studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

Transkript

1 studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s bazalkou a balsamico crém, bagetka (1,3,10) 100 g (1,3,10) 100 g (1,7,8) 50 g (1,8,12) 89,- polévky 05 masový vývar s játrovými knedlíčky 06 hříbkový krém s tvarohovými noky teplé předkrmy 07 bruscheta s rajčaty, bazalkou a parmskou šunkou (1,3,9) (1) 35,- 59,- 59,- 08 pečené krevetky s česnekem, sušenými rajčaty a bagetka něco k pivu 09 tlačenka z vepřových jazyků s cibulí, octem a pečivo 10 marinovaný vepřový bok s česnekem, hořčicí, křenem a pečivo (1,2,12) 100 g (1) 140 g 45,- (1,10,12) 130 g 49,-

2 noky, těstoviny 13 gnocchi s kuřecím masem v omáčce ze čtyř druhů sýra 14 gnocchi s květákem a brokolicí sypané praženými mandlemi 15 penne se šunkou a žampiony ve smetanové omáčce, zapečené mozzarelou 16 penne s boloňskou omáčkou, žampiony, smetanou a šunkou, zapečené mozzarelou 17 penne s kuřecím masem, rajčaty, česnekem, parmazánem a bagetkou 18 tagliatelle s rajčaty, bazalkou, česnekem, parmazánem, rukolou a bagetkou 19 tagliatelle s kuřecím masem, špenátem, smetanou a česnekem 20 tagliatelle s vepřovou panenkou, brokolicí, žampiony, parmazánem a smetanou 21 špagety s boloňskou omáčkou a parmazánem 22 špagety aglio olio peperoncino 23 špagety s krevetami, rajčaty a česnekem 24 špagety s uzeným lososem, hráškem a smetanou 100 g (1,3,7,8) (1,3,7,9) 109,- 100 g 100 g 100 g (1,3,7,9) 100 g (1,3) 89,- (1,2,3) 100 g (1,3,4,7) 100 g Na přání zákazníka připravíme pokrmy z bezlepkových těstovin

3 hlavní chody 30 filátko z lososa s variací salátů a vařené brambory 31 filátko z candáta s petrželkovou omáčkou a šťouchané brambory 32 kuřecí medailonky s grilovanou cuketou a žampiony se šťouchanými brambory 33 kuřecí medailonky na dušené baby karotce s vařenými brambory 34 kuřecí prso v sezamu, tagliatelle s kari omáčkou a grilovaná cuketa 35 kuřecí prso se smaženými žampionovými plátky a tomatovým kuskusem 36 smažený kuřecí řízek s anglickým bramborovým salátem 37 biftek z hovězí svíčkové s panchettou, fazolovými lusky, bylinkovým máslem a smažené brambůrky ve slupce 38 biftek z hovězí svíčkové se slaninovým chipsem, dresinkem z dijonské hořčice a bramborové krokety (4,12) 150 g 219,- (1,4,7) 200 g 229,- (7) 180 g (7) 180 g (1,3,7,11) 180 g (1) 180 g (1,3,7,10) 150 g (7) 220 g 369,- (1,10) 220g 369,-

4 39 medailonky z hovězí svíčkové s grilovanou zeleninou a šťouchanými brambory 40 medailonky z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou a šťouchanými brambory 41 medailonky z vepřové panenky v kabátku z panchetty, pepřovou omáčkou a hranolky 42 konfitovaná vepřová krkovice s dušenou zeleninou a bramborovou kaší 43 smažená vepřová kotleta bez kosti s opečenými brambůrky ve slupce 44 smažený sýr v kukuřičné krustě plněný šunkou s hranolky a tatarkou 45 zeleninové smetanové brambory zapečené mozzarelou 46 vepřové nudličky s cibulí, paprikou a fazolovými lusky v pikantní omáčce s bramboráčky 47 kuřecí nudličky s cibulí a kukuřicí ve smetanové kari omáčce s bramborovými kroketami 2 229,- 229,- 240 g (1,3,7,10) 120 g (7) (1,3,10) 150 g (17) 150 g

5 Pizza 32 cm 60 Margherita rajčatové sugo, mozzarela 61 Šunková rajčatové sugo, mozzarela a šunka 62 Salami rajčatové sugo, mozzarela a italský salám 63 Capricciosa rajčatové sugo, mozzarela, šunka a žampiony 64 Bianco smetana, mozzarela, hermelín a brusinky 65 Picante rajčatové sugo, mozzarela a pikantní italský salám 66 Prosciutto e olive rajčatové sugo, mozzarela, parmská šunka a olivy 67 Messicana rajčatové sugo, mozzarela, pikantní italský salám, vejce, kukuřice, cibule a chilli 68 Spinaci e pancetta rajčatové sugo, mozzarela, špenát, vejce a pancetta 69 Hawai rajčatové sugo, mozzarela, šunka a ananas 70 Rukola rajčatové sugo, mozzarela, rukola a parmazán 71 Vegetariana rajčatové sugo, mozzarela, peperoni, artyčoky, brokolice a čerstvá rajčata 72 Tonno - rajčatové sugo, mozzarela, tuňák, cibule a olivy 73 Quattro formagi smetana, gorgonzola, mozzarela, parmazán a ricotta (1,4,7) 109,-

6 74 Locci rajčatové sugo, mozzarela, čerstvá rajčata, parmská šunka, rukola a parmazán 75 Salsiccia rajčatové sugo, mozzarela, italská klobása, cibule, olivy a chilli 76 Pollo rajčatové sugo, mozzarela, kuřecí maso, brokolice, kukuřice a cibule 77 Quattro stagioni rajčatové sugo, mozzarela, černé olivy, artyčoky, šunka a špenát 78 Frutti di mare rajčatové sugo, mozzarela, česnek, olivy a plody moře 79 Venezia rajčatové sugo, mozzarela, česnek, cibule a pancetta 80 Quattro formagi rajčatové sugo, mozzarela, riccotta, gorgonzola a parmazán 81 Salmone spinaci smetana, mozzarela, špenát a uzený losos 82 Melanzane con prosciutto rajčatové sugo, mozzarela, lilek, rukola, čerstvá rajčata a parmská šunka 83 Pizza pane česnek, olivový olej a petrželka 84 Pizza pane česnek, olivový olej, petrželka a sýr (1,7,10) (1,2,4,7,14) (1,4,7) (1) 39,- 59,-

7 Saláty 50 salát Caesar s kuřecím masem a bagetka 51 zeleninový salát s ovčím sýrem, balsamico dresink a bagetka 52 variace salátů s lososem a mozzarelou, balsamico dresink a bagetka 53 variace salátů s parmskou šunkou a mini mozzarelou, balsamico dresink a bagetka 54 variace salátů s tuňákem a vejcem, balsamico dresink a bagetka 55 malý míchaný salát, jogurtový dresink 56 malý rukolový salát, balsamico crém a parmazán 57 malý šopský salát Dezerty 86 creme brulee 87 čokoládový fondant 88 tiramisu Přílohy 89 vařené brambory 250g 25,- 90 opečené brambory ve slupce 250g 29,- 91 šťouchané brambory (7) 250g 35,- 92 bramborová kaše (7) 250g 29,- (1,3,7,10) 150 g (1,3,7,10) (1,3,4,7,10) 125 g (1,3,7,10) 50 g (1,3,4,7,10) 120 g (3,7,10) (7,12) (7) (3,7) (1,3,7,8,12) 39,- 39,- 45,- 55,- 55,- 35,- 93 hranolky 230g 29,- 94 bramborové krokety (1) 200g 29,- 95 kečup (10) 70g 10,- 96 tatarská omáčka (7,10) 80g 15,- 97 bagetka (1) 1ks 20,-