JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD / MENU FROM pondělí / monday. státní svátek / public holiday Nový rok

Transkript

1 Pro přesné zjištění složení pokrmu v případě diet a potravinových alergií kontaktujte společnost Bionea!!! To determine the exact composition of the food in the case of diet and food allergies please contact Bionea!!! Druhy alergenů, označené číslicemi pod jednotlivými pokrmy, naleznete v tabulce na konci jídelního lístku. Types of allergens, designated numbers under different dishes, you see the list at the end of the menu. Pokrmy jsou vyrobeny ze surovin, které mohou obsahovat stopy alergenu. Není možné je servírovat v případě alergie, ale pouze a jen v případě intolerance na danou surovinu. Dishes are made of foods that may contain traces of allergen. Dishes can not be served in case of allergy but only in case of intolerance to the specified foodstuff. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD / MENU FROM pondělí / monday státní svátek / public holiday Nový rok 0,2 l Polévka / Soup kmínová polévka s rozšlehaným vejcem cibule, brambory, mletý kmín, řepkový olej, zeleninový bujón, mořská sůl, česnek, rýžová krupička, vejce cumin soup with spread eggs onion, potatoes, cumin, canola oil, vegetable bouillon, sea salt, garlic, rice flour, eggs Obsažené alergeny: 9, 1, 3 Contained allergens: 9, 1, 3 boloňské špagetky s mletým masem, sypané sýrem vepřové a hovězí maso, mrkev, celer, cibule, řepkový olej, drcená rajčata, česnek, bobkový list, bazalka, těstoviny špagety, kravský sýr spaghetti bolognese with minced meat and cheese pork and beef, carrot, celery, onion, canola oil, mashed tomatoes, garlic, bayleaf, basil, pasta spaghetti, cow s cheese Obsažené alergeny: 9, 1, 7 Contained allergens: 9, 1, 7 pohankové karbanátky s uzeným tofu, bramborová kaše s mrkví pohanka, cibule, česnek, koření Dobrá nálada, uzené tofu, zeleninový bujón, květák, mrkev, pórek, kmín, řepkový olej, ovesné vločky, lněné semínko, chia semínko, hořčice, bylinky, mořská sůl, hraška, strouhanka, mrkev, brambory, mléko, máslo buckwheat burgers with smoked tofu, potato purée with carrot buckwheat groats, onion, garlic, spices, smoked tofu, vegetable bouillon, cauliflower, carrot, leek, canola oil, cumin, oatmeals, flaxseed, chia seed, mustard, herbs, sea salt, pea flour, breadcrumb, carrot, milk, butter Obsažené alergeny: 6, 9, 1, 10, 11, 3, 7, 13 Contained allergens: 6, 9, 1, 10, 11, 3, 7, 13 úterý / tuesday

2 středa / wednesday 0,2 l Polévka / Soup kuřecí vývar s kuskusem a zeleninou vývar z kuřete, cibule, řepkový olej, mrkev, celer, petržel, mořská sůl, kuskus chicken broth with cous-cous and vegetables chicken broth, onion, canola oil, carrot, celery, parsley, sea salt, cous-cous V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 steak z tilápie v trojobalu, vařené brambory, tatarka Bionea tilápie, koření piráta Barbossy, pšeničná mouka, vejce, strouhanka, citrónová šťáva, mořská sůl, řepkový olej, brambory, zakysaná smetana, nakládaná okurka, mořská sůl, třtinový cukr fried steak of tilapia, boiled potatoes, Tartar sauce Bionea tilapia, fish spices, wheat flour, eggs, breadcrumb, lemon juice, sea salt, canola oil, potatoes, sour cream, pickled cucumber, sea salt, cane sugar Obsažené alergeny: 4, 1, 11, 3, 6, 7, 13 Contained allergens: 4, 1, 11, 3, 6, 7, 13 ragú z červené řepy a dýně, domácí kynutý celozrnný knedlík červená řepa, cibule, česnek, dýně, řepkový olej, mořská sůl, tymián, majoránka, kmín, pšeničná mouka, vejce, droždí, celozrnné pečivo beetroot and pumpkin ragout, homemade yeast whole dumplings beetroot, onion, garlic, pumpkin, canola oil, sea salt, thyme, marjoram, cumin, wheat flour, eggs, yeast, whole pastry Obsažené alergeny: 1, 3, 11 Contained allergens: 1, 3, 11

3 kukuřičná polévka s mrkví kukuřice, mrkev, cibule, česnek, řepkový olej, zeleninový bujón, tymián, rýžová krupička, mléko, mořská sůl corn soup with carrot corn, carrot, onion, garlic, canola oil, vegetable broth, thyme, rice flour, milk, sea salt Obsažené alergeny: 9, 1, 7 Contained allergens: 9, 1, 7 dýňové rizoto s kuřecím masíčkem, sypané sýrem kuřecí maso a vývar z kuřete, dýně, cibule, rýže, řepkový olej, tamari sojová omáčka, kravský sýr pumpkin risotto with chicken, topped with cheese chicken and chicken broth, pumpkin, onion, rice, canola oil, tamari soy sauce, cow s cheese Obsažené alergeny: 9, 6, 7 Contained allergens: 9, 6, 7 polentové krutonky se sýrovou omáčkou a zelenými fazolkami polenta, zeleninový bujón, řepkový olej, cibule, česnek, kravský sýr, mléko, ječná mouka, zelené fazolky, mořská sůl polenta gnocchi with cheese sauce and green beans polenta, vegetable bouillon, canola oil, onion, garlic, cow s cheese, milk, barley flour, bean pods, sea salt Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, 1 čtvrtek / thursday

4 hustá farmářská čočkovice zelená čočka, mrkev, celer, květák, brambory, zeleninový bujón, česnek, majoránka, tymián, mletý kmín, řepkový olej, mořská sůl vegetable lentil soup green lentils, carrot, celery, cauliflower, potatoes, vegetable bouillon, garlic, marjoram, thyme, cumin, canola oil, sea salt Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 zapečená brokolice s krůtím masem, šťouchané brambory, salátek z červené řepy s jablky krůtí stehna, brokolice, řepkový olej, mléko, vejce, sýr, mořská sůl, brambory, červená řepa, jablko, citrónová šťáva, třtinový cukr, olivový olej baked broccoli with turkey, mashed potatoes, beetroot salad with apples turkey, broccoli, canola oil, milk, eggs, cheese, sea salt, potatoes, beetroot, apples, lemon juice, cane sugar, olive oil Obsažené alergeny: 7, 3 Contained allergens: 7, 3 robi se znojemskou omáčkou, dušená rýže robi, cibule, řepkový olej, nakládané okurky, zeleninový bujón, mořská sůl, jemná hořčice, ječná mouka, rýže robi with znojmo sauce, stewed rice robi, onion, canola oil, pickled cucumbers, vegetable bouillon, sea salt, mustard, barley flour, rice Obsažené alergeny: 1, 9, 10 Contained allergens: 1, 9, g Ňamina pro mlsounka / Goodie for sweet-tooth jablečný nákyp z ovesných vloček se šlehaným skořicovým tvarohem ovesné vločky, jablka, kravské mléko, tvaroh, žloutky, bílky, třtinový cukr, vanilkový pudink, vanilkový cukr, citrónová kůra, kokosový olej, strouhaný kokos, tvaroh, javorový sirup, skořice baked porridge with oat flakes and whipped cinnamon curd oat flakes, apples, cow s milk, cottage cheese, egg yolks, egg whites, cane sugar, vanilla pudding, vanilla sugar, lemon peel, coconut oil, grated coconut, cottage cheese, maple syrup, cinnamon Obsažené alergeny: 1, 7, 3 Contained allergens: 1, 7, 3 pátek / friday

5 smetanová polévka z bílé ředkve bílá ředkev, řepkový olej, zeleninový bujón, česnek, smetana, rýžová krupička, mořská sůl, petrželová nať cream soup of white radish white radish, canola oil, vegetable bouillon, garlic, cream, rice flour, sea salt, parsley tops Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, 1 hovězí ragú s hráškem a mrkví, domácí kynutý celozrnný knedlík hovězí maso, vývar z kostí, cibule, hrášek, mrkev, řepkový olej, libeček, mořská sůl, pšeničná mouka, droždí, celozrnné pečivo, vejce beef with peas and carrots, whole homemade dumplings beef, broth from the bones, onion, peas, carrot, canola oil, lovage, sea salt, wheat flour, yeast, whole pastry, eggs Obsažené alergeny: 9, 1, 11, 3 Contained allergens: 9, 1, 11, 3 zapečené kedlubny s mrkví a česnekem, vařené brambory kedlubna, mrkev, řepkový olej, cibule, koření paprika, česnek, vejce, mléko, kravský sýr, mořská sůl, brambory baked kohlrabi with carrot and garlic, boiled potatoes kohlrabi, carrot, canola oil, onion, paprika, garlic, eggs, milk, cheese, sea salt, potatoes Obsažené alergeny: 3, 7 Contained allergens: 3, 7 pondělí / monday

6 cizrnová polévka s bylinkami zeleninový bujón, cizrna, cibule, brambory, drcená rajčata, česnek, řepkový olej, farmářské koření, saturejka, majoránka, mletý kmín, mořská sůl chickpea soup with herbs vegetable bouillon, chickpeas, onion, potatoes, mashed tomatoes, garlic, canola oil, spices, savory, marjoram, cumin, sea salt Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 krůtí steak s cuketovo-špenátovou omáčkou, vařené brambory krůtí maso, cuketa, špenát, cibule, řepkový olej, kravské mléko, mořská sůl, česnek, ječná mouka, brambory turkey steak with zucchini-spinach sauce, boiled potatoes turkey, zucchinis, spinach, onion, canola oil, cow s milk, sea salt, garlic, barley flour, potatoes Obsažené alergeny: 7, 1 Contained allergens: 7, 1 zeleninové soté s tofu a dýňovými bramboráčky tofu natural, tamari sojová omáčka, citrónová šťáva, mrkev, cibule, cuketa, pórek, řepkový olej, maizena, libeček, kmín, tymián, brambory, dýně, ječná mouka, vejce, česnek, majoránka, mořská sůl vegetable sauté with tofu and potato-pumpkin pancakes tofu natural, tamari soy sauce, lemon juice, carrot, onion, zucchinis, leek, canola oil, maizena, lovage, cumin, thyme, potatoes, pumpkin, barley flour, eggs, garlic, marjoram, sea salt Obsažené alergeny: 6, 1, 3 Contained allergens: 6, 1, 3 úterý / tuesday

7 středa / wednesday 0,2 l Polévka / Soup jemná frankfurtská polévka s párkem a petrželkou kuřecí vývar, párky, cibule, brambory, řepkový olej, koření paprika, rýžová krupička, česnek, mléko, mořská sůl, petrželová nať frankfurt delicate soup with sausages and parsley chicken broth, sausages, onion, potatoes, canola oil, paprika, rice flour, garlic, milk, sea salt, parsley tops V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9, 1, 7 Contained allergens: 9, 1, 7 pečený králík s hořčičnou omáčkou, těstoviny králík, vývar z kuřete, cibule, řepkový olej, jemná hořčice, mléko, citrónová šťáva, třtinový cukr, ječná mouka, mořská sůl, těstoviny baked rabbit with mustard sauce, pasta rabbit, chicken broth, onion, canola oil, mustard, milk, lemon juice, cane sugar, barley flour, sea salt, pasta Obsažené alergeny: 9, 10, 7, 1 Contained allergens: 9, 10, 7, 1 dýňové karí s cizrnou, dušená rýže cibule, dýně, kurkuma, řepkový olej, česnek, zeleninový bujón, kokosové mléko, cizrna, zázvor, citrónová šťáva, mořská sůl, rýže pumpkin curry with chickpea, stewed rice onion, pumpkin, turmeric, canola oil, garlic, vegetable bouillon, coconut milk, chickpeas, ginger, lemon juice, sea salt, rice Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9

8 pohanková polévka se zeleninou pohanka, petržel, celer, mrkev, brambory, zeleninový bujón, řepkový olej, petrželová nať, mořská sůl, libeček buckwheat soup with vegetable buckwheat, parsley, celery, carrot, potatoes, vegetable bouillon, canola oil, parsley tops, sea salt, lovage Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 tuňákový nákyp s rýží, vejci a sýrem, hruškový kompot tuňák, cibule, drcená rajčata, pórek, řepkový olej, česnek, mořská sůl, bazalka, dobromysl, vejce, mléko, kravský sýr, rýže, hruškový kompot tuna with rice, eggs and cheese, pear compote tuna, onion, mashed tomatoes, leek, canola oil, garlic, sea salt, basil, oregano, eggs, milk, cow s cheese, rice, pear compote Obsažené alergeny: 4, 3, 7 Contained allergens: 4, 3, 7 smažené krokety z quinoy a mrkve, šťouchané brambory, dip ze zakysané smetany quinoa, jarní cibulka, mrkev, ječná mouka, vejce, strouhanka, petrželová nať, mořská sůl, brambory, zakysaná smetana, bylinky, česnek, mořská sůl fried quinoa croquettes with carrot, mashed potatoes, sour cream dip quinoa, spring onion, carrot, barley flour, eggs, breadcrumb, parsley tops, sea salt, potatoes, sour cream, herbs, garlic, sea salt Obsažené alergeny: 1, 3, 11, 6, 7, 13 Contained allergens: 1, 3, 11, 6, 7, 13 čtvrtek / thursday

9 pátek / friday 0,2 l Polévka / Soup kapustová polévka s mletým masem vývar z kostí, mleté vepřové maso, kapusta, řepkový olej, cibule, celer, mrkev, petržel, rýžová krupička, bobkový list, divoké koření, mořská sůl brussels sprouts soup with minced meat broth from the bones, minced pork meat, cabbage, canola oil, onion, celery, carrot, parsley, rice flour, bayleaf, wild spice, sea salt V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 kuřecí sekaná s estragonem, bramborová kaše, okurkový salát kuřecí maso, cibule, česnek, kroupy, řepkový olej, vejce, strouhanka, ječná mouka, mořská sůl, majoránka, libeček, estragon, petrželová nať, brambory, máslo, mléko, okurka, mořská sůl, třtinový cukr, vinný ocet chicken meat loaf with tarragon, potato purée, cucumber salad chicken, onion, garlic, cabbage, canola oil, eggs, breadcrumb, barley flour, sea salt, marjoram, lovage, tarragon, parsley tops, potatoes, butter, milk, cucumber, sea salt, cane sugar, vinegar Obsažené alergeny: 9, 1, 3, 11, 6, 7, 13 Contained allergens: 9, 1, 3, 11, 6, 7, 13 těstoviny špagetky s rajčaty, mrkví a řapíkatým celerem, sypané sýrem zeleninový bujón, cibule, česnek, řepkový olej, drcená rajčata, mrkev, řapíkatý celer, ječná mouka, bazalka, dobromysl, mořská sůl, kravský sýr, těstoviny špagety spaghetti pasta with tomatoes, zucchinnis and carrot, topped with cheese vegetable bouillon, onion, garlic, canola oil, mashed tomatoes, zucchinnis, carrot, barley flour, basil, oregano, sea salt, cheese, spaghetti pasta Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, g Ňamina pro mlsounka / Goodie for sweet-tooth taštičky plněné švestkovými povidly sypané strouhankou, polité ovocným máslíčkem bramborové těsto, švestková povidla, opražená strouhanka, ovocný cukr, máslo stuffed ravioli with plum jam, topped with breadcrumb, fruit sugar and butter potato dough, plum jam, roasted breadcrumb, fruit sugar, butter Obsažené alergeny: 1, 7, 3, 11, 6, 13 Contained allergens: 1, 7, 3, 11, 6, 13

10 rajčatová polévka s rýží zeleninový bujón, drcená rajčata, rajčatový protlak, cibule, česnek, olivový olej, třtinový cukr, rýže, mořská sůl, bazalka tomato soup with rice vegetable bouillon, mashed tomatoes, tomato purée, onion, garlic, olive oil, cane sugar, rice, sea salt, basil Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 krůtí masíčko s jemným bylinkovým sósem, dušená rýže krůtí maso, vývar z kuřete, cibule, řepkový olej, mléko, česnek, petrželová nať, libeček, mořská sůl, ječná mouka, rýže turkey with delicate herb sauce, stewed rice turkey, chicken broth, onion, canola oil, milk, garlic, parsley tops, lovage, sea salt, barley flour, rice Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, 1 dýňovo mrkvové lívanečky se lněným semínkem, vařené brambory, jogurtový dip dýně, mrkev, ječná mouka, vejce, majoránka, česnek, mořská sůl, mleté lněné semínko, brambory, bílý jogurt, bylinky, mořská sůl pumpkin-carrot pancakes with flaxseeds, boiled potatoes, yoghurt dip pumpkin, carrot, barley flour, eggs, marjoram, garlic, sea salt, ground flaxseed, potatoes, yoghurt, herbs, sea salt Obsažené alergeny: 1, 3, 7 Contained allergens: 1, 3, 7 pondělí / monday

11 polévka z bílých a červených fazolí s kořenovou zeleninou a česnekem bílá a červená fazole, česnek, majoránka, zeleninový bujón, brambory, mrkev, celer, petržel, cibule, mořská sůl, rýžová krupička, petrželová nať soup from white beans and vegetables with garlic white and red beans, garlic, marjoram, vegetable bouillon, potatoes, carrot, celery, parsley, onion, sea salt, rice flour, parsley tops Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 krokety z limandy, vařené brambory, jogurtový dresink s koprem limanda, koření piráta Barbossy, citrónová šťáva, cibule, mrkev, česnek, vejce, strouhanka, mořská sůl, řepkový olej, brambory, jogurt, kopr limanda balls, boiled potatoes, yoghurt dip with dill limanda, fish spice, lemon juice, onion, carrot, garlic, eggs, breadcrumb, sea salt, canola oil, potatoes, yoghurt, dill Obsažené alergeny: 4, 3, 1, 11, 6, 7, 13 Contained allergens: 4, 3, 1, 11, 6, 7, 13 robi masíčko se svíčkovou omáčkou, celozrnný domácí kynutý knedlík robi, celer, mrkev, petržel, cibule, nové koření, bobkový list, citrónová šťáva, mléko, řepkový olej, pšeničná mouka, celozrnné pečivo, droždí, vejce, mořská sůl robi meat with creamy-vegetable sauce, whole homade yeast dumplings robi, celery, carrot, parsley, onion, allspice, bayleaf, lemon juice, milk, canola oil, wheat flour, whole pastry, yeast, eggs, sea salt Obsažené alergeny: 1, 9, 7, 3, 11 Contained allergens: 1, 9, 7, 3, 11 úterý / tuesday

12 středa / wednesday 0,2 l Polévka / Soup kuřecí polévka s kapustovým kapáním vývar z kuřete, mrkev, celer, petržel, kapání: vejce, česnek, kapusta, rýžová krupička, mořská sůl chicken soup with cabbage dripping chicken broth, carrot, celery, parsley, dripping: eggs, garlic, cabbage, rice flour, sea salt V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9, 3, 1 Contained allergens: 9, 3, 1 těstoviny s kuřecím masem, žampiony a smetanou kuřecí maso a vývar z kuřete, cibule, česnek, řepkový olej, žampiony, smetana, ječná mouka, citrónová šťáva*, mořská sůl, petrželová nať, těstoviny pasta with chicken, mushrooms and cream chicken and chicken broth, onion, garlic, canola oil, mushrooms, cream, barley flour, lemon juice*, sea salt, parsley tops, pasta Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, 1 smažený květák v kukuřičné strouhance, bramborová kaše, tatarka Bionea květák, pšeničná mouka, vejce, kukuřičná strouhanka, řepkový olej, mořská sůl, brambory, mléko, máslo, zakysaná smetana, nakládaná okurka, mořská sůl, třtinový cukr fried cauliflower battered with corn breadcrumb, potato purée, tartar sauce Bionea cauliflower, wheat flour, eggs, corn breadcrumb, canola oil, sea salt, potatoes, milk, butter, sour cream, pickled cucumber, sea salt, cane sugar Obsažené alergeny: 1, 3, 7 Contained allergens: 1, 3, 7

13 polévka houbový krém zeleninový bujón, cibule, řepkový olej, žampiony, hlíva ústřičná, mletý kmín, rýžová krupička, mléko, mořská sůl mushroom soup vegetable bouillon, onion, canola oil, mushrooms, oyster mushrooms, cumin, rice flour, milk, sea salt Obsažené alergeny: 9, 1, 7 Contained allergens: 9, 1, 7 krůtí steak s přírodním sósem, bramborová kaše, restované fazolky na cibulce krůtí maso, Frankyho koření, česnek, cibule, řepkový olej, ječná mouka, mořská sůl, brambory, máslo, mléko, zelené fazolky, cibule, řepkový olej turkey steak in cheese and garlic crust, potato purée turkey, franky s spice, garlic, onion, canola oil, barley flour, sea salt, potatoes, butter, milk, green pods, onion, canola oil Obsažené alergeny: 1, 7 Contained allergens: 1, 7 bramborový gulášek s hlívou a paprikou, celozrnné pečivo hlíva ústřičná, cibule, česnek, řepkový olej, bobkový list, kmín, mrkev, koření paprika, rajčatový protlak, zeleninový bujón, brambory, červená paprika, majoránka, třtinový cukr, mořská sůl, celozrnné pečivo potato goulash with oyster mushrooms and peppers, whole pastry oyster mushrooms, onion, garlic, canola oil, bayleaf, cumin, carrot, paprika, mashed tomatoes, vegetable bouillon, potatoes, red pepper, marjoram, cane sugar, sea salt, whole pastry Obsažené alergeny: 9, 1, 11 Contained allergens: 9, 1, 11 čtvrtek / thursday

14 pátek / friday 0,2 l Polévka / Soup hovězí vývar s hráškem a těstovinami hovězí vývar, vývar z kostí, mrkev, celer, petržel, vlasové nudle, hrášek, mořská sůl, petrželová nať beef soup with pea and pasta beef broth, broth from the bones, carrot, celery, parsley, noodles, peas, sea salt, parsley tops V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 vepřové nudličky paní Yoko, asijské nudle vepřové maso, koření paní Yoko, bílé zelí, pórek, zázvor, paprika, tamari sojová omáčka, mořská sůl, maizena, asijské nudle pork noodles of Mrs. Yoko, asian noodles pork, Mrs. Yoko s spice, white cabbage, leek, ginger, pepper, tamari soy sauce, sea salt, paprika, maizena, asian noodles Obsažené alergeny: 6, 1 Contained allergens: 6, 1 kus-kus se zeleninou, sypaný sýrem květák, mrkev, hrášek, kukuřice, řepkový olej, zeleninový bujón, kmín, mořská sůl, kari, tamari sojová omáčka, kus-kus, kravský sýr cous-cous with vegetables, topped with cheese cauliflower, carrot, peas, corn, canola oil, vegetable bouillon, cumin, sea salt, curry, tamari soy sauce, cous-cous, cow s cheese Obsažené alergeny: 9, 6, 1, 7 Contained allergens: 9, 6, 1, g Ňamina pro mlsounka / Goodie for sweet-tooth makové palačinky se švestkovými povidly a šlehaným tvarohem s javorovým sirupem pšeničná mouka, třtinový cukr, mořská sůl, mléko, vejce, citrónová kůra, mák, řepkový olej, tvaroh, citrónová kůra, javorový sirup, švestky, třtinový cukr poppy pancakes with plum jam and cottage cheese with maple syrup wheat flour, cane sugar, sea salt, milk, eggs, lemon peel, poppy seeds, canola oil, cottage cheese, lemon peel, maple syrup, plums, cane sugar Obsažené alergeny: 1, 7, 3 Contained allergens: 1, 7, 3

15 hrášková polévka s mrkví a celozrnnými krutony zeleninový bujón, hrášek, cibule, mrkev, rýžová krupička, česnek, řepkový olej, mléko, majoránka, celozrnné pečivo, mořská sůl green pea soup with carrot and whole croutons vegetable bouillon, green peas, onion, carrot, rice flour, garlic, canola oil, milk, marjoram, whole pastry, sea salt Obsažené alergeny: 9, 7, 1, 11 Contained allergens: 9, 7, 1, 11 kapustové karbanátky, vařené brambory, mrkvový salát s pomerančovo medovou zálivkou hovězí maso, vepřové maso, cibule, kapusta, kroupy, vejce, strouhanka, mléko, česnek, majoránka, řepkový olej, jemná hořčice, mořská sůl, brambory, salát: mrkev, pomerančová šťáva, mořská sůl, olivový olej, vinný ocet, med kale burgers, boiled potatoes, carrot salad with orange-honey vinaigrette beef, pork, onion, kale, groats, eggs, breadcrumb, milk, garlic, marjoram, canola oil, mustard, sea salt, potatoes, salad: carrot, orange juice, sea salt, olive oil, vinegar, honey Obsažené alergeny: 1, 3, 11, 6, 7, 13, 10 Contained allergens: 1, 3, 11, 6, 7, 13, 10 barevné fazole s rajčaty, kukuřicí a jarní cibulkou, indiánská rýže červená a bílá fazole, saturejka, drcená rajčata, rajčatový protlak, kukuřice, cibule, česnek, řepkový olej, kmín, cibulová nať, ječná mouka indiánská rýže colored beans with tomatoes, corn and spring onion, indian rice red and white beans, savory, mashed tomatoes, tomato purée, corn, onion, garlic, canola oil, cumin, onion tops, barley flour, indian rice Obsažené alergeny: 1 Contained allergens: 1 pondělí / monday

16 zeleninový vývar s amarantovými vločkami cibule, mrkev, celer, petržel, brokolice, zeleninový bujón, řepkový olej, mořská sůl, petrželová nať, amarantové vločky vegetable broth with amaranth flakes onion, carrot, celery, parsley, broccoli, vegetable bouillon, canola oil, sea salt, parsley tops, amaranth flakes Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 filet z hoki s kari omáčkou a brokolicí, těstoviny hoki, koření piráta Barbossy, olivový olej, mořská sůl, vývar z kuřete, řepkový olej, kari, cibule, česnek, pórek, brokolice, ječná mouka, mořská sůl, citrónová šťáva, těstoviny hoki fillet with curry sauce and broccoli, pasta hoki, fish spice, olive oil, sea salt, chicken broth, canola oil, curry, onion, garlic, leek, brocolli, barley flour, sea salt, lemon juice, pasta Obsažené alergeny: 4, 9, 1 Contained allergens: 4, 9, 1 zadělávaná kapusta s uzeným tempehem, vařené brambory cibule, kapusta, řepkový olej, zeleninový bujón, česnek, uzený tempeh, ječná mouka, muškátový květ, mořská sůl, brambory cabbage fricassee with smoked tempeh, boiled potatoes onion, cabbage, canola oil, vegetable bouillon, garlic, smoked tempeh, barley flour, mace, sea salt, potatoes Obsažené alergeny: 9, 6, 1 Contained allergens: 9, 6, 1 úterý / tuesday

17 středa / wednesday 0,2 l Polévka / Soup podkrkonošské kyselo žampiony, uzené maso, mletý kmín, rýžová krupička, vinný ocet, cibule, řepkový olej, brambory, vejce, mořská sůl sour soup of Krkonoše mushrooms, smoked meat, cumin, rice flour, vinegar, onion, canola oil, potatoes, eggs, sea salt V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 1, 3 Contained allergens: 1, 3 pečené králičí maso na cibuli a rozmarýnu, bramborová kaše králičí maso, vývar z kuřete, koření paprika, mořská sůl, řepkový olej, cibule, česnek, rozmarýn, ječná mouka, brambory, máslo, mléko baked rabbit on onion and rosemary, potato purée rabbit, paprika, sea salt, canola oil, onion, garlic, rosemary, cauliflower, butter, milk, barley flour, nutmeg, parsley tops, potatoes, butter, milk, Obsažené alergeny: 9, 1, 7 Contained allergens: 9, 1, 7 těstoviny fusilli s omáčkou z červené čočky a zeleniny, sypané sýrem cibule, česnek, červená čočka, řepkový olej, rajčatový protlak, mrkev, řapíkatý celer, bazalka, dobromysl, mořská sůl, jarní cibulka, kravský sýr, těstoviny pasta fusilli with red lentil and vegetable sauce, topped with cheese onion, garlic, red lentil, canola oil, tomatoe purée, carrot, celery, basil, oregano, sea salt, spring onion, cheese, pasta Obsažené alergeny: 9, 7, 1 Contained allergens: 9, 7, 1

18 čtvrtek / thursday 0,2 l Polévka / Soup kuřecí polévka se zeleninou a quinoou vývar z kuřete, mrkev, petržel, celer, kedlubna, brambory, mořská sůl, quinoa, bylinkové koření Dobrá nálada chicken soup with vegetables and quinoa chicken broth, carrot, parsley, celery, kohlrabi, potatoes, sea salt, quinoa, herb spice V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 segedínský guláš z kuřecího masa, domácí kynutý celozrnný knedlík kuřecí stehna a vývar z kuřete, cibule, řepkový olej, kysané zelí, mletý kmín, koření paprika,česnek, mořská sůl, pšeničná mouka, droždí, vejce, celozrnné pečivo chicken Segedin goulash, whole homemade yeast dumpling chicken and chicken broth, onion, canola oil, sauerkraut, cumin, paprika, garlic, sea salt, wheat flour, yeast, eggs, whole pastry Obsažené alergeny: 9, 3, 1, 11 Contained allergens: 9, 3, 1, 11 bramborová roláda plněná sójovým párkem, sypaná restovanou cibulkou, dušené červené zelí bramborové těsto, sójový párek, řepkový olej, cibule, červené zelí, vinný ocet, třtinový cukr, ječná mouka, mořská sůl, mletý kmín potato roll filled with soy sausages, sprinkled with roasted onion, steamed red cabbage potato dough, soy sausages, canola oil, onion, red cabbage, vinegar, cane sugar, barley flour, sea salt, cumin Obsažené alergeny: 6, 1 Contained allergens: 6, 1

19 polévka z červené čočky a dýně cibule, mrkev, dýně hokaido, červená čočka, zeleninový bujón, řepkový olej, rýžová krupička, mořská sůl, tymián, tamari sójová omáčka, petrželová nať soup with red lentil and pumpkin onion, carrot, hokaido pumpkin, red lentil, vegetable bouillon, canola oil, rice flour, sea salt, thyme, tamari soy sauce, parsley tops Obsažené alergeny: 9, 1, 6 Contained allergens: 9, 1, 6 krůtí masíčko s příchutí gyrosu se zeleninou, dušená rýže krůtí stehna, koření na gyros (kurkuma, koriandr, koření paprika, česnek, majoránka, rozmarýn), maizena, mořská sůl, cibule, řepkový olej, pórek, mrkev, bílé zelí, rýže turkey with gyros flavor and vegetables, stewed rice turkey legs, gyros herbs (turmeric, coriander, paprika, garlic, marjoram, rosemary), maizena, sea salt, onion,canola oil, leek, carrot, white cabbage, rice Obsažené alergeny: Contained allergens: zapečená zelenina s vejci a sýrem, zelný salátek s mrkví brambory, cibule, česnek, pórek, brokolice, červená řepa, bazalka, dobromysl, vejce, mléko, kravský sýr, mořská sůl, řepkový olej, bílé zelí, mrkev, třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, mořská sůl baked vegetables with eggs and cheese, cabbage salad with carrot potatoes, onion, garlic, leek, broccoli, mashed tomatoes, basil, oregano, eggs, milk, cow s cheese, sea salt, canola oil, white cabbage, carrot, cane sugar, vinegar, olive oil, sea salt Obsažené alergeny: 3, 7 Contained allergens: 3, g Ňamina pro mlsounka / Goodie for sweet-tooth smažený banán v kukuřičné strouhance a sezamových semínkách s vanilkovou omáčkou banány, pšeničná mouka, vejce, kukuřičná strouhanka, sezamová semínka, řepkový olej, mléko, vanilková omáčka, třtinový cukr fried banana battered with corn breadcrumb and sesame seeds with vanilla sauce bananas, wheat flour, egg, corn breadcrumb, sesame seeds, canola oil, milk, vanilla sauce, cane sugar Obsažené alergeny: 1, 7, 3, 11 Contained allergens: 1, 7, 3, 11 pátek / friday

20 pondělí / monday 0,2 l Polévka / Soup hovězí polévka se zeleninou a čirokem hovězí vývar, cibule, česnek, libeček, nové koření, bobkový list, mrkev, celer, petržel, brambory, bílé zelí, cibulová nať, řepkový olej, čirok, mořská sůl beef soup with vegetables and sorghum beef broth, onion, garlic, lovage, allspice, bayleaf, carrot, celery, parsley, potatoes, cabbage, onion tops, canola oil, sorghum, sea salt V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 dušené vepřové masíčko s kedlubnou a mrkvičkou, vařené brambory vepřové maso, vývar z kuřete, cibule, kedlubna, mrkev, mletý kmín, ječná mouka, mořská sůl, muškátový květ, brambory stewed pork meat with kohlrabi and carrot, boiled potatoes pork, chicken broth, onion, kohlrabi, carrot, cumin, barley flour, sea salt, muscat, potatoes Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 dýňové nočky se špenátovou omáčkou, sypané sýrem dýně, brambory, ječná mouka, vejce, mořská sůl, cibule, řepkový olej, špenát, zeleninový bujón, česnek, kravský sýr, ječná mouka pumpkin gnocchi with spinach sauce, topped with cheese pumpkin, potatoes, barley flour, eggs, sea salt, onion, canola oil, spinach, vegetable bouillon, garlic, cheese, barley flour Obsažené alergeny: 1, 3, 9, 7 Contained allergens: 1, 3, 9, 7

21 polévka z mungo fazolek s dobromyslí mungo fazolky, zeleninový bujón, mrkev, celer, petržel, řepkový olej, cibule, česnek, kmín, dobromysl, rýžová krupička, mořská sůl, citrónová šťáva mung bean soup with oregano mung beans, vegetable bouillon, carrot, celery, parsley, canola oil, onion, garlic, cumin, oregano, rice flour, sea salt, lemon juice Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 těstoviny s krůtím masem a mrkvovou omáčkou krůtí maso, vývar z kuřete, řepkový olej, mořská sůl, olivový olej, cibule, mrkev, česnek, kravský sýr, tahini, ječná mouka, těstoviny pasta with turkey, zucchinis and carrot pesto turkey, chicken broth, canola oil, sea salt, olive oil, onion, carrot, garlic, cow s cheese, tahini, barley flour, pasta Obsažené alergeny: 9, 11, 1 Contained allergens: 9, 11, 1 cizrnový falafel, bramborová kaše, okurkový dip cizrna, petrželová nať, cibulová nať, koriandr, česnek, hraška, mořská sůl, mletý kmín, brambory, máslo, mléko, okurka, česnek, mořská sůl, zakysaná smetana chickpea falafel, potato purée, cucumber dip chickpeas, parsley tops, spring onion, coriander, garlic, pea flour, sea salt, cumin, potatoes, butter, milk, cucumber, garlic, sea salt, sour cream Obsažené alergeny: 7 Contained allergens: 7 úterý / tuesday

22 kedlubnovo-mrkvová polévka cibule, kedlubna, mrkev, řepkový olej, zeleninový bujón, kari, mořská sůl, ovesné vločky, libeček kohlrabi carrot soup onion, kohlrabi, carrot, canola oil, vegetable bouillon, curry, sea salt, oat flakes, lovage Obsažené alergeny: 9, 1 Contained allergens: 9, 1 pečené kuřecí špalíčky na tymiánu, šťouchané brambory, dušená zeleninka v páře kuřecí maso, Frankyho koření, tymián, koření paprika, mořská sůl, řepkový olej, brambory, mrkev, kedlubna, hrášek chicken chunks with thyme, mashed potatoes, stewed vegetables chicken, meat spice, thyme, paprika, sea salt, canola oil, potatoes, carrot, kohlrabi, peas Obsažené alergeny: Contained allergens: kari rizoto se zeleninou, sypané uzeným tofu rýže, zeleninový bujón, červená cibule, česnek, mrkev, brokolice, kukuřice, uzené tofu, kari, mořská sůl, řepkový olej, petrželová nať curry risotto with vegetables, topped with smoked tofu rice, vegetable bouillon, red onion, garlic, carrot, broccoli, corn, smoked tofu, curry, sea salt, canola oil, parsley tops Obsažené alergeny: 9, 6 Contained allergens: 9, 6 středa / wednesday

23 Při dochucování standardně používáme mořskou sůl, koření, bylinky. Tyto ingredience se mohou v pokrmech objevit i přesto, že nejsou výslovně zmíněny v jejich složení pod názvem pokrmu. Pro přesné zjištění složení pokrmu v případě diet a potravinových alergií kontaktujte společnost Bionea. Při přípravě pokrmů používáme kravské máslo, řepkový a olivový olej. vhodné pro bezlepkovou dietu acceptable on glutten free diet neobsahuje mléčné produkty without milk products neobsahuje vejce without eggs upozornění warnings pondělí - pátek + spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 3-6 let (předškolní děti) consumer basket for the age group of children 3-6 years (preschoolers) Spotřební koš pro věkovou skupinu dětí ve věku 3-6 let se vypočítává v režimu přesnídávka, oběd, svačina. Bionea garantuje plnění spotřebního koše ze 100% při objednání pokrmů se symbolem košíku a pravidelném odběru svačin. Pokud odběratel odebírá pouze obědy, nikoli svačiny, negarantujeme plnění spotřebního koše u mléka, mléčných výrobků a ovoce. Odběratelé, kteří zajišťují svačiny svépomocí, musí evidovat vlastní, svačinový spotřební koš právě. u výše zmíněných potravin. Díky legislativou povoleným procentuálním odchylkám bude odběratel splňovat spotřební koš i v případě, když týdně objedná pouze 4 x masové menu (1 x s obsahem ryby) a 1 x bezmasé menu nebo 1 x ňaminu pro mlsounka. Z pohledu celého měsíce (počítáno 4 týdny) je možné rybu vynechat 1 x, aby byl spotřební koš stále ještě splněn. Namísto ryby je možné objednat pokrm bezmasý. Spotřební koš musí dodržovat pouze školky, které jsou zapsány v rejstříku MŠMT. pondělí - čtvrtek + spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 7-10 let (první stupeň základní školy) consumer basket for the age group of children 7-10 years (primary school) pátek spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 7-10 let (první stupeň základní školy) + consumer basket for the age group of children 7-10 years (primary school) Spotřební koš pro věkovou skupinu dětí ve věku 7-10 let se vypočítává pouze v režimu oběd. Bionea garantuje plnění spotřebního koše ze 100% při objednání pokrmů se symbolem košíku a košíku plus. V režimu týdne to znamená, že objednáno bude 4 x masové menu (1 x s obsahem ryby) a 1 x ňamina pro mlsounka. Díky legislativou povoleným procentuálním odchylkám bude odběratel splňovat spotřební koš i v případě, když z pohledu celého měsíce (počítáno 4 týdny) vynechá 1 x rybu a 1 x ňaminu pro mlsounka. Namísto ryby a ňaminy pro mlsounka je možné objednat pokrm bezmasý. Spotřební koš musí dodržovat pouze školy, které jsou zapsány v rejstříku MŠMT.

24 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11 The list of food allergens, which are subject to legislative labeling according to EU Directive 1169/11 1 Obiloviny obsahující lepek (nejedná se o celiakii) a výrobky z nich Cereals containing gluten (not celiac disease) and products thereof 2 Korýši a výrobky z nich Crustaceans and products thereof 3 Vejce a výrobky z nich Eggs and products thereof 4 Ryby a výrobky z nich Fish and products thereof 5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich Groundnuts (peanuts) and products thereof 6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich Soya beans (soy) and products thereof 7 Mléko a výrobky z něj Milk and dairy products 8 Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů Nuts and products thereof - these are all kinds of nuts 9 Celer a výrobky z něj Celery and products thereof 10 Hořčice a výrobky z ní Mustard and products thereof 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich Sesame seeds (sesame) and products thereof 12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2 Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg, ml / kg, l, expressed as SO2 13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj Lupine (Lupin) and products thereof 14 Měkkýši a výrobky z nich Molluscs and products thereof