PATŘÍME MEZI KVALITA LIDSKÉ ZDROJE SUROVINY TYPY BALENÍ PODNIK PODPORUJÍCÍ ZDRAVÍ. VBP Výrobek vakuově balený půlený

Transkript

1 Katalog Produktů

2 HISTORIE Tradice výroby masa a masných výrobků na Valašsku má své kořeny hluboko v historii. Její rozmach se datuje od přelomu 15. a 16. století, kdy na východní Moravu začali přicházet Valaši a naučili zdejší lid pastevectví, chovu dobytka a umění zpracování masa. Významnou měrou ovlivnili způsob hospodaření v tomto malebném hornatém kraji, vtiskli specifický ráz lidové kultuře a dali název celému regionu i jeho obyvatelům. Postupem doby se stalo Valašsko svými uzeninami proslulé a receptury se dědily z generace na generaci. Převážná část výroby uzenin je ve Valašském Meziříčí. Zde se nachází výrobní haly, skladovací prostory a administrativní zázemí. Jedním z důležitých strategických kroků byl v roce 2008 nákup výrobních a skladovacích prostor v bývalém Masokombinátu Martinov v Ostravě. Hlavním záměrem bylo rozšíření portfolia o zákaznicky oblíbené trvanlivé uzeniny a navázat na tradici fermentovaných uzenin, ale pod vlastní značkou Krásno. V závodě došlo k nákladné rekonstrukci, modernizaci a nákupu potřebného výrobního zařízení. Provozovna v Martinově se tak stala plnohodnotnou součástí krásenské výrobní kapacity. Historie průmyslového zpracování masa ve Valašském Meziříčí započala 28. ledna 1895, kdy místní řezníci založili Družstvo na postavení jatek. V roce 1964 zahájil provoz nově vybudovaný masokombinát Severomoravský průmysl masný, k.p závod 2 ve Valašském Meziříčí, který vznikl místo starých výroben. Jeho součástí od roku 1978 byl i nákup a zpracování jatečného dobytka. Novodobá historie masokombinátu začíná v roce 1993, kdy došlo k jeho privatizaci a od nesl název Masný průmysl - Krásno, spol. s r. o. Od roku 2004 působí na trhu pod obchodním jménem MP Krásno, a.s. SOUČASNOST Úspěšné působení značky Krásno na trhu masa a masných výrobků se datuje od privatizace v roce V krátké době z malé a zastaralé lokální provozovny vyrostl moderní podnik, který zaujal přední místo mezi českými výrobci masných produktů. Tato společnost v srdci Valašska v současné době patří mezi 3 největší výrobce masných produktů v České republice. Za tímto úspěchem stojí poctivá a tvrdá práce všech zaměstnanců, systematické kontinuální investice do výroby, modernizace provozu a sledování současných potravinářských trendů. Díky tomu značka Krásno dnes symbolizuje spojení řeznické tradice s moderní technologií. MP Krásno, a.s. nabízí velké množství produktů s širokou paletou chutí v různých velikostech, tvarech a baleních, takže splní přání a požadavky všech zákazníků. V sortimentu jsou jak tradiční uzenářské produkty a krajové valašské speciality, tak i výrobky sledující nejnovější spotřebitelské trendy. Produkty se značkou Krásno lze nalézt téměř u všech obchodních řetězců působících na českém trhu, nezávislých prodejnách a také na pultech mnoha specializovaných prodejen. Část produkce je exportována na zahraniční trhy. Další novinkou je dílna balení krájených masných výrobků, která byla uvedena do provozu v roce Pro dílnu nářezů platí zvýšený hygienický standard, což znamená, že pracovníci, kteří se pohybují v tomto prostoru, mají plášť pouze pro pobyt v této dílně, pokrývku hlavy kuklu a roušku. Pro snadnější krájení šunek a měkkých salámů je zakoupeno krustovací zařízení, které slouží k povrchovému zamražení výrobků před krájením. Toto zařízení nám umožní krájet velmi tenké plátky. Hlavním cílem tohoto projektu je zajistit vývoj a výrobu krájených balených masných výrobků s prodlouženou údržností a vysokou bezpečností pro spotřebitele. Dále byla v roce 2010 uvedena do provozu nová bourárna. Celková organizace toku suroviny od přejímky z nákupu, naskladnění a vyskladnění ze skladu hlavní suroviny je zajištěna nuceným posunem, což přispěje ke zlepšení produktivity práce a kvality skladované suroviny. Velkou výhodou tohoto systému je ergonomická konstrukce zaměřená na snížení námahy pracovníků a transport suroviny prostřednictvím dopravníků, které sníží podíl manipulací během opracování. Investicí do nové haly a technologie se vytvořily předpoklady pro zlepšení pracovních podmínek pro pracovníky a zvýšené kvality opracované suroviny pro masnou výrobu. 2 3

3 PATŘÍME MEZI KVALITA Veškeré produkty jsou vyráběné v podmínkách, které garantují ty nejvyšší bezpečnostní a zdravotní standardy. Společnost MP Krásno, a.s. je v současné době plně certifikována pro společný trh EU. Současný stav technologického vybavení je na vysoké úrovni a v mnoha parametrech se vyrovná špičkovým evropským podnikům. Společnost MP Krásno, a.s. je držitelem certifikátu IFS (International Food Standard). Tento mezinárodní standard je používán k hodnocení dodavatelů nadnárodních obchodních řetězců a sdružuje v sobě požadavky na systém řízení jakosti a na zdravotní nezávadnost potravin. MP Krásno, a.s. je držitelem tohoto certifikátu již od roku 2006 a úspěšně jej obhajuje v pravidelných auditech. Posledním auditem prošlo na podzim roku 2013 a díky nadstandardnímu splnění daných kritérií získala společnost opět zařazení do Higher Level (Vyšší úroveň). Společnost MP Krásno se v anketě Českých 100 nejlepších roku 2013 umístila na 85. místě. Anketu vyhlašuje od roku 1996 Panevropská společnost pro kulturu, vzdělávání a vědecko-technickou spolupráci. Umístění v této soutěži je pro české podniky nejprestižnějším oceněním. Cílem tohoto hnutí je nalézt, vybrat, zviditelnit a veřejně slavnostním způsobem ocenit české firmy, podniky či společnosti co nejširšího spektra ekonomických aktivit, které dosahují vynikajících, mimořádných anebo pozoruhodných výsledků. LIDSKÉ ZDROJE Ve společnosti je zaveden systém HACCP, jehož úkolem je vyloučit všechny negativní vlivy na zdravotní nezávadnost surovin a výrobků. Systém řízení jakosti ve společnosti je založen na soustavě vstupních, mezioperačních a výstupních kontrol. SUROVINY Všechny suroviny, přísady a obaly výrobků musí mít potvrzení o zdravotní nezávadnosti, případně další požadované testy. Jednotliví dodavatelé surovin garantují jejich zdravotní nezávadnost a splňují závazné legislativní parametry. Společnost nepoužívá ve výrobě geneticky upravené suroviny (GMO). V současné době firma zaměstnává téměř 800 zaměstnanců a je tak jedním z významných zaměstnavatelů v regionu. K filozofii firmy patří v neposlední řadě také péče o své zaměstnance. Společnost se zavázala pečovat o bezpečnost a ochranu zdraví svých zaměstnanců při práci a od roku 1999 vlastníme titul Bezpečný podnik udělovaný Českým úřadem bezpečnosti práce. Program Bezpečný podnik vyhlašuje Ministerstvo práce a sociálních věcí ČR a Státní úřad inspekce práce. Cílem tohoto programu je zvýšit u právnických a podnikajících fyzických osob úroveň bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, včetně ochrany životního prostředí. Garantem programu je Státní úřad inspekce práce, za realizaci odpovídá Ministerstvo práce a sociálních věcí. TYPY BALENÍ Vzhledem ke stále se zvyšujícímu počtu výskytu různých alergií činí společnost kroky i v tomto směru a snaží se alergikům vyjít maximálně vstříc. Např. v 95% našeho sortimentu nenajdete zdroj lepku a je proto vhodný pro celiatiky. Také se maximálně snažíme o eliminaci alergenů a snižujeme jejich počet na minimum. PODNIK PODPORUJÍCÍ ZDRAVÍ Ministerstvo zdravotnictví České republiky prověřilo naší firmu v kvalitě ochrany a podpory zdraví zaměstnanců podle kritérií Evropské sítě pro podporu zdraví na pracovišti. Byli jsme hodnoceni v 8 oblastech: Podpora zdraví na pracovišti a politika závodu Lidské zdroje a organizace práce Plánování podpory zdraví na pracovišti Společenská odpovědnost Uplatnění podpory zdraví na pracovišti Výsledky podpory zdraví na pracovišti Ochrana zdraví Vliv organizace na životní prostředí VOB Výrobek balený velkoobjemově v ochranné atmosféře VBP Výrobek vakuově balený půlený KARTON Kalibrované balené nářezy 100 g uložené do kartonu s potiskem nebo čistého kartonu bez potisku. Celkově jsme dosáhli 91% úspěšnost. Ukázalo se, že ve srovnání s jinými podniky, jsme na tom i v této oblasti velmi dobře. Získané ocenění je pro nás závazkem, abychom nastoupenou cestu podpory zdraví zaměstnanců prohlubovali. VBC, VBK Výrobek vakuově balený Výrobek volně ložený 4 5

4 LABUŽNICKÁ KLOBÁSA KLOBÁSA S ČESNEKEM DROBNÉ MASNÉ VÝROBKY VALAŠSKÁ KLOBÁSA ks VBC g VALAŠSKÉ PÁREČKY PÁRTY PÁREČKY ŠTÝRSKÁ KLOBÁSA KRÁLOVSKÁ KLOBÁSA ks VBC g VOB - 0,70 kg OA - 0,40 kg VALAŠSKÁ KLOBÁSA Štýrská klobása je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H. ZBOJNICKÁ KLOBÁSA ŠUNKOVÁ KLOBÁSA Je jedním ze značkových výrobků MP Krásno, a.s. Tato tradiční klobása je vyráběná podle osvědčených receptur starých valašských mistrů uzenářů. Na její výrobu jsou používány zvlášť vybrané suroviny a charakteristická směs valašského koření. Díky tomu je tato klobása zcela jedinečná svoji chutí a vůní ks VBC g Naše Valašská klobása je prostě originál a jediná na trhu. Její označení je chráněno ochranou známkou. Její kvalita je oceněna národní značkou kvality KLASA a o oblibě u konečných zákazníků svědčí již po několikáté první místo v soutěži O nejlepší valašskou klobásu, které každoročně vyhlašuje skanzen Valašské muzeum v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm. Díky své jedinečné a osvědčené receptuře získala také ocenění Zlatá Salima a několikrát zvítězila v soutěži O Krála Slováckéj klobásky. 6 7

5 KRÁSNO PÁRKY PÁRKY HOT DOG PÁRKY VOB - 2,00 kg DLOUHÉ PÁRKY VOB - 1,00 kg VOB - 0,70 kg ŠUNKOVÉ PÁREČKY PÁRKY K LOUPÁNÍ DEBRECÍNSKÉ PÁRKY PREMIUM VOB - 0,70 kg JEMNÉ PÁRKY PREMIUM VOB - 1,30 kg VOB - 0,70 kg ks VBC g TRAMPSKÉ CIGÁRO DĚTSKÉ PÁRKY VÍDEŇSKÉ PÁRKY PREMIUM LÁZEŇSKÉ PÁRKY VOB - 0,70 kg VOB - 0,70 kg VOB - 0,50 kg ks VBC g Párky a klobásy patří mezi oblíbené uzeniny českých domácností. Jejich příprava je velmi rychlá a existuje nespočet různých receptů, ve kterých hraje tento typ uzenin roli hlavní či vedlejší ingredience. Sortiment krásenských drobných masných výrobků je opravdu široký, tak abyste mohli svým zákazníkům nabídnout bohatý výběr chutí či tvarů. V nabídce je přes 20 rozličných výrobků a veškerý sortiment drobných masných výrobků z Krásna je bez obsahu lepku. 8 9

6 GRILOVACÍ KLOBÁSA GRILOVACÍ KLOBÁSA ZAUZENÁ GRILOVACÍ SORTIMENT Grilovacímu sortimentu věnujeme velkou pozornost a přinášíme ty nejlepší pochoutky na gril. Nabízíme široký sortiment grilovacích specialit, které jsou vyrobeny z vybraných surovin a ochuceny tím správným kořením či smíchány s jinou delikátní pochutinou. Uzeniny na gril mají velkou skupinu příznivců, kteří je vyhledávají nejen pro jejich snadnou přípravu, ale jsou nakloněni k experimentování a vyzkoušení nezvyklých či výrazných chuťových variant. V nabídce nejdete jak českou klasiku špekáčky, tak i klobásy, párečky či marinované tepelně opracované grilovací koleno. Všechny naše grilovací speciality jsou bez obsahu lepku. KLOBÁSA SE SÝREM ĎÁBELSKÁ GRILOVACÍ KLOBÁSA ŠPEKÁČKY PREMIUM VOB - 1,10 kg ČERTOVSKÉ ŠPEKÁČKY VOB - 1,10 kg ks VBC g VBC - 1,00 kg MEXICKÁ GRILOVACÍ KLOBÁSA KLOBÁSA S CIBULKOU ORIGINAL ŠPEKÁČKY VÁZANÉ KLOBÁSA SE ZELÍM VOB - 1,10 kg Grilování, to je dobré jídlo ve spojení s pohodovou atmosférou na zahradě, příjemným posezením s rodinou nebo kamarády. Obliba grilovacích párty roste a grilovačky přestávají být čistě sezónní záležitostí a to nejen díky vybavení domácností kuchyňskými grily

7 GRILL PACK GRILOVACÍ KOLENO TRAMPSKÁ KLOBÁSA GRILOVACÍ KLOBÁSA PREMIUM VOB - 1,50 kg VBC Kalibrovaný výrobek 600 g VBC - 1,10 kg BALENÍ GRILOVACÍCH SPECIALIT GYROS KLOBÁSA ks VBC g KLOBÁSA S NIVOU Grilovací speciality nabízíme jak ve velkoobjemových baleních (VOB), tak i v baleních do samoobslužných pultů pro konečné zákazníky (VBC). Díky svým recepturám jsou bez obsahu lepku a vhodné tak do bezlepkové diety. KOLENA SE ŠŤÁVOU PŘIPRAVÍTE VELICE RYCHLE GRILOVACÍ PÁREČKY BYLINKOVÉ VBC Kalibrovaný výrobek 280 g ĎÁBELSKÉ GRILOVACÍ PÁREČKY VBC Kalibrovaný výrobek 280 g Kolena jsou nyní díky novému balení v atraktivním tvaru a s tipem na rychlou přípravu. Grilovací a Ovarové koleno je s výpekem (šťávou) a výborné je také Uzené koleno z udírny. Pro ty, co si rádi pochutnají na dobrém jídle a uvítají snadnost přípravy, je to správná volba. TIP NA PŘÍPRAVU Koleno nakrájejte na plátky 1,5 cm a ohřejte na grilu, na pánvi nebo v troubě

8 PIVNÍ SALÁM JIŽNÍ SALÁM ROŽNOVSKÝ SALÁM MĚKKÉ MASNÉ VÝROBKY VBC - 1,10 kg mini VBC g 2,00 kg Pivní salám je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H. VBC - 1,90 kg POLOŠUNKOVÝ SALÁM GOTHAJSKÝ SALÁM PREMIUM ŠUNKOVÁ CIHLA ŠUNKOVÁ CIHLA ZAUZENÁ ,80 kg 2,20 kg ,10 kg VBC - 1,70 kg Šunková cihla zauzená byla oceněná Perlou Zlínska. TRADIČNÍ ROŽNOVSKÝ SALÁM ŠUNKOVÝ SALÁM SPECIÁL ,00 kg ŠUNKOVÝ SALÁM ZAUZENÝ ,90 kg 14 dní Je jedním z jedinečných výrobků MP Krásno, a.s. a jeho receptura vychází z tradice valašských uzenářských mistrů. Svojí strukturou a výraznou chutí a vůní připomíná dobře vyuzené domácí klobásy. Rožnovský salám je držitelem prestižního ocenění Zlatá Salima. Název tohoto klobáskového salámu je chráněn ochranou známkou a MP Krásno, a.s. má tak jako jediný právo vyrábět tento výrobek pod tímto názvem

9 JUNIOR PREMIUM JEMNÝ SALÁM KUŘECÍ VÝROBKY ,80 kg ,60 kg V souladu s moderními trendy stravování jsme do naší nabídky zařadili i sortiment kuřecích výrobků. Kuřecí maso je libové s nízkým obsahem tuku a je snadněji stravitelné. Z těchto důvodů je proto velmi vhodné a doporučované ke stravování dle zdravé výživy a do dietních programů. Má lahodnou, lehkou chuť a díky svému složení jsou všechny naše kuřecí výrobky bezlepkové. KUŘECÍ PRSNÍ ŠUNKA KUŘECÍ PÁRKY ŠUNKOVÝ TOČENÝ SALÁM KLOBÁSKOVÝ KABANOS VOB - 1,50 kg ,00 kg VOB - 1,50 kg UZENÉ MASNÉ VÝROBKY KRÁSENSKÝ TOČENÝ SLOVENSKÝ SALÁM INOVECKÝ SALÁM HORAL SE SÝREM VOB - 1,50 kg VOB - 1,70 kg ,60 kg ,10 kg 14 dní 16 17

10 MAĎARSKÝ SALÁM PAPRIKÁŠ VBC - 0,70 kg 45 dní VBC - 0,70 kg 45 dní TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ MASNÉ VÝROBKY LOVECKÝ SALÁM ATTILA SALÁM BUDAPEŠŤSKÁ KLOBÁSA VOB - 1,00 kg MAĎARKA KRÁSNO VOB - 1,00 kg VBC - 0,50 kg VBC - 0,80 kg 45 dní 45 dní 35 dní ks VBC g 35 dní Attila salám získal ocenění Česká chuťovka. Maďarka Krásno zvítězila v soutěži O krála slováckéj klobásky. TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ MASNÉ VÝROBKY S UŠLECHTILOU PLÍSNÍ POLIČAN VBC - 0,70 kg mini VBC g 45 dní HERKULES VBC - 1,00 kg 45 dní KRÁSENSKÝ UHERÁK MINI Perforovaný sáček, kalibrovaný výrobek 350 g Krásenský uherák je zabalený do perforovaného sáčku. 35 dní Krásenský uherák je vyroben výhradně z vepřového masa s ušlechtilou plísní na povrchu. Zráním na povrchu dostává výrobek jemnou a lahodnou chuť a je vhodný pro posezení u sklenky vína

11 KALIBROVANÉ KRÁJENÉ VÝROBKY TRVANLIVÉ TEPELNĚ OPRACOVANÉ MASNÉ VÝROBKY Trvanlivé tepelně opracované masné výrobky patří mezi tradiční a oblíbenou skupinu uzenin. Výrobní proces těchto oblíbených salámů je dlouhý a od narážení po vysušení trvá 2 až 3 týdny. Výhodou je nejen jejich dlouhá trvanlivost, ale také výborná chuť. Mezi nejznámější výrobky patří bezesporu Vysočina a Turistický trvanlivý salám, které jsou vyhledávány také jako ideální salámy na cesty. VYSOČINA VBC - 0,80 kg mini VBC g KLOBÁSA VYSOČINA KAVALÍR SE SÝREM VOB - 0,70 kg VBC - 1,20 kg Objednávky a následná expedice krájených výrobků probíhá výhradně po 8 ks v bílé kartónové krabici s potiskem a horním víkem z přírodního kartónu. Horní víko se před prodejem odstraní a spodní kartón slouží zároveň jako prodejní box. Balení typu ŠINDEL Balení typu SHAVED Balení typu KOMÍNEK Plátky výrobků v balení typu ŠINDEL jsou šindelovitě naskládány za sebe v jedné nebo ve dvou řadách podle velikosti výrobku. Hloubka vaničky je 1 cm a folie s designem a označením výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání. POLIČAN 100G PAPRIKÁŠ 100G HERKULES 100G Plátky výrobků v balení typu SHAVED jsou při krájení specifickým způsobem nařaseny na sebe tak, aby byly vzhledově pro konečného spotřebitele zajímavější a atraktivnější. Hloubka vaničky je 2 cm a folie s designem a označemím výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání. VYSOČINA 100G ROŽNOVSKÝ SALÁM 100G Plátky výrobků v balení typu KOMÍNEK jsou naskládány za sebe stejnoměrně a tvoří komínek. Hloubka vaničky je 1 cm a folie s designem a označením výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání. JEMNÝ SALÁM 100G ŠUNKOVÝ SALÁM 100G PÁLIVÝ PAPRIKOVÝ SALÁM TURISTICKÝ TRVANLIVÝ SALÁM PEČÍNKOVÝ ZÁVIN 100G Shaved STAROČESKÁ SLANINA 100G DUŠENÁ ŠUNKA HRANATÁ 100G ŠUNKA S KŘENEM DELIKATES 100G Shaved LÁZEŇSKÁ ŠUNKA ZAUZENÁ 100G KRÁLOVSKÁ ŠUNKA VÝBĚROVÁ 100G Komínek VBC - 0,80 kg VBC - 1,00 kg 20 21

12 STAROČESKÁ SLANINA ANGLICKÁ SLANINA LISOVANÁ SPECIALITY Tato skupina výrobků zahrnuje rozmanité portfolio uzenin od sekané přes různé druhy nářezů, Cikánskou lahůdku až po Debrecínku. Díky zvoleným recepturám a ingrediencím jsou všechny výrobky této skupiny bez obsahu lepku. Jedinečnost a kvalitu výrobků z této skupiny výrobků podtrhuje ocenění Českou Chuťovkou pro Staročeskou slaninu. Byla oceněna Cenou novinářů při České Chuťovce, kteří se shodli na její jedinečné chuti, tvaru i zauzení VBC - 1,90 kg mini VBC - 0,90 kg Staročeská slanina získala ocenění Česká chuťovka. DELIKATES SLANINA S PAPRIKOU DELIKATES SLANINA S ČESNEKEM VBC - 1,80 kg DEBRECÍNKA VBC - 3,20 kg DEBRECÍNSKÁ PEČENĚ PREMIUM VBC - 2,50 kg VBC - 1,70 kg VBC - 1,70 kg DEBRECÍNSKÁ SLANINA LISOVANÁ ŠUNKOVÉ KOLENO PEČÍNKOVÝ ZÁVIN CIKÁNSKÁ LAHŮDKA VBC - 1,80 kg VBC - 1,80 kg VBC - 2,30 kg VBC - 2,30 kg Výrobky skupiny Speciality jsou baleny vakuově (VBC). V případě uzenářských nářezů jsou tyto zabaleny do technologického obalu (umělohmotné nepropustné střevo) a expedovány jako volně loženy v přepravkách

13 POLIČAN MINI TLAČENKA SVĚTLÁ MINI TOUSTOVÝ NÁŘEZ PIZZA NÁŘEZ VBC g VBC g dní 3,70 kg 2,00 kg VÍDEŇSKÉ PÁRKY PREMIUM 200G DEBRECÍNSKÉ PÁRKY PREMIUM 200G KLOBÁSA SE SÝREM 300G GYROS KLOBÁSA 300G MEZIŘÍČSKÁ SEKANÁ MORAVSKÉ UZENÉ VBC / 4 ks VBC / 4 ks VBC / 3 ks VBC / 3 ks VBC - 1,30 kg VBC - 1,00 kg VÝROBKY KRÁSNO V MINI BALENÍ VALAŠSKÁ KLOBÁSA 190G KRÁLOVSKÁ KLOBÁSA 290G MAĎARKA KRÁSNO 190G dní ROŽNOVSKÝ SALÁM MINI VYSOČINA MINI VBC / 2 ks VBC / 2 ks VBC / 2 ks VBC g VBC g 24 25

14 MORAVSKÉ JITRNICE KROUPOVÁ JELÍTKA V0B - 0,80 kg VOB - 0,80 kg 12 dní 12 dní VAŘENÉ MASNÉ VÝROBKY JITRNICOVÝ PREJT JELITOVÝ PREJT TLAČENKA SPECIÁL TLAČENKA SVĚTLÁ Kalibrovaný výrobek 400 g Kalibrovaný výrobek 400 g 2,50 kg 2,50 kg mini Kalibrovaný výrobek 450 g JÁTROVÁ CIHLA ZABIJAČKOVÁ PAŠTIKA OVAROVÉ KOLENO JATERNICE ŠPEJLOVANÉ VBC - 1,20 kg VBC - 1,20 kg VBC - 0,80 kg VOB - 1,90 kg 12 dní Jednou z nejvýznamnějších událostí v roce bývala dříve zabijačka, která byla skutečným rituálem a uměním. Díky starobylým recepturám, které se dědily z generace na generaci, si dnes můžete pochutnat na takových dobrotách, jako jsou jitrnice, jelita, prejty nebo tlačenka

15 VALAŠSKÝ ŠPEK KRÁLOVSKÁ ROLOVANÁ PLEC UZENÁ MASA VBK - 0,40 kg VBC - 1,00 kg Uzení je v našich krajích tradiční a oblíbený postup zpracování masa. Ne každý má, ale možnost domácího uzení a připravit si vlastní uzené lahůdky. Nabídněte tedy Vašim zákazníkům uzená masa od uzenářských mistrů z Krásna. Valašský špek získal národní ocenění KlasA. UZENÉ KOLENO BEZ KOSTI UZENÉ KOLENO S KOSTÍ VALAŠSKÁ KRKOVICE ČESNEKOVÁ KÝTA VBC - 0,80 kg VBC - 1,00 kg VBC - 1,10 kg 1,20 kg 7 dní BAČOVSKÁ UZENÁ SLANINA GAZDOVSKÁ SLANINA KLADENSKÁ PEČENĚ VBC - 1,00 kg LAHŮDKOVÁ UZENÁ PLEC VBC - 0,90 kg VBK - 0,40 kg VBC 1,20-1,50 kg 14 dní Gazdovská slanina je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H. Samotné uzení kouřem dodá masu specifickou chuť a nezaměnitelnou vůni. Uzená masa se perfektně hodí pro přípravu pohoštění, studených mís či jen tak s čerstvým chlebem

16 ŠUNKY Jednou z nejprodávanějších a nejoceňovanějších skupin v našem sortimentu jsou šunky. Součástí naší strategie je dlouhodobá orientace právě na tento segment, proto je mu věnována výjimečná pozornost, jak při vývoji, tak při samotné výrobě a kontrole kvality. V nabídce naleznete jak šunky standardní kvality, tak šunky výběrové nebo nejvyšší jakosti. Všechny šunky z Krásna jsou bezlepkové. KRÁLOVSKÁ ŠUNKA ZAUZENÁ VÝBĚROVÁ VBP - 1,90 kg ŠUNKA S KŘENEM DELIKATES CHLEBÍČKOVÁ ŠUNKA VÝBĚROVÁ DĚTSKÁ ŠUNKA ,40 kg ŠUNKA NEJVYŠŠÍ JAKOSTI KRÁSNO VBP - 2,20 kg ŠUNKA OD KOSTI VÝBĚROVÁ VBP -1,90 kg ,80 kg 2,10 kg Šunka nejvyšší jakosti Krásno získala ocenění Česká chuťovka. ŠUNKY Z KRÁSNA ZÍSKALY NEJEDNO OCENĚNÍ Dětská šunka získala ocenění Dětská chuťovka a HIT. ŠUNKA KRÁSNO VÝBĚROVÁ KRÁLOVSKÁ ŠUNKA VÝBĚROVÁ Důraz na kvalitu výroby se projevuje především formou stále rostoucích prodejů těchto výrobků, ale také řadou poděkování a ocenění, které si šunkové výrobky z Krásna bezesporu zaslouží VBP - 2,00 kg VBP - 2,20 kg Dětská šunka díky svým benefitům a jemné chuti získala ocenění v anketách Dětská chuťovka a HIT. Dušená šunka získala čestné uznání v testu o Cenu spotřebitele. Šunku od kosti Krásno si sami spotřebitelé zvolili v kategorii uzeniny za nejlepší novinku roku A Královská šunka výběrová a Šunka nejvyšší jakosti získaly prestižní ocenění Česká chuťovka. Královská šunka výběrová získala ocenění Česká chuťovka

17 UZENÝ ŠUNKOVÝ ZÁVIN ZÁMECKÁ ŠUNKA DUŠENÁ ŠUNKA - KULATÁ DUŠENÁ ŠUNKA - HRANATÁ VBC - 1,80 kg 3,20 kg 3,20 kg 3,70 kg Dušená šunka kulatá i hranatá získala získala čestné uznání v testu o Cenu spotřebitele. DĚTSKÉ VÝROBKY DUŠENÁ ŠUNKA MINI LÁZEŇSKÁ ŠUNKA ZAUZENÁ BEZ LEPKU Obsah soli do 2% Vhodné pro děti od 3 let Aby byly krásenské dětské výrobky v pultech 1,80 kg VBC - 1,90 kg jasně identifikovatelné, je na jejich okrasné etiketě vyobrazení malého kluka uličníka, společně s benefity daného výrobku. V poslední době se projevuje rostoucí trend péče o zdraví a u rodičů především o zdraví svých dětí. Každý rodič chce svému dítěti nabídnout to nejlepší, nejzdravější a klade zvýšenou pozornost na jeho jídelníček a jeho skladbu. Dítě je neustále ve vývinu a v pohybu, a proto potřebuje dostatečný příjem živin z kvalitních zdrojů. I v Krásnu jsme si tohoto vědomi, a proto jsme do sortimentu zařadili výrobky určené přímo pro naše nejmenší. Tak například celozrnné pečivo s máslem, Dětskou šunkou z Krásna a zeleninou je zdravou alternativou svačiny pro děti. Tyto výrobky jsou bezlepkové a vhodné pro bezlepkovou dietu. BURGUNDSKÁ ŠUNKA ŠUNKA S CHŘESTEM DĚTSKÁ ŠUNKA DĚTSKÉ PÁRKY ,80 kg VBC - 1,70 kg ,10 kg VOB - 0,50 kg Šunka s chřestem je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H. Dětská šunka získala ocenění Dětská chuťovka a HIT

18 PRŮVODCE ETIKETOU Každý výrobek z produkce MP Krásno obsahuje termo etiketu s údaji o výrobku, která je přesně podle legislativního znění. Obsahuje kompletní název výrobku, složení a specifikace výrobku, přesnou váhu a datum spotřeby. Údaje uvedené na termo etiketě jsou nadřazeny veškerým tištěným seznamům a specifikacím. BEZLEPKOVÉ VÝROBKY Velmi citlivě vnímáme problémy našich spoluobčanů postižených celiakií. Proto se dlouhodobě orientujeme na nabídku uzenin bez obsahu lepku. Všechny krásenské výrobky podléhají přísné kontrole a produkce je testována ve vnitrofiremní i státních laboratořích. Společnost systematicky spolupracuje s organizacemi celiatiků a nadále budeme investovat do vývoje a podpory bezlepkových výrobků. V katalogu tyto výrobky poznáte podle označení logem bezlepku. Aktuální seznam bezlepkových uzenin Krásno najdete na Logo společnosti Údaje o výrobci SEZNAM BEZLEPKOVÝCH VÝROBKŮ KRÁSNO: Název výrobku Označení masného výrobku dle legislativy (skupina a druh) Složení Výskyt alergenů EAN kód Šarže výrobku Označení logem bezlepku Identifikační značka dle čísla poznáte výrobce či prodejce MÍSTO PRO POZNÁMKY Údaj, že výrobek neobsahuje lepek Povinné údaje dle legislativy Skladování a spotřeba Datum spotřeby nebo minimální trvanlivosti Hmotnost výrobku Osoba odpovědná za výstupní kontrolu Označení materiálu, ze kterého je vyroben obal Panáček s košem = obal patří do odpadkového koše Anglická slanina lisovaná Attila salám Bačovská uzená slanina Budapešťská klobása Burgundská šunka Cikánská lahůdka Čertovské špekáčky Česneková kýta Ďábelská gril. klobása Ďábelské gril. párečky Debrecínka Debrecínská pečeně PREMIUM Debrecínské párky PREMIUM Debrecínská slanina lisovaná Delikates slanina s česnekem Delikates slanina s paprikou Dětská šunka Dětské párky Dlouhé párky Dušená šunka kulatá Dušená šunka hranatá Dušená šunka MINI Gothajský salám PREMIUM Grill pack Grilovací klobása Grilovací klobása PREMIUM Grilovací klobása zauzená Grilovací koleno Gril. párečky bylinkové Gyros klobása Herkules Horal se sýrem Hot Dog párky Chlebíčková šunka Inovecký salám Játrová cihla Jemné párky PREMIUM Jemný salám Jižní salám Junior PREMIUM Kavalír se sýrem Kladenská pečeně Klobása s cibulkou Klobása s česnekem Klobása s nivou Klobása se sýrem Klobása se zelím Klobása Vysočina Klobáskový kabanos Královská klobása Královská rolovaná plec Královská šunka Královská šunka zauzená Krásenský točený KRÁSNO párky Kuřecí párky Kuřecí prsní šunka Labužnická klobása Lahůdková uzená plec Lázeňská šunka zauzená Lázeňské párky Lovecký salám Maďarka KRÁSNO Maďarský salám Mexická grilovací klobása Meziříčská sekaná Moravské uzené Ovarové koleno Original špekáčky vázané Pálivý paprikový salám Paprikáš Paprikový salám Párky Párky k loupání Párty párečky Pečínkový závin Pivní salám Pizza nářez Poličan Pološunkový salám Rožnovský salám Rožnovský salám MINI Slovenský salám Staročeská slanina Staročeská slanina MINI Špekáčky PREMIUM Štýrská klobása Šunka KRÁSNO Šunka nejvyšší jakosti KRÁSNO Šunka od kosti Šunka s chřestem Šunka s křenem DELIKATES Šunková cihla Šunková cihla zauzená Šunková klobása Šunkové koleno Šunkové párečky Šunkový salám SPECIÁL Šunkový salám zauzený Šunkový točený salám Toustový nářez Trampská klobása Trampské cigáro Turistický trvanlivý salám Uzené koleno bez kosti Uzený šunkový závin Valašská klobása Valašská krkovice Valašské párečky Valašský špek Vídeňské párky PREMIUM Vysočina Vysočina MINI Zabijačková paštika Zámecká šunka Zbojnická klobása 95% výrobků značky Krásno je vhodných pro bezlepkovou dietu

19 MP Krásno, a.s. Hranická Valašské Meziříčí Česká republika Tel.: Fax: PŘÍJEM OBJEDNÁVEK O příjem objednávek a komunikaci se zákazníkem se stará náš tým objednávkové kanceláře. Jsou Vám k dispozici na níže uvedených telefonních číslech. Vaše objednávky jsou přímo zadávány do počítačového systému tak, aby mohly být co nejrychleji a nejefektivněji zpracovány.