Studený předkrm. Polévky. Teplé předkrmy. Těstoviny. Klasické špagety se slaninou, vajíčkem, česnekem, smetanou a parmazánem

Transkript

1 Studený předkrm g Carpaccio z červené řepy, olivový olej, kozí sýr 95,- bageta, 1,7, g Plátky pečeného bůčku s hořčicí, cibulí 89,- křenem a kys. okurkami al.10, g Nakládané tvarůžky s cibulí, česnekem 86,- a černým pivem, pečivo, chilli 1,12 Polévky ,25 l Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 45,- klasický hovězí přes noc tažený vývar 1,3, ,25 l Česneková polévka se sýrem a slaninou 55,- a bramborem vejce v polévce není tepelně zpracováno 1,3, ,25 l Tomatový krém se smetanou, bazalkou 59,- a parmazánem (hov. vývar, drcená rajčata krutony) 1,7,9 Teplé předkrmy g Tvarůžky zapečené v anglické slanině 7 89, g Tvarůžky zapečené na topince 1,7 69, g Topinka se šunkou 1,12 69,- Těstoviny g Špagety aglio-olio s parmazánem 1,7,9 139, g Špagety Arrabiata, rajčata, ančovičky 155,- parmazán 1,4, g Špagety s kuřecím masem, drcená rajčata, olivy 159,- bazalka, parmazán 1, g Špagety Carbonara 1,3,7,9 155,- Klasické špagety se slaninou, vajíčkem, česnekem, smetanou a parmazánem g Spetzle se sýrovou omáčkou, uzenou slaninou 166,- a cibulkou 1,9

2 Risotto g Rizoto s žampiony, sušenými rajčaty, 149,- česnekem, smetanou a parmazánem g Rizoto s kuřecím masem, cuketou 159,- a parmazánem (kuřecí prsíčka, víno, smetana, pečená cuketa) 7,9 Speciality g HOVĚZÍ ŽEBRA pomalu pečená 279,- na černém pivu, restované brambory se zeleninou 9,10, g Vepřová žebra BBQ s křenem, barbecue 219,- omáčkou a čerstvou zeleninou, kornový chléb al.1,9, g Kuřecí křidélka Chilli Willy 155,- kořeněné brambory, omáčka BBQ 9,10, ks Pečené vepřové koleno s.k. pro dvě osoby 299,- s křenem a hořčicí Podáváme pouze celá kolena, cca 1,2 kg. 9,10,12 Hlavní jídla g Svíčková na smetaně 179,- Tradiční hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, houskovými knedlíky a brusinkami 1,3,7, g Hovězí guláš, houskové knedlíky 169,- 1,3, g Pečené kachní stehýnko, kysané zelí 179,- houskové knedlíky al.1,3,9, g Pečený bůček na medu, kysané zelí 159,- houskové knedlíky 1,3, g Smažený vepřový řízek, bramborový salát 1,7,10 159, g Smažený sýr, hranolky al.1,3,7,9,10 139, g Řecký GYROS s čerstvou zeleninou 145,- tzatziki 7,9,

3 Steaky g Steak z hovězí svíčkové 379,- s cibulovým chutney al g Steak z vepřové krkovice 179,- s vídeňskou cibulkou, křen, hořčice g Steak z vepřové kotlety s pepřovou omáčkou 179,- kotleta bez kosti s omáčkou ze zeleného pepře 1,7, g Steak z vepřové panenky v barevném pepři al.9 219, g Steak z kuřecího prsíčka s grilovanou zeleninou 159,- žampiony, parmazán, bageta 7, g Kuřecí prsíčko plněné, sýrem, šunkou 159,- a bylinkami 7, g Mix-gril 269,- svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, slanina Omáčky ke steakům g Hořčicová jemná Dijonská 45,- 1,7,9, g Sýrová omáčka 45,- 1,7,9, g Omáčka se zeleným pepřem 45,- 1,7,9 Ryby g Grilovaný pstruh na bylinkách 143,- s máslem 4,7 (za každých 10 g pstruha nad uvedenou váhu účtujeme 5,- Kč) Ryba dle nabídky Burgery g Burger s Hovězím masem 199,- ledový salát, hranolky rajčata, okurky, sýr chedar a slanina, dressing s majonézou a koprem 1,7,9,10, g Burger s Trhaným vepřovým masem 179,- pečené vepřové ramínko, hranolky, bbq omáčka, ledový salát, rajčata, kyselá okurka 1,3,9,10, g Burger s Grilovaným sýrem Halloumi 199,- zeleninový dressing s majonézou, ledový salát, rajčata, okurky sýr chedar, hranolky 1,7,9,10,12

4 Saláty g Zeleninový salát s grilovaným 174,- kuřecím prsíčkem a hruškou, bylinkový dressing 3,7,9, g Zeleninový salát s grilovanými tvarůžky 174,- v uzené slanině, cherry rajčátky, extra virgin oliv. olejem s česnekem a bylinkami al.,7, g Řecký salát s rajčaty, cibulí, olivami 104,- a balkánským sýrem, olivový olej 7, g Šopský salát 84,- rajčata, okurky, balkánský sýr - bez zálivky g Listové saláty s marinovanou červenou 154,- řepou extra virgin oliv. olejem a parmazánem 7,8, g Míchaný zeleninový salát 9 80,- Přílohy g Brambory vařené 45, g Americké kořeněné brambory 45, g Hranolky 45, g Kořeněné brambory se slaninou a cibulkou 45, g Dušená rýže 45, g Grilovaná zelenina s žampiony 9 69, g Sýr parmazán 7 44, g Tatarská omáčka 4,9,10,12 21, g Kečup 1,9,12 20, g Máslo g Křen strouhaný 12 24, g Okurek sterilovaný 9,10,12 24, g Feferonky sterilované 9,10,12 24, g Olivy 24, ks Rozpečená bylinková bageta 140 g 1 28, g Topinka 1 13, ks Pečivo, 50 g chléb 1 12,-

5 Pivo čepované Z tanku 2650 Pilsner Urquell světlý ležák 0,475 l 45, Pilsner Urquell světlý ležák 0,30 l 27,- Pivo Pilsner Urquell pro Vás načepujeme tzv. na hladinku Pivo čepované 2678 Radegast Extra hořká 12 0,5 l 42, Radegast Extra hořká 12 0,3 l 26, Pivo řezané 0,5 l 42, Pivo řezané 0,3 l 26, Velkopopovický kozel 0,5 l 39,- (černé) 2657 Velkopopovický kozel 0,3 l 24,- (černé) Pivo lahvové 2660 Frisco 0,3 l 53, Kingswood 0,4 l 47,- Pivo nealkoholické čepované 2661 Radegast nealkoholické 0,5 l 39, Radegast nealkoholické 0,3 l 24,- Všechna piva obsahují alergen 1 K pivu g Tatarský biftek s topinkami /2ks/ 184,- hov. svíčková, vejce-není tepelně zpracováno 1,3, g Tvarůžkový tatarák s topinkami /2ks/ 150,- Olomoucké syrečky, cibule, koření bez vejce 1,3,7,9, g Chipsy čerstvě smažené 63, g Mandle 89,-

6 Aperitivy 2020 Aperol spritz 0,2 l 110, Campari 0,1 l 87, Cinzano Bianco 0,1 l 52, Cinzano Rosso 0,1 l 52, Cinzano Dry 0,1,l 52, Campari Orange 0,24 73,- (4cl Campari, orange juice) 2006 Portské (Sandeman/Porto Royal) 0,1 l 87, Crodino 0,1 l 52,- Champagne 2301 Piper-Heidsieck Brut 0,75 l 1450, Piper Heidsieck Rose 0,75 l 1590, Moët Chandon 0,75 l 1690, Veuve Clickquet Ponsardin 0,75 l 1670,- Sekty 2310 Proseco D.O.C 0,20 l 105, Cinzano Asti 0,75 l 399, Bohemia sekt demi 0,75 l 329, Bohemia sekt brut 0,75 l 329,- Vína bílá 2053 Vína rozlévaná 0,1 l 35,- Vinařství Petr Skoupil 2057 Sauvignon suché 0,75 l 245, Tramín červený suché 0,75 l 245, Veltlínské zelené suché 0,75 l 245,- Vína červená 2150 Vína rozlévaná 0,1 l 35,- Vinařství Petr Skoupil 2154 Frankovka suché 0,75 l 245, Modrý Portugal polosuché 0,75 l 245,- Všechna vína obsahují alergen 12

7 Vína přívlastková Vinařství Tráníček + Kořínek 2060 Ryzlink rýnský, PS, suché, ,75 l 363, Ryzlink vlašský kabinet, suché ,75 l 363, Tramín červený PS polosladké ,75 l 363, Frankovka rosé, kabinet suché ,75 l 363,- Vinařství Piálek + Jager 2070 Pálava VZH, polosladké ,75 l 599, Reddy grand cuvé MZV, suché, ,75 l 599,- Vinařství Petr Skoupil 2164 Rulandské šedé VZH, polosuché ,75 l 395, Merlot grande, VZH uché ,75 l 395,- Vinařství Vinný Dům 2163 Zweigeltrebe reserva WZH, suché ,75 l 395,- Vinařství Réva Rakvice 2090 Sauvignon PS, polosuché ,75 l 363, Pálava MZV polosuché ,75 l 363, Dornfelder PS suché ,75 l 363,- Nový Zéland 2073 Tussoc Jumper sauvignon blanc 0,75 l 572,- Všechna vína obsahují alergen 12 Metaxa 2501 Metaxa 5* 0,04 l 70, Metaxa 7* 0,04 l 75, Metaxa 12* Grand Olympian Reserve 0,04 l 104,- Cognac, brandy 2508 Rémy Martin V.S.O.P. 0,04 l 104, Rémy Martin Coeur de Cognac 0,04 l 349, Courvoisier X.O. 0,04 l 264, Napoleon 0,04 l 54,-

8 Bylinné likéry 2355 Jägermeister (ledově namražený) 0,04 l 60, Fernet Stock 0,04 l 54, Fernet Stock citrus 0,04 l 54, Becherovka 0,04 l 54, Peprmintový likér /zelená/ 0,04 l 42,- Vodka 2466 Russiand standard 0,04 l 60, Finlandia 0,04 l 60,- Rum 3346 Brugal ,04 l 129, Brugal anejo 0,04 l 83, Matusalem Platino 0,04 l 54, Matusalem Classico 10 y.o. 0,04 l 64, Matusalem Grand Reserva 15 y.o. 0,04 l 94, Matusalem Gran reserva 23 y.o. 0,04 l 144, Bacardi 0,04 l 60, Malibu 0,04 l 54, Havana Club Aňejo Blanco 0,04 l 60, Tuzemák 0,04 l 42,- Gin 2483 Gin Bulldog 0,04 l 99, Beefeater gin 0,04 l 60, Gin Bombaj sapphire 0,04 l 60,- Tequila 2451 Olmeca Blanco 0,04 l 70, Olmeca Reposado 0,04 l 70,- Whisky, Whiskey, Bourbon 2550 Chivas Regal 12 y.o. 0,04 l 90, Chivas Regal 18 y.o. 0,04 l 154, Tullamore Dew 0,04 l 60, Tullamore Dew 10 ye 0,04 l 84, Glenfiddich 12 ye 0,04 l 94, Wild Turkey 81 0,04 l 60, Jim Beam 0,04 l 60, Jim Beam Black 0,04 l 70, The Famous Grouse 0,04 l 60, The Macallan 12 y.o. fine Oak 0,04 l 115, Marker s Mark 0,04 l 90, Laphroaig 0,04 l 100, Ballantines 0,04 l 60,-

9 2558 Four Roses 0,04 l 60, Gold Cock (Czech Republic) 0,04 l 50, Jack Daniels 0,04 l 80, Jack Daniels Honey 0,04 l 80, Jack Daniels Fire 0,04 l 80, Jameson 0,04 l 60, Jameson Black label 0,04 l 60, Johnnie Walker Red Label 0,04 l 60,- Likéry 2482 Absinth Bestie 0,04 l 50, Cointreau 0,04 l 50, Amaretto 7 0,04 l 45, Carolans 7 0,04 l 50, Jelzin 0,04 l 40, Griotka 0,04 l 40, Vaječný koňak 3,7 0,04 l 40,- Ovocné destiláty 2481 Slivovice Žufánek 0,04 l 74, Slivovice Jelínek 0,04 l 54, Hruškovice Jelínek 0,04 l 54,- Nealkoholické nápoje 2700 Coca-Cola 0,33 l 38, Coca-Cola Zero 0,33 l 38, Fanta 0,33 l 38, Sprite 0,33 l 38, Tonic water 0,25 l 38, Juice Capy dle nabídky 0,20 l 38, Juice Capy - bazen 0,40 l 45, Bonaqua neperlivá 0,25 l 38, Bonaqua jemně perlivá 0,25 l 38, Bonaqua perlivá 0,25 l 38, Mattoni 0,33 l 38, Fuze tea broskev 0,20 l 38, Fuze tea zelený 0,20 l 38, Fuze tea citron 0,20 l 38, Red Bull 0,25 l 64, Točená kofola 0,30 l 27, Točená kofola 0,40 l 36, Točená kofola 0,50 l 45, Soda 0,10 l 9,-

10 Kávy 2750 Espresso 7 g 39, Espresso lungo 7 g 44, Espresso macchiato 7 7 g 52,- (káva, mléčná pěna) 2774 Káva Coretto-Baileys 7 7 g 62,- (káva, mléčná pěna) 2752 Turecká káva 7 g 40, Vídeňská káva 7 7, g 52,- (káva, šlehačka) 2754 Alžírská káva 7 g 62,- (káva, vaječný koňak 2cl, šlehačka) 3, Irská káva 7 g 62,- (Káva, whisky 2cl, šlehačka) Amaretto káva 7 g 62,- (káva, amaretto 2cl, šlehačka) Ledová káva 7 g 62,- (káva, zmrzlina, šlehačka) Cappuccino 7 7 g 52,- (káva, mléko) 2759 Káva Latte 7 7 g 52,- (káva, mléčná pěna) 2760 Frappé (nescafé) 7 2 g 52, Káva bez kofeinu 2 g 42,- Teplé nápoje 2762 Bombardino 7 64, Horká čokoláda 7 50, Punč moravský s rumem 12 50, Punč francouzský / napoleon 12 50, Punč italský s amaretem 12 50, Čaj černý, zelený, ovocný 36, Čaj čerstvá máta 36, Čaj čerstvý zázvor 36, Svaření vína, grogu 5,- Přílohy k teplým nápojům 2858 Šlehačka 7 50 g 18, Smetana do kávy /tatra/ 7 7, Citron 3, Med 20 g 12,-

11 Dezerty g Panna-cotta 7 84,- smetanový dezert s lesním ovocem g Čokoládový fondán s ovocem a šlehačkou 97,- 1,3, g Směs lesního ovoce s vanilkovou zmrzlinou 84,- a šlehačkou 3, g Zmrzlina 1 kopeček / vanilková, čokoládová, jahodová / 21,- Doplňkový sortiment 2852 Arašídy 5, 8 85 g 29, Chipsy čerstvě smažené 150 g 63, Pistácie 8 75 g 49, Mandle 100 g 89,- Váha masa je uvedena v syrovém stavu. V případě platby stravenkou vracíme pouze do 10 Kč. Platbu stravenkou akceptujeme pouze k zaplacení jednoho hlavního jídla. Při podání dochucovacích prostředků k minutkovým jídlům účtujeme couvért 15,- Kč. Doba přípravy minutkových jídel cca 45 min. Při podání ½ porce je účtována cena ve výši 70%.Vaáha masa je uvedena v syrovém stavu. Smluvní ceny platné od Jídla pro Vás připravují kuchaři : Jakub Brázdil Petr Krejzl Jakub Novák Tomáš Telička

12 Čísla vedle nebo pod názvem jídla jsou alergeny obsažené v daném jídle. Seznam alergenů a jejich číselné zkratky 1 - Obiloviny obsahující lepek 8 - Skořápkové plody 2 - Korýši 9 - Celer 3 - Vejce 10 - Hořčice 4 - Ryby 11 - Sezamová semena 5 - Podzemnice olejná 12 - Oxid siřičitý a siřičitany 6 - Sójové boby 13 - Vlčí bob 7 - Mléko 14 Měkkýš