rajčaty a extra virgin oliv. olejem 1,9

Transkript

1 Dobroty nejen k pivu g Vdolek Dubský 75,- zapečené tvarůžky s uzenou slaninou g Tvarůžky s máslem, pečivo 1,7 83, g Nakládaný hermelín v pikantním nálevu 83,- cibule, česnek, paprika 5,6,7,9, g Pečený vepřový bůček po studenu 69,- s křenem, hořčicí, a kys. okurkami g Topinka se šunkou 1,5,6,12 59, g Panini s parmskou šunkou, bazalkou a mozzarellou 69,- zapečené toasty) 1,3,5,6, g Tatarský biftek 159,- hov. svíčková, vejce-není tepelně zpracováno 3, g Tvarůžkový tatarák 7 139,- Olomoucké syrečky, cibule, koření bez vejce Polévky ,25 l Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 39,- klasický hovězí přes noc tažený vývar 1,3,5,6, ,25 l Tomatový krém se smetanou, bazalkou 49,- a parmazánem (hov. vývar, drcená rajčata krutony) 1,7, ,25 l Česneková polévka se sýrem a slaninou 45,- a bramborem - vejce v polévce není tepelně zpracováno 1,3,5,6,9 Těstoviny, rizota g Houbové rizoto s hoblinkami parmazánu 5,6,7,9 165, g Rizoto s kuřecím masem, cuketou 135,- a parmazánem (kuřecí prsíčka, víno, smetana, pečená cuketa) 7, g Špagety s tofu, zeleninou, sušenými 135,- rajčaty a extra virgin oliv. olejem 1, g Špagety aglio-olio-peperoncino 119,- s parmazánem 1,7, g Špagety Carbonara 1,3,7,9 135,- Klasické špagety se slaninou, vajíčkem, česnekem, smetanou a parmazánem g Špagety s lososem, smetanou a koprem 218,- 1,4,7, g Spetzle se smetanovou sýrovou omáčkou 135,- pečenou slaninou a cibulkou 1,5,6,7,9

2 Speciality g Pečené krůtí paličky a křídla v ohnivé 159,- marinádě s čerstvou zeleninou a barbecue omáčkou, dřevorubecký chléb 200 g 1,5,6, ks Pečené vepřové koleno s.k. 259,- s čerstvým chlebem, křenem a hořčicí Podáváme pouze celá kolena, cca 1 kg. můžete si je nechat zabalit sebou dřevorubecký chléb 200 g 1,9,10, g Vepřová žebra pečená na černém pivu 199,- s pikantní marinádou, křen, hořčice dřevorubecký chléb 200 g g Olomoucký vepřový řízek 149,- z vepřové kotlety bez kosti s tvarůžky a uzenou slaninou, mačkané petrželkové brambory 1,3,5,6,7 Tradiční česká jídla g Svíčková na smetaně 149,- Tradiční hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, houskovými knedlíky a brusinkami 1,3,7, g Pečená kachna 1/4 červené zelí, 169,- houskové a bramborové knedlíky 1,3, g Špalek pečeného vepřového bůčku 135,- červené zelí, houskové knedlíky 1,3, g Hovězí guláš, houskové knedlíky 135,- 1,3, g Smažený vepřový řízek 149,- s bramborovým salátem 1,3,5,6, g Smažený sýr, hranolky 1,3,7 135,- Hlavní jídla g Mix-gril 239,- svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, slanina 5, g Řecký GYROS s čerstvou zeleninou 139,- tzatziki, pikantní jogurtový dressing 7, g Špalíky z vepřové panenky s restovanými 219,- hřiby a smetanovou omáčkou demi-glace 1,7, g Pečený váleček z vepřové panenky 195,- v barevném pepři s grilovanou zeleninou g Grilovaná vepřová panenka plněná 229,- sušenými rajčaty, parmazánová smetanová omáčka, pečené kořeněné brambory 1,5,6,7, g Kuřecí filátka plněná směsí sýra, šunky 149,- a bylinek 5,6,7, g Kuřecí steak na grilované zelenině 149,- s parmazánem, pečená bageta 1,5,6,7

3 Steak g Steak z hovězí svíčkové 382,- 5, g Steak z vepřové panenky 189,- 5, g Steak z kuřecích prsíček 129,- 5, g Steak z vepřové kotlety s pepřovou omáčkou 149,- kotleta bez kosti s omáčkou ze zeleného pepře 7, g Sedlácký steak z vepřové krkovičky 169,- (pečená slanina, hořčice, křen) 5,6,10,12 Omáčky ke steakům g Smetanová omáčka s pravými hřiby 65,- 7, g Sýrová s gorgonzolou 36,- 7,9, g Omáčka se zeleným pepřem a koňakem 36, g Omáčka smetanová s koprem 36,- 7,9 Ryby g Grilovaný filet z lososa s cuketou 235,- smetanovou omáčkou s kapary a koprem 4,5, g Grilovaný pstruh na bylinkách 139,- s máslem 4,5,6 (za každých 10 g pstruha nad uvedenou váhu účtujeme 4,- Kč) Saláty g Zeleninový salát s grilovaným 159,- kuřecím prsíčkem, mozzarellou a jogurtovým bylinkovým dressingem Váha kuřecího masa v syrovém stavu 150 g 3,5,6,7, g Zeleninový salát s grilovaným hermelínem 149,- bylinkovým jogurtovým dressingem 7, g Řecký salát s rajčaty, cibulí, olivami 95,- a balkánským sýrem, olivový olej 5,6, g Šopský salát 69,- rajčata, okurky, balkánský sýr - bez zálivky g Rukolový salát s marinovanou červenou 129,- řepou ořechy extra virgin oliv. olejem a parmazánem 7, g Míchaný zeleninový salát 9 59,-

4 Přílohy g Pečené kořeněné brambory 5,6 38, g Americké brambory 5,6 38, g Hranolky 5,6 37, g Bramboráčky 1,5,6 38, g Brambory vařené 35, g Bramborová kaše 1,7 35, g Šťouchané brambory se slaninou 5,6 45, g Dušená rýže 35, g Grilovaná zelenina 5,6,9 65, g Sýr parmazán 7 32, g Tatarská omáčka 4,5,6,9,10,12 15, g Kečup 1,9,12 10, g Máslo 7 10, g Křen strouhaný 12 15, g Okurek sterilovaný 9,10,12 10, g Feferonky sterilované 9,10,12 10, g Olivy 15, ks Rozpečená bylinková bageta 140 g 1 22, g Topinka 1,5,6 6, ks Pečivo, 50 g chléb 1 4,- Pivo čepované 2650 Pilsner Urquell světlý ležák 0,5 l 38, Pilsner Urquell světlý ležák 0,3 l 23, Pivo řezané 0,5 l 29, Pivo řezané 0,3 l 18, Gambrinus nepasterizovaná 10 0,5 l 28, Gambrinus nepasterizovaná 10 0,3 l 17, Velkopopovický kozel 0,5 l 31,- (černé) 2657 Velkopopovický kozel 0,3 l 19,- (černé) Pivo lahvové 2660 Frisco 0,3 l 45, Kingswood 0,40 38,- Pivo nealkoholické čepované 2661 Radegast nealkoholické 0,5 l 28, Radegast nealkoholické 0,3 l 17,- Všechna piva obsahují alergen Chipsy čerstvě smažené 5,6 100 g 39,-

5 Aperitivy 2000 Campari 0,1 l 80, Cynar 0,04 l 30, Cinzano Bianco 0,1 l 45, Cinzano 0,1 l 45, Cinzano Extra Dry 0,1,l 45, Campari Orange (4cl Campari, orange juice) 0,2 l 68, Aperol spritz 0,2 l 80, Crodino 0,1 l 45,- Champagne 2301 Piper-Heidsieck Brut 0,75 l 1250, Piper Heidsieck Rose 0,75 l 1390, Moët Chandon 0,75 l 1490, Veuve Clickquet Ponsardin 0,75 l 1470,- Sekty 2308 Cinzano Asti 0,75 l 350, Bohemia sekt demi 0,75 l 290, Bohemia sekt brut 0,75 l 290,- Vína bílá 2053 Vína rozlévaná 0,2 l 39,- Vinařství Petr Skoupil 2057 Sauvignon suché 0,75 l 195, Tramín červený polosuché 0,75 l 195, Ryzlink vlašský suché 0,75 l 195, Veltlínské zelené suché 0,75 l 195,- Vína červená 2150 Vína rozlévaná 02 l 39,- Vinařství Petr Skoupil 2152 Rulandské modré suché 0,75 l 195, Cabernet Sauvignon suché 0,75 l 195, Frankovka suché 0,75 l 195, Modrý Portugal suché 0,75 l 195, Portské (Sandeman/Porto Royal) 0,1 l 80,- Všechna vína obsahují alergen 12 Vína přívlastková Vinařství Vajbar - bílá 2079 Chardonnay -vzh. polosuché ,75 l 295, Rulandské šedé -vzh. polosladké ,75 l 295, Pálava -ps. suché ,75 l 390,- Vinařství Vajbar - červená 2163 Cabernet Moravia rosé 0,75 l 295,- kabinet polosuché Modrý portugal -ps. suché ,75 l 295,-

6 Vinařství Sonberg bílé 2066 Cuvée-Rulandské šedé, chardonnay - ps. Suché ,75 l 295, Muškát moravský kabinet suché ,75 l 295, Semillon ps. suché ,75 l 295, Pálava ps. suché ,75 l 295,- Vinařství Fabikovič -bílé 2075 Neuburské kabinet suché ,75 l 295,- Vinařství Petr Skoupil - bílé 2055 Cuvée Ano výběr z bobulí polosladké 20150,75 l 395, Tramín červený vzh. polosuché ,75 l 339,- Vinařství Petr Skoupil - červené 2164 Cabernet sauvignon ps. reserva suché 20110,75 l 339, Rulandské modré ps. reserva suché ,75 l 339,- Vinařství Pavel Springer 2168 SKALE cuvée - cabernet sauvignon 0,75 l 1390,- frankovka, svatovavřinecké ps. reserva 2011 červené 2069 CHASY cuvée - chardonnay, ryzlink, sylvánské 0,75 l 990,- ps. reserva suché 2013 bílé Všechna vína obsahují alergen 12 Metaxa 2501 Metaxa 5* 0,04 l 60, Metaxa 7* 0,04 l 65, Metaxa 12* Grand Olympian Reserve 0,04 l 95, Metaxa Honey shot 0,04 l 59,- Suntonic(4cl Metaxa 5*, tonic, pomeranč, led) 0,2 l 65,- Cognac, brandy 2508 Rémy Martin V.S.O.P. 0,04 l 90, Rémy Martin Coeur de Cognac 0,04 l 110, Courvoisier X.O. 0,04 l 250, Napoleon 0,04 l 40,- Bylinné likéry 2355 Jägermeister (ledově namražený) 0,04 l 45, Fernet Stock 0,04 l 30, Fernet Stock citrus 0,04 l 30, Becherovka 0,04 l 30, Peprmintový likér 0,04 l 25,- Vodka 2466 SKYY vodka 0,04 l 45, Absolut vodka 0,04 l 55, Finlandia 0,04 l 55,- Rum 2468 Matusalem Platino 0,04 l 45, Matusalem Classico 10 y.o. 0,04 l 55, Matusalem Grand Reserva 15 y.o. 0,04 l 85, Matusalem gran reserva 23 y.o. 0,04 l 135,-

7 Rum 2459 Bacardi 0,04 l 45, Malibu 0,04 l 40, Havana Club Aňejo Blanco 0,04 l 45, Tuzemák 0,04 l 25,- Gin 2455 Beefeater gin 0,04 l 45, Bols Silver Top Dry Gin 0,04 l 30,- Tequila 2451 Olmeca Blanco 0,04 l 55, Olmeca Reposado 0,04 l 63,- Whisky, Whiskey, Bourbon 2555 Tullamore Dew 0,04 l 50, Tullamore Dew 10 ye 0,04 l 75, Tullamore Dew 12 ye 0,04 l 85, Glenfiddich 12 ye 0,04 l 85, Wild Turkey 81 0,04 l 50, Jim Beam 0,04 l 50, Jim Beam Black 0,04 l 60, Jim Beat&Coke (0,04 l Jim Beam, Coke, led) 0,20 l 60, The Famous Grouse 0,04 l 50, The Macallan 12 y.o. fine Oak 0,04 l 100, Marker s Mark 0,04 l 80, Laphroaig 0,04 l 90, Ballantines 0,04 l 50, Chivas Regal 12 y.o. 0,04 l 80, Crown Royal 0,04 l 50, Four Roses 0,04 l 50, Gold Cock (Czech Republic) 0,04 l 30, Jack Daniels 0,04 l 70, Jameson 0,04 l 50, Johnnie Walker Red Label 0,04 l 50, Tullamore Dew 0,04 l 50,- Likéry 2019 Cointreau 0,04 l 40, Amaretto 7 0,04 l 35, Carolans 7 0,04 l 40, Berentzen Sauer Apfel 0,04 l 30, Griotka 0,04 l 25, Vaječný koňak 3,7 0,04 l 25,- Ovocné destiláty 2452 Slivovice 0,04 l 45, Hruškovice 0,04 l 45,- Mléčné koktejly 1317 Jahodový se zmrzlinou 1,3,5,6,7 59, Banánový se zmrzlinou 1,3,5,6,7 59, Čokoládový se zmrzlinou 1,3,5,6,7 59,-

8 Nealkoholické nápoje 2700 Coca-Cola 0,33 l 30, Coca-Cola light 0,33l 30, Fanta 0,33l 30, Sprite 0,33 l 30, Tonic water 0,25 l 30, Juice dle nabídky 0,20 l 30, Cappy láhev dle nabídky 0,20 l 30, Bonaqua neperlivá 0,25 l 26, Bonaqua jemně perlivá 0,25 l 26, Bonaqua perlivá 0,25 l 26, Mattoni 0,33 l 26, Nestea ledový čaj broskev 0,20 l 30, Nestea ledový čaj zelený 0,20 l 30, Rajčatová šťáva 0,20 l 30, Red Bull 0,25 l 50, Točená kofola 0,30 l 18, Točená kofola 0,40 l 24, Točená kofola 0,50 l 30, Soda 0,1 l 4,- Kávy 2750 Espresso 7 g 30, Espresso con sciuma 7 7 g 35,- (káva, mléčná pěna) 2774 Káva Coretto-Baileys 7 7 g 41,- (káva, mléčná pěna) 2775 Káva Veneziano 7 g 41,- (káva, mléčná pěna, karamel, skořice) Turecká káva 7 g 30, Vídeňská káva 7 7 g 38,- (káva, šlehačka) 2754 Alžírská káva 7 g 48,- (káva, vaječný koňak 2cl, šlehačka) 3, Irská káva 7 g 50,- (Káva, whisky 2cl, šlehačka) Amaretto káva 7 g 51,- (káva, amaretto 2cl, šlehačka) Ledová káva 7 g 50,- (káva, zmrzlina, šlehačka) Cappuccino 7 7 g 37,- (káva, mléko) 2759 Káva Latte 7 7 g 41,- (káva, mléčná pěna) 2760 Frappé (nescafé) 7 2 g 38, Káva bez kofeinu 2 g 30,- Teplé nápoje 2762 Bombardino 7 46, Hot VALENTIN 36, Horká čokoláda 7 39, Punč moravský 12 36, Punč francouzský 12 36, Punč italský 12 36, Čaj 30, Svaření vína, grogu 5,-