Pondělí / Monday

Transkript

1 Pro přesné zjištění složení pokrmu v případě diet a potravinových alergií kontaktujte společnost Bionea!!! To determine the exact composition of the food in the case of diet and food allergies please contact Bionea!!! Druhy alergenů, označené číslicemi pod jednotlivými pokrmy, naleznete v tabulce na konci jídelního lístku. Types of allergens, designated numbers under different dishes, you see the list at the end of the menu. 0,2 l Polévka / Soup kuřecí ragú polévka vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, celer*, mrkev*, petržel*, mořská sůl, květák*, hrášek*, řepkový olej*, koření paprika*, ovesná mouka*, muškátový květ*, kravské mléko*, chicken ragout soup broth from chicken farm Trněný Újezd, onion*, celery*, carrot*, parsley*, sea salt, cauliflower*, peas*, canola oil*, oat flour*, paprika*, muscat*, cow s milk*, Obsažené alergeny: 9, 1, 7, Contained allergens: 9, 1, 7, JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ / MENU FROM Úterý / Tuesday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food krůtí plátek se špenátovou omáčkou, krupicové noky z odpalovaného těsta krůtí maso, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, olej řepkový *, cibule*, česnek*, ječná mouka*, mléko*, smetana*, listový špenát*, pšeničná krupice*, mléko*, kravské máslo*, vejce*, mořská sůl, muškátový oříšek*, turkey with spinach sauce, semolina gnocchi turkey, broth from chicken farm Trněný Újezd, canola oil*, onion*, garlic*, barley flour*, milk*, cream*, spinach leaves*, semolina*, milk*, butter*, eggs*, sea salt, nutmeg*, Obsažené alergeny: 1, 7, 3, 9, Contained allergens: 1, 7, 3, 9, rizoto z indiánské rýže se zeleninou sypané kravským sýrem, rajčatový salát s jogurtem řepkový olej*, cibule*, míchaná zelenina*, mořská sůl, kravský sýr*, indiánská rýže*, rajčata*, kravský jogurt*, tamari sojová omáčka, risotto from indian rice with vegetables and cow s cheese, tomato salad with yoghurt canola oil*, onion*, mixed vegetables*, sea salt, cow s cheese*, indian rice*, tomatoes*, cow s yoghurt*, tamari soy sauce, Obsažené alergeny: 7, 6, Contained allergens: 7, 6,

2 čočková polévka se zeleninou čočka*, cibule*, pórek*, česnek*, celer*, mrkev*, petržel*, brambory*, drcená rajčata*, olej řepkový *, divoké koření*, mořská sůl, saturejka*, lentil soup with vegetabels lentil*, onion*, leek*, garlic*, celery*, carrot*, parsley*, potatoes*, mashed tomatoes*, canola oil*, wild spice*, sea salt, savory*, Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 špaldovo ječné taštičky plněné tuňákem a rajčátky, sypané sezamem, ledový salát s rajčaty a kukuřicí špaldová mouka*, ječná mouka*, droždí, řepkový olej*, česnek*, dobromysl*, mořská sůl, cibule*, tuňák, balkánský sýr*, cherry rajčátka*, pórek*, čerstvá dobromysl*, černé olivy*, vejce na potření*, sezam*, ledový salát*, rajčata*, kukuřice, salátové koření*, olivový olej*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, spelt-barley pasties with tuna and tomatoes, topped with sesame, iceberg salad with tomatoes and corn spelt flour*, barley flour*, yeast, canola oil*, garlic*, oregano*, sea salt, onion*, tuna fish, feta cheese*, cherry tomatoes*, leek*, fresh oregano*, black olives*, eggs*, sesame seeds*, iceberg salad*, tomatoes*, corn, salad spice*, olive oil*, apple vinegar*, cane sugar*, Obsažené alergeny: 4, 1, 7, 3, 11, Contained allergens: 4, 1, 7, 3, 11, smažený zeleninový řízek, vařené brambory, ledový salát s rajčaty a kukuřicí mrkev*, cuketa*, brokolice*, mořská sůl, vejce*, ječná mouka*, strouhanka*, muškátový květ*, řepkový olej*, brambory*, ledový salát*, rajčata*, kukuřice, salátové koření*, olivový olej*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, fried vegetable burgers, boiled potatoes, iceberg salad with tomatoes and corn carrot*, zucchinis*, broccoli*, sea salt, eggs*, barley flour*, breadcrumb*, muscat*, canola oil*, potatoes*, iceberg salad*, tomatoes*, corn, salad spice*, olive oil*, apple vinegar*, cane sugar*, Obsažené alergeny: 3, 1, 11, Contained allergens: 3, 1, 11, Středa / Wednesday

3 cuketová polévka jako gulášová cibule*, koření paprika*, řepkový olej*, cukety*, brambory*, celer*, mrkev*, petržel*, česnek*, ovesná mouka*, mořská sůl, majoránka*, zucchinis soup like goulash soup onion*, paprika*, canola oil*, zucchinis*, potatoes*, celery*, carrot*, parsley*, garlic*, oat flour*, sea salt, marjoram*, Obsažené alergeny: 9, 1, Contained allergens: 9, 1, kuřecí maso s pórkovou omáčkou, dušená rýže kuřecí maso a vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, pórek*, mořská sůl, ječná mouka*, mléko*, smetana*, kurkuma*, rýže*, chicken with leek sauce, stewed rice chicken and broth from chicken farm Trněný Újezd, onion*, canola oil*, leek*, sea salt, barley flour*, milk*, cream*, turmeric*, rice*, Obsažené alergeny: 1, 7, 9, Contained allergens: 1, 7, 9, bramboráčky z červené řepy, zeleninový salát s vejci červená řepa*, brambory*, vejce*, strouhanka*, cibule*, majoránka*, česnek*, mořská sůl, řepkový olej*, salát: vejce*, zelené fazolky*, rajčata*, petrželová nať, brambory*, olivový olej*, citrónová šťáva*, beet-root pancakes, vegetable salad with eggs beet-root*, potatoes*, eggs*, breadcrumb*, onion*, marjoram*, garlic*, sea salt, canola oil*, salad: eggs*, bean pods*, tomatoes*, parsley tops, potatoes*, olive oil*, lemon juice*, Obsažené alergeny: 3, 1, 11, Contained allergens: 3, 1, 11, Čtvrtek / Thursday

4 hovězí polévka se zeleninou a červenou řepou hovězí vývar*, párky*, cibule*, rajčatový protlak*, koření paprika*, řepkový olej*, celer*, mrkev*, petržel*, bílé zelí*, brambory*, červená řepa*, mořská sůl, beef soup with vegetables and beet-root beef broth*, sausages*, onion*, tomato purée*, paprika*, canola oil*, carrot*, celery*, parsley*, white cabbage*, potatoes*, beet-root*, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 9, Contained allergens: 1, 9, Pátek / Friday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food pečený sekaný krůtí řízek se zeleninou a sýrem, smetanové brambory, ledový salát s ředkvičkou krůtí maso, mořská sůl, vejce*, mrkev*, celer*, brokolice*, cibule*, strouhanka*, kravský sýr*, olej řepkový *, brambory*, smetana*, ledový salát*, ředkvičky*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, mořská sůl, baked hamburg steak with vegetables and cheese, cream potatoes, icebarg salad with radishes turkey, sea salt, eggs*, carrot*, celery*, broccoli*, onion*, canola oil*, breadcrumb*, cow s cheese*, potatoes*, cream*, iceberg salad*, radishes*, apple vinegar*, cane sugar*, sea salt, Obsažené alergeny: 3, 9, 1, 11, 7, Contained allergens: 3, 9, 1, 11, 7, pečená zelenina se smetanou, bulgur řepkový olej*, cibule*, rajčata*, papriky*, cukety*, dýně hokaido*, česnek*, mořská sůl, kari*, smetana*, bulgur*, baked vegetables with cream, bulgur canola oil*, onion*, tomatoes*, peppers*, zucchinis*, hokaido pumpkin*, garlic*, sea salt, curry*, cream*, bulgur*, Obsažené alergeny: 7, 1, Contained allergens: 7, 1, 180 g Ňamina pro mlsounka/goodie for sweet-tooth palačinky s višňovými povidly a jogurtem pšeničná polohrubá mouka*, mléko*, vejce*, vinný kámen*, mořská sůl, citrónová kůra*, třtinový cukr*, řepkový olej*, skořice*, vanilkový cukr*, višňová povidla*, džem z červeného ovoce*, jogurt*, pancakes with jam of cherries and yoghurt wheat flour*, milk*, eggs*, tartar*, sea salt, lemon peel*, cane sugar*, canola oil*, cinnamon*, vanilla sugar*, cherry jam*, wild berry jam*, yoghurt*, Obsažené alergeny: 1, 7, 3, Contained allergens: 1, 7, 3,

5 kapustnica se sušenými švestkami řepkový olej*, cibule*, koření paprika*, kysané zelí s mrkví*, sušené švestky*, brambory*, kmín*, česnek*, ovesná mouka*, uzené maso*, mořská sůl, divoké koření*, třtinový cukr*, smetana* cabbage soup with dried plums canola oil*, onion*, paprika*, sour cabbage with carrot*, dried plums*, potatoes*, cumin*, garlic*, oat flour*, sea salt, wild spice*, smoked meat*, cane sugar*, cream*, Obsažené alergeny: 1, 9, 7, Contained allergens: 1, 9, 7, Pondělí / Monday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food pošírovaný steak z lososa s houbovou omáčkou, dušená rýže losos, olivový olej*, směs květů a koření*, citrónová šťáva*, kopr*, omáčka: máslová jíška z ječné mouky*, cibule*, mléko*, smetana*, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, houbový vývar, mořská sůl, rýže*, poached steak of salmon with mushroom sauce, stewed rice salmon, olive oil*, spice mixture*, lemon juice*, dill*, butter roux of barley flour*, onion*, milk*, cream*, broth from chicken farm Trněný Újezd, mushroom broth, sea salt, rice*, Obsažené alergeny: 4, 7, 1, 9, Contained allergens: 4, 7, 1, 9, smažená zeleninová tempura v hrašce, bramborová kaše, dip z nakládané okurky brokolice*, květák*, mrkev*, hraška, mořská sůl, řepkový olej*, brambory*, mléko*, nakládaná okurka*, zakysaná smetana*, rýžový sirup*, fried vegetable tempura battered with pea flour, potato purée, dip from pickled cucumber broccoli*, cauliflower*, carrot*, pea flour, sea salt, canola oil*, potatoes*, milk*, pickled cucumber*, sour cream*, rice syrup*, Obsažené alergeny: 7 Contained allergens: 7

6 kuřecí vývar se zeleninovou vaječnou sedlinou kuřecí vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, celer*, mrkev*, petržel*, mořská sůl, petrželová nať*, řepkový olej*, cibule*, vejce*, zeleninové pesto*, mořská sůl, řepkový olej*, maniokový škrob, chicken broth with egg custard broth from chicken farm Trněný Újezd, celery*, carrot*, parsley*, sea salt, parsley tops*, canola oil*, onion*, eggs*, vegetable pesto*, sea salt, canola oil*, manioc starch, Obsažené alergeny: 9, 3, Contained allergens: 9, 3, Úterý / Tuesday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food pečený králík se zeleninou, bramborová kaše, okurkový salát králičí maso, cibule*, olej řepkový *, česnek*, koření paprika*, hořčice*, drcená rajčata*, dýně hokaido*, papriky*, pórek*, brambory*, mléko*, okurka salátová*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, baked rabbit with vegetables, potato purée, cucumber salad rabbit, onion*, canola oil*, garlic*, paprika*, mustard*, mashed tomatoes*, hokaido pumpkin*, peppers*, leek*, potatoes*, milk*, cucumber*, apple vinegar*, cane sugar*, Obsažené alergeny: 10, 7, Contained allergens: 10, 7, kuskusové krokety se sýrem a mrkví, okurkový salát kuskus*, strouhanka*, vejce*, mrkev*, kravský sýr*, česnek*, mořská sůl, řepkový olej*, okurka salátová*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, cous-cous croquettes with cheese and carrot, cucumber salad cous-cous*, breadcrumb*, eggs*, carrot*, cow s cheese*, garlic*, sea salt, canola oil*, cucumber*, apple vinegar*, cane sugar*, Obsažené alergeny: 7, 1, 3, 11, Contained allergens: 7, 1, 3, 11,

7 zeleninový vývar s drožďovými knedlíčky květák*, celer*, mrkev*, petržel*, pórek*, hrášek*, mořská sůl, petrželová nať*, řepkový olej*, cibule*, knedlíčky: máslo*, cibule*, droždí, strouhanka*, česnek*, mořská sůl, majoránka*, vejce*, vegetable broth with yeast dumplings cauliflower*, celery*, carrot*, parsley*, leek*, peas*, sea salt, parsley tops*, canola oil*, onion*, dumplings: butter*, onion*, yeast, breadcrumb*, garlic*, sea salt, marjoram*, eggs*, Obsažené alergeny: 9, 7, 1, 11, 3, Contained allergens: 9, 7, 1, 11, 3, dušené hovězí maso na česneku, smetanový špenát, domácí kynutý knedlík s mrkví hovězí maso*, hovězí vývar*, cibule*, česnek*, řepkový olej*, ječná mouka*, listový špenát*, cibule*, česnek*, smetana*, pšeničná mouka*, mrkev*, droždí, vejce*, mořská sůl, stewed beef with garlic, creamy spinach, homade yeast dumplings with carrot beef*, beef broth*, onion*, garlic*, canola oil*, barley flour*, spinach leaves*, onion*, garlic*, cream*, wheat flour*, carrot*, yeast, eggs*, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 7, 3, 9, Contained allergens: 1, 7, 3, 9, kapustové závitky s nádivkou a tomatovým sósem, dušená rýže kapusta*, zeleninový vývar*, máslo*, cibule*, řapíkatý celer*, celozrnné rohlíky*, vejce*, petrželová nať*, mořská sůl, omáčka: olivový olej*, cibule*, česnek*, drcená rajčata*, zeleninový vývar*, ječná mouka*, rýže*, třtinový cukr*, sprout rolls with pastry stuffing and tomato sauce, stewed rice sprout*, vegetable bouillon*, butter*, onion*, celery tops*, whole rolls*, eggs*, parsley tops*, sea salt, olive oil*, onion*, garlic*, mashed tomatoes*, vegetable broth*, barley flour*, rice*, cane sugar*, Obsažené alergeny: 7, 9, 1, 11, 3, Contained allergens: 7, 9, 1, 11, 3, Středa / Wednesday

8 česneková polévka s rukolou česnek*, brambory*, mrkev*, hovězí vývar*, mořská sůl, rukola*, řepkový olej*, garlic soup with rucola garlic*, potatoes*, carrot*, beef broth*, sea salt, rucola*, canola oil*, Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 Čtvrtek / Thursday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food mleté krůtí maso s rajčatovým sósem sypané sýrem, těstoviny špagety krůtí maso, řepkový olej*, cibule*, česnek*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, divoké koření*, tymián*, kravský sýr*, těstoviny špagety*, ječná mouka*, minced turkey with tomato sauce topped with cheese, spaghetti pasta turkey, canola oil*, onion*, garlic*, mashed tomatoes*, tomato purée*, wild spice*, thyme*, spaghetti pasta*, cow s cheese*, barley flour*, Obsažené alergeny: 7, 1, Contained allergens: 7, 1, klaso sekaná se zeleninou, vařené brambory, dušené červené zelí klaso sekaná, cibule*, řepkový olej*, česnek*, majoránka*, mrkev*, hrášek*, kedlubna*, mořská sůl, strouhanka*, brambory*, cibule*, červené zelí*, ječná mouka*, jablečný ocet, třtinový cukr*, kmín*, klaso meatloaf with vegetables, boiled potatoes, stewed red cabbage klaso, onion*, canola oil*, garlic*, marjoram*, carrot*, peas*, cohlrabi*, sea salt, breadcrumb*, potatoes*, onion*, red cabbage*, barley flour*, apple vinegar, cane sugar*, cumin*, Obsažené alergeny: 1, 11, 6, Contained allergens: 1, 11, 6,

9 fazolová polévka se zeleninou a libečkem bílá fazole*, cibule*, rajčatový protlak*, česnek*, mořská sůl, olej řepkový *, brambory*, celer*, mrkev*, petržel*, ovesná mouka*, libeček*, bean soup with vegetables and lovage white beans*, onion*, tomato purée*, garlic*, sea salt, canola oil*, potatoes*, celery*, carrot*, parsley*, oat flour*, lovage*, Obsažené alergeny: 9, 1, Contained allergens: 9, 1, pečené kuřecí nugetky, dušený hrášek s dýní na másle, vařené brambory kuřecí maso z eko farmy Trněný Újezd, mrkev*, celozrnné pečivo*, vejce*, muškátový květ*, strouhanka*, řepkový olej*, máslo*, hrášek*, dýně*, mořská sůl, brambory*, baked chicken nuggets, stewed pea and pumpkin with butter, boiled potatoes chicken farm Trněný Újezd, carrot*, whole pastry*, eggs*, muscat*, breadcrumb*, canola oil*, butter*, peas*, pumpkin*, sea salt, potatoes*, Obsažené alergeny: 1, 11, 3, 7, Contained allergens: 1, 11, 3, 7, dýňový guláš, bramborovo jahelný knedlík cibule*, řepkový olej*, česnek*, koření paprika*, dýně hokaido*, rajčatový protlak*, mořská sůl, garam masala*, ječná mouka*, majoránka*, bramborové těsto*, jáhly*, pumpkin goulash, potato-millet dumplings onion*, canola oil*, garlic*, paprika*, hokaido pumpkin*, tomato purée*, sea salt, garam masala*, barley flour*, marjoram*, potato dough*, millets*, Obsažené alergeny: 1 Contained allergens: g Ňamina pro mlsounka/goodie for sweet-tooth hrušková žemlovka se smetanou, perníkovým kořením a javorovým sirupem vánočka*, kravské mléko*, hrušky*, vanilkový cukr*, zakysaná smetana*, vejce*, javorový sirup*, perníkové koření*, brown betty with cream, gingerbread spice and maple syrup christmas cake*, cow s milk*, pears*, vanilla sugar*, sour cream*, eggs*, maple syrup*, gingerbread spice*, Obsažené alergeny: 1, 8, 7, 3, Contained allergens: 1, 8, 7, 3, Pátek / Friday

10 zeleninová polévka s fazolkou mungo cibule*, olej řepkový *, mrkev*, řapíkatý celer*, brambory*, česnek*, drcená rajčata*, čínské zelí*, fazole mungo*, mořská sůl, tamari sojová omáčka, vegetable soup with mungo beans onion*, canola oil*, carrot*, leafstalk celery*, potatoes*, garlic*, mashed tomatoes*, cabbage*, mungo beans*, sea salt, tamari soy sauce, Obsažené alergeny: 9, 6, Contained allergens: 9, 6, krůtí masíčko se sýrovou omáčkou a bazalkou, vařené brambory krůtí maso, vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, řepkový olej*, mořská sůl, cibule*, česnek*, brokolice*, omáčka: mléko*, ječná mouka*, smetanový sýr*, sýr*, bazalka*, brambory*, turkey with cheese sauce and basil, boiled potatoes turkey, broth from chicken farm Trněný Újezd, canola oil*, sea salt, onion*, garlic*, broccoli*, milk*, barley flour*, cream cheese*, cheese*, basil*, potatoes*, Obsažené alergeny: 7, 1, 9, Contained allergens: 7, 1, 9, dušené robi maso s cibulí, rajčátky, paprikami a hráškem, těstoviny robi maso, cibule*, řepkový olej*, rajčata*, papriky*, hrášek*, česnek*, dobromysl*, mořská sůl, těstoviny*, maniokový škrob, stewed robi with peppers, pasta robi, onion*, canola oil*, tomatoes*, peppers*, peas*, garlic*, oregano*, sea salt, pasta*, manioc starch, Obsažené alergeny: 1, 6, Contained allergens: 1, 6, Pondělí / Monday

11 jemná pórková polévka s celozrnnými krutony vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, pórek*, jarní cibulka*, máslo*, koření paprika*, mořská sůl, mléko*, ovesná mouka*, celozrnné pečivo*, delicate leek soup with whole croutons broth from chicken farm Trněný Újezd, leek*, spring onion*, butter*, paprika*, sea salt, milk*, oat flour*, whole pastry*, Obsažené alergeny: 7, 1, 11, 9, Contained allergens: 7, 1, 11, 9, Úterý / Tuesday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food kuřecí ragú se zeleninou, těstoviny kuřecí maso a vývar z ekofarmy Trněný Újezd, řepkový olej*, cibule*, mořská sůl, mrkev*, kukuřice, kravský sýr*, hrášek*, smetana*, ječná mouka*, libeček*, těstoviny*, chicken ragout with vegetables, pasta chicken farm Trněný Újezd, canola oil*, onion*, sea salt, carrot*, corn, cheese*, peas*, barley flour*, cream*, lovage*, pasta*, Obsažené alergeny: 7, 1, 9, Contained allergens: 7, 1, 9, čevabčiči z cuket a ovesných vloček, bramborová kaše, zelný salátek s mrkví cukety*, řepkový olej*, ovesné vločky*, cibule*, vejce*, česnek*, kravský sýr*, bylinky*, ječná mouka*, mořská sůl, brambory*, mléko*, zelí bílé*, mrkev*, mořská sůl, citronová šťáva*, olivový olej*, zucchini rolls with oat flakes, potato purée, cabbage salad with carrot zucchinis*, canola oil*, oat flakes*, onion*, eggs*, garlic*, cow s cheese*, herbs*, barley flour*, sea salt, potatoes*, milk*, white cabbage*, sea salt, lemon juice, carrot*, olive oil*, Obsažené alergeny: 3, 7, 1, Contained allergens: 3, 7, 1,

12 cizrnová polévka s rajčaty, cuketou a řeřichou cizrna*, cibule*, pórek*, olej řepkový *, drcená rajčata*, brambory*, cuketa*, česnek*, kmín*, řeřicha*, tamari, chickpea soup with tomatoes, zucchinis and watercress chickpeas*, onion*, leek*, canola oil*, mashed tomatoes*, potatoes*, zucchinis*, garlic*, cumin*, watercress*, tamari soy sauce, Obsažené alergeny: 6 Contained allergens: 6 pečené vepřové maso s cibulí a česnekem, dušené kysané zelí, jahelný knedlík vepřové maso*, vepřový vývar*, cibule*, olej řepkový *, česnek*, kmín mletý*, cibule*, kysané zelí s mrkví*, ječná mouka*, mořská sůl, třtinový cukr*, bramborové těsto*, jáhly*, baked pork with onion and garlic, stewed sour cabbage, millet dumplings pork*, pork broth*, onion*, canola oil*, garlic*, cumin*, onion*, sour cabbage*, cumin*, barley flour*, sea salt, cane sugar*, potato dough*, millet*, Obsažené alergeny: 1, 9, Contained allergens: 1, 9, polpety z klasa s rajčatovou omáčkou, dušená rýže klaso jemné, řepkový olej*, cibule*, rajčatový protlak*, divoké koření *, skořice*, celer*, mrkev*, petržel*, citrónová šťáva*, třtinový cukr*, ječná mouka*, rýže*, klaso polpette with tomato sauce, stewed rice klaso, canola oil*, onion*, tomato purée*, wild spice*, cinnamon*, celery*, carrot*, parsley*, lemon juice*, cane sugar*, barley flour*, rice*, Obsažené alergeny: 1, 6, 9, Contained allergens: 1, 6, 9, Středa / Wednesday

13 polévka kulajda s liškami řepkový olej*, ovesná mouka*, brambory*, kmín*, kopr*, smetana*, kravské mléko*, jablečný ocet, vejce*, lišky, kulajda soup with fox mushrooms canola oil*, oat flour*, potatoes*, cumin*, dill*, cream*, cow s milk*, apple vinegar, eggs*, mushrooms, Obsažené alergeny: 1, 7, 3, Contained allergens: 1, 7, 3, krůtí rizoto z indiánské rýže se zeleninou sypané kravským sýrem, jablkový kompot krůtí maso, řepkový olej*, cibule*, míchaná zelenina*, mořská sůl, kravský sýr*, indiánská rýže*, tamari sojová omáčka, jablka*, třtinový cukr*, vanilka*, badyán*, citrónová šťáva a kůra*, turkey risotto from indian rice with vegetables and cow s cheese, apple compote turkey, canola oil*, onion*, mixed vegetables*, sea salt, cow s cheese*, indian rice*, tamari soy sauce, apples*, cane sugar*, vanilla*, star anise*, lemon juice and peel*, Obsažené alergeny: 7, 6, Contained allergens: 7, 6, rösti se sýrem, sázené vejce, rajčátka brambory*, mořská sůl, máslo*, mléko*, kravský sýr*, řepkový olej*, vejce*, rajčata*, rösti with cheese, poached egg, tomatoes potatoes*, sea salt, butter*, milk*, cow s cheese*, canola oil*, eggs*, tomatoes*, Obsažené alergeny: 7, 3, Contained allergens: 7, 3, Čtvrtek / Thursday

14 hovězí vývar se semínky quinoa hovězí vývar*, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, brokolice*, quinoa*, mořská sůl, beef broth with quinoa seeds beef broth*, onion*, carrot*, celery*, parsley*, broccoli*,quinoa seeds*, sea salt, Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 Pátek / Friday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food pečené rybí šištičky s pažitkou a kapustou, bramborová kaše, dip z kopru a zakysané smetany aljašská treska, citrónová šťáva*, celozrnné pečivo*, cibule*, česnek*, pažitka*, kapusta*, vejce*, strouhanka*, řepkový olej*, brambory*, mléko*, zakysaná smetana*, kopr*, mořská sůl, baked fish cones with chive and sprout, potato purée, dip from sour cream and dill alaska cod, lemon juice*, whole pastry*, onion*, garlic*, chive*, sprout*, eggs*, breadcrumb*, canola oil*, potatoes*, milk*, sour cream*, dill*, sea salt, Obsažené alergeny: 4, 1, 11, 3, 7, Contained allergens: 4, 1, 11, 3, 7, koprová omáčka s vařeným vejcem, domácí kynutý knedlík s mrkví řepkový olej*, pšeničná mouka*, mléko*, mořská sůl, zeleninový vývar*, jablečný ocet*, třtinový cukr*, kopr*, máslo*, pšeničná mouka*, vejce*, droždí, mrkev*, dill sauce with hard boiled egg, homade yeast carrot dumpling canola oil*, wheat flour*, milk*, sea salt, vegetable broth*, aplle vinegar*, cane sugar*, dill*, butter*, wheat flour*, eggs*, yeast, carrot*, Obsažené alergeny: 1, 7, 3, Contained allergens: 1, 7, 3, 180 g Ňamina pro mlsounka/goodie for sweet-tooth dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou, pomerančový salát pšeničná mouka*, žloutky*, vejce*, mořská sůl, máslo*, kravské mléko*, třtinový cukr*, droždí, vanilkový cukr*, žloutky*, vanilkový pudink*, kurkuma*, pomeranče*, třtinový cukr*, vanilkový cukr*, citrónová šťáva*, little buns with vanilla cream, orange salad wheat flour*, egg yolks*, eggs*, sea salt, butter*, cow s milk*, cane sugar*, yeast, vanilla sugar*, egg yolks*, vanilla jelly*, turmeric*, oranges*, cane sugar*, vanilla sugar*, lemon juice*, Obsažené alergeny: 1, 3, 7, Contained allergens: 1, 3, 7,

15 bramborová polévka se zeleninou cibule, řepkový olej*, ovesná mouka*, celer*, mrkev*, petržel*, kapusta*, kmín*, majoránka*, brambory*, česnek*, mořská sůl, potato soup with vegetables onion*, canola oil*, oat flour*, celery*, carrot*, parsley*, sprout*, cumin*, marjoram*, potatoes*, garlic*, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 9, Contained allergens: 1, 9, přírodní krůtí řízečky, dušená mrkvička se zelenou fazolkou na másle, vařené brambory krůtí maso, vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, ječná mouka*, frankyho koření*, řepkový olej*, máslo*, mrkev*, zelené fazolky*, brambory*, mořská sůl, natural turkey steaks, stewed carrot and bean pods on butter, boiled potatoes turkey, broth from chicken farm Trněný Újezd, onion*, garlic*, barley flour*, franky s spice*, canola oil*, butter*, carrot*, bean pods*, potatoes*, parsley tops, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 7, 9, Contained allergens: 1, 7, 9, restovaná zelenina s tofu sýrem, dušená rýže cibule*, řepkový olej*, mrkev*, paprika*, pórek*, bílé zelí*, cuketa*, česnek*, tamari sojová omáčka, rajčatový protlak*, tofu, karamel*, maniokový škrob, 12-cti bylinná sůl, rýže*, roasted vegetables with tofu cheese, stewed rice onion*, canola oil*, carrot*, peppers*, leek*, white cabbage*, zucchinis*, garlic*, tamari soy sauce, tomato purée*, tofu, caramel*, manioc starch, herb salt, rice*, Obsažené alergeny: 6 Contained allergens: 6 Pondělí / Monday

16 drůbeží vývar se zeleninou a červenou rýží kuřecí vývar a drůbky z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, cibule*, olej řepkový *, mrkev*, celer*, petržel*, zelené fazolky*, mořská sůl, červená rýže*, poultry soup with vegetables and red rice broth and giblets from chicken farm Trněný Újezd, onion*, canola oil*, carrot*, celery*, parsley*, bean pods*, sea salt, red rice*, Obsažené alergeny: 9 Contained allergens: 9 Úterý / Tuesday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food dušené hovězí maso s jalovcovou omáčkou, celozrnný karlovarský knedlík hovězí maso*, hovězí kosti*, cibule*, řepkový olej*, jalovec*, máslo*, ječná mouka*, jablečný ocet*, mořská sůl, třtinový cukr*, celozrnné rohlíky*, mléko*, vejce*, máslo*, hrubá mouka*, petrželová nať, muškátový oříšek*, stewed beef with juniper sauce, whole carlsbad dumplings beef*, beef bones*, onion*, canola oil*, juniper*, butter*, barley flour*, apple vinegar*, cane sugar*, sea salt, whole pastry*, milk*, eggs*, butter*, whole flour*, parsley tops, nutmeg*, Obsažené alergeny: 7, 1, 11, 3, 9, Contained allergens: 7, 1, 11, 3, 9, mleté robi maso s bylinkovo rajčatovým sósem sypané sýrem, těstoviny špagety řepkový olej*, cibule*, česnek*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, divoké koření*, tymián*, bazalka*, robi, kravský sýr*, těstoviny špagety*, minced robi with tomato-herb sauce topped with cheese, spaghetti pasta canola oil*, onion*, garlic*, mashed tomatoes*, toamto purée*, wild spice*, thyme*, sweet basil*, robi, cow s cheese*, spaghetti pasta*, Obsažené alergeny: 1, 6, 7, Contained allergens: 1, 6, 7,

17 hrachová polévka se zeleninou a krutony z celozrnného pečiva hrách*, cibule*, česnek*, celer*, mrkev*, petržel*, olej řepkový *, majoránka*, ovesná mouka*, celozrnné pečivo*, pea soup with vegetables and whole pastry croutons peas*, onion*, garlic*, celery*, carrot*, parsley*, canola oil*, marjoram*, oat flour*, whole pastry*, Obsažené alergeny: 9, 1, 11, Contained allergens: 9, 1, 11, smažená mořská štika v kokosu, bramborovo zeleninový salát mletá mořská štika, pšeničná mouka*, vejce*, kukuřičná strouhanka*, kokos*, řepkový olej*, mořská sůl, brambory*, celer*, mrkev*, petržel*, nakládaná okurka*, mořská sůl, hořčice*, zakysaná smetana*, fried garfish battered with coconut, potato-vegetable salad ground garfish, wheat flour*, eggs*, corn breadcrumb*, coconut*, canola oil*, sea salt, potatoes*, celery*, carrot*, parsley*, pickled cucumber*, sea salt, mustard*, sour cream*, Obsažené alergeny: 4, 1, 3, 9, 10, 7, Contained allergens: 4, 1, 3, 9, 10, 7, houbový kuba ze špaldového kernota, zelný salát s paprikou řepkový olej*, cibule*, žampiony, majoránka*, kmín*, česnek*, špaldové kernotto*, bílé zelí*, paprika trikolora*, mletý kmín*, olivový olej*, jablečný ocet*, mořská sůl, pažitka, mushroom risotto, cabbage salad with peppers canola oil*, onion*, mushrooms, marjoram*, cumin*, garlic*, spelt kernotto*, cabbage*, tricolour peppers*, cumin*, olive oil*, apple vinegar*, sea salt, chive, Obsažené alergeny: 1, 9, Contained allergens: 1, 9, Středa / Wednesday

18 Čtvrtek / Thursday Štědrý den / Christmas Day Pátek / Friday 1. svátek vánoční / 1st Day of Christmas 0,2 l Polévka / Soup kedlubnovo dýňová polévka s libečkem řepkový olej*, cibule*, kedlubna*, dýně hokaido*, mořská sůl, vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, máslová jíška z ovesné mouky*, libeček*, citrónová šťáva*, kohlrabi-pumpkin soup with lovage canola oil*, onion*, kohlrabi*, hokaido pumpkin*, broth from chicken farm Trněný Újezd, butter roux from oat flour*, lovage*, lemon juice*, Obsažené alergeny: 1, 9, 7, Contained allergens: 1, 9, 7, Pondělí / Monday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food krůtí plátek se smetanovo zeleninovou omáčkou, celozrnný domácí kynutý knedlík krůtí maso, vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, cibule*, olej řepkový *, celer*, petržel*, dýně hokaido*, divoké koření*, třtinový cukr*, smetana*, pšeničná mouka*, celozrnné pečivo*, droždí, vejce*, mořská sůl, jablečný ocet, citronová šťáva*, hořčice*, turkey with creamy-vegetable sauce, whole homade yeast dumplings turkey, broth from chicken farm Trněný Újezd, onion*, canola oil*, celery*, parsley*, hokaido pumpkin*, apple vinegar*, lemon juice*, mustard*, wild spice*, cane sugar*, cream*, wheat flour*, whole pastry*, yeast, eggs*, sea salt, Obsažené alergeny: 9, 10, 7, 1, 11, 3, Contained allergens: 9, 10, 7, 1, 11, 3, zadělávaný květák s kari omáčkou, dušená rýže řepkový olej*, cibule*, jablka*, karí*, zeleninový vývar*, máslová jíška z ječné mouky*, květák*, mořská sůl, mléko*, smetana*, rýže*, cauliflower with curry sauce, stewed rice canola oil*, onion*, apples*, curry*, vegetable broth*, butter roux from barley flour*, cauliflower*, sea salt, milk*, cream*, rice*, Obsažené alergeny: 9, 7, 1, Contained allergens: 9, 7, 1,

19 polévka z restované zeleniny s těstovinami a bazalkou cibule*, olivový olej*, česnek*, celer*, mrkev*, brambory*, zelené fazolky*, cukety*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, bazalka*, těstoviny*, mořská sůl, soup from roasted vegetables with pasta and sweet basil onion*, olive oil*, garlic*, celery*, carrot*, potatoes*, bean pods*, zucchinis*, mashed tomatoes*, tomato purée*, sweet basil*, pasta*, sea salt, Obsažené alergeny: 9, 1, Contained allergens: 9, 1, dušené kuřecí maso se zeleninou, šťouchané brambory s restovanou cibulkou kuřecí maso a kuřecí vývar z kuřete z eko farmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, pórek*, celer*, mrkev*, petržel*, divoké koření*, tymián*, ječná mouka*, mořská sůl, brambory*, stewed chicken with vegetables, mashed potatoes with roasted onion chicken farm Trněný Újezd, onion*, canola oil*, leek*, celery*, carrot*, parsley*, wild spice*, thyme*, barley flour*, sea salt, potatoes*, parsley tops*, Obsažené alergeny: 9, 1, Contained allergens: 9, 1, fazolová kaše se zeleninou, bylinkami a vařeným sojovým párečkem, kyselá okurka řepkový olej*, cibule*, česnek*, koření paprika*, celer*, mrkev*, petržel*, bílá fazole*, libeček*, saturejka*, hraška, sojový párek, kyselá okurka*, bean purée with vegetables, herbs and boiled soy sausages, pickled cucumber canola oil*, onion*, garlic*, paprika*, celery*, carrot*, parsley*, beans*, lovage*, savory*, pea flour*, soy sausages, pickled cucumber*, Obsažené alergeny: 9, 6, Contained allergens: 9, 6, Úterý / Tuesday

20 kapustová polévka s uzeným tempehem uzený tempeh*, cibule*, česnek*, řepkový olej*, kapusta*, majoránka*, mořská sůl, ovesná mouka*, sprout soup with smoked tempeh smoked tempeh*, onion*, garlic*, canola oil*, sprout*, marjoram*, sea salt, oat flour*, Obsažené alergeny: 6, 1, Contained allergens: 6, 1, vepřové maso na kmíně, dušená rýže vepřové maso*, vepřový vývar*, řepkový olej*, cibule*, kmín mletý*, česnek*, ječná mouka*, rýže*, mořská sůl, pork with cumin, stewed rice pork*, pork broth*, canola oil*, onion*, cumin*, garlic*, barley flour*, rice*, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 9, Contained allergens: 1, 9, smažený sýr v kukuřičných lupíncích, vařené brambory, dip ze zakysané smetany s kyselou okurkou kravský sýr*, pšeničná mouka*, kukuřičné lupínky*, vejce*, řepkový olej*, brambory*, zakysaná smetana, nakládaná okurka*, mořská sůl, fried cheese battered with corn flakes, boiled potatoes, sour cream dip with pickled cucumbers cow s cheese*, wheat flour*, corn flakes*, eggs*, canola oil*, potatoes*, sour cream, pickled cucumber*, sea salt, Obsažené alergeny: 7, 1, 3, Contained allergens: 7, 1, 3, Středa / Wednesday

21 hovězí polévka se zeleninou hovězí vývar*, cibule*, celer*, mrkev*, petržel*, květák*, divoké koření*, mořská sůl, ovesná mouka*, beef broth with vegetables beef broth*, onion*, celery*, carrot*, parsley*, cauliflower*, wild spice*, sea salt, oat flour*, Obsažené alergeny: 9, 1, Contained allergens: 9, 1, Čtvrtek / Thursday V případě vegetariánství můžete objednat polévku bez masových produktů ve stejném režimu jako pokrmy dietní In the case of vegetarianism you can order soup without meat products in the same mode as the dietary food pečené králičí krokety s paprikovo tomatovou omáčkou, těstoviny králičí maso, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, vejce*, celozrnné pečivo*, cuketa*, cibule*, řepkový olej*, rajčatový protlak*, paprika*, česnek*, dobromysl*, ječná mouka*, mořská sůl, těstoviny*, baked rabbit croquettes with pepper-tomato sauce, pasta rabbit, broth from chicken farm Trněný Újezd, eggs*, whole pastry*, zucchinis*, onion*, canola oil*, tomato purée*, peppers*, garlic*, oregano*, barley flour*, sea salt, pasta*, Obsažené alergeny: 3, 1, 11, 9, Contained allergens: 3, 1, 11, 9, kuličky z klasa se smetanovo zeleninovou omáčkou, celozrnný domácí kynutý knedlík klaso sekaná, cibule*, olej řepkový *, celer*, petržel*, dýně hokaido*, jablečný ocet*, citronová šťáva*, hořčice*, divoké koření*, třtinový cukr*, smetana*, pšeničná mouka*, celozrnné pečivo*, droždí, vejce*, mořská sůl, klaso balls with creamy-vegetable sauce, whole homade yeast dumplings klaso, onion*, canola oil*, celery*, parsley*, hokaido pumpkin*, apple vinegar, lemon juice*, mustard*, wild spice*, cane sugar*, cream*, wheat flour*, whole pastry*, yeast, eggs*, sea salt, Obsažené alergeny: 1, 6, 9, 10, 7, 11, 3, Contained allergens: 1, 6, 9, 10, 7, 11, 3,

22 Při dochucování standardně používáme mořskou sůl, koření, bylinky. Tyto ingredience se mohou v pokrmech objevit i přesto, že nejsou výslovně zmíněny v jejich složení pod názvem pokrmu. Pro přesné zjištění složení pokrmu v případě diet a potravinových alergií kontaktujte společnost Bionea. Při přípravě pokrmů používáme řepkový a olivový olej. * produkt z kontrolovaného ekologického zemědělství se značkou BIO * product of organic agriculture vhodné pro bezlepkovou dietu acceptable on glutten free diet neobsahuje mléčné produkty without milk products neobsahuje vejce without eggs upozornění warnings pondělí - pátek + spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 3-6 let (předškolní děti) consumer basket for the age group of children 3-6 years (preschoolers) Spotřební koš pro věkovou skupinu dětí ve věku 3-6 let se vypočítává v režimu přesnídávka, oběd, svačina. Bionea garantuje plnění spotřebního koše ze 100% při objednání pokrmů se symbolem košíku a pravidelném odběru svačin. Pokud odběratel odebírá pouze obědy, nikoli svačiny, negarantujeme plnění spotřebního koše u mléka, mléčných výrobků a ovoce. Odběratelé, kteří zajišťují svačiny svépomocí, musí evidovat vlastní, svačinový spotřební koš právě. u výše zmíněných potravin. Díky legislativou povoleným procentuálním odchylkám bude odběratel splňovat spotřební koš i v případě, když týdně objedná pouze 4 x masové menu (1 x s obsahem ryby) a 1 x bezmasé menu nebo 1 x ňaminu pro mlsounka. Z pohledu celého měsíce (počítáno 4 týdny) je možné rybu vynechat 1 x, aby byl spotřební koš stále ještě splněn. Namísto ryby je možné objednat pokrm bezmasý. Spotřební koš musí dodržovat pouze školky, které jsou zapsány v rejstříku MŠMT. pondělí - čtvrtek + spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 7-10 let (první stupeň základní školy) consumer basket for the age group of children 7-10 years (primary school) pátek spotřební koš pro věkovou skupinu dětí 7-10 let (první stupeň základní školy) + consumer basket for the age group of children 7-10 years (primary school) Spotřební koš pro věkovou skupinu dětí ve věku 7-10 let se vypočítává pouze v režimu oběd. Bionea garantuje plnění spotřebního koše ze 100% při objednání pokrmů se symbolem košíku a košíku plus. V režimu týdne to znamená, že objednáno bude 4 x masové menu (1 x s obsahem ryby) a 1 x ňamina pro mlsounka. Díky legislativou povoleným procentuálním odchylkám bude odběratel splňovat spotřební koš i v případě, když z pohledu celého měsíce (počítáno 4 týdny) vynechá 1 x rybu a 1 x ňaminu pro mlsounka. Namísto ryby a ňaminy pro mlsounka je možné objednat pokrm bezmasý. Spotřební koš musí dodržovat pouze školy, které jsou zapsány v rejstříku MŠMT.

23 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11 The list of food allergens, which are subject to legislative labeling according to EU Directive 1169/11 1 Obiloviny obsahující lepek (nejedná se o celiakii) a výrobky z nich Cereals containing gluten (not celiac disease) and products thereof 2 Korýši a výrobky z nich Crustaceans and products thereof 3 Vejce a výrobky z nich Eggs and products thereof 4 Ryby a výrobky z nich Fish and products thereof 5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich Groundnuts (peanuts) and products thereof 6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich Soya beans (soy) and products thereof 7 Mléko a výrobky z něj Milk and dairy products 8 Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů Nuts and products thereof - these are all kinds of nuts 9 Celer a výrobky z něj Celery and products thereof 10 Hořčice a výrobky z ní Mustard and products thereof 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich Sesame seeds (sesame) and products thereof 12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2 Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg, ml / kg, l, expressed as SO2 13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj Lupine (Lupin) and products thereof 14 Měkkýši a výrobky z nich Molluscs and products thereof