Josef RÝDL, s.r.o. Vojtíškova 172, 507 81 Lázně Bělohrad tel./fax: 493792573, e-mail pekarna@josefrydl.cz SEZNAM VÝROBKŮ Na základě ustanovení 8,odst. 1 zákona č.110-1997sb. splňují tímto sdělovací povinnost jinému podnikateli, který uvádí nebalené potraviny do oběhu. Zároveň upozorňuji, že podle odst.2 uvedeného jste povinnen na prodejně viditelně umístit alespoň tyto písemné údaje: 1. Název druhu a skupiny pekařských a cukrářských výrobků nebalených 2. Hmotnost pekařských a cukrářských výrobků balených 3. Hmotnost pekařských a cukrářských výrobků nebalených Dále platí Vaše informační povinnost týkající se složení potraviny nebalené Běžné pšeničné slané pečivo Banketka 20g, Bageta 150g, Bagata sypaná 160g, Bulka 50g, Bulka velká 60g, Bulka velká 80g, Houska 43g, Houska velká 86g, Kaiserka 43g, Rohlík 43g, Rohlík velký 60g, Rohlík velký 90g, Veka 380g olej, sůl, mák, voda, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti E300, enzym) Pečivo pšeničné slané speciální Bulka se slaninou 75g, Pizza houska 85g, Rohlík se slaninou 55g, Rohlík PIZZA 50g olej, sůl, mák, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mou-ka E412, emulgátory (mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym), slanina pro bulku PIZZA: Cikánská omáčka (rajčatová dřeň, cibule, voda, okurky, cu-kr, vinný ocet, paprika, modifikovaný škrob, sůl, koření, koncen-trát z červené řepy, sladidlo sacharin, konzervační l. benzoan sod-ný, sorban draselný, podíl zeleniny 38%) pro rohlík PIZZA směs koření (oregano, bazalka, provensálské koření, restovaná cibule, cibule, česnek) kečup. Houska švédská rustikální 80g, Bageta švédská rustikální 165g Složení: Pšeničná mouka, StreuMix (bramborové vločky, lněné semínko, sezam, koření, sůl), Droždí, sůl, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym), olej, voda Rohlík špalda 80g Složení:Směs BIO Dinkelmischung Bio špalda (mou-ka a šrot), bio-pšeničná mouka, bio-lněné semínko, bio žitná sla-dová mouka, sůl jodidovaná, bio-pšeničný lepek, biokoření, en-zymy, prostředek na ošetření mouky (kyselina askorbová), voda Pšeničné vícezrnné pečivo Dalamánek sypaný 150g, Kostka tmavá 60g, Kostka tmavá 43g, Rohlík kornový 60g,Rohlík kornový 43g Složení:Pšeničná mouka, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory (monoadiglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym), selská směs(pšeničná mouka celozrnná hrubá, trhanka žitná, pšeničný lepek, pražená sójová drť, žitná mouka, ovesné vločky, lněné semínko, karamelový slad, ztmavovací přípr., cukr, kmín celý, sůl, pšeničná mouka, emulgátor E322(lecitin),E471, sójová mouka, látka zlepšující mouku E300, enzym amylasa), droždí, sůl, rostl. olej, voda, sezam, vločky, dýňové semínko, slunečnicové semínko Bulka dýňová 90g Pšeničná mouka, droždí, cukr, rostl. Olej, dýňová směs (mouka (pšeničná, žitná), dýňová jádra 20%, lněná semínka, zlepšující přípravek (cukr, stabilizátor E412, emulgátory E472e E322, pšeničná mouka, pražená sladová moučka, dextróza, regulátorkyselosti 341, sojová mouka, protispékavá látka E170, antioxidant E920, enzymy, kukuřičné klíčky, jáhly, pšeničný sušený kvas, ječný kvas karamelový, glukózový sirup, pražený lepek, pšeničný ječný slad), sůl, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a dacetylvinnou E472e), sladová moučka,regulátor ky-selosti (uhličitan vápenatý E170),antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym), dýně
Speciální vícezrnné pečivo Rohlík RUSTAL 60g Pšeničná mouka, žitná mouka, přípravek Rustal (jedlá sůl, žitná celozrnná mouka, sušený kvas, melasová mouka, pšeníičný lepek, hroznový cukr, stabilizátor E412, sušené podmáslí, emulgátor E472e, rostlinný tuk, pšeničná melasová mouka, sušená syrovátka, mouka ze svatojánského chleba, pekařské en-zymy, přípravek ošetřující mouku E300), droždí, sůl, olej, vločky, sezam Rohlík FINSKÝ 60g Pšeničná mouka, žitná mouka, přípravek Finmix,(žitný celozrnný šrot, melasa, pšeničná mouka, lněné semeno, šrot z lupiny, pšeničný lepek, pšeničné jedlé otruby, koření), droždí, sůl, olej, vločky, sezam Rohlík ZLATÝ 60g Pšeničná mouka, žitná mouka, přípravek Goldling (pšeničné klíčky, žitný kvas, sirup z cukrové řepy, sůl, bramborové vločky, slunečnicový olej), droždí, sůl, olej,vločky, sezam Chléb pšenično-žitný Chléb domácí 930g, Chléb domácí kulatý 930g, Chléb malý 500g, Chléb na polévku 400g,, Dalamánek chlebový 85g Složení: Pšeničná mouka, žitná mouka, sůl, pek. Přípravek (pšeničný vitální lepek, bobtnavá mouka (pšeničná, kukuřičná),sušená syrovátka, enzym, antioxidant E300),droždí, Boerol(kyselina citronová E330, sůl, rostlinný tuk) Chléb pivní 500g Složení: viz.*) výše + pivo Chléb královský 700g Složení: Pšeničná mouka, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory (mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym), přípravek Rogana (technicky ošetřené žito), selská směs(pšeničná mouka celozrnná hrubá, trhanka žitná, pšeničný lepek, pražená sójová drť, žitná mouka, ovesné vločky, lněné semínko, karamelový slad, ztmavovací přípr., cukr, kmín celý, sůl, pšeničná mouka, emulgátor E322(lecitin),E471, sójová mouka, látka zlepšující mouku E300, enzym amylasa), droždí, sůl, vepřové sádlo, voda, Chléb kořenový 350g Složení ** : Pšeničná mouka, potr. Přípravek Slaven Brot (pšeničná mouka, pšeničný lepek, jodidovaná sůl, pšeničný kvásek sušený, pšeničná sladová mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku kyselina askorbová E300, enzym), droždí, voda. Chléb kořenový s cibulí 350g Složení: viz. **) + restovaná cibule Neplněné sladké jemné pšeničné pečivo Dukátové buchtičky 1000g, Jidáše 86g, Loupák 70g, Loupák GASTRO 24g olej, sůl, mák, voda, zlepšující přípravek (sacharóza, gua-rová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných ky-selin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diace-tylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym) Jemné pečivo pšeničné sladké s náplní Buchty 65g, Buchty GASTRO 58g, Chodský koláč 800g, Chodský koláč 1130g, Koláč bedňák 70g, Koláč hřeben 75g, Koláč koule 80g, Koláč kulatý 80g, Koláč kulatý malý 30g, Koláč šáteček 75g, Koláč tříbarevný 80g, Koláč vázaný 70g, Koláč vázaný GASTRO 30g, Koláč velký 130g, Koláč větší vázaný 100g, Koláč větší šáteček 100g, Koláč švýcarka 120g, Koláč skořicový 85g, Koláček kulatý 18g, Loupák plněný 75g, Metýnka 150g, Metýnka GASTRO 2000g, Závin 400g olej, sůl, mák, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mou-ka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti E300, enzym), Náplň: maková - mák, cukr, instantní mouka, kukuřičný a modifikovaný škrob (E422), sůl, regulátor kyselosti (E263), zahušťovadlo (E401), přírodně identické aroma, strouhanka tvarohová tvaroh, tvarogen s vanilkovou příchutí (cukr, zahušťovadlo,/acetylovaný škrobový difosfát/, sušené mléko, regulátor kyselosti /kyselina citrónová/, barvivo /betakaroten/, sůl obohacená jódem, aroma, rozinky ovocná směs ovoce, cukr, glukózový cukr, pektin /E440/, kyselina citrónová /E330/, přírodně identické aroma skořicová skořice mletá, cokr švestková, meruňková kompotované ovoce povidlová cukr, švestky 41%, jablečná dřeň 20%, zahušťovadlo /E418/, modifikovaný škrob regulátor kyselosti, /kyselina citrónová/, barvivo /E150a/, aroma arašídová pražené arašídy, vlašské ořechy, strouhanka, pšeničný škrob, pšeničný modifikovaný škrob (albumin), koření s aroma, skořice Zdobení: cukr moučka, tuková drobenka, arašídová drť, rozinky, Jemné pečivo pšeničné sladké smažené Skořicový cop 50g, Cop GASTRO 30g, Skořicový cop čoko 55g, Cop čoko GASTRO 40g Složení:Pšeničná mnouka, cukr, sůl, zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory (mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym)
Kobliha 50g,Kobliha GASTRO 35g, Kobliha ČOKO 60g, Kobliha čoko GASTRO 43g, Kobliha PUDING 60g, Taštička povidlová 70g, Taštička jablečná 70g, Taštička nugátová 70g, Vdolek bavorský 60g Složení:Pšeničná mnouka, cukr, sůl,zlepšující přípravek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery monoa diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti (uhličitan vápenatý E170), antioxidant (kyselina askorbová E300, enzym) Náplň: povidla, nugát, ovocná náplň, jablečná krouhanka, pudnkový přípravek Cortina Kaltcreme (cukr, modifikovaný škrob E1414, sušená syrovátka, nízkotučné sušené mléko, dextroza, rostlinný tuk, zahušťovadlo E401, škrobový sirup, emulgátor E471, barvivo (E160b, E101), aroma) Zdobení/posyp: Moučkový cukr, cukr krupice, nugát, ovocná směs, tvarohová pěn, poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, (E322, E476), přírodně identické aroma) Pečivo pšeničné slané trvanlivé Preclík volný, Preclík velký volný emulgátory olej, sůl, mák, zlepš. přípravek (sacharóza,guarová mouka E412, emulgátory(mono-adiglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetylvinnou E472e), sladová moučka, regulátor kyselosti E300, enzym) min. Trvanlivost do 1 měsíce od data výroby Jemné pečivo pšeničné sladké DIA Koláč kulatý DIA 80g, Koláč šáteček DIA 80g, Buchty DIA 65g, Metýnka DIA 150g Složení:Pšeničná mouka, droždí, umělé sladidlo, rostl. olej, sůl, mák, zlepšující přípra-vek (sacharóza, guarová mouka E412, emulgátory(mono-a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono-a diglyceridů s kyselinou mono-a dia-cetylvinnou E472e), sladová moučka, regu-látor kyselosti (uhli-čitan vápenatý E170),antioxidant (kyselina as-korbová E300, en-zym), Náplň: tvaroh, mák, meruňky Speciální pečivo sladké Banánek polomáčený 50g Složení: Pšeničná mouka, margarín, cukr moučka, vaječná melanž, vanilkový cukr, citropasta, ovocná směs (směs ovoce, cukr, glukózový cukr, pektin /E440/, kyselina citrónová /E330/, přírodně identické aroma) Zdobení: poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, emulgátory (E322, E476), přírodně identické aroma) min. Trvanlivost do 30 dnů od data výroby Chlebíček biskupský 600g Složení:Pšeničná mouka, rostlinný tuk, cukr moučka, sušená vejce, kypřící prášek (kypřící látky (E450, E500), pšeničná mouka, rozinky), rozinky, alginát (škrobový sirup, želírující látka E401, regulátory kyselosti (E431, E339), emulgátor E475, aromový olej višňový a pomerančový, barviva E120, E100) Zdobení poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, emulgátory (E322, E476), přírodně identické aroma) min. Trvanlivost do 15 dnů od data výroby Perník 100g Složení: Pšeničná mouka,perníková směs (cukr, sušená syro-vátka, kakaový prášek, perníkové koření, vanilkový cukr, kypřící látky E450a E506, pšeničný škrob, sušená vaječná melanž, emul-gátory E472e E475, protispékavá látka E170), rostlinný olej, arašídová drť Makovec 100g, Arašídový řez 100g Složení: Wienner Ruhrmix (pšeničná mouka, cukr, sušený vaječný bílek, kypřící látky E450 a E500, laktáza (mléčný cukr), emulgá-tory E475 a E471, zahušťovadlo E415, sůl, koření, aroma), ros-tlinný olej, Ovocný jahodový gel (cukr, voda, škrobový sirup, želírující látka pektin, regulátor kyselosti kyselina citróno-vá, konzervant kyselina sorbová, aroma, barvivo E120), mák (pro makovec), arašídová drť (pro arašídový řez) Řez kakaový s meruňkou 100g, Řez kakaový s meruňkou GASTRO 2100g Složení: Wienner Ruhrmix (pšeničná mouka, cukr, sušený vaječný bílek, kypřící látky E450 a E500, laktáza (mléčný cukr), emulgá-tory E475 a E471, zahušťovadlo E415, sůl, koření, aroma), ros-tlinný olej, Meruňky - kompot, Ovocný gel (cukr, voda, škrobový sirup, želírující látka pektin, regulátor kyselosti kyselina citróno-vá, konzervant kyselina sorbová, aroma, barvivo E120) Listové ouško 45g Složení:Pšeničná mouka, tažný margarín, sušená vejce, ocet, sůl, voda. Náplň: maková - mák, cukr, instantní mouka, kukuřičný a modifikovaný škrob (E422), sůl, regulátor kyselosti (E263), zahušťovadlo (E401), přírodně identické aroma, strouhanka tvarohová tvaroh, tvarogen s vanilkovou příchutí (cukr, zahušťovadlo,/acetylovaný škrobový difosfát/, sušené mléko, regulátor kyselosti /kyselina citrónová/, barvivo /betakaroten/, sůl obohacená jódem, aroma, rozinky ovocná směs ovoce, cukr, glukózový cukr, pektin /E440/, kyselina citrónová /E330/, přírodně identické aroma arašídová pražené arašídy, vlašské ořechy, strouhanka, pšeničný škrob, pšeničný modifikovaný škrob (albumin), koření s aroma, skořice Zdobení: cukr moučka Trojhránek polomáčený 70g Složení: Linecké těsto (pšeničná mouka, sušená vejce, práš-kový cukr, vanilka, margarín, citropasta, sůl), Nussecken Mix (cukr, lískové ořechy, pšeničná strouhanka, sušená vejce, zvlhčující látka E420, bobtnavá pšeničná mouka, odstředěné sušené mléko, kyp-řidlo (E450, E500), rostlinný olej, sůl, karamel, zahušťovací látka (E401, E412), protispékavá látka E341, kakao, skořice, aroma ) Poleva cukrářská tmavá (cukr, ztužený rostlinný tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka E322, E153, aroma vanilky), voda min. Trvanlivost do 7 dnů od data výroby
Štrůdl jablečný řez 130g, Štrůdl jablečný GASTRO 920g Složení: Pšeničná mouka, tažný margarín, sušená vejce, ocet, sůl, voda. Náplň: Jablečná krouhanka, cukr arašídová náplň (pražené arašídy, vlašské ořechy, strouhanka, pšeničný škrob, pšeničný modifikovaný škrob (albumin), koření s aroma, skořice) min. Trvanlivost do 2 dnů od data výroby Sladké pečivo trvanlivé Cereální linecký řez 100g Složení: Linecké těsto (pšeničná mouka, sušená vejce, práškový cukr, vanilka, margarín, citropasta, sůl), Karamelfix (glukózový sirup, glukóza, rostlinný tuk, rostlinný olej, lecitin, přírodně identické aroma), Tunisanka ovoce MIX (ro-zinky, papaya, ananas, cukr, konzervant Eěě0), arašídy pra-žené, mandlové lupínky, slunečnicové semínko. Trojhránek linecký cereální 110g Složení:, Linecké těsto (pšeničná mouka, margarín, sušená vejce, práškový cukr,vanilka, citropasta, sůl), Karamelfix (glukózový sirup, glukóza, rostlinný tuk, rostlinný olej, lecitin, přírodně identické aroma), semena sezamu a slunečnice, cereální sm. KM celozrnná (pšeničné, ovesné a žittné vločky, lněné a slunečnicové semínko), arašídy pra-žené PEČIVO BALENÉ Biskupský chlebíček 200g Beránek velikonoční biskupský 500g Kokosky balené 100g 200g Koláček balený vázaný(tácek) 120g Koláček balený šáteček(tácek) 120g Koláček balený kulatý (tácek) -malé bal. 125g -velké bal. 270g Mazanec 400g, 600g Vánočka arašídová 400g Vánočka DIA 400g Vánočka mandlová 400g, 600g Závin makový, arašídový 300g Slunečnicový chléb 400g Kornový chléb 400g Chutný preclík 100g Chutný preclík celozrnný 100g Chutný preclík velký - 4ks (110g) Veka sváteční krájená 380g Bábovka 450g Bábovka DIA 450g Celozrnná pochoutka 60g Bělohradský chléb 930g Bělohradský chléb malý 500g Vícezrnná veka krájená 300g Min. trvanlivost a složení je na štítku obalu příslušného výrobku. Josefínky 60g Složení: Směs Tunisanka (cukr, arašídy pražané, sojové a ovesné vločky, rýžová a sojová mouka, sušený vaječný bílek, aroma s lupinou, barvivo E160a, E150c), rostlinný olej, Tunisanka ovoce MIX (rozinky, papaya, ananas, cukr, konzervant Eěě0), čoko poleva (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, emulgátor (E322, E476), přírodně identické aroma). Tento dokument je ke stažení na www.josefrydl.cz (od 05/2012) Poslední aktualizace proběhla 1/2013