A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU... 4

Transkript

1 za školní rok

2 OBSAH A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU... 4 C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY... 6 D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ZAŘÍZENÍ... 7 E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP VČETNĚ VÝSLEDKŮ MATURITNÍCH ZKOUŠEK A ABLOLUTORIÍ... 9 F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ, ENVIRONMENTÁLNÍ VÝCHOVA, VZDĚLÁVÁNÍ A OSVĚTA G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI I) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČESKOU ŠKOLNÍ INSPEKCÍ J) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY K) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO ROZVOJOVÝCH A MEZINÁRODNÍCH PROJEKTŮ L) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ V RÁMCI CELOŽIVOTNÍHO UČENÍ M) ÚDAJE O PŘEDLOŽENÝCH A ŠKOLOU REALIZOVANÝCH PROJEKTECH FINANCOVANÝCH Z CIZÍCH ZDROJŮ N) ÚDAJE O SPOLUPRÁCI S ODBOROVÝMI ORGANIZACEMI, ORGANIZACEMI ZAMĚSTNAVATELŮ A DALŠÍMI PARTNERY PŘI PLNĚNÍ ÚKOLŮ VE VZDĚLÁVÁNÍ ZÁVĚR... 61

3 A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE Název školy: Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Sídlo školy: Tyršova 867/34, Opava Právní forma: příspěvková organizace IČO: Tel: Webové stránky školy: skola@sshsopava.cz Zřizovatel školy: Moravskoslezský kraj Adresa zřizovatele: 28. října 117, Ostrava Právní forma: vyšší územní samosprávný celek IČO: Ředitel školy: Školská rada střední školy: Mgr. Marcela Rymlová Mgr. Zbyněk Rybka Daniel Jašek Ing. Markéta Heraltová Mgr. Kamil Ferik Lenka Frébortová Mgr. Martin Ruský předsedkyně školské rady místopředseda člen členka člen členka Školská rada vyšší odborné školy: PhDr. Bohumil Fiala, Ph.D. předseda školské rady Mgr. Monika Jarošová místopředsedkyně školské rady prof. PhDr. Zdeněk Jirásek, CSc. člen Mgr. Petr Láznička člen Josef Chalupa člen David Válek člen Škola sdružuje Kapacita IZO 1. Střední škola 1100 žáků Vyšší odborná škola 370 studentů Domov mládeže 110 lůžek Školní jídelna 350 jídel Školní jídelna výdejna 250 jídel Odloučená pracoviště Alšova 501/24 Alšova 493/26 Alšova 402/28 Tyršova 778/20 nám. Svobody 644/2 Praskova 411/14 Husova 507/6 nám. Svobody 237/4 Partyzánská Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava 1

4 Záměry školy, orientace školy, předpoklady a trendy dalšího vývoje Záměrem školy ve školním roce 2013/14 byla kvalitní profesionální příprava žáků pro trh práce včetně přípravy pro život v demokratické občanské společnosti. Výuka v prvních, druhých, třetích a čtvrtých ročnících na střední škole úspěšně pokračovala dle RVP rozpracovaných podle zaměření jednotlivých oborů do ŠVP. Hlavním úkolem školy ve školním roce 2013/2014 bylo připravit žáky čtvrtých ročníků k vykonání státní maturitní zkoušky, žáky třetích ročníků učebních oborů k závěrečným zkouškám (NZZ) a studenty vyšší odborné školy k spěšnému vykonání absolutorií. K velmi dobrým výsledkům v oblasti odborné výuky přispěl i stálý tlak ze strany vedení školy na zlepšování kvality teoretické a odborné přípravy žáků pro provoz v zařízeních hotelů, restaurací a zařízeních cestovního ruchu cestou vzdělávání učitelů, odbornými stážemi učitelů ve výše uvedených zařízeních a zejména pravidelnou účastí učitelů na odborných seminářích. Taktéž se prosazuje zapojování našich žáků do vykonávání praxe v domácích i zahraničních hotelích a cestovních kancelářích. V rámci zvyšování kvality vzdělávání a modernizace výuky jsme kladli důraz na důsledné využívání ICT, stálou aktualizaci pomocných studijních textů vyučujícími, průběžné doplňování odborné literatury ve studovnách a učitelské knihovně, zpřístupnění učeben výpočetní techniky v co největším rozsahu pro zpracování seminárních prací a pro samostatné vzdělávání žáků a studentů. Ve výuce učebních oborů byl prosazován cíl výchova absolventa, který má odborný profil a který se díky jemu dokáže úspěšně prosadit na trhu práce a v životě. Výchova a informace Světa práce byly začleněny adekvátní mírou téměř ve všech vzdělávacích plánech, v ŠVP navazují přímo na probírané učivo. K pozitivnímu vztahu k práci byli žáci vedeni i četnými exkurzemi do provozů, které současně vhodně doplňovaly učivo teoretických odborných předmětů a navazujícího praktického vyučování. Kromě vzdělávacích aktivit poskytuje škola prostřednictvím SPV komplexní služby široké veřejnosti zejména v oblasti gastronomie, dále v oblastech kadeřnictví a obchodu, které jsou zdrojem mimorozpočtových příjmů školy. Klíčové oblasti výchovně vzdělávací práce školy ve školním roce 2013/2014 byly stanoveny na základě: Záměrů MŠMT ČR realizovat státní maturitní zkoušku na SOŠ Národního projektu NZZ nová závěrečná zkouška/učební obory Zákona o vysokých školách č. 111/1998 Sb., který umožňuje vyšším odborným školám požádat ve spolupráci s vysokou školou o akreditaci bakalářského studijního programu Dlouhodobého záměru vzdělávání a rozvoje výchovně vzdělávací soustavy Moravskoslezského kraje na rok 2012 KLÍČOVÉ FAKTORY PRO ZVYŠOVÁNÍ KVALITY VÝCHOVNĚ VZDĚLÁVACÍHO PROCESU Vnitřní evaluace výchovně vzdělávacího procesu, jejímž cílem je: Určení rozsahu vzdělávání v jednotlivých předmětech dle ŠVP pro jednotlivé obory vzdělávání. Stanovení základních odborných dovedností a schopností včetně komunikativních v českém jazyce a literatuře a cizích jazycích dle ŠVP. Stanovení kritérií pro srovnávání a hodnocení dosažené úrovně vzdělávání při ročníkových výstupech na konci 2. pololetí v jednotlivých vyučovacích předmětech. Zaměření se na postupné získávání jednotlivých klíčových kompetencí, kvalitních dovedností a odpovídajících znalostí při respektování profilu absolventů jednotlivých oborů studia. V říjnu 2013 se konalo testování 1. ročníků v rámci projektu Kvalita Žáci absolvovali testy z českého jazyka, matematiky, anglického nebo německého jazyka. V rámci projektu Testování 3. ročníků v MSK (prováděla společnost SCIO) proběhlo v dubnu 2014 testování 3. ročníků, které se zaměřilo na zjištění relativního přírůstku znalostí žáků ve srovnání s výstupy z prvního ročníku. 2

5 Řešení výchovných problémů spočívalo ve spolupráci s výchovnými poradkyněmi Tyršova 34 a Husova 6 (dále T34 a H6). Závažnější případy byly řešeny ve spolupráci s metodiky prevence obou středních škol a ředitelstvím školy. Osobní problémy žáků řešili třídní učitelé ve spolupráci s výchovnými poradkyněmi. Součinnost byl rovněž mezi výchovnými poradci, třídními učiteli a učiteli odborného výcviku. Další řešení problémů probíhalo ve spolupráci s odbornou psycholožkou PhDr. Khulovou, se Střediskem výchovné a Policií ČR oddělení pro mládež. Koordinace obsahů a forem výuky jednotlivých předmětů a modulů tak, aby docházelo k integraci obsahu učiva v rámci ŠVP. Důsledný rozvoj klíčových dovedností studentů, práce s ICT, kritického myšlení, jazykových, komunikativních a sociálních dovedností. Analýza evaluačních dotazníků studentů na pedagogické i studentské radě a zakomponování závěrů evaluace do aktuálních obsahů předmětů či do návrhu inovovaných vzdělávacích programů. Plánování výchovně vzdělávacího procesu z hlediska: Vhodnosti cílů a pestrosti metod výchovně vzdělávacího procesu v jednotlivých hodinách v souladu s ŠVP. Změny tradičního systému výuky na pestrý systém výuky s řešením modelových situací. Poskytnutí většího prostoru ve výuce případovým studiím, aby se žák naučil pracovat v týmu a uměl se sám rozhodovat (zejména v odborně ekonomickém bloku předmětů). Poskytnutí většího prostoru k získávání znalostí a dovedností pro život v občanské společnosti a začlenění se do evropského trhu práce. Schopnosti učitele používat moderní vyučovací techniku a moderní vyučovací metody. Schopnost učitele poznat a definovat prostředí třídy: Prostředí třídy je nutno brát v úvahu při volbě metod ve výchovně vzdělávacím procesu. Učitel má za úkol: poznat klima třídy podporovat aktivní učení uplatňovat individuální přístup k žákům logicky uspořádat učivo komunikovat s žáky jako partnery Materiálně technické vybavení školy: Škola postupně modernizuje materiálně technické vybavení tříd, odborných učeben i kabinetů. V období od ledna do března 2014 bylo na Tyršově 34 dovybaveno všech 15 kmenových tříd výpočetní technikou (PC, dataprojektor, ozvučení) a propojeno sítí. V hlavní budově školy na Tyršově 34 byly rekonstruovány toalety. V restauraci Vesna byl z vlastních zdrojů kompletně zrenovován a vybaven audiotechnikou velký sál. V budově Husova 6 došlo k doplnění chybějící multimediální techniky do 2 kmenových tříd a do provozu byla uvedena další počítačová učebna pro výuku zejména všeobecných a odborných předmětů. Dále byly zrekonstruovány žákovské šatny a pokračovala částečná výměna oken. V současné době disponuje škola těmito odbornými učebnami: Tyršova 34: 2 učebny výpočetní techniky 1 učebna účetnictví 1 učebna cestovního ruchu 1 učebna jazyků (interaktivní tabule) 1 učebna gastrocentrum (interaktivní tabule) 15 učeben kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu využitelných pro obor Hotelnictví i pro obor Cestovní ruch Husova 6: disponuje 17 učebnami a 4 vlastními SPV, z toho jsou: 3

6 3 učebny kompletně vybaveny výpočetní, audiovizuální a prezentační technikou a připojením k internetu 2 kmenové učebny s audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu a interaktivní tabulí 12 učeben vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu pro výuku všeobecně vzdělávacích a odborných předmětů 3 SPV kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu pro výuku teorie v odborném výcviku Návrhy pro zřizovatele za SŠHS a VOŠ Opava: Fasáda školní budovy VOŠ Praskova 14 je v havarijním stavu a bude nutno přistoupit k její celkové rekonstrukci včetně výměny oken. Dokončení opravy havarijního stavu střechy VOŠ Praskova 14, za přispění zřizovatele byla opravena pouze polovina střešního pláště. Ve školní budově VOŠ Praskova 14 jsou problémy s firmou zajišťující vytápění objektu, situaci by vyřešilo vybudování vlastní plynové kotelny. Rekonstrukce zastaralé kuchyně ve školní restauraci Terasa. B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU Tyršova 34 Kód M/ M/02 Název Hotelnictví Cestovní ruch Č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / Husova 6 Kód H/ H/ H/01 Název Výrobce potravin studium denní délka studia 3 roky Pekař studium denní délka studia 3 roky Cukrář studium denní délka studia 3 roky Č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne čj / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j /

7 29-56-H/ H/ H/ H/ L/51 Řezník uzenář studium denní délka studia 3 roky Kuchař číšník studium denní délka studia 3 roky Prodavač studium denní délka studia 3 roky Kadeřník studium denní délka studia 3 roky Podnikání studium denní délka studia 2 roky (nástavbové) dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j. 9325/ VOŠ Přehled vzdělávacích programů vyššího odborného vzdělávání se schvalovacími doložkami Kód N/ N/ N/ N/02 Název Řízení hotelového provozu vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m Řízení hotelového provozu vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m Č. j. a datum schválení MŠMT ČR / ze dne 17. března 2010 s platností od 1. září / ze dne 17. března 2010 s platností od 1. září / ze dne 17. března 2010 s platností od 1. září / ze dne 17. března 2010 s platností od 1. září

8 C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY Počet pedagogických pracovníků na T34 + H6 (pedagogové), DM (vychovatelé) Celkem: 79,29 z toho nekvalifikovaných 3,5 (přepočtený počet) z toho: interních 79,29 z toho nekvalifik. 0 (přepočtený počet) externích 0 z toho nekvalifik. 0 vychovatelů 5,00 z toho nekvalifik. 0 mistrů odb. výchovy 0 z toho nekvalifik. 0 učitelů odb. výcviku 18 z toho nekvalifik. 1 ostatní pedagogičtí pracovníci 1 (asistenti pedagoga DM) Počet pedagogických pracovníků na VOŠ Celkem: 9,71 z toho nekvalifikovaných 0 (přepočtený počet) z toho: interních 9,71 z toho nekvalifik. 0 (přepočtený počet) externích 0 z toho nekvalifik. 0 Aprobovanost výuky jazyků na T34 a H6 Učitelé Vyučovaný jazyk AJ FJ NJ RJ Jiný Celkem Aprobovaní T34 + H Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ Neaprobovaní se státní všeobecnou jazykovou zkouškou Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/ Ostatní neaprobovaní ,1 0 0,1 Bez učitelské kvalifikace Zahraniční učitelé Aprobovanost výuky jazyků na VOŠ Vyučovaný jazyk Učitelé AJ FJ NJ RJ SPA Celkem Aprobovaní Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ Neaprobovaní se státní všeob. jazykovou zkouškou Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/ Ostatní neaprobovaní Bez učitelské kvalifikace

9 Absolventi, kteří nastoupili na T34, H6 a VOŠ v roce 2013/2014 Ve školním roce 2013/2014 nenastoupil na T34 žádný absolvent. Ve školním roce 2013/2014 nenastoupil na H6 žádný absolvent. Ve školním roce 2013/2014 nenastoupil na VOŠ žádný absolvent. Učitelé, kteří nastoupili na T34, H6 a VOŠ v roce 2013/2014 Na T34 ve školním roce 2013/2014 nenastoupili žádní noví vyučující. Na H6 nastoupili: od Mgr. Hana Hartmannová - učitelka od Mgr. Ruth Flugrová - učitelka Na VOŠ ve školním roce 2013/2014 nenastoupili žádní noví vyučující. Učitelé, kteří odešli z T34, H6 a VOŠ do starobního důchodu v roce 2013/2014 Z T34 odešla: k paní Ludmila Černínová Z H6 odešli: od Magda Marcolová UOV Do starobního důchodu z VOŠ neodešel nikdo. Učitelé, kteří odešli z T34, H6 a VOŠ v roce 2013/2014 Z T34 odešli: k paní Ludmila Černínová Z H6 odešli: od Mgr. Karin Imrýšková učitelka nástup na MD od Mgr. Barbora Hoppová učitelka od Mgr. Ruth Flugrová učitelka Nikdo z vyučujících z VOŠ neodešel. Ředitel školy Mgr. Jiří Honka do Mgr. Martin Ruský od D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ Maturitní obory - Tyršova 34 Přijato v 1. kole studijní obor Hotelnictví 87 Přijato v 1. kole studijní obor Cestovní ruch 30 Přijato na odvolání po 1. kole přijímacího řízení studijní obor Hotelnictví autoremedura 0 Přijato na odvolání po 1. kole přijímacího řízení studijní obor Cestovní ruch autoremedura 18 Přijato ve kole přijímacího řízení studijního oboru Hotelnictví 37 Přijato celkem za všechna kola přijímacího řízení oboru Hotelnictví 124 Přijato celkem za všechna kola přijímacího řízení oboru Cestovní ruch 48 7

10 Odevzdali zápisové lístky do studijního oboru Hotelnictví po 1. kole přijímacího řízení 45 Odevzdali zápisové lístky do studijního oboru CR po 1. kole přijímacího řízení 30 Celkem odevzdali zápisové lístky do studijního oboru Hotelnictví po všech kolech přijímacího řízení 57 Celkem odevzdali zápisové lístky do studijního oboru Cestovní ruch v rámci přijímacího řízení 30 Nástavbové studium Husova 6 Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení 59 Přijato v 1. kole přijímacího řízení 34 Z toho na odvolání 5 Odevzdali návratku po 1. kole přijímacího řízení 30 Celkem přijato všechna kola přijímacího řízení 30 Učební obory - Husova 6 Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení 220 Přijato v 1. kole přijímacího řízení 184 Odevzdali zápisové lístky po 1. kole přijímacího řízení včetně odvolání 107 Celkem přijato všechna kola přijímacího řízení 222 Celkem odevzdali zápisové lístky všechna kola přijímacího řízení 146 Vyšší odborné vzdělávání denní forma vzdělávání (Praskova 14) 8 Vzdělávací program Počet přijatých uchazečů Počet zapsaných studentů Řízení hotelového provozu opakování Rozvoj a řízení regionální turistiky opakování Přijato * (ke dni zpracování výroční zprávy) opakování * k Vyšší odborné vzdělávání dálková forma vzdělávání (Praskova 14) Vzdělávací program Počet přijatých uchazečů Počet zapsaných studentů Řízení hotelového provozu 11 9 Rozvoj a řízení regionální turistiky opakování Přijato * (ke dni zpracování výroční zprávy) opakování * k POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠK. ROKU 2013/2014 HUSOVA 6 do 1. ročníku 46 do vyšších ročníků 21 POČET POVOLENÍ PŘESTUPU V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2013/2014 TYRŠOVA 34 do 1. ročníku 4

11 do vyšších ročníků 1 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2013/2014 TYRŠOVA 34 do 1. ročníku 0 do vyšších ročníků 0 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠK. ROKU 2013/2014 VOŠ do 1. ročníku přestup z jiné VOŠ 0 v denní formě do vyšších ročníků nástup po přerušení 0 v denní formě E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP Výsledky vzdělávání Tyršova 34 Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikován Počet žáků s oprav. zk. 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/ Celkem Výsledky vzdělávání učební obory Husova 6 Ročník Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikováno Počet žáků s oprav. zk. Počet žáků 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/ Celkem Výsledky vzdělávání studijní obory Husova 6 Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikováno Počet žáků s oprav. zk. 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/ Celkem Výsledky vzdělávání nástavbové studium Husova 6 Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikováno Počet žáků s oprav. zk. 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/ Celkem

12 Výsledky závěrečných zkoušek Husova 6 Počet žáků 2013/2014 Zkoušku konalo k Prospěli s vyzn. celkem k Prospěli celkem k Neprospěli celkem k Počet absolventů k Opakují ročník Cukrář Výrobce potravin Řezník-uzenář Kuchař-číšník Prodavač ukončil Kadeřník nekonala Počet Zkoušku Prospěli s vyzn. Prospěli Neprospěli Počet Opravné za žáků konalo celkem celkem celkem absolventů Opakují 2012/2013 k k k k k k ročník Kuchař-číšník Prodavač Celkem Výsledky vzdělávání denní forma Vyšší odborná škola Opava (Praskova 14) ŘHP RRT Ročník Počet studentů Prospělo** Neprospělo** 12/13 13/14 12/13 13/14 12/13 13/14 ŘHP x x RRT x x Celkem 103 * 75 * vzdělávací program Řízení hotelového provozu vzdělávací program Rozvoj a řízení regionální turistiky * Počet studentů na konci školního roku - nezahrnuje ty, kteří přerušili nebo ukončili vzdělávání během školního roku. ** Zkouškové období probíhá do

13 Výsledky absolutorií VOŠ (Praskova 14) Počet studentů 2013/2014 Zkoušku konalo Prospěli s vyzn. Prospěli Neprospěli 1 předmět více Ukončení vzdělávacího programu bez absolutoria Dálkové vzdělávání VOŠ 16 3 RRT 10 ŘHP Denní vzdělávání VOŠ opr. 4 RRT + 1 o 6 ŘHP + 3 o Výsledky vzdělávání ve školním roce 2013/2014 VOŠ denní forma (Praskova 14) Ročník Počet studentů 2013/14 Prospělo Opakování Ukončení/ během roku X X Celkem 121* * Počet studentů zahrnuje i studenty, kteří nastoupili ke vzdělávání v průběhu školního roku X zkouškové období na VOŠ trvá do , do nelze sdělit konkrétní čísla. Za první ročník bude hodnoceno 21 studentů, za druhý ročník 32 studentů. Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2013/2014 Přehled výsledků MZ v jarním termínu 2014 Část Předmět Obor Společná ČJ AJ M NJ RJ Počet Úspěšně vykonalo přihlášených maturujících DT PP ÚZ Prům. prospěch L/ , L/ , M/ , M/ , L/ , M/ , M/ , L/ x x 5, L/ x x 5, M/ x x 5, M/ , M/ x x 4, L/ , M/ , M/ , M/ , M/ ,00 11

14 Profilová FJ M/ ,00 UCE L/ x 15 x 2, L/ x x 14 2,75 EKO L/ x x x X PRN L/ x x 16 2,62 AGJ FRJ NJ RJ PZOP M/ x x 8 2, M/ x x 11 2, M/02 x x x x x X M/ x x 3 2, M/ x x 4 2, M/ x x 7 3, M/ x x 4 2, M/ x x 2 2, M/ x x 16 1, M/ x x 52 1, M/ x x 16 2,50 TZOP M/ x x 49 2,60 GHV M/ x x 21 3,08 MAT M/ ,00 Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2013/2014 Přehled výsledků MZ v podzimním termínu Část Předmět Společná Profilová ČJ AJ M Obor Počet Úspěšně vykonalo přihlášených maturujících DT PP ÚZ Prům. prospěch L/ x x 3, L/ x x 5, M/ , M/ , L/ , M/ , M/ x 1 2, L/ x X 5, M/ X x 5, M/ x x 4,00 RJ M/ , M/ x x x X PRN L/ x x x X EKO L/ x x 1 4,50 AGJ RUJ PZOP L/ x x x X M/ x x 1 4, M/ , M/ x x 1 4, M/ x x 1 4, M/ x x 2 3, M/ x x 3 3, M/ x x 4 2,75 TZOP M/ x x 6 3,48 GHV M/ x x 1 3,00 12

15 Vysvětlivky použitých zkratek DT didaktický test PP písemná práce ÚZ ústní zkouška UCE účetnictví a daně KODE konstrukce oděvů EKO ekonomika ZBŽ zbožíznalství PRN právní nauka PZOP praktická zkouška z odborných předmětů TZOP teoretická zkouška z odborných předmětů GHV gastronomie, hygiena a výživa Přehled celkových výsledků MZ za školní rok 2013/2014 Obor M/ L/ L/ M/ M/02 Termín prospěl Jarní termín prospěl s vyzn. neprospěl prům. prospěch prospěl Podzimní termín prospěl s vyzn. neprosp. prům. prospěch řádný X X X X x x x X opravný ,00 x x x X řádný x X X X x x x X opravný , ,50 řádný ,08 X X X X opravný , ,55 řádný ,65 x x 3 4,66 opravný 4 x 3 4,14 12 x 3 3,21 řádný ,49 2 x x 3,10 opravný 2 x 1 4,33 2 x 1 4,00 Výsledky školy v programu KVALITA ve školním roce 2013/2014 Testování žáků 1. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání Předmět Výsledky školy název skupiny oborů vzdělání v rámci všech Hotelnictví testovaných škol Cestovní ruch úspěšnost percentil Percentil Jazyk český 64,00 42,00 79,00 Matematika 48,00 30,00 93,00 Jazyk anglický 71,80 49,00 79,00 Testování žáků 3. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou SCIO Výsledky školy Předmět Výsledky školy v rámci všech testovaných škol v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání název skupiny oboru vzdělání pouze 2 třídy oboru Hotelnictví úspěšnost percentil percentil přidaná hodnota Jazyk český 41,00 37, % Matematika -3,00 22, % Jazyk anglický 36,00 37, % 13

16 F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚPATOLOGICKÝCH JEVŮ T34: V září 2013 metodik prevence Mgr. Tettauerová zpracovala program školní prevence pod názvem Minimální program prevence (MPP), který pokrývá všechny oblasti primární prevence. Důraz byl kladen na základní cíle, tj. prevenci užívání návykových látek, kouření a konzumaci alkoholických nápojů a realizaci volnočasových aktivit žáků v oblasti sportu a odborných soutěží. Zvláštní pozornost byla věnována kapitole Prevence šikanování na základě MP MŠMT k prevenci a řešení šikanování mezi žáky škol a školských zařízení (č.j /2008-6, dále Školní strategie prevence 2011/ /15 (vztahy a komunikace). V září 2013 proběhly 4 adaptační kurzy pro žáky 1. ročníků ve školicím středisku Mgr. Němcové v Býkově. Cílem kurzů bylo seznámení se s novými spolužáky, navázání kultivovaných vzájemných vztahů a vytvoření dobrého kolektivu třídy. Jde o významnou prevenci šikany a verbální a fyzické agresivity ve vztazích mezi žáky. V září a prosinci 2013 a v březnu 2014 byly tradičně realizovány akce Život dětem, jejichž výtěžek byl poukázán na podporu těžce handicapovaných dětí, odkázaných na péči svých rodičů. V říjnu proběhla přednáška S tebou o tobě pro dívky ze všech 1. ročníků zaměřená na zdravý životní styl zejména v oblasti sexuálního života. V listopadu 2013 byli s činností metodika prevence a tvorbě a realizaci MPP, zejména v oblasti prevence šikanování seznámeni rodiče žáků prvních ročníků. V březnu 2014 proběhlo školení pedagogického sboru T34 na téma Šikana na základní a střední škole pod vedením Mgr. Lucie Šimečkové, oblastní metodičky prevence z PPP Opava (na základě nového MP MŠMT k řešení šikanování ve školách a školských zařízeních č.j /2013. V květnu 2014 byla realizována tzv. Školní strategie prevence, a to formou dvouhodinových zážitkových sezení s psychologem. Jejich obsahem bylo naučit žáky společensky přijatelně řešit mezilidské vztahy a poukázat na možný únik do oblasti sociálněpatologických jevů při jejich možném špatném řešení. Sezení byla zaměřena na ročníky s diferenciací řešených problémů dle aktuálních požadavků žáků a nesla také rysy specifické primární prevence. V průběhu školního roku se ŠMP setkal s vedoucím vychovatelem DM a jeho výchovnými pracovníky. Důraz při setkáních byl kladen na pravidelnou přípravu žáků na výuku, racionální využití volného času a aktualizaci Vnitřního řádu DM. Během školního roku se konala průběžná setkání ŠMP T34 a ŠMP H6, při nichž byl kladen důraz na společný postup při plánování preventivních akcí, zejména adaptačních kurzů. Metodik prevence se 4x ročně zúčastňuje schůzek pořádaných okresním metodikem prevence z PPP Opava. Metodik prevence se pravidelně v průběhu školního roku účastnil schůzek s TU, které informoval o úkolech a novinkách z oblasti prevence a předával osvětové materiály pro žáky a jejich rodiče. V průběhu školního roku se ŠMP zúčastnil schůzek a jednání s vedením školy a v některých případech i jednání s rodiči při řešení konkrétních problémů v oblasti prevence, které se řešily v jednotlivých třídách. ŠMP také studoval průběžně časopis Prevence, s aktuálními změnami a novinkami v této oblasti seznamoval členy sboru na provozních poradách a pedagogických radách. V červnu 2014 příprava adaptačních kurzů pro 1. ročníky, setkání s rodiči a žáky budoucích prvních ročníků a seznámení s významem těchto kurzů. Práce na Závěrečné zprávy pro PPP Opava o plnění MPP na SŠHS Opava, pracoviště T34. H6: V září 2013 metodik prevence Mgr. Foltisová zpracovala program školní prevence pod názvem Minimální program prevence s důrazem na prevenci šikanování. Postupovala dle podrobně vypracované Školní strategie prevence 2011/2016, dále Programu rizikové projevy chování 2013/14 a Programu proti šikanování. V září 2013 proběhlo 8 adaptačních kurzů pro žáky 1. ročníků v prostorech školícího centra CPIV. Cílem kurzů bylo seznámení se s novými spolužáky, navázání kultivovaných vzájemných vztahů a vytvoření dobrého kolektivu třídy. Jde o významnou prevenci šikany. 14

17 V listopadu 2013 byli na třídních schůzkách seznámeni s činností metodika prevence rodiče žáků všech ročníků. Jednalo se zejména o oblasti prevence šikanování mezi žáky škol a školských zařízení. V prosinci 2013 realizace Školní strategie prevence formou dvouhodinových zážitkových sezení s psychologem. Jejich cílem bylo naučit žáky společensky přijatelně řešit problémové mezilidské vztahy. Sezení byla zaměřena na všechny ročníky s diferenciací řešených problémů dle aktuálních požadavků studentů. Nesla také rysy specifické primární prevence. V lednu 2014 zajistila Mgr. Foltisová pro žáky 1. ročníků besedu Rasismus a tolerance, kterou na podnět ŠMP organizovala Policie ČR. V lednu 2014 organizovala Mgr. Foltisová ve spolupráci s Poradnou pro primární prevenci Ostrava přednášku pro učitele na téma Šikana. V průběhu školního roku se metodik prevence pravidelně setkával s výchovnými pracovníky Domova mládeže Alšova s důrazem na pravidelnou přípravu žáků na výuku, racionální využití volného času a aktualizaci Vnitřního řádu DM. Metodik prevence se 4x ročně zúčastňuje schůzek pořádaných okresním metodikem prevence z PPP Opava. Metodik prevence se pravidelně v průběhu školního roku účastnil schůzek s TU, kde předával osvětové materiály pro žáky a jejich rodiče. V květnu 2014 se ŠMP zúčastnil setkání se sociálními kurátorkami OSPOD Opava problematika řešení záškoláctví. V červnu 2014 příprava adaptačních kurzů a tvorba Závěrečné zprávy pro PPP Opava o plnění MPP na SŠHS a VOŠ Opava. G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ Ředitel školy vydává v souladu s 24 zákona č. 563/2004 Sb. o pedagogických pracovnících a na základě změn některých zákonů a dle vyhlášky č. 317/2005 Sb. o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků a kariérním systému pedagogických pracovníků Plán dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Účel dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků Na základě tohoto plánu je organizován průběh a podmínky institucionálních forem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Organizace dalšího vzdělávání formou samostudia byla plánována v průběhu školního roku a bude předmětem zvláštního rozhodnutí ředitele školy. Na základě tohoto plánu je organizován průběh a podmínky následujících forem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků: institucionální formy (studium, účast na školení, seminářích apod.) poskytované vysokými školami a akreditovanými vzdělávacími institucemi další vzdělávání formou samostudia v rámci přípravy pedagogických pracovníků na státní maturitní zkoušku forma on-line studia. Základní podmínky dalšího vzdělávání Další vzdělávání pedagogických pracovníků bude organizováno na základě těchto principů: rovnost příležitostí a zákaz diskriminace skutečné potřeby školy rozpočet školy studijní zájmy pedagogických pracovníků. 15

18 Obecné schéma institucionálních forem dalšího vzdělávání Jméno Honka Jiří Mgr. Burda Alexandr Mgr. škola SU Karviná SU Opava fakulta/stud. program obor typ studia Obchodně ekonomika doktorandské podnikatelská a studium Ph.D. fakulta management Filozoficko přírodovědecká historie doktorandské studium Ph.D. Sonnková Pavlína Ing. SU Opava Filozoficko přírodovědecká historie doktorandské studium Ph.D. Stuchlíková Jana Ing. SU Opava Filozoficko přírodovědecká historie doktorandské studium Ph.D. Krčmář Martin Bc. SU Opava Filozoficko přírodovědecká AGJ magisterský studijní program Karolová Radka, Mgr. OU Ostrava Pedagogická fakulta učitelství odborných předmětů magisterský studijní program/ukončeno Pavlíčková Zuzana Mgr. UP OLOMOUC Pedagogická fakulta NJ, Speciální ped. rozšiřující studium Konkrétní formy a druhy dalšího vzdělávání V rámci obecného schématu budou školou organizovány a podporovány následující formy a druhy dalšího vzdělávání: Průběžné vzdělávání Tvoří obsah vzdělávání směřujícího k prohlubování kvalifikace zaměstnance ve smyslu 141 a zákoníku práce a 24, odst. 1 zákona č. 563/2004 Sb. Průběžné vzdělávání je realizováno vzdělávacími aktivitami vedoucími k udržování, obnovování, upevnění a doplnění kvalifikace pedagogického pracovníka. Hlavní formou průběžného vzdělávání je účast pedagogického pracovníka na kurzech a seminářích v min. rozsahu 4 vyučovacích hodin. Možné jsou i další formy průběžného vzdělávání, práce s ICT. V souladu s ustanovením 141a zákoníku práce je účast na některé z uvedených forem průběžného vzdělávání, kterou pedagogickému pracovníku nařídí ředitel školy, pro tohoto pracovníka povinná. Studium ke splnění odborné kvalifikace Požadovanou kvalifikaci splňují všichni odborní učitelé z Tyršové 34 a Praskovy 14. Vyučující odborných předmětů Husova 6 si kvalifikaci průběžně doplňují. V rámci tohoto vzdělávání je stanovena potřeba školy dosáhnout plné odborné kvalifikace u následujících pozic: učitel odborných předmětů učitel cizích jazyků 16

19 INSTITUCIONÁLNÍ FORMY DVPP 2. Zvýšení kvalifikace Mgr. Radka Karolová Mgr. Zuzana Pavlíčková 1. Prohlubování kvalifikace Mgr. Jiří Honka doktorandské studium Mgr. A. Burda doktorandské studium Ing. P. Sonnková doktorandské studium Ing. J. Stuchlíková doktorandské studium 2.1 Studium ke splnění kvalifikace Bc. Martin Krčmář Neprobíhalo či bylo ukončeno Mgr. Drahomíra Stoklasová Ing. Vladislava Lichnovská Další vzdělávání pedagogických pracovníků včetně řídících pracovníků SŠHS Opava Organizátor Počet zúčastněných Seminář k organizaci státních maturit 2013/14 NIDV Ostrava 3 Semináře ke státním maturitám CJ, NEJ H6 NIDV Ostrava 6 Konzultační semináře k ústní zkoušce z českého jazyka NIDV Ostrava 2 Konzultační semináře k písemné zkoušce z českého jazyka NIDV Ostrava 3 Seminář pro předsedy MZ, ZZ NIDV Ostrava 4 Školení ŠMK NIDV Ostrava 4 Semináře daňové zákony aktualizace pro rok 2014 Opava 5 Aktualizace programu SAS Brno 1 Právo nový občanský zákoník EDUKO 4 17

20 Občanský zákoník a zákon o obchodních korporacích CONSULT OSTRAVA 1 Co je nového v pravopise a stylistice OA Opava 4 Neznalost zákona neomlouvá SG Opava 2 Školní řád ve víru paragrafů KVIC Opava 2 Dvoudenní VI. ročník konference I mlčení je lež k výuce moderních dějin PANT, Ostrava 1 Naši nebo cizí? Židé v českém 20. století Praha 1 Šikana na ZŠ a SŠ školení pedagogického sboru PPP Opava 35 Školení metodiků prevence PPP Opava 2 Školský zákon aktuálně TSM Vyškov 1 Warm up activities SU Opava 1 Obnovovací školení k maturitám anglický jazyk NIDV Ostrava 1 Školení k nové učebnici německého jazyka SUPER SU Opava 2 Elektronické učebnice ve školství Ostrava Zábřeh 2 Celokrajská konference EVVO Ostrava 2 denní KÚ MSK Ostrava 1 Merchandising : Food and Beverage Matching Metropolitní univerzita Manchester ve spolupráci s VOŠ Opava 2 Workshop CBA pro pedagogické pracovníky CBA Brno 3 Bc. Janoušek, Barový institut, Základní baristický kurz Praha 1 Senzorický seminář Pivovarský ústav Praha 1 manželé Sedláčkovi Kurz moderní úpravy masa a studené kuchyně ve spolupráci s VOŠ Opava 4 Instruktor Body and Mind MŠMT Praha 2 Vzdělávací program v rámci DVPP Svět peněz, finanční gramotnost II KVIC Nový Jičín 11 Aktuality ve výuce ekonomiky EDUKO PRAHA 2 Kurs Excel VŠB Ostrava 7 Účetní a daňový seminář Vzdělávací středisko a jazyková škola Ing. Pavel Štohl 3 18

21 Progres konverzační kurz anglického jazyka KVIC Nový Jičín 5 Bankovní gramotnost formou webinářů Junior Achievement, o.p.s. 10 Pilotní zkouška z obchodní korespondence Govermance Praha 1 Seminář Jak psát projekty PPP KÚ Ostrava 1 S bankou před tabulí i v životě VŠE Praha 2 Výchova k finanční a ekonomické gramotnosti Junior Achievement, o.p.s. 1 Odborné semináře oboru Prodavač HM Globus 9 Nové trendy v pekařské a cukrářské výrobě IREX ENZYMA Ostrava 2 Metodický seminář Tělo Praha ASSK 3 Kurz Minidezerty, rauty a recepce Škola chuti 1 Horeca kongres HoReCa Olomouc 2 Odborná školení obor Kadeřník Kamak Ostrava, Praha 4 CELKEM 166 H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI Odborné soutěže předmětové komise cestovního ruchu ve školním roce 2013/2014 Listopad 2013 Velmi úspěšná účast naší školy v soutěži Profi Go v Brně, ačkoli na stupně vítězů tentokrát naše žákyně nedosáhly. Únor 2014 Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 20 žáků a žákyň. Dva nejlepší postoupili do okresního kola soutěže, kde poměřili své znalosti s žáky gymnázií a skončili těsně pod stupni vítězů. Sportovní soutěže pořádané školou ve školním roce 2013/2014 Září ročník Memoriálu Jana Martínka (tradiční soutěž ve volejbale družstev opavských středních škol). Počet účastníků 16 družstev SŠ z okresu Opava a Bruntál a dále hostů z družební polské školy v Kozle. Družstvo dívek v této tradiční soutěži zvítězilo. Atletika družstev Corny okresní kolo. Družstvo dívek obsadilo 4. místo. Listopad 2013 Okresní finále v plavání dívek. Družstvo dívek obsadilo opětovně 2. místo v okrese. Okresní finále ve florbalu dívek na ZŠ Otická. Družstva dívek i družstvo chlapců obsadila 3. místo v okrese. 19

22 Leden 2014 Okresní finále ve volejbale dívek. Družstvo dívek zvítězilo a postoupilo do krajského kola. Duben 2014 Krajské finále ve volejbale dívek v Albrechticích u Karviné. Naše družstvo obsadilo 3. místo. Okresní finále o pohár Josefa Masopusta. Družstvo chlapců obsadilo 4. místo. Vědomostní olympiády a jazykové soutěže pořádané školou ve školním roce 2013/2014 Prosinec 2013 Školní kolo olympiády v českém jazyce zúčastnilo se 29 žáků a žákyň. Dvě nejlepší žákyně postoupily do okresního kola. Školní kolo olympiády v anglickém jazyce (konverzační soutěž) účast 35 žáků prvních až třetích ročníků. Dva nejlepší žáci postoupili do okresního kola. Leden 2014 Školní kolo matematické olympiády účast 75 žáků. Únor 2014 Konverzační cizojazyčná soutěž - školní kolo - vždy dvě kategorie v jazyce, AGJ 14 žáků, NEJ 9 žáků, FRA 15 žáků a RUJ 8 žáků. Celkový počet soutěžících 45. Do soutěže zapojeni všichni vyučující AGJ, NEJ, FRA a RUJ. Vítězové jednotlivých kategorií postoupili do celostátního kola konverzační soutěže hotelových škol konaného ve Střední škole DAKOL v Karviné. Březen 2014 Účast našich nejlepších žáků v celostátní konverzační soutěži hotelových škol. Naše škola obsadila 1. místo v soutěži družstev spolu s hotelovými školami DAKOL a Poděbrady. V I. kategorii v anglickém jazyce naše žákyně zvítězila, v I. a II. kategorii v německém jazyce obě naše soutěžící obsadily 2. místo, ve francouzském jazyce naše žákyně obsadily v I. a II. kategorii 3. místo. Školní kolo zeměpisné olympiády - účast 30 žáků a žákyň. První dvě žákyně postoupily do okresního kola této soutěže. Logické a matematické olympiády pořádané školou ve školním roce 2013/2014 Říjen 2013 Školního kola logické olympiády se zúčastnili 4 žáci. Leden 2014 Školní kolo matematické olympiády účast 75 žáků. Účast školy v okresních, krajských, celostátních a mezinárodních soutěžích Odborné soutěže předmětové komise odborných předmětů Říjen 2013 Lázeňský pohár Jeseník juniorská barmanská soutěž. Vyřež/š si svou dýni, arboretum Nový Dvůr okresní soutěž v carvingu. Soutěž o nejlepší valašský frgál, Velké Karlovice. Brněnský soudek, Brno soutěž v čepování piva. Mladý sommelier, Brno juniorská sommeliérská soutěž. Obsadili jsme 2. a 5. místo. Listopad 2013 Gastrofestival Bidvest Cup, Frenštát pod Radhoštěm. Zúčastnili jsme se baristické soutěže, soutěže v čepování piva a soutěže číšníků. Metelka Austerlitz Cup, Slavkov u Brna. Barmanská soutěž 1. místo (fotografie). Prosinec 2013 Brněnský vánoční pohár 2013 účast žáků v barmanské a sommeliérské soutěži. Únor 2014 AHOL Cup, Ostrava barmanská a baristická soutěž. 20

23 Zlatovar Cup, okresní a krajské kolo, Opava soutěž v čepování piva. Žáci naší školy obsadili 1. místo v soutěži jednotlivců i družstev (fotografie). Březen 2014 Pohár náměstkyně hejtmana MSK, Trojanovice barmanská soutěž juniorů. Květen 2014 Radegast Birell Cup, Brno juniorská barmanská soutěž a soutěž v čepování piva. Červen 2014 Junior Carving Cup, Třebíč melounová show soutěž v carvingu. Odborné soutěže předmětové komise cestovního ruchu Listopad 2013 Velmi úspěšná naší školy v soutěži Profi Go v Brně, ačkoli na stupně vítězů tentokrát naše žákyně nedosáhly. Únor 2014 Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 20 žáků a žákyň. Dva nejlepší postoupili do okresního kola soutěže, kde poměřili své znalosti s žáky gymnázií a skončili těsně pod stupni vítězů. Sportovní soutěže předmětové komise tělesné výchovy Září ročník Memoriálu Jana Martínka (tradiční soutěž ve volejbale družstev opavských středních škol). Počet účastníků 16 družstev SŠ z okresu Opava a Bruntál a dále hostů z družební polské školy v Kozle. Družstvo dívek v této tradiční soutěži zvítězilo. Atletika družstev Corny okresní kolo. Družstvo dívek obsadilo 4. místo. Listopad 2013 Okresní finále v plavání dívek. Družstvo dívek obsadilo opětovně 2. místo v okrese. Okresní finále ve florbalu dívek na ZŠ Otická. Družstva dívek i družstvo chlapců obsadila 3. místo v okrese. Leden 2014 Okresní finále ve volejbale dívek. Družstvo dívek zvítězilo a postoupilo do krajského kola. Duben 2014 Krajské finále ve volejbale dívek v Albrechticích u Karviné. Naše družstvo obsadilo 3. místo. Okresní finále o pohár Josefa Masopusta. Družstvo chlapců obsadilo 4. místo. Soutěže předmětové komise cizích jazyků Březen 2014 Účast našich nejlepších žáků v celostátní konverzační soutěži hotelových škol. Naše škola obsadila 1. místo v soutěži družstev spolu s hotelovými školami DAKOL a Poděbrady. V I. kategorii v anglickém jazyce naše žákyně zvítězila, v I. a II. kategorii v německém jazyce obě naše soutěžící obsadily 2. místo, ve francouzském jazyce naše žákyně obsadily v I. a II. kategorii 3. místo. Soutěže předmětové komise ekonomických předmětů Soutěž organizovaná firmou Junior Achievement v počítačové simulaci TITAN. Za naši školu se zúčastnilo 6 soutěžních týmů, dva týmy se ve své skupině umístily na 2. místě, v rámci České republiky na 9. místě. Krajská soutěž KARIÉRA (SOŠ dopravy a cestovního ruchu, Krnov) účast 8 žáků, do finále postoupila 1 žákyně. 21

24 Husova 6 Odborné soutěže pořádané školou ve školním roce 2013/2014 na H6 Na pracovišti H6 jsme se ve školním roce 2013/2014 zúčastnili soutěží odborných dovedností a znalostí pro učební obory Kuchař-číšník, Prodavač, Kadeřník. Studijní obor Podnikání se aktivně podílel pouze na akcích v rámci Junior Achievement. V oborech Prodavač, Kadeřník a Číšník proběhla i školní kola s výběrem nejlepších reprezentantů do krajských i nadnárodních soutěží. Přípravě žáků na soutěže se věnují především učitelé odborného výcviku a odborných předmětů. Zpravidla jde o kolektivní práci pedagogických pracovníků příslušného SPV a školy. Aktivně jsme se zúčastňovali také sportovních soutěží v rámci okresních středoškolských her. Účast žáků v soutěžích ve školním roce 2013/2014 Husova 6 MÍSTNÍ SOUTĚŽE Umístění prosinec místo: Monika Straková 3. ročník Kadeřník: Školní kolo v účesové tvorbě na téma 2. místo: Lucie Harazimová 2. ročník Ve znamení zvěrokruhu 3. místo: Adéla Pfeilerová 2. ročník Výběr účastníků do národní soutěže konané únor 2014 Prodavač: Prodavač roku, SŠ III. ročník únor 2014 Číšník: Zlatovar CUP / Opava Vesna OKRESNÍ SOUTĚŽE Sportovní soutěže středních škol: září 2013 Corny středoškolský atletický pohár listopad 2013 Okresní finále ve florbalu SŠ prosinec 2013 Vánoční laťka leden 2014 Okresní finále ve volejbale dívek duben 2014 / Pohár J. Masopusta Okresní finále ve fotbale chlapců KRAJSKÉ SOUTĚŽE říjen 2013 Kuchař: OLIMA CUP 2013 /Olomouc listopad 2013 Číšník: Gastrofestival Frenštát p. Radh leden 2014 Kuchař: AHOL gastrodovednosti a znalosti únor 2014 Číšník: Zlatovar CUP Opava NÁRODNÍ SOUTĚŽE únor 2014 Kuchař: AHOL gastrodovednosti a znalost únor 2014 Kadeřník: Soutěž kadeřníků Lanškroun v Lanškrouně 1. místo: Stanislav Konečný 2. místo: Michal Tomíček 3. místo: Lukáš Dudek Výběr účastníků do národní soutěže konané v Ústí nad Labem 2. místo: Michaela Volná 3. ročník 9. místo družstvo chlapců 4. místo družstvo dívek 3. místo: dívky Patricie Olahová 2. ročník 3. místo: chlapci M. Tomíček, L. Bendík 2. ročník 3. místo: Barbora Palisová 1. ročník 1. místo: družstvo dívek škola se podílela na organizaci M. Jamnický, S. Lavrovič, K. Demel, J. Lampa 3. místo: František Konečný Žaneta Štenclová Kamil Kučera 5. místo družstva: K. Čechanová, J. Lampa, A. Kozlová, P. Konečný, K. Demel, postup do národního kola 1. místo: Michaela Volná 3. ročník 4. místo družstva: K. Čechanová, J. Lampa, A. Kozlová, P. Konečný, K. Demel 5. místo: Lucie Harazimová Postup do nadnárodní soutěže kalibr CUP Praha 22

25 MEZINÁRODNÍ SOUTĚŽE květen 2014 Číšník: BIRELL CUP Brno 2014, znalostní soutěž květen 2014 Prodavač: Prodavač EU2014 Ústí n. Labem 2. místo: V. Šimůnek, Kamil Vala 3. místo: Michaela Kalusová 1. místo: Karolína Mesrlová 1. ročník 3. místo: Stanislav Konečný 3. ročník OLIMA CUP 2013 AHOL CUP 2014 Zprávy o činnosti jednotlivých předmětových komisí na T34 PŘEDMĚTOVÁ KOMISE ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ Zapojení do mezinárodních projektů EU a projektů MSK Komise se zapojila do projektu Evropská unie peníze středním školám inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT. Dále se zapojila do projektu Podpora stáží pedagogických pracovníků u zaměstnavatelů. Komise realizovala projekt EU Deklarace spolupráce Futbol i gotowanie, Polsko- Czeskie swentowania. Členové komise se podíleli na organizaci návštěvy polské partnerské školy z Kozle a jejich účasti na Memoriálu Jana Martínka. Díky projektu Modernizace center výuky oboru služeb a cestovního ruchu byla v budově školy na Tyršově 34 vybudována multifunkční velkoprostorová odborná učebna Gastrocentrum (fotografie). Finanční podpora byla zajištěna Regionálním operačním programem NUTS II Moravskoslezsko Školení a semináře Členové komise se zúčastnili projektu Merchandising: Food and Beverage Matching, workshopu CBA pro pedagogické pracovníky moderní nápojová kultura. Dále se zúčastnili základního baristického kurzu, senzorického semináře v Pivovarském ústavu v Praze, kurzu moderní úpravy masa, kurzu moderní 23

26 kuchyně a školení Šikana na základní a střední škole pod vedením Mgr. Lucie Šimečkové, oblastní metodičky prevence z PPP Opava Společenské a komerční akce Září a říjen 2013 slavnostní akce pro polskou partnerskou školu z Kozle a raut pro Slezskou univerzitu v Opavě v Minoritu. Listopad 2013 raut pro ČSOB, catering pro Raiffeisen Leasing a raut ve SD v Opavě, dále konference Slezské univerzity v Opavě ve školní restauraci Vesna. Prosinec 2013 zajištění rautu pro Magistrát města Opavy ve Slezském divadle a společenské akce pro firmu Focus ve školní restauraci Vesna. Leden 2014 zabezpečení cateringu pro akci Myslivečtí trubači na DM Alšova a rautu pro Slezské stavby Opava ve SD v Opavě. Prosinec 2013 únor 2014 catering pro účastníky daňových seminářů pořádaných naší školou ve spolupráci s Finančním úřadem v Opavě a Ostravě. Březen 2014 uspořádání dne učitelů pro zaměstnance školy v restauraci Vesna, zajištění cateringu pro Krajský úřad MSK v Městském domě kultury Petra Bezruče v Opavě (fotografie). Duben 2014 otevření Gastrostudia v budově Tyršova 34 pro zaměstnance školy. Květen 2014 catering pro MŠ Elišky Krásnohorské a pro Sdružení česká ZOO, Fulnek. Všichni členové komise se aktivně podíleli na hladkém průběhu praktické maturitní zkoušky ve dvou čtvrtých ročnících. Jedna členka komise byla předsedkyní maturitní komise v průběhu ústních maturitních zkoušek ve Střední škole hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD v Šilheřovicích. Prezentace školy: Zajištění cateringu na Memoriálu Jana Martínka. V průběhu října 2013 prezentace školy na výstavě carvingových výrobků v Arboretu v Novém Dvoře, dále účast žáků školy na akci Cesty za oponou ve Slezské nemocnici v Opavě. V listopadu 2013 se členové komise aktivně podíleli na Informě (veletrh středoškolského vzdělávání v Opavě). Komise zajistila přednášky a ukázky práce našich žáků pro ZŠ Otická, Englišova a Mařádkova. V prosinci 2013 a lednu 2014 zajištění dnů otevřených dveří. Jaro 2014: gastronomické akce pro rodiče žáků druhých ročníků ve formě banketu vaření s Kluky v akci pořádání krajského kola soutěže Zlatovar Cup Opava 2014 otevření Gastrocentra Tyršova 34 Odborné vzdělávání a kurzy pro žáky Barmanský kurz pro začátečníky v říjnu V prosinci 2013 baristický kurz. V lednu 2014 kurz carvingu pro začátečníky (fotografie). V únoru 2014 kurz moderní úpravy masa a kurz modelace z karamelu, čokolády a přípravy minidesertů ve spolupráci s vyučujícími z Husovy 6. 24

27 Odborné exkurze pro žáky V Opavě: hotel Iberia, Katharein, restaurace Středověké pivní sklepy, U Tiskárny, Café Kramer, Globus Opava (pekárna, zpracování masa), řeznictví a výrobna Tichý ve Lhotě u Opavy V Ostravě: hotely Imperial, Park Inn, Mercure, Zámek Zábřeh V Karlových Varech: Hotely Thermal, Heluan, Grand Hotel Pupp, Muzeum Jana Bechera, Schlosspark, Promenáda Na jižní Moravě: vinné sklepy Lechovice PŘEDMĚTOVÁ KOMISE CESTOVNÍHO RUCHU Zajištění odborných exkurzí: Říjen 2013 Vídeň, Znojmo a NP Podyjí pro 1. ročník Leden 2014 Olomouc, Brno veletrh CR pro 2. ročník Duben 2014 třída 4. A 7denní průvodcovský zájezd na Slovensko, Ukrajinu a do Maďarska Květen 2013 třída 2. A 2denní průvodcovský zájezd do Bratislavy a Budapešti třída 3. A 5denní odborná exkurze na Jižní Moravu s výjezdem do Rakouska V průběhu roku: exkurze do různých zařízení služeb cestovního ruchu do dopravní firmy a CK Sanitrans, do informačního centra v Opavě apod. Odborné soutěže předmětové komise cestovního ruchu Listopad 2013 Velmi úspěšná účast naší školy v soutěži Profi Go v Brně, ačkoli na stupně vítězů tentokrát naše žákyně nedosáhly. Únor 2014 Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 20 žáků a žákyň. Dva nejlepší postoupili do okresního kola soutěže, kde poměřili své znalosti s žáky gymnázií a skončili těsně pod stupni vítězů. Další aktivity PK Ve spolupráci s PK TEV žáci oboru Cestovní ruch musí absolvovat alespoň jeden z nabízených sportovních kurzů žáci si vybrali lyžařský výcvikový kurz v Branné a v Rakousku (příprava a realizace zadaného animačního programu pro spolužáky). Praktická maturitní zkouška byla opět součástí profilové zkoušky státní maturity. V dubnu maturanti konali videotest, v němž musí poznat a popsat 50 turistických atraktivit z ČR a ze světa. Ve druhé části praktické MZ vytvářeli 5denní zájezd do středních Čech a na střední Moravu. Škola navázala spolupráci s MŠ na Heydukově ulici. Studenti 3. ročníků připravili pro malé děti v rámci předmětu praxe animační programy, které se setkaly s velmi kladným ohlasem. Žáci oboru Cestovní ruch také v listopadu 2013 navštívili cestovatelskou besedu na téma Mexiko v produkci Kateřiny Montani. V lednu 2014 se zúčastnili geograficko-cestovatelského pořadu Madagaskar v produkci Planety Země Obě akce se setkaly s příznivým ohlasem žáků i vyučujících. PŘEDMĚTOVÁ KOMISE CIZÍCH JAZYKŮ Mezinárodní projekty Mgr. Toloch připravil výměnný pobyt žáků naší školy s partnerskou školou LBS Schule Freudenstadt (Německo) ve školním roce Akce byla spolufinancována z Česko-německého fondu budoucnosti. Z německé strany se zúčastnilo 10 žáků, z české strany 9 žáků. 25