A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE

Transkript

1 Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Tyršova 867/34, Opava Telefon Fax VÝROČNÍ ZPRÁVA 2015/2016

2 Obsah A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU 4 C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY 5 D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ZAŘÍZENÍ 7 E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP 9 F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ 14 G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ 16 H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI 22 I) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČESKOU ŠKOLNÍ INSPEKCÍ 40 J) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY 41 K) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO ROZVOJOVÝCH A MEZINÁRODNÍCH PROJEKTŮ 51 L) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ V RÁMCI CELOŽIVOTNÍHO UČENÍ 51 M) ÚDAJE O PŘEDLOŽENÝCH A ŠKOLOU REALIZOVANÝCH PROJEKTECH FINANCOVANÝCH Z CIZÍCH ZDROJŮ 52 N) ÚDAJE O SPOLUPRÁCI S ODBOROVÝMI ORGANIZACEMI, ORGANIZACEMI ZAMĚSTNAVATELŮ A DALŠÍMI PARTNERY PŘI PLNĚNÍ ÚKOLŮ VE VZDĚLÁVÁNÍ 52 ZÁVĚR 52

3 A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE Název školy: Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Sídlo školy: Tyršova 867/34, Opava Právní forma: příspěvková organizace IČO: Tel: Webové stránky školy: skola@sshsopava.cz Zřizovatel školy: Moravskoslezský kraj Adresa zřizovatele: 28. října 117, Ostrava Právní forma: vyšší územní samosprávný celek IČO: Ředitel školy: Mgr. Martin Ruský Školská rada střední školy: Mgr. Marcela Rymlová předsedkyně školské rady Mgr. Kamil Ferik místopředseda Daniel Jašek člen Ing. Markéta Heraltová členka Lukáš Tichý člen Vendula Kotrlová členka Školská rada vyšší odborné školy: Ing. Petr Janík předseda školské rady MVDr. Jana Kubánková místopředsedkyně školské rady prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr. člen prof. Ing. Daniel Stavárek, Ph.D. člen Petra Volná člen Tomáš Proske člen Škola sdružuje Kapacita IZO 1. Střední škola žáků Vyšší odborná škola 370 studentů Domov mládeže 110 lůžek Školní jídelna 350 jídel Školní jídelna výdejna 250 jídel Odloučená pracoviště Alšova 501/24 Alšova 493/26 Alšova 402/28 Tyršova 778/20 nám. Svobody 644/2 Praskova 411/14 Husova 507/6 nám. Svobody 237/4 Partyzánská Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava Opava 1

4 ZÁMĚRY ŠKOLY, CÍLE, PŘEDPOKLADY A TRENDY DALŠÍHO VÝVOJE ŠKOLY: Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, p.o. dále jen škola, je příspěvkovou organizací zřízenou Moravskoslezským krajem, která svým charakterem zajišťuje přípravu žáků a studentů převážně na výkon zaměstnání ve službách. Záměrem školy je kvalitní odborná příprava žáků pro trh práce, naplňování cílů vycházejících z Rámcových vzdělávacích programů pro střední odborné vzdělávání a Akreditovaných studijních programů vyššího odborného vzdělávání, inovace školních vzdělávacích programů, podpora rovných příležitostí v přístupu ke vzdělávání a rozvoj poradenských služeb, podpora pedagogických pracovníků a podpora jazykového vzdělávání, informačních a komunikačních technologií, včetně přípravy pro život v demokratické občanské společnosti. Žáci i pedagogičtí zaměstnanci školy rozhodli hlasováním o novém mottu školy Škola plná života, které by mělo školu charakterizovat směrem k široké veřejnosti, zejména pak působit na potencionální zájemce z řad žáků základních škol. Hlavním cílem školy ve školním roce 2015/2016 bylo připravit žáky 4. ročníků maturitního studia k vykonání státní maturitní zkoušky, žáky 3. ročníků učebních oborů k jednotným závěrečným zkouškám a studenty vyšší odborné školy k úspěšnému vykonání absolutorií. Ve výuce učebních oborů byl prosazován cíl výchova absolventa, který má odborný profil, díky němuž se dokáže úspěšně prosadit na trhu práce. K pozitivnímu vztahu k práci byli žáci vedeni vykonáváním odborného výcviku u sociálních partnerů, což je vede k práci v reálném prostředí výrobních podniků, dále pak četnými exkurzemi do provozů, které současně vhodně doplňovaly učivo teoretických odborných předmětů a navazujícího praktického vyučování. Kromě vzdělávacích aktivit poskytuje škola prostřednictvím středisek praktického vyučování komplexní služby široké veřejnosti, zejména v oblasti gastronomie, dále v oblastech kadeřnictví a obchodu. Ty představují zdroj mimorozpočtových příjmů školy. Probíhá pravidelná analýza evaluačních dotazníků žáků a studentů na pedagogické i studentské radě a závěry evaluace jsou zakomponovány do aktuálních obsahů předmětů či do návrhu inovovaných vzdělávacích programů. Škola se zapojila do testování 1. ročníků v rámci projektu Kvalita a rovněž do testování 3. ročníků v MSK zaměřeného na zjištění relativního přírůstku znalostí žáků ve srovnání s výstupy z prvního ročníku. Strategické dokumenty, z nichž vychází výchovně vzdělávací práce školy ve školním roce 2015/2016: dlouhodobý záměr vzdělávání a rozvoje výchovně vzdělávací soustavy České republiky na období ; dlouhodobý záměr vzdělávání a rozvoje výchovně vzdělávací soustavy Moravskoslezského kraje na rok 2012; Rámcové vzdělávací programy pro střední odborné vzdělávání; Školní vzdělávací programy pro jednotlivé vyučované obory; Akreditované vzdělávací programy pro vyšší odborné vzdělávání; národní projekt jednotná závěrečná zkouška pro učební obory; zákon o vysokých školách č. 111/1998 Sb., který umožňuje vyšším odborným školám požádat ve spolupráci s vysokou školou o akreditaci bakalářského studijního programu. MATERIÁLNĚ TECHNICKÉ VYBAVENÍ ŠKOLY: Ve školním roce 2015/2016 byla v hlavní budově školy na Tyršově 34 provedena rekonstrukce žákovských toalet a výměna oken v 1 NP. Ve školní restauraci Terasa byla zmodernizována kuchyně nejen za účelem zkvalitnění výuky žáků oboru Kuchař- číšník, ale také ke zkvalitnění služeb pro veřejnost. V budově Husova 6 byla dokončena poslední fáze výměny oken v kabinetech a sociálních zařízeních a modernizace 2 kmenových tříd. V Schinzelově domě došlo k modernizaci pánského kadeřnictví, kde probíhá výuka učňů 2

5 oboru Kadeřník. Během prázdnin se realizovala oprava poškozené podlahy ve školní jídelně v prostorách Domova mládeže na Alšově ulici a dále drobné úpravy sportoviště v areálu DM. V současné době disponuje škola těmito odbornými učebnami: Husova 6 (učební obory): disponuje 17 učebnami a 4 vlastními SPV, z toho: 3 učebny kompletně vybaveny výpočetní, audiovizuální a prezentační technikou a připojením k internetu 2 kmenové učebny s audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu a interaktivní tabulí 12 učeben vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu pro výuku všeobecně vzdělávacích a odborných předmětů 1 učebna pro výuku odborných předmětů oboru Řezník 3 SPV kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu pro výuku teorie v odborném výcviku Tyršova 34 (maturitní obory): 2 učebny výpočetní techniky 1 učebna účetnictví 1 učebna cestovního ruchu 1 učebna jazyků (interaktivní tabule) 1 učebna gastrocentrum (interaktivní tabule) 15 učeben kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu využitelných pro obory Hotelnictví a Cestovní ruch Praskova 14 (vyšší odborné vzdělávání): 2 učebny výpočetní techniky (PC s připojením k internetu) VT1, VT2 4 učebny (využitelné pro vzdělávací program ŘHP a RRT) U12, U21, U22, U23 1 učebna velký přednáškový sál (vybaven audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu) VPS 2 učebny malý přednáškový sál (vybaveny audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu) MS1, MS3 1 učebna Gastrocentrum (PC) 2 učebny (vybaveny audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu využitelných pro vzdělávací program ŘHP a RRT) U11, U24 1 studovna NÁVRHY PRO ZŘIZOVATELE ZA SŠHS A VOŠ OPAVA: Školní tělocvična na H6, která je plně vytížena výukou a v odpoledních hodinách slouží i komerčním účelům, se nachází v havarijním stavu. Škola z vlastních zdrojů přistoupila k výměně oken, aby se zabránilo pronikání vlhkosti do objektu a únikům tepla. Nicméně zásadní investici vyžaduje střecha objektu, jejíž životnost je již dle vyjádření odborných firem za horizontem. 3

6 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU Střední vzdělání s maturitní zkouškou Kód M/ M/ L/51 Název Hotelnictví studium denní délka studia 4 roky Cestovní ruch studium denní délka studia 4 roky Podnikání studium denní délka studia 2 roky (nástavbové) č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od , RPV vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RPV vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j. 9325/ Střední vzdělání s výučním listem Kód H/ H/ H/ H/ H/ H/ H/01 Název Výrobce potravin studium denní délka studia 3 roky Pekař studium denní délka studia 3 roky Cukrář studium denní délka studia 3 roky Řezník-uzenář studium denní délka studia 3 roky Kuchař-číšník studium denní délka studia 3 roky Prodavač studium denní délka studia 3 roky Kadeřník studium denní délka studia 3 roky č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , čj / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j / dle ŠVP od , RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne , č. j /

7 Vyšší odborné vzdělávání Kód Název č. j. a datum schválení MŠMT ČR N/04 Řízení hotelového provozu vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m / ze dne s platností od N/ N/ N/02 Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m Řízení hotelového provozu vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m / ze dne s platností od / ze dne s platností od / ze dne s platností od C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY Počet všech zaměstnanců 143 Přepočtených zaměstnanců 139,03 Počet pedagogických pracovníků Celkem fyzických: 90 Přepočtených: 87,65 z toho nekvalifikovaných 3 z toho: učitelů 55,83 z toho nekvalifikovaných 1 učitelů VOŠ 7,82 z toho nekvalifikovaných 0 vychovatelů DM 5,0 z toho nekvalifikovaných 0 učitelů odb. výcviku 18,0 z toho nekvalifikovaných 2 asistenti pedagoga DM 1,0 z toho nekvalifikovaných 0 Počet nepedagogických pracovníků: 53 Přepočtených: 51,38 Počet zaměstnanců pracujících na dohodu o provedení práce: 5 5

8 Aprobovanost výuky jazyků v maturitních a učebních oborech Vyučovaný jazyk Učitelé AJ FJ NJ RJ Jiný Celkem Aprobovaní 9,5 3 5, ,4 Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ Neaprobovaní se státní všeobecnou jazykovou zkouškou Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/ Ostatní neaprobovaní 0, ,1 0 0,2 Bez učitelské kvalifikace Zahraniční učitelé Aprobovanost výuky jazyků ve vyšší odborné škole Vyučovaný jazyk Učitelé AJ FJ NJ RJ SPA Celkem Aprobovaní Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ Neaprobovaní se státní všeobecnou jazykovou zkouškou Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/ Ostatní neaprobovaní Bez učitelské kvalifikace Absolventi, kteří nastoupili do školy v roce 2015/ Mgr. Lukáš Janda učitel všeobecných předmětů: DPP Učitelé, kteří nastoupili do školy v roce 2015/ Mgr. Jiří Blata učitel cizích jazyků Magda Lešinská učitelka odborného výcviku Mgr. Veronika Stejskalová učitelka cizích jazyků Mgr. Barbora Hoppová učitelka všeobecných předmětů Mgr. Vratislava Musilová učitelka všeobecných předmětů Mgr. Marie Navrátilová učitelka všeobecných předmětů (DPP) Učitelé, kteří odešli ze školy v roce 2015/2016 do starobního důchodu Vlasta Exnerová učitelka odborného výcviku MVDr. Jana Kubánková učitelka cizích jazyků Učitelé, kteří odešli ze školy v roce 2015/ Mgr. Lenka Korábová učitelka všeobecných předmětů Mgr. Monika Jarošová učitelka cizích jazyků Mgr. Navrátilová učitelka všeobecných předmětů (DPP) Mgr. Vratislava Musilová učitelka všeobecných předmětů Mgr. Barbora Hoppová učitelka všeobecných předmětů Mgr. Lukáš Janda učitel všeobecných předmětů (DPP) Učitelé, kteří v roce 2015/2016 nastoupily na MD Mgr. Soňa Quisová - učitelka všeobecných předmětů 6

9 D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ Maturitní obory Studijní obor Hotelnictví Přijato v 1. kole 60 Přijato ve kole přijímacího řízení 6 Přijato celkem za všechna kola přijímacího 66 Celkem odevzdalo zápisové lístky po všech kolech přijímacího řízení 51 Studijní obor Cestovní ruch Přijato v 1. kole studijní 30 Přijato ve kole přijímacího řízení 6 Přijato celkem za všechna kola přijímacího 36 Celkem odevzdalo zápisové lístky do po všech kolech přijímacího řízení 22 Nástavbové studium Studijní obor Podnikání Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení 38 Přijato v 1. kole přijímacího řízení 38 Z toho na odvolání 2 Odevzdali návratku po 1. kole přijímacího řízení 32 Celkem přijato všechna kola přijímacího řízení 32 Učební obory Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení 209 Přijato v 1. kole přijímacího řízení 200 Odevzdali zápisové lístky po 1. kole přijímacího řízení včetně odvolání 97 Celkem přijato všechna kola přijímacího řízení 222 Celkem odevzdali zápisové lístky všechna kola přijímacího řízení 114 Vyšší odborné vzdělávání denní forma vzdělávání Vzdělávací program Počet přijatých uchazečů Počet zapsaných studentů Řízení hotelového provozu Rozvoj a řízení regionální turistiky opakování Přijato * (ke dni zpracování výroční zprávy) opakování * k Vyšší odborné vzdělávání kombinovaná forma vzdělávání Vzdělávací program Počet přijatých uchazečů Počet zapsaných studentů Řízení hotelového provozu 0 0 Rozvoj a řízení regionální turistiky 0 0 Přijato * (ke dni zpracování výroční zprávy) 0 0 * k

10 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2015/2016 učební obory do 1. ročníku 3 do vyšších ročníků 0 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2015/2016 maturitní obory do 1. ročníku 3 do vyšších ročníků 3 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2015/2016 VOŠ do 1. ročníku přestup z jiné VOŠ 1 v denní formě do vyšších ročníků nástup po přerušení 2 v dálkové formě POČET POVOLENÍ PŘESTUPU V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2015/2016 maturitní obory do 1. ročníku 11 do vyšších ročníků 2 POČET POVOLENÍ PŘESTUPU V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2015/2016 učební obory do 1. ročníku 22 do vyšších ročníků 2 VÝČET ROZHODNUTÍ ŘEDITELE ŠKOLY PODLE ZÁKONA Č. 561/2004 SB. VE ZNĚNÍ ZÁKONA 49/2009 SB., 165 ODST. 2 Zákon o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů 164 odst. 1, písmeno a) Správní řízení dle Zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů Správní řízení maturitní obory Počet Rozhodnutí ředitele Počet odvolání Rozhodnutí o přijetí ke studiu do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení) Rozhodnutí o nepřijetí do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení) 0 0 Rozhodnutí o přijetí ke studiu autoremedura 0 0 Rozhodnutí o nepovolení přestupu 0 0 Rozhodnutí o nepovolení přerušení studia SŠ 0 0 Rozhodnutí o nepovolení změny oboru vzdělání 0 0 Rozhodnutí o nepovolení opakování ročníku na SŠ 0 0 Rozhodnutí o podmínečném vyloučení ze studia na SŠ 0 0 Rozhodnutí o povolení individuálního vzdělávacího plánu 13 0 Rozhodnutí o nepovolení individuálního vzdělávacího plánu SŠ 0 0 Rozhodnutí o povolení opakování ročníku - správní řízení 11 0 Rozhodnutí o povolení přestupu správní řízení 13 0 Rozhodnutí o přerušení vzdělávání správní řízení 1 0 Celkem

11 Správní řízení učební obory (+ nástavba) Rozhodnutí ředitele Počet Počet odvolání Rozhodnutí o přijetí ke studiu do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení) Rozhodnutí o nepřijetí do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení) 11 2 Rozhodnutí o přijetí ke studiu autoremedura 2 0 Rozhodnutí o přijetí do 1. a vyššího ročníku v průběhu školního roku 30 0 Rozhodnutí o nepovolení přerušení studia SŠ 0 0 Rozhodnutí o nepovolení opakování ročníku na SŠ 0 0 Rozhodnutí o vyloučení ze studia na SŠ 1 0 Rozhodnutí o nepovolení přestupu SŠ 0 0 Rozhodnutí o nepovolení individuálního vzdělávacího plánu 0 0 Rozhodnutí o podmínečném vyloučeni 9 0 Celkem Správní řízení vyšší odborné vzdělávání Rozhodnutí ředitele Počet Počet odvolání Rozhodnutí o přijetí ke vzdělávání do 1. ročníku VOŠ 51 0 Rozhodnutí o přijetí do vyššího ročníku 0 0 Rozhodnutí o vyloučení studenta 0 0 Rozhodnutí o přestupu 1 0 Rozhodnutí o individuálním vzdělávacím plánu 7 0 Celkem 59 0 Ve školním roce 2015/2016 byly poskytnuty informace: u žáků SŠ Tyršova 34 3 šetření u studentů VOŠ Praskova 14 3 šetření u žáků SŠ Husova 6 38 šetření u zaměstnanců SŠ 5 šetření E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP Výsledky vzdělávání maturitní obory Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikován Počet žáků s oprav. zk. 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/ Celkem

12 Výsledky vzdělávání učební obory Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikováno Počet žáků s opravnou zkouškou 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/ Celkem Výsledky vzdělávání nástavbové studium Ročník Počet žáků Prospělo s vyznamenáním Prospělo Neprospělo Neklasifikováno Počet žáků s opravnou zkouškou 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/ * Celkem * Výsledky vzdělávání denní forma Vyšší odborná škola Opava (Praskova 14) Ročník Počet studentů Prospělo** Neprospělo** 14/15 15/16 14/15 15/16 14/15 15/16 ŘHP X X RRT X X Celkem 63* 44* ŘHP RRT vzdělávací program Řízení hotelového provozu vzdělávací program Rozvoj a řízení regionální turistiky * Počet studentů na konci školního roku nezahrnuje ty, kteří přerušili nebo ukončili vzdělávání během školního roku. ** Zkouškové období probíhá do Přehled celkových výsledků MZ za školní rok 2015/2016 Obor L/ M/ M/02 Termín prospěl prospěl s vyzn. Jarní termín neprospěl průměrný prospěch prospěl prospěl s vyzn. Podzimní termín neprospěl průměrný prospěch řádný , ,07 opravný , ,80 řádný , ,58 opravný , ,00 řádný , x opravný , ,50 10

13 Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2015/2016 Přehled výsledků MZ v jarním termínu 2016 Část Předmět Obor Společná Profilová ČJ AJ M NJ FJ Počet Úspěšně vykonalo průměrný přihlášených maturujících DT PP ÚZ prospěch L/ , M/ , M/ , L/ , M/ , M/ , L/ x x 3, M/ x x 4, M/ x x 4, L/ x x 1 5, M/ , M/ , M/ , M/ ,33 RJ M/ ,33 UCE L/ x 11* x 2,91 EKO L/ x x 10 2,80 PRN L/ x x 10 2,80 AJ FJ NJ RJ PZOP TZOP M/ x x 1 3, M/ x x 3 3, M/ x x 5 3, M/ x x 3 1, M/ x x 13 2, M/ x x 3 2, M/ x x 0 0, M/ x x 2 2, M/ x x 22 1, M/ x x 48 1, M/ x x 22 3, M/ x x 48 2,57 GHV M/ x x 30 1,91 MAT *Praktická zkouška Účetnictví a daně Vysvětlivky použitých zkratek DT PP ÚZ UCE EKO PRN PZOP TZOP GHV didaktický test písemná práce ústní zkouška účetnictví a daně ekonomika právní nauka M/ x x 1 3, M/ ,00 praktická zkouška z odborných předmětů teoretická zkouška z odborných předmětů gastronomie, hygiena a výživa 11

14 Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2015/2016 Přehled výsledků MZ v podzimním termínu 2016 Část Předmět Společná Profilová ČJ AJ Obor Počet Úspěšně vykonalo přihlášených maturujících DT PP ÚZ průměrný prospěch L/ , M/ , L/ x 1 x 5, M/ x x 2 3, M/ ,00 FJ M/ ,00 NJ L/ x 5,00 M L/ x x 5, M/ x x 5, M/ x x 4,33 UCE L/ x 3* x 3,67 PRN L/ x x 3 3,67 EKO L/ x x 2 3,67 AJ M/ x x 1 5,00 FJ M/ x x 1 2,00 PZOP TZOP M/ x x 1 3, M/ x x 6 2, M/ x x 1 3, M/ x x 8 3,55 GHV M/ x x 7 3,11 *Praktická zkouška Účetnictví a daně 12

15 Výsledky závěrečných zkoušek Červen, září 2016 Počet žáků 2015/2016 Zkoušku konalo Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Počet absolventů Opakují ročník Výrobce potravin Kuchař-číšník Prodavač Cukrář Kadeřník Pekař Řezník Celkem Prosinec / Kadeřník Celkem Celkem ZZ Výsledky absolutorií VOŠ (Praskova 14) Dálkové vzdělávání VOŠ Denní vzdělávání VOŠ Počet studentů 2015/ Zkoušku konalo 1 RRT 7 ŘHP 4 RRT 7 ŘHP Prospěli s vyzn Prospěli předmět Neprospěli více předmětů Ukončení vzdělávacího programu bez absolutoria Výsledky vzdělávání ve školním roce 2015/2016 VOŠ denní forma (Praskova 14) Ročník Počet Ukončení studentů Prospělo Opakování během roku 2015/ X X Celkem 89* * Počet studentů zahrnuje i studenty, kteří nastoupili ke vzdělávání v průběhu školního roku 13

16 X zkouškové období na VOŠ trvá do , do nelze sdělit konkrétní čísla. Za první ročník bude hodnoceno 16 studentů, za druhý ročník 12 studentů. Výsledky školy v programu KVALITA ve školním roce 2015/2016 Testování žáků 1. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Předmět Výsledky školy v rámci všech testovaných škol Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání název skupiny oborů vzdělání Cestovní ruch (1 třída) Hotelnictví (2 třídy) úspěšnost percentil Percentil Jazyk český 55,20 54,00 93,00 Matematika 48,20 30,00 79,00 Jazyk anglický 74,90 56,00 93,00 Jazyk německý 43,30 65,00 80,00 Výsledky školy v programu SCIO ve školním roce 2015/2016 Testování žáků 3. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Předmět Výsledky školy v rámci všech testovaných škol Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání název skupiny oboru vzdělání Cestovní ruch (1 třída), Hotelnictví (3 třídy) úspěšnost percentil percentil přidaná hodnota Jazyk český 42,00 37,00 37,00 13,6 % Matematika 10,00 24,00 24,00 9,8 % Jazyk anglický 40,00 34,00 34,00 16,1 % F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ V rámci primární prevence byly ve škole v roce 2015/2016 realizovány následující aktivity. V září 2015 byl školními metodiky prevence vypracován program školní prevence pod názvem Minimální program prevence (dále jen MPP), který pokrývá všechny oblasti primární prevence, důraz je kladen na základní cíle, tj. na prevenci užívání návykových látek, kouření a konzumaci alkoholických nápojů a realizaci volnočasových aktivit studentů, zejména v oblasti sportu a odborných soutěží. Zvláštní pozornost byla věnována kapitolám Prevence šikanování na základě MP MŠMT k prevenci a řešení šikanování mezi žáky škol a školských zařízení (č. j /2013-1). Ve dnech proběhly u maturitních oborů adaptační dny pro nastupující žáky 1. ročníku ve spolupráci s psycholožkou Mgr. Němcovou. Cílem bylo především umožnit žákům, aby se seznámili se svými novými spolužáky a třídním učitelem, a aby navázali kultivované přátelské vztahy a vytvořili si dobrý kolektiv. Žáci prošli souborem různých aktivit a psychoher, včetně rozborů různých problémových situací, poučení o šikaně, pravidlech dobrého fungování třídy a emoční inteligenci. Dosavadní zkušenosti ukazují, že jde o významnou prevenci šikany a verbální a fyzické agresivity ve vztazích mezi žáky, která se na školách všech typů a úrovní občas vyskytne. Počátkem září 2015 proběhly rovněž adaptační dny pro žáky učebních oborů v areálu Školního domova mládeže v Opavě se stejnými cíli. 14

17 V září a březnu 2015 byl organizován tzv. Srdíčkový den, vybrané peníze byly zaslány na rehabilitační pobyty a kompenzační či zdravotnické pomůcky pro děti. V říjnu 2015 se metodik prevence T34 zúčastnil vzdělávací akce Prevence rizikového sexuálního chování s cílem získat nejnovější informace z této oblasti. V listopadu 2015 na 1. třídní schůzce byli rodiče žáků 1. ročníků informováni o působení školního metodika prevence a o tvorbě a realizaci MPP, zejména v oblasti prevence šikanování na základě požadavku plynoucího z MP MŠMT k prevenci a řešení šikanování mezi žáky škol a školských zařízení (č. j /2013-1). V listopadu 2015 se zúčastnila třída 2.B z pracoviště T34 v rámci specifické prevence interaktivního sezení v nízkoprahovém centru Pod deštníkem v Opavě s cílem získat poučení o různých rizicích při konzumaci marihuany. V prosinci 2015 školní metodik prevence učňovských oborů zorganizoval vánoční besídku, jejíž součástí byl workshop, na kterém třídní kolektivy předvedly vlastnoručně vyrobené vánoční ozdoby a společně zazpívaly nacvičenou vánoční koledu. Cílem akce je stmelení třídních kolektivů, vytvoření společných zážitků, které pozitivně ovlivní situaci ve třídě. V únoru 2016 se školní metodik prevence H6 společně s žáky oboru Řezník účastnil darování plasmy. Darování plasmy proběhlo ve firmě Sanaplasma Ostrava a cílem bylo podpořit sociální chování a ukázat žákům, jak mohou být prospěšní společnosti. V únoru 2016 se metodik na T34 zúčastnil dvoudenního interaktivního školení Dítě v náhradní rodině v kontextu školního prostředí v Ostravě pořádaného organizací KVIC s cílem lépe chápat případné nestandardní chování těchto dětí ve škole a následně odborně řešit jejich problémy. V únoru 2016 proběhla na pracovišti Husova 6 série přednášek o HIV s cílem informovat žáky o způsobech přenosu HIV a varovat před nezodpovědným chováním. Přednášek se zúčastnili všichni žáci školy v rámci jednotlivých tříd, přednášela lékařka z Fakultní nemocnice v Ostravě. V únoru 2016 se někteří plnoletí žáci pracoviště Husova 6 zúčastnili akce Darování plasmy v organizaci Sanaplasma Ostrava. V únoru - květnu 2016 proběhly na pracovišti Tyršova 34 interaktivní semináře v rámci primární prevence rizikového chování vedené lektory AZ Help o. s., kterých se zúčastnily všechny ročníky. Třídy prvního ročníku absolvovaly seminář na téma Jsme sami sebou, tolerujeme se (prevence ostrakizace, šikanování a kyberšikany), třídy druhého ročníku Chováme se zodpovědně (prevence zneužívání návykových látek), třídy třetího ročníku Intimita a blízkost, důvěra a sebeúcta (prevence pohlavně přenosných chorob, homofobie, rozvoj dobrých vztahů a partnerství), třídy čtvrtého ročníku Netolismus (prevence závislosti na počítačových produktech - hry, sociální sítě, video produkce, služby atd.). V březnu - květnu 2016 byla realizována na T34 tzv. Školní strategie prevence, a to formou dvouhodinových zážitkových sezení s psychologem. Jejich obsahem bylo naučit žáky společensky přijatelně řešit problémové mezilidské vztahy a poukázat na možný únik do oblasti sociálně patologických jevů při jejich možném špatném řešení. Sezení byla zaměřena na 1. ročníky s diferenciací řešených problémů dle aktuálních požadavků studentů a nesla rysy specifické primární prevence a obsahově byla pokračováním adaptačního dne ze začátku školního roku. Na těchto sezeních také proběhlo sociometrické měření vzájemných vztahů ve všech třídách prvního ročníku. V dubnu 2016 se žáci 1. ročníku pracoviště Husova 6 pod vedením metodika prevence H6 zúčastnili akce Preventivní vlak s cílem informovat žáky o nebezpečích souvisejících s cestováním vlakem a nevhodným chováním na kolejích a nádražích. Dále byli poučeni o poskytování první pomoci a mohli si prohlédnout vybavení hasičského auta. V dubnu 2016 proběhl na pracovišti Tyršova 34 tzv. Sluníčkový den pod vedením nadace Rozum a cit s cílem získat finanční prostředky jako dar pro opuštěné děti. 15

18 V dubnu 2016 proběhly na pracovišti Tyršova 34 rozbory sociálního klimatu ve třídách na základě sociometrického měření pod vedením školního psychologa. Akce proběhla ve třídách ročníku, jejichž třídní učitelé o ni projevili zájem. Šlo o prevenci šikany a stabilizaci pozitivních vztahů mezi žáky. Během školního roku 2015/2016 byly vedeny a průběžně aktualizovány nástěnky s problematikou společensky nežádoucích jevů (novinky z oblasti prevence, odkazy na instituce, u kterých je možno hledat pomoc kontaktní osoby, telefonní čísla, adresy apod.). Byla realizována průběžná setkání metodiků prevence s vedoucím vychovatelem a výchovnými pracovníky Domova mládeže, důraz byl kladen na pravidelnou přípravu na vyučování a racionální využití volného času, byl aktualizován a upraven Vnitřní řád DM. Spolupráce metodiků prevence a výchovných poradců učebních a maturitních oborů probíhala pravidelně s důrazem na společný postup při plánování preventivních akcí, zejména tzv. adaptačních dnů. 2x ročně se metodici prevence účastnili schůzek, které svolal oblastní metodik prevence z Pedagogicko-psychologické poradny Opava. V průběhu školního roku se metodici prevence účastnili schůzek a jednání s vedením školy (v některých případech také s rodiči) při řešení konkrétních problémů z oblasti prevence, které se vyskytly během daného školního roku v jednotlivých třídách. Taktéž se účastnili schůzek s třídními učiteli, které informovaly o úkolech nebo novinkách z oblasti prevence, předávali různé osvětové materiály (brožury) pro studenty a jejich rodiče. Dále se metodici prevence dohodli na přípravě tzv. adaptačních dnů pro první ročníky (stanovení základního zaměření a náplně jednotlivých bloků, schůzky s lektorem-psychologem, začlenění do organizace školního roku 2016/2017). Proběhlo mezioborové setkání s Bílým kruhem bezpečí v Moravskoslezském kraji v Ostravě na KÚ MSK, kde proběhla diskuze o násilí, jeho signálech, rozpoznání rizik budoucího násilí a o nové lince pomoci obětem: V červnu 2016 se metodik prevence T34 zúčastnil úvodní schůzky s rodiči budoucího prvního ročníku maturitních oborů, seznámil je s funkcí školního metodika prevence, základními materiály ve vztahu k prevenci a významem tzv. adaptačních dnů. Oba metodici se podíleli na tvorbě Závěrečné zprávy pro PPP Opava o plnění MPP na SŠHS Opava ve školním roce 2015/2016 o stavu a realizaci prevence na škole a řešení případných problémů z oblasti společensky nežádoucích jevů. G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ Ředitel školy vydává v souladu s 24 zákona č. 563/2004, Sb. o pedagogických pracovnících a na základě změn některých zákonů a dle vyhlášky č. 317/2005, Sb. o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků a kariérním systému pedagogických pracovníků Plán dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Základní podmínky dalšího vzdělávání Další vzdělávání pedagogických pracovníků bude organizováno na základě těchto principů: rovnost příležitostí a zákaz diskriminace skutečné potřeby školy rozpočet školy studijní zájmy pedagogických pracovníků 16

19 Činnosti školy v oblasti zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení a dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků v seznamu zaškrtněte činnosti, na nichž se Vaše škola aktivně podílí Rekvalifikace x Příprava na vykonání zkoušky podle Národní soustavy kvalifikací Odborné vzdělávání pro zaměstnavatele Zkoušky podle zákona 179/2006 Sb. v platném znění Zájmové vzdělávání pro veřejnost (např. jazykové kurzy, keramika apod.) Vzdělávání v oblasti ICT dovedností (na objednávku firem i zájmové pro občany) Vzdělávání seniorů Občanské vzdělávání Čeština pro cizince Další vzdělávání pedagogických pracovníků (DVPP) Jiné vypište:. Tabulka dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků Jméno Burda Alexandr Mgr. Sonnková Pavlína Ing. Stuchlíková Jana Ing. Janda Lukáš, Mgr. Lešinská Magda Macíčková Jindra škola SU Opava SU Opava SU Opava SU Opava KVIC Opava KVIC Opava fakulta/stud. program Filozofickopřírodovědecká fakulta Filozofickopřírodovědecká fakulta Filozofickopřírodovědecká fakulta Filozofickopřírodovědecká fakulta Krajské zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků a informační centrum, Nový Jičín, p.o. Krajské zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků a informační centrum, Nový Jičín, p.o. obor historie historie historie angličtina studium pedagogiky studium pedagogiky typ studia doktorandské studium Ph.D. doktorandské studium Ph.D. doktorandské studium Ph.D. navazující magisterské studium/ukončeno kvalifikační studium kvalifikační studium ukončeno 17

20 Průběžné vzdělávání Tvoří obsah vzdělávání směřujícího k prohlubování kvalifikace zaměstnance ve smyslu 230 zákoníku práce a 24 zákona č. 563/2004, Sb. o pedagogických pracovnících v platném znění. Další vzdělávání pedagogických pracovníků včetně řídících pracovníků SŠHS Opava Organizátor Počet zúčastněných Studium pro koordinátory ŠVP Infra s.r.o. 1 Konzultační seminář pro management škol ke státní maturitní zkoušce 2015/2016 Konzultační seminář k didaktickému testu z matematiky NIDV Ostrava 2 NIDV Ostrava 2 Konzultační seminář k didaktickému testu z ČJ NIDV Ostrava 1 Refresh k nové maturitě NIDV Ostrava 2 Matematika pro život NIDV Ostrava 1 Konzultační seminář pro předsedy zkušebních maturitních komisí NIDV Ostrava 5 Konzultační seminář pro ŠMK NIDV Ostrava 1 Konzultační seminář k hodnocení ústní maturitní zkoušky z ČJ Konzultační seminář k hodnocení písemných prací MZ z ČJ Konzultační seminář k hodnocení ústní maturitní zkoušky z AJ Konzultační seminář k hodnocení ústní maturitní zkoušky z německého jazyka NIDV Ostrava 5 NIDV Ostrava/Olomouc 5 NIDV Ostrava 1 NIDV Olomouc 2 E-learningový kurz Zadavatel NIDV Ostrava 3 E-learningový kurz Aktualizační odborná příprava hodnotitelů ústní zkoušky z ČJ NIDV Ostrava 1 E-learningový kurz hodnotitel ústní zkoušky RUJ Ciskom/Cermat 1 Konference pro učitele jazyků Hello, Ostrava 1 Konference Pearson EduTour 2016 Pearson ELT, Ostrava 2 Certifikované didaktické a metodické semináře (Always Learning, Pearson, Cambridge English, Oxford University Press) Pearson ELT, Ostrava 1 Konference Shaping Learning Together OUP Olomouc 1 Stammtisch Deutsch ist super! SU Opava 2 Současná americká literatura Akademie LN Praha 1 18

21 Karel IV. a Jan Hus NIDV Ostrava 1 Velké postavy českých dějin NIDV Ostrava 1 Karel IV. - člověk, osobnost a vladař NIDV Ostrava 1 Islám, střet civilizací NIDV Ostrava 1 Asertivita a agresivita ve škole KVIC Ostrava 1 Prevence rizikového sexuálního chování KVIC Ostrava 1 Dítě v náhradní rodině v kontextu školního prostředí KVIC Ostrava 1 Moderní škola potřebuje moderní PR II. Intoza, školicí středisko Otazník, Ostrava 1 Metodika hospitační činnosti KVIC Ostrava 1 Jak efektivně sestavit IVP Poradna pro děti EU 1 Prováděcí předpisy ke školskému zákonu TSM, spol. s.r.o., vzdělávací agentura Ostrava 1 Výchova k podnikavosti na SŠ JA Czech JA, o. p. s., Praha 2 Výchova k podnikavosti na SŠ JA Czech JA, o. p. s., Praha 2 Daň z příjmů fyzických osob Finanční úřad, Opava 3 Webináře třídní kniha, tvorba rozvrhů a úvazků, tiskové sestavy v systému Bakaláři PaedDr. Pavel Pavelka MT Bakaláři školení pedagogů T34 zápisy do TK, zápisy známek, vedení dokumentace TU, tvorba hodnotících sestav Ing. Marek Štencel 33 Sebereflexe v práci učitele GOVIN Praha 1 Workshop CBA pro pedagogické pracovníky CBA Brno 2 Kaleidoskop moderní gastronomie Hotelová škola Brno 2 Projekt Kulinářské umění Hotelová škola Brno 5 Seminář příprava ryb Hotelová škola Brno 2 Cesta od tradičního vyučování k modernímu vyučování (školení sboroven) Právní vědomí ve školské praxi (školení sboroven) KVIC Nový Jičín (přednáškový sál Vesna) KVIC Opava (přednáškový sál Vesně)

22 Workshop prezentačních a komunikačních dovedností JA Czech 1 Irmy pomáhají českým školám JA Czech 1 Manažerský tréning prezidentů JA, Zlín JA Czech 1 Workshop prezentačních dovedností, Praha JA Czech 3 Poznej své peníze + JA e-ekonomie, Ostrava JA Czech 1 Roadshow pro školy, Praha Royal Emma Praha 1 Modul Plán akcí a jeho využití, Webinář PaedDr. Pavel Pavelka 2 Kulinářské umění výukový program, Opava SŠHS a VOŠ Opava 4 Účetní a daňový seminář 2015, Praha Štohl Znojmo 1 Ekonomové sobě burza výuk. materiálů, Krnov SOŠ a DCR Krnov 1 Webinář v projektu finanční gramotnost do škol Životní situace z pohledu financí Webinář v projektu finanční gramotnost do škol Rozvoj podnikavosti Webinář v projektu finanční gramotnost do škol Trendy v investování Yourchance o.p.s. 1 Yourchance o.p.s. 1 Yourchance o.p.s. 1 Výroba běžného pečiva, Brno IREKS ENZYMA s.r.o. 3 Nové suroviny a trendy v pekařské a cukrářské výrobě, Ostrava IREKS ENZYMA s.r.o. 3 Cukrářsko pekařský seminář, Ostrava IREKS ENZYMA s.r.o. 3 Step II., Opava Kamak 1 Step I., Ostrava Kamak 1 Práce s čokoládou a výroba pralinek, Ostrava AKC ČR 2 Kongres Horeka 112, Olomouc AHR ČR 2 Workshop CBA Brno CBA ČR 2 Zelenina, ovoce a bylinky pro moderní gastronomii AKC ČR a ARDO 2 Kadeřnický seminář, Brno INFIS 2 Dokonalá foukaná Bomton academy Dominika Reslerová Vinný seminář, Globus Opava Globus k. s. Opava

23 Ovocné a zeleninové nápoje, smoothie Globus k. s. Opava 2 Výroba vícezrnného, celozrnného a speciálního pečiva nové trendy, Kladno Backaldrin s.r.o., Kladno 2 Kulinářské umění (vzdělávací projekt), Brno RB Gastronomy s.r.o. 2 Koblihový svět, Trendy a módní směry v pekařské výrobě, Litomyšl Výroba jemného pečiva I. nové trendy SPaC v ČR Pfahni Backmittel s.r.o. SPaC v ČR Zeelandia s.r.o., Malešice Výroba chleba nové trendy Kontinua s.r.o., Brandýs n. L. 3 Bakaláři modul Plán akcí Vesmír na dosah, Ostrava Mgr. Lenka Pláničková SŠHS a VOŠ, Opava MSK Ostrava a OA a VOŠ sociální Ostrava Porada vedoucích ŠSK okresu Opava, Opava AŠSK 1 Funkční trénink ve skup. posilovací lekci, Ostrava Argent, vzdělávací agentura s.r.o. Tělopraha 2016, Praha FTVS UK Praha a AŠSK 2 Studium jazyka anglického 5. ročník Nákupní portál Centrum celoživotního vzdělávání SU Opava SŠHS a VOŠ, Opava, příspěvková organizace Daňové zákony aktualizace pro rok 2016 FÚ Opava 1 Horeca kongres - seminář Olomouc Atoz Horeka 2 Horeca kongres - seminář Praha Atoz Horeka 2 CELKEM

24 H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI 1. SPOLUPRÁCE S INSTITUCEMI Škola se orientuje na přípravu žáků pro budoucí povolání v zařízeních hotelů, restaurací, cestovních kanceláří a agentur, obchodních řetězců, v masových kombinátech, výrobnách pečiva, cukrovinek a zákusků. Z důvodů sepětí teorie s praxí a vstřícného jednání smluvních partnerů mají naši žáci možnost realizovat praktické vyučování i na cizích provozovnách pod vedením zkušených odborníků z praxe. Odborný výcvik žáků učebních oborů probíhá ve vlastních a cizích střediscích praktického vyučování. U oboru Hotelnictví probíhá učební praxe ve vlastních provozech i v cizích střediscích učební praxe. Cizí střediska odborného výcviku Jsou zřizovány u podnikatelských subjektů, které vyhovují podmínkám daným smlouvou o obsahu a rozsahu odborného výcviku, a podmínkách pro jeho konání. Škola uzavřela smlouvy s těmito partnery: a) obor Pekař: J. L. N. Opava hypermarket GLOBUS Opava Martin Knappe PEKAŘSVÍ CUKRÁŘSTVÍ Opava BETINA, spol. s.r.o. Opava b) obor Cukrář: hypermarket GLOBUS Opava Martin ASTON - cukrářská výroba Krnov c) obor Řezník: Bivoj, a. s. Opava, Jatka Kurka Otice s.r.o. d) obor Prodavač: hypermarket GLOBUS Opava e) obor Kuchař - číšník Restaurace Contact Opava Hotel & Restaurant IBERIA Opava Restaurace Katharein, Opava Hotel Koruna Opava Středověké pivní sklepy Opava OC Breda Fa Kotula f) obor Výrobce potravin: Škola má zřízeno v prostorách společnosti Mondelez CR Biscuit Production, s.r.o. stálé SPV oboru Výrobce potravin. Společnost umožňuje, aby v prostorách výroby probíhal odborný výcvik žáků uvedeného oboru. Na základě darovací smlouvy podporuje dárce, který působí v oblasti výroby trvanlivého pečiva, rozvoj vzdělávání mladých lidí v této oblasti. Odborný výcvik uvedeného oboru probíhá také ve školním objektu Schinzelův dům. Cizí střediska učební praxe oboru Hotelnictví Tato střediska jsou zřizována u podnikatelských subjektů, které vyhovují podmínkám daným smlouvou o obsahu a rozsahu učební praxe a podmínkách pro její konání. Škola uzavřela smlouvy s těmito partnery: Hotel Mamaison Ostrava Hotel Park Inn Ostrava Hotel & Restaurant IBERIA Opava Restaurace U Tiskárny Opava Středověké pivní sklepy Opava Restaurace U Bílého koníčka Opava 22

25 Škola dlouhodobě spolupracuje s mnoha institucemi v Opavě, a to nejen při zajišťování cateringových akcí, ale jde i o spolupráci např. při zadávání témat absolventských prací pro studenty VOŠ, při zpracování oponentských posudků těchto prací, osobní účast oponentů z těchto zařízení při obhajobách a absolventských prací. Jedná se např. o Magistrát města Opavy, Slezskou univerzitu v Opavě, Slezské divadlo v Opavě, Slezskou nemocnici, Finanční úřad Opava, ČSOB Opava, KB Opava, Raiffeisenbank Opava, Hasičskou záchrannou službu Opava, Policii ČR Opava, Český červený kříž Opava apod. Firmy spolupracující při zajišťování praktického vyučování žáků Počet firem Dlouhodobě spolupracující firmy (uveďte názvy firem, v případě jejich velkého počtu stačí uvést firmy z hlediska spolupráce nejvýznamnější) hypermarket GLOBUS Opava, Mondelez CR Biscuit Production, Bivoj, a. s. Opava, J.L.N. Opava Spolupráce s organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Spolupracující partner Hlavní oblasti a přínosy spolupráce Forma spolupráce J. L. N. Opava zajištění odborného výcviku žáků oboru Pekař Hypermarket GLOBUS Opava Martin Knappe PEKAŘSTVÍ- CUKRÁŘSTVÍ Opava BETINA, spol. s.r.o. Opava Martin ASTON cukrářská výroba Krnov Bivoj, a. s. Opava, Jatka Kurka- Otice s.r.o. Restaurace Contact Opava Hotel & Restaurant IBERIA Opava Restaurace Katharein, Opava Hotel Koruna Opava Středověké pivní sklepy Opava Gastronomie Opava OC Breda Fa Kotula zajištění odborného výcviku žáků oboru Pekař, Cukrář, Prodavač zajištění odborného výcviku žáků oboru Pekař zajištění odborného výcviku žáků oboru Pekař zajištění odborného výcviku žáků oboru Cukrář zajištění odborného výcviku žáků oboru Řezník zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník zajištění odborného výcviku žáků oboru Kuchař-číšník produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti 23

26 Mondelez CR Biscuit Produsction Hotel Mamaison Ostrava Hotel Park Inn Ostrava Restaurace u Tiskárny Opava Restaurace U Bílého koníčka, Opava Další partneři zajištění odborného výcviku žáků oboru Výrobce potravin zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví zajištění odborného výcviku žáků oboru Hotelnictví produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti produktivní práce žáků na pracovišti Magistrát města Opavy prezentace práce žáků školy cateringové služby Slezská univerzita v Opavě Spolupráce VOŠ se SU OPF v Karviné pronájem prostor k výuce Slezské divadlo v Opavě prezentace práce žáků školy cateringové služby Slezská nemocnice prezentace práce žáků školy cateringové služby Finanční úřad Opava prezentace práce žáků školy cateringové služby ČSOB Opava prezentace práce žáků školy cateringové služby KB Opava prezentace práce žáků školy cateringové služby Raiffeisenbank Opava prezentace práce žáků školy cateringové služby Moravskoslezský kraj prezentace práce žáků školy cateringové služby Policie ČR Opava Spolupráce v rámci prevence rizikového chování beseda Český červený kříž Opava Bílý kruh bezpečí Domov pro seniory svaté Zdislavy Opava OSPOD Opava prohloubení znalostí k poskytnutí záchrany života diskuze o násilí, jeho signálech, rozpoznání rizik budoucího násilí pomoc seniorům řešení výchovných problémů školení žáků první pomoci účast žáků účast žáků spolupráce s rodiči a žáky Dream Foundation ČR studium v zahraničí nabídka žákům University College Birmingham studium v zahraničí nabídka žákům KVIC Opava vzdělávání pedagogických pracovníků účast zaměstnanců Sanaplasma Ostrava dárcovství krve účast žáků PPP Opava Poradenská a konzultační činnost realizace poradenských doporučení 24

27 2. SOUTĚŽE Škola pořádá pro své žáky řadu vědomostních, odborných a sportovních soutěží a žáci školy se rovněž účastní řady soutěží, ve kterých ve školním roce 2015/2016 dosáhli vynikajících výsledků. V následujících tabulkách je zpracován přehled soutěží a výčet umístění našich žáků. a) Soutěže pořádané školou a okresní soutěže Odborné soutěže Vědomostní soutěže Sportovní soutěže Velikonoční datel, Soukromá střední škola podnikatelská, Opava Calibr Cup školní kolo, Schinzelův dům, Opava Prodavač roku školní kolo, Schinzelův dům, Opava ZLATOVAR CUP 2016 Opava, soutěž výčepních MARLENKA CUP 2016, restaurace Terasa, Opava Psaní všemi deseti na PC školní kolo, Opava Školní soutěž Pekař roku Svačina roku s Rio mare Závěrečný test podnikatelských dovedností, Opava Školní kolo olympiády v ČJ Okresní kolo olympiády v ČJ Soutěž Institutu Terezín Studies odkaz sira Nicholase Wintona Soutěž Institutu dramaturgie při SLU Opava nejlepší divadelní recenze Školní kolo matematické soutěže Školní kolo soutěže v rébusech SUDOKU, účast 55 žáků Školní kolo olympiády v AGJ Školní kolo konverzační soutěže AGJ, FRA, NEJ, RUJ Slezský německý svaz soutěž Deutsche kulinarische Spezialitäten Školní kolo zeměpisné olympiády Okresní kolo zeměpisné olympiády Corny středoškolský atletický pohár dívky a chlapci, Tyršův stadión, Opava 38. ročník Memoriál Jana Martínka ve volejbalu dívek a chlapců, Opava-Kylešovice, účast 14 družstev z Opavy, Krnova a Hlučína Okresní kolo v basketbale dívek Opava, účast družstvo školy Vánoční laťka Tyršův stadión, Opava Okresní finále ve florbalu chlapců a dívek, MSZeŠ, Opava Okresní finále ve volejbale dívek Husova, Opava Okresní finále PJM ve fotbale chlapců Opava-Kylešovice Okresní kolo ve futsalu chlapců, Opava Závod horských kol, Opava 25

28 b) Krajské, národní a mezinárodní soutěže Odborné soutěže Vědomostní soutěže Sportovní soutěže OBOR HOTELNICTVÍ METELKA AUSTERLITZ CUP Slavkov u Brna barmanská soutěž MARTINSKÁ HUSA soutěž o nejlepší technologickou přípravu, Frenštát pod Radhoštěm BRNĚNSKÝ VÁNOČNÍ POHÁR barmanská a sommeliérská soutěž AHOL CUP 2016, OSTRAVA soutěž barmanů Sparkling Coctail, soutěž baristů Mistr kávy TĚŠÍNSKÁ KARAFA 10. ročník sommeliérské soutěže OBORY HOTELNICTVÍ A CESTOVNÍ RUCH CELOSTÁTNÍ KOLO KONVERZAČNÍ SOUTĚŽE HOTELOVÝCH ŠKOL v AGJ, FRJ, NEJ A RUJ, Albrechtova střední škola Český Těšín JUNIOR ACHIEVEMENT v počítačové simulaci TITAN, galerie Harfa, Praha PROJEKTOVÝ DEN Junior Achievement a AT & T, Brno SOUTĚŽ VE FINANČNÍ GRAMOTNOSTI Rozpočti si to! OBORY HOTELNICTVÍ A CESTOVNÍ RUCH Sportovní den v Ratiboři, Polsko, účast družstvo žáků ZLATOVAR CUP OPAVA 2016 soutěž v čepování piva (soutěž jednotlivců a družstev) JUNIOR COCKTAIL COMPETITION O pohár náměstkyně hejtmana MSK AMUNDSEN CUP PROSTĚJOV barmanská soutěž juniorů LABSKÝ POHÁR 2016 Junior Cocktail Competition Pardubice OBOR CESTOVNÍ RUCH PROFI GO BRNO soutěž pro budoucí průvodce v cestovním ruchu PROFI GO BRNO TURISTICKÝ PRODUKT projektová soutěž pro žáky oboru cestovní ruch 26