Rhun Fychan. Aberystwyth Wales Velká Británie

Transkript

1 Rhun Fychan Aberystwyth Wales Velká Británie

2 Proč děláme siláže? Abychom nakrmili přežvýkavá hospodářská zvířata? NE! Abychom vyráběli mléko a maso se ziskem

3 Pamatujte si Siláž je na farmě tím nejdůležitějším krmivem! Plodiny jsou sklízeny 1 3x ročně. Jejich kvalita v tomto bodě je základním předpokladem pro dobrou kvalitu siláže. Kvalitu, která bude určující pro velikost zisku nebo ztráty!

4 Úvod Část 1 Pěstování pícnin Fáze růstu pícnin Trávy a luštěniny Požadavky na hnojení Kejda Sklizeň Sečení Zavadání Část 2 Ztráty siláže Management sila Zhutnění siláže Utěsnění sila Aerobní stabilita

5 Pěstování píce na siláž

6 Pěstování píce na siláž Zvažte - Použití kejdy Použití hnojiv Zabránění kontaminaci

7 Sečení píce na siláž Sečení v optimální době - DOMD (stravitelnost organické sušiny), proteiny a cukr Dusičnany Sečení s použitím kondicionéru s cílem ponechat strniště cca 6 10 cm nesekat příliš nízko do půdy nechat zavadnout na > 30 % sušiny

8 Kvalita trávy Výnos sušiny = 3 HP = 25 VRU = 10 DOMD = 75 Výnos sušiny = 6 HP = 18 VRU = 15 DOMD = 68 Výnos sušiny = 8 HP = 12 VRU = 20 DOMD = 60 Začátkem května + 2 týdny + 4 týdny

9 Vliv kvality trávy na užitkovost zvířat Studie s dojnicemi DOMD Nádoj (kg/den) 28,9 26,3 Proteiny (%) 3,35 3,17 Zlepšení 10% ARINI 1997

10 Červený jetel a vojtěška Bílkovinné pícniny mají v porovnání s travami vyšší krmnou hodnotu, která je důsledkem proteinů / energie o vyšší nutriční hodnotě vyššího příjmu U pastvin přispívají k hospodaření s dusíkem Mají hlubší zakořenění než tráva Některým bílk. pícninám se lépe daří na dobře propustných půdách Obtížné silážování vysoké pufrační schopnosti pomalé zavadání nízký obsah cukru

11 Fychan 1999

12 Fychan 1999

13 Siláž červený jetel, 2. seč, (doba růstu 7 týdnů) Balík Jáma s.e.d. Pravděp Sušina ,6 NS ph 4,02 3,88 0,017 * Amoniak-N 42,1 37,4 1,97 NS Hrubý protein ,1 NS Laktát 55,3 66,2 5,36 NS DMD ,9 NS

14 Vliv bílkovinných siláží na příjem krmiva a produkci mléka (Krmení 8kg/den Příjem sušiny Nádoj koncentráty) ze siláže (kg/den) (kg/den) Tráva 11,1 24,9 Bílý jetel 12,1 31,5 Červený jetel 13,5 28,1 Vojtěška 13,6 27,7 Tráva: bílý jetel 11,9 27,9 Tráva: červený jetel 11,0 28,6 1:1 poměr Dewhurst et al. 2000

15 Faktory ovlivňující kvalitu siláže Kvalita píce Hladiny cukru Hladiny dusíku Sušina a zavadání Kontaminace čisté plodiny Silážní aditiva Management silážních jam Dusání Rychlost plnění Zakrývání přes noc / rychlé neprodyšné uzavření Správné vybírání

16 O co se pokoušíme? 7 6 Ideální pokles ph ph Dny po silážování

17 Proč je důležitý rychlý pokles ph? Kontroluje nežádoucí procesy Aktivitu rostlinných enzymů Růst nežádoucích bakterií

18 Faktory ovlivňující rychlost poklesu ph Pufrační schopnosti Obsah proteinu Míra použití hnojiv Obsah cukru Kontaminace půdy Kontaminace kejdy

19 Hrubý protein Tráva Dobrá siláž Špatná siláž Amoniak 80 Další N látky Volné aminokyseliny Pravý protein % hrubý protein

20 Pěstování píce na siláž Použití hnojiv, kejdy, chlévského hnoje ANALÝZA PŮDY DODÁVEJTE ŽIVINY, KTERÉ VAŠE PŮDA SKUTEČNĚ POTŘEBUJE, NE TY, KTERÉ SI MYSLÍTE, ŽE POTŘEBUJE! ph 6 6,5 u bílkovinných pícnin možná o něco vyšší

21 Použití hnojiva při silážování Do výpočtu nezapomeňte zahrnout chlévský odpad Povolte maximálně 2,5 kg N/ha/d mezi aplikací a sklizní Tráva by při sklizni měla mít méně než 0,15 % dusičnanů v čerstvé hmotě Bude-li v porostu 30 % jetele, 150 kg N/ha bude dodáno přirozeně

22 Vliv N hnojiva na travní protein N kg/ha Hrubý protein (% DM) 0 8,2 18, ,8 17,5 Rozpust.neprotein.N (% celkového N) ,3 35,0 8,0 CP

23 Problémy způsobené nesprávnými aplikacemi hnojiva na silážované plodiny Přebytek neproteinového dusíku (NPN) zvyšuje pufraci Zvýšené riziko kvašení působením klostridií

24 Aplikace kejdy na silážované plodiny Kejda mléčný 6% sušiny 3kg N/m 3, 1,2 kg P 2 O 5 /m 3, 3,2 kg K 2 O/m 3 83 m 3 /Ha = 250 kg N/Ha Chlévský hnůj - skot 6 kg N/m 3 3,2 kg P 2 O 5 /m 3, 8 kg K 2 O/m 3 42 tun = 250kg N / ha

25 Mikrobiální složení chlévských odpadů 5 týdnů po aplikaci Pokus 1 Pokus 2 Ošetření Úroveň kontaminace - klostridie CFU/g FM Hnůj Tráva Půda Bez hnoje Močůvka Tuhý hnůj Bez hnoje Tuhý hnůj Hengeveld 1983

26 Kyselina mléčná (g/kg DM) Načasování Effect of timing aplikace of slurry kejdy application na trávu on chemical composition of grass silage Dny po zasilážování No Slurry Applied 34 d pre harvest Applied 70 d pre harvest Davies et al 1996

27 Efekt načasování aplikace kejdy na chemické složení travní siláže Bez kejdy Kejda 70 d před sklizní Kejda 34 d před sklizní směrod. odchyl. Sušina 12,4 13,7 10,8 0,22 ph 4,58 4,46 4,91 0,515 Mléčná 66,7 36,2 16,4 10,36 Octová 7,59 7,23 16,9 2,32 Máselná 12,5 19,7 18,8 5,48 Amoniak-N 5,49 6,22 9,32 1,20

28 Problémy způsobené nesprávnou aplikací hnojiva na silážované plodiny Přebytek neproteinového dusíku zvyšuje pufraci Zvýšené riziko kvašení působením klostridií

29 Vliv dusíku na koncentraci cukru Sugar Cukr Zvýšený protein / dusík Increasing Protein/Nitrogen

30 Požadavek na uhlovodany rozpustné ve vodě (WSC) pro dobré kvašení podle osvědčených postupů (FM = čerstvá hmota) WSC (% FM) Experimentální 2.0 Farma 3.0 Wilkinson et al 1981 Neošetřená 2.5 Inokulovaná 2.0 Petterson and Lindgren 1990

31 Klostridie Vysoké počty v půdě Ještě vyšší počty v kejdě

32 Sekání píce pro siláž

33 Výška sekání a klostridie

34 CFU / gcerstvá píce Vliv výšky strniště na šíření Clostridií v travní siláži cm 10cm Nastavená výška O Kiely et al 2008

35 Procento změny % Relativní změna ve výnosu kukuřičné siláže a 100 kvalitě při různých výškách sekání 95 Silage Yield Výška sekání (cm) Milk/tonne Milk/ha Lauer 1996

36 Nesekejte příliš nízko, abyste: Zajistili další rychlý růst. Snížili riziko kontaminace půdy. Snížili nežádoucí šíření spor. Zajistili dlouhověkost zatravněné plochy.

37 Urychlení zavadnutí: Rozprostřete plodinu (plošné řádkování)

38 Rychlost zavadnutí Odpařování vody Stoma Open 100 litres / t / hr Stomata Closed 20 litres / t / hr Bosma 1991 Clark et al 1977)

39 % vlhkost Vliv širokého vs úzkého pokosu na rychlost schnutí Úzký pokos Široký pokos Hodiny po sekání Arlington, WI

40 Sušina (g/kg) Vliv typu žacího stroje na rychlost zavadání High Performance Conditioner Flail Conditioner + Spread Flail Conditioner 09:30 11:00 13:00 15:00 17:00 Čas Jones and Fychan 1999

41

42 log CFU/g Vliv doby zavadání na množení klostridií v travních silážích 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 2,20 2,20 1,70 1,30 1,40 1, Doba zavadání v hodinách O Kiely et al 2008

43

44 Co si z toho odnést domů Je bezpodmínečně nutné správně aplikovat dusíkatá hnojiva z kejdy i z umělých zdrojů Nezapomeňte, že absolutní maximum mezi aplikací a sklizní je 2,5 kg N/ha/den Pufrační schopnosti Klostridie Všechno má za důsledek rozštěpení proteinů a následně siláže o vysoké kyselosti Vliv na produkci i plodnost

45 ZTRÁTY SUŠINY V SILÁŽI všechny kroky v procesu 4 10 Aerobní znehodnocení Pole Plnění 5 Šťávy Kvašení 3 5

46 ZTRÁTY SUŠINY V SILÁŽI Průzkumy Silážní žlab VB 25-40% ADAS 220 farem Německo 25-70% Zimmer 504 farem

47 Vliv sušiny na ztrátu sušiny

48 Kdy sklízet

49 Ztráty vzniklé dýcháním

50 Systém managementu Sušina - DM (%) 24,3 22,6 ph 3,9 3,9 Metabolizovatelná energie (MJ/kg DM) A B 12,6 12,7 Hrubý protein % 19,0 19,6 Aston et al 1992

51 Příjem siláže (kg DM/day) Vliv managementu sila na příjem sušiny Well Made % DM Poorly made % DM Koncentrovaná krmiva (kg DM/day) Aston et al 1992

52 Systém managementu A B Sušina (%) 24,3 22,6 ph 3,9 3,9 ME (MJ/kg DM) 12,6 12,7 Hrubý protein % 19,0 19,6 Příjem + 6 kg (kg DM) 10,2 7,6 Nádoj (litrů/den) 23,5 21,5 Aston et al 1992

53 Kyslík!

54 Zhutňování Měrná hmotnost a obsah sušiny určují poréznost siláže Čím vyšší je měrná hmotnost, tím větší je kapacita sila

55 Vnikání vzduchu do čela siláže 225 kg DM/m 3

56 Ztráta sušiny % po 180 dnech

57 Predikce ztráty sušiny ve vztahu k % sušiny a měrné hmotnosti sušiny Griswold et al 2010

58 Scénáře pro pokus o zlepšení hustoty siláže, když se rychlost dodávání píce zvýší z 50 t na 100 t píce/hod. Základ=50t píce/hod.=224kg DM/m 3 s jedním traktorem 13,5 t na sile Proměnné, které se oproti základnímu modelu změnily kg DM/m 3 Žádná změna v postupu dusání 197 Přidání 9tunového traktoru na 50% času 203 Přidání 9tunového traktoru na 100% času 209 Přidání hmotnosti 2,25 tuny k traktoru 13,5 tun a nepoužití 9tunového traktoru 208 Přidání hmotnosti 2,25 tuny k oběma traktorům a použití obou traktorů ve 100% času 226 Snížení tloušťky vrstvy z 15 cm na 10 cm 232 Použití obou traktorů ve 100% času a snížení tloušťky vrstvy na 10 cm 250 Přidání hmotnosti 2,25 tuny k traktoru 13,5 tun a snížení tloušťky vrstvy na 10 cm Přidání hmotnosti 2,25 tuny k oběma traktorům, používaným ve 100% času, a snížení vrstvy na 10 cm Holmes and Muck 1999

59 Faktory s velkým vlivem na zhutnění Hmotnost traktoru Doba dusání Tloušťka vrstvy Faktory s malým vlivem na zhutnění Použití dvojitých kol Tlak v pneumatikách Typ plodiny

60 Přeplněná sila = výrazné snížení zhutnění v místech nad výškou stěny

61 Nezapomeňte na boční plachtu!!

62 Boční plachta pro snížení ztrát

63 Heating in the top 3 ft. / 1 metre 41.2 o C 24.6 o C Wilkinson et al 2013

64 Aerobní stabilita Rozdíl v použití polyetylenu a fólie s kyslíkovou bariérou n = 11 Wilkinson et al 2013

65 Aerobní stabilita Fólie s kyslíkovou bariérou v. standardní polyetylen (=Std PE) n Std PE O 2 bariéra Sig. Stabilita (hodiny) 11 75,3 134,5 0,001 Všechna srovnání s použitím krmné kukuřice z horní vrstvy sila Wilkinson et al 2013

66 Vliv standardní plastové fólie (Std) a fólie s O 2 bariérou na kvalitu kukuřičné siláže a ztráty 0-45cm od povrchu Std Pokus 1 Pokus 2 Pokus 3 O 2 fólie Std O 2 fólie Std O 2 fólie DM (%) 29,7 31,2 25,2 31,5 22,2 25,5 ph 4,46 3,80 4,97 3,84 5,44 3,80 Škrob (% DM) 22,4 25,1 15,3 25,1 11,6 17,5 NDF (% DM) 51,3 48,1 55,8 46,1 61,4 51,7 Ztráta org. hmoty (%) 40,1 31,8 37,8 24,2 41,1 19,0 Kuber et al 2008; Bolsen et al 2009

67 Co si z toho odnést domů Pro vysoké zhutnění maximalizovat hmotnost traktoru Výpočet doby dusání na tunu Tenká vrstva dusané hmoty Použití boční plachty na stěny a fólie s kyslíkovou bariérou

68 Plánujte dopředu a pracujte bezpečně!

69 Děkuji