ROZDĚLENÍ PLEMEN HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT

Transkript

1 ROZDĚLENÍ PLEMEN HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT Ivana Gardiánová Katedra obecné zootechniky a etologie ROZDĚLENÍ PLEMEN velký počet plemen u jednotlivých druhů hospodářských zvířat lze třídit dle různých hledisek, nejčastěji však 1) Plemena dle stupně prošlechtění primitivní, přechodná (krajová), kulturní 2) Plemena dle směru užitkovosti specializovaná, kombinovaná 3) Plemena podle původu (kraniologie) 4) Plemena podle teritoriálního rozšíření

2 Genové rezervy, genetické zdroje rezerva genů pro budoucí využití, kulturní památka Podle zákona č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat a navazující vyhlášky č. 471/2000 zahrnuje Národní program plemena Skot: česká červinka, český strakatý skot (ČESTR) Ovce: šumavka, valaška Kozy: koza bílá krátkosrstá, koza hnědá krátkosrstá Prasata: přeštické černostrakaté Koně: starokladrubák, hucul, slezský norik, českomoravský belgik Králíci: český strakáč, český luštič, český albín, český červený, český černopesíkatý, moravský modrý, moravský bílý hnědooký Nutrie: plzeňská tříbarevná (přeštická), standardní českého typu, stříbrná nutrie Ryby: kapr obecný, pstruh duhový, pstruh obecný forma potoční, lín obecný, sumec velký, jeseter malý, vyza velká, síh peleď, síh maréna Včely: včela kraňská Drůbeţ: česká slepice zlatě kropenatá (česká zlatá kropenka), česká bílá husa PLEMENA SKOTU MLÉČNÁ plemena MASNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena MASOMLÉČNÁ MLÉČNOMASNÁ Předek skotu pratur Druh tur domácí

3 PLEMENA OVCÍ DOJNÁ plemena MASNÁ plemena PLODNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena PLEMENA KOZ DOJNÁ plemena MASNÁ plemena SRSTNATÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena předek - muflon evropský, asijský - archar (ovce stepní) - argali (ovce velehorská) předek - capra prisca (koza keltská) - koza bezoárová - koza šrouborohá PLEMENA PRASAT PLEMENA KONÍ MASNÁ plemena SÁDELNÁ plemena KOMBINOVANÁ MASOSÁDELNÁ SÁDELNOMASNÁ Předek prasat prase evropské prase páskované prase středozemní Druh - prase domácí skupina koní STEPNÍ (mongolští) skupina koní - VÝCHODNÍ (orientální) koně iránští koně arabští koně angličtí koně a krví staroitalskou a starošpanělskou skupina koní ZÁPADNÍ (okcidentální) skupina koní SEVERNÍ (nordičtí)

4 PLEMENA KURA a KACHEN,... NOSNÁ plemena MASNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena OKRASNÁ plemena Předek kur bankivský kachna divoká x piţmovka velká husa velká krocan divoký,... Druh kur domácí kachna domácí husa domácí,... Mléčná plemena skotu Holštýnsko - fríský skot Red holštýn redhol.htm Ayrshirský skot Jerseyský skot asp?fn=show15115&sec=226&...

5 Galloway Masná plemena skotu Salers Skotský náhorní skot (Highland) Red Angus Aberdeen - Angus breeds/cattle/redangus/ Belgické modro - bílé, modré, bílé Limousine Foto: Ivona Svobodová asp?fn=show15115&sec=226&...

6 Piemontese Gasconne Charolais article1263.html Blonde d Aguitane, Plavé Akvitánské Hereford Masný siementál

7 Kombinovaná plemena skotu Český strakatý skot (ČESTR) Česká červinka thttp://home.zf.jcu.cz/public/departments/koz/cervinky/ Foto: Ivona Svobodová

8 Východofríská ovce Dojná plemena ovcí Awassi breeds/sheep/awassi/ Masná plemena ovcí Charollais Texel Suffolk Oxford down

9 Ovce olkuská Plodná plemena ovcí Ovce romanovská Kombinovaná plemena ovcí Merinolandschaf Cigája Šumavská ovce (Šumavka) Valašská ovce (Valaška)

10 Vřesová ovce Jacobova ovce Romney marsh (Kent) Dojná plemena koz Koza bílá krátkosrstá Koza hnědá krátkosrstá Masná plemena koz + Kombinovaná plemena koz Koza búrská Koza anglonúbijská

11 Srstnatá plemena koz Koza kašmírová Koza mohérová (angorská) Masná plemena prasat Duroc Hampshire Pietrain Landrace

12 Masná plemena prasat + Sádelná plemena prasat ČVM - české výrazně masné Mangalica schp.krtekcentrum.cz Kombinovaná plemena prasat Bílé ušlechtilé Přeštické černostrakaté Skupina koní stepních Equus Przewalski (=kertak, kůň Převalského)

13 Skupina koní východních - iránští Achaltekinský kůň (Achal-teke) Skupina koní východních - arabští Arab, Arabský plnokrevník Angloarab Internet anglo.shtml

14 Skupina koní východních - angličtí Anglický plnokrevník Americký klusák Skupina koní východních - si +sš Kůň andaluský Lipicán Foto: Srdjan Živulovič Kůň starokladrubský Foto: Lea Andrejsová

15 Skupina koní západních Slezský norik Hafling Percheron Foto: Barbora Hofmanová Českomoravský belgický kůň Foto: Ivona Svobodová Shetlandský pony Skupina koní severských Hucul (huculský kůň) Fjordský pony FOTO: Ivan Majzlík fjordandrea/fjordinfo.html.

16 Česká zlatá kropenka Nosná plemena slepic (Česká slepice zlatá kropenatá) Vlaška koroptví Šumavanka Leghornka bílá Ivana Gardiánová Kornyška Masná plemena slepic Brahmánka Kočinka bílá home.zf.jcu.cz/.../ studium/drubez/plemena.html. Plymutka bílá Atlas drůbeže

17 Kombinovaná plemena drůbeţe Plymutka ţíhaná Hempšírka Rodajlendka Sasexka světlá Hedvábnička Okrasná plemena slepic Holokrčka Paduánka Bantamka

18 Nosná plemena kachen Indický běţec Khaki + white Kampbel ducks/pictures.htm Masná plemena kachen Kachna pekingská předek Kachna divoká Ivana Gardiánová Kachna piţmová předek - Piţmovka velká

19 Kombinovaná plemena kachen + Okrasná plemena kachen Kachna orpingtonská Kachna smaragdová Zakrslé kachny Ivana Gardiánová PLEMENA HUS (podle ţivé hmotnosti) LEHKÁ (malá) Husa labutí Česká bílá husa (chocholatá) STŘEDNÍ Husa landeská VELKÁ (těţká) Husa tulouská

20 Krůta bronzová standardní PLEMENA KRŮT Česká krůta šedě divoká bíle lemovaná Krůta černobílá Krůta bílá Česká krůta divoká bíle lemovaná VČELY Včela kraňská KRÁLÍCI Český luštič Český černopesíkatý Moravský bílý hnědooký Ivana Gardiánová

21 Český strakáč Český albín Moravský modrý Český červený EXTERIÉR KONSTITUCE PLODNOST RŮST.

22 EXTERIÉR (zevnějšek) internet - soubor všech morfologických znaků - soubor fyziologických znaků (vnější projev stavby, činnosti tkání, orgánů a partií těla zvířete) - zbarvení a pokryv těla vyjadřuje - příslušnost ke druhu a plemeni, pohlaví, soulad a harmonii tělesné stavby, zdravotní stav, výkonnost, užitkové vlastnosti ZNAKY - morfologické (tvarové) na ţivém zvířeti - exteriér na mrtvém zvířeti - interiér - fyziologické (funkční) - činnost a funkce orgánů a partií těla Vlivy - vnitřní (genetické) druh, plemeno, genotyp, pohlaví, věk - vnější (negenetické) výživa + krmení, ošetřování, zacházení, pohyb zvířat, využití, klima,... X asp?fn=show15115&sec=226&...

23 SUBJEKTIVNÍ METODY - lineární popis popis stupně vývinu znaku mezi 2 extrémy, číselná škála slovní popis tělesná stavba vyjádřena slovy - popis značkovacím klíčem schematické smluvené značky - bodový systém určitý počet bodů pro kaţdý znak - přímé zařazení do třídy bez specifikace zařazení do třídy OBJEKTIVNÍ METODY - měření tělesných rozměrů výška, šířka, délka, obvod, úhel, hmotnost úhloměry, měřící hole, kruţidla, pásková míra,... - vážení zvířat různé typy vah dle druhu zvířete - fotografování zleva, kontrast, v klidu, všechny končetiny, malá zvířata stůl, velká zvířata předvadiště - videosnímek nejenom exteriér zvířete, ale i pohybová aktivita 1. tělesný rámec (TR) 2. šířka hrudníku (SH) 3. hloubka těla (HT) 4. hranatost (HRA) 5. sklon zádì (SKZ) 6. šířka zádì (SRZ) 7. postoj zadních končetin zezadu (PZZ) 8. postoj zadních končetin z boku (PZB) 9. úhel paznehtu (UP) 10. přední upnutí vemene (PUV) 11. rozmístění předních struků (RPS) 12. délka struků (DS) 13. hloubka vemene (HV) 14. výška zadního upnutí vemene (VZU) 15. závěsný vaz (ZV) 16. rozmístění zadních struků (RZS) Lineární popis 2. Šířka hrudníku (rozdíl jednoho bodu je diference o 2 cm, rozmezí je 13cm 29cm) 1 (velmi úzká zákl. hrudníku) 5 (středně široká základna) 9 (velmi široká z.,široký postoj p. noh)

24 Popis značkovacím klíčem Měření tělesných rozměrů

25 KRAJINY NA TĚLE ZVÍŘAT - při posuzování exteriéru zvířat znát krajiny těla (topografická anatomie) - pomyslně ohraničené části těla většinou s kostěným podkladem, částí kosti, orgány či svaly ZBARVENÍ ZVÍŘAT pigmenty vnitřní - dusíkaté melaniny vznikající v těle zvířete jako výsledek genotypem ovládaných enzymatických konverzí substrátu, vnější organické (karotenoidy) či anorganické (fosforečnany) látky získané potravou odznaky (odchylky) od základního zbarvení srsti mohou být vrozené či získané. zbarvení je pouze u některých plemen typickým plemenným znakem. význam pigmentace zvířat: estetický, identifikace, užitkovost albín, ryzák, hnědák, bělouš, vraník...

26 KŮŢE ZVÍŘAT představuje po zabití zvířete surovinu k dalšímu zpracování na oděv, obuv či galanterii. zpracovává se tzv. činěním (vydělávání) na dva základní produkty useň či holina zbavená chlupů, pokoţky i podkoţí v zásadité lázni kožešina činěna šetrným způsobem vţdy v kyselé lázni konina k výrobě sportovních potřeb a obuvi, dětské obuvi hovězina k obuvnické a galanterní výrobě teletina k produkci drahé usně zpracovávané na luxusnější obuv a galanterii skopovice k výrobě brašnářské a obuvnické kozina k výrobě rukavic, oděvů vepřovice ve výrobě galanterie, oděvů, brašnářství jelenice výroba rukavice, oděvy krokodýlí a hadí kůže (galanterie) pštros (galanterie) POKRYV TĚLA SRST srst zvířete surovina pro textilní průmysl či pro kartáčnictví chlupy zvířat vhodné na výrobu příze se nazývají vlna. vlákna ţivočišného původu: vlna wool vlákno ze srsti ovce domácí mohér mohair vlákno ze srsti angorské kozy kašmír cashmere vlákno ze srsti kašmírové kozy alpaka alpaca vlákno ze srsti lamy angora angora vlákno ze srsti angorského králíka srst savců tvoří základní typy chlupů dle výskytu kory a dřeně: podsada jemné chlupy bez dřeně, které nejsou srstí stálou, chlupy podsady tvoří vlnovlasy vlnařských ovcí, které však nelínají pesíky silnější chlupy s dření, často nelínají. Tvoří chlupy ţínité, které tvoří ohon, hřívu, rousy (u koní chladnokrevných na volární části spěnky), u prasat se nazývají štětiny polopesíky téţ chlupy přechodné, které obsahují dřeň jen v části chlupu, vyskytují se u koţešinových zvířat

27 typ osrstění je pod genetickou kontrolou, mutací pak vzniklé dědičné odchylky typu osrstění od normálu angorismus, rexixmus, alopecie na kvalitu srsti zvířat mají vliv činitelé vnitřní - druh, plemeno, věk, intenzita činnosti endokrinních ţláz (štítné ţlázy) vnější - výţiva, klimatické vlivy, ošetřování srst zvířat reaguje na klimatické změny v průběhu roku línáním: stálé padávání vlasů, ţíní v průběhu celého roku sezónní výměna srsti v krátkém časovém úseku 1 2x ročně, na jaře a na podzim líná většina koţešinových zvířat v té době není koţka kvalitní dle věku vyměňují srst mláďata ve věku okolo 5 6 měsíců, tak výměna srsti mláděte můţe znamenat i změnu zbarvení zvířete pero se skládá stvolu (část stvolu v kůţi je brk, nad kůţí osten) praporu POKRYV TĚLA - PEŘÍ peří krycí (obrysové), prachové, prachovité, štětkovité, štětinovité, nitkovité stavba peří je pod genetickou kontrolou, vyskytují se dědičné změny hedvábnost peří a kadeřavost peří. činitelé ovlivňující peří jsou vnitřní druh a plemeno, činnost štítné ţlázy a brzlíku vnější klima, výţiva výměna peří (přepeřování) - pelichání probíhá 1x ročně na podzim cca 2 3 měsíce, drůbeţ nesnáší, u vodního ptactva můţe dojít k přepeření na jaře a na podzim.

28 Označování zvířat řádné označení umoţňuje identifikaci a nezaměnitelnost základní podmínka úspěšného chovatelství hospodářská zvířata - dle poţadavku zákona č. 154/2000 Sb. o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat ostatní - označování na základě řádu příslušného chovatelského svazu, organizace z hlediska metody - snadná zjistitelnost, dobrá čitelnost a trvanlivost dle účelu označení. z hlediska aplikace - jednoduchost provedení (souvisí s cenou), nepoškození kůže, nenarušení vzhledu zvířete (estetické hledisko). označování zvířat a) dočasné označí zvíře na omezenou dobu, odstranitelné z těla zvířete, např. označení barvou, barevným značkovačem, vystříháním značky do srsti, obojky, visačky, hrudní pásy, ušní visačky a terče, náušnice, křídelní značky, noţní krouţky b) trvalé označí zvíře na celý ţivot, neodstranitelné tetování tetovací pistolí nebo kleštěmi u zvířat se světlou kůţí výţeh ţhavou nebo podchlazenou kovovou značkou vrubování kleštěmi vytvořené zářezy do boltce ucha tvoří číselnou kombinaci mikročip čip uzavřen ve skleněném intaktním obalu asi 14 mm délky a průměru 2 mm. Zavádí se pod kůţi implantační pistolí do oblasti ucha, krku. Číselný kód čipu je moţno číst čtecím zařízením, které čip aktivuje signálem (pasivní elektronické označení). KONDICE, VZTAH ZVÍŘETE A PROSTŘEDÍ - řada definicí konstituce dle různých autorů, klasická Bílkova (1933) Konstituce je stupeň zdraví daného jedince jako výsledek anatomické struktury a fyziologické činnosti tkání a orgánů těla. Navenek se projeví určitým stupněm reaktivnosti na okolí a různou odolností vůči škodlivým vlivům. - geneticko-imunologický pohled Konstituce je geneticky podmíněná reakční schopnost individua na vlivy vnějšího prostředí všeho druhu, jejichţ působnost je ohraničena druhově specifickou normou reakce.

29 1. Habitus neboli vnější vzezření zvířete - podmíněn anatomickou stavbou, funkčností orgánů těla jako celků pod vlivem dědičnosti i prostředí Habitus dýchací (typus respiratorius) mléčná plemena skotu, plnokrevník a lehký teplokrevník, plemena ohařů a chrtů Habitus výkrmný (typus digestivus) klasická výkrmná plemena skotu, prasat, ovcí, těţcí chladnokrevníci home.foni.net/ ~nando-xx/kalte.htm

30 Habitus svalový (typus muscularis) - moderní masná plemena prasat (Pietrain, Duroc), skotu (Belgické modro-bílé, Limousine, Charolais), ovcí (Suffolk, Berrichone), některá teplokrevná i chladnokrevná plemena koní, z plemen psů boxer, doga, bullteriér asp?fn=show15115&sec=226& Komplexe vyjadřuje vrozený i během života získaný způsob fyziologické funkce tkání a orgánů těla komplexe s průměrnou oxidační činností - výdej energie se rovná přibližně příjmu, výrazně se nemění hmotnost zvířete v dospělosti, neukládá se tuk - habitus svalový komplexe se zvýšenou oxidační činností - typem se zvýšenými rozkladnými pochody, v dospělosti se nezvyšuje hmotnost, naopak při zhoršeném přívodu živin zvíře snižuje hmotnost, protože vytváří produkt (mléko, práci) na úkor tkání vlastního těla - habitus dýchací komplexe se sníţenou oxidační činností - typem se zvýšenými asimilačními (skladnými) pochody, zvíře přetváří živiny ve tkáně těla a zvyšují hmotnost - habitus výkrmný

31 3. Temperament (letora) - stupeň dráždivosti a reaktivnosti nervové soustavy na základě vzruchu a útlumu, zakládá schopnost zvířete vnímat rozdílné podněty vnějšího prostředí a adaptovat se bez neúměrných reakcí ţivý (sangvinik) ohnivý je extrémem živého nervózní (cholerik) klidný (flegmatik) - chladnokrevná plemena koní, masná plemena skotu, prasat apatický (melancholik) - kastráti (valach, vůl). Na základě tří sloţek konstituce se v chovatelské praxi určuje typ konstituce konkrétního zvířete jako charakteristika se vztahem k jeho vyuţití: konstituce pevná (tvrdá) konstituce jemná konstituce slabá konstituce hrubá konstituce lymfatická Nové přístupy v hodnocení konstituční zdatnosti: 1. adaptační výkonnost organismu hodnocení postrádá exaktní test vhodný pro praktické využití, chovatel by měl sledovat adaptaci či nedostatečnost zvířat na zátěže (transportní, psychosociální, alimentární, výkonnost, březost, porod), adaptační nedostatečnost zejména u šlechtěných zvířat v intenzivních chovech (syndromy prasat aj.) 2. odolnost organismu vůči nemocem - s ohledem na druh, plemeno, jedince 3. fittnes a dlouhověkost charakterizovaná též v současnosti jako přeţitelnost, tj. podíl zvířat, který se dožívá určitého věku v chovu a je aktivní v reprodukci stáda. Nejběţnější typy kondice: chovná (plemenná) dobrý fyzický stav, pro úspěšnou reprodukci pracovní stavu pro poţadovanou výkonnost výkrmná velmi dobrý výţivný stav, příjem mnoţství krmiva a tvorba zejména svalstva, případně tuku pastevní výsledek pobytu na pastvě, stupeň výţivy dle úţivnosti pastvy s dobrým zdravotním stavem a neupraveným zevnějškem výstavní - výsledek přípravy pro výstavu nadprůměrný výţivný stav, bezvadná úprava zevnějšku hladová výsledek nedostatečné výţivy či nemoci, neţádoucí - týrání zvířat

32 ranost - schopnost rychlejšího růstu, časnějšího dosažení pohlavní, chovatelské a tělesné dospělosti než je průměrná doba dospělosti plemen či druhu plemena krajová, primitivní jsou ve vývinu pozdní. dlouhověkost - schopnost zvířete dosahovat vyššího věku při zachování požadované úrovně užitkovosti, cenná vlastnost zmenšující podíl neproduktivního období života (odchov), sníží se náklady/jednotku produkce/život, cenná zejména u plemenných zvířat, negativní vztah k ranosti v chovu skotu je v posledních letech používána přeţitelnost jako podíl krav, které dosahují stanovené věkové hranice, nebo ji překročí. vliv prostředí na zvíře abiotické faktory - makroklimatické, mikroklimatické biotické faktory trofické faktory PLODNOST Plodnost - komplexní vlastnost, která je výsledkem schopností samců a samic poskytovat zdravé potomstvo v optimálním počtu za určitý čas. Plodnost samců - schopnost produkce kvalitního ejakulátu a jeho zapravení do pohlavního ústrojí samice. Plodnost samic - schopnost pravidelné reprodukce tj. pravidelným pohlavním cyklem, zabřeznutí a porození zdravého a ţivotaschopného mláděte. Nejdůleţitější uţitková vlastnost hospodářských zvířat, všechny uţitkové vlastnosti jsou funkcí plodnosti. Plodnost hodnotíme u jednotlivých zvířat, v rámci skupiny a u jednotlivých druhů hospodářských zvířat.

33 Ukazatele plodnosti - skot délka SP (service perioda, mezibřezost, nebřezost) - od porodu do nového zabřeznutí: dní mezidobí - součet dnů SP + délka březosti - od porodu do porodu: dnů inseminační interval - doba od porodu (zmetání) do 1. inseminace: dnů inseminační index (index zabřezávání) - počet inseminací nutných k zabřeznutí: 1,1-1,6 index plodnosti - při hodnocení celoţivotní uţitkovosti Plodnost ve stádě březost po 1. inseminaci - % zabřezlých plemenic po 1. inseminaci % celkové březosti (po všech inseminacích) - % plemenic zabřezlých po všech inseminacích z celkového počtu 1. inseminovaných hrubá natalita - počet všech narozených telat na 100 krav čistá natalita - počet živě narozených telat na 100 krav natalita krav - počet telat narozených na 100 krav za 1 rok po odečtení telat od prvotelek Ukazatelé ranosti stáří - při 1. zapuštění - při 1. zabřeznutí - při 1. otelení

34 Ukazatelé plodnosti u prasat mnoţství selat v jednom vrhu - dobré kusů délka mezidobí (150 dní) % zabřezávání po 1. inseminaci - velkochovy % intenzita reprodukce - 2 vrhy do roka ZOO Chomutov Ukazatelé plodnosti u ovcí počet narozených jehňat na 100 bahnic (ovcí) % mortalita jehňat 1 % počet odchovaných jehňat počet zabřezlých matek ze všech zapuštěných % internet Ivana Gardiánová Ukazatelé plodnosti u drůbeţe potenciální plodnost - počet vajec snesených za určité období snáška vajec podle druhů skutečná plodnost - líhnivost vajec z vajec vložených do líhně % podle druhu SP PP Perličky % vajec Pštrosi 50-70% vajec Slepice nosný typ % vajec Slepice masný typ % vajec Kachny % vajec Krůty % vajec Husy % vajec Baţanti % vajec Křepelky japonské % aţ 300 vajec Ivana Gardiánová

35 Počet narozených mláďat Unipara 1 (2) mláďata kůň, skot, srna, laň Multipara 2 a více potomků ovce (2 x 2-4 a více) koza (2 x 2-4 a více) prasnice (2 x 6-15) pes, kočka (2 x 4-16) králík (6 x 4-12) Ivana Gardiánová Ivana Gardiánová Umělá neplodnost - kastrace, sterilizace Kastrace - zastavuje se produkce spermií či vajíček a hormonální činnost pohlavních ţláz Sterilizace - zabrání se oplodnění při zachování hormonální činnosti pohlavních ţláz hřebec býk kanec kohout beran kozel pes valach vůl vepř kapoun skopec hňup fešák

36 Dospělost a vyuţití k plemenitbě Skot Prasata Koza Ovce Koně Pes Kočka Pohlavní dospělost (měs.) Chovatelská dospělost (měs.) Tělesná dospělost (roky) 4-5 1,5-2 2, T. 6 7 Ch ,5 Délka doby využití k plemenit. (roky) Senilita ve stáří (roky) Smrt ve stáří (roky) Ukazatele plodnosti Skot Prasata Kozy Ovce Koně Pes Kočka Typ pohlav. cyklu Délka pohlav. cyklu (dny) Délka říje (hod) Délka březosti (dny) Doba zapoušt. Délka laktace (dny) celoročně polyestr. celoročně polyestr. sezónně polyestr. sezónně polyestr. sezónně polyestr. diestr. diestr. s.p J,P dní pol. říje 2. den říje 2. pol. říje 2. pol. říje den říje den říje

37 Plodnost samců tvorba pohlavního hormonu - testosteronu sperma (ejakulát) - spermie a plasma plasma - sekrety přídatných pohlavních žláz - tvoří vhodné prostředí spermiím, umožňují pohyb a dodávají energii beran, kozel - 10 % plasmy ,5-2 ml ejakulátu býk - 50 % plasmy ml ejakulátu hřebec - 90 % plasmy ml ejakulátu kanec - 80 % plasmy ml ejakulátu oplozovací schopnost spermií - dle druhu (skot) 24 hodin až (drůbež) několik týdnů kapacitace spermie - dozrání pobytem v pohlavních orgánech samice a stykem se sliznicí a sekrety dělohy a vejcovodů dle druhu 1,5 až 5 hodin Připouštění samcem přirozené připouštění připouštění volné - skupina samic s 1 či více samci ve stádě a páření dle říje samic připouštění skupinové (harémové) - skupina samic a 1 plemeník v připouštěcím období připouštění z ruky - k páření předvedeni samec i samice tzv. na ruce, kontrola chovatele plemeník musí být licentován podle zákona

38 inzetnet inseminace (umělé oplodňování) odběr spermatu do umělé vagíny hodnocení spermatu ředění a vytvoření inseminační dávky (polyvinylchloridové trubičky nebo ampule) kryokonzervace v tekutém dusíku (-196 C) vlastní inseminace - zapravení do samice inzetnet hřebec 3-4/týden, 50-60/rok... inseminace býk 3-4/týden, /rok...inseminace přes kanec 2-3/týden, 30-40/rok..inseminace až kozel, beran 12-20/týden, /rok...inseminace až na plodnost působí vnitřní faktory - druh, plemeno, věk vnější faktory - výživa, ošetřování, pohyb, teplota, světlo, využívání p. potenciální - dána produkcí spermií a parametry ejakulátu p. skutečná - daná počtem zabřezlých plemenic a počtem mláďat připadajícím na porod p. samců se hodnotí % zabřezlých samic - ze všech zapuštěných či inseminovaných inseminační index - počet inseminací nutných k zabřeznutí (dobrý do 1,6) index plodnosti - hodnocení komplexně % březosti po plemeníkovi s ohledem na stáda a inseminačního technika a ostatní plemeníky, výpočet se provádí pro jednotlivé plemeníky

39 Plodnost samic tvorba pohlavních buněk (vajíček), páření a vytvoření prostředí pro vývin zárodku a plodu do doby porodu tvorba pohlavních hormonů - estrogeny a progesteron ovulace - uvolnění vajíčka z Graafova folikulu spontánní - v říji bez závislosti na páření (kráva, klisna, prasnice) provokovaná - ovulace po páření nervovým podrážděním (kočka, králice) vnější projev ovulace je říje (estrus) Pohlavní cyklus změny v chování neklid, vokalizace, vyhledávání tělesného kontaktu, v optimální době říje stojí klidně, prasnice tzv. reflex nehybnosti říjové chování kráva se běhá, prasnice se bouká, koza se prská, klisna se hříná, fena se hárá, kočka se mrouská mezi říjemi - období říjového cyklu dle počtu říjí za rok jsou zvířata monoestrická - říje 1 x rok - divoká zvířata, srna, laň diestrická - říje 2 x ročně - kočka, fena polyestrická - říje vícekrát do roka celoročně - kráva, prasnice, morče, potkan sezónní - cykly na jaře a podzim - klisna, ovce, koza

40 fáze říjového cyklu - (21 dní) proestrus - příprava na říji (3 dny) estrus - vlastní říje (1-2 dny) metestrus - poříjové zklidňovací období (cca 4 dny) diestrus - meziříjové období klidu RŮST a VÝVOJ Růst je projevem postihujícím změny kvantitativního charakteru Vývoj je projevem postihující změny kvalitativního charakteru VÝVIN termín v zootechnice pro vyjádření stupně růstu a vývoje zvířete je jev komplexního charakteru výsledek interakce genotypu zvířete a konkrétních životních podmínek význam chovatelský a ekonomický - tvorba nových jedinců, tvorba hmotnosti těla - produkce masa

41 Vývojová stádia Stádium prenatální (před narozením) - od oplození po porodu (vrhu, vylíhnutí) 1. období embryonální (zárodku) - od embrya do dobře diferencovaného plodu 2. období fetální (plodu) - od období ukončené diferenciace tkání a orgánů a končí narozením transgenics-mouse.html fetus (plod) vyspělejší stádium zárodku od druhé třetiny březosti medicine.ucsd.edu/ cpa/dog.htm Ţivá hmotnost narozených (vylíhnutých) mláďat Druh Hmotnost při narození Rozmezí hříbě 55 kg kg tele 38 kg kg jehně 4 kg 2,5-5 kg kůzle 3 kg 2,5-4,5 kg sele 1,3 kg 1,2-1,5 kg králíče 50 g g kuře 40 g g kachně 56 g g

42 Stádium postnatální (po narození) - od narození (vylíhnutí) do smrti 1. období mléčné výţivy mlezivo, mléko, mléčná náhražka 2. období odstavu a výţivy pevnou potravou - začátek nezávislosti na matce 3. období pohlavního dospívání - tvorba pohlavních buněk a pohlavních hormonů - změny zevnějšku, formování individuality mláděte 4. období chovatelské dospělosti - zvíře se využívá k plemenitbě, samice % hmotnosti celkové

43 5. období tělesné dospělosti - ukončení růstu kostry 6. období stárnutí a smrti - pozdní věk, opotřebení organismu Růst a růstové křivky absolutní růst a obecná křivka absolutního růstu průměrný denní přírůstek + křivka relativní růst a křivka relativního růstu křivka - grafické znázornění růstu k popisu reálné růstové křivky - řada funkcí - nejčastěji používány pro dobrou shodu teoretických a reálných hodnot hmotnosti Brodyho růstová křivka Gompertzova růstová křivka Richardsova růstová křivka

44 Absolutní růst vyjadřuje zvýšení měřené jednotky (např. hmotnosti, výšky, obvodu hrudníku) v závislosti na čase, ukazatel kvality chovu a určení doby porážky BI = bod inflexe (zvratu) v tomto bodě křivka mění svůj charakter dosažen největší denní přírůstek v BI mají velká HZV 60-70% porážkové hmotnosti Ra = H2 H1 (H2 - hmotnost na konci, H1 - hmotnost na začátku) Legenda: I = autoakcelerační fáze (a = růstová elevace), fáze zrychleného růstu II = autoretardační fáze (b = růstová deprese), fáze zpomaleného růstu Křivka absolutního růstu kg bod zvratu BI II (b) růstová deprese I (a) růstová elevace měsíce

45 Relativní růst nejlépe vystihuje vlastní růstovou intenzitu jedince a její pokles s přibývajícím věkem je mírou intenzity růstu vyjádřen v relativních přírůstcích (%) R (%) = [(H2 - H1)/H1] x 100 (H - hmotnost na počátku období, H - hmotnost na konci období) Křivka relativního růstu % klesá s věkem měsíce

46 Průměrný denní přírůstek vyjadřuje průměrné denní přírůstky za pravidelně se opakující časové úseky Rdp= (H2 - H1)/t (H - hmotnost na počátku kontrolního období, H - hmotnost na konci kontrolního období, t - doba kontrolního období ve dnech) u odchovu optimální hodnoty u výkrmu maximální hodnoty skot: 0,7-1,5 kg prasata: 0,7-1 kg ovce: 0,18-0,25 kg drůbeţ: 0,025-0,03 kg králík: 0,027 kg Křivka průměrného denního přírůstku vysoký denní přírůstek BI kg nízký denní přírůstek měsíce

47 Nerovnoměrnost růstu - ALLOMETRIE projevuje se různou rychlostí růstu částí těla vůči sobě či celku a následnými změnami v proporcích allometrie pozitivní - rychlejší růst části těla než růst celku (k>1) allometrie negativní - pomalejší růst části těla než růst celku (k<1) isometrie proporce se nemění, části rostou stejně rychle (k=1) Kompenzace růstu intenzivnější růst (než normální) v období po omezeném přísunu ţivin, kdy došlo k zaostání růstu pozorováno - lepší využívání živin a ekonomičtější růst Řízení růstu - pohlavní hormony (steroidy) - zákaz - nepříznivé pro zdraví - STH (somatotropin) - zákaz v ČR a EU

48 Faktory působící na růst vnitřní činitelé druh plemeno genotyp jedince pohlaví věk vnější činitelé maternální efekty - mateřské tělo omezuje růst mláděte (mláďat) výţiva a krmení klima teplota sezónní vlivy technologický systém chovu a management vliv odstavu pracovní využití zvířete využití v reprodukci