ce,, viniční trať U kapličky 0,75 ltr.

Transkript

1 Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2012 Vinařská obec Starovice, viniční trať Středohoří Suché Veltlínské zelené z Hustopečska se vyznačuje atraktivní kořenitostí a mineralitou. Ve vůni objevíte kvalitní černý čaj, v chuti jistě oceníte harmonii a čistotu projevu. 180,- Kč Ryzlink rýnský odrůdové jakostní, ročník 2012 ce,, viniční trať U kapličky Ryzlink rýnský z jižní části znojemské vinařské podoblasti potěší příjemně nasládlými květinovými tóny, na jazyku pohladí dokonalá harmonie a čistota chuti. Určitě oceníte také líbivou příchuť po tropickém ovoci a vanilce. Sauvignon odrůdové jakostní, ročník 2013 Vinařská obec Vrbovec,, viniční trať Šác Sauvignony se v ročníku 2013 vydařily, důkazem je i toto víno. Ve vůni se potkává jak ovocný projev připomínající letní jablka, tak oblíbená sušená kopřiva. V ústech zaujme přívětivý projev jemného zbytkového cukru, dokonalá čistota a délka chuti. Potěší příjemná příchuť po zahradním ovoci a vanilce. Muškát moravský odrůdové jakostní, ročník 2011 ice,, viniční í trať U Chlupa Ve vůni tohoto atraktivního polosuchého vína můžete objevit příjemné tóny po citrusovém ovoci, na jazyku oceníte příjemnou harmonii vzletné kyseliny a jemného zbytkového cukru, určitě vás také potěší čistota a svěžest tohoto oblíbeného vína. Chardonnay odrůdové jakostní, ročník 2013 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Po přivonění k tomuto vínu Vás jistě potěší atraktivní vůně po lučních květinách a akátu, v ústech pak oceníte jarně svěží projev vzletné kyseliny, líbivou příchuť po letních jablkách a velmi čistou a dlouhou dochuť. Rulandské šedé odrůdové jakostní, ročník 2013 Vinařská obec Stošíkovice na Louce,, viniční trať U tří dubů Ve vůni tohoto nádherného vína ucítíte charakteristickou chlebovinku i jemnou minerálnost. V ústech zaujme příjemně ovocný projev, lehký zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinkou. 200,- Kč

2 ROČNÍKOVÁ VÍNA ČERVENÁ Svatovavřinecké odrůdové jakostní, ročník 2012 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Příznivci Svatovavřineckého v tomto víně jistě ocení příjemné tóny po švestkovém kompotu či perníkovém koření, na jazyku objevíte sametově hladký projev a velmi dlouhou dochuť. Díky jemné tříslovině může být toto víno dobrým společníkem na celý večer. VÍNA PŘÍVLASTKOVÁ Z TERROIR CLUBU Ryzlink vlašský výběr z hroznů, ročník 2012 Vinařská obec Hustopeče,, viniční trať Růženy Vychutnejte si romantický polosladký Ryzlink vlašský z Hustopečska. Ve vůni tohoto ušlechtilého vína můžete objevit atraktivní tóny po lučních květech, medu nebo rozinkách. Na jazyku oceníte příjemnou ovocnost s jemnou minerálností. Ryzlink rýnský pozdní sběr, ročník 2012 Vinařská obec Stošíkovice na Louce, viniční trať U tří dubů Nádherné víno z malebné krajiny v okolí Stošíkovic. Ve vůni oceníte atraktivní tóny po medu a vyzrálých hruškách, v ústech zaujme mohutný a velmi dlouhý projev s příjemnou příchutí po meruňkách. Zároveň Vás jistě potěší vyvážený poměr jemného zbytkového cukru a svěžích kyselin. Rulandské bílé výběr z hroznů ročník 2011 Vinařská obec Chvalovice, viniční trať Dívčí hora Atraktivní nazrálé Rulandské bílé zaujme bohatostí vůně a ušlechtilostí chuťového projevu. Po přivonění oceníte krásné tóny po sušeném ovoci a medu. Objevíte i typickou chlebovinku. V ústech potěší příjemná svěžest a bohatost chuti. Přivítáte i dlouhou a líbivou dochuť po pražených mandlích. Chardonnay výběr z hroznů, ročník 2012 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Bohaté tělnaté suché Chardonnay, ve vůni můžete zaznamenat příjemné tóny po vanilce či sušeném ovoci. V ústech oceníte harmonii a čistotu chuťového projevu a líbivou dochuť po medu. Sauvignon pozdní sběr, ročník Lacerta Viridis, viniční trať Knížecí vrch Tento suchý Sauvignon, pocházející z ekologicky čistého prostředí, proto Lacerta Viridis (ještěrka zelená), vás jistě zaujme atraktivní bohatou vůní připomínající hluchavku a černý rybíz. V ústech zaujme neuvěřitelnou bohatostí a pestrostí chutí od vyzrálého angreštu, přes tropické plody až k akátovému medu.

3 Pálava výběr z hroznů, ročník 2012, viniční trať U Chlupa Polosladká Pálava zaujme svou atraktivní vůní připomínající sušené plody a med. Na jazyku potěší velmi mohutný a dlouhý projev při zachování dokonalé čistoty vína. Vedle příjemné ovocnosti pohladí i mazlivý zbytkový cukr a svěží kyselinka. Tramín červený pozdní sběr, ročník 2012 Lacerta Viridis, viniční trať U Chlupa V tomto tramínu objevíte atraktivní květinovou vůni připomínající růže nebo pivoňky, v ústech oceníte svěžest projevu a mohutnost těla, v dochuti je víno příjemně kořenité s příchutí po tropickém ovoci. Víno pocházející z ekologicky čistého prostředí, proto Lacerta Viridis (ještěrka zelená). Rulandské modré výběr z hroznů, ročník 2011 Vinařská obec Chvalovice,, viniční trať Dívčí hora Nádherný ročník 2011 dal vzniknout nádhernému Rulandskému modrému. Ve vůni se toto víno vyznačuje atraktivními tóny po karamelu nebo červeném peckovém ovoci. V ústech oceníte sametově hladký chuťový projev a líbivou příchuť po hořké čokoládě. André pozdní sběr, ročník 2011 Vinařská obec Starovice ovice,, viniční trať Středohoří Vychutnejte si temně rudé a bohaté André z Hustopečska a užijte si krásné vůně po peckovém zahradním ovoci a dlouhé robustní chuti. Oceníte příjemnou tříslovinku vyváženou líbivě nasládlým projevem jemného zbytkového cukru. Zweigeltrebe výběr z hroznů, ročník 2011 Vinařská obec Nosislav, viniční trať Přední hory Milovníci mohutných červených vín jistě ocení toto víno, pocházející z hroznů z Hustopečska, s krásnou vůní po lesním ovoci. V ústech je víno bohaté s příjemnou tříslovinkou, určitě vás potěší dochuť připomínající vyzrálé višně. Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr, ročník 2013 Vinařská obec Křepice,, viniční trať Achtele Poradujte se s růžovým polosuchým Cabernetem Sauvignon z Hustopečska a užijte si pestrosti tohoto atraktivního vína. Po přivonění zaujmou atraktivní tóny po tropickém ovoci, zejména ananasu. V ústech se rozehraje koncert svěžesti, čistoty, ovocnosti a délky chuťových projevů. 340,- Kč PŘÍRODNĚ SLADKÁ VÍNA Tramín červený výběr z hroznů, ročník 2011 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Nenechte si ujít Tramín červený z nádherných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Již její název předurčuje vínu svůdnost a atraktivitu. Ve vůni můžete zaznamenat ušlechtilé tóny po velmi vyzrálých aromatických hroznech nebo vanilce. V ústech oceníte dokonalou čistotu a délku projevu, jakož i příjemnou ovocnost připomínající vyzrálou bílou moruši. 0,5 ltr.

4 Pálava - výběr z bobulí - mešní, ročník 2012 Vinařská obec o Hnanice ce,, viniční trať U Chlupa Skutečný bonbonek, sladké mešní víno, které vyrobila firma Znovín Znojmo se souhlasem Augustiniánského opatství na Starém Brně. Víno je vyrobeno z hroznů, které dosáhly tak vysoké cukernatosti, že velká část přírodního cukru zůstala ve víně a příjemně tak doplňuje mimořádnou aromatičnost a kořenitost tohoto vína. 330,- Kč 0,5 ltr. SEKTY VYROBENÉ TRADIČNÍ METODOU Znovín Classic Sekt Brut Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín Classic Sekt Demi Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín de Lux Demi sec Tento exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský z viničních tratí v okolí Hnízda ve znojemské vinařské oblasti. Pikantní kyselinka, která je pro tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. velkým sektům, které máte možnost nyní ochutnat. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody. Znovín de Lux Claret Sušší, svěží růžový sekt vyrobený jako claret z červené odrůdy Zweigeltrebe rozšiřuje spektrum šumivých vín o zajímavé chuťové vjemy. Je určen jak pro slavnostní příležitosti, tak i k odpolednímu poklidnému posezení třeba i ke sladkým zákuskům. Sekt Charles Sealsfield Claret Brut Znojemská vinařská podoblast Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, známého v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield. Sekt získal řadu ocenění a dle odborníků je to v současné době nejlepší sekt pocházející z produkce firmy Znovín Znojmo. 340,- Kč CHAMPAGNE Veuve Clicqout Ponsardin - Brut 2.400,- Kč

5 Vinařství Kořínek Hnanice Veltlínské zelené - kabinet, ročník 2013 Vinařská obec Vrbovec,, viniční trať Dolina Suché víno světlejší citronově žluté barvy se zelenými odlesky a střední viskozitou. Aroma vína je středně intenzivní a odrůdově typické, připomínající černý rybíz, pepř, zelené jablko a kdoule. Chuť je lehká s pikantní kyselinou a dominující chutí citrusových plodů. Ryzlink rýnský kabinet, ročník 2013, viniční trať Knížecí vrch Světlejší slámová barva se zlatými odlesky a vyšší viskozitou. Příjemně ovocné aroma připomínající žluté sadové ovoce s lehkou stopou lipového květu. Chuť tohoto suchého vína je lehčí s dobře vyváženým poměrem cukru a kyselin. Zweigeltrebe rosé kabinet, ročník 2013,, viniční trať Fládnická Světlejší starorůžová barva s četnými odlesky a střední viskozitou. Příjemné středně intenzivní aroma nabízí tóny třešňového jogurtu, ostružin a lesních jahod. Chuť tohoto polosuchého vína je lehčí a svěží, připomínající višně a ostružiny, jež v závěru doplňuje pikantní citrusový podtón. Sauvignon VOC, ročník 2013 Vinařská obec Dobšice, viniční trať U Hájku Intenzivní vůně broskví, černého rybízu a angreštu. V chuti mohutné, příjemné suché víno s chutí ovoce, svěží kyselinkou a dlouhým minerálním pikantním závěrem. Tramín červený pozdní sběr, ročník 2012,, viniční trať U Chlupa Pokud máte rádi Tramín a zároveň sladší vína, potom sáhněte po tomto romantickém vínu z Hnanicka. Jedná se o voňavé víno s vůní čajové růže, fialek a přitom hezky kořenité. 220,- Kč 220,- Kč 220,- Kč Dornfelder moravské zemské, ročník ,- Kč,, viniční trať Fládnická Víno tmavě granátové barvy s vůní i chutí po lesním ovoci (ostružiny, borůvky) a višních. Perlí to perlivé víno z odrůdy Rulandské modré, r Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Šác Polosuché perlivé víno (dosycené oxidem uhličitým) z odrůdy Rulandské modré pro romantické večery a nejen pro ně. Ve vůni i chuti naleznete tóny lesních jahod a malin. Jemné perlení dodává tomuto vínu příjemnou svěžest a šťavnatost. APRI Veltlínské zelené & Pinot Gris moravské zemské, ročník 2011 Suché víno, které bylo vyrobeno kupáží Veltlínu Zeleného a Pinotu Gris. Zrálo 15 měsíců na barikových sudech. Zářivá barva s vyšší viskozitou, opojná aromatika zralých tropických plodů, čerstvé vanilky a smetanové vanilkové zmrzliny. Plná chuť s tóny tropického ovoce, smetany a vanilky je doplněná o minerální podtón. Dlouhý nasládlý závěr. Vhodné ke gastronomii. 450,- Kč

6 APRI Sauvignon moravské zemské, ročník 2011 Suché víno, které zrálo 15 měsíců na barikových sudech. Zlatožlutá barva s velkou viskozitou, ve vůni a chuti najdete příjemné spojení tónů černého rybízu a angreštu s tóny barikového sudu, které jsou doplněné o minerální podtón. Dlouhá příjemná perzistence. Vhodné ke gastronomii. 630,- Kč Arte Vini Nový Šaldorf GREEN - Veltlínské zelené, ročník 2012 Vinařská obec Miroslav,, viniční trať Weinperky Suché víno s typickým aroma po čerstvých jablkách a exotickém ovoci, příjemně svěží vůni doprovází na jazyce pro veltlín typická pikantní chuť bílého pepře. PINK - Zweigeltrebe, ročník 2012 mikulovská podoblast Jemné ovocné suché růžové víno s vůní lesních plodů a třešní s decentním nádechem koření. Svěží chuť potěší také svojí plností. 230,- Kč 230,- Kč Vinařství Piálek & Jäger Nový Šaldorf Veltlínské zelené VOC, ročník 2013 Znojemská podoblast Typický znojemský suchý veltlín s jemnou ovocností, karamelizovanými tóny a pepřovinkou v dochuti. Je to lehčí víno s příjemnými sladkými tóny. Svojí neagresivní harmonií se hodí k lehčím salátům či drůbeži. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2013 Znojemská podoblast Velmi typický, harmonický a vyvážený ryňáček. Vůní i chutí se line šťavnatá lipovinka, sušené meruňky a tělnatost podporuje opravdu příjemná mineralita. Toto víno se hodí nejen k salátům a rybím pokrmům, ale i jen tak. Veltlínské zelené zemské, ročník 2012 Vinařská obec Popice, viniční trať Pod lesem l Velmi harmonické, zemité, minerální víno s příjemnou kyselinkou z NP Podyjí. Ve vůni i chuti můžete nalézt vanilku a zralé moruše.

7 ZAHRANIČNÍ VINAŘSTVÍ Vinařství Zull Schrattenthal,, Rakousko Ryzlink rýnský ročník 2010 Innere Bergen V tomto velmi zajímavém ryzlinku z Rakouska můžete objevit komplexní květinkovou vůni kombinovanou s vůní zralých slivoní. Ve vůni lze dále najít bylinkové koření s jemnými zakouřenými tóny. Víno působí svěže, v chuti naleznete šťavnaté ovoce a meruňku. Zweigeltrebe ročník 2012 Schrattenthal Elegantní víno s vůní zralých višní a hořké čokolády. Po ochutnání je krásně ovocné s jemnou tříslovinkou a taninovou strukturou. Víno působí komplexně a doporučujeme ho ke steakům. Cuvée Schrattenthal 9 - ročník 2009 Sechs Vierteln und Schwibbeln Cuvée odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Špičkové cuvée z vinařství Zull. Vzniklo z nejlepších červených vín, která se urodila v okolí Schrattenthalu. Díky vysokému obsahu odrůdy Zweigelt v tomto víně se ještě více odráží terroir tohoto regionu. Velmi elegantní víno s vůní po bobulovém ovoci a šarmantní mimořádnou sladkostí na patře dává nezapomenutelný zážitek. Jedná se o jedno z největších vín tohoto regionu. 390,- Kč 590,- Kč Vinařství Arkadenhof Buchmayer Pillersdorf bei Retz,, Rakousko Zweigeltrebe ročník 2011 Retz - Steinriede Neprůhledné víno, tmavě granátové barvy s fialovými záblesky. Ve vůni objevíte jemné aroma černých třešní, na patře je víno nádherně široké a plné, v dochuti dlouhé a hebké. 26 dnů kvasilo víno na rmutu a dále nazrávalo v nerezovém tanku. Vinařství Casa de la Ermita Španělsko Monasterio de Santa Ana Syrah ročník 2007 Typický představitel jihu. Víno zrálo 3 měsíce v barikových sudech. Krátká doba zrání v sudu dodává vínu lehký nádech vanilky a zachovává jeho odrůdový a ovocný charakter. Velmi dobře se snoubí s jednoduššími úpravami hovězího masa. 250,- Kč