Ročník XIII., měsíčník, 15.2. 2012 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 596, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - stolní bílé lahvové... stolní bílé sudové... stolní červené lahvové... stolní červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 31,80 Kč/l - Kč/l 33,50 Kč/l - Kč/l 60,00 Kč/l 66,10 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 7 9 Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového v prosinci se ve srovnání proti listopadu zvýšila, u bílého vína o 0,50 Kč/l (o 1,60 %) na 31,80 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 33,50 Kč/l, vzrostla tak o 0,50 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna, proto nelze pro nedostatek dat stanovit ani jeho trend. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v prosinci dostala na úroveň 60,00 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na hodnotě 66,10 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 31,60 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období mírně zvýšila a dosáhla hodnoty 33,30 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem 1 822 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 46,40 Kč/kg. Za období od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z Itálie, celkem 22 275,8 t za 25,20 Kč/kg (58 %) hroznů, z Německa 3 816,6 t (10 %), z jižní Afriky 2 855,8 t hroznů za 38,10 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 459 t za 46,70 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z USA (32 %; 1 310,9 t) za 48,60 Kč/kg, dále z Turecka 19 % - 794,0 t za 46,70 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za dovezeno do ČR celkem 58 t za 37,10 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok celkem 1 386,8 t (46 %) hroznové šťávy za 32,80 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do 31.12. bylo do České republiky dovezeno celkem 1 649 648 hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 20,50 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 43,2 % (712 433 hl za 16,70 Kč/l), podíl červeného vína činil 34,9 % (575 605 hl za 19,90 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie (590 693 hl za 14,30 Kč/l, tj. 35 %), ze Španělska (238 798 hl za 13,90 Kč/l, tj. 14 %) a ze Slovenska (175 295 hl za 15,90 Kč/l, tj. 11 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech do 2 l (51,89 % v objemu 812 134 hl za průměrnou cenu 27,30 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do 31.12. vyvezeno celkem 251 831 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 21,70 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 48,6 % (122 347 hl za 19,10 Kč/l) a červené 42,0 % (94 623 hl za 18,90 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-XII/) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno 235 240 hl (94,6 %) za 19,10 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína bylo rovno 15,26 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 16,16 %. TIS ČR SZIF 1
INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti XI/11 Kč/l Prodané množství (hl) Stolní bílé - lahvové 30,08 33,83 31,80 0,50 534 - sudové 0,00 0,00 - - 0 - tetrapack * * 16,80-794 Stolní červené - lahvové 31,84 34,90 33,50 0,50 661 - sudové 0,00 0,00 - - 0 - tetrapack * * 18,10-1 259 Jakostní bílé lahvové celkem 49,02 76,85 60,00 0,50 5 058 z toho: Müller Thurgau 40,19 69,10 49,50-5,60 906 Veltlínské zelené 41,80 71,47 51,20 4,00 1 252 Jakostní červené lahvové celkem 47,77 115,91 66,10 6,70 3 314 z toho: Frankovka 43,45 68,40 54,00 3,10 1 163 Svatovavřinecké 44,30 76,08 54,90-3,20 669 Jakostní bílé sudové celkem 29,80 40,00 31,60 1,20 258 z toho: Müller Thurgau 27,00 40,00 32,20 2,00 129 Veltlínské zelené 27,00 30,07 29,30 0,20 48 Jakostní červené sudové celkem 25,80 45,00 33,30 4,00 277 z toho: Frankovka 25,00 33,92 29,20-0,20 41 Svatovavřinecké 25,00 30,15 28,70 3,70 14 Šumivé 83,38 97,36 84,70-1,50 29 274 Víno s přívlastkem 77,13 144,00 91,70-3,60 2 177 Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem v prosinci se ve srovnání proti listopadu zvýšila o 0,50 Kč/l na 60,00 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se snížila o 5,60 Kč/l (o 10,2 %) na 49,50 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena ale zvýšila, a to o 4,00 Kč/l (o 8,5 %) na 51,20 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v prosinci proti předchozímu období zvýšila na 66,10 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena zvýšila na hodnotu 54,00 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena snížila o 3,20 Kč/l na hodnotu 54,90 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v prosinci podle šetření TIS ČR SZIF zvýšila o 1,20 Kč/l a dostala se na hodnotu 31,60 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau se cena mírně zvýšila a dosáhla na 32,20 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené se ale dostala na hodnotu 29,30 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v prosinci proti předchozímu měsíci tentokrát zvýšila a dosáhla hodnoty 33,30 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 29,20 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 28,70 Kč/l, tedy pokles proti minulé hodnotě. Podle šetření TIS ČR SZIF průměrná cena šumivého vína v prosinci dosáhla průměrné hodnoty 84,70 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se snížila a dosáhla hodnoty 91,70 Kč/l. 2
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 1 822 46,40 38 615 29,50 28 559 27,00 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 459 46,70 4 092 44,60 522 49,20 Hroznová šťáva 58 37,10 3 009 24,90 2 893 25,40 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden Země t Kč/kg Země t Kč/kg Itálie 22 275,8 25,20 USA 1 310,9 48,60 Německo 3 816,6 35,70 Turecko 794,0 46,70 JAR 2 855,8 38,10 Írán 614,7 37,20 Chile 2 029,8 34,60 Chile 412,8 44,00 Argentina 1 707,1 37,20 Čína 301,1 32,60 Dodavatelé hroznové šťávy leden Země t Kč/kg Itálie 1 386,8 32,80 Maďarsko 878,5 13,70 Španělsko 347,3 30,60 Slovinsko 207,0 16,70 Makedonie 68,1 7,20 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; * = Země a území neuváděné v rámci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 161 53,60 3 212 34,50 3 212 34,50 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 83 55,30 669 43,30 654 43,40 Hroznová šťáva 23 37,90 298 36,90 298 36,90 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; 3
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce leden - Druh celkem z t o h o EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 150 518 24,80 1 649 253 20,50 1 392 090 19,60 z toho: šampaňské 207 664,40 2 408 501,20 2 408 501,10 šumivé 11 135 37,80 41 611 42,40 40 850 41,90 perlivé 4 916 31,90 31 230 29,80 31 224 29,70 víno bílé 57 817 20,10 712 433 16,70 707 830 16,60 víno červené 45 720 24,80 575 605 19,90 570 467 19,70 víno ostatní 30 696 28,60 277 207 26,70 30 554 42,20 vinný mošt 27 47,10 8 760 17,90 8 758 17,80 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; byla provedena revize dat za šumivé a perlivé víno dle statistiky zahraničního obchodu. hl Dovoz vína v letech 2010-80 000 70 000 víno bílé víno červené 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 květen červen červenec srpen září říjen listopad leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad 2010 Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 95 265 27,40 37 947 24,00 32 267 29,40 25 051 30,00 Obaly nad 2 l 38 968 14,40 19 870 12,60 13 453 13,80 5 645 22,40 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 812 134 27,30 359 665 22,20 312 033 27,80 140 436 39,50 Obaly nad 2 l 753 111 11,40 352 768 11,10 263 572 10,60 136 771 13,50 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země: rok Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Itálie 590 693 14,30 Španělsko 238 798 13,90 Slovensko 175 295 15,90 Maďarsko 142 134 18,30 Makedonie 88 340 11,30 Francie 69 437 57,60 Srbsko 48 636 13,00 Německo 39 463 37,30 Moldavsko 36 912 27,30 Chile 26 721 51,20 2% 2% 3% 4% 5% 9% 15% Dovoz vína podle zemí v období I-XII/ 11% 14% 35% Itálie Španělsko Slovensko Maďarsko Makedonie Francie Srbsko Německo Moldavsko ostatní Dovoz bílého vína: Dovoz červeného vína: 12% 5% 1% 2% 2% 2% 29% Slovensko Itálie Španělsko Maďarsko 8% 7% 1% 1% 2% 4% 42% Itálie Španělsko Francie Slovensko Francie Maďarsko Bulharsko 9% Německo 23% Rakousko Německo Bulharsko Rakousko 24% ostatní 26% ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období 2010/11 Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko 2204 21 79 2204 21 80 2204 21 79 2204 21 80 hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Celkem 2010 17 321 21,20 17 600 19,90 9 978 14,30 19 952 17,50 březen 859 29,80 610 31,50 715 10,90 4 973 12,00 duben 660 26,80 425 26,60 967 13,00 2 900 12,40 květen 240 26,30 709 25,70 1 958 11,60 2 927 18,10 červen 1 553 25,50 1 167 27,80 2 396 8,80 2 249 11,80 červenec 1 340 23,60 935 18,40 1 978 11,50 2 770 16,10 srpen 1 772 24,40 1 242 22,60 1 906 16,90 2 941 14,80 září 817 25,40 2 316 41,30 1 234 11,40 2 307 14,10 říjen 581 27,40 490 27,60 660 12,80 3 655 12,30 listopad 335 31,90 1 355 25,80 1 601 12,00 3 220 18,10 807 31,30 961 26,70 1 184 14,30 1 758 20,10 Celkem 9 927 26,80 11 999 29,10 16 232 12,20 35 479 14,50 Poznámka: Položka celního sazebníku: 2204 21 79 - víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, 2204 21 80 - víno červené do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 23 270 24,70 251 831 21,70 249 766 21,30 z toho: šampaňské 14 976,20 130 572,70 112 651,30 šumivé 108 110,00 1 778 85,20 1 666 86,10 perlivé 27 108,30 253 98,30 252 70,50 víno bílé 8 163 21,50 122 347 19,10 121 857 18,70 víno červené 6 544 21,90 101 412 19,20 100 611 18,90 víno ostatní 8 411 27,50 25 651 37,50 25 005 37,30 vinný mošt 3,7 116,20 261,9 12,90 261,9 12,90 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. hl Vývoz vína v letech 2010 - víno šumivé víno bílé víno červené 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad 2010 Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce listopad celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 14 582 30,50 3 335 35,00 2 856 34,70 8 391 27,20 Obaly nad 2 l 8 537 12,50 4 828 12,30 3 689 12,00 19,5 168,60 leden - listopad celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 93 804 34,20 33 905 35,60 34 396 32,00 25 503 35,40 Obaly nad 2 l 155 606 13,00 88 442 12,70 67 016 12,60 148 393,10 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc procinec Ceny průmyslových výrobců vína Víno min. max. průměr průměr Vývoj meziměsíční listopad /l % EUR/ l Prodané množství (hl) Stolní bílé b.z.o. - lahvové 0,90 2,47 1,35 1,38-0,03-2,1 4 068,0 - terapak 1,02 1,30 1,12 1,12 0,2 87,2 - sudové 0,42 1,42 0,58 0,54 0,04 7,4 13 838,8 Stolní červené b.z.o. - lahvové 0,90 2,83 1,44 1,49-0,06-3,7 3 321,8 - terapak 1,25 1,40 1,33 1,32 0,01 0,8 92,1 - sudové 0,46 1,75 0,73 0,67 0,06 9,4 3 362,5 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové 1,35 2,03 1,73 1,47 0,26 17,6 2 033,3 - sudové 0,80 1,12 0,89 0,91-0,02-2,0 213,5 Víno s ch.z.o. červené - lahvové 1,54 2,14 1,65 1,71-0,06-3,6 83,0 - sudové 0,85 1,15 0,98 1,01-0,03-3,1 206,5 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,20 9,34 2,75 2,46 0,29 11,7 7 583,0 Jakostní víno bílé celk. lahv. 1,07 9,72 2,20 2,08 0,12 5,8 6 303,8 z toho Veltlínské zelené 1,10 7,24 2,05 1,99 0,06 3,0 1 338,2 Ryzlink vlašský 1,05 6,67 1,77 1,78-0,24 0,1 1 338,5 Víno s přívlastkem bílé 1,62 9,23 5,45 4,55 0,90 19,7 1 312,7 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 0,71 1,31 0,85 0,82 0,03 3,6 1 659,3 Jakost. víno bílé celk. sudové 0,71 1,31 0,84 0,81 0,03 4,3 1 657,9 z toho Veltlínské zelené 0,70 1,18 0,97 0,74 0,23 31,3 172,5 Ryzlink vlašský 0,70 1,44 0,98 0,96 0,02 2,2 169,1 Víno s ch.o.p. červené - lahvové 1,40 8,82 2,70 2,59 0,11 4,2 6 333,1 Jakostní víno červ. celk. lahv. 1,23 8,16 2,30 2,19 0,11 5,0 5 449,2 z toho Frankovka 1,15 8,00 2,07 2,01 0,06 3,0 3 395,3 Svatovařinecké 1,35 6,57 2,22 2,29-0,07-3,1 899,0 Víno s přívlastkem červené 1,52 10,20 5,21 5,25-0,05-0,9 897,9 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska Prodané množství vína, odbytové ceny v Maďarsku Období zjištění ceny: 4. - 5. týden Kvalita Druh MJ 4.t. 2012 5.t. 2012 5.t. 2012/5.t. (%) HUF/hl; hl 5.t. 2012/4.t. 2012 (%) Stolní víno Víno z určené oblasti bílé červené a rosé bílé červené a rosé Poznámka: ceny vína bez DPH a nákladů na balení Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet hl 3 152,63 3 485,04 59,75 110,54 HUF/hl 15 664,21 17 293,13 123,54 110,40 hl 3 741,41 2 544,23 73,26 68,00 HUF/hl 18 882,67 17 630,22 96,85 93,37 hl 1 884,89 1 985,48 72,10 105,34 HUF/hl 27 188,14 25 308,40 147,81 93,09 hl 3 532,74 3 615,56 96,29 102,34 HUF/hl 25 471,92 26 127,72 131,14 102,57 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné odbytové ceny stolních vín a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: únor 2012 EUR/hgdo; EUR/100 kg Víno / období 2. týden 2012 3. týden 2012 4. týden 2012 5. týden 2012 6. týden 2012 Stolní víno bílé 4,41 4,41 4,43 4,43 4,43 Vína doc-docg bílá 92,70 92,95 92,95 - - Vína doc-docg rosé a červená 116,13 116,13 116,13 - - Vína igt bílá 5,70 5,70 5,71 5,74 5,74 Vína igt červená 4,55 4,60 4,66 4,66 4,67 Stolní víno červené 4,13 4,16 4,26 4,26 4,27 Pramen: ISMEA; www.ismea.it Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 23.1. 26.1. 2012 Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) EUR/kg 4.týden 2012 2.týden 2012 Vinné hrozny bílé 2,19 2,85 2,59 2,77 Vinné hrozny modré 2,60 3,10 2,78 2,82 Vinné hrozny červené 2,19 2,80 2,54 2,44 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Ceny vinných hroznů velkoobchodní trhy v Srbsku a v Černé Hoře Datum zjištění ceny: 26.12. 1.1. 2012 RSD/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (RSD/kg) Bělehrad Čačak Kragujevac Kraljevo Loznica Zrenjanin Stolní hrozny bílé 300-150 130 150 250 Srbsko a Vojvodina: (RSD/kg) Bělehrad Čačak Kragujevac Kraljevo Loznica Pančevo Stolní hrozny modré 200 150 140 - - 250 Černá Hora: (EUR/kg) 22.-28.12. Bar Berane Bijelo Polje Cetinje Nikšić Podgorica Stolní hrozny bílé - - 1,5 - - 2,5 Černá Hora: (EUR/kg) 22.-28.12. Bar Berane Bijelo Polje Cetinje Nikšić Podgorica Stolní hrozny modré 2,5-1,5 - - 1,3 Poznámka: 1 = 105,79 RSD (Srbský Dinár) k 7.12. ; Pramen: www.stips.minpolj.gov.rs; Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od 6.2.20121 do 12.2.2012 (za 6. týden ) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny červené HRK/kg město: Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. - - 17,50 17,00-16,00 16,00 max. - - 20,00 22,00-26,00 26,00 prům. - - 18,83 18,79-21,00 19,37 min. - - 22,00 22,00-18,00 18,00 max. - - 24,00 22,00-26,00 26,00 prům. - - 23,33 22,00-22,00 22,67 Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ; AKTUALITY Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: 14.2. 16.2. Město, datum PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Elbląg Kalisz 16.2. 15.2. 14.2. 16.2. 14.2. 16.2. Typ ceny min. max. min. max. min. min. max. min. min. max. min. max. Vinné hrozny 10,00 15,00 8,40 10,50 10,00 12,89 17,50 18,00 10,50 13,00 13,00 15,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieŝych Cena Kč/l 45 Ceny zemědělských výrobců vína v ČR 40 Víno bílé (sudové) 35 30 Víno červené (sudové) 25 IX.10 X.10 XI.10 XII.10 I.11 II.11 III.11 IV.11 V.11 VI.11 VII.11 VIII.11 IX.11 X.11 XI.11 XII.11 období Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Název 2010-11 -12 Kč/l září říjen listopad září říjen listopad Víno bílé (sudové) 40 40 40 41 41 42 41 40 Víno červené (sudové) 41 41 41 42 41 41 42 42 Pramen: ČSÚ Vinaři představili sto nejlepších moravských a českých vín pro rok 2012 Salon vín České republiky bude pro veřejnost otevřen od 25. února. Zástupci Národního vinařského centra a Svazu vinařů České republiky představili výsledky Salonu vín ČR Národní soutěže vín 2012, nejvyšší soutěže vín v České republice. Kromě absolutního Šampiona byla zveřejněna také vítězná vína v jednotlivých kategoriích, nejlepší kolekce soutěže a složení degustační expozice sta nejlépe hodnocených vín Salon vín České republiky. Absolutním Šampionem soutěže pro rok 2012 a zároveň vítězem kategorie bílých suchých a polosuchých vín se stal v konkurenci 1258 přihlášených vín Ryzlink vlašský 2009, výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice a.s. s původem ve vinařské obci Dolní Dunajovice a viniční trati Kraví hora. Mezi červenými víny byl nejlépe hodnocen Cabernet Sauvignon barrique 2006, pozdní sběr rovněž společnosti Vinné sklepy Valtice a.s. V kategorii bílých polosladkých vín se porota shodla na Chardonnay 2010, pozdní sběr z Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s. Jako nejlepší v kategorii sladkých vín zvítězilo slámové víno Chardonnay 2004 vinaře Oldřicha Drápala. Z vín rosé a klaretů porota vybrala Rulandské modré rosé 2010, pozdní sběr z Vinařství Plešingr, s.r.o. V kategorii jakostních šumivých vín zvítězil Bohemia Sekt Prestige demi sec 2009 od společnosti Bohemia Sekt, s.r.o. Cenu za nejlepší kolekci vín si odnesla společnost ZNOVÍN Znojmo a.s. Letošní Salon vín je výjimečný v tom, jak dokonale splňuje jednu z nejvíce ceněných charakteristik moravských a českých vín, a to jejich rozmanitost. Potkávají se v něm totiž rovným dílem vína ze zcela odlišných ročníků 2009 a 2010, vína naprosto nezaměnitelná, rozdílná, jak jen mohou být, ale přitom splňující ty nejpřísnější požadavky na špičkovou kvalitu, shrnul své dojmy z letošní kolekce sta nejlepších moravských a českých vín předseda hodnocení doc. Ing. Josef Balík, Ph.D. pokračování na str. 10 Pramen: www.wineofczechrepublic.cz 9
AKTUALITY Vinaři představili sto nejlepších moravských a českých vín dokončení ze str. 9 V poměrovém zastoupení bylo do kolekce vybráno 62 vín bílých, 34 vín červených, 2 růžová vína a 2 vína šumivá. Odrůdová skladba čítá 25 odrůd révy vinné a 2 vína cuvée. Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Rulandské šedé s 11 zastoupeními, dále Ryzlink rýnský a Sauvignon s 8 zastoupeními, Veltlínské zelené, Chardonnay a Cabernet Sauvignon se 7 zastoupeními a Tramín červený a Rulandské bílé s 6 zastoupeními. Dle jakostního zařazení je 54 vín v pozdním sběru, 20 vín ve výběru z hroznů, 9 vín jakostních a 3 vína ledová, slámová, zemská a VOC; 2 výběry z bobulí, 1 víno likérové a kabinetní. Nejzastoupenějším ročníkem je ročník 2009 s 44 víny a ročník 2010 s 40 víny. Nejstarší víno je z roku 2004. Největšího počtu vzorků v Salonu vín dosáhla mikulovská vinařská podoblast s 29, dále slovácká a velkopavlovická s 23, podoblast znojemská s 20 a mělnická s 2 víny. V letošním roce byly nejúspěšnější tyto firmy: ZNOVÍN Znojmo a.s. a Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o. s 10 víny; Vinařství MIKROSVÍN a.s. a Habánské sklepy, spol. s r.o. s 6 víny, Vinné sklepy Valtice a.s. s 5 víny, dále Vinum Moravicum a.s., Vinselekt Michlovský a.s., Štěpán Maňák a PATRIA Kobylí a.s. se 4 víny. Celkem dodá vína do expozice Salonu vín 41 vinařských firem. Novinky letošního ročníku Novinkou letošního roku jsou aromatické profily a profily mohutnosti a struktury vína, které doplňují slovní hodnocení vín a jsou umístěny na popisných tabulích jednotlivých vín v degustační expozici. Snažíme se tímto krokem zpřístupnit nespočetné nuance v chutích, vůních a dalších projevech vína co nejširšímu počtu spotřebitelů a návštěvníků degustační expozice Salonu vín. Vnímáme znatelný posun v jejich zájmu o hlubší poznávání vín, tedy o více informací o vystavených a ochutnávaných vínech, ale zároveň usilujeme o srozumitelnou formu dobře přijatelnou i pro úplné laiky, vysvětluje důvody rozšíření informací o vystavených vínech ředitel Národního vinařského centra, Ing. Pavel Krška. Letos budou v Salonu vín probíhat také krátkodobé prezentační akce zaměřené v jarních měsících na růžová vína, vína vyráběná tradičními technologiemi a v létě na mladá vína oceněná na našich i zahraničních soutěžích. V úvodních kolech soutěže hodnotících vína ve vinařských podoblastech velkopavlovické, mikulovské, slovácké a znojemské a z vinařské oblasti Čechy bylo z 1 258 vzorků vybráno 464 nejlepších vín 85 vinařských firem, která postoupila do prvního celostátního kola soutěže. Nejlepších 200 se následně probojovalo do 2. kola, z kterého vzešlo 100 nejlepších vín oceněných titulem Salon vín České republiky, absolutní Šampion, vítězové jednotlivých kategorií a titul pro nejlepší kolekci celé soutěže. Nový ročník celoroční degustační expozice Salonu vín ČR bude veřejnosti otevřen 25. února 2012 tradičně na zámku ve Valticích. Výběr degustátorů a systém hodnocení V komisích soutěže každý rok zasedají naši nejlepší degustátoři, kteří jsou spolu s nejmodernějším počítačovým systémem, vícekolovým hodnocením a standardy OIV* zárukou objektivity a výběru skutečně nejlepších vín z Moravy a Čech, popsal vysokou odbornou úroveň naší nejvyšší soutěže vín hlavní sommelier Národního vinařského centra ing. Marek Babisz. Salon vín ČR má už takovou tradici, že se účast v hodnoticí komisi stala prestižní událostí i v očích našich nejlepších degustátorů. Díky tomu lze garantovat, že nejlepší moravská a česká vína hodnotí také nejlepší moravští a čeští degustátoři, dodal. Důležitým a zcela zásadním atributem soutěže je požadavek na předchozí nalahvování přihlašované partie vína a odběr a zapečetění vzorků přímo u výrobce vína organizátorem soutěže, který má právo na výběr libovolných 6 lahví z přihlašované partie. Záštitu nad Salonem vín Národní soutěží vín 2012 převzal, stejně jako loni, prezident České republiky, Václav Klaus, který také úspěšné vinaře v průběhu února přijme a předá jim prestižní poháry. Velmi si vážíme podpory pana prezidenta, který svou záštitou symbolicky ocenil vynikající výsledky práce moravských a českých vinařů, komentoval ředitel Národního vinařského centra ing. Pavel Krška. V loňském roce se dokonce otevírání nové expozice Salonu vín ve Valticích osobně zúčastnila manželka prezidenta republiky, paní Livia Klausová. Pro více informací: Ing. Pavel Krška, Národní vinařské centrum, o.p.s. E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz Tel.: +420 519 352 072, +420 721 414 575 Více o našich vínech na www.vinazmoravy.cz, www.vinazcech.cz a www.salonvin.cz. E-mail: marek.babisz@vinarskecentrum.cz Pramen: www.wineofczechrepublic.cz Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 15.2. 2012 1 DKK 3,389 Kč 1 EUR 25,190 Kč 1 HRK 3,321 Kč 100 HUF 8,696 Kč 1 PLN 6,010 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 http://www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail: ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10