ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Týden kávy 2015 počet zapojených kaváren: 90 pořadatel: Kulturárium, o. s. koordinátorka festivalu: Mgr. Kateřina Eichlerová datum konání: 1. 7. 10. 2015 místo konání: Impact Hub Brno - zahájení a zakončení Adam Gallery - dvoudenní Trhy kávy Knihovna Jiřího Mahena - přednáškový den Místodržitelský palác MG - Soutěž baristů Týdne kávy 2015 z toho mimobrněnských: 30 Týden kávy 2015 v přehledu 1.10. slavnostní zahájení v Impact Hub Brno 2. a 3.10. dvoudenní Trhy kávy v Adam Gallery (11:00-19:00) 3. 10. Den kávy Zlín, Zámen Zlín 4.10. přednáškový den v Knihovně Jiřího Mahena 5. a 6.10. speciální Soutěž baristů Týdne kávy v Místodržitelském paláci Moravské galerie v Brně 7.10. slavnostní ukončení v Impact Hub Brno Závěrečná zpráva 1
PROPAGACE Oficiální spot na Youtube https://www.youtube.com/watch?v=gts69juxfny počet zhlédnutí: 2190 spot na Hitrádio Magic Brno celkem 30x odvysílán upoutávka na monitorech Enplug rozsah: 35 obrazovek spot: 30s frekvence: 2x/hodinu počet odvysílání: 17 640 odhadovaný dosah: 39 375 diváků magazín Kult náklad: 10 000 ks speciální magazín Týdne kávy náklad: 15 000 ks vytvořen organizačním týmem Týdne kávy distribuován do kaváren a na důležitá místa v Brně (Turistické informační centrum, Infostánky Student Agency, OC Olympia,...) mapa Týdne kávy - mapa kavárenského Brna 2015/2016 náklad: 30 000 ks A nechyběly ani tradiční odznáčky a úsměvy. plakáty Týdne kávy Brno náklad: 1000 ks plakáty Dne kávy Zlín náklad: 100 ks billboardy Týdne kávy 2x Brno 4x Zlín plachta 5x10 m na budově továrny Vlněna v Brně (Přízova 3) další propagační nosiče 3 ks bannerů označující místo programu 3x1m 5 CLV vitrín na území Brna - střed 2 ks 2 x 2m Brno - Nové Sady 2 ks roll-up držadla handy a výlep v tramvaji Závěrečná zpráva 2
,,Takhle to vypadalo v ulicích Brna při propagaci Týdne kávy 2015. Závěrečná zpráva 3
Jak se nám dařilo online Web tydenkavy.cz návštěvnost webových stránek: 19 627 unikátních návštěvníků: 13 059 vracející se návštěvníci: 6 568 návštěvy z desktopu: 13 925 návštěvy z mobilu: 4 433 návštevy z tabletu: 1 269 počet zobrazených stránek: 88 479 průměrná doba trvání návštěvy: 00:03:48 nejsilnější věková skupina je 25-34 let, převážně ženy (68%) Facebook celkový počet fanoušků: 6 949 zhlédnutí videa: 10 112 organický dosah příspěvků: 14 088 placený dosah příspěvků: 18 379 Twitter počet followerů: 403 Instagram počet followerů: 207,,Obecně není Twitter ani Instagram fanoušky využíván v takovém rozsahu jako Facebook, u obou kanálů je však znatelná rostoucí tendence jejich využívání. Pár čísel z kampaně v režii Enplug. Závěrečná zpráva 4
Mediální zájem Česká televize Dobré ráno s Českou televizí (25.9.): 5 vstupů - (koordinátorka festivalu + zahraniční host, ukázka alternativní přípravy kávy) reportáž v den zahájení festivalu v pořadu Události v regionech (Brno) reportáž v den zakončení festivalu v pořadu Události v regionech plus Český rozhlas Brno pozvánky ve zpravodajství pořad Apetýt - seriál o kávě (týden před akcí) Brněnský deník Rovnost soutěž o vstupenky na Trhy kávy, redakční podpora v průběhu festivalu (5 článků) Hitrádio Magic Brno pozvánky v relacích a ve zpravodajství, soutěž o vstupenky na trh 1x denně týden před akcí Na co jsme pyšní a co se povedlo? rozšíření povědomí o festivalu také daleko za hranice Brna zvýšení počtu zapojených mimobrněnských kaváren potvrzení tradice přivádět na každý ročník také návštěvu přímo ze zemí, kde se káva pěstuje - letošním zahraničním hostem byl přední barista Marcelo Wesley Babinski z Brazílie navázání spolupráce s jinými organizacemi, především spolupráce s Adam Gallery, Knihovnou Jiřího Mahena v Brně a Impact Hub Brno průběžmé a kvalitnější fotografické i videoreportáže z festivalového dění Do zdárného finiše jsme to dotáhli nejen my, ale také soutěžící baristé. Závěrečná zpráva 5
Závěrem Týden kávy byl již po páté festivalem kávy jako takové. Jeho snahou je otevírat téma kávy v celé své šíři. Dáváme prostor pro prezentaci všem kávovým tendencím, směrům i trendům. Návštěvníkům dáváme podněty a informace pro utvoření si vlastního názoru s ohledem na to, že každému může a jistě i bude chutnat něco jiného. Svět kávy je pestrý stejně jako svět jeho konzumentů. Domníváme se, že se nám rok od roku daří stanovené cíle lépe a profesionálněji naplňovat, přestože má akce, kterou pořádá nezisková organizace ve spolupráci s celou řadou,,hlavní cíle Týdne kávy jsou šíření kávové osvěty, zvyšování zájmu široké veřejnosti o kávu jako takovou a prezentace zapojených kaváren a samozřejmě také partnerů. dobrovolníků, svá úskalí. Pátý ročník Týdne kávy přinesl významné rozšíření do dalších měst, a to jak prostřednictvím zapojených kaváren, tak také díky speciální akci s názvem Den kávy Zlín, kterou jsme uspořádali 3. 10. 2015 ve spolupráci s časopisem Štamgast & Gurmán. Program na zámku ve Zlíně přinesl jak minitrh dodavatelů kávy, tak přednáškový den. Daří se také rozšiřovat obecné povědomí o festivalu, což bylo znát také na návštěvnosti celé akce, ale také díky projevenému zájmu z několika dalších měst, které by rády, abychom právě zde uspořádali další regionální Dny kávy. Velmi mile nás překvapil také dotaz z Rumunska, kde se již začínáme o možné spolupráci bavit. Velice kladně letos hodnotíme změnu prostor, ale také vynikající spolupráci s dalšími organizacemi, které nám byly nápomocné při přípravách i při realizaci samotné akce. I když jsme letos putovali opravdu po hodně místech, díky celotýdennímu informačnímu stánku na Moravském náměstí se nám dařilo návštěvníky dobře informovat i během celého festivalu. Na letošních Trzích kávy v Brně jsme prezentovali na 28 kávových stáncích více než 35 různých kávových značek. Letos poprvé měla návštěvnost na Trzích kávy sestupnou tendenci, bylo to však dáno, dle reakcí, zejména zavedením vstupného, k čemuž jsme přistoupili s ohledem na finanční nákladnost prostoru. Po zhodnocení všech reakcí vstupné pro příští rok měnit nechceme, proti konkurenčním festivalům za tuto částku nabízíme opravdu kvalitní a pestrou nabídku. Několik změn s ohledem na letošní ohlasy na příští rok však chystáme. Závěrečná zpráva 6
Uvažujeme o přidání prodejního pultu s kávou ke vstupu na Trhy kávy, vstupné na Trhy jako takové však zanecháme. Bude-li to možné, rádi bychom na Trhy kávy přesunuli také konání Soutěže baristů Týdne kávy, o kterou roste zájem zejména u baristů ze zapojených kaváren. Také přednášky by měly být větší součástí Trhů. Věříme, že koncentrace programu, který jsme jinak nabízeli zdarma ve více dnech, bude veřejnost na Trhy a s nimi i na degustace lákat ještě více. Soustředit se budeme opět i na odbornou veřejnost a budeme se snažit VIP setkání posunout opět dál. Věříme totiž, že budování vztahu B2B i B2C je pro budoucnost kávového businessu i zlepšování kvality konzumované kávy důležité. ale to stále není vše Po Týdnu kávy se chystáme navštívit všechny zapojené kavárny, sbírat od nich zpětnou vazbu, ale i vést debatu o budoucnosti festivalu. Setkáváme se totiž s opravdu rozdílnou mírou zapojení kaváren do akce a v ohlasech se k nám dostávají často podněty, ať kavárny vybíráme a Týden kávy děláme jen s těmi nejaktivnějšími. O výsledcích těchto setkání vás budeme informovat po jejich vyhodnocení. Závěrečná zpráva 7
Týden kávy 2015 1. 7. října 2015 Závěrečná zpráva 8