Měření ph látek pomocí čidla kyselosti ph

Transkript

1 Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/ Měření ph látek pomocí čidla kyselosti ph (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Ch-8-09 Předmět: Chemie Cílová skupina: 8. třída Autor: Mgr. Simona Kubešová Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Provedením této laboratorní práce si žáci vytvoří představu o tom, že některé látky jsou kyselé, jiné zásadité nebo neutrální. O jakou látku se jedná, určíme pomocí veličiny ph. ph látek můžeme měřit pomocí čidla ph. Cíl: Žáci se seznámí s povahou veličiny ph, s tím, jak ph můžeme měřit pomocí čidla ph.

2 Postup: Látky v přírodě stejně jako roztoky mohou být kyselé, zásadité nebo neutrální. K přesnému určení slouží stupnice ph. ph může nabývat hodnoty od 0 do 14. Je-li látka kyselá, má ph menší než 7, je-li zásaditá, je její ph větší než 7. Je-li ph rovno 7, je látka neutrální. K přesnému určení hodnoty ph slouží univerzální indikátorové papírky nebo přístroj phmetr. Úkol č. 1: Urči ph předložených vzorků pomocí univerzálního indikátorového papírku. Pomůcky: 6 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka, lihový fix Chemikálie:,,,,, Postup: 1. Do každé zkumavky nalijeme asi 3 ml vzorku. Zkumavky se vzorky popíšeme lihovým fixem. 2. Určíme ph vzorku pomocí univerzálního indikátorového papírku. 3. Výsledky zapíšeme do tabulky. Testovaná látka Zbarvení papírku ph roztoku Závěr: Určili jsme ph daných látek. Podle hodnoty ph můžeme látky rozdělit na kyselé, neutrální a zásadité. látky kyselé: látky neutrální: látky zásadité:

3 Úkol č. 2: Urči ph předložených vzorků pomocí čidla kyselosti ph Pomůcky: počítač, rozhraní Vernier Go!Link, ph senzor Vernier PH-BTA, 6 kádinek o objemu 100 ml Chemikálie: vzorky látek z předchozího pokusu Postup: 1. Na počítači spustíme program Logger Lite. 2. Senzor zapojíme pomocí rozhraní Go! Link do USB portu počítače. 3. V programu Logger Lite vidíme okamžitou hodnotu kyselosti roztoku. Pro lepší názornost si okno zvětšíme na celou obrazovku. Tak mohou měření sledovat všichni žáci. 4. Nalijeme vzorek zkoumané látky do kádinky (asi 50 ml) a ponoříme do něho čidlo kyselosti. Po ustálení si hodnotu kyselosti poznamenáme do pracovního listu. 5. Stejně měříme ph u ostatních látek. 6. Před každým měřením čidlo opláchneme v čisté vodě. Rovněž po skončení měření čidlo opláchneme čistou vodou a čidlo uložíme do skladovacího roztoku. Testovaná látka Zbarvení papírku ph roztoku

4 Porovnáme hodnoty ph určené pomocí univerzálního indikátorového papírku a pomocí čidla kyselosti ph. Testovaná látka Hodnota ph určená pomocí univerzálního indikátorového papírku Hodnota ph určená pomocí čidla kyselosti ph Závěr: (doplň správnou variantu) Hodnoty ph určené pomocí univerzálního indikátorového papírku - jsou stejné jako hodnoty naměřené pomocí čidla kyselosti ph - se liší od hodnot naměřených pomocí čidla kyselosti ph Závěrečné zhodnocení:

5 Pracovní list č. Téma: Jméno a příjmení: Datum: Měření ph látek pomocí čidla kyselosti ph Hodnocení: Školní rok: Třída: Úkol č. 1: Urči ph předložených vzorků pomocí univerzálního indikátorového papírku. Pomůcky: 6 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka, lihový fix Chemikálie:,,,, 10 % roztok kuchyňské soli, Postup: 1. Do každé zkumavky nalij asi 3 ml vzorku. Zkumavky se vzorky popiš lihovým fixem. 2. Urči ph vzorku pomocí univerzálního indikátorového papírku. 3. Výsledky zapiš do tabulky. Testovaná látka Zbarvení papírku ph roztoku Závěr: Určili jsme ph daných látek. Podle hodnoty ph můžeme látky rozdělit na kyselé, neutrální a zásadité. látky kyselé:

6 látky neutrální: látky zásadité: Úkol č. 2: Urči ph předložených vzorků pomocí čidla kyselosti ph Pomůcky: počítač, rozhraní Vernier Go!Link, ph senzor Vernier PH-BTA, 6 kádinek o objemu 100 ml Chemikálie: vzorky látek z předchozího pokusu Postup: 1. Na počítači spusť program Logger Lite. 2. Senzor zapoj pomocí rozhraní Go! Link do USB portu počítače. 3. V programu Logger Lite vidíš okamžitou hodnotu kyselosti roztoku. Pro lepší názornost si okno můžeš zvětšit na celou obrazovku Nalij vzorek zkoumané látky do kádinky (asi 50 ml) a ponoř do něho čidlo kyselosti. Po ustálení si hodnotu kyselosti poznamenej do pracovního listu. 7. Stejně změř ph u ostatních látek. 8. Před každým měřením čidlo opláchni v čisté vodě. Rovněž po skončení měření čidlo opláchni čistou vodou a uloží ho do skladovacího roztoku.

7 Testovaná látka Zbarvení papírku ph roztoku Porovnej hodnoty ph určené pomocí univerzálního indikátorového papírku a pomocí čidla kyselosti ph. Testovaná látka Hodnota ph určená pomocí univerzálního indikátorového papírku Hodnota ph určená pomocí čidla kyselosti ph Závěr: (doplň správnou variantu) Hodnoty ph určené pomocí univerzálního indikátorového papírku - jsou stejné jako hodnoty naměřené pomocí čidla kyselosti ph - se liší od hodnot naměřených pomocí čidla kyselosti ph

8 Použitá literatura: PEČOVÁ, D. - KARPER, I. - PEČ, P. Chemie II pro 8. ročník základní školy a nižší ročníky víceletých gymnázií, Olomouc: Prodos, spol. s.r.o., s. ISBN Doc. RNDr. Pavel Beneš, CSc., PhDr. Václav Pumpr, CSc., Doc. RNDr. Jiří Banýr, CSc. Základy chemie 1. díl pro 2. stupeň základní školy, nižší ročníky víceletých gymnázií a střední školy, Moravské tiskárny Olomouc: nakladatelství Fortuna, spol. s.r.o., s. ISBN