"Fanšízing (angl. franchising) doslova znamená býti svobodným. Tím se myslí svoboda ve vedení, spravování a řízení vlastní firmy. Odpovědností držitele franšízové licence je podřízení se podmínkám uzavřeným ve smlouvě s franšízorem, který je vlastníkem značky zboží a obchodní značky franšízové sítě. [1] Franšízing nespočívá pouze v užívání loga sítě nebo ochranné značky zboží. Je to celý systém řízeného podnikání, kompletní know-how. Poskytovatel licence (franšízor) pomáhá držiteli licence (franšízant) se systémovou a systematickou péčí (školení, marketingové kampaně, know-how,..). Za tuto pomoc franšízor obdrží od franšízanta vstupní poplatek za udělení licence a v průběhu celé doby trvání kontraktu převádí určité procento svých příjmů. Tyto peníze se využívají ve prospěch celého systému, například na marketingové výzkumy, vývoj produktů a reklamní kampaně. [1] Základní principy franšízingu: 1. Franšízor je vlastníkem ochranné známky a značky franšízové sítě2. Franšízor sám otestoval podnikatelský záměr a prokázal jeho rentabilitu3. Franšízant vede podnik pod jménem franšízora jako nezávislý podnikatel: jeho výdělkem je zisk vytvořený při této činnosti4. Franšízant financuje podstatnou část investice do otevření podniku a nákupu zboží5. Franšízant je vlastníkem majetku v podniku6. Franšízor předává franchisantovi znalosti o tom, jak správně podnikat (know-how)7. Franšízant hradí licenční poplatky a rovněž měsíční franšízový poplatek za používání know-how (přímo formou poplatků, anebo nepřímo v maržích na produktech, které mu prodává franšízor)8. Franšízant určuje ceny zboží nebo služeb ve svém podniku. Zisk (je-li takový) nezávisí tedy pouze na výši prodeje, ale také na sjednané marži na produktech9. Franšízor má obvykle určitý vliv na druh a rozmanitost sortimentu v podniku10. Pravidla pro spolupráci franšízora s franšízantem upravuje franšízová smlouva a pokyny, jak správně podnikat v rámci franšízingu obsahuje operační manuál (cit. franchising.cz, Franšíza co to je?, 06.03. 2008 [online]: 1 / 8
http://franchising.cz/abc-franchisingu/2/fransiza-co-to-je/) Vývoj franchisingu v ČR V České republice se franšízing začal vyvíjet až po roce 1991, kdy na český trh začaly vstupovat první zahraniční franšízové systémy, tudíž u nás nemá takovou tradici jako jinde ve světě. Ale ani po tomto roce nenastal žádný velký rozvoj tohoto systému a to z několika důvodů: 1. nedostatečná znalost a informovanost o systému 2. problémy s financováním 3. nedokonalá legislativa a právní povědomí 4. chybějící zkušenosti [4] Za posledních několik let se však vývoj franšízingu v České republice značně zrychlil a tento trend se dá očekávat i do budoucnosti. Dalším pozitivním znakem je, že domácí koncepty převažují nad těmi zahraničními (viz graf). Obr. č.1: graf vývoje franšízingu v ČR [1] v cestovním ruchu 2 / 8
Výhody franšízingu jsou využívány velkými hotely a motely a prakticky všemi typy restaurací (s plným provozem, speciální, etnické restaurace, rychlé občersvení (Fast food) atd. [2] Třetí velmi významnou oblastí kde se franšízing využívá kromě hotelů a restaurací, jsou aerolinky. Hotely Franšízing mezi hotely, jako mezinárodně uznávaná koncepce vznikl roku 1950, kdy byl založen Holiday Inn jako vůbec první franšízor v tomto odvětví. Hotelový franšízing je jeden z nejrozvinutějších franšízových systémů vůbec a zároveň platí, že je na tomto trhu velká konkurence.[7] Největší hotelové řetězce fungující na principu franchisingu jsou Wyndham Group (589 tis. pokojů), Choice, IHG, Hilton Hotels a Best Western. [3] Největším hotelovým řetězcem na území ČR je OREA HOTELS. Společnost vznikla 1. září 2004 jako právní nástupce společnosti OREA spol. s.r.o., která byla založena v prosinci 1992 a je členem koncernu CIMEX.[5] 3 / 8
Obr. č. 2: Jednotlivé resorty hotelového řetězce Wyndham Group [2] Restaurace V pohostinství pomocí ze strany franšízora většinou býva předávání vlastních receptur, 4 / 8
ekonomického způsobu výroby, speciálního zařízení a vybavení a ze způsobu servisu, řízení, kontroly, průzkumu trhu, marketingu a podobně. [2] Nejznámějšími představitely franšízingu v tomto odvětví jsou bez pochyby fast-foody jako McDonald s nebo KFC. V České republice jsou ukázkovými příklady projekty Potrefená husa nebo Švejk. Potrefená je výtvorem společnosti Staropramen a jedná se o síť značkových podniků v ČR. K dispozici jsou 3 koncepty: Restaurace, SportBar a Beerpoint. Nejrozšířenější jsou restaurace a mají působit dojmem moderní ospody. Měla by být zajímavým místem, kam lidé rádi chodí s přáteli za příjemným prostředím, bohatou nabídkou piv, oblíbených jídel a specialit. Průkopníkem konceptu Potrefená husa se stala restaurace na Vinohradech sídlící v centru Prahy otevřená v roce 1999. [9] Aerolinky Franšízing mezi aerolinkami vznikl v USA a později se tento způsob dostal i do Evropy. Největším evropským franšízorem a jedním z průkopníků franšízingu mezi evropskými aerolinkami je British Airways. Dalšími jsou Air France nebo třeba Lufthanasa. V nízkonákladové dopravě jsou asi nejznámější franšízou švýcarské easyjet Switzerland. [8] Výhodou franšízingu pro aerolinky je, že franšízor může jednoduše rozšířit svou síť a nepřímo obsluhovat menší letiště, díky čemuž získává cestující na své klíčové, zpravidla dálkové linky. Franšízantem je zpravidla menší dopravce, který získá možnost stát se partnerem velkých aerolinek. Lety v rámci franšízy provozují se svým vlastním provozním povolením, musí si vyžádat potřebné sloty a přepravní práva. Zároveň také nesou odpovědnost za škody. [6] 5 / 8
Franšízant získává take přístup do celosvětové sítě a rezervačních systémů. Díky franšízám v letecké dopravě take dochází k vytváření nových spojů, které by jinak nevznikly (např. kratší národní spoje ve Velké Británii Edinburgh-Stornoway nebo Edinburgh-Sumburgh) [8] Použité zdroje [1] franchising.cz, Franšíza co to je?, 06.03. 2008 [online]: http://franchising.cz/abc-franchisingu/2/fransiza-co-to-je/ [2] cestovni-ruch.cz, Příspěvek od Mike, 22.03.2003 [online]: http://www.cestovni-ruch.cz/results/zobraz_prispevek.php?id_prispevek=2574 [3] Monika Palatková, GRADA: Mezinárodní cestovní ruch. Praha: Grada Publishing, a.s., 2011, ISBN: 978-80-247-3750-8 [4] Markéta Pošepná, Franšíza jako forma podnikání v hotelnictví a gastronomii, 2015, VYSOKÁ ŠKOLA HOTELOVÁ V PRAZE 8, SPOL. S.R.O.: https://is.vsh.cz/th/12622/vsh_b/bp_-_fransiza_jako_forma_podnikani_v_hotelnictvi_a_gastron omii.pdf [5] hotelovyprovoz.webnode.cz, Hotelové řetězce [online]: http://hotelovyprovoz.webnode.cz [6] aeroweb.cz, Operated by aneb franšízing v letecké dopravě, Martin Tatek, 25. listopadu 2015 [online]: http://www.aeroweb.cz/clanky/4786-operated-by-aneb-fransizing-v-letecke-doprave 6 / 8
[7] Ilan Alon, Liqiang Ni, Youcheng Wang, Examining the determinants of hotel chain expansion through international franchising, červen 2012 [online]: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0278431911001010 [8] Romano Pagliari, The impact of airline franchising on air service provision in the Highlands and Islands of Scotland, červen 2003 [online]: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0966692302000637?np=y [9] Lenka Krejčíková, Marketingová strategie restaurací Potrefená husa, 2011,VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE: https://www.vse.cz/vskp/25483_marketingova_strategie_restauraci_potrefena_husa Zdroje obrázků [1] Autor: PROFIT system s r.o., ČR loni lákala zahraniční franchisové systémy, 2015 [online] [cit. 2016-11-06] : http://www.czech-franchise.cz/sites/default/files/uploads/tz_franchising-report-2014.pdf [2] Autor: norbertomoreau, nauticproperty.com, Wyndham Group Launches 20 Hotels in Turkey, 2013 [online] [cit. 2016-11-06]: http://nauticproperty.com/167/wyndham-group-launches-20-hotels-in-turkey/ [3] Neznámý autor, potrefenahusa7.cz [online] [cit. 2016-11-06]: http://www.potrefenahusa7.cz 7 / 8
8 / 8