálava 2015 Pozdní sběr, polosladké. Víno zlatavé barvy. V chuti i vůni můžeme hledat typické tóny čajové růže se zralými banány. Solaris 2015 Výběr z hroznů, sladké. Panenské víno vyrobeno z krásně vyzrálých hroznů. Ve víně můžeme hledat ovocito-medové tóny umocněné zbytkovým cukrem. Rulandské modré BARRIQUE 2013 Pozdní sběr, suché. Toto víno zrálo několik měsíců v francouzských sudech, které jsou přímo dělány pro Pinot Noir. Víno je sametově jemné a harmonické. Ve vůni převládá lesní ovoce s tóny vanilky.

6 CHÂTEAU VALTICE Chardonnay 2015 Pozdní sběr, suché. Víno s vůní tropického ovoce, zejména ananasu a jemnými tóny medu. Chuť je harmonická a příjemná. Doporučujeme k drůbeži a k polotvrdým sýrům. Sylvánské zelené Kč Pozdní sběr, suché. Vůně vína je příjemná, ovocná s jemnými tóny květin a posečené louky. Chuť je harmonická, plná a dlouhá. Doporučujeme k drůbežímu masu, grilované zelenině a tvrdým sýrům. Ryzlink rýnský 2013 Pozdní sběr, polosuché. Vůně vína je velmi příjemná, ovocná s jemnými tóny květin a nádechem citrusové kůry. Chuť je plná, vyvážená s dlouhou dochutí. Doporučujeme k rybě, krůtímu masu a tvrdým sýrům. Tramín červený 2015 Pozdní sběr, polosladké. Víno s krásným a výrazným buketem, jež připomíná vůni rozkvetlých růží. Také v chuti je kořenité, plné a extraktivní. Doporučujeme k rybám, kořenitým jídlům a k dezertům. Dornfelder 2015 Pozdní sběr, polosuché. Víno zaujme krásnou, tmavě višňovou barvou s fialovými odlesky. Vůně je příjemná, připomínající višně v čokoládě, ostružinovou marmeládu a černý rybíz. Chuť je plná, ovocná, harmonická s jemnou tříslovinkou. Doporučujeme k tmavým masům a tvrdým sýrům. Merlot 2013 Pozdní sběr, suché. Barva vína je v odstínu tmavé třešně, kterou můžeme najít i ve vůni, spolu s jemným nádechem pecky. Chuť je plná, hladká a nádherně sametová. Doporučujeme ke steakům a sýrům s modrou plísní.

7 GLOSOVI Suvignon 2014 Pozdní sběr, suché. Harmonické víno s bohatým aroma připomínající angrešt, doplněno tóny přezrálých broskví. Rulandské šedé Kč Pozdní sběr, suché. Svěží, elegantní víno s překrásnou aromatikou skořice a citrusových plodů, doprovázeno jemnou vanilkou. Chardonnay 2013 NATURA 295 Kč Pozdní sběr, suché. Hrozny pochází z vinice zařazené do integrované produkce. Hrozny při sklizni dosáhly cukernatosti 23,2ᵒNM. Víno leželo 6 měsíců v kontaktu s bobulemi a na kvasnicích. Poté bylo stočeno spolu s částí kvasnic do sudů, kde zrálo 16 měsíců. Viognier Kč Moravské zemské víno, suché. Je stará francouzská odrůda, která se pěstuje v oblasti Provance a zkouší se v Austrálii, Jižní Africe a Kalifornii. Vůně připomíná kompot z broskví a meruněk, v chuti je plné, extraktivní, s přírodním zbytkem cukru, který je vyvážen příjemnou kyselinou. Víno je komplexní, velmi příjemné a při pití zanechává velmi dobrý dojem. Muškát moravský 2014 Moravské zemské víno, polosladké. Víno žlutozelené barvy s intenzivní vůní a příjemnými muškátovými tóny. V chuti jemné, ovocné a aromatické. Pinot Noir Rosé 2014 Pozdní sběr, polosuché. Toto víno bylo vyrobeno vylisováním celých bobulí dobře vyzrálých hroznů. Cabernet Moravia NATURA BARRIQUE Kč Pozdní sběr, suché. Hrozny pochází z viniční tratě Stará hora, při sklizni dosáhly cukernatosti 21,8ᵒNM. Vinice je vedena v režimu integrované produkce. Víno leželo 5 týdnů na rmutu, po vylisování bylo spolu s částí kalů stočeno do sudu barrique, kde zrálo 28 měsíců. Syrah NATURA BARRIQUE Kč Pozdní sběr, suché. Hrozny pochází z viniční tratě Stará hora, při sklizni dosáhly cukernatosti 23,4ᵒNM. Vinice je vedena v režimu integrované produkce. Víno leželo 5 měsíců na rmutu, po vylisování bylo spolu s částí kalů stočeno do sudu barrique, kde zrálo 24 měsíců.