Extravagant Pizza s.r.o.

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Extravagant Pizza s.r.o."

Klára Lišková
před 9 lety
Počet zobrazení:

1 Extravagant Pizza s.r.o. Podnikatelský plán Vypracovali: Ježková Půtová Česalová Brožová Kašpar Školní rok 2008/09

2 Obsah 1. Úvod 2. O firmě (typ společnosti, charakteristika zákazníka, propagace) 3. Oběžný majetek 4. Dlouhodobý majetek 5. Náklady (fixní a variabilní) 6. Výnosy (Plán prodeje, plán výnosů) 7. Plánovaný hospodářský výsledek 8. Zaměstnanci 9. Přílohy a. Logo + slogan firmy b. Inzerát c. Parametry výběrového řízení d. Pracovní smlouva e. Pracovní řád f. Výsledky marketingového průzkumu

3 Úvod Chystáme se založit pizzerii první v Evropě, která bude vyrábět nejen pizzy klasické, ale i jakéhokoli tvaru a velikosti. Podnik plánujeme umístit v centru města jak z důvodu větší dostupnosti, tak z důvodů marketingových. V podniku chceme vytvořit příjemné a útulné prostředí s přátelskou obsluhou, vhodné na obyčejné posezení s přáteli či menší oslavy a podobně.

4 O firmě Typ společnosti Rozhodli jsme se pro kapitálovou společnost s ručením omezeným, protože jsme skupina lidí, pro níž je výhodnější složit dohromady základní kapitál Kč, mít jednatele, který bude společnost zastupovat a zisk si spravedlivě rozdělit podle výše vkladů. Charakteristika zákazníka Náš zákazník může být mladý člověk (10 18 let), kterému náš výrobek chutná a má dostatečné finanční prostředky ke koupi. Náš zákazník může být také starší (19 40 let), který kupuje náš výrobek pro své potomky, jako rychlý oběd nebo večeři, na níž si pochutná celá rodina. Finanční prostředky získávají z vlastního příjmu. Nejstarší kategorie zákazníků (okolo 50 let) může náš výrobek zakoupit pro svoji rodinu ve svém volném čase, za finanční příjmy z důchodu či z platu. Propagace Necháme vyrobit plakáty, letáky a billboardy, které zaujmou mladé i starší lidi. Dále budeme předvádět výjimečnost našich výrobků, spojenou spolu s ochutnávkami a soutěžemi o pizzu zdarma. Letáky budou rozdávat naši originální maskoti v centru města.

5 Oběžný majetek Materiál na pizzu Seznam m. j. Počet m. j. Cena za 1 m. j. Cena celkem Droždí ks Kč 300 Kč Mléko l Kč 170 Kč Cukr kg Kč 110 Kč Olivový olej l 5 50 Kč 250 Kč Mouka kg Kč 3000 Kč Česnek kg 5 30 Kč 150 Kč Smetana kg Kč 500 Kč Rajčatový protlak kg Kč 1125 Kč Cibule kg Kč 300 Kč Vejce ks Kč 200 Kč Špenát kg 3 35 Kč 105 Kč Olivy kg Kč 300 Kč Ananas konzerva Kč 250 Kč Rajčata kg 5 35 Kč 175 Kč Papriky kg 5 22 Kč 110 Kč Feferonky kg 2 20 Kč 40 Kč Gyros kg 3 60 Kč 180 Kč Kuřecí maso kg 5 95 Kč 475 Kč Chilli omáčka kg Kč 200 Kč Žampiony konzerva Kč 170 Kč Pikantní salám kg Kč 390 Kč Slanina kg Kč 420 Kč Vysočina kg Kč 390 Kč Tuňák g Kč 300 Kč Mořské plody kg Kč 170 Kč Mozzarela kg Kč 360 Kč Eidam kg Kč 300 Kč Šunka kg Kč 360 Kč Uzený sýr kg Kč 280 Kč Hermelín kg Kč 200 Kč Niva kg Kč 300 Kč Parmezán kg Kč 300 Kč Bazalka g Kč 450 Kč Koření na pizzu g Kč 450 Kč Oregano g Kč 450 Kč Ostatní oběžný majetek Hnětač těsta Bar Stoly, židle Nádobí Sociální zařízení Celková cena oběžného majetku Kč Kč Kč Kč Kč Kč

6 Seznam Chladící komora Pec Vyvalovačka těsta Myčka Celkem Cena Kč Kč Kč Kč Kč Dlouhodobý majetek

7 Náklady Fixní náklady Nájem , , , , , ,- Elektřina 3 000, , , , , ,- Voda a stočné 1 200, , , , , ,- Mzdy a platy , , , , , ,- Topení 2 500, , , , , ,- Odpisy 3 250, , , , , ,- Náklady za měsíc , , , , , , Nájem , , , , , ,- Elektřina 3 000, , , , , ,- Voda a stočné 1 200, , , , , ,- Mzdy a platy , , , , , ,- Topení 2 500, , , , , ,- Odpisy 3 250, , , , , ,- Náklady za měsíc , , , , , ,- Celkové fixní náklady za rok: ,- Variabilní náklady Materiál na pizzu , , , , , , Materiál na pizzu , , , , , ,- Celkové variabilní náklady za rok: ,- Celkové náklady za rok: ,-

8 Výnosy Plán prodeje Měsíc Výrobek Množství [ks] 1. Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza 201 Celkový prodej ks Plán výnosu Měsíc Výnosy 1. (870+15)*162= ,- 2. (870+15)*173= ,- 3. (870+15)*178= ,- 4. (870+15)*185= ,- 5. (870+15)*185= ,- 6. (870+15)*190= ,- 7. (870+15)*193= ,- 8. (870+15)*192= ,- 9. (870+15)*193= ,- 10. (870+15)*189= ,- 11. (870+15)*200= ,- 12. (870+15)*201= ,- Celkové výnosy ,- Výpočet: (průměrná cena 1 pizzy + zisková přirážka) * prodané množství Plánovaný hospodárský výsledek = ,-

9 Zaměstnanci

10 Přílohy Logo Slogan

11 Parametry výběrového řízení na pozici číšník/servírka Vyučení a praxe v oboru Ovládání alespoň jednoho cizího jazyka Časová flexibilita Zodpovědnost jméno žadatele vyučení v oboru praxe zdravotní stav cizí jazyk Způsob ohodnocení: časová mzda 80,- (hod. sazba)*150 (počet odpracovaných hod./měsíc) Pracovní smlouva Zaměstnavatel: Zastupuje: Zaměstnanec: Extravagant Pizza s.r.o., Náměstí TGM 13, Plzeň Ing. Klára Ježková Eva Půtová Narozena OP číslo: Trvalé bydliště: Pláně 2, Plasy Uzavírají podle 29 zákoníku práce tuto pracovní smlouvu: 1. Zaměstnanec nastoupí do práce dne Druh práce: servírka Místem vykonávání práce bude restaurace Extravagant Pizza. 2. Výše mzdy bude stanovena samostatným platovým výměrem. Mzda je splatná vždy 12. dne v následujícím měsíci převodem na účet č /0300 v ČSOB.

12 Pracovní řád společnosti Extravagant Pizza s.r.o. Základní ustanovení: dodržovat zásady slušného chování, svědomitě plnit pracovní povinnosti. Základní povinnosti zaměstnanců: Pracovat svědomitě a řádně podle svých sil, znalostí a schopností, plnit pokyny zaměstnavatele a pověřeného vedoucího zaměstnance a dodržovat zásady vzájemné spolupráce s ostatními zaměstnanci. Plně využívat pracovní doby a výrobních prostředků k vykonávání svěřených prací, plnit kvalitně, hospodárně a včas pracovní úkoly dané zaměstnanci příkazem zaměstnavatele či pracovním příkazem pověřeného zástupce zaměstnavatele. Dodržovat právní předpisy vztahující se k práci jimi vykonávané, dodržovat ostatní předpisy vztahující se k práci jimi vykonávané, zejména pak dodržování obecně platných a vnitřních předpisů zaměstnavatele. Řádně hospodařit s prostředky svěřenými zaměstnavatelem a střežit a ochraňovat majetek zaměstnavatele před poškozením, ztrátou, zničením a zneužitím a nejednat v rozporu s oprávněnými zájmy zaměstnavatele. Jednat samostatně a rozhodovat nestranně a zdržet se při výkonu práce všeho, co by mohlo ohrozit důvěru zaměstnavatele.

13 Máte rádi pizzu? ano ne 60% 0% 35% 5% 5% 15% Ano Ne Koupil/a bste si místo narozeninového dortu naozeninovou pizzu? ano 30% 10% 20% 20% 10% 10% ne Ano Ne

14 Chtěl/a byste pizzu v různých tvarech a velikostech? ano 30% 10% 30% 5% 15% 10% ne Ano Ne Ocenil/a byste rozvoz pizzy až domů zcela zdarma? ano 40% 0% 40% 0% 20% 0% ne Ano

15 Jak by podle vás měla vypadat ta správná pizzerie? velká levná moderní klidná 20% 25% 20% 5% 15% 10% 15% 15% 10% 5% 5% 5% Velká Levná Moderní Klidná Souhlail/a byste s venkovní terasou a s dětským koutkem? ano 35% 0% 40% 0% 25% 0% ne Ano

16 Měla by podle vás být v pizzerii i jiná jídla než je pizza? ano 40% 0% 25% 10% 15% 10% ne Ano Ne Kdyby existovala pizzerie s těmito možnostmi, navštívil/a byste ji? ano 45% 0% 40% 0% 10% 5% ne Ano Ne

Podobné dokumenty

RAJČATOVÝ ZÁKLAD 32cm 45cm

RAJČATOVÝ ZÁKLAD 32cm 45cm 1. Margherita 90,- Kč 165,- Kč (drcená rajčata, sýr, čerstvá bazalka) 2. Šunková 100,- Kč 185,- Kč (drcená rajčata, sýr, šunka) 3. Šunka Žampiony 105,- Kč 195,- Kč (drcená rajčata,