Názvosloví uhlovodíků- souhrn
Názvosloví triviální/systematické Triviální název daný historickým užíváním, nepodléhá systému názvosloví (někdy částečně) např. Systematický je vytvořen podle pravidel názvosloví, podle takového názvu můžeme určit molekulární podobu látky PŘ.: TRIVIÁLNÍ NÁZEV LÍH, SYSTEMATICKÝ - ETANOL
Rozdělení uhlovodíků Nasycené Alkany Nenasycené Alkeny Alkadieny Alkyny Aromatické Areny
Alkany (přípona an) všechny vazby jsou jednoduché musíme pamatovat na čtyřvaznost uhlíku je třeba se naučit základní alkanovou řadu (alespoň methan-dekan > od ní jsou odvozeny názvy dalších uhlovodíků!
Cykloalkany mají uzavřený (cyklický řetězec) cykloalkany mají pouze jednoduché (žádné dvojné a trojné) vazby
Alkeny (koncovka en) obsahují ve svém řetězci jednu dvojnou vazbu názvosloví je odvozené od alkanů, mění se pouze koncovka
Ethan -> Ethen
Alkadieny (Dieny) obsahují dvě dvojné vazby do názvu sloučenin jsou vloženy číslovky, které vyjadřují pozici dvojných vazeb Př.: 1,3 butadien 1,4 pentadien
Cykloalkeny uzavřený řetězec jedna dvojná vazba příklad - cyklohexen
Alkyny (přípona yn) obsahují ve svém řetězci jednu trojnou vazbu názvosloví je odvozené od alkanů, mění se pouze koncovka
Ethan -> Ethen -> Ethyn
Aromatické uhlovodíky - areny jsou odvozeny od benzenu, který má specifickou strukturu historicky nahlížíme na molekulu benzenu jako na cyklický uhlovodík, ve kterém se jednoduchá a dvojná vazba střídají. Novější výzkumy ukazují, že elektrony se v této vazbě pohybují v centrální části molekuly
Areny - návosloví Převažuje používání triviálních názvů, systematické se odvozují od benzenu. Př.: Toluen (triviální název) x Methylbenzen (systematický název) Methylbenzen uhlovodíkový zbytek z methanu se navázal na benzenové jádro.
Styren vinyl benzen Na benzenové jádro se navázal vinyl (uhlovodíkový zbytek ethenu).
Deriváty uhlovodíků Atomy vodíku jsou u nich nahrazeny atomy jiných prvků nebo jejich skupinami
Pro názvosloví derivátů se musíme naučit odvozovat názvy uhlovodíkových zbytků a zapamatovat si, že zbytku ethenu říkáme vinyl a zbytku benzenu fenyl:
Ethan -> Ethyl
Ethen -> vinyl
Také je zapotřebí znát číslovkové předpony!
Halogenderiváty Jeden nebo více vodíků je nahrozeno halogenem (F, Cl, I, Br) Tvorba názvosloví: na začátek dáme název halogenu (pokud jsme navázali více atomů, tak úplně na začátek dáme patřičnou číslovkovou předponu) a za ní název uhlovodíku, ze kterého jsme halogenderivát utvořili. Methan -> methyl + chlor -> chlormethan
Názvosloví halogenderivátů: Z ethenu odebereme všechny čtyři vodíky a nahradíme je fluory jsou čtyři -> TETRA přidaným halogenem je FLUOR původním uhlovodíkem byl ETHEN -> TETRAFLUORETHEN
Dusíkaté deriváty
Názvosloví dusíkatých derivátů název tvoříme podobně jako u halogenderivátů nejprve název skupiny (případně číslovková předpona), poté název původního uhlovodíku (např. nitromethan/aminomethan, nitrobenzen/aminobenzen)
Nitroderiváty
Aminoderiváty
Kyslíkaté deriváty deriváty, které v molekulách obsahují kyslík
Hydroxoderiváty Alkoholy hydroxylová skupina je vázaná na lineární uhlovodík Fenoly hydroxylová skupina je vázaná na aromatický (cyklický uhlovodík)
Alkoholy - názvosloví METHANOL (METHYLALKOHOL)
Butanol
Vícesytné alkoholy obsahují více OH skupin
Ethan 1,2 diol
Fenoly stejné jako u alkoholů, ALE! hydroxylová skupina se váže na benzenové jádro
Karbonylové sloučeniny obsahují karbonylovou skupinu -CO
Aldehydy tvorba názvosloví: uhlovodík + přípona al (methanal, pentanal)
Ketony
Karboxylové kyseliny karboxylová skupina
Karboxylové kyseliny se běžně vyskytují v přírodě, proto se pro ně běžně užívají triviální názvy
Karboxylová kyselina + alkohol -> Estery KK látky nerozpustné ve vodě s výraznou vůní -> tvorba různých aromat
Karboxylová kyselina + hydroxid -> soli KK Glutaman sodný typické dochucovadlo asijské kuchyně (5. chuť umami)
Karboxylová kyselina + aminoskupina NH₂ = AMINOKYSELINA