Plán prevencie nadváhy a obezity

Transkript

1 Základná škola, Levočská 11, Spišská Nová Ves Plán prevencie nadváhy a obezity Obezita v Európe dosiahla rozmery epidémie. 30 % až 80 % dospelých vo väčšine krajín dnes trpí nadváhou, pričom pomer obéznych ľudí stúpa v podstate v každom regióne. Najviac sú obezitou ohrozené deti, preto je nadváha najbežnejšou detskou chorobou v Európskom regióne. Asi 20 % detí má dnes nadváhu a jedna tretina z nich sú obézne. Tieto deti podstupujú oveľa vyššie riziko vzniku cukrovky bez závislosti na podávaní inzulínu (2. typ), srdcové choroby, žlčníkové choroby, majú zvýšený krvný tlak, problémy so spánkom a vyvíjajú sa u nich psychologické problémy. Čo je najhoršie, existuje vysoká pravdepodobnosť, že budú obézne aj v dospelosti a vyvinú sa u nich oveľa závažnejšie choroby, čím sa zníži dĺžka a kvalita ich života. Obezita je výsledkom nechceného zvyšovania telesnej hmotnosti, ktoré je spôsobené tým, že ľudia jedia viac ako dokážu spáliť fyzickou aktivitou. Stratégia odvrátenia epidémie nadváhy a obezity spočíva v princípe naučiť sa zdravo jesť, znížením spotreby tukov a cukru, zvýšením množstva ovocia a zeleniny a zvýšením fyzickej aktivity. Našim cieľom je viesť k tomu deti aj v školskom prostredí. Úvod Plán prevencie nadváhy a obezity žiakov je v súlade s Národným programom prevencie nadváhy a obezity v Slovenskej republike vypracovaným Úradom verejného zdravotníctva a s Pedagogicko-organizačnými pokynmi vydanými MŠVVaŠ SR. Pre dosiahnutie stanovených cieľov boli stanovené dve základné oblasti, v ktorých by mali byť vykonávané aktivity výživa a fyzická aktivita. Zámerom v prevencii nadváhy a obezity u žiakov je posilniť aktivity, ktoré povedú k zníženiu incidencie a prevalencie nadváhy a obezity v populácii a eliminujú ich epidemický výskyt. Sleduje sa predovšetkým: podpora stabilizácie normálnej telesnej hmotnosti a predchádzanie zvyšovaniu telesnej hmotnosti, podpora znižovania telesnej hmotnosti. Cieľovými skupinami sú: 1. Žiaci ZŠ vo veku od 6 15 (16) rokov s normálnou hmotnosťou. 2. Žiaci ZŠ vo veku od 6 15 (16) rokov s nadváhou alebo s vysokým rizikom rozvoja nadváhy a s tým súvisiacimi možnými zdravotnými komplikáciami.

2 Oblasti pôsobenia Podpora zdravšieho prostredia v škole, tvorba zdravej voľby Priorita: Ustanoviť zdravie ako prioritu na škole. Zabezpečiť dostupnosť zdravej voľby potravín pre žiakov. Žiaci trávia väčšinu dňa v škole a v rámci stravovania zvyčajne konzumujú aspoň jedno jedlo denne prinesené z domu alebo poskytované v rámci zariadenia školského stravovania. Z týchto dôvodov: pozornosť zameriavať na to, aby jedlá, poskytované v rámci školského stravovania, spĺňali kritériá kladené na vyváženú výživu, podporovať vzdelávanie v oblasti správnej voľby potravín, zdravých stravovacích návykov, do vyučovania jednotlivých predmetov zaraďovať témy zdravej výživy a životného štýlu, uplatňovať integráciu vzdelávania o výžive ako súčasť učebných osnov, podporovať rozvoj školského stravovania a zmenu stravovacích návykov žiakov v škole prostredníctvom poskytovania teplého jedla obedov, podporovať správny pitný režim a zníženie príjmu sladených nápojov, zmenu zdravých stravovacích návykov žiakov v škole zabezpečiť programom Školské mlieko, cieľom je zvýšiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov u žiakov, poskytnúť im tieto výrobky za cenovo výhodnejších podmienok využívaním finančných prostriedkov EÚ, vyvinúť aktivity na zabezpečenie programu Školské ovocie pre žiakov s cieľom zvýšiť konzumáciu ovocia a zeleniny u žiakov, vplývať na zmenu ich stravovacích návykov a predchádzať chorobám z nadváhy a obezity, realizovať na 1. stupni projekt Deň jablka a Deň vody. Podpora fyzickej aktivity Priorita: Zvýšiť pravidelnú účasť žiakov pri športe a iných fyzických aktivitách. Fyzická aktivita hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého životného štýlu. Existuje množstvo dôkazov o pozitívnom vzťahu medzi fyzickou aktivitou a duševným zdravím, duševným vývojom a kognitívnymi procesmi. zabezpečovať dostatočné a kvalitné hodiny telesnej a športovej výchovy s riadnym povzbudením a posúdením pokroku žiakov, zabezpečiť prístup žiakov do priestorov plavárni (mestská plaváreň, plaváreň v ZŠ, Nejedlého ul., Spišská Nová Ves), kvalitne organizovať účelové cvičenia na 2. stupni a cvičenia v prírode na 1. stupni ZŠ jesenné, jarné, realizovať telovýchovné pohybové aktivity lyžiarsky výcvik pre žiakov 7. ročníka, základný plavecký výcvik v 3. ročníku, realizovať zdokonaľovací plavecký výcvik v 6. resp. 7. ročníku, v zimnom období využívať vytvorenú ľadovú plochu na korčuľovanie, podporovať pohybové aktivity žiakov prostredníctvom krúžkovej činnosti cez vzdelávacie poukazy, pripravovať žiakov a aktívne sa zúčastňovať na športových súťažiach vyhlásených MŠVVaŠ SR, spoločným školským úradom, mestom Spišská Nová Ves a pod.

3 podporovať rozvoj cyklistickej dopravy a cykloturistiky tak, aby mohli voľný čas tráviť bicyklovaním, okrem iného aj zapojením sa do súťaže Na bicykli bezpečne a krúžkom cykloturistiky, zapájať sa do projektov pohybových aktivít a zabezpečiť primerané športové zariadenia zdarma pre uľahčenie športových aktivít počas a po škole, školské výlety a školy v prírode realizovať tak, aby v nich bolo čo najviac programu na podporu aktívneho pohybu využívať DDI v Spišskej Novej Vsi, zavedením predmetu Zdravoveda a dopravná výchova v 2.a 3. ročníku podporovať nielen uplatňovanie cestnej premávky v praxi, ale aj aktívny pohyb. Podpora ďalších aktivít Priorita: Posilniť výchovu žiakov k zdravému životnému štýlu a realizovať aktivity a programy na podporu zdravia a zdravého životného štýlu. venovať zvýšenú pozornosť prevencii užívania alkoholu a tabaku, informovať žiakov o škodlivých a vedľajších účinkoch dopingových látok, zapojiť sa do kampane Hovorme o jedle zamerať sa na zdravú desiatu, vyhlásiť témy na tvorbu slohových prác, plagátov, fotografií a iných výtvarných diel, besedy na triednických hodinách s využitím informačných materiálov z internetu, prípadne iných zdrojov; vítané sú aj prednášky odborníkov realizovať besedy s významnými športovcami a tak podporiť záujem o aktívny šport. Spolupráca s rodinou Priorita: Informovať rodičov žiakov o vyváženom spôsobe stravovania a tzv. správnej voľbe potravín. Získať rodičov pre aktívnu spoluprácu. na rodičovských združeniach informovať rodičov o zámere a aktivitách školy na podporu správnej životosprávy a pohybových aktivitách ako prevencie nadváhy a obezity žiakov; spolupracovať s rodičmi pri monitorovaní týchto ukazovateľov, získať rodičov na spoločné športové aktivity so žiakmi; využiť pozitívny vplyv rodičov formou vzoru, podporovateľa, ustanovením pravidiel a hraníc s pomocou podnetných návykov rodičov, získať rodičov na realizáciu Dňa zdravej výživy a stravovania formou prípravy čerstvých šalátov a štiav z ovocia a zeleniny, pomazánok zo zdravých potravín, dodržiavanie pitného režimu. Obmedzenie marketingu a reklamy žiakom Priorita: Obmedziť vystavenie žiakov reklame na jedlo a nápoje s vysokým obsahom tukov, cukrov a soli. riešiť otázku marketingu potravín s vysokým obsahom tukov, cukrov a soli cielene u vekových skupín našich žiakov,

4 nedovoliť reklamu podporujúcu rozvoj nezdravých stravovacích preferencií v priestoroch školy, zabezpečovať ochranu pred marketingovými praktikami, ktoré podporujú nezdravé potraviny a nápoje v škole a iných miestach, v ktorých sa vykonáva výchovnovzdelávacia činnosť. Monitorovanie a hodnotenie Priorita: Monitorovať a hodnotiť výživový stav žiakov a ich pohybové aktivity. v spolupráci s rodičmi hodnotiť výživový stav žiakov a ich pohybové aktivity, zapojiť sa do monitorovania pohybových aktivít žiakov a vyhodnocovať ich predpoklady na realizáciu športových aktivít; výsledky využiť na zapojenie žiakov do krúžkovej činnosti, výpočet indexu telesnej hmotnosti hodnoty BMI jednotlivých žiakov bez zverejnenia, pre osobnú informáciu každého žiaka na zamyslenie, že treba realizovať aktivity v tejto smernici, možno využiť vzorec alebo kalkulačku na internete. Index telesnej hmotnosti (angl. Body Mass Index BMI) patrí medzi najviac používané metódy merania obezity. Počíta sa ako hmotnosť v kilogramoch delená druhou mocninou výšky v metroch. Vo všeobecnosti sa dá považovať len za štatistický nástroj pre porovnávanie v populácii. U konkrétneho jedinca ignoruje veľké množstvo dôležitých faktorov (napr. stavbu tela, množstvo svalstva a pod). Vzorec pre výpočet: Pre európsku populáciu platia tieto kritériá: do 18,5 podvýživa. Čím je číslo menšie, tým viac sa približujete k podvýžive. Týka sa predovšetkým trpiacich anorexiou či bulímiou. Telo nie je dostatočne vyživované, chýbajú mu základné stopové prvky, čo sa prejavuje častými ochoreniami a celkovým oslabením organizmu. 18,5 25 ideálna a zdravá váha. Človek s týmto BMI by si mal svoju váhu udržať vyváženou stravou a dostatkom pohybu. Zdravotné komplikácie spojené s hmotnosťou sú v tejto skupine najmenej časté mierna nadváha. Riziko vysokého tlaku či srdcových ťažkostí sa tu mierne zvyšuje. Poväčšine ide o nesprávne stravovacie návyky, napríklad nadmerné konzumovanie večer a v noci, alebo nevyvážený podiel tukov a iných zložiek potravy. Takisto je tu častý nedostatok pohybu či sedavé zamestnanie obezita. V tomto prípade ide o pomerne vážne zdravotné riziko. 40 a viac ťažká obezita. V tomto štádiu je potrebná radikálna zmena stravovacieho režimu a návykov.

5 Záver Príčiny epidémie obezity sú komplexnou záležitosťou. Štruktúra modernej spoločnosti a sociálno-ekonomickej politiky a rozvoja ukazuje, že viac ľudí žije v mestách, cestuje autami, v práci a v škole sedí pred počítačom, nakupuje viac spracovaných potravín a nápojov. Jedálne návyky ľudí sa za posledné desaťročia zmenili, zvýšilo sa množstvo dostupného jedla za prístupné ceny. To všetko je prostredie, ktoré podporuje správanie zvyšujúce riziko obezity. Veľmi nám záleží na tom, aby deti každý deň prijímali zdravú potravu a vykonávali rôznu fyzickú aktivitu, ako je aktívna preprava, chôdza, bicyklovanie, hry, práce v domácnosti, v záhrade, tancovanie alebo chôdzu po schodoch, ako aj iné športovanie. Súčasťou tohto plánu sú konkrétne aktivity uvedené v pláne práce školy pre jednotlivé školské roky, ktorými môže škola aktívne prispieť na podporu návykov smerujúcich k eliminovaniu faktorov spôsobujúcich nadváhu a obezitu. Mgr. Silvia Bartošová riaditeľka ZŠ