Vážení přátelé, milovníci dobrého vína,

Vážení přátelé, milovníci dobrého vína, vítáme Vás na tradiční, 57. prvomájové výstavě vín ve Bzenci. Rok 2010 byl pro vinaře velmi náročný, byli nuceni - mnohdy marně, bojovat s rozmary přírody. Tento obtížný boj se promítl do sklizně, někdo sklidil desetinu běžné úrody, někdo více, ale i méně. Přesto i z toho mála bude na naší výstavě to nejlepší, co naši vinaři ve sklepě mají. Víno je kvalitní s výraznými kyselinkami, ale i s nádhernými vůněmi a zajímavými chuťovými tóny. Ochutnáte i vína starších ročníků, pokud jste stálí návštěvníci našich výstav, můžete pozorovat změny ve víně po ročním nebo delším zrání, např. Rulandské bílé je nejlepší po dvouletém zrání, červené vína např. Frankovka nebo Rulandské modré mají rovněž dobré předpoklady k archivaci. Na naší výstavě určitě najdete vzorky vín, které Vás osloví, uspokojí Vaše smyslové nástroje zrak, čich a chuť tři smysly k vínu ve sklence. Víno musíme vidět, cítit a chutnat. Básník Horacius navrhl magickou formuli k hodnocení vín: color odor sapor, což znamená: barva, vůně a chuť, tím zachytil tři kvality smyslů, kterými se dodnes víno hodnotí. A proto zapojte trojici Vašich smyslů a staňte se degustátory vín, které Vám naše výstava nabízí 1

TŘÍDĚNÍ RÉVOVÉHO VÍNA Hodnocené a vystavované vzorky vín mohou být označeny jako jakostní víno nebo jakostní víno s přívlastkem, pouze v tom případě, jsou-li tato vína zatříděna inspekcí (zákon č. 321/2004 sb. Nařízení Rady (E.S.) č. 1493/1999 Komise č. 753/2002. Nově se v České republice zavádí Víno s CHOP (s chráněným označením původu) do této kategorie patří např. jakostní víno, jakostní víno s přívlastkem, jakostní šumivé s.o., jakostní perlivé, jakostní likérové, VOC. Víno s CHZO (s chráněným zeměpisným označením) do této kategorie patří např. zemské víno (odrůdy v Státní Odrůdové Knize + odrůdy určené pouze pro výrobu zemského vína). Odrůdové víno bez CHOP/CHOZ do této kategorie patří např. odrůdové víno, perlivé, šumivé, likérové (i směsi, kupáže s uvedením názvu odrůdy)- dříve stolní víno. Víno bez CHOP/CHZO do této kategorie patří např. Víno, perlivé šumivé, likérové (bez uvedení odrůdy)-dříve stolní víno. Ostatní do této kategorie patří např. mladé víno v procesu kvašení, šumivé víno dosycené CO 2. Ostatní hroznový mošt do této kategorie patří např. částečně zkvašený hroznový mošt z hroznů, burčák. Jakostní víno s přívlastkem : - kabinetní víno 19-21 NM - pozdní sběr 21-24 NM - výběr z hroznů nejméně 24 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 NM Jakostní víno s přívlastkem ledové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly sklizeny při teplotách 7 C i nižších a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmraženy, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem slámové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly před zpracováním skladovány na 2

slámě či rákosu, nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Nejvýše hodnocená vína v odrůdě (odrůda činí nejméně 5 vzorků) byla oceněna zlatou pečetí města Bzence. UPOZORNĚNÍ!! Vzhledem k platným novelizacím vinařského zákona, označení vín s přívlastkem (kab., PS, výběr, slámové, ledové) může toto provést pouze výrobce, který má protokol ověření hroznů. Tudíž drobní vystavovatelé, pokud vyrobili víno s přívlastkem označí na lístek cukernatost vína (např. 19,5 - pokud dále víno nedoslazovali), pokud víno bylo dále doslazováno, označí vždy vzorek pouze jako jakostní!! Pokud nebyly dodrženy výše uvedené pokyny, bylo víno zařazeno bez přívlastku i bez stupňů cukernatosti! Dnes my všichni, vinaři, zahrádkáři a výrobci Bzeneckých vín, máme jedinou snahu a to, pokračovat v tradici, kterou oslavuje naše město, jako město dobrého vína. Děkujeme Vám všem, kteří jste věnovali své vzorky a rovněž obětavým organizátorům, kteří svou prací přispěli ke zdárnému úspěchu výstavy. Dále děkujeme vedení a žákům VOŠ, SOŠ, SOU Bzenec, za pomoc a poskytnutí prostor pro uskutečnění degustace. Děkujeme všem členům degustačních komisí, za nestranné posuzování předložených vzorků. Prožijte spolu s námi hezké chvíle v družné zábavě při slovácké muzice a přejeme, ať Vám sklenička dobrého vína slouží ke zdraví. Výstavní výbor ČSZ Bzenec Vinaři nám dodali k degustaci a na výstavu celkem 478 vzorků vín. Bílých vín 299 ( 112 starších ročníků) Červených vín 161 (92 starších ročníků) Klaretů a Rosé 18 (3 starší ročníky) 3

Degustace proběhla dne 17.4.2011 v 10.00 hod. ve 14 komisích. Výstavní výbor : Vedoucí výstavy : Marie Nesvalová Členové výstavního výbor: Jiří Slováček Ing. Jan Bezchleb Ing. Andrej Sabolčák Na přípravě prvomájové výstavy spolupracovali: Czeikowitzová Marie, Czeikowitz Jindřich, Nesval Ludvík, Slezák Jaroslav, Symerská Boženka, Ing. Černý Jiří, Černá Věra, Jeníčková Hanka, Kučera Josef, Skřivánek Libor, Vondráčková Eva, Fridrichová Míša, manželé Gazárkovi, Bureš Frant. Vystavené víno bylo zdarma poskytnuto vinaři z Bzence a okolí a nebude dále použito k prodeji ani k jiným komerčním účelům. Podstatnou změnu oproti minulým ročníkům zaznamenal systém využitý při hodnocení vín. Při hodnocení vín byl nyní místo doposud používaného 20-ti bodového systému využit 100 bodový systém hodnocení vín. K tomuto kroku se výstavní výbor rozhodl z důvodů zkvalitnění a zvýšení objektivity při hodnocení vín. Pár slov o 100 bodovém systému hodnocení vín: Stobodový systém Mezinárodní unie enologů byl navržen s cílem komplexnějšího, přesnějšího a přísnějšího hodnocení vín. Odborníci prostřednictvím 100 bodového systému hodnocení můžou spravedlivě posuzovat příčiny případných nedostatků vína. Současný společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. je výsledek dlouhodobého vývoje hodnotících systémů při posuzování kvality hodnocených vín. Jedná se o 100 bodový hodnotící systém, kdy jsou hodnocena vína pomocí 14 kriterií a zařazována do 7 různých kvalitativních tříd. Tento systém umožňuje velmi přesnou zpětnou analýzu důvodů bodového výsledku. V současné době byl modifikován společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. a to vlivem dalších systémů hodnocení. V důsledku těchto modifikací byl počet hodnotících ukazatelů zredukován do 10-ti kritérií, zařazovaných do 5-ti různých kvalitativních tříd. Hodnotící stupnice s 4

vyváženým členěním z hlediska horizontálních a vertikálních kritérií nabízí jednoduché počítání konečné bodové hodnoty posuzovaného vína. Bodovací stupnice doznala zjednodušení, které vedlo ke zrychlení samotného průběhu hodnocení. Právě naposled uvedený modifikovaný 100 bodový systém byl použit i v rámci hodnocení vín ve Bzenci dne 17.4.2010 Dle kvalitativních tříd je víno děleno na : - VYNIKAJÍCÍ víno je hodnocené počtem 86-100 bodů, - VELMI DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně 72-86 bodů, - DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně 58-72 bodů, - DOSTATEČNÉ je hodnocené počtem nejméně 40-58 bodů, - NEDOSTATEČNÉ víno 40 a méně bodů. Negativně je hodnocené víno s nejnižším počtem kladných bodů. Výstavním výborem bylo stanoveno, že vzhledem ke komplexnějšímu a přísnějšímu hodnocení vín byla zlatá medaile udělena 30% nejvýše hodnoceným vínům v dané odrůdě. 5

Degustační komise Garant výstavy Mgr. Navrátil Stanislav Kyjov Subkomise pro bílá a červená vína Easterka Vítězslav Čejkovice 1 RR Rusnok Václav V.Bílovice vedoucí komise Hanáček František Mor. Písek Mrkva Ladislav Radějov Šantavá Iva Veselí n.m 2 RR starší ročník Křivánek Jiří Bzenec vedoucí komise Olejník Josef Strážnice Kundrata Antonín Milotice 3 RB Ostrézí Igor Bzenec vedoucí komise Prokeš David Bzenec Mička Petr Moravský Písek 4 RŠ + TČ Sabolčák Andrej Ing. Bzenec vedoucí komise Hartman František Bzenec Bezchlebová Jitka Ing. Bzenec 5 Char + SG Slováček Jiří Bzenec vedoucí komise Nejezchleba Bzenec Macek Ladislav Milotice Nesvalová Marie Bzenec 6 VZ Bezchleb Jan Ing. Bzenec vedoucí komise Fridrich Mir. Vracov Čech František Žeravice 7 RV + MT Sedlář Štěpán Žeravice vedoucí komise Dobčák Josef Strážnice Tomeš Jar. Moravský Písek 8 MM+SZ+Pál Lesl Pavel Strážnice vedoucí komise +VČR Bunža Vl. Ing. Bzenec Chladil Rost. Milotice 6

9 NG + SBU Žůrek Vladimír Žeravice vedoucí komise Kunc Petr Bzenec Krejčířová Jana Bzenec 10 FR + SČU Kučera Josef Bzenec vedoucí komise Strbačka Stanislav Frydrych Alois Vracov Motáň Petr 11 MP + CM + SČU Bunža Petr Bzenec vedoucí komise Pres Petr Vracov Plšek Mir. 12 RM+NER+MER Jakša Ludvík Těmice vedoucí komise CS+SČN Slováček František Bzenec Lecián Jan Žádovice Kubíčková Vlkoš 13 ZW + SV Křivánek Vladimír Bzenec vedoucí komise Vodák Petr Milotice Menšíková Alena Bzenec Čop Jan Bzenec 14 Klaret+ Jakša Pavel Mgr. Bzenec vedoucí komise Rosé+AN+DORN Pres Jiří. Vracov Tejkl Karel Bzenec Kovář Miroslav Bzenec 7

Použité zkratky vín ALIB Alibernet RB Rulandské bílé AN André RM Rulandské modré AU Aurelius RR Ryzlink rýnský BLAU Blauburger RŠ Rulandské šedé CM Cabernet Moravia RV Ryzlink vlašský CS Cabernet Sauvignon RAN.MUŠ. Ranuše Muškátová DORN Dornfelder SG Sauvignon FR Frankovka SCHEU Scheurebe HIB Hibernal SBU Směs bílá určen CHAR Chardonnay SBN Směs bílá neurčená KER Kerner SČU Směs červená určená MER Merlot SČN Směs červená neurčená MM Muškát moravský SV Svatovavřinecké MT Müller Thurgau SZ Sylvánské zelené NER Neronet TČ Tramín červený NG Neuburské VČR Veltlínské červené rané PA Pálava VZ Veltlínské zelené MP Modrý Portugal ZW Zweigeltrebe Označení přívlastků: KAB Kabinet VZB Výběr z bobulí PS Pozdní sběr LED Ledové víno VZH Výběr z hroznů SLA Slámové víno VZC Výběr z cibéb 8

Nejvýše hodnocená vína v jednotlivých odrůdách 353 Slováček František Bzenec 1079 AN 24 2006 89 414 Slováček Jiří Bzenec 1116 CM 22 2009 90 430 Fridrich Miroslav Vracov 1389 CS 2009 88 438 Pohanka Jiří Žeravice 251 DORN 2006 89 312 Slováček Jiří ml. Bzenec 1116 FR 21 2009 87 148 Jež Bohuslav Mařatice Char VZC 2009 89 278 Mikrosvín Mikulov Mikulov 29 MM PS 2009 86 369 Pecuchovič Josef Vracov MP PS 2008 90 227 Adamec Jiří Bzenec 1418 MT 2010 86 266 Vinné Sklepy u Kolajů Ježov 88 NG 2010 90 286 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 PAL PS 2010 90 123 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RB PS 2008 89 392 Slováček František Bzenec 1079 RM PS 1999 90 4 Bunža P. Bzenec 137 RR VZH 2009 91 165 Graca Vladimír Mařatice RŠ PS 2010 89 221 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 RV PS 2008 91 185 Bělík Vracov 1438 SG 23 2006 86 402 Sommer Josef Bzenec 1173 SV 23 2008 86 284 Šoustek Pavel Polešovice 709 SZ PS 2007 90 256 Vinařství Vaďura Polešovice 677 TČ VZH 2010 87 293 Kaláč Jaroslav Mařatice VČR 2009 83 200 Mikrosvín Mikulov Mikulov VZ PS 2010 90 329 Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW PS 2009 88 9

RYZLINK RÝNSKÝ Odrůda s vysokou mezinárodní prestiží. Hrozny jsou malé, zelenožluté barvy, s výrazným aroma. Nejlepší ryzlinky pocházejí z pozdních sběrů. O Ryzlinku rýnském se říká, že je to král vín a víno králů. Víno je zlatavé až světle zelené barvy, s ovocnou vůní lipového květu. Je delikátní, pikantní, s dominující ale příjemnou kyselinkou. Doporučuje se k bílým masům a rybám. 3 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RR PS 2008 77 4 Bunža Petr Bzenec 137 RR VZH 2009 91 ** 5 Bunža Petr Bzenec RR PS 2010 78 6 Bunža Radek Bzenec RR 21 2010 86 * 7 Brantal Vratislav Bzenec 1416 RR 2010 79 8 ČZS Bzenec Bzenec RR 2006 81 9 Daněček Josef Bzenec 641 RR 2010 80 10 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 RR PS 2010 82 11 Ingr Petr Bzenec 1469 RR PS 2010 81 12 Jelínek Karel Bzenec 584 RR 2010 70 13 Kolář Josef Bzenec RR 21 2010 67 14 Konečný Josef Bzenec 259 RR Kab. 2010 72 15 Křivánek Jiří Bzenec 505 RR PS 2008 80 16 Křivánek Jiří Bzenec 505 RR VZH 2009 75 17 Kučera Josef Bzenec 1202 RR 2010 86 * 18 Navrátil Stanislav Bzenec 14 RR 2010 74 19 Ondrůšek Karel Bzenec 1215 RR 2009 77 20 Ostrézí Igor Bzenec 226 RR 20 2010 83 * 21 Ostrézí J+R Bzenec RR 24 2009 72 22 Ostrézí J+R Bzenec RR 22 2010 84 * 23 Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RR 2010 79 24 Prokeš David Bzenec 1148 RR 2010 65 25 Rajsigl Libor Bzenec 1388 RR 2010 80 26 Slováček František Bzenec 1079 RR PS 2003 88 * 27 Slováček Jiří Bzenec 1116 RR 21 2006 85 * 28 Slováček Pavel Bzenec RR PS 2006 81 29 Ing. Šafář Karel Bzenec 851 RR PS 2010 69 30 Trýska František Bzenec 1132 RR PS 2009 86 * 31 Valenta Josef Bzenec RR 2000 89 * 32 Ventrča Petr Bzenec 1303 RR 2010 nehod. 33 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 RR PS 2009 86 * 34 VOŠ SOŠ A SOU Bzenec 318 RR 2010 73 35 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RR VZH 2009 78 36 Mudr. Žák Ján Bzenec 407 RR 2009 86 * 37 Ing. Skryja František Mařatice RR 2010 72 38 Mikulík Josef Blatnice pod Svatým Antonínem 736 RR 2009 84 * 39 Čech Jaromír Domanín 26 RR 23 2009 87 * 40 Čech Stanislav Domanín 360 RR 2009 79 41 Hlaváč Dalibor Domanín 278 RR 2008 78 42 Ott František Domanín 66 RR 2009 75 43 Vinné Sklepy u Kolajů Ježov 88 RR PS 2009 76 10

44 Mikrosvín Mikulov Mikulov 29 RR PS 2009 78 45 Gregorovič Bohuslav Milotice 451 RR 2010 80 46 Kundrata Libor Milotice 557 RR 23 2010 76 47 Metroflora Milotice 448 RR PS 2009 83 * 48 Ing. Dula Miroslav Moravský Písek 494 RR kab. 2010 80 49 Holas Josef Moravský Písek 50 RR kab. 2010 84 * 50 Lacina Jaroslav Moravský Písek 697 RR PS 2010 90 * 51 Janík Jiří Ořechov 145 RR PS 2009 77 52 Valena Pavel Ostrava RR 2010 60 53 Běhávka Jiří Polešovice 700 RR PS 2010 77 54 Maňásek Pavel Sady RR PS 2007 87 * 55 Žerotín a.s. Strážnice RR PS 2010 79 56 Bezucha Jan Syrovín 43 RR PS 2010 72 57 Valenta Libor Syrovín 15 RR PS 2009 77 58 Tetera Radim Těmice 135 RR 2010 65 59 Bělík Vracov 1438 RR 2010 72 60 Neusar Vojtěch Vracov 1067 RR 2010 78 61 Pecuchovič Josef Vracov RR PS 2008 78 62 Žůrci-Vídeňka Žeravice 368 RR 22 2008 82 SMĚS BÍLÁ URČENÁ a NEURČENÁ 92 Hladký Petr Bzenec 1096 SBN 2010 59 93 Křivánková Vladimíra Bzenec 482 SBN 2010 72 94 Nesval Ludvík Bzenec 1147 SBN 2010 78 * 95 Slezák Jar. Bzenec 1269 SBN 2010 70 96 Ventrča Petr Bzenec 1303 SBN 2010 nehod. 97 Náplavová Radmila Domanín 368 SBN 2010 78 * 98 Ott František Domanín 66 SBN 2009 77 99 Uhlík Josef Domanín 243 SBN 2010 77 100 Holas Josef Moravský Písek 50 SBN 2010 73 101 Helia Petr Ořechov 247 SBN 2010 79 * 102 Janík Jiří Ořechov 145 SBN 2009 72 103 Čimera Josef Vracov 1241 SBN 2010 72 63 ČZS Bzenec Bzenec SBU VZ+RB 2009 78 64 ČZS Bzenec Bzenec SBU RR+MT 2006 76 65 ČZS Bzenec Bzenec SBU RR+VZ 2005 80 * 66 ČZS Bzenec Bzenec SBU VZ+RB 2006 76 NG+VZ+MT 67 Konečný Josef Bzenec 259 SBU kab. 2010 66 68 Nesval Ludvík Bzenec 1147 SBU RR+RB+SG 2010 77 69 Ostrézí Igor Bzenec 226 SBU RR+RV+RŠ 2010 80 * 70 Sýkora Jiří Bzenec 1007 SBU RB+TČ 2010 75 11

71 Valenta Josef Bzenec SBU RB+SG 2001 nehod. 72 Valenta Josef Bzenec SBU TČ+Char 2010 70 73 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 SBU RŠ+RB+CHAR 2009 84 * 74 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 SBU VZ+SZ PS 2009 87 * 75 Štefanov Miroslav Domanín 369 SBU 21 RR+RV 2010 65 76 Štefanov Miroslav Domanín 369 SBU MT+MM 2010 65 77 Ostrézí Vlast. Kyjov SBU 21 RR+RV+RB 2010 83 * 78 Polášek František Milotice 270 SBU 22 SZ+SG 2010 65 79 Pomajbík Milan Milotice 555 SBU VZ+RB 2010 65 80 Janík Jiří ml. Ořechov 145 SBU VZ+RV 2008 62 81 Indrůch Petr Polešovice 499 SBU RR+SG 2010 70 82 Žerotín a.s. Strážnice SBU PS SG+RŠ 2010 85 * 83 Švec Antonín ml. Syrovín 177 SBU PS RR+VZ 2010 82 * 84 Švec Antonín ml. Syrovín 177 SBU PS RR+MT 2010 80 * 85 Švec Alois Syrovín 120 SBU RR+RB 2010 79 86 ČZS Těmice Těmice SBU RV+RR 2009 78 87 ČZS Těmice Těmice SBU VZ+MT 2010 79 88 Kostílek Jan Těmice 250 SBU RŠ+CHAR 2010 78 89 Tetera Radim Těmice 135 SBU MT+VZ PS 2010 80 * 90 Botek Josef Uherský Ostroh 110 SBU RR+SG 2008 85 * 91 Kusák Josef Uherský Ostroh 192 SBU RR+MT 2009 76 RULANDSKÉ BÍLÉ Jedna z nejstarších odrůd pěstovaných v Čechách a na Moravě. Existují doklady, že toto víno bylo v našich zemích pěstováno již před 700 lety. Na podzim dosahují hrozny vysoké koncentrace cukru. Pozdržení sklizně nebo výběr zralých hroznů vede k vynikajícím výsledkům při výrobě vín. Víno má žlutou až zlatavou barvu. Vůně je neutrální u mladých vín může připomínat mandle, u vyzrálejších vín pak vystupuje chlebová vůně. Víno má typickou botritickou chuť. Je plné, kulaté, dobře vyvážené. Harmonie chutí má za následek jeho velkou popularitu. Rulandské bílé potřebuje typicky alespoň dva roky zrání k dosažení vrcholu. Víno se doporučuje ke kvalitním sýrům. 104 Adamec Jiří Bzenec 1418 RB PS 2010 87 * 105 Čop Jan Bzenec 1033 RB PS 2008 77 106 Daněček Josef Bzenec 641 RB PS 2007 78 107 Mgr. Jakša Pavel Bzenec 869 RB 2010 77 108 Ječmínek Josef Bzenec 259 RB PS 2010 71 109 Jelínek Karel Bzenec 584 RB 2010 80 * 110 Jurčík Jiří Bzenec 979 RB 2010 79 111 Kolář Josef Bzenec RB 20 2010 80 * 112 Křivánková Vladimíra Bzenec 482 RB 2010 86 * 113 Kučera Josef Bzenec 1202 RB 2010 79 114 Ostrézí Igor Bzenec 226 RB 20 2010 82 * 115 Ostrézí J+R Bzenec RB 25 2009 84 * 116 Prokeš David Bzenec 1148 RB 2010 86 * 12

117 Slezák Jar. Bzenec 1269 RB 2010 78 118 Slezák Jar. Bzenec 1269 RB 2006 66 120 Slováček Jiří Bzenec 1116 RB 22 2006 76 121 Sommer Josef Bzenec 1173 RB 22 2010 83 * 122 Ventrča Petr Bzenec 1303 RB 2010 65 123 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RB PS 2008 89 ** 124 Mudr. Žák Jan Bzenec 467 RB 2009 74 125 Čech Jaromír Domanín 24 RB PS 2009 76 126 Holý Jiří Kolovraty RB 2010 79 127 Danačík Josef Milotice 168 RB PS 2010 80 * 128 Krist Petr Milotice 191 RB 21 2010 76 129 Šeďa Miloš Milotice 285 RB 2010 76 130 Vodák Petr Milotice 575 RB 22 2010 77 131 Drobilovo Víno Polešovice 658 RB 24 2004 83 * 132 Soják Petr Polešovice 100 RB PS 2008 79 133 Vinařství Vaďura Polešovice 677 RB PS 2010 83 * 134 Horák Radim Praha RB 2010 78 135 Drobil-Dohnálek Vážany 137 RB PS 2010 78 136 Bělík Vracov 1438 RB 20 2010 79 137 Raiskub Pavel Vracov 1460 RB 2010 80 * 138 Ing. Dohnal Jan Žádovice 29 RB 2010 63 139 Hybl Jiří Žeravice 286 RB 2010 70 140 Menšík Oldřich Žeravice 345 RB 24 2008 76 299 Reimitz Zd. Bzenec 1077 RB 22 2010 77 500 Hylš Josef Vracov 1286 RB 2010 72 CHARDONNAY Stará francouzská odrůda, která se pěstuje na celém světě. Dosahuje dobré úrody s vysokým obsahem cukru a kyselin. Víno je voňavější, velmi příjemné chuti. 141 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 Char PS 2010 83 142 Horvátová Alena Bzenec 1194 Char PS 2010 77 143 Křivánek Vladimír Bzenec 482 Char kab. 2010 78 144 Rajsigl Libor Bzenec 1388 Char 2010 78 145 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 Char VZH 2010 85 * 146 VOŠ SOŠ A SOU Bzenec 318 Char 2010 76 147 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 Char VZH 2010 88 * 148 Jež Bohuslav Mařatice Char VZC 2009 89 ** 149 Mikrosvín Mikulov Mikulov 29 Char PS 2009 79 150 Macek Ladislav Milotice 420 Char PS 2009 84 * 151 Drobilovo Víno Polešovice 658 Char 25 2005 87 * 152 Bezucha Jan Syrovín 43 Char kab. 2010 78 153 Valenta Libor Syrovín 15 Char VZH 2007 82 154 Mezihorák František Vracov 1318 Char 2010 83 155 Kozina Lubomír Žeravice 222 Char 2010 75 13

SAUVIGNON Odrůda Sauvignon pochází z francouzské oblasti Bordeaux. Víno vyžaduje výtečné teplé podmínky a relativně chudou půdu, která tak omezí růst hroznů. Hrozny jsou malé a silně aromatické. Vůně mladého vína připomíná vůni kopřiv a černého bezu. Po dosažení láhvové zralosti, přejde vůně do nádherného aroma zralých broskví. Víno je pikantní a chuť může být silně ovlivněna vůní. Víno se doporučuje k rybám a darům moře. 173 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 SG PS 2010 72 174 Kolář Josef Bzenec SG 21 2010 82 * 175 Michálek Petr Bzenec 1352 SG 2010 75 176 Nesvalová Marie Bzenec 1147 SG PS 2009 79 177 Slezák Jar. Bzenec 1269 SG 2010 76 178 Ing. Ventrča Zdenek Bzenec 244 SG VZH 2009 80 179 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 SG VZH 2009 80 180 Ing. Polách Martin Hluk 1473 SG 2010 70 181 Holý Jiří Kolovraty SG 2010 76 Moravský 182 Lacina Jaroslav Písek 697 SG PS 2010 83 * 183 Dufek Luděk Napajedla SG 25 2008 73 184 Valenta Libor Syrovín 15 SG PS 2008 70 185 Bělík Vracov 1438 SG 23 2006 86 ** 186 Čech František Žeravice 31 SG 2010 79 187 Sedlář Štěpán Žeravice 333 SG PS 2008 85 * VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Jedná se o hlavní rakouskou odrůdu, která se s velkým úspěchem pěstuje v blízkosti českých hranic s Rakouskem. Hrozny jsou zelené, střední velikosti. Nejlepších výsledků dosahujeme, když ponecháme na každém keři jen několik hroznů vína. Víno má charakteristickou zelenou až zlatavou barvu. Podle půdy kde je víno pěstováno, může vůně připomínat med, vůni lipového květu, nebo hořké mandle. 188 Daněček Josef Bzenec 641 VZ 2010 82 189 Křivánek Jiří Bzenec 505 VZ VZH 2009 86 * 190 Nesvalová Marie Bzenec 1147 VZ PS 2009 83 191 Ostrézí J+R Bzenec VZ 22 2007 84 192 Ostrézí J+R Bzenec VZ 23 2009 86 * 193 Ostrézí J+R Bzenec VZ 22 2010 84 194 Pavlíček Dušan Bzenec 1475 VZ 2010 85 195 Slováček František Bzenec 1079 VZ 2002 89 * 196 Slováček Jiří Bzenec 1116 VZ 22 2006 77 197 Ing. Ventrča Zdenek Bzenec 244 VZ PS 2010 60 198 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 VZ PS 2010 86 * 199 Holý Jiří Kolovraty VZ 2009 70 200 Mikrosvín Mikulov Mikulov VZ PS 2010 90 ** 201 Popelka Martin Milotice 62 VZ 2010 72 202 Stašek Karel Milotice 185 VZ 2010 84 203 Gartner Gustav Olomouc VZ 2010 86 * 204 Míša Nikodém Polešovice 393 VZ PS 2010 74 14

205 Hron Josef Sady VZ 2010 82 206 Kryštof A. Sady VZ 2010 79 207 Medek Josef Sady VZ 2010 84 208 Valenta Libor Syrovín 15 VZ 2010 73 209 Trlida František Těmice 274 VZ kab. 2010 84 210 Petřkovský Jiří Uherský Ostroh 826 VZ 2009 81 211 Fridrich Miroslav Vracov 1111 VZ 22 2010 80 212 Mezihorák V. Vracov 1318 VZ 2010 83 213 Raiskub Pavel Vracov 1416 VZ PS 2010 88 * 214 Kalivoda M+J Žeravice 258 VZ 2007 85 215 Kozina Lubomír Žeravice 222 VZ 2010 75 RYZLINK VLAŠSKÝ Víno nazlátlé až zlaté barvy, s příjemnou, neutrální květinovou vůní. Jde o víno svěží, harmonické a plné. Typický je vyšší obsah kyselin. Doporučuje se ke studeným mísám, předkrmům, nebo i k pečenému vepřovému masu. 216 Hauser Dušan Bzenec 326 RV 2010 78 217 Kučera Josef Bzenec 1202 RV 2010 85 218 Navrátil Stanislav Bzenec 14 RV 2010 77 219 Ventrča Petr Bzenec 1303 RV 2010 69 220 Ing. Ventrča Zdenek Bzenec 244 RV PS 2009 86 * 221 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 RV PS 2008 91 ** 222 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RV PS 2009 75 223 Popelka Martin Milotice 62 RV 2010 85 224 Dufek Luděk Napajedla RV 22 2009 83 225 Valenta Libor Syrovín 15 RV 2010 82 226 Koutný Josef Vracov 688 RV 2010 75 MÜLLER THURGAU Toto víno je oblíbeno pro své brzké dozrávání, vysoké výnosy, nižší obsah kyselin a příjemnou aromatickou vůni. Odrůda byla vypěstována německým botanikem Müllerem ve švýcarském kantonu Thurgau jako kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Víno má světle zlatou až zelenkavou barvu. Vůně v sobě nezapře jemný muškátový nádech a někdy připomíná vůni kopřiv a broskví. Jde o víno lehké, vyvážené a často polosuché. Doporučuje se k drůbeži a k sýrům. 227 Adamec Jiří Bzenec 1418 MT 2010 86 ** 228 Vinařství Bunža Petr Bzenec 137 MT 2010 79 229 Hauser Dušan Bzenec 326 MT 2010 75 230 Kolář Josef Bzenec MT 18 2010 85 * 231 Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT 2010 76 232 Kučera Josef Bzenec 1202 MT 2010 83 * 233 Lunga Ludvík Bzenec 1328 MT 2010 74 234 Ondrůšek Karel Bzenec 1215 MT 2009 78 15

235 Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MT 2010 75 236 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 MT PS 2010 85 * 237 Macek Vladislav Milotice 420 MT kab. 2010 70 238 Doložílek Zdeněk Polešovice 726 MT 2010 79 239 Hátle Miroslav Sady MT 2010 72 240 Slezák Radek Vážany 141 MT PS 2009 80 241 Fridrich Miroslav Vracov 1111 MT 2010 81 * 242 Jandásek Stanislav Vracov 785 MT 2010 68 243 Novotný Miroslav Vracov MT 2010 80 244 Wolf Pavel Vracov 1012 MT 2010 77 245 Zelinka Fr. Vracov 1402 MT 22 2010 81 * RULANDSKÉ ŠEDÉ Víno zlatožluté barvy s jemnou, ale výraznou vůní, vyšším obsahem alkoholu a vynikající kvalitou. Najdeme zde plnou a výraznou chuť. Pozdní sběry mají vysokou úroveň zbytkového cukru a dosahují tak úrovně polosladkých vín. Vhodné ke studeným předkrmům nebo zákuskům. 156 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RŠ PS 2008 86 * 157 Bunža Petr Bzenec 137 RŠ PS 2010 84 * 158 Kolář Josef Bzenec RŠ 22 2010 77 159 Kučera Josef Bzenec 1202 RŠ 2010 79 160 Slavík Jan Bzenec 826 RŠ 2010 73 161 Sommer Josef Bzenec 1173 RŠ 22 2010 83 162 Vinařství Bunža Petr Bzenec RŠ VZB 2009 79 163 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 RŠ VZH 2009 77 164 Mudr. Žák Jan Bzenec 467 RŠ 2009 82 165 Graca Vladimír Mařatice RŠ PS 2010 89 ** 166 Polášek Pavel Milotice 40 RŠ 2010 78 167 Hanáček František Moravský Písek 283 RŠ PS 2010 75 168 Vinařství Vaďura Polešovice 677 RŠ PS 2010 85 * 169 Jakša Ludvík Těmice 232 RŠ 23 2009 75 170 Tetera Radim Těmice 135 RŠ PS 2009 82 171 Kutálek František Vážany 79 RŠ VZH 2008 82 172 Maňák Štěpán Žádovice 54 RŠ VZH 2010 87 * NEUBURSKÉ Původem Rakouská odrůda, víno má zlatozelenou barvu a neutrální jemnou vůni. Po dosažení láhvové zralosti dosahuje lehké malinové vůně. Jde o víno velmi harmonické, s nižším obsahem kyselin. je vhodné ke všem těžším, ale chuťově neutrálním jídlům. 262 Ingr Petr Bzenec 1469 NG PS 2010 78 263 Ostrézí J+R Bzenec NG 22 2010 79 264 Ostrézí J+R Bzenec NG 23 2009 80 16

265 Pavlíček Dušan Bzenec 1475 NG 2010 87 * 266 Vinné Sklepy u Kolajů Ježov 88 NG 2010 90 ** 267 Holý Jiří Kolovraty NG 2010 78 Moravský 268 Hanáček František Písek 283 NG PS 2010 82 269 Bezucha Jan Syrovín 43 NG kab. 2010 76 270 Valenta Libor Syrovín 15 NG 2008 79 271 Sedlář Štěpán Žeravice 333 NG PS 2008 86 * TRAMÍN ČERVENÝ Zlatožluté víno se silnou, kořeněnou a aromatickou vůní a charakteristickou chutí. V něčem připomíná těžká jižní vína. Je vhodné k teplým předkrmům a moučníkům. 246 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 TČ VZB 2008 85 * 247 Bunža Petr Bzenec 137 TČ PS 2010 80 * 248 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 TČ PS 2010 83 * 249 Křivánek Jiří Bzenec 505 TČ VZH 2007 79 250 Michálek Petr Bzenec 1352 TČ 2010 78 251 Prokeš David Bzenec 1148 TČ PS 2006 78 252 Reimitz Zd. Bzenec 1077 TČ 24 2008 70 253 Slezák Jar. Bzenec 1269 TČ PS 2008 80 * 254 Hájek Josef Hluk TČ 24 2009 68 255 Kladňák Vlast. Milotice 359 TČ 22 2010 79 256 Vinařství Vaďura Polešovice 677 TČ VZH 2010 87 ** 257 Fridrich Miroslav Vracov 1389 TČ 2010 75 258 Fridrich Miroslav Vracov 1111 TČ 22 2010 78 259 Neusar Vojtěch Vracov 1067 TČ 2009 70 260 Pecuchovič Josef Vracov TČ VZH 2008 74 261 Menšík Oldřich Žeravice 345 TČ 23 2010 77 MUŠKÁT MORAVSKÝ Toto víno je také označováno jako MOPR. Jedná se o křížence Muškát Ottonel a Prachttraube, což je stará rakouska odrůda. Prachttraube dává vínu tělo, zatímco Muškát přidává výraznou vůni a eleganci. Víno dosahuje nejlepších výsledků v chladnějších oblastech, kde neztratí svou příjemnou kyselinku. Je to víno světle-žluté barvy, velmi aromatické, dobře vyvážené, s jemnou kyselinkou.toto víno je doporučováno k sladkým moučníkům. 272 Hauser Dušan Bzenec 326 MM 2009 84 * 273 Kmenta Ludvík Bzenec MM 2009 70 274 Křivánek Jiří Bzenec 505 MM PS 2007 78 275 Slováček Jiří Bzenec 1116 MM 23 2008 83 276 Vinařství Bunža Petr Bzenec 137 MM VZH 2009 80 277 Mudr. Žák Jan Bzenec 467 MM 2009 80 278 Mikrosvín Mikulov Mikulov 29 MM PS 2009 86 ** 17

VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ Původ není jednoznačný, ampelograficky je tato odrůda zcela odlišná od Veltlínského zeleného. Stejně jako Neuburské vzniklo nahodilým opylením Sylvánského zeleného pylem Veltlínského červeného. Má nižší kyseliny a menší buket, používá se především do směsí. Velmi rychle zraje. 291 Ing. Kunc Miroslav Bzenec VČR 2009 76 Moravský 292 Hanáček František Písek 283 VČR 21 2010 79 293 Kaláč Jaroslav Mařatice VČR 2009 83 * RŮZNÉ DRUHY BÍLÝCH VÍN 279 Křivánková Vladimíra Bzenec 482 MO 2010 76 280 Kolář Josef Bzenec IO 19 2010 81 294 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 KER VZH 2008 81 295 Prokeš David Bzenec 1148 RAN.MUŠ PS 2010 86 296 Blahynka Miroslav Hodonín 19 LEANKA 2010 79 297 Kundrata Ant. Milotice 57 Smederepka 21 2010 77 298 Metroflora s.r.o. Milotice 448 HIB VZH 2009 86 499 Jandásek Stanislav Vracov 785 HIB 21 2010 80 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Víno pojmenované po římském bohu Sylvánu. Víno je sytě zelené, s jemnou vůní. Jedná se o plné a relativně neutrální víno. Je doporučováno k drůbeži nebo třeba k husím játrům. 281 Vinné Sklepy u Kolajů Ježov 88 SZ PS 2008 85 * 282 Váňa Evžen Ořechov SZ 2010 80 283 Míša Nikodém Polešovice 393 SZ PS 2010 78 284 Šoustek Pavel Polešovice 709 SZ PS 2007 90 ** 285 Novotný Miroslav Vracov SZ 21 2010 81 PÁLAVA Kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Víno s bohatým, intenzivním aroma. Je to víno plné a vyvážené. Vhodné například k pečené kachně nebo bažantovi. 286 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 PAL PS 2010 90 ** 287 Grombíř Jakub Bzenec 1179 PAL 2010 78 288 Metroflora s.r.o. Milotice 448 PAL VZH 2009 84 289 Vodák Oldřich Milotice 418 PAL 23 2010 84 290 Žerotín a.s. Strážnice PAL PS 2010 83 18

VÍNA KLARET A ROSÉ 371 Bunža Petr Bzenec 137 ROSÉ RM PS 2010 86 * 372 Bunža Petr Bzenec 137 ROSÉ FR 2010 85 * 373 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 KLARET ZW PS 2010 76 374 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 ROSÉ FR 21 2009 76 375 Rajsigl Libor Bzenec 1388 ROSÉ FR 2010 84 376 Sedlák Vladislav Bzenec 1424 ROSÉ FR 2010 76 377 VOŠ SOŠ A SOU Bzenec ROSÉ ZW 2010 77 CM+ZW 378 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 1055 ROSÉ kab. 2010 82 379 Čožíková Marie Domanín 239 ROSÉ ZW 2009 82 380 Čožíková Marie Domanín 239 ROSÉ ZW 2010 81 381 Štefanov Miroslav Domanín 369 ROSÉ FR 2009 80 382 Vinné Sklepy u Kolajů Ježov 88 ROSÉ CS 2010 87 * 383 Soják Petr Polešovice 100 ROSÉ CS 2010 84 384 Švec Antonín Syrovín 177 ROSÉ DORN 2010 78 385 Maňák Štěpán Žádovice 54 ROSÉ MP PS 2010 85 * 386 Vinařství Žůrek Žeravice 327 ROSÉ RM 2010 80 474 Tetera Radim Těmice 135 KLARET RM PS 2010 83 476 Gasnárek Antonín Vracov ROSÉ SV+FR 2010 79 FRANKOVKA Odrůda běžně pěstovaná v Rakousku a v Německu. Jedná se o jednu z našich nejcennějších odrůd pro výrobu červeného vína. Víno je tmavě, rubínové červené, plné a silně kořeněné, s výraznou vůní. Po několika letech zrání získává příjemnou čokoládovou vůni. Toto víno má typicky dobré předpoklady pro archivaci. Doporučuje se k hovězímu masu. 300 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 FR PS 2008 81 301 Bunža Radek Bzenec FR 2010 79 302 Jakšová Anna Bzenec 210 FR 20 2009 80 303 Křivánek Vladimír Bzenec 482 FR kab. 2009 81 304 Kučera Josef Bzenec 1202 FR 2010 82 305 Ing. Kunc Miroslav Bzenec FR 2008 83 * 306 Ondrůšek Karel Bzenec 1215 FR 2008 78 307 Ondrůšek Karel Bzenec 1215 FR 2009 86 * 308 Ostrézí J+R Bzenec FR 21 2009 81 309 Ostrézí J+R Bzenec FR 21 2010 80 310 Prokeš David Bzenec 1148 FR 2010 78 311 Skřivánek Libor ml. Bzenec 1370 FR 2009 82 312 Slováček Jiří Bzenec 1116 FR 21 2009 87 ** 313 Mudr. Žák Jan Bzenec 467 FR 2009 77 314 Čožík Zdeněk Domanín 362 FR 2009 78 315 Ing.Polách Martin Hluk 1473 FR 2010 75 316 Ostrézí Vlast. Kyjov FR 23 2009 80 317 Jež Bohuslav Mařatice FR PS 2008 87 * 19

318 Mička Petr Moravský Písek 268 FR PS 2009 83 * 319 Mička Petr Moravský Písek 268 FR PS 2009 81 320 Kožušník Josef Ořechov 241 FR 2009 81 321 Valenta Libor Syrovín 15 FR 2010 82 322 Havel Jan Uherský Ostroh 326 FR 2008 79 323 Helia Antonín Vážany 56 FR PS 2007 82 324 Jandásek Stanislav Vracov 785 FR 2010 84 * 325 Novotný Miroslav Vracov FR PS 2008 76 326 Pecuchovič Josef Vracov FR PS 2008 80 SVATOVAVŘINECKÉ Ačkoliv je tato odrůda původně z Francie, nyní je pěstována hlavně v sousedním Rakousku a u nás. Vůně připomíná švestkové povidla. Víno je hladké, tmavě až rubínově červené a má charakteristickou sametovou chuť. V některých letech je chuť doprovázena vyšším obsahem kyselin. Toto víno se doporučuje k výrazným sýrům a červeným masům. 398 Judr. Ďurinová Blanka Bzenec 66 SV PS 2010 83 399 Ondrůšek Karel Bzenec 1215 SV 2009 80 400 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 SV 20 2009 83 401 Sommer Josef Bzenec 1173 SV 24 2007 85 * 402 Sommer Josef Bzenec 1173 SV 23 2008 86 ** 403 Valenta Libor Syrovín 15 SV 2010 80 404 Čimera Josef Vracov 1241 SV 23 2007 70 405 Šebesta Lubomír Vracov 885 SV 2009 81 406 Čech František Žeravice 31 SV 2010 75 ZWEIGELTREBE Je odrůda vypěstovaná v Rakousku na počátku 20. století, křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Je to příjemné, středně červené víno, s výrazným charakterem kořeněné, příjemné chuti. Mladé hrubé víno se zjemní po jednom roce archivace. Toto víno se doporučuje k pečenému vepřovému, nebo hovězímu masu. 327 Hauser Dušan Bzenec 326 ZW 2010 81 328 Mgr. Jakša Pavel Bzenec 869 ZW 2009 83 329 Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW PS 2009 88 ** 330 Slováček František Bzenec 1079 ZW PS 2008 85 * 331 VOŠ SOŠ A SOU Bzenec 318 ZW 2010 82 332 Čech Stanislav Domanín 360 ZW 2009 84 333 Čožík Zdeněk Domanín 362 ZW 2010 78 334 Holý Jiří Kolovraty ZW 2009 76 335 Ostrézí Vlast. Kyjov ZW 22 2009 84 336 Ostrézí Vlast. Kyjov ZW 2010 80 337 Šeďa Miloš Milotice 285 ZW 2010 82 338 Ing. Dula Miroslav Moravský Písek 494 ZW 21 2010 73 20