AKCE: DS Kaplice TECHNOLOGIE GASTRONOMICKÉHO PROVOZU příkon kw/ks 230V. příkon kw/ks 400V. příkon kw celkem 230V. příkon kw celkem 400V

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "AKCE: DS Kaplice TECHNOLOGIE GASTRONOMICKÉHO PROVOZU 30.7.2015. příkon kw/ks 230V. příkon kw/ks 400V. příkon kw celkem 230V. příkon kw celkem 400V"

Jana Jandová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 poz. 1 Popis Servírovací vozík dvoupolicový, svařený, nosnost police 60kg, celkem 120kg, 4 otočná kolečka, dvě s brzdou rozměry [ mm ] š. hl. v. ks příkon kw/ks 230V příkon kw/ks 400V připojení elektro příkon kw celkem 230V příkon kw celkem 400V připojení ZTI POZN SV TV odpad DN Kč - Kč Cena/ks 2 Nerezový parapet, podlepený, konzole pro připevnění na stěnu NUTNO DOMĚŘIT - Kč - Kč Pojízdná výdejní vana, tři dělené vany GN 1/1, samostatné ovládání teploty jednotlivých van, spodní police, čtyři kolečka otočná, dvě s brzdou - stávající Chladnice příruční 670litrů, tropikalizované provedení +43 C, AISI304,automatické odtávání, skrytý výparník, bezúdržbový kondenzátor Elektrický konvektomat 6xGN1/1, možnost uložení gastronádob 1/1, 1/2, 1/3, vývin páry v bojleru, možnost 50 programů, podestavba se dvěma sloupci pro uložení gastronádob, integrovaná navíjecí sprcha Pracovní stůl uzavřený posuvnými dveřmi, příruční skladování suchých potravin, bez pracovní desky ,5 2,5 - Kč - Kč ,25 0,25 - Kč - Kč o o - Kč - Kč Kč - Kč 99.7 Univerzální kuchyňský stroj - STÁVAJÍCÍ 1 1,2 1,2 - Kč - Kč Pracovní stůl s dřezem vlevo, spodní police, zásuvkový blok vpravo, zadní lem, dřezová baterie Pracovní stůl s dřezem vpravo, spodní police, zásuvkový blok vlevo, zadní a pravý lem, dřezová baterie Elektrická pec s možností přivlhčením, 6 vsunů EN 600x400, rozteč min.80mm, halogen.osvětlení, otevíratelné vnitřní sklo, okamžitá tvorba páry, ventilátory s reverzním chodem, přehledný ovl.panel s nastavením parametrů, programovatelná o o o - Kč - Kč o o o - Kč - Kč ,5 10,5 o o - Kč - Kč 10.1 Podestavba pod pekařskou pec Kč - Kč 11 Kombinovaná výlevka s umyvadlem o o o - Kč - Kč Pracovnídeska bez lemů nad chladící stůl a pracovní modul s dvěma policemi, pracovní desku přesadit vpředu o 30mm Chladící stůl s vestavěným agregátem pro příruční skladování surovin, provozní teplota 0/+8 C, bez pracovní desky NUTNO DOMĚŘIT - Kč - Kč Kč - Kč 12.2 Pracovní stůl bez desky, dvě police NUTNO DOMĚŘIT - Kč - Kč 13 Indukční sporák, 2 zóny, bez podestavby Kč - Kč 14 Neutrální modul k sestavení varného bloku se zásuvkou 230V Kč - Kč 15 Podestavba pod moduly 13 a Kč - Kč Stávající sporák, 6xplotna, trouba Kč - Kč 17 Nerezový modul pro zákryt varného bloku NUTNO DOMĚŘIT - Kč - Kč 17.1 Otočné vodovodní rameno, baterie, připojení na SV o - Kč - Kč 18 Elektrická sklopná pánev 80litrů, nerezová vana, ruční sklápění, infra topné články, rozsah teplot C, napouštění vody tlačítkem o - Kč - Kč 19 Pojízdný zásobník na talíře s ohřevem, dvě šachty, regulace teploty C Kč - Kč 20 Vozík se zásuvy pro GN podnosy na odklízení použitého nádobí, horní police Kč - Kč 1

ks příkon kw/ks 230V příkon kw/ks 400V připojení elektro příkon kw celkem 230V příkon kw celkem 400V připojení ZTI POZN SV TV odpad DN 1000 650 930 1 - Kč - Kč Cena/ks 2 Nerezový parapet, podlepený,

2 21 Vstupní stůl s dřezem, připojení myčky vpravo, dřez 450x450x250, zadní lem 150mm o - Kč - Kč 21.1 Tlaková sprcha s raménkem a baterií 1 o o - Kč - Kč 22 Průchozí myčka v rohovém provedení, zdvih kapoty, 3 mycí programy, kapacita 80 košů/hod, rekuperační jednotka pro zpětné získávání energie z odpadní páry, dvouplášťový izolovaný poklop, oplachové čerpadlo, atmosférický bojler, filtrační systém mycího obvodu, odvápňovací systém mycího prostoru o o - Kč - Kč 23 Výstupní stůl z myčky zleva doprava, prostor pro myčku podpultovou Kč - Kč Myčka sklenic a misek, stávající o o - Kč - Kč 25 Mycí dvoudřez, prolisovaná deska, dřezy 500x500x300, zadní lem, tlaková mycí sprcha s raménkem a baterií o o o - Kč - Kč 26 Nerezový regál, 5 polic Kč - Kč 26.1 Nerezový regál, 5 polic Kč - Kč 27 Skladový regál, 5 polic, pozink, přestavitelné police Kč - Kč 27.1 Skladový regál, 5 polic, pozink, přestavitelné police Kč - Kč Chladnice 700l, vnitřní rozměr GN2/1, celonerezové provedení vně i uvnitř, AISI 304, S ODDĚLENOU chladící jednotkou Mraznička skříňová 700l, ventilované chlazení, vnitřní rozměr GN 2/1, elektronické ovládání, celonerezové provedení vně i uvnitř, AISI 304, S ODDĚLENOU chladící jednotkou ,5 1 Pozn.1 - Kč - Kč ,8 0,8 Pozn.1 - Kč - Kč 30 Škrabka brambor a kořenové zeleniny, nerezová, lapač slupek a škrobu, 12kg/náplň 1 0,6 0,6 o - Kč - Kč 30.1 Podlahová vpusť s protizápachovou uzávěrou a protiskluzným roštem - dodávka GASTRO NUTNO ZAMĚŘIT Provedení vpusti viz příloha o - Kč - Kč 31 Nerezový regál, 4 police Kč - Kč Chladnice 700l, vnitřní rozměr GN2/1, celonerezové provedení vně i uvnitř, AISI 304, provozní teplota -2/+8 C, při okolní teplotě +43 C Nářezový stroj 275mm, převod výkonu ozubenými převody, rovné uložení nože, snadné čištění přístroje Podlahová vpusť s protizápachovou uzávěrou a protiskluzným roštem dodávka GASTRO Šokový zchlazovač, zmrazovač, kapacita jedné náplně 40kg zchladit/25kg zmrazit, sonda měření teploty jádra, chladivo R404A, kapacita 10 GN 1/1 40 nebo plechů 600x400mm ,4 0,4 - Kč - Kč ,5 0,5 - Kč - Kč NUTNO ZAMĚŘIT Provedení vpusti viz příloha o - Kč - Kč Kč - Kč 36 Multifunkční varné centrum vč. ramena pro automat.zdvih košů, užitná kapacita: 100 l, Využití: pečení ve velkém, minutky, vaječné pokrmy, ryby, mléčné výrobky, přílohy a ruční modus se 3 provozy: pečení, vaření, fritování. Samonavíjecí sprcha s automat. uzávěrem vody a plynulým dávkováním, sonda teploty jádra se 6 měřícími body, vypouštění vody přímo pomocí pánve, automat. plnění vodou přesně na litr, dotyková obrazovka s naváděcími symboly, ukazatel s vysvětlujícími texty pro všechny úpravy, centrální ovládací kolečko, indikátor provozu a varování, digitální ukazatele teploty, ukazatel požadov. a skutečných hodnot, nastavení času digitálně 0-24 hod. s nastavením trvalého provozu, bezp. termostat, patentovaný topný systém, držák sondy jádra, servisní kryt přístupný zepředu, USB, zvedací a spouštěcí automatika košů, 350 volně volitel.programů o o - Kč - Kč 2

odpadní páry, dvouplášťový izolovaný poklop, oplachové čerpadlo, atmosférický bojler, filtrační systém mycího obvodu, odvápňovací systém mycího prostoru 750 755 1547 1 10 10 o o - Kč - Kč 23 Výstupní

3 36.1 Závěsný fritovací koš pro smažení v multifunkčním varném centru 2 - Kč - Kč 36.2 Závěsný varný koš pro vaření v multifunkčním varném centru 2 - Kč - Kč 36.3 Rošty na noční úpravy 2 - Kč - Kč 36.4 Síto k multifunkčnímu varnému centru včetně redukčního rámu 1 - Kč - Kč 36.5 Vozík na koše Frima pro vysoušení a transportování varných a fritovacích košů Kč - Kč 36.6 Špachtle pro multifunkční varné centrum 1 - Kč - Kč 37 Výrobník horkých nápojů se dvěma termonádobami, 2x20litrů, doba přípravy minut ,2 9,2 - Kč - Kč 38 Příjmová váha plošinová ,05 0,05 - Kč - Kč 39 Mycí stůl s dřezem, prolisovaná deska, zadní a levý lem, dřez 500x500x300, dřezová baterie o o o - Kč - Kč 40 Chladící box na bioodpad, celonerezové provedení, vypěněné stěny tlakovou PUR pěnou bez CFC, vestavěný chladící agregát, digitální regulace a zobrazení teploty, 2x horní víko pro vhazování odpadu, 2xboční dveře pro nádobu na odpad, 2x nerezová pojízdná nádoba na odpad, 60l ,3 0,3 - Kč - Kč 41 Pracovní stůl s policí a zásuvkou pod deskou, zásuvka rozměru GN Kč - Kč 42 Pracovní deska bez lemů nad pozice 6 a Kč - Kč 43 Uzavřená nerezová skříň, 4 police, křídlové dveře Kč - Kč 44 Uzavřený sběrný vozík pro přepravu použitého nádobí, dvoje křídlové dveře, zásuvy pro GN 1/1 ve dvou sloupcích, Na horní polici, která tvoří strop vozíku, je galerie po celém obvodu Kč - Kč 45 Dvouplášťový nerezový vozík s ohřevem pro převoz naporcované stravy. Provedení vnitřního prostoru je hygienické bez ostrých hran. Rozteče vnitřních vsunů je min.70mm. Vnitřní kapacita je 30 podnosů GN 530x325. Teplý vzduch je rozváděn ventilátorem. Teplota vnitřního prostoru je elektronicky řízená a zobrazena na displeji.. Rozměr koleček je min. 200mm, 4 otočná, 2 s brzdou. Rohy jsou osazeny nárazníky Kč - Kč 46 Pracovní stůl uzavřený posuvnými dveřmi, dvě police, odsazen vzadu o 40mm Kč - Kč 3

6 Špachtle pro multifunkční varné centrum 1 - Kč - Kč 37 Výrobník horkých nápojů se dvěma termonádobami, 2x20litrů, doba přípravy 10+10 minut 1050 500 890 1 9,2 9,2 - Kč - Kč 38 Příjmová váha

4 47 Skladový regál, 5 polic, pozink, přestavitelné police Kč - Kč Přístroje bez označení - Kč Krouhač zeleniny včetně sady 6-ti disků, vstupní otvor min.139cm2, další otvor pro vkládání dlouhých produktů (mrkev, okurka..) Blixer pro výrobu kašovité stravy, objem nádoby. 4,5l,.3kg suroviny, jemně zoubkované břity, stěrka nádoby a víka, víko s gumovým těsněním Tyčový mixer s přídavnou zesílenou metlou, kovová převodovka šlehače, rozebiratelný nůž i zvon, regulace otáček ot/min mixer a ot/min mixer, délka tyče 350 mm ,6 0,6 - Kč - Kč ,9 0,9 - Kč - Kč 1 0,44 0,44 - Kč - Kč Váha stolní, cejchuschopná, nerezová, voděodolná 1 0,01 0,01 - Kč - Kč Plošinový vozík manipulační Kč - Kč Automatický změkčovač vody, elektronicky řízená regenerace, maximální doporučený průtok 800l/hod, umožňuje denní regeneraci, bypass ventil pro případnou regeneraci za provozu 1 0,01 0,01 o o - Kč - Kč Doprava 1 - Kč - Kč Montáž, zaškolení obsluhy, revize 1 - Kč - Kč PŘÍKON CELKEM elektro: 230V 400V 12,8 kw 101,5 kw Cena bez DPH Cena včetně DPH - Kč 0 Kč Předpokládaná současnost: 0,7 Pozn.1 Součástí rozpočtu bude odloučená chl.jednotka, vedení chladiva, zapojení chladícího okruhu a elektrického obvodu pro správnou funkci zařízení. Dodavatel zajistí odpovídající požadavky pro stavbu (protažení chráničky pro vedení chladiva, upřesní 4

3kg suroviny, jemně zoubkované břity, stěrka nádoby a víka, víko s gumovým těsněním Tyčový mixer s přídavnou zesílenou metlou, kovová převodovka šlehače, rozebiratelný nůž i zvon, regulace otáček

5 5

6 6

Podobné dokumenty

Cena DPH Cena Pozice Obrázek Zařízení Model Rozměr v mm Napětí Příkon Ks Cena ks bez DPH 21% s DPH

Cena DPH Cena Pozice Obrázek Zařízení Model Rozměr v mm Napětí Příkon Ks Cena ks bez DPH 21% s DPH POLOŽKOVÝ VÝPIS DODÁVKA GASTRO a VZT VARNÝ BLOK : Elektrický dvouplášťový kotel 800x900x850 400 21 1 0 0 0 0 1. Objem 100 litrů Nepřímý ohřev poloautomatické dopouštění vody Kónický výpustný ventil, Baterie