SPECIFIKACE ZAŘÍZENÍ 2. NP. rozměry [ mm ] ks 2. NP 2.01 KANCELÁŘ 2.02 SKLAD OBALŮ

Transkript

1 / / / 2.01 KANCELÁŘ 2.02 SKLAD OBALŮ 2.03 MYTÍ OBALŮ Stavba/ZTI Stavba/ZTI Nástěnná baterie pro připojení hadice Nástěnná baterie pro připojení hadice Keramické nástěnné umyvadlo včetně baterie Keramické nástěnné umyvadlo včetně baterie 2.04 SKLAD ODPADKŮ neobsazeno neobsazeno Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo ,5 0,5 - - chlazení gastro box, připojeno na centrální Stavba/ Stavba/ Dodávka stavby/ Pojízdná plastová nádoba na odpad 240l Pojízdná plastová nádoba na odpad 240l provozovatel provozovatel provozovatele 2.05 ÚKLID Interier Interier Skříň na čistící prostředky Skříň na čistící prostředky Dodávka interiéru Výlevka stavební včetně nástěnné baterie Výlevka stavební včetně nástěnné baterie Nástěnná baterie pro připojení hadice Nástěnná baterie pro připojení hadice Bateriový automatický mycí stroj s jedním čistícím Fiorentini ICM Bateriový podlahový mycí stroj kartáčem o průměru 450 mm pro současné mytí a B odsávání podlahových ploch, výkon 2200m2/hodinu 2.06 HRUBÁ PŘÍPRAVNA A SKLAD ZELENINY Celonerezové nástěnné umyvadlo včetně mechanicky ovládané bezdotykové baterie (kolenové ovládání), nerezové zakrytí sifonu nerez Nerez Umyvadlo s baterií nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní lem Pracovní stůl, vlevo dřez 800x500, prolis desky, nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, prolis spodní prostor volný pro nádobu na odpad, zadní ostřiková stěna 350mm Tlaková sprcha Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele Stavba/ZTI Stavba/ZTI Škrabka na brambory ,1-1,1 - ŠKBZ-40 Nerezová škrabka na brambory náplň 40kg, včetně lapače tuku a slupek Stavba/ZTI Stavba/ZTI Škrabka na brambory STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ ,5-0,5 - ŠKBZ-12 Nerezová škrabka na brambory náplň 12kg, včetně lapače tuku a slupek STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ Pojízdný vanový vozík na zeleninu, vana nerez Nerez Pojízdný vanový vozík na zeleninu 635x510x230 (2x GN 1/1), čtyři otočná kolečka z toho 2 kolečka brzděná Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro ,5 0,5 - - box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu Stavba Stavba Dřevěný rošt na brambory Dřevěný rošt na brambory Dodávka stavby Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Tlaková oplachová sprcha se směšovací baterií a napouštěcím ramenem baterii a umývátku je součástí dodávky dřezu je součástí dodávky baterii je součástí dodávky cena případné repase musí 1/10 07/2012

2 / / / 2.07 SUCHÝ SKLAD POTRAVIN, SKLAD KONZERV A AROMAT nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní+pravý lem Stavba Stavba Rudl Rudl Dodávka stavby Stavba Stavba Dřevěný rošt Europaleta Dřevěný rošt Europaleta Dodávka stavby SCHODIŠTĚ 2.09 MANIPULAČNÍ PROSTOR 2.10 MYTÍ VOZÍKŮ Stavba/ZTI Stavba/ZTI Nástěnná baterie pro připojení hadice Nástěnná baterie pro připojení hadice 2.11 ŠACHTA VZT 2.12 VÝTAH 2.13 VARNA Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro ,5 0,5 - - box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu vozík na olej k multifunkčním aparátům, k plnění, filtrování a hygienické uchovávání fritovacího oleje, Vozík na olej Frima zabudované vysoce výkonné čerpadlo se schopností čerpání horkého oleje, filtrační koš se speciální filtrační vložkou pro malé zbytkové části Pojízdný stojan na gastronádoby, celonerezové nerez Nerez Pojízdný stojan na GN provedení, kapacita 18x GN 1/1 nebo 36x GN 1/2, čtyři otočná kolečka z toho dvě bržděná Stavba/ZTI Stavba/ZTI 2/10 07/2012

3 / / / šokový zchlazovač/ zmrazovač, výkon zchlazení z +90 C na +3 C : 30kg za 90 min., výkon zmrazení z +90 C na -18 C : 30kg za 240 min., čtyři zchlazovací cykly: 1)+3 C - s teplotou chladící vzduchu nikdy neklesající pod 0 C, pro ryby, rýži, brambory, těstoviny, tenké produkty atd., 2)+3 C - pro maso polévky, omáčky, silné produkty atd., 3)- 18 C - pro přímé zmrazení horkých právě dokončených produktů, proces je koncipován tak, aby nedocházelo k Iglů efektu, 4)- 18 C - pro zmrazení studených produktů nebo produktů o chlazení Irinox EF 30.1 Šokový zchlazovač/ zmrazovač (10-20x GN 1/1) teplotě okolí, vestavěný agregát, chlazení vzduchem, teplotní sonda, rozteč vsunů 65 mm, ,9-2,9 - prosvětlený ovládací LCD panel, vícebodové nastřikování chladiva do výparníků, výparníky kataforézně ošetřeny proti korozi, ventilátor s nízkým vývinem tepla do prostoru pro potraviny, elektronicky řízený chladící okruh s optimalizací, žádný teplotní limit pro vkládané potraviny, v každém místě komory stejný zchlazovací výkon, koncepce nastavitelného držáku GN s možností umístění GN od hloubky 20 mm, možnost použití plechů pekařské normy 600x400 mm, vyjímatelný umyvatelný filtr kondenzátoru, voděodolné provedení ventilátoru a vnitřní komory MKN Zavážecí vozík ke konvektomatu Zavážecí vozík ke konvektomatu MKN-CGE termika GOLD20.1 El. konvektomat 20x GN 1/ ,7-32,7 - NEW El. konvektomat 20x GN 1/1, vaření, napařování, expresní vaření, konvekce / Horký vzduch, Vlhkost nastavitelná nezávisle na teplotě, kombivaření, regenerační a banketový program, individuální ovládání vlhkosti, samostatná regenerační / banketová kuchařka, nízkoteplotní vaření, uvaření a udržování, vaření delta-t, vícebodová sonda, FlexiRack umožňuje vybrat si mezi příčným či podélným způsobem vkládání 1/1 gastronádob. Umožňuje také použití pečících plechů 60x40 cm, jemný vývoj páry, integrovaný odstředivý vývojník páry, centrální ovládání jednou rukou, rychlé předehřátí, rychlé zchlazení varného prostoru, automatický systém odsátí páry z varného prostoru na konci vaření, samostatná kuchařka pro individuální regenerační programy, 300 programů o 12 krocích, přednastavené varné procesy, ovládání pomocí symbolů, kontrola času jednotlivých vsunů, automatický čistící systém, varná komora z chromniklové oceli Frima Variomobil k multif. Pánvi Vozík na koše Frima pro vysoušení a transportování varných a fritovacích košů termika Frima Teplá skříň, pojízdná Teplá skříň, pojízdná, vsuny - 20x GN1/ ,1 6, Turbomixer STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ Turbomixer STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ ,5-1,5 - Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, podnoží nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, větrací mřížka v zadní části uskočené o 200mm z důvodu topení, 2000 větrací mřížka zabudovaná nad topením do pracovní desky, zadní lem nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní lem, průchodka v pracovní desce pro kabel elektro se zástrčkou nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní lem, průchodka v pracovní desce pro kabel elektro se zástrčkou HLM Kráječ chleba a knedlíků Kráječ chleba a knedlíků, hmotnost 80kg ,3 0,3 - - cena případné repase musí 3/10 07/2012

4 Celonerezové nástěnné umyvadlo včetně / / / nerez Nerez Umyvadlo s baterií mechanicky ovládané bezdotykové baterie (kolenové ovládání), nerezové zakrytí sifonu Frima Variomobil k multif. Pánvi Vozík na koše Frima pro vysoušení a transportování varných a fritovacích košů nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní lem nerez Nerez Police Celonerezová nástěnná police jednopatrová nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police Pracovní stůl, vpravo zásuvka, spodní police, zadní + částečný pravý lem MKN Zavážecí vozík ke konvektomatu Zavážecí vozík ke konvektomatu termika GOLD20.2 El. konvektomat 20x GN 2/ NEW El. konvektomat 20x GN 2/1, vaření, napařování, expresní vaření, konvekce / Horký vzduch, Vlhkost nastavitelná nezávisle na teplotě, kombivaření, regenerační a banketový program, individuální ovládání vlhkosti, samostatná regenerační / banketová kuchařka, nízkoteplotní vaření, uvaření a udržování, vaření delta-t, vícebodová sonda, FlexiRack umožňuje vybrat si mezi příčným či podélným způsobem vkládání 1/1 gastronádob. Umožňuje také použití pečících plechů 60x40 cm, jemný vývoj páry, integrovaný odstředivý vývojník páry, centrální ovládání jednou rukou, rychlé předehřátí, rychlé zchlazení varného prostoru, automatický systém odsátí páry z varného prostoru na konci vaření, samostatná kuchařka pro individuální regenerační programy, 300 programů o 12 krocích, přednastavené varné procesy, ovládání pomocí symbolů, kontrola času jednotlivých vsunů, automatický čistící systém, varná komora z chromniklové oceli baterii a umývátku je součástí dodávky MKN-CGE22- MKN-CGE11- termika GOLD10.1 El. konvektomat 10x GN 1/ ,5-16,5 - NEW El. konvektomat 10x GN 1/1, vaření, napařování, expresní vaření, konvekce / Horký vzduch, Vlhkost nastavitelná nezávisle na teplotě, kombivaření, regenerační a banketový program, individuální ovládání vlhkosti, samostatná regenerační / banketová kuchařka, nízkoteplotní vaření, uvaření a udržování, vaření delta-t, vícebodová sonda, FlexiRack umožňuje vybrat si mezi příčným či podélným způsobem vkládání 1/1 gastronádob. Umožňuje také použití pečících plechů 60x40 cm, jemný vývoj páry, integrovaný odstředivý vývojník páry, centrální ovládání jednou rukou, rychlé předehřátí, rychlé zchlazení varného prostoru, automatický systém odsátí páry z varného prostoru na konci vaření, samostatná kuchařka pro individuální regenerační programy, 300 programů o 12 krocích, přednastavené varné procesy, ovládání pomocí symbolů, kontrola času jednotlivých vsunů, automatický čistící systém, varná komora z chromniklové oceli nerez Nerez Podstavec pod konvektomat Podstavec pod konvektomat, vsuny na GN MKN Zavážecí vozík ke konvektomatu Zavážecí vozík ke konvektomatu nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, v přední části integrovaná el. zásuvka 230V /10 07/2012

5 / / / Multifunkční pánev - VarioCooking Center vč. ramena pro automat.zdvih košů, užitná kapacita: 150 l, varná média- VarioCooking Control modus s 6 provozy: pečení ve velkém, minutky, vaječné pokrmy, ryby, mléčné výrobky, přílohy a ruční modus se 3 provozy: pečení, vaření, fritování. Samonavíjecí sprcha s automat. uzávěrem vody a plynulým dávkováním, sonda teploty jádra se 6 měřícími body, vypouštění vody přímo pomocí pánve, automat termika Frima VCC311 Multifunkční pánev, užitná kapacita: 150 l plnění vodou přesně na litr, dotyková obrazovka s naváděcími symboly, ukazatel s vysvětlujícími texty pro všechny úpravy, centrální ovládací kolečko, indikátor provozu a varování, digitální ukazatele teploty, ukazatel požadov. a skutečných hodnot, nastavení času digitálně 0-24 hod. s nastavením trvalého provozu, bezp. termostat, patentovaný topný systém, držák sondy jádra, servisní kryt přístupný zepředu, USB, zvedací a spouštěcí automatika košů, 350 volně volitel.programů Stavba/ZTI Stavba/ZTI vozík na koše k multifunkčním aparátům Frima, pro ukládání, přepravu a odkapávání košů, dvoúrovňový Frima Vozík na koše Frima závěsný systém, odkapávací vana ve spodní části s výpustí Multifunkční pánev - VarioCooking Center vč. ramena pro automat.zdvih košů, užitná kapacita: 100 l, varná média- VarioCooking Control modus s 6 provozy: pečení ve velkém, minutky, vaječné pokrmy, ryby, mléčné výrobky, přílohy a ruční modus se 3 provozy: pečení, vaření, fritování. Samonavíjecí sprcha s automat. uzávěrem vody a plynulým dávkováním, sonda teploty jádra se 6 měřícími body, vypouštění vody přímo pomocí pánve, automat termika Frima VCC211 Multifunkční pánev, užitná kapacita: 100 l plnění vodou přesně na litr, dotyková obrazovka s naváděcími symboly, ukazatel s vysvětlujícími texty pro všechny úpravy, centrální ovládací kolečko, indikátor provozu a varování, digitální ukazatele teploty, ukazatel požadov. a skutečných hodnot, nastavení času digitálně 0-24 hod. s nastavením trvalého provozu, bezp. termostat, patentovaný topný systém, držák sondy jádra, servisní kryt přístupný zepředu, USB, zvedací a spouštěcí automatika košů, 350 volně volitel.programů neobsazeno neobsazeno Stavba/ZTI Stavba/ZTI neobsazeno neobsazeno Pracovní stůl, spodní police, tvar dle stavební nerez Nerez Pracovní stůl, police, na stavebním soklu dispozice (sloup), zadní lem okolo sloupu, stůl je na stavebním soklu 150mm Varný monoblok pod jednou deskou, na stavebním vyrobena z 3mm silné nerezové oceli AISI 304, soklu přední hrana provedená s odkapním podhybem, /10 07/2012

6 13.35 termika B elektrický tálový sporák MKN MEISTER / / / A - indukční sporák 4 varné zóny, bezespárové sváry, ovládací prvky jsou chráněny proti vodě, vlhkosti a teplu, opláštění z nerezové oceli, sklokeramická ceranová deska síly 6 mm, vrstvená struktura skla, termostatem ovládané nezávislé varné zóny, automatické vypnutí při sejmutí nádobí, A Indukční sporák 4 zóny snížené vyzařování tepla, rozeznání hrnce již od průměru dna 10 cm, stupňovité nastavení výkonu od % do 100%, individuálně vyladěné na udržování teploty, pokračování ve vaření, pečení a rychlé ohřátí, rychlé rozeznání přehřátých hrnců - automatické přizpůsobení výkonu k ochraně nádobí, varné plochy a induktoru, konstrukce a plášť stroje kompletně z nerez materiálu DIN C Sestava neutrálních dílů a podestaveb D elektrický kotel 285l B elektrický tálový sporák, bezespárové sváry, ovládací prvky jsou chráněny proti vodě, vlhkosti a teplu, opláštění z nerezové oceli, konstrukce a plášť stroje kompletně z nerez materiálu DIN C Sestava neutrálních dílů a podestaveb D - elektrický kotel 285l, doba zavaření: 45 min., napouštěcí baterie, bezespárové sváry, ovládací prvky jsou chráněny proti vodě, vlhkosti a teplu, hlubokotažená vnější i vnitřní vana, ohřev vnitřního pláště parou ze samostatného vyvíječe páry, dvojité tepelně izolované víko s pružinovým závěsem, vnitřní vana z oceli extrémně odolné proti korozi (DIN ), vnější plášť vany tepelně izolovaný, automatická kontrola hladiny vody ve vyvíječi páry, automatická regulace tlaku páry v plášti, 3 volitelné stupně vaření, jistič zabudovaný do kontrolky ohřevu, termostatem ovládané vaření, závěsné odměrky pro měření hladiny, výpustný kohout, možnost připojení na systém HACCP, konstrukce a plášť stroje kompletně z nerez materiálu DIN (vyjma materiálu vnitřního pláště DIN ) ,8-71,6 - KWC E Napouštěcí baterie pro varný blok E Napouštěcí baterie pro varný blok Stavba/VZT Stavba/VZT Klimatický odsávací strop Klimatický odsávací strop 2.14 NEOBSAZENO 2.15 SCHODIŠTĚ 2.16 DENNÍ MÍSTNOST ZAMĚSTNANCŮ nerez Liebherr FKS Chladící skříň 360 l, mechanické ovládání, vnější Chladící skříň 360 l 3600 digitální ukazatel vnitřní teploty, zámek dveří ,15 0, xx.xx Ostatní vybavení místnosti není součástí projektu Ostatní vybavení místnosti není součástí projektu gastro gastro 2.17 KANCELÁŘ ŠÉFKUCHAŘE 2.18 UMÝVÁRNA PROVOZNÍHO NÁDOBÍ Pojízdný stojan na gastronádoby, celonerezové nerez Nerez Pojízdný stojan na GN 2/1 provedení, kapacita 36x GN 1/1 nebo 72x GN 1/2, čtyři otočná kolečka z toho dvě bržděná baterii je součástí dodávky Dodávka stavby/vzt Myčka na kuchyňské nádobí a pracovní pomůcky, teoretický výkon košů: 40/24/12 / hod., možnost mytí i 800x1000mm, koš 1242x672mm, zásuvná výška: 830mm, teplota při mytí: 60 C, teplota při Myčka na kuchyňské nádobí, výkon košů: 40/24/12 / Winterhalter GS oplachování: 85 C, spotřeba vody na 1 mycí cyklus : x672mm STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ mytí hod., možnost mytí i 800x1000mm, koš ,8-15,8-7,5l, dávkovací zařízení pro mycí a oplachový prostředek, autodiagnostika chyb, odpadní čerpadlo, třída krytí IPX 5, zařízení na permanentní filtraci mycího roztoku, samočistící program, hlubokotažená mycí nádrž STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ 1787/ 2205 cena případné repase musí 6/10 07/2012

7 / / / Pracovní stůl, vlevo dřez 600x500, prolis desky nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, prolis napojený na sousední stůl, spodní prostor volný, zadní ostřiková stěna 350mm Tlaková oplachová sprcha se směšovací baterií a napouštěcím ramenem Tlaková sprcha Pracovní stůl, vpravo dřez 600x500, prolis desky nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, prolis napojený na sousední stůl, spodní prostor volný, zadní ostřiková stěna 350mm Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele Stavba/ZTI Stavba/ZTI Celonerezová kombinovaná výlevka s umyvadlem a elektronicky ovládanou bezdotykovou baterií nerez Nerez Kombivýlevka s bezdotykovou baterií ,01 0, Stavba/ZTI Stavba/ZTI Nástěnná baterie pro připojení hadice Nástěnná baterie pro připojení hadice nerez Nerez Regál Celonerezový skladový regál čtyřpolicový nerez Nerez Regál roštový Celonerezový skladový regál čtyřpolicový, roštové police nerez Nerez Regál roštový Celonerezový skladový regál čtyřpolicový, roštové police nerez Nerez Regál roštový Celonerezový skladový regál čtyřpolicový, roštové police Stavba/VZT Stavba/VZT Odsavač par nástěnný Odsavač par nástěnný, včetně tukových filtrů a vypouštěcího kohoutku PŘÍPRAVNY nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, baterie, police Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele nerez Nerez Police Celonerezová nástěnná police jednopatrová nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, zadní lem nerez Nerez Police Celonerezová nástěnná police jednopatrová nerez Nerez Regál Celonerezový skladový regál čtyřpolicový Stavba/ZTI Stavba/ZTI Nástěnná baterie pro připojení hadice Nástěnná baterie pro připojení hadice Hnětač na těsto STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ Hnětač na těsto STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ 2 5, Destila cena případné repase musí Dělička těsta Destila MD-30 Dělička těsta, dělení na 30 dílů, 20 zdvihů/minutu, náplň 1-4kg, hmotnost 200kg ,1-1,1 - Univerzální šlehací a hnětací stroj, 60 l, 3 převodové RE 22 Univerzální šlehací a hnětací stroj, 60 l STÁVAJÍCÍ stupně, mechanický koncový spínač, hák, míchač, ZAŘÍZENÍ šlehací metla STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ ,8-2, nerez Nerez Umyvadlo s baterií mechanicky ovládané bezdotykové baterie (kolenové Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele nerez Nerez Pracovní stůl, police Pracovní stůl, spodní police, zadní lem, průchodka v pracovní desce pro kabel elektro se zástrčkou dřezu je součástí dodávky baterii je součástí dodávky dřezu je součástí dodávky 10W/24V, připojovací armatura k baterii a umývátku je součástí dodávky Stavba/ZTI Stavba/ZTI Pracovní stůl, vlevo dřez 400x400 včetně stojánkové baterie, spodní police, zadní lem Dodávka stavby/vzt dřezu a baterii jsou součástí dodávky Stavba/ZTI Stavba/ZTI Celonerezové nástěnné umyvadlo včetně ovládání), nerezové zakrytí sifonu cena případné repase musí baterii a umývátku je součástí dodávky 7/10 07/2012

8 / / / Kutr STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ Kutr STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ 1 1,0-1 - ASCOBLOC cena případné repase musí Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, zadní nerez Nerez Pracovní stůl, police, zásuvka lem Univerzální robot STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ Univerzální robot STÁVAJÍCÍ ZAŘÍZENÍ 1 1,9-1,9 - Feuma 1010 cena případné repase musí Pracovní stůl, vpravo zásuvka, spodní police, zadní nerez Nerez Pracovní stůl, police, zásuvka lem nerez Nerez Police Celonerezová nástěnná police jednopatrová Pracovní stůl, vlevo dřez 600x500, prolis desky, nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, prolis spodní prostor volný pro nádobu na odpad, zadní ostřiková stěna 350mm Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele neobsazeno neobsazeno Tlaková oplachová sprcha se směšovací baterií a napouštěcím ramenem Nerez Tlaková sprcha Bratři Horákové Trojitá chladicí skříň 2387l, připojeno na centrální Trojitá chladicí skříň 2387l, připojeno na centrální Kombi ,1 0,1 - - Pracovní stůl, vpravo zásuvka, spodní police, do nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, krájecí deska pracovní desky vložená dělená vyjímatelná krájecí nierolenová deska, vedle zásuvky integrovaná el zásuvka 230V Pracovní stůl, vpravo zásuvka, spodní police, do nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, krájecí deska pracovní desky vložená dělená vyjímatelná krájecí nierolenová deska, vedle zásuvky integrovaná el zásuvka 230V Pojízdný stojan na gastronádoby, celonerezové nerez Nerez Pojízdný stojan na GN 2/1 provedení, kapacita 36x GN 1/1 nebo 72x GN 1/2, čtyři otočná kolečka z toho dvě bržděná Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, do nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, krájecí deska pracovní desky vložená dělená vyjímatelná krájecí nierolenová deska, vedle zásuvky integrovaná el zásuvka 230V Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, do nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, krájecí deska pracovní desky vložená dělená vyjímatelná krájecí nierolenová deska, vedle zásuvky integrovaná el zásuvka 230V Pracovní stůl, vlevo dřez 400x400 včetně stojánkové baterie, spodní police, v přední části vpravo integrovaná el. zásuvka 230V nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, baterie, police Provozovatel Provozovatel Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Pojízdná nádoba na odpad, podstolová výška Dodávka provozovatele nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police Pracovní stůl, vlevo zásuvka, spodní police, vedle zásuvky integrovaná el. zásuvka 230V nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police Pracovní stůl, vpravo zásuvka, spodní police, vedle zásuvky integrovaná el. zásuvka 230V Pracovní stůl, vpravo dřez 400x400 včetně stojánkové baterie, spodní police, v přední části vlevo integrovaná el. zásuvka 230V nerez Nerez Pracovní stůl, dřez, baterie, police nerez Nerez Pracovní stůl, police, dřevěná deska Pracovní stůl, spodní police, dřevěná pracovní deska Pracovní stůl, vlevo zásuvka, vedle zásuvky nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, dřevěná deska integrovaná el. zásuvka 230V, spodní police, dřevěná pracovní deska Pracovní stůl, vpravo zásuvka, vedle zásuvky nerez Nerez Pracovní stůl, zásuvka, police, dřevěná deska integrovaná el. zásuvka 230V, spodní police, dřevěná pracovní deska nerez Nerez Pracovní stůl, police, dřevěná deska Pracovní stůl, spodní police, dřevěná pracovní deska dřezu je součástí dodávky baterii je součástí dodávky dřezu a baterii jsou součástí dodávky dřezu a baterii jsou součástí dodávky 8/10 07/2012

9 / / / 2.20 SKLAD CHLAZENÝCH A MRAŽENÝCH POTRAVIN Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro ,5 0,5 - - box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu Mrazicí box, včetně podlahy podlahy, dveře 650mm, Mrazicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do mrazicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do mrazicího boxu nerez nerez Regál do mrazicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do mrazicího boxu nerez nerez Nájezdová plošina Celonerezová nájezdová plošina pro vjezd do mrazicího boxu, konečná výška plošiny 125mm Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro ,5 0,5 - - box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu Chladicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro ,5 0,5 - - box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu nerez nerez Regál do chladicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do chladicího boxu Mrazicí box, včetně podlahy podlahy, dveře 650mm, Mrazicí box, připojeno na centrální strojovnu samostatná signalizace otevřených dveří nebo chlazení gastro box, připojeno na centrální nerez nerez Regál do mrazicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do mrazicího boxu nerez nerez Regál do mrazicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do mrazicího boxu nerez nerez Regál do mrazicího boxu Čtyřpolicový nerezový regál do mrazicího boxu nerez nerez Nájezdová plošina Celonerezová nájezdová plošina pro vjezd do mrazicího boxu, konečná výška plošiny 125mm 2.21 STROJOVNA CHLAZENÍ GASTRO, CENTRÁLNÍ ZMĚKČOVAČ GASTRO ,5 0,5 - - xx.xx chlazení chlazení chlazení 2.22 ŠATNA, SPRCHA ŽENY 2.23 ŠATNA, SPRCHA MUŽI 2.24 UMÝVÁRNA ŽENY 2.26 ÚKLIDOVÁ KOMORA 2.27 PŘEDSÍŇKA 2.28 UMÝVÁRNA MUŽI Stavba/ZTI Stavba/ZTI Centrální změkčovač vody pro technologii gastro Centrální změkčovač vody pro technologii gastro Centrální agregáty chlazení pro technologii gastro, Centrální agregáty chlazení pro technologii gastro, chlazení gastro je samostatnou částí projektu gastro chlazení gastro je samostatnou částí projektu gastro 2.25 WC ŽENY 9/10 07/2012

10 / / / 2.29 WC MUŽI 2.30 SCHODIŠTĚ 2.31 CHODBA MANIPULACE 2.32 CHODBA MANIPULACE Stavba Stavba Rudl Rudl Dodávka stavby Lesák&Zeman Můstková celonerezová váha zapuštěná do podlahy, Váha 300kg 1T86N-Z/300 rozměr plošiny 800x ,1 0,1 - - x.xx OSTATNÍ x01 Zaškolení na technologii gastro 5 dní Zaškolení na technologii gastro 5 dní x02 Monitoring HACCP Monitoring HACCP 230V 12,4 elektro: PŘÍKON CELKEM 400V 472,4 plyn: 0,0 Předpokládaná současnost: 0,65 POZOR: V CELKOVÉM SOUČTU PŘÍKONŮ NENÍ ZAPOČÍTÁN PŘÍKON STROJOVNY CHLAZENÍ GASTRO!!! Veškeré položky označené jako NEREZ musí splňovat technické standardy určené v Technické zprávě v části j) - technologické standardy 10/10 07/2012