Správna výrobná prax v zariadeniach školského stravovania MUDr. Strmenská Katarína, MPH
|
|
- Božena Moravcová
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Správna výrobná prax v zariadeniach školského stravovania MUDr. Strmenská Katarína, MPH Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Košiciach
2 Základné požiadavky na kvalitu pokrmov Zdravotne neškodný - vyhovujúci princípom bezpečnosti potravín bez fyzikálnych, chemických a mikrobiologických rizík Výživovo a zmyslovo plnohodnotný - s primeranou energetickou a nutričnou hodnotou - vyhovujúci zásadám racionálnej výživy
3 Nebezpečenstvá ovplyvňujúce zdravotnú neškodnosť pokrmov fyzikálna kontaminácia väčšinou mechanické nečistoty - sklo, vlasy, nechty... riziko poranenie, nepríjemný pocit chemická kontaminácia prirodzené a cudzorodé látky v surovinách, v ŠJ hlavne čistiace a dezinfekčné látky riziko - akútna, chronická otrava mikrobiologická kontaminácia mikroorganizmy spôsobujúce kazenie potravín riziko minimálne mikroorganizmy spôsobujúce ochorenia riziko maximálne v školských stravovacích zariadeniach!
4 Prečo? - pokrm je senzoricky bezchybný - choroboplodným zárodkom sa darí hlavne pri teplotách blízkym teplote ľudského tela - dlhý výdaj pokrmov, možnosť pomnoženia mikroorganizmov - ďalšie riziká nevieme ovplyvniť - dôsledky sú veľmi závažné
5 Dôsledky : Alimentárne nákazy - salmonelóza, schigelóza, hepatitída A... Otravy - enterotoxikózy... Iné poškodenia zdravia - parazity...
6 Systém správnej výrobnej praxe vznikol v roku 1959 v NASA pre zabezpečenie výroby zdravotne neškodných potravín pre kozmonautov súhrn všetkých opatrení, ktoré minimalizujú zdravotné riziká pri akejkoľvek výrobe potravín nástroj pre kontrolu nebezpečenstiev a preukazovanie dodržiavania predpisov zavedenie je povinné, dané legislatívou zák. č. 355/2007 Z.z., zák. č. 152/1995 Z.z., Potravinový kódex SR, nariadenia EU vývojom je dnes jednoduchší, zameraný na hlavné riziká a účinné opatrenia v ŠSZ má odrážať špecifiká rizík a ich riadenú kontrolu
7 Opatrenia na dosiahnutie zdravotnej neškodnosti Stavebné, dispozičné a priestorové riešenie prevádzky plynulosť, jednosmernosť, vylúčenie kríženia čistých a nečistých činností Zabezpečenie pitnou vodou Vybavenie prevádzky materiály netoxické, neinfekčné, ľahko čistiteľné Dodržiavanie zásad prevádzkovej a osobnej čistoty dekontaminácia a dezinfekcia Odborná a zdravotná spôsobilosť zamestnancov prevádzky Zavedenie systému kritických kontrolných bodov ( HACCP) teplotné režimy - pri výrobe a výdaji pokrmov
8 Dokumentácia Prevádzkový poriadok - zariadenia spoločného stravovania (ZSS) patria sem aj zariadenia školského stravovania - vypracovať a predložiť na schválenie orgánu verejného zdravotníctva ( RÚVZ ) 52 ods. 1 písm. f ) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z.z. - Podanie žiadosti
9 Prevádzkový poriadok Základná charakteristika zariadenia školského stravovania Dispozičné riešenie a vybavenie prevádzky Zdravotná neškodnosť pitnej vody Tekuté a tuhé odpady - zmluvy Zoznam zamestnancov - zdravotná spôsobilosť - odborná spôsobilosť - školenie Sanitačný program - čistenie, DDD postupy - pracovné náradie, oblečenie Záznam o odbere a uchovávaní vzoriek
10 Dokumentácia Príručka HACCP - plán systému kritických kontrolných bodov - zavedenie je povinné vo všetkých stupňoch výroby potravín vrátane výroby pokrmov v zariadeniach školského stravovania 26,ods.4,písm.c, zák.č.355/2007 Z.z., vyhl.č. 533/2007 Z.z. - nepodlieha schvaľovaciemu procesu RÚVZ - POTRAVINOFORM INŠPEKCIA s r.o. Košice Príručka správnej hygienickej praxe pre zariadenia spoločného stravovania vrátane rýchleho občerstvenia
11 Príručka HACCP - 7 úloh Analyzovať nebezpečenstvá fyzikálne, chemické a mikrobiologické Stanoviť kritické kontrolné body - CCP v technologickom procese bod, postup, ktorý možno ovládať a tým zabrániť ohrozeniu zdravotnej neškodnosti najväčšie riziko kontaminácie, prežitia mikroorganizmov kontrolné body CP ovládateľné, určuje prevádzkovateľ sám Stanoviť kritické limity pre kritické body teplotné režimy stanoviť kritické limity teplôt
12 Príručka HACCP - 7 úloh Monitorovať merať teploty za účelom sledovania kritických limitov Stanoviť nápravné opatrenia ako odstrániť zistené riziko Stanoviť overovacie postupy vykonať skúšky na overenie zdravotnej neškodnosti pokrmov revízie a interné audity Viesť dokumentáciu písomný záznam o nami zistených skutočnostiach a vykonaných opatreniach
13 Kritické kontrolné body v zariadeniach školského stravovania Skladovanie potravín - CCP1 Nebezpečenstvo : mikrobiologické Limity : chladný : +8 až +10 st.c, Rv najviac 80-90% chladený : +2 až +6 st.c, Rv najviac 80-90% mraziarenský -18 st.c a menej Monitoring : 2x denne merať teplotu, vlhkosť Nápravné opatrenia : dodržiavať kapacitu skladov, správne uskladniť potraviny, pri dlhodobej odchýlke od limitov premiestniť potraviny do iného chladiaceho zariadenia, nezmrazovať nemrazené potraviny, pokrmy, rozmrazené príp. už nechladené potraviny vyradiť Dokumentácia : evidencia teplôt, záznam o nápravných opatreniach, záznam o likvidácii potravín
14 Kritické kontrolné body v zariadeniach školského stravovania Tepelné opracovanie - CCP2 Nebezpečenstvo : chemické, mikrobiologické Limity : teplota najmenej 70 st.c v jadre mäsa teplota tukov do 180 st.c dodržiavať technologický postup nepridávať posledných 20 minút tepelne nespracované prísady Monitoring : meranie teplôt Nápravné opatrenia : vyradiť pokrmy u ktorých nebol dodržaný technologický postup, nebola dodržaná teplota príp. čas spracovania ( napr. vajcia), vyradiť prepálené tuky a pokrmy na nich spracované Dokumentácia : meranie teplôt pri tepelnom opracovaní, vykonané nápravné opatrenia, záznam o odkladaní vzoriek
15 Kritické kontrolné body v zariadeniach školského stravovania Výdaj pokrmov z teplého a chladiaceho pultu CCP3 Nebezpečenstvo : mikrobiologické Limity : teplota tekutých pokrmov nad 65 st. C teplota hutných pokrmov nad 60 st. C teplota chladených pokrmov do 10 st.c výdaj do troch hodín od ukončenia prípravy Monitoring : každú hodinu počas výdaja pokrmov Nápravné opatrenia : pri poklese teploty rýchly ohrev, pri zvýšení teploty chladených pokrmov presun do chladiaceho zariadenia, po troch hodinách pokrmy vyradiť Dokumentácia : meranie teplôt, záznam o nápravných opatreniach, záznam o likvidácii pokrmov
16 Kritické kontrolné body v zariadeniach školského stravovania Úschova pokrmov v chladiacom zariadení CCP4 pokrm ochladiť do 90 minút od prípravy Nebezpečenstvo : mikrobiologické Limity : teplota a čas uchovávania - príloha č.2 vyhl.č.533/2007 Z.z. Monitoring : meranie teplôt v chladiacom zariadení 2x denne Nápravné opatrenia : upraviť rozmiestnenie v chladničkáchzabezpečenie chladného vzduchu, pri senzorických zmenách vyradiť, po uplynutí maximálnej doby uchovávania vyradiť pokrmy do odpadu Dokumentácia : meranie teplôt, záznam o nápravných opatreniach, záznam o likvidácii pokrmov ohriať tak, aby v strede pokrmu bolo min.70 st. C
17 Problémy v praxi Dokumentácia chýba Dokumentácia je neúplná, zastaralá, neodráža realitu Systém nie je zavedený Pracovníci systému nerozumejú, nepoznajú jeho ciele Kritické kontrolné body sa nemonitorujú Nevedie sa priebežná dokumentácia Nedodržujú sa technologické postupy Nedostatok financií, personálu zastaralé vybavenie, technické problémy, nedostatočná prevádzková hygiena
18 Ďakujem za pozornosť
Úradné kontroly. Kontrola prevádzkovateľov UK-SZD-RUVZSN-2011
Implementácia päťročného plánu úradnej kontroly potravín v pôsobnosti orgánov verejného zdravotníctva v SR správa o vyhodnotení za rok 2011 Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Spišskej
Pracovná náplň VZOR. Riaditeľka /vedúca školskej jedálne, riaditeľka/vedúca výdajnej školskej jedálne
Riaditeľka /vedúca školskej jedálne, riaditeľka/vedúca výdajnej školskej jedálne Pracovná náplň VZOR 1. Metodická, poradenská a konzultačná činnosť v oblasti prevencie obezity. 2. Tvorba školského výživového
B. Žiadosť o schválenie zariadenia užívateľa
Príloha č. 1 B K vyhláške č.436/2012 Z. z. B. Žiadosť o schválenie zariadenia užívateľa 1.IDENTIFIKÁCIA ZARIADENIA Žiadateľ- fyzická osoba/fyzická osoba podnikateľ/právnická osoba ( meno, priezvisko titul/názov,
Výsledky mimoriadnej cielenej kontroly zameranej na dodržiavanie hygienických požiadaviek a kvalitu jedál v školských stravovacích zariadeniach
Výsledky mimoriadnej cielenej kontroly zameranej na dodržiavanie hygienických požiadaviek a kvalitu jedál v školských stravovacích zariadeniach V nadväznosti na povinnosti vyplývajúce orgánom verejného
ONLINE školenie. BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín Verzia č. 8
ONLINE školenie BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín Verzia č. 8 Pre koho je určené toto školenie? Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre
Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému HACCP
Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému HACCP Verejné stravovanie Verzia: 2017 Všetky práva vyhradené HACCP Consulting Súčasné požiadavky legislatívy Prevádzkovatelia sú povinný viesť záznamy
ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE SEMINÁR PRE ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA NOVÝ SMOKOVEC MAREC 2011
ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE SEMINÁR PRE ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA NOVÝ SMOKOVEC MAREC 2011 Ing. Viera Obertová Odborný radca pre školské stravovanie KŠÚ Nitra APLIKÁCIA Materiálno-spotrebných noriem
Požiadavky TESCO štandardu na výrobcov potravín verzia
Trading Law & Technical Požiadavky TESCO štandardu na výrobcov potravín verzia 6-2015 Martin Ondráš, riaditeľ obchodno právneho a technického oddelenia TFMS a jeho úloha Zabezpečiť bezpečnosť potravín
Úradné kontroly. Kontrola prevádzkovateľov
Implementácia päťročného plánu úradnej kontroly potravín v pôsobnosti orgánov verejného zdravotníctva v SR správa o vyhodnotení za rok 2009 Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Spišskej
Následná finančná kontrola školskej jedálne pri MŠ Kyjevská 14 Rožňava
Následná finančná kontrola školskej jedálne pri MŠ Kyjevská 14 Rožňava Kontrola bola zameraná na dodržiavanie rozpočtu mesta Rožňava a zákona č. 502/2001 Zb. z. o finančnej kontrole a vnútornom audite
Informácia o kvalite vody na kúpanie v okrese Stará Ľubovňa v roku Umelé kúpaliská. Kúpaliská s celoročnou prevádzkou
Informácia o kvalite vody na kúpanie v okrese Stará Ľubovňa v roku 2016 Umelé kúpaliská Kúpaliská s celoročnou prevádzkou V roku 2016 v okrese Stará Ľubovňa bolo v prevádzke 5 zariadení 1 Krytý bazén Izabela
V zariadení sa podávajú pokrmy a nápoje (pokrmy sa nevyrábajú)
Prevádzkový poriadok zariadenia spoločného stravovania (ZSS) (predkladá sa na schválenie podľa ust. 52 ods. 1 písm. e) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z.z.) IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE Názov: Adresa:
Analýza rizík a kontrolné opatrenia
Analýza rizík a kontrolné opatrenia Monika Karácsonyová Karol Munka 2. workshop k projektu SK0135 30.3.2011 VÚVH Bratislava Analýza rizík systematický proces využívania dostupných informácií na identifikovanie
Príloha A. Zoznam použitých sanitačných (čistiacich a dezinfekčných) prostriedkov. 5. NaOH 7. HNO Alkon A. 14. Vápno Steny a stropy
Zoznam použitých sanitačných (čistiacich a dezinfekčných) prostriedkov Príloha A P.č. 1. 2. 3. 4. Obchodný názov výrobku Calgonit R-tekutý Calgonit CNT Plus Calgonit julu kyslý plus Calgonit stenziel forte
V zariadení sa podávajú pokrmy a nápoje (pokrmy sa tu nevyrábajú
Prevádzkový poriadok zariadenia spoločného stravovania (ZSS) (predkladá sa na schválenie podľa ust. 52 ods. 1 písm. e) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z.z.) IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE Názov: Adresa:
Časť 1. Potravinárska prevádzkareň s malým objemom výroby, pre ktorú sa žiada schválenie (ďalej len žiadateľ)
Žiadosť o schválenie potravinárskej prevádzkarne s malým objemom výroby podľa nariadenia vlády SR č. 359 / 2011 Z.z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá
Národný inšpektorát práce. nostno- technickými požiadavkami na výrobky -
Národný inšpektorát práce Dohľad nad bezpečnostno nostno- technickými požiadavkami na výrobky - trhový dohľad vykonávaný vaný orgánmi inšpekcie práce Inšpekcia práce v Slovenskej republike Zákon č. 125/2006
Ak sa snažíte pochopiť jednu vec izolovane, že súvisí so všetkým vo vesmíre.
Ak sa snažíte pochopiť jednu vec izolovane, zistíte, že súvisí so všetkým vo vesmíre. Ochrana ovzdušia Prípustná miera znečisťovania ovzdušia Ing Zuzana Kocunová MŽP SR 0905 668 014 Zdroj znečisťovania
45. Fórum metrológov Meranie a metrológia v zdravotníctve Ing. Radovan Filo, riaditeľ SMI Bratislava Ing. Gabriela Lešková, vedúca SMI pracovisko
45. Fórum metrológov Meranie a metrológia v zdravotníctve Ing. Radovan Filo, riaditeľ SMI Bratislava Ing. Gabriela Lešková, vedúca SMI pracovisko Košice Zákon č. 142/2000 Z. z. o metrológii a zmene a doplnení
V zariadení sa podávajú pokrmy a nápoje (pokrmy sa tu nevyrábajú
Prevádzkový poriadok zariadenia spoločného stravovania (ZSS) (predkladá sa na schválenie podľa ust. 52 ods. 1 písm. f) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z.z.) IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE Názov: Adresa:
Časť 1. Potravinárska prevádzkareň s malým objemom výroby, pre ktorú sa žiada schválenie (ďalej len žiadateľ)
Žiadosť o schválenie potravinárskej prevádzkarne s malým objemom výroby podľa nariadenia vlády SR č. 359 / 2011 Z.z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá
Vypracoval: 1 IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE. Názov: IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKOVATEĽA. Meno / názov: Sídlo / miesto podnikania:
0BPrevádzkový poriadok - krátkodobý stánkový / ambulantný predaj nápojov a pokrmov (vypracovaný na základe povinnosti podľa ust. 52 ods. 1 písm. e) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z. z.) IDENTIFIKÁCIA
Zákon č. 61/2015 Z. z.
Novela zákona o dani z príjmov č. 61/2015 Z. z. účinná od 1. 9. 2015 - so zameraním na podporu odborného vzdelávania a prípravy žiakov a špeciálne tzv. duálneho vzdelávania za produktívnu prácu pri praktickom
ONLINE školenie. Level 1 MALOOBCHOD: Hygiena potravín, správna hygienická prax, HACCP a potravinové právo
ONLINE školenie Level 1 MALOOBCHOD: Hygiena potravín, správna hygienická prax, HACCP a potravinové právo Pre koho je určené toto školenie? Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti maloobchodu.
Metodika k MSN a receptúram, ktoré charakterizujú príslušnú územnú oblasť pre školské stravovanie 2011
Metodika k MSN a receptúram, ktoré charakterizujú príslušnú územnú oblasť pre školské stravovanie 2011 SEMINÁR PRE ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA NOVÝ SMOKOVEC MAREC 2011 Mgr. Kvetoslava Barančíková
Úradné kontroly (ÚK) Kontrola prevádzkovateľov UK-SZD-RUVZSN-2010
Implementácia päťročného plánu úradnej kontroly potravín v pôsobnosti orgánov verejného zdravotníctva v SR správa o vyhodnotení za rok 2010 Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Spišskej
Regionálna veterinárna a potravinová správa Púchov Moravská 1343/29, Púchov Tel./Fax : 042/ ,
Regionálna veterinárna a potravinová správa Púchov Moravská 1343/29, 020 01 Púchov Tel./Fax : 042/46 41 315, e-mail : Riaditel.PU@svps.sk Č. j.: 34/2014/ŽK V Púchove: 07.10.2014 Poštové číslo: 1582/2014
VZNIK ALIMENTÁRNYCH OCHORENÍ V STRAVOVACÍCH PREVÁDZKACH. Doc. Ing. Lucia Zeleňáková, PhD.
VZNIK ALIMENTÁRNYCH OCHORENÍ V STRAVOVACÍCH PREVÁDZKACH Doc. Ing. Lucia Zeleňáková, PhD. Prečo diskutovať o bezpečnosti potravín? kvalita vs. zdravotná bezpečnosť OCHORENIA Z POTRAVÍN fipronil vo vajciach
Smernica k poskytovaniu stravných lístkov. č. 04/01/2013
ZÁKLADNÁ ŠKOLA S MATERSKOU ŠKOLOU, ANDREJA KUBINU 34, TRNAVA Smernica k poskytovaniu stravných lístkov č. 04/01/2013 Dátum zavedenia: 01.01.2013 Schválené: Mgr. Jozef Jankovič riaditeľ školy OBSAH 1. Právne
Informácia o polročnom vyhodnotení úradnej kontroly potravín v roku 2008
Informácia o polročnom vyhodnotení úradnej kontroly potravín v roku 2008 1. Úradné kontroly Úradné kontroly sa vykonávali podľa viacročného národného plánu Úradnej kontroly potravín a podľa kompetencie
Vytyčovanie a kontrola jednoduchých stavieb
Vytyčovanie a kontrola jednoduchých stavieb Ing. Peter Repáň Komora geodetov a kartografov www.kgk.sk 1 Úvod Problematika vytyčovania a kontroly stavieb, hlavne jednoduchých stavieb rodinných domov. Podnety
Zariadenie školského stravovania. Základná škola Beňovského 1, Bratislava. ZŠ Beňovského 1, Bratislava
Prevádzkový poriadok zariadenia spoločného stravovania (ZSS) (predkladá sa na schválenie podľa ust. 52 ods. 1 písm. f) a 26 ods. 4 písm. m) zák. č. 355/2007 Z.z.) IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE Názov: Zariadenie
1. Charakteristika výrobku
Strana: 1/5 1. Charakteristika výrobku SK: Bravčové oškvarky mleté sú tepelne spracovaný produkt živočíšneho pôvodu ( zvyšok tukového tkaniva ) získaný vytápaním tukových tkanív zvierat ( ošípaných ) suchou
Ministerstvo školstva Slovenskej republiky
Ministerstvo školstva Slovenskej republiky Metodické usmernenie č. 4/2009-R z 11. februára 2009 k zavedeniu jednotného postupu škôl, školských zariadení a vysokých škôl pri vzniku registrovaného školského
R O Z H O D N U T I E
Regionálna veterinárna a potravinová správa S t a r á Ľ u b o v ň a Levočská 338/4, 064 01 Stará Ľubovňa tel.:052/43226 87, fax: 052 42813 13 Č. k. 963/ 2013 V Starej Ľubovni dňa: 03.07.2013 K spisu: 886/2013
Prehľad právnych predpisov, zákonov a odborných usmernení, podľa ktorých RÚVZ Spišská Nová Ves koná a rozhoduje ZÁKONY
Prehľad právnych, zákonov a odborných usmernení, podľa ktorých RÚVZ Spišská Nová Ves koná a rozhoduje ZÁKONY Zákon NR SR č. č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a
Smernica pre výkon finančnej kontroly na Mestskom úrade v Lipanoch
Smernica pre výkon finančnej kontroly na Mestskom úrade v Lipanoch V zmysle ustanovení zákona č.357/2015 o finančnej kontrole a audite a o zmene a doplnení niektorých zákonov vydáva primátor mesta túto
Kontrola používania alkoholických nápojov, omamných a psychotropných látok
Vydanie č.: 1 Platné od: 01.10.2015 Strana 1 z 6 Výtlačok č.: Kontrola používania alkoholických nápojov, omamných a psychotropných Vypracoval Kontroloval Schválil Meno a priezvisko Viktor NAĎ Mgr. Marián
D. Kvalifikačný štandard 5120 Kuchár - Modul- Príprava pokrmov pre rýchle stravovanie
A. Názov kvalifikácie: Kuchár B. Číselné označenie (kód ISCO-08): 5120000 C. Povolanie, ktorého sa kvalifikácia týka: 5120 Kuchári D. Kvalifikačný štandard 5120 Kuchár - Modul- Príprava pokrmov pre rýchle
Odborne o energetických auditoch a energetických službách Návrh vyhlášky o skúške odbornej spôsobilosti na výkon činnosti energetického audítora
Odborne o energetických auditoch a energetických službách Návrh vyhlášky o skúške odbornej spôsobilosti na výkon činnosti energetického audítora Jozef Chudej, Ministerstvo hospodárstva SR Predmet úpravy
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY Trnavská cesta 52 P.O.BOX 45 826 45 Informácia z výkonu mimoriadneho cieleného štátneho zdravotného dozoru zameraného na kontrolu ubytovacích zariadení,
Zásady manipulácie, zberu, prepravy a nakladania s VŽP. Vedľajší živočíšny produkt kuchynský odpad materiál kategórie 3
Zásady manipulácie, zberu, prepravy a nakladania s VŽP Vedľajší živočíšny produkt kuchynský odpad materiál kategórie 3 - Relevantné právne predpisy Zákon č. 223/2001 Z. z. o odpadoch a o zmene a doplnení
ZDRAVOTNÁ STAROSTLIVOSŤ V ZSS NA SLOVENSKU PhDr. Margita Kosturíková
ZDRAVOTNÁ STAROSTLIVOSŤ V ZSS NA SLOVENSKU PhDr. Margita Kosturíková Sociálna starostlivosť do 1. 1. 2009 Sociálna starostlivosť o seniorov na Slovensku: Zákon č. 195/1998 Z.z. o sociálnej pomoci Zákon
Zmluva o revízii a kontrole elektrického ručného náradia a elektrických spotrebičov ( 269 ods. 2 Obch.Z.)
Zmluva o revízii a kontrole elektrického ručného náradia a elektrických spotrebičov ( 269 ods. 2 Obch.Z.) Zmluvné strany: Objednávateľ: Zastúpený: So sídlom: I ČO: DIč: Ďalej len "Objednávateľ " a Poskytovateľ'
Názov kvalifikácie: Zlievarenský špecialista projektant
Názov kvalifikácie: Zlievarenský špecialista projektant Kód kvalifikácie C2146020-00417 Úroveň SKKR 7 Sektorová rada Hutníctvo, zlievarenstvo a kováčstvo SK ISCO-08 2146020 Zlievarenský špecialista projektant
Príloha č. 1 k vyhláške č. 520/2007 Z. z. ROZSAH POŽADOVANÝCH VEDOMOSTÍ NA VYDÁVANIE OSVEDČENIA O ODBORNEJ SPÔSOBILOSTI
Príloha č. 1 k vyhláške č. 520/2007 Z. z. ROZSAH POŽADOVANÝCH VEDOMOSTÍ NA VYDÁVANIE OSVEDČENIA O ODBORNEJ SPÔSOBILOSTI I. Rozsah požadovaných vedomostí na skúšky na kvalitatívne a kvantitatívne zisťovanie
Kritériá pre prijímanie uchádzačov do I. ročníka. pre školský rok 2016/2017
Stredná zdravotnícka škola, Moyzesova 17, 041 76 Košice Kritériá pre prijímanie uchádzačov do I. ročníka > 3-ročné vyššie odborné štúdium v študijnom odbore diplomovaný rádiologický asistent - denná forma
Časovotématický plán cvičení a seminárov
Časovotématický plán cvičení a seminárov Všeobecné lekárstvo 4. roč. akad. r. 2018/2019 ZS Predmet HYGIENA Forma výučby : denná Miesto výučby: Ústav verejného zdravotníctva a hygieny LF UPJŠ, Šrobárova
Regionálna veterinárna a potravinová správa Bardejov Stöcklova 34, Bardejov ROZHODNUTIE
Regionálna veterinárna a potravinová správa Bardejov Stöcklova 34, 085 01 Bardejov Č. j.: 2013/00036-4 V Bardejove dňa 23.5.2013 ROZHODNUTIE Regionálna veterinárna a potravinová správa Bardejov, ako správny
Dezinfekcia na Oddelení kardiochirurgie z pohľadu pomocného ošetrujúceho personálu
Dezinfekcia na Oddelení kardiochirurgie z pohľadu pomocného ošetrujúceho personálu - dezinfekčné prostriedky, príprava dezinfekčných roztokov a ich použitie Bc. Semanová Andrea Dezinfekcia je zneškodňovanie
HYGIENA A SANITÁCIA VO VINÁRSTVE
SLOVENSKÁ POĽNOHOSPODÁRSKA UNIVERZITA V NITRE Fakulta biotechnológie a potravinárstva Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Ing. Simona Kunová, PhD. MVDr. Ľubomír Lopašovský, PhD. HYGIENA A SANITÁCIA
ŠTÁTNY PEDAGOGICKÝ ÚSTAV BRATISLAVA DODATOK. ktorým sa mení
ŠTÁTNY PEDAGOGICKÝ ÚSTAV BRATISLAVA DODATOK ktorým sa mení VZDELÁVACÍ PROGRAM pre žiakov s mentálnym postihnutím pre skupinu trojročných učebných odborov odborných učilíšť 29 POTRAVINÁRSTVO Schválený Ministerstvom
Prevádzkový poriadok verejných toaliet
Prevádzkový poriadok verejných toaliet Názov a sídlo organizácie Technické služby mesta Zlaté Moravce Bernolákova 59 953 01 Zlaté Moravce Vypracoval: Andrea Hollá Schválil: Mgr. Barbora Segíňová, riaditeľka
Vyhláška č. 125/2017 Z. z.
Vyhláška č. 125/2017 Z. z. Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach
Návrh smernice o stredne veľkých spaľovacích zariadeniach (o MCP) Ing Zuzana Kocunová MŽP SR
Návrh smernice o stredne veľkých spaľovacích zariadeniach (o MCP) Ing Zuzana Kocunová MŽP SR 0905 668 014 Ako dosiahnuť ciele CLEAN AIR PACKAGE POTREBA vytvoriť efektívny nástroj na dosiahnutie environmentálnych
OBEC Krásna Ves zastúpená starostom obce Ing. Milanom Došekom Obecný úrad, Krásna Ves 142
Bod č. 4 na rokovanie obecného zastupiteľstva Kontrola plnenia uznesení OZ Ing. Jana Kubicová HK obce Ing. Jana Kubicová berie na vedomie kontrolu plnenia uznesení obecného zastupiteľstva predloženú Ing.
2. Spaľovanie tuhých palív, kvapalných palív a plynných palív okrem spaľovania v plynových turbínach a stacionárnych piestových spaľovacích motoroch
IV. VÄČŠIE STREDNÉ SPAĽOVACIE ZARIADENIA 1. Členenie väčších stredných spaľovacích zariadení vo vzťahu k uplatňovaniu emisných limitov Podľa dátumu vydaného povolenia sa väčšie stredné spaľovacie zariadenia
Ministerstvo zdravotníctva SR
Príloha č. 1 k Schéme štátnej pomoci pre modernizáciu infraštruktúry ústavných zariadení poskytujúcich akútnu zdravotnú starostlivosť za účelom zvýšenia ich produktivity a efektívnosti Ministerstvo zdravotníctva
SPRÁVNA HYGIENICKÁ PRAX V POTRAVINÁRSTVE
SLOVENSKÁ POĽNOHOSPODÁRSKA UNIVERZITA V NITRE Fakulta biotechnológie a potravinárstva Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Ing. Jozef Čapla, PhD. Ing. Peter Zajác, PhD. prof. Ing. Jozef Golian, Dr. Ing.
Názov kvalifikácie: Elektromontér a opravár elektrických sietí
Názov kvalifikácie: Elektromontér a opravár elektrických sietí Kód kvalifikácie C7413001-00151 Úroveň SKKR 4 Sektorová rada Energetika, plyn a elektrina SK ISCO-08 7413001 Elektromontér a opravár elektrického
Usmernenie č. 1/2014
Usmernenie č. 1/2014 Postup pri výpočte ekonomicky oprávnených nákladov pre zariadenia v zriaďovateľskej pôsobnosti Košického samosprávneho kraja - externé Odbor sociálnych vecí a zdravotníctva Úradu Košického
Príloha č. 2: Legislatívny rámec LSPP
Príloha č. 2: Legislatívny rámec LSPP A. Základné právne predpisy upravujúce poskytovanie a vykonávanie LSPP: 1. Zákon č.576/2004 Z.z. o zdravotnej starostlivosti, službách súvisiacich s poskytovaním zdravotnej
Všeobecne záväzné nariadenie Mesta Trenčianske Teplice č. x/2016 o používaní pyrotechnických výrobkov na území mesta Trenčianske Teplice
Dôvodová správa S účinnosťou k 2.12.2015 došlo k zmene zákona č. 58/2014 Z. z. o výbušninách, výbušných predmetoch a munícii a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, ktorý
ľudovej zábavy, zariadenia detských ihrísk a športovo-rekreačné zariadenia Ing. Monika Laurovičová odbor skúšobníctva
Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 349/2010 Z. z., ktorým sa ustanovujú podrobnosti o technických požiadavkách a postupoch posudzovania zhody na prostriedky ľudovej zábavy, zariadenia detských ihrísk
ZMLUVA O DIELO č. 010/2015
ZMLUVA O DIELO č. 010/2015 TECHNOLOGICKÝ SERVIS PRE ČISTIAREŇ ODPADOVÝCH VÔD BIDOVCE podľa 536 Obchodného zákonníka č. 513 / 91 Zb. -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Výhody autohaccp autohaccp 1 / 6
Výhody autohaccp Systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín HACCP (analýza nebezpečenstiev a kritické kontrolné body) sa v súčasnosti považuje za štandardný nástroj prevencie pred kontamináciou v procese
Zásady správnej výrobnej praxe
Druhá časť 8. hlava Zásady správnej výrobnej praxe aktualizované dňa 25.1.2005 Druhá časť 8. hlava 1. Vzor na spracovanie sanitačného programu 2. Pracovný protokol o aplikácii systému zabezpečenia kontroly
Mesto Nitra útvar hlavného kontrolóra
Mesto Nitra útvar hlavného kontrolóra Nitra 6.5.2011 Číslo materiálu: 123/2011 Mestskému zastupiteľstvu v Nitre K bodu: Správa o výsledku následnej finančnej kontroly inventarizácie majetku a dodržiavania
Energetický audit a systém manažérstva hospodárenia s energiami podľa EN / ISO 50001
www.tuvslovakia.sk Energetický audit a systém manažérstva hospodárenia s energiami podľa EN 16001 / ISO 50001 EnMS Energy management system Systém manažmentu hospodárenia s energiami podľa EN 16001/ISO
zákon č. 223/2001 Z.z. o odpadoch... zákon č. 17/2004 Z.z. o poplatkoch za uloženie zákon č. 582/2004 Z.z. o miestnych daniach a
Odpadové hospodárstvo a samosprávy Lúčky pri Kremnici, 14. 10. 2012 Ing. Ľuboš Vrbický Mechanizmus financovania odpadového hospodárstva v samosprávach a možné oblasti nehospodárneho nakladanie s verejnými
Obec - starosta obce
Harmonogram organizačno-technického zabezpečenia volieb do Európskeho parlamentu dňa 25. mája 2014 Obec - starosta obce Úloha Termín 1. Vypracovať organizačno-technické zabezpečenie volieb na podmienky
Základná škola Tatranská Lomnica 123, Vysoké Tatry
Základná škola Tatranská Lomnica 123, Vysoké Tatry Mestský úrad 062 01 Starý Smokovec Tatranská Lomnica, 01.06.2015 Vec Žiadosť o úpravu rozpočtu na rok 2015 Žiadosť o úpravu rozpočtu našej školy podávame
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY Trnavská cesta 52 P.O.BOX 45 826 45 Bratislava v Bratislave, dňa 10. 12. 2012 Správa z opakovanej mimoriadnej cielenej kontroly zameranej na dodržiavanie
spôsob ukončenie kurz - záverečná teoretická a praktická skúška a získanie zváračského preukazu Z - M1 podľa STN Početnosť cieľovej skupiny
Kód CPV:24 Vzdelávanie a profesionálne vzdelávanie 80531200-7 Technické školenia 1. Základný kurz zvárania v ochrannej atmosfére taviacou sa elektródou (Z-M1) Cieľom vzdelávania a prípravy pre trh práce
Prínosy energetického manažmentu.
Prínosy energetického manažmentu j.stanek@chastia.com www.chastia.com Základné členenie energetického manažmentu Kontrola faktúr, optimalizácia výšky platieb kontrola podľa vlastných odpočtov stráženie
Legislatíva v oblasti bioplynu a biometánu. Ing. Juraj Novák MH SR
Legislatíva v oblasti bioplynu a biometánu Ing. Juraj Novák MH SR Legislatíva EU a ciele roku 2020 pre OZE Smernica 2009/28/ES o podpore využívania energie z obnoviteľných zdrojov energie 14 % OZE na hrubej
Školy podporujúce zdravie Zdravá materská škola ( poznatky z plnenia projektov )
v Košiciach 25.4.2006 Školy podporujúce zdravie Zdravá materská škola ( poznatky z plnenia projektov ) Regionálny úrad verejného zdravotníctva Košice MUDr. Strmenská Katarína, MPH MVDr.Lešníková Viera
Hygiena rúk v ambulantnej starostlivosti. RÚVZ Trenčín odbor epidemiológie
Hygiena rúk v ambulantnej starostlivosti RÚVZ Trenčín odbor epidemiológie Ambulantná starostlivosť Ambulantná starostlivosť sa poskytuje osobe, ktorej zdravotný stav nevyžaduje nepretržité poskytovanie
Upozornenie: Kniha o prístroji, prevádzke a údržbe sa musí uschovať na mieste inštalácie solária alebo prístroja BEAUTY!
Obsah Adresa prevádzkovateľa... 1 Výrobný štítok... 1 Všeobecné informácie... 2 Príručka o prístroji... 3 Prevádzková kniha... 5 Kniha údržby... 9 Príloha...... 15 Upozornenie: Kniha o prístroji, prevádzke
PRÍLOHY. k návrhu SMERNICE EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY
EURÓPSKA KOMISIA V Bruseli 18.12.2013 COM(2013) 919 final ANNEXES 1 to 4 PRÍLOHY k návrhu SMERNICE EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY o obmedzení emisií určitých znečisťujúcich látok do ovzdušia zo stredne veľkých
Zaraďovanie podnikateľských prevádzok vyrábajúcich potraviny rastlinného pôvodu do kategórií.
Príloha č.1 Potraviny a pokrmy Plán úradných kontrol na základe hodnotenia rizika Plán úradných kontrol je vypracovaný na základe hodnotenie rizika u jednotlivých prevádzkovateľov potravinárskych podnikov,
Pri použití akejkoľvek časti tejto prezentácie uvádzajte zdroj
Pri použití akejkoľvek časti tejto prezentácie uvádzajte zdroj Mgr. Kristína Čuboňová, vedúca Oddelenia sociálnej starostlivosti a zdravotníctva MsÚ Martin SocioFórum, workshop 24. júna 2008, Košice (IVVL)
Cestovné náhrady z titulu dočasného pridelenia. Kontakty: Tel.: Web:
Cestovné náhrady z titulu dočasného pridelenia Kontakty: e-mail: profivzdelavanie@pp.sk Tel.: +421 41 70 53 888 Web: www.profivzdelavanie.sk 1 Vyslanie zamestnanca na pracovnú cestu počas dočasného pridelenia
Využívanie portálu e-vuc v KSK. Predstavenie jednotlivých funkcionalít e-vuc, práca s registrom povolení poskytovateľov zdravotnej starostlivosti.
Využívanie portálu e-vuc v KSK Predstavenie jednotlivých funkcionalít e-vuc, práca s registrom povolení poskytovateľov zdravotnej starostlivosti. PhDr. Katarína Lukáčová Košice 18.11.2015 Čo je e-vuc?
ONLINE školenie. FSSC 22000: Food Safety System Certification Výroba potravín
ONLINE školenie FSSC 22000: Food Safety System Certification Výroba potravín Pre koho je určené toto školenie? Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre
O B V O D N Ý Ú R A D Ž I L I N A Janka Kráľa 4, Žilina
O B V O D N Ý Ú R A D Ž I L I N A Janka Kráľa 4, 010 40 Žilina ObU-ZA-CO4/2012/ 26677 Príkaz prednostu Obvodného úradu Žilina č. 03/2012 Zoznam utajovaných skutočností v pôsobnosti Obvodného úradu Žilina
Zásady energetického manažmentu v Trnavskom
Zásady energetického manažmentu v Trnavskom samosprávnom kraji Rastislav Zovčák Dalkia a.s. 05/2012 Dudince Obsah: 1. Spolupráca TTSK a Dalkia a.s. na poli energetického manažmentu 2. EPC ďalšia z možností
Efektívne riadenie a administrácia fondov EÚ pre obdobie
Efektívne riadenie a administrácia fondov EÚ pre obdobie 2014-2020 PPP december 2012 Pár základných informácií ERDF Európsky fond regionálneho rozvoja (infraštruktúra) ESF Európsky sociálny fond (vzdelávanie)
Finančné pásma na nákup potravín. Pre žiakov zo športových škôl a športových tried
Finančné pásma na nákup potravín Pre žiakov zo športových škôl a športových tried Legislatíva zákon NR SR č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní ( školský zákon ) 140 vyhláška MŠ SR č. 330/2009 Z. z.
ODPAD AKO ALTERNATÍVNY ZDROJ ENERGIE Z POHĽADU VÝROBCOV TEPLA
ODPAD AKO ALTERNATÍVNY ZDROJ ENERGIE Z POHĽADU VÝROBCOV TEPLA Odborný seminár: Nakladanie s odpadmi v Moravskosliezskom a Žilinskom kraji 17. septembra 2014 Žilinská teplárenská, a.s. Profil firmy: Žilinská
VODA NA KÚPANIE - ROK 2017
VODA NA KÚPANIE - ROK 2017 V okrese Stropkov boli so súhlasom RÚVZ so sídlom vo Svidníku v prevádzke počas kúpacej sezóny v roku 2017 prírodné kúpaliska v rekreačnej oblasti Veľká Domaša Valkov a Tíšava,
Vedenie dokumentácie
Adresa: Základná škola Pribinova ul. 123/9 972 71 Nováky Tel. : 046/5460129 Email: zsnovaky@gmail.com www.zspribno.edupage.org Názov internej smernice Vedenie pedagogickej dokumentácie Číslo smernice PS
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY
ÚRAD VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY Trnavská cesta 52 P.O.BOX 45 826 45 Bratislava V Bratislave, 1. 10. 2014 Správa z mimoriadnej kontroly zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín
Ministerstvo školstva Slovenskej republiky
Ministerstvo školstva Slovenskej republiky Metodické usmernenie č. 9/2010-R z 15. marca 2010 o overovaní odbornej spôsobilosti žiakov stredných odborných škôl na vykonávanie činnosti na technických zariadeniach
Vzdelávanie v oblasti štandardov bezpečnosti potravín
Vzdelávanie v oblasti štandardov bezpečnosti potravín Ing. Peter Zajác, PhD., prof. Ing. Jozef Golian, Dr. Ing. Jozef Čapla, PhD. 1 Problematika legislatívy a štandardov bezpečnosti potravín je zahrnutá
MIKULÁŠ MAŠLEJ STAROSTA OBCE
PREVÁDZKOVÝ PORIADOK ZARIADENIA SPOLOČNÉHO STRAVOVANIA (ZSS) (PREDKLADÁ SA NA SCHVÁLENIE PODĽA UST. 52 ODS. 1 PÍSM. E) A 26 ODS. 4 PÍSM. M) ZÁK. Č. 355/2007 Z.Z.) IDENTIFIKÁCIA PREVÁDZKÁRNE NÁZOV: ŠKOLSKÁ
II. Návrh. Zákon z ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 377/2004 Z.z. o ochrane nefajčiarov v znení zákona č. 465/2005 Z.z.
II. Návrh Zákon z...2007 ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 377/2004 Z.z. o ochrane nefajčiarov v znení zákona č. 465/2005 Z.z. Národná rada Slovenskej republiky sa uzniesla na tomto zákone: Čl. I Zákon
Analýza rozhodnutí vydaných RVPS Košice mesto v správnom konaní v rokoch Abstrakt
Abstrakt V priebehu vývoja slovenskej právnej úpravy v oblasti potravinového práva je viditeľná snaha o zvyšovanie sankcií za porušenie platných predpisov v oblasti bezpečnosti potravín. Ak orgány úradnej
Vplyv konzumácie ovocia a zeleniny na výskyt metabolického syndrómu u klientov poradne zdravia
Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Košiciach, Odbor podpory zdravia Vplyv konzumácie ovocia a zeleniny na výskyt metabolického syndrómu u klientov poradne zdravia Seminár pre MTP pracovníkov,
Čl. 1 Úvodné ustanovenie
Príloha č. 2: Správa a štruktúra registratúry Názov: Správa a štruktúra registratúry číslo: 2/2007 Účinnosť od: 1. 8. 2007 Firma: Ján Smutný výroba cestovín Právna forma: fyzická osoba Sídlo: Južná 3,