Název školy: Číslo a název projektu: Číslo a název šablony klíčové aktivity: Označení materiálu: Typ materiálu: Předmět, ročník, obor: Číslo a název sady: Téma: Jméno a příjmení autora: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ, Česká Lípa, 28. října 2707, příspěvková organizace CZ.1.07/1.5.00/34.0880 Digitální učební materiály www.skolalipa.cz III/ 2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT VY_32_INOVACE_161_Jed_pwp PowerPointová prezentace Hygiena a toxikologie, 3. ročník, Ekologie a životní prostředí sada č. 9 - HYGIENA A TOXIKOLOGIE Jed Mgr. Alexandra Šlegrová Datum vytvoření: 27. 9. 2012 Anotace: Prezentace slouží především pro výkladové hodiny toxikologie v rozsahu středního odborného vzdělávání. Žáci získají základní přehled o základních pojmech oboru toxikologie - jed, toxicita, expozice, intoxikace, noxa, NPK atd. Je doporučena pro 1 vyučovací hodinu. Zdroje: Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora.
Jed STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ, Česká Lípa, 28. října 2707, příspěvková organizace
Obsah 1. Definice jedu 2. Toxicita 3. Doba expozice 4. Noxa 5. Faktory ovlivňující toxicitu 6. Stupeň toxicity 7. NPK 8. Otrava
Definice Každá sloučenina, která vyvolává poruchu biologických rovnováh charakteristických pro zdraví 1.
Ale Dosis sola facit ut venenum non sit Paracelsus Je to dávka, co určuje, zda nejde o jed
Porovnejme Velmi nebezpečné jedy - Organofosfáty - Botulotoxin - Malá jednorázová a správně podaná dávka může být bez patologických změn Běžné, pro život důležité látky - NaCl - Glukóza - Ve velkých dávkách bez lékařské pomoci mohou způsobit smrt
Toxicita (jedovatost) = základní vlastnost jedu
Akutní toxicita Po jednorázové aplikaci Příznaky přicházejí hned nebo velmi záhy
Chronická toxicita Opakovaná aplikace malých dávek Příznaky přicházejí třeba až za roky, desítky let nebo v příštích generacích
Doba expozice Doba po kterou je organismus vystaven účinkům nějaké noxy
Noxa (škodlivina) Chemický charakter Fyzikální charakter Smíšený charakter (záření) Alergický charakter (vyvolává přecitlivělost)
Co rozhoduje o toxicitě? Struktura škodliviny Rozpustnost ve vodě, příp. v kyselém prostředí žaludku Způsob aplikace Doba expozice Věk Pohlaví Zdravotní stav Druh organismu
Stupeň toxicity LD 50 = střední smrtelná dávka Akutní toxicita Po experimentech na zvířatech V mg/kg, příp. g/kg Dávka, která po aplikaci zvířatům, jich 50% usmrtí Více jak 15 g/kg látky prakticky netoxické Méně než 5 mg/kg látky supertoxické
NPK = nejvyšší přípustná koncentrace ppm = parts per million 1 ml/ 1 m 3 u vzduchu, 1 mg/1 l u vody, hmotnostně 1 mg/kg
Otrava = INTOXIKACE náhodná záměrná jako nemoc z povolení
Náhodná otrava Neoznačenými nebo zaměněné výrobky Požití jedovatých hub nebo různých částí rostlin Kousnutí nebo bodnutí jedovatým živočichem Infekce ze znečištěné vody nebo ovzduší!!! Uchovávejte mimo dosah dětí!!!
Záměrná otrava Sebevražda Vražda Použití bojových chemických látek Zneužití léků a jiných drog 1.
Použité obrázky 1. neznámý; English: Skull and crossbones; http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:skull_and_crossbones.svg
Použitá literatura Pro citaci byla použita norma ISO 690 RUSEK V. Základy toxikologie a úvod do problematiky hygieny a bezpečnosti práce v chemické laboratoři, Univerzita Pardubice, Pardubice, 2001 HORÁK, Josef, Igor LINHART a Petr KLUSOŇ. Úvod do toxikologie a ekologie pro chemiky. 1. vyd. Praha: VŠCHT, 2004, 188 s. ISBN 80-708- 0548-X. PROKEŠ, Jaroslav. Základy toxikologie: obecná toxikologie a ekotoxikologie. 1. vyd. Praha: Galén, 2005, 248 s. ISBN 80-726-2301-X.
Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízeních. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Škola vlastní licence k software, pomocí kterých byl zpracován tento digitální učební materiál.