Velké Opatovice Letovice Tišnov Kunštát 5 Boskovice 1 Rájec-Jestøebí 4 2 3 7 Blansko Kuøim 6 Adamov Mokrá-Horákov Brno Seznam výrobcù: 1. Mlékárna Otinoves s.r.o. pøírodní plísòový sýr NIVA extra 2. Faremní mlékárna Evy Sedlákové produkty z chovu koz 3. Vèela pro Moravský kras o.s. med a produkty z medu 4. ZEMSPOL a.s. Sloup pekaøské výrobky 5. Pivovar Èerná Hora a.s. pivo, limonády a stolní vody 6. Soòa Èermáková dekorativní kameny 7. Svìtlana Tioková tvaroslovné a dekorativní peèivo Regionální koordinátor projektu: Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz MAS Moravský kras o.s., 679 13 Sloup 221 Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
V tomto katalogu Vám pøedstavujeme výrobky oznaèené znaèkou Moravský kras regionální produkt. Tato znaèka garantuje, že výrobek je: vyroben výrobcem z Moravského krasu a okolí kvalitní šetrný k životnímu prostøedí Vìtšina výrobkù je také vyrobena tradièní technologií, z místních surovin nebo ruènì. Nákupem znaèeného výrobku získáte pravý a kvalitní výrobek z Moravského krasu a podpoøíte konkrétního místního výrobce. MAS Moravský kras o. s. se pøedstavuje Místní akèní skupina MAS Moravský kras o.s. pùsobí na území mikroregionù Moravský kras, Drahanská vrchovina, Protivanov- 2 sko, Èasnýø a Èernohorsko. Na území o rozloze 514 km žije 42 000 obyvatel a je zde 50 obcí, mìstysù a mìst. Skupina se snaží rozvíjet své území pomocí metody LEADER. Základním principem této metody je partnerství rozhodujích aktéru rozvoje oblasti (podnikatelù, obcí a neziskových organizací). A dále pak spoleèné stanovení si vize rozvoje a postupù jak vizi naplnit v strategii. Místní akèní skupiny jsou podporovány z programu LEADER+. Je jím svìøen urèitý obnos penìz. Tento následnì podle pravidel programu rozdìlují. Znaèku Moravský kras regionální produkt udìluje MAS Moravský kras o.s. na základì doporuèení nezávislé certifikaèní komise. Znaèka má pomoci zdejším výrobcùm a zviditelnit region se zachovalou pøírodou která je souèástí celoevropské soustavy chránìných území Natura 2000. Stylizovaná kapka symbolizuje vodu, která se podílí na vytváøení krajiny Moravského krasu s krápníkovými jeskynìmi.nepravidelná kontura symbolu odkazuje na ruèní práci a historickou patinu, která je známkou dlouhodobého používání a kvality. Jaká je vize rozvoje regionu? Region se bude rozvíjet, pokud dokáže využít svoje pøírodní a kulturní hodnoty v cestovním ruchu a pokud dokáže využít pøedevším potenciál blízké jihomoravské metropole Brna. Strategie MAS Moravský kras o.s. Otevíráme Moravský kras a jeho duši lidem podrobnì popisuje jednotlivá opatøení, realizací a podporou kterých se bude vize rozvoje regionu uskuteèòovat. Kromì strategie místní akèní skupina realizuje i vlastní projekty, jedním z nich je i znaèení místních produktù v turistickém regionu Moravský kras a okolí. Dále realizuje projekty zamìøené na trvale udržitelný cestovní ruch, komunitní plánování, interpretaci místního dìdictví atd.
Pøírodní plísòový sýr NIVA extra Vyrábí: Mlékárna Otinoves s.r.o. V pøekrásné a romantické krajinì slavných jeskyní je v mléku vysoký obsah vápníku, tolik potøebný pøi výrobì sýrù. A pøipoèítají-li se k tomu voòavé bylinky, je jasné, proè jsou zákazníci doma i v zahranièí s Nivou z Otinovsi tak spokojeni. www.mot.cz
Pøírodní plísòový sýr NIVA extra z Mlékárny Otinoves: Sýr jemné a zároveò pikantní chuti je tradièním výrobkem. Vyrábí se podle osvìdèených receptur již od roku 1963. Doporuèujeme ho podávat jako dezert ve spoleènosti èervených extraktivních vín na bázi Cabernet Sauvignon nebo Merlot jako chu ovku na závìr stolování. V pøízemí mlékárny je podniková prodejna, kde je možné sýr zakoupit. 00 00 Otevírací doba je pondìlí až pátek 8 13 hod. Ceník (orientaèní ceny vèetnì DPH): NIVA válec pùlválec: 120,- Kè/kg Kontakt: Mlékárna Otinoves s.r.o. 798 61 Otinoves 201 tel.: 582 395 033 fax: 582 395 102 e-mail: info@mot.cz www.mot.cz MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Med a medové produkty Vyrábí: Vèela pro Moravský kras o.s. Když na dvoøe císaøe Rudolfa II. hledali elixír mládí, tak jím byli obklopeni a nevìdìli o tom. Tak bylo v této dobì používání medu bìžné, že hledali nìco vzácnìjšího a ménì všedního než med. www.ziganova.cz www.vcelarstvi.net
Med a medové produkty sdružení Vèela pro Moravský kras: Med je potravina plná látek velice prospìšných pro duševní a fyzické zdraví. Vèele medonosné vdìèíme za každé tøetí sousto, které sníme. Díky její opylovací èinnosti vìtšiny kulturních rostlin. Buïme jí také vdìèni za med a využijme tohoto daru v plné míøe. Ochutnejte med z Moravského krasu èistý pøírodní produkt. Ceník: Ceny Vám sdìlíme na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: Radek Mrva Koneèná 1 678 01 Blansko tel.: 724 263 154 e-mail: radek@mujserver.net Eva a Jiøí Zigalovi Vilémovice 77 679 06 Jedovnice tel.: 777 563 395 www.ziganova.cz www.vcelarstvi.net Macocha Vilémovice MAS Moravský kras o.s., 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Pekaøské výrobky ze Sloupu Vyrábí: ZEMSPOL a.s. Sloup Když ochutnáte tøeba suk se sýrem, chlebánek nebo proslavenou vánoèku a další peèivo, necháte se jen unášet libou vùní, chutí i pohledem. www.zemspol.cz
Pekaøské výrobky ze Sloupu od firmy ZEMSPOL a.s. Sloup: V pekárnì malého typu se vyrábí pøes dvacet druhù výrobkù. Jedná se o známé pekárenské výrobky i speciality tohoto provozu. Mezi nejžádanìjší výrobky pekárny patøí svatební koláèe, vánoèka houska, pletýnka, šnek, závin a další. Pekárna peèe z vlastní mouky z obilí vypìstovaného v Moravském krasu. Ceník: Ceny Vám sdìlíme na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: ZEMSPOL a.s. Hana Sedláková nebo Ing. Josef Sedlák tel. 516 435 315 516 435 305 e-mail: zemspol@zemspol.cz www.zemspol.cz MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Kozí sýr Sedlák ze Šošùvky Vyrábí: Faremní mlékárna Evy Sedlákové Na Moravì, v tak trochu tajemné krajinì Moravského krasu, je malá rodinná farma, kde skvìlý kozí sýr pøipravují s láskou a péèí. I Vy po její návštìvì urèitì zcela propadnete kouzlu kozích sýrù. www.sedlakkozy.cz
Kozí sýr Sedlák ze Šošùvky od Evy Sedlákové: Sýr je typický pøedstavitel èerstvých bílých sýrù. Vyrábí se ze stoprocentního kozího mléka. Do portfolia rodinné farmy patøí také kozí brynza a tvaroh a archivní kozí sýr eidamového typu. V souèasné dobì na farmì chovají kolem 120 koz. V pøekrásné pøírodì je stádo chováno pasteveckým zpùsobem. V krajinì je doslova v pohybu, hlídáno dvìma howawardy a pod dohledem pastevce. Ceník: Ceny Vám sdìlíme na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: Farma dojných a kašmírských koz Eva Sedláková Šošùvka 45 679 13 Sloup tel.: 516 435 371 email: sedlak.kozy@centrum.cz www.sedlakkozy.cz MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Èernohorské pivo Vyrábí: Pivovar Èerná Hora, a.s. Nejstarší pùsobící pivovar na Moravì vyrábí klasickou technologií budovanou po staletí generacemi sládkù. Èernohorské pivo pivo s chutí historie www.pivovarcernahora.cz
Èernohorské pivo z Pivovaru Èerná Hora: Pivovar dodržuje takové technologické postupy, které se od dávných dob zásadnì nezmìnily a které dodávají pivu nezamìnitelnou chu. Pivovar dodává na trh v souèasnosti jedenáct druhù piv. Receptura Ležáku je pøedávána mezi sládky pivovaru již více než šest století a jedná se o nejstarší recepturu piva na Moravì. Všechny produkty pivovaru si mùžete zakoupit ve znaèkové prodejnì, která se nachází v areálu pivovaru, a dále v kteroukoliv noèní èi denní hodinu také na vrátnici pivovaru. Ceník: Ceny Vám sdìlí na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: Pivovar Èerná Hora, a.s. 679 21 Èerná Hora 3/5 tel.: 516 482 411 e-mail: PivovarCH@PivovarCH.cz www.pivovarcernahora.cz Boøitov Èerná Hora MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 6 79 13 Sloup 22 1 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Limonády a stolní vody z Èerné Hory Vyrábí: Pivovar Èerná Hora, a.s. Pivovar vlastní svìtový patent na výrobu limonád s chmelem. Vynikají svými výbornými parametry hlavnì díky vynikající artézské vodì. www.pivovarcernahora.cz
Limonády a stolní vody z Pivovaru Èerná Hora: Kromì ochucených limonád pivovar stáèí stolní vodu z pramene Zelený køíž. V souèasnosti se v pivovaru vyrábí sedm druhù limonád a tøi stolní vody. Mezi nejžádanìjší patøí Grena s pøíchutí v kombinaci grapefruitu a citrónu, dochucena chmelem. Poslední novinkou je Mladinká vyrábìná z mladiny. Všechny produkty pivovaru si mùžete zakoupit ve znaèkové prodejnì, která se nachází v areálu pivovaru, a dále v kteroukoliv noèní èi denní hodinu také na vrátnici pivovaru. Ceník: Ceny Vám sdìlí na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: Pivovar Èerná Hora, a.s. 679 21 Èerná Hora 3/5 tel.: 516 482 411 e-mail: PivovarCH@PivovarCH.cz www.pivovarcernahora.cz Boøitov Èerná Hora MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 6 79 13 Sloup 22 1 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Tvaroslovné a dekorativní peèivo Vyrábí: Svìtlana TIOKOVÁ Chcete se potìšit figurkou obleèenou v nìkterém z nádherných krojù? Pøijeïte k nám do Ruprechtova, kde z tìsta ruènì vyrábíme nejen krojované figurky. www.moravska-tradice.cz
Tvaroslovné a dekorativní peèivo od Svìtlany Tiokové: Odedávna provází èlovìka životem peèivo a touha zdobit. Snad proto vznikla tradice tvaroslovného peèiva, kterou naše rodina udržuje dodnes. Tìsto je složeno jen z mouky a vody. Po upeèení je velmi trvanlivé. Peèivo je milým dárkem pro potìšení blízkých a stále se používá ke zdobení vánoèních stromkù èi sváteèního stolu. Figurkám z tvaroslovného peèiva naši pøedkové pøisuzovali magický význam. Ceník: Vzhledem k rozmanitosti a množství našich výrobkù Vám rádi sdìlíme ceny na vyžádání. Kontakt: Svìtlana Tioková 683 06 Ruprechtov 10 mob.: 602 591 507 e-mail: babat@babat.cz www.moravska-tradice.cz Ruprechtov MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.
Dekorativní kameny Vyrábí: Soòa Èermáková Synovi byly dva roky, když jsem namalovala první kamínek. Okopávali jsme spolu brambory a on našel jeden, který mu pøipomínal nìjaké zvíøátko. Chtìla jsem mu udìlat radost. Veèer, když jsem ho uložila do postýlky, jsem se pustila do malování.
Dekorativní kameny od Soni Èermákové: Autorka se pøi své tvorbì nechává inspirovat samotným kamenem. Každý má svùj charakter. Nechtìla bych znásilòovat pøírodu, pøipadá mi, že budoucí podoba již v kameni spí - a já ji jen probudím. Nejhezèí vìci vycházejí z pøírody. Èím je kámen èlenitìjší, tím lépe já se mu podøizuji, èekám, až mì osloví. Tak vznikají moji ptáci, zvíøata, loupežníci..., øíká výtvarnice. Ceník: Ceny Vám sdìlí na požádání pøi konkrétním zájmu o výrobky. Kontakt: Soòa Èermáková Bøezina 14 679 05 Køtiny tel. 516 439 436 Bøezina MAS Moravský kras, místní akèní skupina, 679 13 Sloup 221 Jozef Janèo, tel.: 739 042 933, masmk@seznam.cz Projekt byl finanènì podpoøen v grantovém øízení MŽP. Materiál nemusí vyjadøovat stanoviska MŽP Autor loga a grafického návrhu: Mgr. David Škodný, 2123design s.r.o. REC ÈR, 2007.