A. Průvodní a technická zpráva

Transkript

1 RK , př. 2 počet stran: 17 PROJEKT CENTRUM NOVA s. r. o., Palackého 48, Pelhřimov IČ: , tel , fax web: e.mail: info@projektcentrum.cz A. Průvodní a technická zpráva Název akce: Stavebník: Datum: Stupeň: Zakázka číslo: Vypracoval: Nemocnice Jihlava modernizace gastro provozu Kraj Vysočina Žižkova 1882/57, Jihlava /2017 Investiční záměr Ing. Jaroslav Rybář, Vojtěch Rejzek, Marie Kudrhaltová, Petr David, Jan Vacek, Ing. Jakub Rybář, Ing. Martin Pospíchal, Ing. Jan Přindiš

2 Obsah A.1 Identifikační údaje...3 A.1.1 Údaje o stavbě... 3 A.1.2 Údaje o stavebníkovi...3 A.1.3 Údaje o zpracovateli dokumentace...4 Architektoncko-stavební řešení...4 Požárně bezpečnostní řešení: Ing. Martin Pospíchal...4 Technologie stravování: G-team projektová kancelář, s.r.o...4 Veleslavínská 39, Praha A.2 Seznam vstupních podkladů...4 A.3 Technická charakteristika záměru...4 A.3.1 Charakteristika území a stavebního pozemku...4 a) Napojení stavby na dopravní infrastrukturu...5 b) Napojení stavby na technickou infrastrukturu...5 A.3.2 Účel stavby a její popis...6 a) Architektonicko-stavební řešení... 6 b) Zařízení pro vytápění a chlazení staveb...7 c) Zařízení zdravotně technických instalací, plynová zařízení...8 d) Zařízení silnoproudé elektrotechniky e) zařízení slaboproudé elektrotechniky...11 A.3.3 Členění a etapizace stavby:...13 A.3.4 Orientační náklady stavby

3 A.1 A.1.1 Identifikační údaje Údaje o stavbě a) Název stavby: Nemocnice Jihlava modernizace gastro provozu b) Místo stavby: Česká republika, kraj Vysočina, okres Jihlava město Jihlava, ul.vrchického 59, areál Nemocnice Jihlava, st.p.č.4374/24 k.ú. Jihlava k. ú. Jihlava (659673) Parcelní číslo Druh pozemku Poznámka st.p.č. 4374/24 zastavěná plocha řešený objekt a nádvoří p.p.č. 4374/23 ostatní plocha přilehlá vnitroareálová komunikace p.p.č. 4371/1 přilehlá travnatá plocha ostatní plocha c) Předmět dokumentace: Cílem této dokumentace je vytvoření investičního záměru se zhodnocením stávajícího stavu a návrhem modernizace gastro provozu (pavilonu J) v areálu Nemocnice Jihlava. Řešený pavilon J se nachází na st.p.č. 4374/24 v katastrálním území Jihlava. Stávající gastro provoz svým dispozičním řešením a technickým vybavením nevyhovuje z hlediska efektivnosti přípravy a distribuce stravy. Jednotlivé skladovací prostory, přípravny, varna apod. jsou dispozičně rozmístěny do podzemního a nadzemního podlaží. Po modernizaci objektu budou výše zmíněné části provozu situovány (provozně propojeny) v prvním nadzemním podlaží. Šatny personálu budou přesunuty do podzemního podlaží a v jídelně ve druhém podlaží bude navýšena kapacita sedících strávníků. Součástí modernizace je takřka kompletní vyměněna technologie gastro provozu (vybavení kuchyně). Stavebně technický stav objektu je z hlediska dnešních požadavků na stavbu taktéž neuspokojivý a nehospodárný. Během stavby dojde ke kompletní výměně výplní otvorů v obvodovém plášti s příslušným zateplením obálky objektu vč. výměny střešní krytiny. Požárně bezpečnostní řešení neodpovídá dnešním požadavkům. A.1.2 Údaje o stavebníkovi Název: Adresa: IČO: Kraj Vysočina Žižkova 1882/57, Jihlava Kontaktní osoba: Ing. Jan Kalina odbor majetkový, oddělení správy realit kalina.j@kr-vysocina.cz Telefon: -3-

4 A.1.3 Údaje o zpracovateli dokumentace Architektoncko-stavební řešení Název: Adresa: IČ: Telefon: PROJEKT CENTRUM NOVA s.r.o. Palackého 48, Pelhřimov , info@projektcentrum.cz Odpovědný projektant: Ing. Jaroslav Rybář autorizovaný inženýr pro pozemní stavby ČKAIT číslo autorizace: Požárně bezpečnostní řešení: Ing. Martin Pospíchal Technologie stravování: A.2 G-team projektová kancelář, s.r.o. Veleslavínská 39, Praha 6 Seznam vstupních podkladů vizuální prohlídka stávajícího areálu a budovy, pozemků investora, staveniště a nejbližšího okolí se zpracovanou fotodokumentací, polohopisné a výškopisné zaměření staveniště, konzultace s uživatelem a provozovatelem areálu včetně prohlídky a zaměření stávajícího stavu původní budovy, existence stávajících veřejných rozvodů technické a dopravní infrastruktury v řešeném území, projednání záměru s dotčenými orgány státní správy návrh modernizace technologie gastro. A.3 A.3.1 Technická charakteristika záměru Charakteristika území a stavebního pozemku Areál nemocnice se nachází v západní části města Jihlavy, obsahující soubor funkčně propojených budov. Území, na kterém se rozkládá areál, je rovinné, po svém obvodu oplocené s vjezdovými bránami se závorou. Nové oplocení resp. zásah do stávajícího oplocení není stavebním záměrem uvažován. Městská památková rezervace do areálu nezasahuje a ani se v jeho blízkosti nevyskytuje. Do dotčeného území stavbou zasahují ochranná pásma stávajících veřejných rozvodů inženýrských sítí, která budou během při realizaci stavby respektována. Dotčené pozemky stavbou nevyžadují vynětí pozemků ze ZPF a PUPFL, stavba nezasahuje do ochranného pásma lesních pozemků. V důsledku realizace stavby nebude odstraňována žádná vzrostlá zeleň. Informace o dotčených i sousedních parcelách viz část D této projektové dokumentace. -4-

5 Fotodokumentace stávajícího objektu viz část E této projektové dokumentace. a) Napojení stavby na dopravní infrastrukturu Komunikační napojení areálu nemocnice zůstane stávající, bez změn. Je zajištěno třemi stávajícími sjezdy, z ulice Žižkova, z ulice U Cvičiště a z ulice Vrchlického. Volné nezastavěné plochy (vnitroareálové komunikace, parkoviště) jsou zpevněny asfaltem resp. stěrkem, zbytky ploch jsou zatravněny. Sjezdy budou i nadále zachovány, nové nebudou zřizovány. Při realizaci záměru bude v maximální možné míře využito stávajícího systému vnitroareálové a veřejné dopravní infrastruktury v okolí stavby. b) Napojení stavby na technickou infrastrukturu Při realizaci záměru bude v maximální možné míře využito stávajících veřejných a vnitroareálových rozvodů technické infrastruktury v okolí stavby. Zjištěné stávající trasy rozvodů inženýrských sítí jsou zřejmé z vyjádření jejích správců viz. část D této projektové dokumentace. Pavilon J je nyní napojen na centrální zdroj vytápění (CZT), kterým je kotelna sloužící pro celý areál nemocnice. Zdroj vytápění a způsob připojení zůstane zachován beze změny. Teplovodní přípojka je vedena odpojením z hlavní trasy CZT v technickém kanálu (m.č ) zatažena do m.č výměníkové stanice potrubí ocel. průměr 108x4. Zde se nachází hlavní a podružné rozdělovače a sběrače topné vody, zásobníky TV a jednotky VZT. Od místa napojení teplovodní přípojky na hlavní rozdělovač a sběrač budou rozvody včetně armatur, rozdělovačů a sběračů provedeny nové odpojení (přepojení) bude odpovídat jednotlivým etapám. Hlavní přívod VN do trafostanice je ze směru Rantířovská a U cvičiště. Z části VN trafostanice Rantířovská jsou dva vývody pro trafostanici Diagnostika (2x trafo 630kVA 22/0,4kV), trafostanice PUIP (3x trafo 630kVA 22/0,4kV) a tři vývody pro jednotlivá trafa 630kVA 22/0,4kV v trafostanici Rantířovská, ze kterých vede přívod do rozvodny NN trafostanice. EI rozvodna NN v 1. NP pavilonu J je nyní napojena zemními kabely 2x CYKY 3x mm2 ze stávající trafostanice -Rantířovská, která je v majetku nemocnice Jihlava. Rozvody slaboproudu jsou vedeny z pavilonu A, kde je umístěna hlavní serverovna. Rozvod slaboproudu mezi pavilony A a J je rozveden pomocí optické sítě vedoucí instalačním kanálem a je zakončena v Racku v kanceláři v 1. NP. Z racku je dále rozvedena metalická strukturována kabeláž do jednotlivých kanceláří a PC. Pavilon J je nyní napojen na plynovod STL plynovodní přípojkou ukončenou u jihozápadního nároží objektu v pilíři pro HUP, regulátor a plynoměr (s průtokem m3/hod). Z pilíře je veden areálový plynovod zemí do objektu pavilonu J (centrální kuchyně). V objektu jsou nyní na plynovod napojeny - v kotelně - dva parní kotle Certus Junior s plynovými hořáky při modernizaci budou zachovány bez úpravy. Stávající plynovod vedený k plynovým spotřebičům v provozu gastro v současné době již odpojeným, bude při modernizaci demontován. Pavilon J je nyní napojen na veřejný vodovod stávajícím areálovým vodovodem napojeným na vodovodní přípojku (ukončenou vodoměrnou šachtou) v ulici Rantířovská. Stávající areálový vodovod je do objektu pavilonu J přiveden do technického kanálu. Z -5-

6 technického kanálu bude nově do technické místnosti přiveden nový vodovod s osazením vodoměru pro celý objekt pavilonu J. Z technické místnosti budou provedeny nové rozvody vody, dle potřeb jednotlivých etap výstavby. Pavilon J je nyní odkanalizován do stávající areálové jednotné kanalizace jednotlivými větvemi ležaté kanalizace před severozápadní, jihovýchodní a jihozápadní fasádou objektu. Odpadní vody z gastro provozu jsou do areálové kanalizace odváděny přes lapák tuků osazený před před severozápadní fasádou objektu. Při modernizaci objektu budou využity jednotlivé větve stávající venkovní ležaté kanalizace vyvedené z objektu napojené do stávající areálové jednotné kanalizace. Stávající lapák tuků bude vybourán a vyřazen z provozu. Odpadní vody z gastro provozu budou nově odváděny na nový lapák tuků, osazený pod podlahou 1. PP co nejblíže místu vzniku s automatickým odčerpáváním tuků. A.3.2 Účel stavby a její popis a) Architektonicko-stavební řešení Stávající objekt pavilonu J (centrální kuchyně) je samostatně stojící budova, navržená v technologii železobetonového montovaného skeletu s vyzdívaným obvodovým pláštěm. Objekt má tři podlaží, z nichž jedno je podzemní (označení podlaží 1.PP, 1.NP a 2.NP), obdélníkového půdorysného tvaru o základních rozměrech 45,7x37,3 m a výšce objektu ~10,1 m. Konstrukční výšky jednotlivých podlaží jsou: 1.PP 3,6 m, 1.NP 4,2 m, 2.NP 3,9 m. Nosnou konstrukci objektu tvoří typové železobetonové prefabrikované sloupy montovaného skeletu. Obvodový plášť je vyzdívaný z bloků tl. 300 mm, zdivo 1.PP tl mm z cihel dutinových. Ztužující zděné stěny z cihel plných, stěny schodišť a výtahových šachet opět z cihel dutinových. Anglické dvorky jsou z prefabrikovaných uhlových panelů IZT. Vodorovné konstrukce tvoří průvlaky a panely skeletu, uspořádané do podélných rámů o základní modulové osnově 7x6,0 m + oboustranné konzoly 1,8 m, příčně 4,8+7,2+6,0 m. Vodorovné konstrukce na schodištích z prefabrikovaných betonových desek s ocelovými nosníky, ramena schodišť z typových prvků. Stropy jsou montované z PZD nebo keramických stropních panelů. Nad všemi stropními prefabrikovanými konstrukcemi jsou nadbetonovány železobetonové desky pro zvýšení únosnosti. Střecha je dvouplášťová s typovým světlíkem s dvojitým zasklením. Podlahy jsou vesměs tl. 100 mm nejčastěji s pochůzí vrstvou PVC, guma, protiskluzná keramická dlažba, mrazuvzdorná dlažba, žulová dlažba, teracová dlažba, cementový potěr a plastbeton. Vnitřní povrchy stěn jsou opatřeny vápennými štukovými omítkami s latexovými malbami, obklady keramické, obklady mrazuvzdorné. Venkovní omítky ze škrábaného břízolitu se soklem s obloženým z keramických pásků. Ve vybraných místnostech je proveden lamelový podhled pro zakrytí VZT rozvodů. Tepelné izolace jsou provedeny různých tlouštěk z polystyrénu, zateplení střechy z tepelněizolační vlny. Akustické izolace z heraklitu a čedičové vaty. Izolace proti zemní vlhkosti z asfaltových lepenek. Krytina střechy je z asfaltových pásů opatřené hydroizolačními nátěry. Výplně otvorů jsou kombinací dřevohliníkových oken a dřevěných dveří, ocelových dveří a vrat, copilitových stěn. -6-

7 Cílem stavebního záměru je kompletní modernizace stávajícího gastro provozu (pavilonu J) v areálu nemocnice. Provozní objekt zajišťuje stravování pro celý areál nemocnice. V důsledku požadavku na zachování provozu objektu během rekonstrukce dělíme stavbu na jednotlivé etapy. Celková rekonstrukce objektu je dělena do osmi jednotlivých na sebe navazujících etap, aby byla v co nejvyšší míře zachována příprava stravy pro zaměstnance a pacienty nemocnice. Obsah a postup prací jednotlivých etap je popsán v příloze č.1 této zprávy a je graficky naznačen ve výkresové části PD. Rekonstrukce objektu zahrnuje přepracování dispozic týkající se všech pater objektu. Nové příčkové zdivo bude tvořeno ze zděných kusových bloků vč. příslušných systémových překladů. Nášlapné vrstvy podlah jsou navrženy z povlakových krytin, stěny dle využití místností budou opatřeny omyvatelnými nátěry, resp. keramickými obklady a sokly. Na zbytek stěn budou nataženy systémové omítky dle podkladního zdiva vč. maleb. Vnitřní dveře osazeny do ocelových zárubní s dřevěnýmí, resp. nerezovými dveřmi dle umístění v dispozici. Ve vytipovaných místnostech budou z estetického hlediska provedeny kazetové minerální podhledy a SDK kastlíky pro skrytí rozvodů instalací. Druhé nadzemní podlaží bude rozšířeno pro navýšení kapacity jídelny sedících strávníků na úkor stávajících střešních rovin. Zbytek střešních rovin v 2.NP se zrekonstruuje na pochůzí terasu pro letní provoz zakrytou částečně pergolou kovové konstrukce. Rozšíření jídelny bude konstrukčně provedeno obdobně jako je stávající konstrukce objektu. V rámci úspor energií a zkvalitnění parametrů obvodového pláště bude provedeno zateplení objektu vnějším tepelně izolačním kompozitním systémem ETICS, vč. kompletní výměny výplní otvorů. Výplně otvorů v obvodovém plášti budou plastové, vícekomorové s tepelněizolačním bezpečnostním trojsklem. Hlavní vstupy do objektu budou v hliníkovém provedení. Při provádění zateplení objektu bude provedena rekonstrukce střechy, kdy stávající asfaltová krytina vč. podkladních vrstev (zateplení) bude odstraněna. Střešní roviny budou zatepleny a překryty povlakovou krytinou. Dalším velmi důležitým bodem rekonstrukce bude vyřešení objektu z hlediska požární ochrany a úniku osob. Ze současných podkladů nelze určit PBŘ stavby, proto bude objekt nově rozdělen do požárních úseků a posouzen. Ze stavebního hlediska budou v objektu doplněny/vyměněny požární uzávěry jednotlivých požárních úseků a doplněny únikové východy a schodiště z objektu. Řešením PBŘ se podrobněji zabývá samostatná část investičního záměru. b) Zařízení pro vytápění a chlazení staveb Vytápění Pavilon J je nyní napojen na centrální zdroj vytápění (CZT), kterým je kotelna sloužící pro celý areál nemocnice. Zdroj vytápění a způsob připojení zůstane zachován beze změny. Teplovodní přípojka je vedena odpojením z hlavní trasy CZT v technickém kanálu (m.č ) zatažena do m.č výměníkové stanice potrubí ocel. průměr 108x4. Zde se nachází hlavní a podružné rozdělovače a sběrače topné vody, zásobníky -7-

8 TV a jednotky VZT. Z podružných rozdělovačů a sběračů vytápění je rozvod dělen na dva hlavní okruhy: 1. otopná tělesa JIH+ZÁPAD, 2. otopná tělesa SEVER+VÝCHOD, 3. okruh VZT jednotek, 4. okruh ohřevu TV, 5. okruh ekonomizér (spalinový výměník vyvíječů páry) Jednotlivé okruhy vytápění jsou řešeny tzv. Tichelmannovým zapojením Od místa napojení teplovodní přípojky na hlavní rozdělovač a sběrač budou rozvody včetně armatur, rozdělovačů a sběračů provedeny nové odpojení (přepojení) bude odpovídat jednotlivým etapám. Pro případné nutné odstávky bude řešeno přepojení ve výměníkové stanici na hlavní rozvod v letních měsících. Měření spotřeby tepla zůstane zachováno stávající na hlavním zpětném potrubí. 2 ks parních vyvíječů zůstanou zachovány. Teplovodní přípojka zůstane zachována. Tepelná bilance- stávající stav Tepelný příkon na vytápění sekce severovýchod Tepelný příkon na vytápění sekce jihozápad Tepelný příkon VZT jednotek kuchyně Tepelný příkon na přípravu teplé vody 64 kw 69 kw 553 kw 52 kw Tepelná bilance- nový stav (včetně zateplení objektu v VII.etapě) Tepelný příkon na vytápění Tepelný příkon VZT jednotek kuchyně Tepelný příkon na přípravu teplé vody 82 kw 200 kw 52 kw Tepelná bilance, nová otopná tělesa a nové rozvody jsou uvažovány v investičním záměru se zateplenou obálkou budovy uvažovanou v VII.etapě. Chlazení Chlazení objektu je nyní řešeno pomocí VZT jednotek napojených na centrální areálový rozvod chladu. Napojení na centrální rozvod chladu potrubí vedeno v instalačním kanále společně s teplovodem, zůstane zachováno. Nové VZT jednotky budou znovu nově napojeny na tento rozvod chladu v místnosti výměníkové stanice v 1.PP. c) Zařízení zdravotně technických instalací, plynová zařízení Kanalizace Pavilon J je nyní odkanalizován do stávající areálové jednotné kanalizace jednotlivými větvemi ležaté kanalizace před severozápadní, jihovýchodní a jihozápadní fasádou objektu. Odpadní vody z gastro provozu jsou do areálové kanalizace odváděny přes lapák tuků. Při modernizaci objektu budou využity jednotlivé větve stávající venkovní ležaté kanalizace vyvedené z objektu napojené do stávající areálové jednotné kanalizace. Vnitřní ležaté kanalizace budou v rámci modernizace provedeny nové s napojením na stávající na patě -8-

9 objektu. Stávající lapák tuků vně objektu bude vybourán a vyřazen z provozu. Odpadní vody z gastro provozu budou odváděny na nový lapák tuků, osazený pod podlahou 1. PP co nejblíže místu vzniku s automatickým odčerpáváním tuků. Stoupačky kanalizace budou provedeny nové s přizpůsobením polohy nové dispozice objektu a jednotlivým etapám výstavby. Množství splaškových vod - průměrné denní množství splaškových vod: - roční množství splaškových vod: 53,700 m3/den = 0,62 l/s m3/rok Vodovod Pavilon J je nyní napojen na veřejný vodovod stávajícím areálovým vodovodem napojeným na vodovodní přípojku (ukončenou vodoměrnou šachtou) v ulici Rantířovská. Stávající areálový vodovod je do objektu pavilonu J přiveden do technického kanálu. Z technického kanálu bude nově do technické místnosti přiveden nový vodovod s osazením vodoměru pro celý objekt pavilonu J. Z technické místnosti budou provedeny nové rozvody vody, dle potřeb jednotlivých etap výstavby. Pro vybraná gastro zařízení bude proveden samostatný rozvod vody vedený přes úpravnu vody (demineralizace, změkčování). Vnitřní požární vodovod bude k vnitřním odběrným místům požární vody veden samostatným rozvodem vody z nehořlavého materiálu napojeným za vodoměrem pro řešený objekt. Teplá voda je připravována centrálně pro celý objekt deskovými výměníky tepla se zásobníkovým ohřívákem a akumulační nádrží. Systém přípravy teplé vody bude zachován. Zásobníkový ohřívák a akumulační nádrž budou osazeny nové. Bilance potřeby vody - výpočet dle přílohy č. 12 vyhl. č. 428/2001 Sb. v platném znění Výroba jídel pro: - obědy - večeře celkem pacienty a zaměstnance = jídel = 850 jídel jídel (osob) stravování os. x 8 m3/os.rok = ,0 m3/rok - roční potřeba vody - denní potřeba vody - max. denní potřeba vody - max. hodinová potřeba vody ,0 m3/rok : 365 = 53,70 m3/den 53,70. 1,25 = 67,123 m3/den 67,123. 2,1 :24 = 5,873 m3/hod; 1,63 l/s Plynovod Pavilon J je nyní napojen na plynovod STL plynovodní přípojkou ukončenou u jihozápadního nároží objektu v pilíři pro HUP, regulátor a plynoměr (s průtokem m3/hod). Z pilíře je veden areálový plynovod zemí do objektu pavilonu J (centrální kuchyně). -9-

10 V objektu jsou nyní na plynovod napojeny - v kotelně - dva parní kotle Certus Junior s plynovými hořáky při modernizaci budou zachovány bez úpravy. Stávající plynovod vedený k plynovým spotřebičům v provozu gastro v současné době již odpojeným, bude při modernizaci demontován. Předpokládaná potřeba zemního plynu - max. hodinová spotřeba zemního plynu - roční spotřeba zemního plynu 97,2 m3/hod m3/rok d) Zařízení silnoproudé elektrotechniky 1.Stávajíc stav Napojení Hlavní přívod VN do trafostanice je ze směru Rantířovská a U cvičiště. Z části VN trafostanice Rantířovská jsou dva vývody pro trafostanici Diagnostika (2x trafo 630kVA 22/0,4kV), trafostanice PUIP (3x trafo 630kVA 22/0,4kV) a tři vývody pro jednotlivá trafa 630kVA 22/0,4kV v trafostanici Rantířovská, ze kterých vede přívod do rozvodny NN trafostanice. EI rozvodna NN v 1. NP pavilonu J je nyní napojena zemními kabely 2x CYKY 3x mm2 ze stávající trafostanice -Rantířovská, která je v majetku nemocnice Jihlava. Měření Měření spotřeby elektrické energie se nachází v trafostanici Rantířovská ve VN části měření bude zachováno. Spotřeba elektrické energie Pro řešený objekt je v rozvodně NN v 1. NP instalován hlavní jistič 630A.Stávající instalovaný příkon objektu je Pi 869kW. Dle aktuálního měření se soudobí přkéon pohybuje okolo 300kW tj cca 480A 2.Navrhovaný stav Napojení objektu Maximální zatížení stávající kabelové přípojky 2x CYKY 3x mm v zemi je 530A, z vypočítaných hodnot soudobého příkonu vyplývá, že stávající kabelová přípojka je nevyhovující a bude nutno přivést do rozvodny NN v objektu novo kabelovou přípojku. Z návrhu gastro zařízení vyplývá, navýšení ze současných 250kW soudobého příkonu na nově navrhovaných 420kW soudobého příkonu. Z důvodu nárůstu příkonu bude zřízená nová trafostanice, která bude umístěna ke stávající trafostanici Rantířovská, V trafostanici bude uvažováno s umístěním 3ks transformátorů a 1 ks dieselagregátu. Jeden transformátor budou sloužit pro napájení -10-

11 pavilonu J (kuchyň), druhý transformátor bude uvažován pro domu seniorů, 3 transformátor rezerva a dieselagregát pro zálohování zařízení v pavilonu J, konkrétně 2x vyvíječ páry, výtahy pro transport z kuchyně, chladící zařízení a konvektomaty. Nutná koordinace při projektování nové trafostanice s projektováním domova seniorů v areálu Nemocnice Jihlava Nároky na elektrickou energie po rekonstrukci Navrhovaný instalovaný příkon pro gastronomická zařízení 700kW předpokládaná soudobost 0,6 se soudobostí 420kW Navrhovaný příkon pro VZT se soudobostí 50kW 30kW Předpokládaný příkon pro osvětlení se soudobostí předpokládaný příkon ostatní se soudobostí 25kW 15kW 10kW Celkový instalovaný příkon Celkový soudobí příkon pro objekt proudová hodnota 781kW 469 kw 754 7kW e) zařízení slaboproudé elektrotechniky Rozvody slaboproudu jsou vedeny z pavilonu A, kde je umístěna hlavní serverovna. Rozvod slaboproudu mezi pavilony A a J je rozveden pomocí optické sítě vedoucí instalačním kanálem a je zakončena v racku v kanceláři v 1. NP. Z racku je dále rozvedena metalická strukturována kabeláž do jednotlivých kanceláří a PC Optická síť do pavilonu J bude zachována. Nově bude optický kabel bude dotažen do nových kanceláří kde bude zakončen v novém racku a následně bude do jednotlivých kancelářských prostor rozvedena metalická strukturovaná kabeláž. Zařízení vzduchotechniky Pavilon J je vzhledem k typu provozu vybaven stávajícím zařízením vzduchotechniky, které slouží pro větrání jednotlivých varných prostorů, přípraven a zázemí. Při návrhu nového zařízení vzduchotechniky je nutné zohlednit především etapizaci projektu a také značné navýšení požadavku na prostorové umístění jednotlivých zařízení vzduchotechniky. Nad stávající střechou objektu bude vytvořen nový vnitřní prostor 3.NP. Tento prostor bude sloužit především jako strojovna vzduchotechniky, případně klimatizace a chlazení. V rámci první etapy realizace budou do tohoto prostoru osazeny navržené vzduchotechnické jednotky, které budou postupně napojovány na jednotlivé nové vnitřní rozvody. Tímto způsobem bude zajištěn provoz stávajících VZT jednotek a také rychlé -11-

12 přepojení na nové VZT jednotky. Do stávající strojovny vzduchotechniky budou osazeny VZT jednotky, které bude možné osadit až v etapách IV.- VI. Bilance vzduchotechniky potřeba tepla pro vzduchotechniku cca 150kW potřeba el. energie pro vzduchotechniku cca 50kW potřeba el. energie pro klimatizaci (dle rozsahu) max. 80KW Gastro vybavení Provoz centrální kuchyně bude vybaven kompletně novým vybavením dle současných požadavků na moderní provoz kuchyně. Výčet nového zařízení kuchyně je řešeno samostatnou částí investičního záměru. Dispozice místností po dokončení rekonstrukce bude vypadat následovně: 1.PP šatny a sociální zázemí personálu (kapacita 40 žen a 20 mužů), sklad čistého a špinavého prádla, sklad DKP, rezerva, technická místnost s plynovou kotelnou, sklad vyřazeného gastro zařízení, nádraží tabletových vozíků, sklad chemie s úpravnou vody, mytí tabletů, sklad rezervního nádobí, sklad pomocného materiálu, úklid a komunikační prostory (chodby, výtahové šachty č.1-4, schodiště) 1.NP odpadové hospodářství, kompresory, příjem zboží, kancelář skladníka, sklady potravin, chlazené sklady potravin, mražené sklady potravin, suché sklady, denní sklady, přípravny potravin, produkční kuchyně, rozdělování jídel, sociální zázemí personálů, denní místnost, technická místnost, kanceláře THP, zádveří, závětří, el. rozvodna a komunikační prostory (chodby, výtahové šachty č.1-4, schodiště, bezbariérový výtah) 2.NP sociální zázemí pro strávníky, sociální zázemí personálu, bezbariérové WC, strojovny VZT, kancelář, mytí stolního nádobí, samoobslužný bufet, jídelna (kapacita 300 sedících strávníků), salonek (kapacita 18 osob), úklidy, sklad zahradního nábytku, terasa s částečnou pergolou a komunikační prostory (chodby, výtahové šachty č.1-4, schodiště, bezbariérový výtah, úniková schodiště z 2.NP) Výrobní kapacity centrální kuchyně Strava Pacienti (porcí) Zaměstnanci (porcí) Snídaně Svačina 100 / dle diagnóz Svačina 100 / dle diagnóz 0 Večeře Oběd Personál kuchyně (celkové počty) Kategorie zaměstnanců Počty Počet zaměstnanců dle systemizace 54+6 nutričních terapeutek THP (technicko-hospodářský pracovník) 7-12-

13 Skladník 2 Kuchař 19 Pomocný kuchař 14 Pomocný pracovník mytí 12 Personál kuchyně na směně Kategorie zaměstnanců Počty THP (technicko-hospodářský pracovník) 4-5 Skladník 2 Kuchař 14 Pomocný kuchař 8-10 Pomocný pracovník mytí 7-9 A.3.3 Členění a etapizace stavby: Etapovost stavby je popsána v příloze č.1. této zprávy a naznačena ve výkresové části PD. Členění stavby na stavební a inženýrské objekty a provozní soubory : F1. Stavební objekty SO-01: Pavilon J zastavěná plocha (stávající): 1872 m2 obestavěný prostor (stávající): m3 zastavěná plocha (po rekonstrukci): obestavěný prostor (po rekonstrukci): 1919 m m3 F2. Inženýrské objekty IO- 01: Zpevněné plochy IO-02: Trafostanice a přípojka VN Hlavní přívod VN pro celý areál Nemocnice Jihlava je veden do trafostanice Rantířovská, ze které jsou z VN části napájeny další trafostanice Diagnostika a PUIP,. Ze stávající trafostanice Rantířovská bude nově vedena nová VN přípojka do nové trafostanice, umístěné vedle stávající trafostanice Rantířovská. IO-03: Přípojka NN a areálový rozvod NN Pro objekt pavilonu J bude nově zřízena přípojka NN, která povede v zemním výkopu podél stávajícího zemního vedení NN, přes místní komunikaci, přes kterou bude proveden podvrt a dále energokanálem do rozvodny NN pavilonu J v 1. NP. IO-04: Areálová splašková kanalizace -13-

14 Objekt pavilonu J je v současné době napojen na areálovou jednotnou kanalizaci. V rámci modernizace gastro provozu bude na areálové splaškové kanalizaci před objektem vybourán a vyřazen z provozu stávající lapák tuků. Stávající splašková kanalizace (před a za lapákem tuků) bude po vybourání lapáku tuků propojena novou kanalizací. V době likvidace stávajícího lapáku tuků už musí být provozuschopný nový lapák tuků osazený v objektu. F3. Provozní soubory PS-01: Technologie vybavení gastro provozu A.3.4 Orientační náklady stavby Předpokládané náklady stavby byly stanoveny na základě statistických údajů staveb obdobného charakteru realizovaných v roce 2016 a Součástí ceny je vyklizení budovy od stávajícího technického strojního vybavení a původního nábytkového vybavení, ale bez ceny nového nábytkového vybavení včetně jeho osazení. Etapa I. obestavěný prostor dotčený stavbou 846,20 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby celková orientační cena provedení stavby etapy I. Etapa II. obestavěný prostor dotčený stavbou cca 4,23 mil.,- Kč 2842,94 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby celková orientační cena provedení stavby etapy II. Etapa III. obestavěný prostor dotčený stavbou cca 3,41 mil.,- Kč 199,22 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby celková orientační cena provedení stavby etapy III. Etapa IV. obestavěný prostor dotčený stavbou části A cca 0,40 mil.,- Kč 4040,19 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby části A 1589,01 m3 obestavěný prostor dotčený stavbou části B 4.800,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby části B celková orientační cena provedení stavby etapy IV. Etapa V. obestavěný prostor dotčený stavbou části B cca 30,25 mil.,- Kč 2157,31 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby části B 913,19 m3 obestavěný prostor dotčený stavbou části A 3.800,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby části A celková orientační cena provedení stavby etapy V cca 12,53 mil.,- Kč

15 Etapa VI. obestavěný prostor dotčený stavbou 5066,8 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby celková orientační cena provedení stavby etapy VI. cca 25,84 mil.,- Kč Etapa VII. obestavěný prostor dotčený stavbou 895,64 m ,- Kč/m3 orientační cena provedení stavby celková orientační cena provedení stavby etapy VII. cca 1,25 mil.,- Kč Etapa VIII. plocha kontaktního zateplovacího stěnového systému ~1345,04 m2 orientační cena provedení kontaktního zateplovacího stěnového systému 1250,- Kč ~1685,60 m2 plocha nové skladby střešního pláště orientační cena provedení nové skladby střechy 1550,- Kč plocha výměny výplní otvorů v obvodovém plášti ~450,85 m2 orientační cena výměny výplní otvorů v obvodovém plášti 7.200,- Kč ~200 m2 plocha obnovy stávajících a nových zpevněných ploch orientační cena provedení obnovy stávajících a nových zpevněných ploch 1.600,- Kč celková orientační cena provedení stavby etapy VIII. cca 7,86 mil.,- Kč Modernizace výtahů (4x nákladní, 1x osobní) cca 6,23 mil.,- Kč Celková cena stavební modernizace budovy včetně vlivu etapizace stavby...92 mil. Kč Kč Celková cena nového gastro zařízení včetně vlivu etapizace stavby...35,00 mil. Kč Celková orientační cena provedení stavby 127 mil.,- Kč bez DPH Pozn.: Cena všech objektů bude upřesněna na základě kontrolního položkového rozpočtu stavby (URS) v následujících stupních projektové dokumentace. Skutečná realizační cena bude určena ve výběrovém řízení zhotovitele stavby. -15-

16 ANALÝZA RIZIK při krizových situacích - rekonstrukce Analýza vychází z možnosti využití náhradního zdroje (diesel agregátu) pro zálohu výtahů, chladíren, mrazíren a také výrobníku páry. Bez té to možnosti jsou omezení provozu vždy podstatnější. Riziko: Výpadek stravy na 1 den z důvodu výpadku elektřiny, páry, vody a blackout Výpadek páry: zůstává stále možnost vaření za pomocí elektřiny, nedochází k zásadnímu omezení a bude možné dokončit vaření problémy s mytím tabletů nutné přesunout na jiné myčky a případně ručně (dle délky výpadku operativně) Výpadek el. energie: zjistit náhradní zdroj pro výrobu páry a pak zůstává stále možnost vaření za pomocí páry, nedochází k zásadnímu omezení a bude možné dokončit vaření. Nutné případně upravit jídelníček na jedno jídlo (pro kotle) Výpadek vody: náhradní přívod z jiné části nemocnice pro vaření - reálné mycí linky bez vody nelze provozovat (důležitá co nejkratší oprava) Blackout: při kompletním výpadku el. energie je nezbytné zajištění páry přes diesel agregát. V tomto případě je možné uvařit v parních kotlích. Nutné omezit výrobu na jednoduché jídlo zastavení výroby jídel pro zaměstnance výroba stravy pouze na pacienty Pokud nebude k dispozici ani pára je nutné provést na daný den výdej studených pokrmů do odstranění závady. Studená strava by se realizovala dle času výpadku. Riziko: Výpadek stravy na 2 a více dnů (max. 3 dny) z důvodu výpadku elektřiny, páry, vody a blackout Od 2 dne zajistit případnou možnost vaření na partnerské kuchyni (dohodnou si jednu až dvě školní jídelny) s možností přesunu kompletního vaření do tohoto provozu. Nutné zdroje: zajištění nákladního auta s pevnou nástavbou a rampou na převoz surovin do provozu a dále odvoz hotových pokrmů zpět do nemocnice, odvoz odpadů (v uzavřených nádobách) Zajistit dostatečný počet zaměstnanců možné řešit přesunem kuchařů z našeho provozu (plán je cca 5 kuchařů a dvě pomocné síly) K převozu zaměstnanců a případnému doplňování surovin vyčlení nemocnice 1 automobil k dispozici na celý den. Zajištění termoportů a nádob na převoz hotových pokrmů zpět k tabletování do nemocnice nemocnice má připraveny termoporty i s gastronádobami v dostatečném množství při vaření 1 druhu jídla v případě delšího výpadku proudu nutné zajištění jiného zdroje ke spuštění pásu. Ideálně natrvalo přesun tabletovacího pásu do suterénu, tak aby bylo možné eliminovat výtahy v provozu. Pás by se napojil až ve chvíli nouze.

17 Výpadek páry: zůstává stále možnost dovaření za pomocí elektřiny, na 2 a další den upravit jídelní lístek, nutné omezit výrobu na jednoduché jídlo neprovádět výrobu jídel pro zaměstnance omezit výrobu jídel pouze na pacienty Příklad jídelníčku: 1 den: krupicová kaše, slepičí vývar 2 den: dietní vepřový guláš, těstoviny, hovězí vývar 3 den: sekaná pečeně, brambor, vločková polévka Výpadek el. energie: : zajistit náhradní zdroj pro výrobu páry (vyvíječ). Potom zůstává stále možnost vaření za pomocí páry, nedochází k zásadnímu omezení a bude možné provádět vaření. Nutné případně upravit jídelníček na jedno jídlo (pro kotle) viz výše. Neprovádět výrobu jídel pro zaměstnance omezit výrobu jídel pouze na pacienty Výpadek vody: - zajisti vodu z jiné části nemocnice pro vaření( dočasný zdroj) pokud voda nejde pouze v některé z částí provozu, je možné využít další funkční části na mytí a další práce. mycí linky bez vody nejednou (důležitá co nejrychlejší oprava) Doplňující informace: zvláštní strava od 2 dne výpadku by se speciální strava pro pacienty (NDTV) nevařila ale dávali by se speciální balíčky pokrývající celodenní stravu těchto pacientů. Potřeba cca 30 ks těchto balíčků na skladě je lehce proveditelná Studená strava je zajištěna vždy a to od prvního dne - jak snídaně, tak i večeře. Nápoje jsou při výpadku na jeden den zajištěny a při výpadku na více jek 2 dny budou nápoje zajištěny dodávkou rozpustných nápojů v sáčcích zasílaných na každé oddělení. Zde si zaměstnanci pomocí varných nádob (jsou již na všech odděleních k dispozici) zajistí přípravu čajů nebo bílé kávy přímo na oddělení sami. Odpady: Zajištění odvazu odpadů při vaření z pronajatých prostor si zajistíme vlastními prostředky do sběrných nádob a odvozem zpět do nemocnice.