Školící materiály pro cyklus vzdělávacích seminářů Tradiční využívání planých rostlin řebříček obecný (Achillea millefolium L.)

Transkript

1 Školící materiály pro cyklus vzdělávacích seminářů Tradiční využívání planých rostlin řebříček obecný (Achillea millefolium L.)

2 Autor školícího materiálu: Jarmila Neugebauerová PP8: Mendelova univerzita v Brně

3 NOMENKLATURA DRUHU česky: řebříček obecný latinsky: Achillea millefolium L. čeleď: hvězdnicovité, Asteraceae v dalších jazycích: rebríček obyčajný, myší chvost (s), krwawnik pospolity (p), közönséges cickafark (m), тысячелистник обыкновенный (r), yarrow, milfoil (a), Gemaine Schafgarbe (n), millefeuille (f), abrofia (sp), millefoglio (i)

4 NOMENKLATURA DRUHU lidové názvy: Achillova bylina, cikánský žebř, hřebíček, hřebříček, husí jazejček, husí ocásek, iva, jazejček, kočičí chvost, kočičí ocas, kroupky, krupička, krvavník, mačačinec, matčina bylina, myší chvůstek, myší ocásek, ovčí žebro, panenská bylina, persán, polní cypřiš, polní chmel, řebjík, řebří, řebřík, stolístek, tisíclístník, vlčí žebro, všekoření, yva, zaječí chléb, žebráček, žebříček, žebřík aj.

5 NOMENKLATURA DRUHU v řeckém bájesloví Achillés-žák kentaura Chírona léčil touto rostlinou rány spolubojovníků byl také nazýván Supercilium veneris-řasy Venušiny staré jméno v latině bylo Millefolium-tisícilistý

6 BOTANICKÝ POPIS

7 TRADICE léčivá znám od dob antiky jako hojivý a krvácení stavící prostředek mezi vojáky Abatyše Hildegarda jej nazývala Garna podle Mattioliho se nazýval Millefolum majus vnitřně se začal používat až v 18. století Kneippem byl řebříček nazván králem v léčbě ženských nemocí

8 TRADICE magická jedna z nejdůležitějších rostlin věštecká držený v ruce zbavuje strachu a dodává odvahu chrání svého nositele součást nápojů lásky

9

10 BOTANICKÝ POPIS 4 nať 4a přízemní list 4b úkrojky středního listu 4c úbor 4d trubkovitý kvet 4e jazykovitý květ 4f detail jazykovitého květu vytrvalá rostlina 3-50 cm dlouhý, plazivý oddenek přízemní listy v růžici přízemní a dolní lodyžní listy jsou 2 3x peřenosečné v mládí vlnatě pýřité listová čepel je v obrysu kopinatá, 3-12x delší než široká rozložená do jedné roviny nebo nápadně trojrozměrně uspořádaná (lodyžní listy)

11

12

13 4 nať 4a přízemní list 4b úkrojky středního listu 4c úbor 4d trubkovitý kvet 4e jazykovitý květ 4f detail jazykovitého květu BOTANICKÝ POPIS lodyhy lysé až hustě chlupaté vystoupavé nebo přímé cm vysoké jednoduché méně často v horní 1/3-1/2 větvené hustě listnaté oblé za sucha žebernaté plné pod uzlinami vlnatě chlupaté často červeně, nebo hnědě naběhlé

14 BOTANICKÝ POPIS 4 nať 4a přízemní list 4b úkrojky středního listu 4c úbor 4d trubkovitý kvet 4e jazykovitý květ 4f detail jazykovitého květu kvetení VI.-IX. úbory (3-5 mm velké) skládají chocholičnatou latu, asi 10 cm v průměru zákrov úborů je úzce vejcovitý, v květu 3,5-4,5 mm dlouhý zákrovní listeny jsou vejčité s hnědým, světle hnědým nebo hnědozeleným suchomázdřitým lemem

15

16 BOTANICKÝ POPIS 4 nať 4a přízemní list 4b úkrojky středního listu 4c úbor 4d trubkovitý kvet 4e jazykovitý květ 4f detail jazykovitého květu trubkovité květy (oboupohlavné) trojzubé liguly jazykovitých (samičích) květů jsou většinou mnohem kratší než zákrov za sucha 1,3-2,4 mm dlouhé a 1,6-2,4 mm široké bílé, růžové, zřídka sytě růžové plodem je velmi drobná, zploštělá, tenkostěnná, hnědošedá nažka bez chmýru.

17 skutečná velikost 1x0,5 mm foto Nečas

18 BOTANICKÝ POPIS Řebříček obecný (A. millefolium s.s.) zahrnuje dvě subspecie: A. millefolium L. subsp. millefolium L. řebříček obecný pravý a A. millefolium L. subsp. sudetica řebříček obecný sudetský řebříček obecný pravý rozšířen od nížin do hor řebříček obecný sudetský 40 cm vysoký zejména v mládí hustě vlnatý kvete v VII.- IX vyskytuje se v horských oblatech Krkonoš a Hrubého Jeseníku, na lukách a lavinových drahách

19 VARIABILITA A ROZŠIŘOVÁNÍ variabilita druhu se projevuje především ve výšce, odění, velikosti listů, průměru květenství a barvě jazykovitých květů rozmnožování v přírodě vegetativně výběžky a oddenky, generativně v zahradnické produkci vegetativně dělením a generativně z přímých výsevů. V případě okrasných odrůd z předpěstované sadby nebo dělením.

20 VÝSKYT sběrem ve volné přírodě výskyt řebříčku obecného neohrozíme je nutné vědět, zda se nevyskytuje na lokalitách chráněných

21 VÝSKYT Rod Achillea L. rozšířen v Evropě a temperátní části Asie, několik druhů zasahuje do severní Afriky a Severní Ameriky celkový počet druhů se odhaduje na 115 nejpočetněji v jihovýchodní Evropě a severozápadní Asii Druh Achillea millefolium se vyskytuje téměř v celé Evropě, severní a Přední Asii, druhotně v Severní Americe

22 VÝSKYT Ekologie a rozšíření v ČR pro hojné rozšíření jsou uvedena stanoviště pro řebříček obecný pravý chybí v nejteplejších a nejsušších oblastech ČR nahrazen řebříčkem chlumním vyhýbá se extrémně kyselým půdám nenáročný vyskytuje se na suchých i vlhkých loukách, pastvinách, stráních, okrajích cest, náspech, v příkopech, pasekách, ruderálních místech, lesních světlinách a lemech na půdách hlubokých i mělkých i kamenitých

23 AGROEKOLOGICKÉ POŽADAVKY řebříček působí jako akumulátor těžkých kovů obsažených v půdě v případě Pb, Cu a Sr akumuluje shodný obsah prvků, jaký je v půdě obsah Ag, Cd, La, B, Mo a Cu v řebříčku obsah v půdě přesahoval je bioindikátorem znečištění prostředí těžkými kovy

24 PĚSTOVÁNÍ řebříček se jako léčivka ojediněle pěstuje v Maďarsku, Německu a v malém množství i v USA, Kanadě v ČR byly registrovány odrůdy Achillea collina Alba, Proa

25 PĚSTEBNÍ PLOCHA V PODMÍNKÁCH EZ foto Rehuš

26 PŘÍBUZNÉ DRUHY v ČR se vyskytuje 11 druhů řebříčku řebříček obecný patří do příbuzenského okruhu Achillea millefolium agg. podle počtu chromozomů (karyotaxonomicky) Achillea millefolium agg. představuje polyploidní komplex se čtyřmi stupni ploidie (2x, 4x, 6x a 8x; x = 9)

27 PŘÍBUZNÉ DRUHY diploidní řebříček štětinolistý (Achillea seatacea W. et. K.) řebříček sleziníkolistý (Achillea asplenifolia VENT.) tetraploidní řebříček chlumní (Achillea collina HEIMERL.) řebříček luční (Achillea pratensis SAUKEL et LÄNGER) řebříček vratičolistý (Achillea styriaca SAUKEL et al.) hexaploidní řebříček obecný (Achillea millefolium L.) oktoploidní řebříček panonský (Achillea pannonica SCHEELE

28 PŘÍBUZNÉ DRUHY druhy jsou morfologicky velmi podobné a ekologicky velmi proměnlivé rozdílný je výskyt druhů (řebříček sleziníkolistý jen vzácně na jižní Moravě) celkové odění (chlupaté stonky má především řebříček panonský a štětinolistý) určují se podle zbarvení okrajů zákrovních listenů, podle poměru délky korunní trubky a liguly (zploštělá část jazykovitých květů)

29 PODMÍNKY bezpečného SBĚRU rizika ze záměny druhů nepramení možnost záměny s jinými rostlinami je minimální řebříček bertrám Achillea ptarmica

30 PŘÍBUZNÉ DRUHY sbírají se v podstatě všechny druhy A. millefolium agg., i řebříček jemnolistý (Achillea crithmifolia), řebříček sličný (Achillea nobilis) s čepelemi 2-3krát peřenosečnými a květy bílými nebo růžovými všechny se vyskytují v naší původní květeně a jejich rozlišení je pro sběrače neproveditelné v lidové medicíně se používal i řebříček bertrám (Achillea ptarmica), s listy celistvými a bílými květy, liguly samičích jazykovitých květů asi 5 mm velké pouze řebříček tužebníkovitý (Achillea filipendulina) s listy peřenosečnými a výrazně žlutými květy se jako léčivý nepoužívá

31 PODOBNÉ A PŘÍBUZNÉ DRUHY 1 třezalka skvrnitá Hypericum maculatum 1a stonek 1b kališní lístek 1c ½ chlopně s pryskyřičnými nádržkami 1d žilnatina a siličné nádržky v listech 1e pár vstřícných listů 2 třezalka čtyřkřídlá Hypericum tetrapterum 2a stonek 2b kališní lístek 2c ½ chlopně s pryskyřičnými nádržkami 2d žilnatina a siličné nádržky v listech 2e pár vstřícných listů Achillea millefolium foto Rehuš

32 Achillea collina foto Rehuš

33 Achillea pannonica foto Rehuš

34 PODMÍNKY bezpečného SBĚRU v dostatečné vzdálenosti od frekventovaných komunikací mimo zemědělsky obhospodařovaných ploch prosté houbových chorob Cercosporella achilleae Eryssiphe cichoracearum (padlí čekankové) Puccinia millefolii (rez) novotvarů způsobených Rhopalomyia poškozené mšicemi

35 SBĚR nať do 35 cm stonky do 3 mm od červnového termínu nůžky, nůž, srp sušíme ve svazcích nebo rozprostřené na lískách ve vrstvě do 15 cm přirozeným prouděním vzduchu sušárny do 40 C

36 SBĚR A SKLADOVÁNÍ sesýchací poměr 4:1 skladování v papírových nebo jutových pytlích droga není náchylná k zapaření skladujeme při teplotách do 25 C po dobu max. 24 měsíců skladištní škůdci: vrtavec australský (Ptinus tectus), zavíječ paprikový (Plodia interpunctella) aj.

37 SBĚR podobným způsobem sbíráme a sušíme i květenství s krátkou stopkou do 10 mm (květ řebříčku obecného) sesýchací poměr u květů je 6-5:1 nať, květenství i listy sbíráme od května do října při sběru listů a květenství pro přípravu jarních salátů a tinktury vkládáme rostliny volně do košů a rychle zpracujeme

38 VYUŽITÍ V LIDOVÉM LÉČITELSTVÍ tlumí krvácení a zlepšuje srážlivost krve dezinfekční proti bolestem zažívacího traktu podporuje chuť k jídlu a zažívání proti sklerotizaci stěn proti astmatu proti bolesti hlavy nočních křečích v lýtkách

39 VYUŽITÍ V LIDOVÉM LÉČITELSTVÍ proti střevním parazitům při silném menstruačním krvácení a bílém výtoku při pálení žáhy zevně na otoky, špatně se hojící rány, kožní defekty a záněty ústní dutiny

40 VYUŽITÍ V LIDOVÉM LÉČITELSTVÍ nálev na vyplachování ústní dutiny poruchy menstruace sedací nebo celkové koupele dezinfekční účinky, zlepšení hojení ekzémů obklady na unavenou pokožku obličeje, rozšiřuje póry tinktura prášek

41 VYUŽITÍ V LIDOVÉM LÉČITELSTVÍ vhodnější je aplikace zevní a v tinktuře nálev raději ve směsi s měsíčkem, kontryhelem, tymiánem odvar se používá vnitřně i zevně čerstvá rozmačkaná nať přiložená přímo na ránu velmi urychluje hojení krajově oblíbené koření do mastných jídel, salátů, polévek, měkkých sýrů, hotové jídlo můžeme lehce posypat nasekanými listy

42 VYUŽITÍ V HOMEOPATII Homeopatie-tinktura (D4 a D5) poruchy zažívání proti zánětům křečím proti vnitřnímu krvácení zevně na rány 2x denně 10 kapek před jídlem, max. 10 dnů

43 MILLEFOLII HERBA Farmacie Millefolii herba - řebříčková nať (ČL 2005) celé nebo řezané usušené kvetoucí vrcholky druhu Achillea millefolium L. nejméně 2 ml silice v kilogramu drogy nejméně 0,02 % proazulenů, počítáno jako chamazulen silice destilací proazuleny absorpční spektrofotometrií

44 Millefolii herba foto Rehuš

45 CHAMAZULEN matečná rostlina Achillea millefolium L. se podle ČL pravděpodobně vztahuje na všechny druhy agregátu léčivé účinky jsou přičítány obsahu eudesmanolidů a qujanolidů (proazulenů), tj. seskviterpenoidních laktonů quajanolidy (proazuleny) se destilací mění na chamazulen obsah chamazulenu je druhově specifický zhruba platí, že nejvyšší obsah je u druhů Achillea collina a A. asplenifolia A. millefolium a A. pannonica a A. setacea qujanolidy (proazuleny) vesměs neobsahují, protože qujanolidy jsou nahrazeny eudesmanolidy proazulen achillin má i alergenní účinky

46 Škála vydestilované silice Millefolii herba foto Rehuš

47 CHAMAZULEN nositelem protizánětlivého účinku modrá barva silice při destilaci drogy s vodní parou se z achillinu, za přítomnosti vzdušného kyslíku, tvoří přes kyselinu chamazulenkarbonovou chamazulen čím vyšší je obsah chamazulenu v silici, tím je modrá barva silice intenzivnější složením a obsahem chamazulenu se řebříčková silice velmi blíží silici heřmánkové některé chemické rasy řebříčku mohou obsahovat i 4 5 x více proazulenů než květ heřmánku

48 MILLEFOLII HERBA zkouškami na čistotu se hodnotí procento cizích příměsí do 5 % stonků o průměru více než 3 mm nejvýše 2 % jiných cizích příměsí ztráta sušením je maximálně 12 % celkový popel maximálně 10,0 % kromě obsahu silice a chamazulenu v droze se podle starších lékopisů hodnotil i obsah hořčin (číslo hořkosti, nejméně 5000, ČL 1997) droga má kořenitou velmi silnou vůni a hořkou chuť, barva je zelená až šedozelená, květy bílé, nažloutlé nebo narůžovělé

49 ÚPRAVA A VYUŽITÍ DRUHU droga se upravuje řezáním samostatně - čajovina povzbuzující chuť k jídlu (stomachikum) zlepšuje odkašlávání protizánětlivý (antiflogistický) protikřečový (spasmolytikum) zlepšuje hojení ran, zevně jako koupel a jako kloktadlo při zánětech dásní

50 ÚPRAVA A VYUŽITÍ DRUHU ve směsích Leros Natur čaji pro ženy při menstruaci a v období klimakteria (s kontryhelem, dobromyslí, mátou peprnou, vřesem, hluchavkou a meduňkou) Jančův čaj žilní při potížích s cévním systémem (s jinanem, slézem a smetankou) Ungolen při potížích se zažíváním, působí na játra, žlučník (s řepíkem, artyčokem, fenyklem, smetankou, mátou a ostropestřecem)

51 ÚPRAVA A VYUŽITÍ DRUHU zevně se na obklady, výplachy, koupele (ve formě lihových extraktů nebo silice) HVLP čajovina (na ekzém, hemoroidy, vysoký krevní tlak), průdušková čajovina, jaterní čajovina tinktura která se používá do stomatologik-masážního roztoku při zánětech v ústní dutině (stomatitis-zánět sliznice ústní dutiny, gingivitis-zánět dásní) - tinktura Stomatosan

52 MILLEFOLII HERBA odvozená droga Millefolii flos řebříčkový květ (uvedeno v ČFK) usušené květenství souborného druhu Achillea millefolium agg.-řebříček obecný (Asteraceae) nejméně 0,2 % (V/m) silice droga kořenitého, aromatického zápachu, nahořklé chuti stomachika a antiflogistika

53 VYUŽITÍ DRUHU Millefolii flos foto Rehuš

54 HLAVNÍ OBSAHOVÉ LÁTKY silice (α-pinen, β-pinen, 1,8-cineol, sabinen, arglanin, achillicin aj.) hořčiny flavonoidy (apigenin, luteolin aj.) betainy (betonicin, cholin, betain aj.) třísloviny fenolické kyseliny minerální látky (Mn) aj.

55 VYUŽITÍ DRUHU antiflogistikum karminativum spasmolytikum stomachikum cholagogum aromatické amarum

56 ÚPRAVA A DÁVKOVÁNÍ 2-4 g naťové drogy na ml nálevu, ponechat 10 min. vyluhovat, pije se 3-4x denně mezi jídly při lehčích křečích žaludku, střev, žlučníku, kataru žaludku nebo při nechutenství 1 kávová lžička květní drogy (cca 1,5 g) na 200 ml nálevu, pije se 2-3x denně válev ve formě obkladů, koupelí, výplachů tinktura

57 RIZIKA užívat opatrně! kožní alergie, přecitlivělost (achillin) kombinace s alkoholem sedatívy, narkotiky látkami ovlivňujícími krevní tlak a krvetvorbu při nízkém krevním tlaku těhotenství a při kojení NE dlouhodobě a ve vyšších dávkách

58 DALŠÍ POUŽITÍ onemocnění trávícího traktu skotu kokcidiózách (akutní zánět střev bakteriálního původu) drůbeže silný insekticid a larvicid antibakteriální a repelentní účinky látky podobné feromonům švábích samců inhibuje klíčení semen dalších rostlinných druhů

59 DALŠÍ POUŽITÍ v lidové kuchyni je řebříček používán jako zelené koření jemně rozdrcené, nahořklé, slabě palčivé mladé listy lze použít do salátů a do sýrových pomazánek zdobení jídel při výrobě kosmetických přípravků lihovarnictví likérnictví

60 DALŠÍ POUŽITÍ okrasné druhy řebříčku na záhony a k řezu Achillea millefolium Summer Pastels, Achillea nobilis, Achillea ptarmica, Achillea sibirica Love Parade do skalek Achillea nana, Achillea tomentosa Aurea, Achillea tomentosa Goldie k řezu a následnému sušení Achillea filipendulina aj.

61 ZPRACOVÁNÍ- lidové recepty Pro zlepšení pleti: nálev z 5 polévkových lžic sušené nati na 0,5 l vroucí vody, macerovat asi 30 minut. na pleť i mastné vlasy a proti tvorbě lupů v ředění 1:10 můžeme použít do koupele

62

63 LITERÁRNÍ ZDROJE ČESKÝ LÉKOPIS Praha: Grada Publishing, ISBN DANIHELKA, J.: Achillea L. řebříček. In SLAVÍK, B; ŠTĚPÁNKOVÁ, J (eds.): Květena České republiky 7 Praha: Academia, 2004, ISBN JANČA, J.; ZENTRICH, J. A.: Herbář léčivých rostlin 4. díl, Praha: Eminent, ISBN JIRÁSEK, V.; STARÝ, F.; SEVERA, F.: Atlas léčivých rostlin. Praha: SPN, 1986

64 LITERÁRNÍ ZDROJE KARMAZÍN, M.; HUBÍK, J.; DUŠEK, J.: Seznam léčiv rostlinného původu. Praha: Spofa, KRESÁNEK, J. ml.; KRESÁNEK, J. st.: Atlas liečivých rastlín a lesných plodov. Martin: Osveta, ISBN KUBÁT, K. (ed.): Klíč ke květeně České republiky. Praha: Academia, 2002, ISBN MIKA, K.: Fytoterapia pre lekárov. Martin: Osveta, ISBN

65 LITERÁRNÍ ZDROJE RYSTONOVÁ, I.: Byliny a jejich lidové názvy. Vodnář Praha, ISBN

66