Aerostyl s.r.o. restaurace Escobara Karla IV. 612 500 02 Hradec Králové 2 e-mail: info@escobara.cz telefon: 608 140 741, 495 211 777 www.escobara.cz
zahøívací kolo 1. Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 50g...120,- Kè 2. Plátky èerstvých rajèat s mozzarelou, olivovým pøelivem a toastem....89,- Kè 3. Carpacio z uzeného lososa s toastem...129,- Kè 4. Smetanové krevety s chilli paprièkou a toastem...120,- Kè (100 g loupaných krevet se smetanovou a chilli paprièkou) pro zahøátí duše 8. Hovìzí bujón s játrovými knedlíèky...26,- Kè 9. Èesneková se šunkou, sýrem a krutóny....26,- Kè 10. Dle denní nabídky...26,- Kè pro nejedlíky a mròousky 27. Zapeèená panenka se šunkou a sýrem 100g...89,- Kè 42. Smažené kuøecí nugetky 100g...89,- Kè z øeky a moøe 11. Peèený pstruh na másle s citronem 200 g...131,- Kè (cena dle váhy: 10 g 8,- Kè) 12. Grilovaný pstruh s restovanými žampióny 200 g + citron...131,- Kè (cena dle váhy: 10 g 8,- Kè) 13. Losos na èerstvých rajèátkách, okurkách a paprikách 200g + citron...202,- Kè 15. Losos se smetanovými krevetami 200g + citron....202,- Kè 16. Losos po alsasku s restovanými žampiony na cibulce a anglické slaninì 200g + citron.... 202,- Kè køehouèká drùbež 19. Nadívaná kuøecí prsíèka šunkou a nivou pøelitá rokforovým krémem 150g...140,- Kè 20. Kuøecí prsíèka s omáèkou z hrubozrnné hoøèice a smetany 150g...129,- Kè 21. Kuøecí øezy marinované provensálským koøením zapeèené parmskou šunkou 200g....129,- Kè 22. Steak z kuøecího prsa zapeèený barbecue omáèkou s rùžièkami brokolice 200g...140,- Kè 23. Grilovaná prsa s restovanými žampiony na cibulce se smetanou 200g...140,- Kè 26. Steak Escobara s plátky rajèat zapeèený mozzarelou 200g...160,- Kè 24. Krùtí panenka se smetanovým krémem z tøíbarevného pepøe 200g...160,- Kè 25. Krùtí panenka se sladkokyselými cibulkami v karamelu 200g...160,- Kè 124. Kuøecí øízek smažený 200g...129,- Kè
voòavé prasátko 29. Øezy z panenky pøelité sekanými rajèaty s èesnekem a bazalkou 200g...160,- Kè 31. Plátky z vepøové panenky s kaparami ve smetanovém krému 200g...160,- Kè 32. Kotleta na èesneku s pikantním sosem a bylinkovým máslem 200g...150,- Kè 33. Steak MEXICANA s èervenými fazolemi a anglickou slaninou 200g...150,- Kè 34. Grilovaná kotleta zapeèená plátky hermelínu 200g...160,- Kè 35. Zapeèená kotleta zelenými fazolkami, sýrem a plátky anglické slaniny 200g...160,- Kè 30. Grilovaná panenka na sklenìných žampionech s cibulkou 200g...160,- Kè 36. Grilovaná panenka s pikantním sosem a zelenými olivami 200g...160,- Kè 37. Panenka obalená anglickou slaninou na špízu se salsou ranchera 200g....160,- Kè 38. Smažené øízeèky z vepøové panenky s citronem 200g...129,- Kè š avnatá kravièka 39. Pfeffersteak pøelitý omáèkou ze smetany a zeleného pepøe 200g...285,- Kè 45. Grilovaný beafsteak s bylinkovým máslem 200g...285,- Kè 43. Beefsteak DIABLO se sosem ze zelených a èerných oliv a piri-piri paprièek 200g...295,- Kè 44. Beefsteak pøelitý smetanovým krémem s restovanými liškami 200g....295,- Kè 47. Beefsteak RUSTICANA s restovanými žampiony na anglické slaninì a cibulce 200g.... 295,- Kè 48. Øezy ze svíèkové se sázeným vejcem 200g...285,- Kè a když se vám nechce krájet 49. Kung-pao z kuøecího masa s arašídy, cibulí a kapií 150g....129,- Kè 50. Kuøecí nudlièky ALCATRAZ s olivami, cibulkami, piri-piri paprièkami a keèupem 150g.... 129,- Kè 55. Kuøecí nudlièky po indonésku s pórem a ananasem 150g...119,- Kè 52. Thajské vepøové nudlièky s køupavou zeleninou v sojové omáèce 150g...129,- Kè 53. Vepøové nudlièky na èesneku s cibulí a žampiony 150g...129,- Kè 54. Vepøové nudlièky STROGANOFF 150g....129,- Kè 51. Kuøecí smìs s rùžièkami brokolice v sýrovém krému 150g...119,- Kè tìstoviny jako od italù 57. Pappardelle s brokolicí, parmskou šunkou, smetanou, parmazánem 200g...129,- Kè 58. Pappardelle s kuøecím masem, žampiony, smetanou a parmazánem 200g...129,- Kè 140. Pappardelle BOSCAIOLA se šunkou, žampiony, cibulkou, smetanou a parmazánem 200g. 129,- Kè 60. Penne CARBONARA s anglickou slaninou, smetanou, žloutkem a parmazánem 200g..... 129,- Kè 61. Penne SICILIANA s kuøecím masem, olivami, sekanými rajèaty a mexickou salsou 200g... 129,- Kè 142. Penne se sekaným špenátem, krevetami, èesnekem a smetanou 200g....129,- Kè 62. Bramborové noèky se žampiony, liškami, smetanou a parmazánem 200g...129,- Kè 144. Bramborové noèky s èerstvým lososem a smetanou 200g...129,- Kè 145. Bramborové noèky s vepøovou panenkou, špenátem, smetanou a parmazánem 200g.... 129,- Kè 56. Penne AL ARABIATA s anglickou slaninou, sekanými rajèaty a parmazánem 200g....129,- Kè saláty pro štíhlou linii 63. Šopský salát z èerstvé zeleniny 150g...69,- Kè 64. Øecký salát 150g...69,- Kè (salát, rajèata, okurky, cibule, èerné olivy, balkánský sýr) 134. Letní pokušení 300g....160,- Kè (ledový salát, meloun, parmská šunka, rajèata, hermelín) 133. Salát JARO 200g...129,- Kè (ledový salát, rajèata, olivy, kukuøièky, feta) 68. Salát LÉTO 200g...129,- Kè (ledový salát, rajèata, okurky, kuøecí nudlièky s keèupem a sojovou omáèkou) 69. Salát PODZIM 200g...129,- Kè (ledový salát, jablka, panenka se žampiony a èesnekem, niva) 70. Salát ZIMA 200g...129,- Kè (ledový salát, uzený losos, èerné olivy, sázené vajíèko, jogurt) 132. Salát ESCOBARA 300g....160,- Kè (ledový salát, rajèata, okurky, èervená paprika, olivy, kuøecí prsíèka, sázené vajíèko) sladké vábení 65. Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a kopeèkem šlehaèky...89,- Kè 73. Horké borùvky se šlehaèkou....89,- Kè 74. Pohár HARLEKÝN...89,- Kè (vanilková a èokoládová zmrzlina, èokoládový toping, šlehaèka, posyp) 75. Pohár BANÁNOVÝ SPLIT...89,- Kè (vanilková a èokoládová zmrzlina, banán, èokoládový toping, šlehaèka, posyp) 76. Palaèinka s ovocem...79,- Kè (s džemem, ovocem a šlehaèkou) 77. Palaèinka se zmrzlinou...79,- Kè (vanilková a èokoládová zmrzlina, džem, šlehaèka) 78. Kopeèek zmrzliny...13,- Kè (vanilka, èokoláda)
pøílohy 80. Vaøené brambory....26,- Kè 79. Š ouchané brambory...30,- Kè 81. Hranolky...26,- Kè 82. Americké brambory....26,- Kè 83. Restované plátky s bylinkami....36,- Kè 85. Bramboráèky 4 kusy...36,- Kè 88. Rýže...26,- Kè 90. Restované fazolové lusky se slaninou 150g...49,- Kè 89. Mexické fazole 200g...49,- Kè 91. Brokolice...49,- Kè 92. Bylinkové máslo...21,- Kè 93. Bílé peèivo 1 kus...6,- Kè 94. Chléb 2 kusy...6,- Kè 120. Opeèený toast 1 kus...6,- Kè studené omáèky 102. Tatarská omáèka...16,- Kè 103. Keèup....16,- Kè 104. Hoøèice...16,- Kè 108. Steaková omáèka....16,- Kè studená kuchynì 123. Sýrové kostky k vínu 300g...109,- Kè (eidam, hermelín, niva) 95. Malá obložená mísa 300g....150,- Kè (eidam, uzená krkovièka, šunka, zelenina) 100. Velká obložená mísa 500g...275,- Kè (eidam 150g, uzená krkovièka 150g, šunka 150g, hermelín, zelenina) 201. Cinzano bianco...1 dl.... 46,- Kè 202. Cinzano rosso...1 dl.... 46,- Kè 204. Martini Bianco, Rosso.... 1 dl.... 46,- Kè 205. Martini Extra Dry....1 dl.... 46,- Kè 206. Campari bitter....5 cl.... 41,- Kè 207. Campari orange...1 dl.... 61,- Kè (5 cl campari, 5 cl orange nektar, led) 208. Campari soda...1 dl.... 51,- Kè (5 cl campari, 5 cl soda, led) 209. Portské víno....1 dl...77,- Kè 210. Sherry...5 cl.... 52,- Kè Kompletní nabídka ve vinném lístku aperitivy víno/sekty pivo toèené 221. Pillsner urguell 12 svìtlé...0,5 l...34,- Kè 222. Pillsner urguell 12 svìtlé...0,3 l...22,- Kè 223. Gambrinus 10 svìtlé...0,5 l...29,- Kè 224. Gambrinus 10 svìtlé...0,3 l...18,- Kè 226. Radegast birell free alkohol...0,3 l...26,- Kè pivo lahvové 225. Pillsner urguel....0,33 l.... 33,- Kè 227. Corona Extra...0,33 l.... 60,- Kè 415. Stela Artois...0,33 l.... 33,- Kè jídla na objednávku 110. Peèená kachna (cena dle váhy) 1000g....255,- Kè 111. Peèená husa (cena dle váhy) 1000g...360,- Kè 112. Peèené koleno s kostí (cena dle váhy) 1000g....168,- Kè 121. Porce knedlíku (houskové, bramborové, chlupaté)...26,- Kè 122. Porce zelí (èervené, bílé)...26,- Kè 130. Malá mísa smažených kuøecích nebo vepøových øízeèkù (10 kusù) 300g...195,- Kè 131. Velká mísa smažených kuøecích nebo vepøových øízeèkù (20 kusù) 600g....380,- Kè destiláty, likéry 4 cl 233. Becherovka......33,- Kè 229. Becherovka lemon......33,- Kè 230. Fernet Stock.......33,- Kè 231. Fernet Stock citrus......33,- Kè 232. Fernet Stock 8000......33,- Kè 234. Slivovice Jelínek......41,- Kè
destiláty, likéry 4 cl 235. Hruškovice Jelínek...41,- Kè 236. Tøešòovice Jelínek...41,- Kè 238. Griotka....28,- Kè 239. Vajeèný likér...28,- Kè 240. Jägermaister...55,- Kè 241. Malibu...46,- Kè 242. Carolans...46,- Kè 243. Baileys...46,- Kè 244. Kahlúa...46,- Kè 245. Drambuie...52,- Kè 246. Ramazzotti...46,- Kè 249. Grappa....61,- Kè 250. Absint....52,- Kè 251. Curacao....46,- Kè 252. Bols (dle výbìru)...46,- Kè 253. Berentzen (dle výbìru)...35,- Kè 228. Peprmint likér (zelená)...33,- Kè rum 4 cl 256. Bacardi rum...46,- Kè 254. Rum tuzemský...28,- Kè 257. Havana club...46,- Kè vodka 4 cl 259. Finlandia vodka...46,- Kè 259. Finlandia cranberry...46,- Kè 259. Finlandia lime....46,- Kè 259. Finlandia mango...46,- Kè 259. Finlandia grapefruit...46,- Kè 260. Koskenkorva (dle výbìru)....42,- Kè 261. Absolut (dle výbìru)...61,- Kè gin 4 cl tequila 4 cl 266. Olmega silver, gold...61,- Kè 267. Sierra silver, gold...42,- Kè brandy 4 cl 268.Metaxa *******...75,- Kè 269.Metaxa *****...52,- Kè 270.Napoleon...46,- Kè 374.Raynal XO...51,- Kè cognac 4 cl 273. Hennessy V.S....96,- Kè 272. Hennessy Fine de Cognac....122,- Kè 271. Remy Martin v.s.o.p.....122,- Kè 274. Courvoisier v.s.o.p.....122,- Kè 375. Hine Bare Delicate...162,- Kè whisky 4 cl 275. Johnnie Walker red label....55,- Kè 276. Johnnie Walker black label...106,- Kè 277. Ballantines...56,- Kè 278. Ballantines 12 years....96,- Kè 279. Grants...56,- Kè 280. Passport...56,- Kè 285. Wat 69...56,- Kè 288. Chivas Regal 12 years...106,- Kè 290. Dimple 15 years...106,- Kè 300. Tullamore Dew...56,- Kè 301. Jameson...56,- Kè 304. Tullamore Dew 12 years....91,- Kè 305. Jameson 12 years...91,- Kè 296. Jack Daniel s....76,- Kè 265. Bombay Sapphire Gin...46,- Kè 263. Beefeater...46,- Kè 264. Hendrick s Gin...61,- Kè
buorbon 4 cl 291. Jim Beam....56,- Kè 292. Four Roses...56,- Kè 293. Medleys...56,- Kè A další dle výbìru nealkoholické nápoje 306. Coca Cola...0,2 l...29,- Kè 307. Coca Cola light...0,2 l...29,- Kè 308. Fanta pomeranè...0,2 l...29,- Kè 372. Sprite...0,2 l...29,- Kè 311. Cappy hruška...0,2 l...29,- Kè 312. Cappy pomeranè...0,2 l...29,- Kè 313. Cappy jablko...0,2 l...29,- Kè 314. Cappy èerný rybíz...0,2 l...29,- Kè 315. Cappy grapefruit...0,2 l...29,- Kè 316. Cappy multivitamin...0,2 l...29,- Kè 370. Cappy jahoda...0,2 l...29,- Kè 371. Cappy meruòka...0,2 l...29,- Kè 386. Cappy ananas...0,2 l...29,- Kè 317. Ledový èaj citron...0,2 l...29,- Kè 318. Ledový èaj broskev...0,2 l...29,- Kè 319. Mattoni...0,33 l...29,- Kè 320. Mattoni jemná...0,33 l...29,- Kè 321. Aquila neperlivá...0,33 l...29,- Kè 309. Bonaqua perlivá/ jemná...0,33 l.... 29,- Kè 310. Bonaqua neperlivá...0,33 l.... 29,- Kè 322. Tonic Kinley...0,2 l...29,- Kè 323. Top Topic...0,33 l.... 29,- Kè 324. Kofola original...0,33 l...29,- Kè 327. Red Bull...0,33 l...66,- Kè 328. Tomatová š áva...0,2 l...31,- Kè 329. Juice (dle výbìru)...0,2 l...29,- Kè 401. Toèená Originál Kofola...0,4 l...33,- Kè Nealkoholické nápoje podáváme s ledem. káva trombetta 7g 340. Espresso...29,- Kè 341. Espresso s mlékem...32,- Kè 342. Turecká káva (zalévaná)...29,- Kè 343. Capuccino....34,- Kè 344. Vídeòská káva...36,- Kè 345. Alžírská káva....47,- Kè 346. Irská káva...58,- Kè 347. Ledová káva...48,- Kè 348. Káva Latte....52,- Kè 349. Káva bez kofeinu...29,- Kè 350. Frappé...44,- Kè 351. Porce smetany do kávy...3,- Kè 352. Porce šlehaèky...7,- Kè 353. Cukr...1,- Kè teplé nápoje 354. Horká èokoláda...36,- Kè 355. Èaj èerný...26,- Kè 356. Èaj ovocný, zelený...26,- Kè 357. Èaj bylinkový...26,- Kè 358. Grog...4 cl...31,- Kè 359. Punch...4 cl...31,- Kè 360. Svaøené víno...2 dl...35,- Kè 361. Øez citronu...2,- Kè 362. Malý med....8,- Kè chu ovky k nápojùm 363. Mandle (pražené solené)...41,- Kè 364. Arašídy....41,- Kè 365. Brambùrky....41,- Kè 366. Pistácie...41,- Kè 368. Mandle uzené...41,- Kè 369. Kešu fritované....41,- Kè