Pokyny k připojení. Chladící větrák. Přístroj je vybaven chladicím větrákem k chlazení krytu a čelní strany krytu.

Transkript

1 Vaše nová trouba Vážený spotřebiteli! Stali jste se majitelem naše nové trouby, která vám umoní rychlou a účinnou přípravu Vašich oblíbených jídel. Přístroj je určen pro pouití v domácnosti. Vícesystémová trouba umoňuje různé způsoby ohřívání. Pro balení výrobků pouíváme ekologické materiály, které se bez nebezpečí pro okolí znovu zpracují (recyklují), skladují nebo zničí. Za tím účelem je označen obal. Jestlie přístroj ji nepotřebujete, postarejte se o jeho odvoz. Odevzdejte jej k tomu určeným sběrnám «opotřebovaných «hospodyňských přístrojů. Návod k použití Návod k pouití je určen uivatelům. Popisuje přístroj, jeho správné a bezpečné pouívání. Pokyny k připojení Připojení musí být provedeno dle pokynů, přiloených ke spotřebiči. Je nutno dodrovat všechny platné předpisy a normy. Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Typový štítek Typový štítek s technickými údaji se nachází na okraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření. Chladící větrák Přístroj je vybaven chladicím větrákem k chlazení krytu a čelní strany krytu. Před prvním použitím...70 Důležité pokyny...70 Úspora energie Technické údaje...70 Vybavení pečící trouby Popis ovládacího panelu trouby...73 Všeobecné možnosti nastavení...73 Použití trouby...74 Monosti u vypnuté trouby: Výběr a nastavení teploty trouby Upozorňovací minutka Bezpečnostní blokáda činnosti senzorů Programované pečení sondou pro maso Troubu můžete ovládat dvěma způsoby...78 Přepojení mezi způsoby pro ovládání trouby Způsob ovládání pomocí výběru jídla Výběr způsobu činnosti...79 Provoz Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový ohřev Horký vzduch Spodní a vrchní vyhřívání Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem Infratermické vyhřívání Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem Ohřev spodním topným tělesem Vrchní vyhřívání Samostatný ventilátor Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem Čistění a údržba Pečící trouba Důleité pokyny Elektrické připojení Vestavba Návod k obsluze, vestavění a zapojení 69

2 Před prvním použitím Prázdná pečící trouba má být uvedena do provozu po dobu 30 minut při 50 C. Běný zápach izolace pečící trouby který vnímáte, je nezávadný. Doporučujeme Vám ovšem vydatné provětrání místnosti. Důležité pokyny Vestavba do kuchyňského nábytkového dílu a připojení do sítě musí být provedeno odborníkem. Pozor! Vnější díly mohou být při provozu horké (sklo dveří pečící trouby - zvláště v oblasti otvorů výstupu horkého vzduchu,...). Udrujte děti z dosahu přístroje a včas je poučte o nebezpečí popálení. Pečící troubu nevykládat alobalem a na dno trouby nepokládat plechy, pánve popř. hrnce. Cirkulace vzduchu v pečící troubě je tímto narušována, pečení a jiné úpravy jsou tak zpomalovány, dochází k poškození u. Při úpravě potravin s vyšším obsahem vlhkosti (např. brambory aj.), pouívejte ochrannou lištu proti zapaření v troubě. Ochrannou lištu pouívejte vdy u pečící trouby, s bílou rukojetí, jeliko zabrání zaloutnutí rukojeti u výstupu odpařovače. Při zapojování elektrických přístrojů v blízkosti sporáku dbejte toho, aby přípojka nezasahovala do prostoru varných zón, nebo nebyla přiskřípnuta pod horkými dvířky pečící trouby. Pečící troubu nepouívat k vytápění místnosti. V případě poruchy ihned odpojit přívod energie. Informujte servisní středisko. POZOR! Čistění pečící trouby nesmí být prováděno vysokotlakým čističem nebo tryskem páry. V průběhu pečení se dvířka trouby silně zahřejí. K tomu účelu je ve dvířkách zabudováno třetí sklo, které sniuje povrchovou teplotu dvířek. Úspora energie Vypínejte varné místo popř. troubu cca minut před ukončením doby vaření popř. pečení. Menší kusy masa péci na varném místě, větší v troubě. Neotevírejte troubu vícekrát neli je nutné. Otevíráním dvířek trouby dochází k úniku menšího mnoství tepla a tím i k prodlouení doby vaření. U konvenčně vytápěné trouby pečete sice pouze na jednom zásuvném patře, ovšem můete jej optimálně vyuít pouitím dvou podlouhlých bábovkových forem paralelně, nebo pečením pečiva ihned po sobě. Technické údaje Typ EVP655-18T Rozměry V/Š/H (cm) 595/594/554 Vestavné rozměry 600/560/550 Síťové napětí AC 30 V Provozní napětí AC 30 V, 50Hz Jmenovitý příkon celkem (kw) 3,4 Horní ohřev (kw) 0,95 Spodní ohřev (kw) 1,1 Infračervené topné těleso (kw), Horký vzduch (kw), Motor horkého vzduchu 35 Osvětlení pečící trouby (W) 5 Motor chladicího větráku (W) 5 70 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

3 Vybavení pečící trouby Hluboký smaltovaný pekáč je určen pro pečení pečiva a masa. Upozornění: hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku nemí moné postavit do první dráky. Nízký smaltovaný pekáč je určen jenom pro pečení pečiva. Na roštu můete péci pokrmy přímo (pekáček vloený pod rošt zachytí tuk) nebo ve vhodném pekáčku, který je pokládán na rošt. Ochranný plech vkládejte mezi ovládací panel jako ochranu ovládacího panelu před většími teplotami. Vysouvací dráky umoňují 3 různé výšky pečení. Mříku nebo pekáč opatrně polote na vybraný pár vysouvacích dráek mezi vymezení pekáčů. To můete učinit, jestlie jsou vysouvací dráky zasunuté do trouby nebo jestli je vyhovující pár dráek vysunut z trouby. Jakmile jsou tyto dráky vysunuty, ověřte, zda je pekáč respektive mříka správně umístěna na vysouvacích drákách, které potom společně s pekáčem respektive s mříkou pomalu zasuňte do trouby. Jakmile jsou dráky zcela zasunuty do trouby, dvířka zavřete. Upozornění: Mezi pečením a předehříváním trouby se vysouvací dráky, mříka a pekáč silně zahřejí, proto dávejte pozor, aby jste se nespálili. Jestlie mezi pečením, nebo po ukončení pečení vytáhnete pekáč nebo mříku z trouby, co umoňují vysouvací dráky, pouijte ochrannou rukavici nebo rukojeť pro pekáč, jestlie je přiloena. Dříve, ne zavřete dvířka trouby, zkontrolujte, jestli jsou vysouvací dráky zasunuty do trouby. Upozornění: Ověřte, jestlie je přístroj zabudován nebo postaven vodorovně, jeliko mohou vytahovací dráky u otevřených dvířek vyčnívat. Tukový fitr umístěte při ohřívání zapnutým ventilátorem, jeliko je větší monost ušpinění trouby (například stříkání mastnoty při pečení masa). Tím ochráníte ventilátor před ušpiněním. Horký pekáč vytáhněte z trouby pomocí rukojeti. Rukojeť zahákněte za okraj pekáče a trochu jej vyzvedněte. Rukojeť můete pouít také pro vyndávání mříky z trouby. Zadní stěna trouby je obloena katalytickým obloením, které můe zabudovat nebo sejmout jenom k tomu určený odborník nebo opravář. Návod k obsluze, vestavění a zapojení 71

4 Tabulka pečení pro vybrané jídlo Symbol Jídlo Teplota ( C) ebírko v celém Kotlety, ryby Čas (hod/min) Mnoství (kg) Dráka (zespodu) Upozornění 195 1:50 1 Pečení v menším pekáči na mříce. 50 0:5 4x0, 3 Předehřívání 8 min. při zavřených dvířkách. Pečení na mřícei (pod ní je umístěn pekáč pro zachycení kapajícího tuku) u otevřených dvířek (ochranný plech). Po uplynutí poloviny času je potřeba maso otočit. Kuře 170 1:00 1 Pečení kuřete na mříce na prostřední dráce, pekáč pro zachycení kapajícího tuku je umístěn ve spodní dráce. Pizza 00 0:10 1x0,4 Předehřívání 8 minut, pečení na nízkém pekáči. Drobné pečivo, sušenky Kynutí kynutého těsta Kynutá bábovka 160 0:5 3x0,3 1,, 3 Předehřívání 8 min., pečení na nízkém pekáči ve třech výškách současně Předehřívání 3 minuty. Těsto kypí v nádobě, postavené na mříce : Pečení v temné bábovkové formě, postavené na mříce. Chleba 00 1:15 1,5 Pečení v nízkém pekáči Hovězí pečeně 0 1: Pečení nebo dušení masa v zavřené nádobě, postavené na mříce. Odmrazování Jídlo polote na mříku, pekáč pro zachycení kapajícího tuku je umístěn ve spodní dráce. Čištění 50 0:30 0,4l vody 1 Do hlubokého pekáče nalijte vodu. 7 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

5 (d3-1) (d3-) (d4-) (d4-1) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-3) (d4-5) (d4-6b) (1) (1a) (a) (5a) () (d1) (d) (3a) (3b) (d6) (4) (4a) (4b) (5) Popis ovládacího panelu trouby 1 Senzor pro výběr druhu jídla; ukazatel výběru jídla (d1); kontrolní světlo (zelené) (1a) Senzor pro výběr způsobu činnosti; ukazatel výběru způsobu činnosti (d); kontrolní světlo (červené) (a) 3 Nastavení teploty trouby (3a, 3b); ukazatel nastavené teploty trouby (d3-1); kontrolní světlo termostatu trouby (d3-) 4 Senzor pro výběr symbolů: trvání činnosti trouby (d4-1); ukončení činnosti trouby (d4-); sonda pro maso (d4-3); upozorňovací minutka (d4-4); Všeobecné možnosti nastavení denní čas (d4-5); ukazatel výběrového senzoru 4 (d4-6): ukazatel měření teploty sondy pro maso (d4-6a); ukazatel nastavené teploty sondy pro maso (ukončení činnosti trouby) (d4-6b); nastavení hodnoty výběrového senzoru 4 (4a, 4b) 5 Senzor pro zapnutí/vypnutí; kontrolní světlo (červené) (5a); ukazatel blokády činnosti aktivování současným dotykem (1) in () asi 5 vteřin (d6) Jakost zvukového signálu Jestlie není ádná od funkcí aktivovaná, můete dotykem senzoru (4b) nastavit jakost zvukového signálu. Na ukazateli (d4-6) jsou pomocí znaků znázorněné 4 stupně jakosti. Trvání zvukového signálu: zvukový signál pro trvání činnosti trouby (d4-1), ukončení činnosti trouby (d4-) a sondy pro maso (d4-3) trvá 7 minut; zvukový signál pro upozorňovací minutku (d4-4) trvá 3 minuty Po vypršení této doby se zvukový signál automaticky vypne. Při správném dotyku senzoru se ozve písknutí. Změna rychlosti změny hodnot Rychlost změny hodnot se po 5 vteřinách stálého dotýkání jednotlivých senzorů zdvojnásobí. Současné dotýkání senzorů (-) a (+) (3a/3b) nebo (4a/4b) Nastavené hodnoty změníte na»0«, kromě příkazu nastavené teploty (d3-1), kterou změň na 30 C a senzoru pro ukončení činnosti (d4-), který přestaví čas na denní čas. Jestlie v 15 vteřinách nestisknete senzor pro zapnutí/vypnutí (5), potom se všechna nastavení automaticky odvolají, kromě denního času a upozorňovací minutky. Při přerušení elektrického proudu během 1 minuty, zůstanou všechna nastavení nezměněna a trouba pokračuje v činnosti (jestlie je zapnuta). Návod k obsluze, vestavění a zapojení 73

6 (d3-1) (d3-) (d4-) (d4-1) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-3) (d4-5) (d4-6b) (1) (1a) (a) (5a) () (d1) (d) Použití trouby (3a) (3b) (d6) (4) (4a) (4b) (5) Možnosti u zapnuté trouby Změna nebo nastavení teploty trouby (d3-1) Změna nebo nastavení trvání činnosti trouby (d4-1) Změna nebo nastavení ukončení trvání činnosti trouby (d4-) Změna nebo nastavení teploty sondy pro maso (d4-3), jestlie je sonda pro maso připojena Možnosti u vypnuté trouby Pouitím senzoru pro výběr druhu jídla (1) nebo senzoru pro výběr způsobu činnosti () můete vybírat druh jídla (1) nebo způsob činnosti () a měnit nebo nastavovat teplotu trouby (d3-1), trvání činnosti trouby (d4-1), ukončení činnosti trouby (d4-), sondu pro maso (jestlie byl před tím vybrán druh jídla nebo způsob činnosti trouby) (d4-3) upozorňovací minutka (d4-4) a denní čas (d4-5). Změna nebo nastavení upozorňovací minutky a denního času (d4-4). Změna denního času Denní čas můete kdykoliv změnit (s vyjímkou, jestlie pouijete aktivní funkci ukončení činnosti svítí (d4-)) následujícím způsobem: Dotýkáním výběrového senzoru (4) vyberte funkci nastavení denního času (bliká (d4-5)) Senzory (4a/4b) nastavíte přesný čas (bliká symbol (d4-5) a čas na ukazateli (d4-6)) Po uplynutí 5 vteřin ukazuje ukazatel (d4-5) přesný čas (symbol (d4-5) zhasne) Po výpadku elektrické energie za méně ne 1 minutu zůstane přesný denní čas zachován. Osvětlení trouby Jestlie je trouba zapnutá, svítí světlo při jakékoliv činnosti trouby. Jestlie je trouba vypnutá, dotykem senzoru (1) vyberte symbol»světlo«a dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zapněte osvětlení. Opětovným dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) osvětlení vypnete. Nastavení denního času Po kadém zapojení přístroje na elektrickou síť, na ukazateli (d4-6) bliká»1.00«a symbol (d4-5). Dotykem senzorů (4a/4b) můete nastavit přesný denní čas (asi 5 vteřin po ukončeném nastavení symbol (d4-5) zhasne a na ukazateli (d4-6) se ukáe denní čas. 74 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

7 Výběr a nastavení teploty trouby Po výběru druhu jídla nebo způsobu činnosti trouby můete dotýkáním senzorů (3a/3b) libovolně nastavit teplotu trouby od C (závisí na způsobu činnosti trouby) s odstupem po 5 C. Pomocí senzorů (3a/3b) můete v průběhu činnosti teplotu libovolně zvyšovat nebo sniovat ve vhodném rozsahu (tabulka). Tabulka s údaji pro způsob činnosti (se senzorem ) Způsob činnosti Dopředu nastavená teplota ( C) Dopředu nastavený čas (hod/min) Max. moná nastavená teplota ( C) Kontrolní světlo termostatu trouby (d3-) Kontrolní světlo svítí; teplota v troubě je niší od nastavené, trouba hřeje. Kontrolní světlo ne svítí; v troubě je dosaena nastavená teplota. Kontrolní světlo stejnoměrně bliká; nastaveno je ukončení činnosti trouby pomocí senzoru (d4-), jídlo v troubě se ještě nezačalo péci (přístroj automaticky přepočítává začátek činnosti trouby). Nastavení trvání činnosti trouby Dobu trvání činnosti trouby můete nastavit od 0 do 6 hod po 1 minutu. Jestlie jste vybrali způsob a teplotu činnosti trouby, můete dotýkáním senzoru (4) nastavit dobu trvání činnosti trouby od 0 do 6 hod po 1 minutu. Po dotyku výběrového senzoru (4) začne blikat ukazatel (d4-1), pomocí senzorů (4a/4b) nastavíte poadovanou dobu trvání činnosti trouby. Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) troubu zapnete. Po vypršení nastavené doby se trouba vypne (ozve se zvukový signál, bliká symbol pro trvání činnosti trouby (d4-1) a kontrolní světlo (5a)). Dotykem libovolného senzoru (kromě senzoru pro zapnutí/vypnutí (5), který vypne zvukový signál a zapne troubu) můete zvukový signál vypnout nebo se po uplynutí 7 minut sám vypne. Dobu trvání můete měnit nebo nastavovat také v průběhu činnosti trouby. Nastavení ukončení činnosti trouby Tuto funkci pouijete, jestlie chcete nastavit konec činnosti (hotové jídlo) na přesně určenou dobu. Funkci můete pouít jenom tehdy, jestlie jste před tím nastavili trvání činnosti (svítí (d4-1)). Dotykem výběrového senzoru (4) se zapnete blikání symbolu (d4-), na ukazateli (d4-6) bliká součet denního času a doby trvání činnosti. Senzorem (4a) nastavíte poadované ukončení činnosti trouby. Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) zapnete troubu, která čeká na začátek činnosti (stejnoměrně bliká symbol kontrolního světla tremostatu trouby (d3-), svítí symbol pro trvání činnosti trouby (d4-1) a ukončení činnosti trouby (d4-). Tím je automaticky určena doba zapnutí trouby. U pozdějšího automatického zapnutí trouby zhasne symbol pro ukončení činnosti (d4-), zapne se osvětlení trouby a kontrolní světlo termostatu trouby (d3-) svítí, dokud není dosaena nastavená teplota. V případě, jestlie chcete aby byla trouba ihned v činnosti, potom ji zapnete současným dotykem senzorů (4a/4b) (asi 5 vteřin). Návod k obsluze, vestavění a zapojení 75

8 (d3-1) (d3-) (d4-) (d4-1) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-3) (d4-5) (d4-6b) (1) (1a) (a) (5a) () (d1) (d) (3a) (3b) (d6) (4) (4a) (4b) (5) Upozorňovací minutka Funkci můete pouít bez ohledu na činnost trouby, jestlie chcete být upozornění v nastavené době. Dotýkáním výběrového senzoru (4) zapnete blikání symbolu upozorňovací minutky (d4-4) (na ukazateli (d4-6) bliká "»00:00«). Pomocí senzorů (4a/4b) nastavíte poadovanou dobu od 0 do 99 minut po 1 minutu. Po uplynutí asi 5 vteřin se začne odpočítávání času in symbol upozorňovací minutky (d4-4) svítí. Na ukazateli (d4-6) se ukáe denní čas. Dotykem výběrového senzoru (4) můete podle potřeby ověřit nebo korigovat zbytek času, který je označen na ukazateli (d4-6). Současným dotýkáním senzorů (4a/4b) (asi 5 vteřin) můete zbytek času postavit také na»00:00«. Bezpečnostní blokáda činnosti senzorů Tuto funkci pouijete, jestlie chcete zamezit nechtěnému ovládání trouby (bezpečnost dětí). Zapnete ji současným dotykem senzoru pro výběr jídla (1) a senzoru pro výběr způsobu činnosti () za asi 5 vteřin. Svítí symbol blokády činnosti (d6). Příkaz změníte opětovným dotykem obou senzorů (zhasne symbol ukazatele blokády činnosti (d6)). Přestoe je aktivována bezpečnostní blokáda, můete dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) kdykoliv troubu vypnout. Programované pečení sondou pro maso U tohoto způsobu můete nastavit poadovanou teplotu uvnitř masa. Nastavení je moné mezi 30 a 99 C. Teplotu vnitřku masa měří sonda pro maso. Připojení sondy Zástrčku sondy zastrčte do zásuvky a sondu zapíchněte do masa. Zásuvka je v předním horním rohu levé stěny trouby. V ní je kovový čep, který musíte před tím vytáhnout a po ukončeném pečení znovu nasadit. Upozornění Dávejte pozor, aby se mezi pečením sonda nedotýkala topného tělesa! Pro pečení masa sondou jsou vhodné větší kousky masa, podle monosti bez kosti, jeliko kost znesnadňuje měření teploty a tím se ukáou chybné hodnoty tepla. Kuřata a zajíci nejsou vhodné pro pečení masa sondou. Doporučené teploty vnitřku masa vepřová pečeně 85 C hovězí pečeně 80 C telecí pečeně 75 C biftek C 76 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

9 Postup Připojte sondu a zapíchněte ji do masa. Pomocí senzoru pro výběr jídla (1) nebo senzorem pro výběr způsobu činnosti () vyberte vhodný způsob pečení. Na ukazateli (d4-6a) se ukáe skutečná teplota jídla, na ukazateli (d4-6b) poadovaná teplota, která je dopředu nastavena na 80 C.Poadovanou teplotu můete kdykoliv změnit senzory (4a/4b). Můete ji měnit v rozsahu od 30 do 99 C po 1 C. Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) troubu zapnete a sonda pro maso začne měřit teplotu uvnitř masa, která roste. Jakmile je dosaena nastavená teplota jídla, trouba ukončí činnost a ohlásí se zvukový signál, který vypnete dotykem libovolného sektoru (kromě senzoru pro zapnutí/vypnutí (5), který vypne zvukový signál a zapne troubu). Jestlie troubu nevypnete, potom se po uplynutí určité doby opět sama zapne (jakmile skutečná teplota klesne pod poadovanou teplotu). Tímto způsobem se udruje skutečná teplota jídla. Sondu vytáhněte z masa a ze zásuvky. Na ukazateli (d4-6) se objeví denní čas. Poznámky Jestlie je zapnutá sonda pro maso, potom ukazetel ukazuje vdy skutečnou a poadovanou teplotu (kromě u vypnuté trouby, kdy není vybraná ádná funkce). V případě, e jste ji dříve vybrali určité jídlo senzorem pro výběr jídla (1) s ji dopředu nastavenou dobou činnosti, potom se po zapojení sondy pro maso tento čas změní. To platí také pro všechny ostatní případy. Potom můete čas opět znovu nastavit. Jestlie je sonda vypnutá a zapojíte sondu pro maso, začne blikat symbol pro sondu (d4-3), který vás upozorní na to, e je sonda zapnutá. UPOZORNĚNÍ Teplotní sondu můete pouívat jenom pro určitou troubu. Použití sondy v kombinaci s časovými funkcemi (pro zkušenější spotřebitele) Jestlie pouíváte sondu, můete nastavit také trvání nebo konec činnosti, jak je to popsáno v minulých kapitolách. Ale musíte si přitom zapamatovat: Jestlie pouijete funkci trvání činnosti (d4-1) a nastavíte poadovaný čas, potom se trouba po vypršení tohoto času vypne bez ohledu na to, jestli skutečná teplota jídla dosáhla nastavenou teplotu. Proto musí být vdy doba nastavení o něco delší ne doba, která je potřebná pro nastavení poadované teploty. Stejný postup platí také pro funkci ukončení činnosti (d4-). Tuto kombinaci můete s úspěchem pouívat teprve tehdy, kdy jste si ji získali zkušenosti ohledně doby potřebné pro správné upečení určitého druhu jídla při nastavené poadované teplotě jídla. A získáte určité zkušenosti, můete nastavit dobu trvání činnosti trouby (d4-1) o trochu větší ne je potřebná teplota a tím z úspěchem vyuijete funkci ukončení činnosti trouby (d4-). Návod k obsluze, vestavění a zapojení 77

10 (d3-1) (d3-) (d4-) (d4-1) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-3) (d4-5) (d4-6b) (1) (1a) (a) (5a) () (3a) (3b) (d6) (4) (4a) (4b) (5) (d1) (d) Troubu můžete ovládat dvěma způsoby 1 Pomocí výběru jídla Pomocí výběru způsobu činnosti Přepojení mezi způsoby pro ovládání trouby Trouba je vypnutá: Jestlie jste vybrali způsob (1), potom můete na způsob () přepnout tak, e se dvakrát dotknete senzoru () (jestlie je vybrané jenom osvětlení trouby, stačí jenom jeden dotyk senzoru). Všechna nastavení způsobu (1) se automaticky vymaou. Stejným způsobem můete přepnout symbol () na (1) (v tom případě se dvakrát dotkněte senzoru (1)). Trouba je zapnutá: Přepojení není moné. Jestlie chcete přesto změnit způsob činnosti, potom troubu nejprve vypněte dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) (kontrolní světlo (5a) bliká) a potom si můete si vybrat poadovaný způsob činnosti. Dokud bliká kontrolní světlo (5a), můete libovolně měnit nastavení. Jestlie po uplynutí 15 vteřin od posledního dotyku jakéhokoliv senzoru troubu nezapnete, potom se samočinně vypne. Po zapnutí trouby (kontrolní světlo (5a) svítí) můete opětovným dotykem Senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) změnit nastavení (kontrolní světlo (5a) bliká) a trouba se po uplynutí asi 5 vteřin automaticky vypne. Způsob ovládání pomocí výběru jídla Tento způsob je vhodný pro přípravu jídla automatickým nastavením způsobu, teploty a doby trvání činnosti. Dotykem senzoru pro výběr jídla vyberte druh jídla (svítí vybraný symbol a vhodný způsob činnosti, teplota a trvání činnosti) Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zahájíte činnost a zapnete troubu. Po vypršení doby činnosti se trouba automaticky vypne Jestlie máte jiné mnoství jídla, můete pouít tento způsob ale musíte přitom vhodně změnit čas činnosti a teplotu. Můete pouít také nastavení ukončení činnosti trouby (viz»ukončení činnosti trouby«). 78 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

11 Tabulka s údaji pro vybrané jídlo (se senzorem 1) Jídlo Způsob činnosti ebírko v celém Kotlety, ryby Kuře Pizza Drobné Kynutí Kynutá pečivo, kynutého bábovka sušenky těst Chleba Hovězí pečeně Odmrazo vání Čištění Dopředu nastavená teplota ( C) Dopředu nastavený 1:50 0:5 1:00 0:10 0:5-1:00 1:15 1:50-0:30 čas (hod/min) Max. moná nastavená teplota ( C) Mnoství (kg) 1 4x0, 1 1x0,4 3x0,3-1 1, Výběr způsobu činnosti Tento způsob pouijete, jestlie chcete připravit libovolný druh a mnoství jídla. Přitom si můete sami vybrat způsob činnosti, teplotu trouby, dobu trvání činnosti trouby, dobu, kdy chcete mít jídlo hotové, přípravu masa sondou pro maso a upozorňovací minutku. Jakmile si vyberete poadovaný způsob činnosti trouby a ostatní poadovaná nastavení, musíte nejpozději v 15 vteřinách dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zahájit činnost trouby. V opačném případě se všechna nastavení vymaou. Jednotlivým dotýkáním senzoru pro výběr způsobu činnosti () můete vybrat poadovaný způsob činnosti (na ukazateli se ukáe vybraný způsob činnosti). Návod k obsluze, vestavění a zapojení 79

12 Provoz Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový ohřev Pracuje spodné těleso, topné těleso kolem ventilátoru a ventilátor. Tento způsob ohřevu je vhodný k pečení pizz, kynutých a míchaných těst, brambor. Pouíváme mělký plech nebo tvarovaný plech k pečení. Horký vzduch V provozu je topné těleso ventilátoru a ventilátor. Ventilátor uvádí horký vzduch pečící trouby do pohybu. Pečící trouba dosahuje rychle nastavenou teplotu, předhřívání trouby odpadá. Pečící trouba je vyhřívána stejnoměrně, z tohoto důvodu není podstatné, do které roviny je pečící plech zasouván. Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště pro současné pečení na více patrech (drobné pečivo na dvou nebo více koláčových plechách). Uspoříte čas a energii. Jeliko je pečící teplota relativně niší, dochází k menší ztrátě ivin upravovaných potravin. 80 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

13 Spodní a vrchní vyhřívání Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště k pečení různých druhů masa, pečení chleba a piškotů a k přípravě různých hotových pokrmů. Pro pečení pečiva doporučujeme tmavé pečící formy (např. pečící formy s černým em). Světlé pečící formy (např. bílý plech) silně reflektují teplo a pečivo nebude zespod dostatečně tmavé. Velké a silné kusy masa pečeme na spodním patře při o něco niší teplotě, menší a tenké kousky masa pečeme na prostředním patře a při vyšší teplotě. Je vhodné nechat pečeni ca. 10 minut odpočinout a naříznout ji po usazení šťávy v mase. Pro přípravu některých pokrmů je vhodné pečící troubu předhřívat. Pokrmy vkládáme do trouby a po dosaení předvolené teploty, tzn. po prvním zhasnutím červené kontrolky. Několik minut (5 a 10) před ukončením doby pečení pečící troubu vypnout. Nashromáděné teplo bude lépe vyuito. Ušetříte energii. Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem Dodatečně k infratermickému topnému tělesu je zapojen větrák, který zajišťuje stejnoměrnou cirkulaci vzduchu. Tento způsob vyhřívání je upřednostňován ke grilování větších kusů masa - ca. l kg a více (pečeně, drůbe). Předhřívání prázdné trouby není nutné. Kousky masa pokládáme na pomaštěný rošt nadruhé patro. Tukový pekáček vkládáme na spodní patro. Drůbe otáčíme zhruba po uplynutí poloviny času přípravy. Jiné druhy masa není nutno otáčet. Zmrazené masa před jeho úpravou v pečící troubě necháme alespoň částečně rozmrazit. Návod k obsluze, vestavění a zapojení 81

14 Infratermické vyhřívání Infratermické topné těleso zahřívá pokrm zářením a umoňuje přitom úpravu pokrmů na roštu. Infratermické topné těleso je umístěno na horní desce pečící trouby. Dvířka trouby musí být otevřená, jestlie je v činnosti infra ohřívač a to v teplotním rozmezí, označeném na knoflíku (od C). Při vyšší provozní teplotě infratermického topného tělesa (nad 0 C) dveře zůstávají otevřené nebo je nutno je sejmout. Pod ovládací panel umísťujeme přiloený ochranný plech. Grilování s infratermickým topným tělesem Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště ke grilování tenčích kousků masa (ne silnější neli 3 cm), jako řízky, kotlety, párky, filé a k zapékání obloených housek, zeleniny nebo sladkých pokrmů. Jednotlivé kusy mají být pokud mono rovně uříznuté a se stejnoměrnou tloušťkou. Prázdnou pečící troubu předehřát. Je vhodné kousky masa během grilování otočit. Zásuvné patro, potřebnou teplotu a dobu grilování volíme dle druhu, stáří, tloušťky a poadovaného stupně zhnědnutí pokrmu. 8 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

15 Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem Pracuje spodní topné těleso a ventilátor. Tento způsob je vhodný k pečení bábovek, piroků, ohřívání hotových jídla, které je třeba zapéct ze spodu. Pouíváme mělké a hluboké plechy, které nesmějí být vyšší ne je připravovaný pokrm. Vysoké stěny plechu brání cirkulování teploty a neumoňují dobré zapečení vrchní strany jídla. Samostatný ventilátor Pracuje pouze ventilátor, který provádí cirkulaci vzduchu v troubě. Tento systém můeme pouít k rozmrzování masa a pokud je třeba rozmrzování při pokojové teplotě (dorty, krémy,...) Ohřev spodním topným tělesem Tento systém pouíváme při pečení pečiva ze spodu a k čištění trouby. Jednduchý postup vlhkého čištění bez pouití mycích prostředků: na hluboký plech nalijeme 0,4 l vody a vloíme do spodní části trouby teplotu nastavíme na 50 C, po 30 min. pára změkčí stěny trouby stěny setřeme vlhkým hadříkem nebo houbou. Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem Zavařované potraviny a sklenice připravíme dle obvyklého způsobu. Pouívejte zavařovací sklenice s gumovými krouky a skleněnými víky, k dostání v běné obchodní síti. Sklenice s šroubovacím a bajonetovým uzávěrem a kovové plechovky nejsou vhodné. Do hlubokého pekáčku můete postavit a 6 jednolitrových sklenic. Na sklenice polote mokrou utěrku k ochraně gumových krouků. Hluboký pekáček zasuňte do 1. vodící lišty pečící trouby zespodu. Ovládací knoflík nastavit na vyhřívání horkým vzduchem a ovládání teploty nastavit na 160 C. Vrchní vyhřívání V provozu je pouze spodní topné těleso. Tento způsob vyhřívání se hodí k dodatečnému zapékání, dopečení do křupava popř. ke gratinování pokrmů (např. toast, zelenina, nákypy atd.). Ovoce/kyselé okurky Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat bublinky (u 1 litrových skenic po ca minutách u 1,5 litrových sklenic zhruba po 45 minutách a 1 hodině) pečící troubu vypnout a sklenice nechat stát ještě 30 minut v troubě, citlivé druhy ovoce, např. jahod, ca. 15 minut. Zelenina/maso Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat bublinky (u 1 litrových skenic po ca minutách a 1 hodině) teplotu sníit na C a zavařované potraviny nechat vařit dalších 0-60 minut. Poté pečící troubu vypnout a sklenice nechat ještě ca. 30 minut v uzavřené troubě. Návod k obsluze, vestavění a zapojení 83

16 Tabulka pečení Doporučovaný způsob přípravy / Jídlo Tíha (v kg) Vepřová pečeně 0,75 1 1,5 Telecí pečeně 0,75 1 1,5 Hovězí pečeně 0,75 1 1,5 Zvěřina 0,75 1 1,5 Husa, kachna, slepice 1 1,5 Teplota (v C) Předehřátí (v min.) Stupeň pečení (zespodu) Doba (v min.) do do do do do Upozorně ní 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1,,3* 1, 1, 1, 1, 1, Krocan 1,5 Piškotový dort Piškotová roláda Pečené brambory Vepřové / Telecí ,,3 kotlety Šašlik , Řízky z mletého ,** masa Ryby na grilu , Toust Obloený toust Masová roláda ,,3 Kuře , Kynutá bábovka Pečené buchty Návod k obsluze, vestavění a zapojení

17 Doporučovaný způsob přípravy / Jídlo Španělské větrníčky Tíha (v kg) Teplota (v C) Předehřátí (v min.) Stupeň pečení (zespodu) Doba (v min.) Upozorně ní do Sušenky Mramorová buchta Jablkový závin Paštiky z listnatého těsta Nákypy: Sladké nebo pikantní Makarony Kynuté bez posypání nebo s posypáním Hnětené nebo třené Tvarohový dort Pizza z kynutého těsta : : Maso vlote do menšího pekáče, který postavte na mříku. Maso polote na mříku, pod ní nebo o jednu dráku níe postavte hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku. Po uplynutí poloviny doby pečení maso obraťte. Troubu předehřívejte při zavřených dvířkách. Při pečení nad 0 C musí být dvířka otevřena nebo přivřena (ochranný plech). Maso polote na mříku, o jedno : vodidlo níe nastavte hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku. * : Maso připravujte v pokryté nádobě. ** : Řízky polote přímo do hlubokého pekáče.. Doba pečení závisí na velikosti, tlouštce a kvalitě masa. 3. Po pečení nechejte maso přiblině 10 minut odpočívat a teprve potom je nakrájejte. 4. Pečivo nebo jídla ve formě nebo v menším pekáči postavte na mříku. Sušenky, pizzy, rolády a podobné pečivo pečte v přiloeném pekáči. Návod k obsluze, vestavění a zapojení 85

18 Čistění a údržba K údrbě pouívejte vdy teplou vodu s roztokem mycího prostředku a měkkou utěrku. Nepouívejte abrasivní čistící prostředky, ostré nástroje nebo předměty. Překypěné tekutiny a připálené potraviny namočit mokrou utěrkou a čistícím prostředkem. Na díly u ušlechtilé ocele pouívejte pouze speciální čistící prostředky. Tyto čistící prostředky jsou nevhodné pro všechny předměty z hliníku. Lakované povrchy očistíte měkkým hadříkem a tekutým čistidlem určeným pro čistění hladkých lakovaných povrchů. Pečící trouba Během čistění musí být pečící trouba vypnutá. Vnitřní část pečící trouby, podloka dveří a pečící plechy jsou opatřeny eko- em, který se vyznačuje mimořádně hladkým a lesklým povrchem. Tato vlastnost sniuje ulpívání potravin při pečení a umoňuje současně jednoduché a efektivní čištění. Vysoká teplotní a chemická stálost jakoto i mechanická pevnost zaručují dlouhou ivotnost u. Doporučujeme pravidelné čištění vychladlé pečící trouby a příslušenství po kadém pouití. Většina nečistot je odstranitelná pomocí jemných, ekologicky rozloitelných běných domácích čistících prostředků na nádobí. Díky hladkosti povrchu se hrubé nečistoty téměř nebudou vyskytovat., které jinak nejprve namočíte a poté odstraníte čistícím prostředkem. je tvrdý, proto jej nepoškodí hrubá tkanina ani škrábance. K čistění pouívejte všech dostupných čistících prostředků pro pečící trouby, přičem dbejte pokynů výrobce. Při provádění pravidelného čistění není pouití těchto čistících prostředků nutné. Lakované a pozinkované díly z hliníku nesmějí přicházet do styku s čistícími prostředky pro pečící trouby, můe dojít k jejich poškození nebo zabarvení. Pečící plechy čistit teplou vodou, tekutým detergentem a houbičkou nebo hadříkem. Zachovají si svůj vzhled i po dlouhém pouívání a čistění. K čistění jednoduše uchopit závěsný rošt, vytočit jej směrem dovnitř a vytáhnout z prohlubní. Jednoduché čištění Pro čištění vám doporučujeme zvláštní způsob mokrého čištění bez pouití drahých čistidel. Do spodní dráky postavte hluboký pekáč a nalijte do něj asi 0,4 l vody. Vyberte symbol pro čištění ( ), nastavte teplotu na 50 C a dobu na 30 minut. Spodní hořák se po vypršení nastaveného času vypne, pára změkčí a odmočí zbytky jídel v troubě. Potom odstraňte dráky a očistěte vnitřek trouby (dno, stěny) mokrým hadříkem nebo houbičkou. Výměna žárovky v pečící troubě Výměnu árovky provádějte jen tehdy, není-li díl pod napětím. Před výměnou árovky nechat troubu zchladit a vyjmout přístroj ze zásuvky. Sejměte skleněný kryt a proveďte výměnu árovky (E14, 0-30 V, 5 W, T 300). árovku nevyhazujte spolu s odpadem organického původu. Telekopické vysouvací drážky pro pekáč Vysouvací dráky jsou na kadé straně upevněny dvěma upevňovacími šrouby. Jestlie chcete dráky řádně vyčistit, šroubovákem odšroubujte upevňovací šrouby a sejměte dráky. Můete jich také umýt v myčce na nádobí nebo jich můete vyčistit čistidly, určenými pro čistění nerezu. Katalytické obložení trouby Katalytický smalt je měkký a citlivý na drhnutí, proto nedoporučujeme pouití hrubých čistidel a ostrých předmětů. Dávejte proto pozor při nasazení a sundávání obloení, aby jste přitom nepoškodili drsný povrch. Drsný katalytický smalt urychluje rozkládání mastnoty a jiných nečistot. Menší skvrny, které zůstanou po vaření obvykle zmizí po dalším pouití. Obecně platí, e skvrny zmizí při teplotách nad 0 C, při niších teplotách jenom částečně. Samočisticí schopnost katalytických částí s časem zeslabí. Doporučujeme, aby jste obloení trouby po několika letech pravidelného pouívání vyměnili. Uitečné rady Kdy pečete mastné kusy masa, doporučujeme, aby jste ho zabalili do alobalu nebo do přiměřeného sáčku na pečení, aby tak mastnota nestříkala po troubě. Při pečení na grilu umístěte pod mříku s masem pekáč na zachycení tuku. 86 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

19 Sundavání a nasazování dveří trouby s jednoosovým ložiskem Dvířka trouby úplně otevřete a sundávací blokády otočte do konce dozadu (obrázek 1). Dvířka potom pomalu zavírejte, aby blokády zaskočily do sedla. Asi při 15 (vzhledem na zavření dveří), dveře trošku nadzdvihněte a vytáhněte je z obou sedel loisek na přístroji (obrázek ). Vsazování probíhá opačně. Dveře vsunete pod úhlem asi 15 do sedla loisek na přední stěne přístroje a přitisknete je dopředu a dolů, aby zaskočila loiska do zářezů. Zkontrolujte, jestli zářezy loisek správně nasedly do svojich sedel (obrázek 3). Dveře potom pomalu úplně otevřete a sundávácí blokády otočte do konce do počáteční polohy. Dveře potom pomalu zavírejte a kontrolujte, jestli se správně zavírají (obrázek 4). Pokud se dveře neotvírají nebo nezavírají správně, zkontrolujte, jestli jsou oba zářezy loisek správně umístěny v sedlových loiscích. obrázek 1 obrázek obrázek 3 obrázek 4 Návod k obsluze, vestavění a zapojení 87

20 Vestavba pečící trouby Důležité pokyny Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Přístroj je vybaven zařízením, které umoňuje odpojení přístroje s odpojovacím úsekem (rozměr kontaktu-ústí) nejméně 3 mm pro všechny póly. Jako vhodné dělicí zařízení platí spínače-ls, jističe, spínače-fi. Vestavba a připojení musí být provedeno dle přiloených pokynů a dle platných předpisů. Dýha nebo plastový obklad hraničících kuchyňských prvků je nutno ošetřit ohnivzdornou lepicí páskou (100 C). Není-li plastový obklad nebo páska dostatečně odolná, můe dojít ke sformování nebo uvolnění obkladu. Jestlie nejdou po zabudování trouby dvířka u nábytku otvírat, musíte vyměnit stávající přišroubované noky za přiloené. Elektrické připojení Přístroj bude po vestavbě připojen do sítě. Svorková lišta je uloena pod zadní stěnou. Pečící trouba musí být zapojena na jednofázový proud 30 V, 50 Hz. Připojovací kabel musí být veden po směru odtíení, které chrání kabel před vytaením. Pro připojení sporáku pouíváme gumový kabel (typ H0 5RR-F se lutozeleným ochranným vodičem) typ izolovaný PVC (typ H0 5VV-F se lutozeleným ochranným vodičem) nebo kabely vysoké kvality. dodrujte potřebný jmenovitý průřez. 88 Návod k obsluze, vestavění a zapojení

21 Vestavba Vestavný sporák zasuňte do vestavného prvku, a na doraz rámu pečící trouby na boční stěny prvku. Otevřít dveře pečící trouby. Otvory v dveřním rámu je nutno do boční stěny vestavného prvku provrtat dvě díry mm, hloubka 5 mm. Pomocí přiloených šroubů připevnit sporák k vestavnému prvku. Šrouby nedotahujte příliš těsně, mohlo by dojít k poškození stěn vestavného prvku nebo k poškození u přístroje. Šrouby na levé a pravé straně dotahujte současně a rovnoměrně. ZMĚNY, KTERÉ NEOVLIVŇUJÍ FUNKCI PŘÍSTROJE, ZŮSTÁVAJÍ VYHRAZENY. Návod k obsluze, vestavění a zapojení 89