EU peníze středním školám digitální učební materiál

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "EU peníze středním školám digitální učební materiál"

Anna Kubíčková
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 EU peníze středním školám digitální učební materiál Číslo projektu: Číslo a název šablony klíčové aktivity: Tematická oblast, název DUMu: Autor: CZ.1.07/1.5.00/ III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Obecná chemie, VY_32_INOVACE_DVO205 Mgr. Martin Dvořák, Ph.D. Ročník: I. Předmět: Chemie Téma: Dělení směsí Anotace: Dokument je rozdělen na dvě části. První část tvoří pracovní list určený jako doplněk výkladu. Druhá část je určena pro samostudium. V dokumentu jsou popsány některé základní metody oddělování složek směsí.

Martin Dvořák, Ph.D. Ročník: I. Předmět: Chemie Téma: Dělení směsí Anotace: Dokument je rozdělen na dvě části.

2 ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK SMĚSÍ Stejnorodé směsi se dělí podle skupenství na plynné, kapalné a pevné, různorodé směsi se dělí podle skupenství jednotlivých fází. Mezi důležité typy různorodých směsí patří:. (směs pevné látky v kapalině). (směs dvou nemísitelných kapalin). (směs plynu v kapalině). (směs kapaliny v plynu).. (směs pevné látky v plynu). Směsi lze dělit mnoha různými metodami, které jsou vhodné vždy pro určitý druh směsi. Mezi nejdůležitější metody oddělování složek směsí patří: filtrace oddělení v dělící nálevce odstřeďování krystalizace destilace

(směs plynu v kapalině). (směs kapaliny v plynu).. (směs pevné látky v plynu).

3 Obr. 1 Dělící nálevka Obr. 2 Schéma destilace Obr. 3 Schéma filtrace Pro určení složení směsí se používá veličina hmotnostní zlomek w. Hmotnostní zlomek látky A je podíl hmotnosti látky A a hmotnosti celé směsi. Výsledek je číslo v intervalu, nebo uvádí-li se v procentech, pak číslo v intervalu. w (A)= A) směs) Př: Urči hmotnostní zlomek NaCl ve směsi 16,7 g NaCl a 128,7 g vody. Úkoly: 1. Kolik g cukru obsahuje 230 g džemu? Uvažujte, že džem je směs různých látek, přičemž w (cukr) = 23 %. 2. Jaké množství vody je třeba přidat k 92 g čistého alkoholu, abyste vyrobili směs, jejíž w (alkohol) = 60 %? 3. Stanovte hmotnostní zlomek cementu v běžném betonu.

w (A)= A) směs) Př: Urči hmotnostní zlomek NaCl ve směsi 16,7 g NaCl a 128,7 g vody. Úkoly: 1. Kolik g cukru obsahuje 230 g džemu?

4 4. Ke každému způsobu oddělení složek směsí, které jsou uvedeny výše, vymyslete jeden vhodný příklad směsi. 5. Vytvořte nasycený roztok kuchyňské soli jejím přisypáváním do 100 ml vody. Zvažte nasycený roztok a spočtěte jeho hmotnostní zlomek. 6. Vytvořte další nasycený roztok soli, tentokrát se 100 ml vody o teplotě blízké 0 C. Změnila se hodnota hmotnostního zlomku?

Zvažte nasycený roztok a spočtěte jeho hmotnostní zlomek. 6.

5 ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK SMĚSÍ Stejnorodé směsi se dělí podle skupenství na plynné, kapalné a pevné, různorodé směsi se dělí podle skupenství jednotlivých fází. Mezi důležité typy patří suspenze (směs pevné látky v kapalině), emulze (směs dvou nemísitelných kapalin), pěna (směs plynu v kapalině), aerosol (směs kapaliny v plynu) a dým (směs pevné látky v plynu). Směsi lze dělit mnoha různými metodami, které jsou vhodné vždy pro určitý druh směsi. Mezi nejdůležitější metody oddělování složek směsí patří: filtrace (pevné složky suspenze se zachytí na filtračním papíru, kapalné protečou do filtrátu) Obr. 4 Schéma filtrace oddělení v dělící nálevce (obě složky emulze se oddělí při průtoku dělící nálevkou, která se uzavře přesně na hranici fází) Obr. 5 Dělící nálevka odstřeďování (obě složky suspenze se oddělí v odstředivce)

plynu). Směsi lze dělit mnoha různými metodami, které jsou vhodné vždy pro určitý druh směsi.

6 Obr. 6 Odstředivka krystalizace (po odpaření části rozpouštědla nebo po ochlazení horkého roztoku omezeně rozpustná látka překročí mez rozpustnosti a začne se vylučovat v pevném skupenství) Obr. 7 Krystalizace modré skalice destilace (při zahřívání roztoku se nejprve odpařuje složka, která má nejnižší teplotu varu, jakmile se odpaří, stoupá teplota až k teplotě varu další složky, která se také začíná odpařovat. Páry složky obvykle kondenzují v chladiči.) Obr. 8 Schéma destilace sedimentace (usazování pevné složky na dně nádoby se směsí)

7 Krystalizace modré skalice destilace (při zahřívání roztoku se nejprve odpařuje složka, která má nejnižší teplotu varu, jakmile se

7 Pro určení druhu roztoku se používá veličina hmotnostní zlomek w. Hmotnostní zlomek je podíl hmotnosti stanovované látky ke hmotnosti celé směsi. Výsledek je číslo v intervalu <0;1>, uvádí-li se v procentech, pak číslo v intervalu <0%;100%>. A) w (A)= směs) m ( A) w (A)=. 100 [%] směs) Př: Urči hmotnostní zlomek NaCl ve směsi 16,7 g NaCl a 128,7 g vody. Řešení: Hmotnostní zlomek se zjistí prostým dosazením do vzorce, přičemž hmotnost směsi je vždy rovna součtu hmotností jednotlivých složek. NaCl) w (NaCl) = m NaCl) m ( NaCl ) m ( H O 2 ) 16,7 16,7 128,7 0,1149 Při dosažení určitých teplot dochází ke změně skupenství látky. Jsou známa čtyři skupenství: pevné, kapalné, plynné a plasma. Ke změně na plasmu dochází až za velmi vysokých teplot, a proto se v pokusech ani v tabulkách často neuvádí. Řešení úkolů: 1) 52,9 g. 2) 61,3 g. 3) Podle druhu betonu, přibližně 10 % 4) filtrace voda a uhlí, oddělení v dělící nálevce voda a olej, odstřeďování směs nerostů a hornin v zlatonosném písku, krystalizace voda a modrá skalice, destilace voda a alkohol, sedimentace krev 5) 33 g 6) prakticky ne Zdroje: Dvořák M.: Výuka chemie na středních průmyslových školách stavebních v České republice. Doktorská práce. Praha 2012.

100 [%] směs) Př: Urči hmotnostní zlomek NaCl ve směsi 16,7 g NaCl a 128,7 g vody.

Podobné dokumenty

EU peníze středním školám digitální učební materiál

EU peníze středním školám digitální učební materiál Číslo projektu: Číslo a název šablony klíčové aktivity: Tematická oblast, název DUMu: Autor: CZ.1.07/1.5.00/34.0515 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky