Studené předkrmy Vítejte. 100 g Kachní paštika, brusinky, pečivo 75,- 75 g Parmská šunka na medovém melounu, pečivo 69,-

Transkript

1 Studené předkrmy Vítejte 100 g Kachní paštika, brusinky, pečivo 75,- 75 g Parmská šunka na medovém melounu, pečivo 69,- 100 g Mozzarela s rajčaty, olivovým olejem, bazalkou a toustem 69,- Teplé předkrmy 100 g Smažené olomoucké tvarůžky, pečivo 55,- 75 g Topinka s pikantní masovou směsí, křen 67,- 100 g Hermelín pečený na grilu, pečivo 55,- 3 ks Sázená vejce na křupavé šunce, pečivo 50,- 3 ks Sušená švestka flambovaná domácí pálenkou balená do slaniny 60,- Polévky 0,33 l Masový vývar se zeleninou domácí nudle 29,- celestýnské nudle 29,- játrové knedlíčky 35,- 0,33 l Boršč se zakysanou smetanou 35,- 0,33 l Česnečka s vejcem a sýrovými krutony, slaninou 29,- Vzkříšení legendy Vepřové maso 150 g Panenka plněná sušenými rajčaty a mozzarelou 139,- 150 g Panenka pečená na grilu s chřestem baleným do slaniny 149,- 150 g Kotlet na grilu se smetanovo-žampionovou omáčkou 129,- 150 g Smažený vepřový řízek, bramborový salát s majonézou 99,- 200 g Steak Ševčík se sázeným vejcem 129,- Přejeme příjemný gurmánský zážitek

2 Drůbeží maso 150 g Přírodní kuřecí prsíčka pečená s bylinkovým máslem 85,- 150 g Smažená kuřecí prsíčka 90,- 150 g Plněná kuřecí prsíčka špenátem, slaninou a nivou pečená na grilu 125,- 150 g Kuřecí řízek plněný šunkou, ementálem, smažený v trojobalu (Gordon Bleu) 125,- 200 g Kachní prsíčka pečená na grilu s brusinkovo-medovou omáčkou 145,- Hovězí maso 200 g Svíčkové řezy Hotel Rudka s husími játry flambované na brandy 279,- 150 g Svíčkové řezy se šunkou a vejcem 199,- 200 g Biftek z pravé svíčkové na zeleném pepři 235,- 200 g Biftek z pravé svíčkové ve slaninovém kabátku, zelené fazolky 269,- 200 g Vídeňská roštěná s opečenou cibulkou 149,- 200 g Steak z roštěné, omáčka ze smetany, žampionů, slaniny a bílého vína 169,- Jídla z ryb Dětská jídla 100 g Kuřecí prsíčka na másle 60,- 100 g Smažené kuřecí nugetky 65,- 60 g Smažený sýr 45,- 100 g příloha (brambory, hranolky) 15,- Těstoviny 300 g Gnocchi se špenátem a kuřecím masem 105,- 300 g Tagliatelle s lososem a brokolicí 120,- 300 g Špagety Carbonara 90,- Sladká jídla 3 ks Kynuté knedlíky s borůvkami, tvarohem, polité máslem 85,- 5 ks Švestkové knedlíky z bramboro-tvarohového těsta, sypané mákem 95,- 150 g Smažený kapr, bramborový salát s majonézou 99,- 250 g Pstruh po mlynářsku pečený na másle, citron 105,- 10 g Pstruh nadváha 10,- 200 g Filet z lososa na víně se smetanovou omáčkou 169,- 150 g Smažené nugety z čerstvého kapra 79,- Česká a slovenská jídla 150 g Svíčková na smetaně, brusinky, šlehačka, citron, houskový knedlík 119,- 1 ks Pečené kachní stehno, červené a bílé zelí, houskový a bramborový knedlík 149,- 150 g Moravský vrabec se zelím a houskovým knedlíkem 89,- 150 g Kuřecí řízek Ondráš (smažený v bramboráku) 105,- 1 ks Pečené vepřové koleno v medu, česneku a cibuli, jablečný křen, pečivo 189,- 300 g Halušky s bryndzou a opečenou slaninou 89,- 300 g Strapačky s kysaným zelím, uzené maso 89,- Speciality našeho kuchaře (Doba přípravy dle dohody s obsluhou hotelu) 200 g Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky s česnekem (4 ks) 199,- 200 g Tataráček z lososa s bylinkami, česnekový toust 179,- 150 g Domácí hamburger z hovězího masa, zapečený sýrem, slanina, cibule, pikantní majonéza 79,- 150 g Hamburger menu, domácí hamburger z hovězího masa, zapečený sýrem, slanina, cibule, pikantní majonéza, mléčný šejk (banán,vanilka, jahoda) hranolky 150,- 600 g Pečená žebra s pikantní medovou kůrčičkou, jablečný křen, zelenina, chléb 149,- 600 g Slavnostní mísa se čtyřmi druhy mas s přílohou a omáčkovým kvartetem 445,- pro dvě osoby

3 Saláty 300 g Míchaný listový salát s grilovaným kuřecím masem, pomerančem a ořechy 120,- 300 g Zeleninový s tuňákem 89,- 300 g Řecký se sýrem a olivami 79,- 300 g Zeleninový s kuřecími prsíčky pečenými na grilu 89,- 120 g Rajčatový s cibulkou 30,- 120 g Zelný s koprem 25,- Bezmasá jídla 200 g Omeleta s hráškem a žampiony 55,- 150 g Smažené sýrové trio 85,- 120 g Smažený sýr 65,- Omáčky K vybraným jídlům Vám rádi připravíme následující omáčky Tatarská 20,- Ďábelská 25,- Česneková 25,- Medovo-hořčicová 25,- Brusinková 30,- Dezerty 1 ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a hoblinami čokolády 59,- 1 ks Domácí tiramisu 40,- 1 ks Domácí štrúdl s jablky, ořechy a hrozinkami 40,- 200 g Sýrová variace, 3 druhy sýrů, olivy, hrozny, pečivo 95,- Přílohy 200 g Vařené brambory s máslem 25,- 200 g Šťouchané brambory s cibulkou 35,- 200 g Opékané brambory 30,- 200 g Hranolky 25,- 200 g Americké brambory 30,- 250 g Bramborový salát s majonézou 30,- 200 g Dušená rýže 20,- 240 g Bramborový knedlík 25,- 240 g Houskový knedlík 20,- 1 ks Bramboráčky 10,- 200 g Fazolky pečené se slaninou 40,- 1 ks Pečivo dle nabídky 4,- Poháry Ovocný pohár se šlehačkou 45,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou 50,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou a likérem 55,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou a ovocem 60,- Horká lesní směs se zmrzlinou 70,-

4 Aperitivy 0,1 l Martini Dry 45,- 0,1 l Bianco 45,- 0,1 l Rosso 45,- 0,05 l Royal Porto Ruby 49,- 0,05 l Campari Bitter 50,- 0,1 l Aperol 70,- Vína rozlévaná sudová (Tichá vína a sekty Vám rádi nabídneme dle vinného listu a aktuální nabídky) 0,1 l Veltlínské zelené 10,- 0,1 l Ryzlink rýnský 12,- 0,1 l Cabernet Moravia 12,- Rumy 5 cl Božkov tuzemský 25,- 5 cl Key Rum White 35,- 5 cl Captain Morgan Spiced Gold 35,- 5 cl Bacardi Light 40,- Vodky 5 cl Jelzin Vodka 25,- 5 cl Jelzin Vodka Kirsch 25,- 5 cl Jelzin Vodka Gold 25,- 5 cl Jelzin Vodka Apfel 25,- 5 cl Finlandia Vodka 40,- Sekty 0,75 l Bohemia Sekt Demi Sec 220,- 0,75 l Bohemia Sekt Brut 230,- Likéry 5 cl Vaječný likér Božkov 25,- 5 cl Peprmint Božkov 25,- 5 cl Griotte Božkov 25,- 5 cl Fernet Citrus 30,- 5 cl Fernet Stock 30,- 5 cl Becherovka Lemond 30,- 5 cl Becherovka Original 30,- 5 cl Beefeater 35,- 5 cl Baileys 40,- 5 cl Tequila Olmeca Silver 55,- 5 cl Tequila Olmeca Gold 55,- 5 cl Jägermeister 45,- Cognac a brandy 5 cl Metaxa ***** 40,- 5 cl Metaxa ******* 59,- 5 cl Hennesy 80,- 5 cl Rémy Martin V.S.O.P. 95,- Whisky 5 cl Tullamore Dew 50,- 5 cl Johnie Walker Red Label 55,- 5 cl Jameson 55,- 5 cl Four Roses 60,- 5 cl Jim Beam 60,- 5 cl Jack Daniel s 65,- 5 cl Chivas Regal 12 Years 80,-

5 Nealkoholické nápoje 0,5 l Kofola točená 19,- 0,1 l Kofola točená 4,- 0,33 l Coca-Cola 29,- 0,33 l Fanta 29,- 0,33 l Sprite 29,- 0,25 l Vinea bílá 29,- 0,25 l Vinea červená 29,- 0,25 l Kinley Tonic 29,- 0,25 l Kinley Ginger 29,- 0,25 l Bonaqua 17,- 0,25 l Rajec 19,- 0,33 l Rauch Lemon Ice Tea 29,- 0,2 l Cappy 29,- 0,25 l Orangina Rouge 33,- 0,25 l Orangina Regular 33,- Pivo 0,5 l Plzeňský Prazdroj 12 točené 30,- 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12 točené 21,- 0,5 l Gambrinus Excelent 11 světlé točené 23,- 0,3 l Gambrinus Excelent 11 světlé točené 16,- 0,5 l Kozel tmavý točený 21,- 0,3 l Kozel tmavý točený 15,- 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo, točené 23,- 0,3 l Radegast Birell, nealkoholické pivo, točené 16,- 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo, lahvové 23,- 0,5 l Radegast Birell polotmavý, nealkoholické pivo, lahvové 23,- 0,33 l Master Zlatý 15, lahvové 39,- 0,33 l Master Tmavý 18, lahvové 39,- Teplé nápoje 7 g Espresso 25,- 7 g Longo 25,- 7 g Cappuccino 34,- 7 g Turecká káva 22,- 7 g Vídeňská káva 33,- 7 g Alžírská káva 44,- 7 g Francouzská káva (Napoleon) 44,- 7 g Irská káva (Jameson) 55,- 7 g Caffe Latte 34,- 7 g Latte Macchiato 25,- 7 g Ledová káva 44,- 7 g Frappé pravé řecké 35,- 7 g Frappé Eurosaw 35,- 7 g Frappé Shake 45,- 0,2 l Horká čokoláda 39,- 0,2l Horké jablko 22,- 0,2 l Grog 35,- 0,2 l Čaj s rumem 40,- 0,2 l Svařené víno 33,- 0,2 l Čaj dle aktuální nabídky 16,- 1 ks Smetana do kávy 4,- 15 g Šlehačka 7,- Něco na chuť 1 ks Tatranky 14,- 1 bal Brambůrky 20,- 1 bal Tyčinky 22,- 100 g Pražené mandle 45,- Ostatní dle aktuální nabídky.