Editoriál. Garancia pôvodu a čerstvosti

Transkript

1 Produktový katalóg

2 Editoriál Garancia pôvodu a čerstvosti Dôraz na garanciu pôvodu a čerstvosti kladieme už od otvorenia prvej spoločnosti na spracovanie hydiny v roku 1946 v obci Cífer. Čerstvé vajíčka a hydinové mäso patria už od nepamäti k obľúbeným potravinám každej domácnosti, pričom kvalita výrobkov je na prvom mieste. Čerstvé, vzduchom chladené hydinové mäso neobsahuje ani gram pridanej vody. Je jednoduché a rýchle na prípravu, šetrí váš čas a energiu. Vysoký obsah prirodzených živočíšnych bielkovín a zároveň nízky obsah tukov radí hydinové mäso medzi najľahšie stráviteľné potraviny pre ľudský organizmus. Pre vysoké množstvo minerálnych látok, aminokyselín a vitamínov ho mnohí lekári odporúčajú zaradiť do jedálnička detí. My, tím pracovníkov spoločnosti HYZA, reprezentujeme hlavne rodinné hodnoty, ktorými sa riadime aj v spoločnosti, a vyžadujeme dodržiavanie hodnôt aj od našich dodávateľov. V prvom rade chránime, podporujeme a aktívne rozvíjame slovenské poľnohospodárstvo. Pri všetkých kurčatách, ktoré spracujeme, garantujeme dosledovateľnosť. Nielen na pôvod z farmy, ale tiež na pôvod z liahní a kvalitu krmiva, ktoré sa skladá v prvom rade z prirodzene pestovanej kukurice, pšenice a jačmeňa. Pri spracovaní hydiny máme zabezpečený stály veterinárny dozor, ktorý potvrdzuje garanciu pôvodu, kvality, ale hlavne istoty pri zvyšujúcom sa počte potravinových káuz zahraničných dodávateľov. Sme radi, vážime si a ďakujeme všetkým obchodníkom, našim zákazníkom, ktorí predajom a nákupom výrobkov spoločnosti HYZA prispievajú k rozvoju Slovenska a ochrane domáceho trhu pred nekvalitnými produktmi. Na garantovanom pôvode a čerstvosti naozaj záleží. Tím pracovníkov spoločnosti HYZA a.s.

3 Obsah O spoločnosti Profil spoločnosti 4 História spoločnosti, Súčasnosť 5 Animal welfare (Pohoda zvierat), Technológie, Garancie 6 Produktový katalóg Čerstvá hydina 8 Hydinové mäsové výrobky 16 Hlbokozmrazená hydina 28 Kontaktné informácie: Zákaznícka linka: Záznamník: Fax: objednavky@hyza.sk Spoločnosť HYZA a.s., si vyhradzuje právo zmien v balení a v sortimente tovaru ponúkaného v katalógu. Fotografie použité v katalógu sú ilustračné. VYSVETLIVKY: T VB VL PE OA RB BD SKK SKBK tácka vákuovo balené voľne ložené PE vrecko ochranná atmosféra rodinné balenie bez drobov s kosťou s kožou s kosťou bez kože BKK BKSK P.O. S.B. SF Č AL AG bez kosti bez kože bez kosti s kožou prepravný obal spotrebiteľské balenie streč fólia črevo AL miska Vodňanská drubež - 18 C Bez lepku Bez alergénov Bez konzervantov a umelých farbív Hlbokozmrazené 3

4 O spoločnosti Profil spoločnosti Spoločnosť HYZA a.s., patrí k najväčším spracovateľom a výrobcom hydiny a hydinových mäsových výrobkov na Slovensku. Vo svojom závode v Topoľčanoch zamestnáva viac ako 1000 pracovníkov. Od roku 2006 je HYZA a.s., členom skupiny Agrofert holding, ktorá združuje viac ako 230 subjektov z oblasti chémie, poľnohospodárstva, potravinárstva a pozemnej techniky. Do produktového portfólia spoločnosti HYZA a.s., patria tri hlavné segmenty výrobkov: hlbokozmrazená hydina, čerstvá hydina a hydinové mäsové výrobky. Hlbokozmrazená a čerstvá hydina sa delí na celú a porciovanú hydinu a droby. Hydinové mäsové výrobky predstavujú širokú skupinu výrobkov. Patria sem párky, salámy, šunky, nárezy, sekané a údené špeciality. 4

5 apríl november 1974 História spoločnosti História spoločnosti siaha až do roku 1945, keď sa v našej spoločnosti začalo s hydinárčením. Postupne sme sa rozrástli na najmodernejší závod v Strednej Európe, s vlastnými farmami, pri dodržiavaní podmienok animal welfare. Otvorenie závodu v Cíferi. Vznik strediska na nákup vajec a hydiny v Topoľčanoch. Začína sa s rozvojom hydinárskej činnosti v regióne Topoľčian a s výkrmom husí tradičným spôsobom. Začalo sa s výstavbou prvej porážky hydiny v Topoľčanoch s cieľom zabezpečiť zásobovanie Nitrianskeho kraja. S výrobou sa začalo v roku 1960 s dennou produkciou 2500 kusov hydiny. K dispozícii bola porážková hala, 3 chladiace boxy a 1 predchladiareň. Začalo sa s výstavbou nového závodu v Topoľčanoch. Za 3 roky boli objekty nového závodu pripravené do užívania. Dňa začalo ako prvé svoju činnosť stredisko triedenia vajec. Súčasnosť Ako najväčší spracovateľ hydiny na Slovensku spracujeme denne viac ako ks kurčiat, ktoré sa čerstvé dostanú k spotrebiteľom na pulty predajní a obchodov. Čerstvá hydina a čerstvé hydinové mäsové výrobky patria k našim najdôležitejším prioritám. Z tohto dôvodu sú pre nás najprísnejšie požiadavky na kvalitu a bezpečnosť výrobkov prirodzeným štandardom. V rámci bezpečnosti výrobkov sa riadime najprísnejšími potravinovými pravidlami, dodržiavajúc štandardy kvality a bezpečnosti GFSI (Global Food Safety Initiative), IFS, BRC, ISO 9001:2008 a HACCP. Vysoký štandard kvality výrobkov zabezpečuje vo vnútri podniku svojimi aktivitami úsek riadenia kvality, ako aj nezávislá veterinárna kontrola, ktorá kontroluje kvalitu suroviny od farmy cez spracovanie, zabalenie až po distribúciu finálnych výrobkov do nákupného košíka spotrebiteľov Otvorenie závodu v Žiline. 4. október 1978 Slávnostné otvorenie závodu v Topoľčanoch za účasti mnohých vtedajších významných štátnych predstaviteľov V závode Topoľčany prebehla rekonštrukcia porážky s montážou nových zariadení od holandskej firmy STORK Inštalácia porcovacej linky na kurčatá. Zahájenie výstavby mraziarenskeho skladu v závode Topoľčany. Pracovníčky pri zatrieďovaní hydiny a vkladaní drobkov (súčasnosť) 2006 Vstup Agrofert holdingu do akciovej spoločnosti THP, a.s. 1. júl 2007 Fúziou spoločností TPH, a.s., Topoľčany, Hydina, a.s., Cífer a HYZA a.s., Žilina vznikla spoločnosť HYZA a.s., so sídlom v Topoľčanoch. Zlúčením troch spoločností došlo k optimalizácii výrobných kapacít a efektívnejšiemu využívaniu nových technológií vo výrobnom procese. Presun výroby do závodu Topoľčany Ukončenie presun výroby zo Žiliny do závodu v Topoľčanoch. Pracovníčky pri zatrieďovaní hydiny a vkladaní drobkov (1960) 5

6 Animal welfare (Pohoda zvierat) V spoločnosti HYZA a.s., sa staviame k dodržiavaniu Animal welfare zodpovedne. Pohodou zvierat sa nielen prezentujeme, ale sa tak aj správame. Dodržiavanie programu správneho chovu hydiny požadujeme taktiež od našich partnerov, chovateľov a dodávateľov hydiny, ktorú pravidelne kontrolujú naši kontrolóri. Hydina z našich fariem má optimálne podmienky od nasadenia kuriatok do vykúrených fariem, kŕmenia vysoko kvalitným krmivom zloženým z kukurice, pšenice, mixu minerálnych látok, antioxidantov a vitamínov, až po šetrný odchyt. Kurčatá sú chované v nižších počtoch, čím sa im vytvára väčší priestor na pohyb. Stála vnútorná teplota, klimatizácia vnútorných priestorov, suchá podstielka a stály prísun vody a krmiva sú základným predpokladom vynikajúceho zdravia kurčiat. Mám garantovaný pôvod Technológie Spoločnosť HYZA a.s., používa v spracovaní hydiny výlučne moderné technológie od nadnárodnej dodávateľskej spoločnosti STORK, ktorá je svetovým lídrom vo výrobe liniek pre mäsový priemysel. Na chladenie hydiny sa používa výhradne chladenie vzduchom, čo je najmodernejšia metóda pri spracovaní hydiny. Oproti starej metóde chladenia vodou (ponorenie do vody) nevznikajú riziká rozmnoženia nežiaducej mikroflóry. Našou modernou technológiou a logistikou dokážeme zabezpečiť čerstvú hydinu od spracovania až na pult maloobchodných predajní od 12 do 24 hodín, pri zachovaní rozsahu teplotného reťazca od 2 do +4 C. Prešlo som veterinárnou kontrolou Spracúva ma slovenský spracovateľ Zobem iba kvalitné krmivo Som zo slovenskej farmy Originál slovenský výrobok Táto pečať garantuje, že výrobok je slovenského pôvodu a je spracovaný slovenským spracovateľom Garancia pôvodu Táto pečať garantuje pôvod našich produktov až na farmy, odkiaľ pochádzajú naše kurčatá. Pre viac informácií 6

7 Nikdy som nebralo doping, je to proti môjmu presvedčeniu! =

8 Čerstvé Úprimné kurča s rodokmeňom Zo slovenských fariem priamo na váš stôl Čerstvé kurča BD 1400 cca g T 7 dní VL 6 dní Čerstvé kurča BD DUO 1420 cca g T 7 dní Čerstvé kurča HOMÁR 3599 cca g T 7 dní Čerstvé kurča STONOŽKA Čerstvé kurča s plnkou Čerstvé kurča Gril 1422 cca g T 7 dní 1421 cca g T 7 dní T 6 dní 8

9 Produktový katalóg Čerstvé kuracie diely Čerstvé hydinové diely prsia Kód Názov Hmotnosť Balenie 1549 Čerstvé kuracie prsia SKK cca g T 6 dní 1551 Čerstvé kuracie prsia SKK RB cca g T 6 dní 3720 Čerstvé kuracie prsia SKBK cca 900 g T 6 dní Čerstvé hydinové diely rezne Kód Názov Hmotnosť Balenie 1543 Čerstvé kuracie rezne cca 550 g T 6 dní 1544 Čerstvé kuracie rezne - VL 6 dní 1545 Čerstvé kuracie rezne RB cca g T 6 dní 1542 Čerstvé kuracie rezne RB g VB 8 dní Čerstvé hydinové diely stehná Kód Názov Hmotnosť Balenie 1553 Čerstvé kuracie stehná a prsia SKK, RB, T cca g T 6 dní 1555 Čerstvé kuracie stehná cca 500 g T 6 dní 1556 Čerstvé kuracie stehná - VL 6 dní 1565 Čerstvé kuracie stehná horné cca 550 g T 6 dní 1573 Čerstvé kuracie stehná dolné cca 550 g T 6 dní 1518 Čerstvé kuracie stehná BKSK RB cca g VB 6 dní Čerstvé kuracie krídla 1595 cca 600 g T 6 dní 1598 cca g RB, T 6 dní VL 6 dní Čerstvé kuracie diely MIX 1592 cca g T 6 dní Čerstvé kuracie stehná 1616 cca 600 g BKK, T 6 dní BKSK, VL 6 dní 9

10 Produktový katalóg Čerstvé kuracie diely a droby Čerstvé kuracie trupy 1621 cca 600 g T 6 dní 3573 cca g RB, T 6 dní Čerstvé kuracie chrbty 1619 cca 700 g T 6 dní 1620 cca g RB, T 6 dní Čerstvé kuracie krky 1493 cca 400 g T 4 dni Čerstvé kuracie srdcia 1487 cca 450 g T 4 dni VL 4 dni Čerstvé kuracie žalúdky 1489 cca 450 g T 4 dni VL 4 dni Čerstvé kuracie pečene 1491 cca 400 g T 4 dni VL 4 dni 10

11 Produktový katalóg Čerstvé polievkové zmesi Čerstvá Žochárska kuracia polievková zmes 1498 cca g T 6 dní Čerstvá Hornonitrianska polievková zmes 1624 cca 950 g PE 6 dní 11

12 Produktový katalóg Čerstvé kuracie diely s grilovacím korením a marinované Úprimné kurča s rodokmeňom na gril Mám garantovaný pôvod Som zo slovenskej farmy Zobem iba kvalitné krmivo Spracúva ma slovenský spracovateľ Prešlo som veterinárnou kontrolou 12 Čerstvé kurča Gril g VL 6 dní g VL 6 dní g VL 6 dní g VL 6 dní Na pôvode a čerstvosti jednoducho záleží!

13 Produktový katalóg Čerstvé kuracie diely s grilovacím korením a marinované Čerstvá Grilovačka kuracie rezne marinované Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvá Grilovačka mexická (prsia BKK) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (rezne) cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní Čerstvá Grilovačka kuracie stehná marinované Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvá Grilovačka mexická (stehná) Čerstvá Grilovačka mexická (stehná dolné) Čerstvá Grilovačka mexická (stehná horné) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (stehná) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (stehná dolné) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (stehná horné) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (stehná BKK) Čerstvá Grilovačka zbojnícka (stehná BKK) Čerstvá Grilovačka grécka (stehná BKK) cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g VB 7 dní cca g OA 7 dní Čerstvá Grilovačka kuracie krídla marinované Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvá Grilovačka mexická cca g OA 7 dní Čerstvá Grilovačka poľovnícka cca g OA 7 dní Čerstvá Grilovačka mexická (krídla) Čerstvá Grilovačka zbojnícka (krídla) Čerstvá Grilovačka grécka (krídla) cca 900 g OA 7 dní cca 900 g OA 7 dní cca 900 g OA 7 dní 13

14 Produktový katalóg Čerstvé kuracie diely s grilovacím korením a marinované Čerstvá Grilovačka mix marinovaná Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvá Grilovačka mexická (stehná horné, dolné a krídla) Čerstvá Grilovačka poľovnícka (stehná horné, dolné a krídla) Čerstvá Grilovačka zbojnícka (stehná horné, dolné a krídla) Čerstvá Grilovačka grécka (stehná horné, dolné a krídla) cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní cca g OA 7 dní Čerstvá Grilovačka detská s ovocím marinovaná Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvá Grilovačka inner filet cca 400 g T 7 dní Čerstvá Grilovačka stehná dolné + inner filet cca 800 g T 7 dní Čerstvé kuracie diely s grilovacím korením Kód Názov Hmotnosť Balenie 1593 MIX opekačka cca g RB, T 6 dní 1580 Stehná dolné cca 500 g T 6 dní 1576 Stehná dolné RB cca g RB, T 6 dní Čerstvé kuracie pečene na cibuľke marinované Kód Názov Hmotnosť Balenie Čerstvé kuracie pečene na cibuľke marinované cca 900 g OA 11 dní 14

15 Produktový katalóg Gril klobásky Gril klobásky Vyrobené z čerstvého hydinového mäsa a starostlivo vybraných byliniek a korenín Kód Názov Hmotnosť Balenie 5170 Gril klobáska sedliacka 400 g OA 30 dní 5174 Gril klobáska sedliacka cca g OA 30 dní 5171 Gril klobáska cesnaková 400 g OA 30 dní 5173 Gril klobáska cesnaková cca g OA 30 dní 15

16 Šunky a šunkové nárezy Vyrobené z čerstvého hydinového mäsa a starostlivo vybraných korenín Hydinová dusená šunka 1915 cca g Č 60 dní g OA 21 dní Magnum hydinová šunková tehla 1878 cca g Č 60 dní g OA 21 dní Kuracia šunka DE LUXE údená 1907 cca g VB 30 dní g OA 21 dní 16

17 Produktový katalóg alóg Šunky Kuracia debrecínka 1983 cca g Č 50 dní Kuracia šunka Imperátor 1959 cca g VB 30 dní Kuracia šunka 100 % 5089 cca g Č 90 dní Baby kuracia šunka 1916 cca g Č 50 dní Kuracia šunka 1974 cca g Č 60 dní Kuracia šunka Herkules 1737 cca g Č 60 dní g Č 60 dní g OA 21 dní 17

18 Produktový katalóg Šunky Morčacia šunka Spartakus 1756 cca g Č 60 dní g Č 60 dní g OA 21 dní Morčacia šunka Admirál 1760 cca g Č 60 dní g OA 21 dní Morčacia šunka Admirál zaúdená 5166 cca g Č 60 dní Morčacia šunka 1973 cca g Č 60 dní g OA 21 dní 18

19 Produktový katalóg Šunkové nárezy Labužník hydinový šunkový nárez 1807 cca g Č 30 dní g OA 15 dní Kurací šunkový nárez 40 % 1804 cca g Č 90 dní Kurací prsný šunkový nárez 1940 cca g Č 90 dní 19

20 Salámy Vyrobené z čerstvých surovín. Pre celú rodinu. Ideálne na prípravu jedál studenej i teplej kuchyne. Jemná kuracia saláma 1704 cca g Č 50 dní g OA 15 dní g Č 50 dní Kuracia chudá saláma 1821 cca g Č 50 dní Kápiová kuracia saláma 5200 cca g Č 50 dní 20

21 Produktový katalóg Salámy Bratislavská hydinová saláma 1885 cca g Č 50 dní Košická hydinová saláma 1798 cca g Č 50 dní Šalátová hydinová saláma 1968 cca g Č 28 dní 1971 cca g Č 28 dní Točená kuracia saláma 1824 cca g VB 15 dní VL 10 dní 21

22 Delikatesy a sekané Vyrobené z čerstvých surovín. Rýchle a jednoduché na prípravu. Moravská kuracia sekaná s paprikou 1843 cca g VB 21 dní Šumavská kuracia sekaná 5097 cca g Č 50 dní Moravská kuracia sekaná 5073 cca g Č 50 dní Kuracia tlačenka jemná g Č 30 dní g Č 30 dní 22

23 Produktový katalóg Špeciality Topoľčiansky kurací bochník 1727 cca 5000 g AL+VB 15 dní Pečená kuracia sekaná so syrom g VB 21 dní Kuracie rezne údené 1732 cca 300 g VB 26 dní 5165 cca g VB 26 dní Delikatesa hydinová Classic údená 1822 cca g VB 21 dní Delikatesa hydinová údená s kápiou 1823 cca g VB 21 dní 23

24 Pečeňové syry Vynikajúcim základom je kuracia pečeň bohatá na železo a zinok v kombinácii s brusnicami, ktoré sú zdrojom vitamínu C a K. Hydinový pečeňový syr s brusnicami 5053 cca 850 g Č 30 dní g Č 30 dní Hydinový pečeňový syr 5050 cca 850 g Č 30 dní g Č 30 dní Hydinová pečeňovka g Č 28 dní 24

25 Párky Vyrobené z čerstvej hydiny a starostlivo vybraných korenín. Stačí ohriať, netreba variť. Hydinové párky so syrom Kód Hmotnosť Bl Balenie g VB 21 dní 1828 cca g VB 21 dní Hydinové párky g VB 21 dní g VB 21 dní 5021 cca g VB 21 dní Pikantné né hydinové párky g VB 21 dní 25

26 Produktový katalóg Párky Ľudové kuracie párky g VB 21 dní 1854 cca g VB 21 dní VL 6 dní Desiatové párky 1826 cca g VB 21 dní Vidiecke kuracie párky g VB 21 dní 1858 cca g VB 21 dní Párky Striptízkytízky g OA 21 dní 5176 cca g VB 21 dní 26

27 Kiki-riki párky g OA 28 dní 5178 cca g VB 21 dní Kiki-riki párky so syrom g OA 28 dní 5180 cca g VB 21 dní Grilovačka s ovocím *,** cca 400 g T 7 dní cca 800 g T 7 dní *inner fillet **stehná dolné a inner fillet Kiki-riki šunka g OA 21 dní 1917 cca g Č 60 dní 27

28 Hlbokozmrazená hydina Vyrobené z čerstvej hydiny. Trieda kvality A C - 18 C Hlbokozmrazená hydina celá Trvanlivosť g PE 18 mes g PE 18 mes g PE 18 mes g PE 18 mes g PE 18 mes. Hlbokozmrazené rezne 1260 cca 600 g T 18 mes g PE 18 mes VL 18 mes kúsky, VL 18 mes C - 18 C 28 Hlbokozmrazené prsia 1264 cca g SKK, T 18 mes cca 900 g SKBK, T 18 mes. Hlbokozmrazené kuracie stehná celé 1268 cca 700 g T 18 mes VL 18 mes BKK, VL* 18 mes. * steaky

29 Produktový katalóg Hlbokozmrazená hydina Hlbokozmrazené kuracie stehná horné Trvanlivosť 1274 cca 600 g T 18 mes C - 18 C Hlbokozmrazené kuracie stehná dolné Trvanlivosť 1278 cca 500 g T 18 mes. 29

30 Produktový katalóg Hlbokozmrazená hydina - 18 C - 18 C Hlbokozmrazené kuracie štvrte zo stehna g T 18 mes VL 18 mes. Hlbokozmrazené krídla g T 18 mes VL 18 mes C - 18 C Hlbokozmrazený polievkový balíček cca 950 g PE 18 mes x g VL 18 mes. Hlbokozmrazené kuracie žalúdky, pečene, srdcia Trvanlivosť g VB 12 mes C - 18 C 30 Hlbokozmrazené kuracie krky 1210 cca 500 g T 12 mes cca g PE 12 mes cca g PE 12 mes. Hlbokozmrazené výrobky ostatné Kód Názov Hmotnosť Balenie Kuracie mäso Čevabčiči cca g VL 6 mes Kuracia zmes Fašírka 600 g Č 6 mes.

31 Kontaktné údaje: HYZA a. s., Odbojárov 2279/37, Topoľčany Zákaznícka linka: Záznamník: Fax: