Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží květen 2016

Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží květen 2016 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Indexy cen zemědělských výrobců Tab. 2 Indexy cen průmyslových výrobců za potravinářské výrobky Tab. 3 Indexy spotřebitelských cen potravinářských výrobků Tab. 4 Porovnání průměrných cen zemědělských výrobků, cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen u vybraných druhů výrobků Tab. 5 Průměrné ceny vybraných zemědělských výrobků podle krajů Tab. 6 Průměrné ceny vybraných zemědělských výrobků Tab. 7 Průměrné ceny průmyslových výrobců vybraných potravinářských výrobků Tab. 8 Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zboží

METODICKÉ VYSVĚTLIVKY Publikace umožňuje srovnání indexů cen zemědělských a průmyslových výrobců a indexů spotřebitelských cen. U indexů cen průmyslových výrobců a indexů spotřebitelských cen se jedná o srovnání indexů cen výrobků potravinářského průmyslu a cen potravinářského zboží na vnitřním trhu. Ceny zemědělských výrobců jsou zjišťovány prostřednictvím státního statistického výkazu Ceny Zem 1-12 u cca 480 vybraných výrobců v zemědělství (u družstevních, soukromých a státních organizací). Ceny jsou očištěny od daně z přidané hodnoty. Zjišťovány jsou realizační, smluvní ceny (bez vlastní spotřeby), určené pro tuzemský i zahraniční trh bez dopravních nákladů spojených s přepravou k odběrateli. Pro indexové sledování cen je vybráno 71 rozhodujících zemědělských výrobků. Ve výběru je zahrnuto 55 rostlinných výrobků včetně ovoce a zeleniny a 16 živočišných výrobků. Dále se sledují ceny dalších 40 reprezentantů, které do výpočtu indexů nevstupují. Publikují se pouze jejich ceny. Index cen zemědělských výrobců byl v roce 2012 podroben komplexní revizi. Cenové indexy zemědělských výrobců jsou od ledna 2013 počítány na nových váhových schématech odvozených od průměru tržeb za roky 2009, 2010 a 2011. Indexy jsou počítány k novému cenovému základu průměr roku 2010 = 100. Ceny průmyslových výrobců jsou sledovány ve státním statistickém výkazu Ceny Prům 1-12 ve vybraných podnicích. Od ledna 2009 se přešlo na sledování podle klasifikace CZ CPA, která nahradila doposud publikovanou SKP. Do výběru je zahrnuto kolem 4 600 výrobků, patřících do průmyslové výroby. Ceny za Potravinářské výrobky, nápoje a tabákové výrobky zastupuje kolem 980 výrobků reprezentantů. Na základě standardní revize výpočtu cenových indexů jsou od ledna 2012 indexy cen průmyslových výrobců počítány na nových vahách za rok 2010. Cenové indexy dosud vypočítávané k základu prosinec 2005=100 jsou nahrazeny novými technickými cenovými indexy se základem prosinec 2010=100. Takto vypočtené indexy jsou od čtyřmístné úrovně klasifikace CPA výše řetězeny ke stávajícímu bazickému základu průměr roku 2005 = 100, čímž je zajištěno pokračování současných časových řad indexů. Spotřebitelské ceny jednotlivých druhů zboží a služeb jsou sledovány ve vybraných prodejnách a provozovnách služeb pracovníky oblastních orgánů ČSÚ. Pro zjišťování cen je vybráno 721 reprezentantů, z toho za potraviny a nealkoholické nápoje 164 výrobků. Informace o cenách jsou využívány pro výpočet indexu spotřebitelských cen zboží a služeb ve stanovených spotřebních koších (indexních schématech). V publikaci jsou kromě indexů cen uváděny průměrné ceny zemědělských výrobků (za Českou republiku i podle oblastí), průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zboží a ceny vybraných výrobků potravinářského průmyslu (průmyslových výrobců). Podrobnější informace k jednotlivým indexům a cenám najdete na stránkách ČSÚ http://www.czso.cz/csu/edicniplan.nsf/aktual/ep-7

KOMENTÁŘ Ceny výrobců v zemědělství se za květen 2016 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku snížily o 7,1 %; přitom bylo vykázáno snížení cen rostlinné výroby o 3,1 % a snížení cen živočišné výroby o 11,7 %. Ceny rostlinných výrobků ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku v květnu 2016 významně ovlivnil růst cen brambor o 48,5 %. Ceny obilovin vykázaly meziroční pokles o 11,2% a olejnin o 0,8 %. U čerstvé zeleniny bylo vykázáno zvýšení cen o 24,1 %, ovoce vykázalo rovněž zvýšení, a to o 1,8 %. V živočišné výrobě, ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku, ceny všech sledovaných druhů jatečného skotu vykázaly pokles o 2,1 %. Ke snížení cen došlo býků jatečných v živém o 2,0 %, u jalovic jatečných v živém o 3,6 %, u krav jatečných v živém o 2,9 %, u prasat jatečných v živém o 10,1 % a u mléka o 20,1 %. Zvýšení cen bylo vykázáno u telat jatečných v živém o 10,1 %. Ceny výrobců potravin a pochutin od začátku roku proti stejnému období předchozího roku vykázaly pokles o 3,8 %. Snížení cen bylo vykázáno u mlýnských a škrobárenských výrobků a škrobů o 2,7 %, u konzervovaného masa a masných výrobků o 5,1 %, u pekařských výrobků a těstovin o 1,9 % a u mléčných výrobků o 8,6 %. Ceny se zvýšily u rostlinných a živočišných olejů a tuků o 0,7 % a u upraveného a konzervovaného ovoce, zeleniny o 0,2 %. Na základě Zákona ze dne 13. ledna 2016, kterým se mění zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití došlo u části výrobců k zahrnutí ročních bonusů do měsíčních cen. Předpokládá se, že tato změna proběhne postupně i u dalších výrobců v průběhu prvních 6 měsíců roku 2016. Snížení spotřebitelských cen potravinářského zboží ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku je 2,7 %. Ke snížení cen došlo u mléka, sýrů a vajec o 10,8 %, u masa o 2,3 %, u ovoce o 3,2 % a u olejů a tuků o 6,3 %. Naopak ke zvýšení cen došlo u pekárenských výrobků, u obilovin o 0,8 %, u brambor o 43,7 %, u zeleniny o 4,1 % a u ryb o 4,6 %.

INDEXY CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Kód 2016 Stejné období předch. roku = 100 Průměr roku 2010 = 100 měsíc měsíc průměr od 3. 4. 5. poč. roku 3. 4. 5. průměr od poč. roku 1 ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA VČETNĚ RYB 95,4 92,8 92,9 95,3 114,7 111,3 109,1 114,0 11 ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA 95,4 92,7 92,9 95,3 114,9 111,4 109,1 114,2 110 * ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA (bez ovoce a zeleniny) 95,1 92,1 90,9 94,5 114,7 111,8 109,3 114,3 111 ROSTLINNÁ VÝROBA 100,6 96,1 96,9 100,6 128,1 121,1 118,7 125,8 111.01 * ROSTLINNÁ VÝROBA (bez ovoce a zeleniny) 100,2 95,7 93,8 99,7 128,2 124,3 121,8 127,7 111.02 * OVOCE A ZELENINA 110,4 98,4 112,3 110,6 125,8 107,7 107,8 111,7 111.1 OBILOVINY 93,9 89,6 88,8 94,3 124,8 119,7 116,8 124,2 111.2 PRŮMYSLOVÉ PLODINY 101,7 99,0 98,8 102,2 133,4 131,2 131,2 133,4 111.3 ZELENINA A ZAHRADNICKĚ PRODUKTY 111,9 98,3 112,6 111,4 134,7 107,8 107,8 112,1 111.4 BRAMBORY (včetně sadby) 147,8 146,0 148,5 152,3 132,0 131,7 121,5 130,8 111.5 OVOCE 106,7 101,3 101,8 104,1 105,8 106,5 107,7 108,8 111.6 VÍNO 112 ŽIVOČIŠNÁ VÝROBA 90,1 88,7 88,3 89,7 102,9 101,3 99,2 103,0 112.1 HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA 96,2 94,5 95,0 95,8 108,5 108,5 107,7 109,0 112.2 ŽIVOČIŠNÉ VÝROBKY 84,2 82,8 81,4 83,9 97,3 94,1 90,6 97,1 12 RYBY 98,8 101,8 97,9 99,5 98,9 104,0 103,7 102,6

INDEXY CEN PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ ZA POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY CZ-CPA 2016 Stejné období předch. roku = 100 Prosinec 2005 = 100 měsíc měsíc průměr od 3. 4. 5. poč. roku 3. 4. 5. průměr od poč. roku * Ú H R N 95,5 95,3 95,2 95,7 109,1 109,2 109,6 109,3 C VÝROBKY ZPRAC.PRŮMYSLU 95,4 95,1 95,0 95,6 104,9 105,1 105,6 105,2 CA POTR.VÝR., NÁPOJE,TABÁK.VÝR. 97,5 96,9 97,0 97,7 114,6 114,2 114,0 114,9 CA 10 POTRAVIN.VÝROBKY 96,9 96,4 96,2 97,0 112,7 112,4 111,7 113,0 CA 101 KONZERV.MASO A MASNÉ VÝROBKY 95,5 95,5 94,9 95,8 98,3 98,3 98,0 98,9 CA 103 UPRAV. A KONZERV.OVOCE A ZELENINA 103,2 101,4 100,2 103,5 131,1 130,4 129,9 133,4 CA 104 ROSTL. A ŽIVOČIŠ. OLEJE A TUKY 104,1 101,6 100,7 103,4 121,2 119,6 119,1 120,5 CA 105 MLÉČNÉ VÝROBKY 92,9 91,9 91,4 92,9 106,9 105,9 103,3 106,9 CA 106 MLÝNSKÉ A ŠKROB.VÝROBKY A ŠKROBY 98,4 97,3 97,3 98,0 123,4 122,3 122,2 122,9 CA 107 PEKAŘSKÉ VÝR. A TĚSTOVINY 98,3 97,5 98,1 98,0 127,9 127,6 127,8 127,8 CA 108 OSTATNÍ POTRAVINY 99,4 99,6 100,0 99,7 106,6 106,7 107,0 106,7 CA 109 PRŮMYSLOVÁ KRMIVA 98,5 98,3 97,5 99,0 135,2 134,8 133,8 135,4 CA 11 NÁPOJE 99,7 98,2 99,4 99,6 117,7 117,2 117,9 118,0 CA 110 NÁPOJE 99,7 98,2 99,4 99,6 117,7 117,2 117,9 118,0

INDEXY SPOTŘEBITELSKÝCH CEN POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ COICOP 2016 Stejné období předch. roku = 100 Průměr roku 2005 = 100 měsíc měsíc průměr od 3. 4. 5. poč. roku 3. 4. 5. průměr od poč. roku 0 ÚHRN 100,3 100,6 100,1 100,4 123,7 124,4 124,2 124,0 01 POTRAVINY A NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 98,4 98,3 97,5 98,2 130,8 131,1 130,5 130,7 011 POTRAVINY 98,4 98,1 97,3 98,0 131,3 131,5 130,9 131,2 0111 PEKÁRENSKÉ VÝROBKY; OBILOVINY 99,2 99,6 100,8 99,5 145,1 145,3 145,9 145,0 0112 MASO 97,5 98,3 97,7 98,0 117,1 117,1 116,6 117,4 0113 RYBY 103,0 103,6 104,6 103,3 142,8 145,4 144,6 143,9 0114 MLÉKO, SÝRY A VEJCE 88,6 90,0 89,2 89,3 122,8 123,7 122,8 124,0 0115 OLEJE A TUKY 92,9 95,2 93,7 94,1 128,6 131,7 130,9 130,8 0116 OVOCE 102,5 98,4 96,8 100,6 120,9 119,7 117,7 119,6 0117 ZELENINA 120,8 108,6 104,1 112,4 175,1 170,0 168,7 167,6 01171 BRAMBORY 152,4 145,7 143,7 147,8 268,0 262,1 274,4 258,9 0118 CUKR, MARMELÁDA, MED, ČOKOLÁDA, CUKROVINKY A CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY 95,5 99,1 98,6 97,3 122,0 124,0 125,0 123,5 012 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 99,3 101,6 99,4 99,5 125,7 127,0 125,9 125,9 02 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE, TABÁK 102,9 105,2 104,0 103,9 165,4 169,5 168,1 166,4 021 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 103,6 106,8 103,5 103,9 129,6 133,9 130,2 131,2 022 TABÁK 102,4 103,9 104,3 103,9 202,7 206,2 207,9 202,8

Porovnání průměrných cen zemědělských výrobků, cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen u vybraných druhů výrobků typ ceny 1 ) Měsíc/rok Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Býci jateční v živém Z kg 47,08 46,70 46,88 47,16 46,84 46,59 Mladý býk tř.j. SEU v JUT Z kg 85,60 84,76 85,35 85,45 85,74 85,81 Hovězí maso zadní bez kosti P kg 148,54 149,39 149,21 149,01 148,68 149,55 Hovězí maso zadní bez kosti S kg 200,64 204,97 205,25 200,70 205,54 201,87 Prasata jatečná v živém Z kg 28,14 27,08 26,40 25,87 25,45 25,64 Prasata jatečná tř.j. SEU v JUT Z kg 35,66 35,46 33,86 33,48 32,94 33,42 Vepřová pečeně s kostí P kg 74,27 74,25 72,28 69,99 71,46 71,12 Vepřová pečeně s kostí S kg 107,41 108,40 106,94 106,34 106,23 105,31 Vepřová kýta bez kosti P kg 76,32 71,29 70,84 69,20 69,40 70,15 Vepřová kýta bez kosti S kg 113,20 115,48 109,57 111,90 110,84 110,10 Kuřata jatečná I.tř.j. Z kg 24,24 23,37 23,76 23,42 24,07 23,19 Kuře kuchané i.tř. P kg 44,40 46,32 45,04 43,09 45,61 44,09 Kuřata kuchaná celá S kg 66,30 68,51 71,77 70,61 69,16 68,29 Mléko kravské Q.tř.j. Z l 7,44 7,50 7,33 7,07 6,83 6,59 Mléko polotučné P l 12,33 12,32 12,23 11,87 11,90 11,43 Mléko polotučné pasterované S l 17,80 19,21 18,74 17,53 18,59 17,81 Máslo P kg 98,41 98,26 95,77 93,77 92,19 81,68 Máslo čerstvé S kg 142,90 145,31 139,88 135,04 138,87 138,63 Eidamská cihla P kg 72,79 73,09 70,54 66,25 63,31 59,54 Eidamská cihla S kg 107,51 107,39 106,78 100,44 104,32 100,68 Vejce slepičí konzumní tříděná Z ks 1,97 1,92 1,80 1,80 1,74 1,61 Vejce slepičí čerstvá S ks 2,96 2,98 2,95 2,86 2,89 2,86 Pšenice potravinářská Z kg 4,21 4,13 4,06 3,91 3,71 3,61 Pšeničná mouka hladká 00 extra P kg 7,30 7,53 7,41 7,54 7,35 7,44 Pšeničná mouka chlebová P kg 6,19 6,16 6,06 6,03 5,90 5,85 Pšeničná mouka hladká S kg 11,30 11,36 10,91 11,19 11,48 11,22 Brambory pozdní konzumní(bez sadby Z kg 6,11 5,98 6,29 6,33 6,54 6,56 Brambory rané (bez sadby) Z kg Konzumní brambory S kg 15,04 15,94 15,91 17,34 16,85 17,60 Jablka konzumní Z kg 9,40 9,47 9,69 8,99 9,04 9,15 Jablka konzumní S kg 30,30 30,69 29,87 29,19 31,61 31,13 1 ) Z = ceny zemědělských výrobců P = ceny průmyslových výrobců S = spotřebitelské ceny (zahrnuty tuzemské i dovozové ceny)

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ Pšenice potravinářská t Měsíc/rok Říjen Listopad Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Středočeský kraj 4 270 4 290 4 223 4 149 4 111 3 932 3 720 3 687 Jihočeský kraj 4 218 4 427 4 119 4 086 4 006 3 946 3 556 3 648 Plzeňský kraj 4 212 4 367 4 284 4 275 4 278 Karlovarský kraj Ústecký kraj 4 110 4 237 4 417 4 117 4 228 4 063 3 832 Liberecký kraj 3 913 Královehradecký kraj 4 317 4 108 4 433 4 113 3 981 4 059 3 721 3 527 Pardubický kraj 4 332 4 136 4 090 4 033 4 002 3 995 3 714 3 500 Vysočina 4 416 4 136 4 129 4 138 3 954 3 803 3 788 3 765 Jihomoravský kraj 4 205 4 239 4 232 4 240 4 119 3 899 3 677 3 585 Olomoucký kraj 4 156 4 121 4 193 4 017 4 089 3 830 3 766 3 516 Zlínský kraj 4 283 4 326 4 158 4 325 3 937 3 922 3 753 3 646 Moravskoslezský kraj 3 827 3 900 3 984 3 938 3 579 Pšenice krmná název t Středočeský kraj 3 925 3 970 3 917 3 941 3 896 3 843 3 546 3 365 Jihočeský kraj 3 928 4 066 4 045 4 138 3 964 3 987 3 703 3 645 Plzeňský kraj 4 102 4 080 4 015 3 971 4 035 3 528 3 277 3 580 Karlovarský kraj Ústecký kraj 3 993 3 873 3 975 3 648 Liberecký kraj 4 125 3 390 Královehradecký kraj 3 921 3 943 3 996 3 866 3 880 3 763 3 509 3 416 Pardubický kraj 3 891 3 683 3 927 3 857 3 510 3 454 3 150 Vysočina 3 940 3 805 3 763 3 883 3 763 3 713 3 616 3 534 Jihomoravský kraj 3 753 3 788 3 886 4 033 3 916 3 320 3 465 3 556 Olomoucký kraj 3 481 3 681 3 621 3 227 Zlínský kraj 3 767 3 642 Moravskoslezský kraj 3 878 3 968 3 940 4 013 3 682 3 582 3 519 3 487

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Ječmen sladovnický t Měsíc/rok Říjen Listopad Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Středočeský kraj 4 723 4 775 4 851 4 743 4 753 4 746 4 703 4 454 Jihočeský kraj 5 023 4 967 4 250 4 867 Plzeňský kraj 4 403 Karlovarský kraj Ústecký kraj 4 848 4 896 4 444 5 053 4 200 4 179 Liberecký kraj Královehradecký kraj 4 312 4 562 4 273 4 468 4 634 3 920 Pardubický kraj 5 236 4 786 4 880 4 725 4 867 5 048 5 033 Vysočina 5 011 4 790 4 531 4 530 4 581 4 179 4 500 Jihomoravský kraj 5 106 5 032 4 914 5 277 5 012 4 504 4 633 4 251 Olomoucký kraj 4 767 4 561 4 656 4 577 4 686 4 335 4 607 4 226 Zlínský kraj 5 109 4 960 5 009 5 223 4 908 4 897 4 688 Moravskoslezský kraj 5 130 4 997 4 858 4 875 Brambory konzumní t Středočeský kraj 6 105 6 016 6 140 5 330 6 228 7 063 Jihočeský kraj 5 416 5 919 Plzeňský kraj Karlovarský kraj Ústecký kraj Liberecký kraj Královehradecký kraj 5 066 6 174 6 519 6 457 6 653 7 167 6 780 Pardubický kraj 5 511 4 911 5 366 5 764 6 361 6 195 6 083 Vysočina 5 485 5 849 6 145 5 930 5 872 6 035 6 397 6 098 Jihomoravský kraj Olomoucký kraj Zlínský kraj Moravskoslezský kraj

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Býci jateční v živém t Měsíc/rok Říjen Listopad Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Středočeský kraj 45 541 46 219 46 192 46 882 46 758 47 162 46 936 46 242 Jihočeský kraj 46 965 46 798 46 762 45 712 45 810 47 130 46 187 45 507 Plzeňský kraj 45 175 46 802 46 320 46 548 47 193 46 617 45 737 46 294 Karlovarský kraj Ústecký kraj 46 898 46 639 46 463 47 129 46 660 46 142 46 875 46 729 Liberecký kraj Královehradecký kraj 48 429 48 050 49 368 47 666 48 184 47 617 48 530 47 917 Pardubický kraj 47 833 46 914 47 605 46 660 46 687 47 321 46 364 46 858 Vysočina 46 902 47 528 47 357 46 065 46 456 47 345 47 012 46 815 Jihomoravský kraj 46 550 47 872 46 732 47 813 48 218 47 221 46 755 47 679 Olomoucký kraj 47 921 48 080 48 095 47 500 47 849 48 176 47 751 47 587 Zlínský kraj 44 560 45 652 45 333 45 917 Moravskoslezský kraj 43 423 44 371 44 971 44 635 46 421 Jalovice jatečné v živém t Středočeský kraj 33 519 36 444 35 500 39 995 35 703 36 505 34 557 37 794 Jihočeský kraj 36 908 40 290 38 100 37 192 35 422 36 403 36 336 34 013 Plzeňský kraj 37 955 36 946 39 240 35 337 39 474 36 749 36 554 35 088 Karlovarský kraj Ústecký kraj 35 616 36 294 35 965 36 089 36 072 34 501 35 021 Liberecký kraj 37 667 39 575 Královehradecký kraj 38 231 37 554 35 488 31 435 33 708 37 298 35 186 36 721 Pardubický kraj 34 640 34 833 34 793 33 082 35 398 34 353 37 067 Vysočina 36 380 41 294 35 763 36 841 38 362 37 908 34 630 Jihomoravský kraj 37 449 38 478 36 857 36 494 37 299 37 124 35 928 36 929 Olomoucký kraj 33 906 31 689 Zlínský kraj 35 920 36 086 32 610 33 895 36 468 36 047 32 347 Moravskoslezský kraj

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Krávy jatečné v živém t Měsíc/rok Říjen Listopad Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Středočeský kraj 30 749 28 715 27 783 28 522 28 833 29 021 28 442 30 171 Jihočeský kraj 31 869 30 602 30 758 30 513 30 452 31 285 30 910 29 529 Plzeňský kraj 31 822 31 892 31 769 30 160 30 178 30 707 29 226 30 881 Karlovarský kraj 33 107 33 703 Ústecký kraj 28 737 30 862 33 343 30 699 Liberecký kraj 32 820 31 855 30 213 27 956 29 450 29 077 30 017 29 362 Královehradecký kraj 29 306 29 411 28 958 29 110 28 494 28 501 29 526 29 147 Pardubický kraj 30 053 30 299 30 664 29 796 29 334 30 725 28 866 29 066 Vysočina 31 194 30 100 29 732 29 428 29 215 31 723 30 431 30 999 Jihomoravský kraj 30 427 30 149 30 333 30 605 30 388 30 433 30 936 30 587 Olomoucký kraj 30 918 28 480 28 645 29 100 28 826 29 245 28 802 29 932 Zlínský kraj 30 540 29 569 30 593 30 152 29 415 29 840 30 028 29 393 Moravskoslezský kraj 29 930 29 001 30 853 28 998 27 552 27 646 28 469 Prasata jatečná v živém t Středočeský kraj 30 076 29 716 28 966 28 054 27 236 26 617 25 727 25 655 Jihočeský kraj 29 912 28 946 28 047 26 662 26 327 25 628 25 688 25 978 Plzeňský kraj 28 783 28 821 26 857 25 730 25 539 24 660 24 441 25 104 Karlovarský kraj Ústecký kraj 29 980 29 076 27 243 28 114 27 778 29 518 27 994 Liberecký kraj Královehradecký kraj 29 687 29 510 28 422 27 259 26 466 26 299 24 615 24 922 Pardubický kraj 29 677 29 725 29 638 27 281 26 672 24 182 25 440 Vysočina 30 219 29 291 27 637 27 116 26 080 25 117 25 003 25 319 Jihomoravský kraj 30 813 31 426 28 847 27 928 25 939 25 764 26 014 24 889 Olomoucký kraj 30 421 30 163 27 333 26 040 26 339 25 767 24 947 26 450 Zlínský kraj Moravskoslezský kraj 29 523 28 990 27 568 26 322 26 026 24 540 23 803 25 702

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Mléko kravské Q.tř.j. tis.l Měsíc/rok Říjen Listopad Prosinec Leden Únor Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 Středočeský kraj 7 029 7 252 7 416 7 439 7 188 6 981 6 736 6 493 Budějovický kraj 7 402 7 637 7 699 7 657 7 564 7 198 6 975 6 712 Plzeňský kraj 7 433 7 566 7 607 7 518 7 500 7 201 7 052 6 738 Karlovarský kraj 7 213 7 360 7 493 7 472 7 527 7 307 7 171 6 959 Ústecký kraj 7 351 7 375 7 627 7 514 6 935 Liberecký kraj 6 969 7 132 7 285 7 530 7 200 6 840 6 599 6 458 Královehradecký kraj 7 028 7 117 7 342 7 572 7 182 6 926 6 630 6 516 Pardubický kraj 7 072 7 244 7 397 7 570 7 187 7 015 6 823 6 475 Vysočina 7 193 7 309 7 402 7 541 7 442 7 048 6 836 6 628 Jihomoravský kraj 7 050 7 259 7 411 7 491 7 240 7 058 6 868 6 554 Olomoucký kraj 6 924 7 165 7 279 7 286 7 266 7 002 6 656 6 411 Zlínský kraj 7 239 7 352 7 414 7 465 7 420 7 335 6 993 6 784 Moravskoslezský kraj 7 077 7 112 7 230 7 258 7 204 7 021 6 705 6 515

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ Kód Měsíc / rok Březen Duben Květen Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 ROSTLINNÉ VÝROBKY 1011 Pšenice potravinářská t 4 445 4 454 4 423 3 912 3 711 3 614 1012 Pšenice krmná t 3 948 3 966 3 958 3 697 3 507 3 456 1021 Ječmen sladovnický t 5 033 5 021 4 767 4 656 4 599 4 412 1022 Ječmen potravinářský t 4 814 4 660 5 114 4 156 4 347 4 525 1023 Ječmen krmný t 3 709 3 831 3 628 3 521 3 454 3 288 1031 Žito potravinářské t 3 998 4 068 4 024 4 017 3 760 3 804 1032 Žitovec t 3 339 3 679 3 581 3 703 3 235 1041 Oves potravinářský t 5 583 1042 Oves krmný t 3 619 3 603 3 747 3 402 3 544 3 373 1052 Kukuřice krmná t 3 607 3 576 3 594 4 093 3 884 3 935 1210 Semeno řepky olejné t 9 736 9 765 9 837 10 080 10 035 10 269 1220 Semeno máku t 46 936 46 053 45 758 38 692 33 469 27 708 1230 Semeno slunečnice t 8 097 10 633 10 552 1260 Semeno hořčice bílé a černé t 14 258 17 433 1310 Chmel sušený (ne granulovaný) t 1510 Cukrovka technická t 653 941 1610 Brambory rané t 1620 Brambory pozdní konzumní t 3 010 2 843 2 867 6 334 6 541 6 559 1630 Brambory průmyslové t OVOCE 2011 Jablka konzumní t 8 427 8 921 8 987 8 985 9 040 9 147 2012 Jablka průmyslová t 2 270 3 574 3 644 4 301 3 437 3 488 2020 Hrušky t 12 601 10 891 9 955

PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ Kód Měsíc / rok Březen Duben Květen Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 ZELENINA 3012 Celer bez natě t 8 668 8 852 12 496 15 835 3032 Mrkev bez natě t 6 487 3042 Petržel bez natě t 3100 Zelí bílé hlávkové t 3172 Cibule suchá t 4 744 5 511 3 436 8 333 8 260 ŽIVOČIŠNÉ VÝROBKY 4110 Býci jateční v živém t 46 883 47 676 47 542 47 157 46 842 46 594 4121 Mladý býk j.tř. SEU v JUT t 85 259 85 749 86 174 85 453 85 737 85 814 4122 Mladý býk j.tř. ROP v JUT t 73 985 73 645 73 948 74 147 76 089 75 198 4210 Jalovice jatečné v živém t 36 925 37 252 36 903 36 537 36 074 35 549 4221 Jalovice jatečné j.tř. SEU v JUT t 69 284 70 459 71 279 75 886 73 644 73 621 4222 Jalovice jatečné j.tř. ROP v JUT t 60 128 64 000 64 578 66 868 4310 Krávy jatečné v živém t 30 415 30 915 30 980 30 176 29 933 30 076 4321 Krávy jatečné j.tř. SEU v JUT t 59 628 62 429 62 891 61 783 62 818 62 805 4322 Krávy jatečné j.tř. ROP v JUT t 51 026 52 373 53 886 54 264 53 191 53 216 4410 Telata jatečná savá v živém t 45 729 48 397 49 582 53 140 53 737 54 615 4420 Telata jatečná savá v JUT t 91 333 91 333 4610 Prasata jatečná v živém t 28 301 28 533 28 524 25 874 25 449 25 642 4621 Prasata jatečná j.tř. SEU v JUT t 37 596 37 643 37 239 33 483 32 939 33 417 4622 Prasata jatečná j.tř. ROP v JUT t 35 450 35 627 35 205 31 133 30 733 4911 Mléko kravské Q.tř.j. tis.l. 8 478 8 378 8 240 7 070 6 829 6 588 5011 Kuřata jatečná I.tř.j. t 24 592 24 146 22 889 23 423 24 072 23 193 5031 Krůty brojlerové v živém t 5511 Vejce slepičí konzumní netříděná tis. ks 1 880 5512 Vejce slepičí konzumní tříděná tis. ks 1 975 1 851 1 724 1 800 1 739 1 605 5610 Odstavená selata v živém t 53 810 49 941 53 028 46 643 47 639 48 551 5812 Kapr tř. I. v živém t 47 697 48 805 50 615 47 489 49 673 49 518 5823 Pstruh v živém t 112 667 116 667 101 667 115 333 114 500

PRŮMĚRNÉ CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ VYBRANÝCH POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ Kód Měsíc / rok Březen Duben Květen Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 CA101111 Hovězí maso přední bez kosti kg 120,89 121,28 121,41 117,22 116,40 116,69 CA101111 Hovězí maso zadní bez kosti kg 147,72 148,32 148,33 149,01 148,68 149,55 CA101112 Vepřová pečeně s kostí kg 75,04 76,20 75,95 69,99 71,46 71,12 CA101112 Vepřová kýta bez kosti kg 79,34 78,79 78,58 69,20 69,40 70,15 CA101220 Kuře kuchané I. tř. * - od 03/2016 kg 43,86 44,69 45,48 43,09 45,61 44,09 CA101314 Špekáčky * - od 05/2016 kg 60,96 61,80 57,51 57,77 57,70 56,02 CA101314 Šunkový salám kg 70,98 70,99 70,78 68,98 67,19 67,50 CA101314 Dušená šunka kg 85,44 84,91 85,65 79,16 80,64 79,88 CA101314 Salám Vysočina * - od 05/2016 kg 95,97 95,07 96,37 86,95 87,07 83,88 CA105111 Mléko polotučné * - od 03/2016 l 13,24 13,30 12,88 11,87 11,90 11,43 CA105111 Trvanlivé mléko polotučné * - od 03/2016 l 9,89 9,77 9,50 9,03 8,87 8,57 CA105130 Máslo * - od 03/2016 kg 100,22 103,82 94,13 93,77 92,19 81,68 CA105140 Eidamská cihla * - od 03/2016 kg 81,07 81,08 83,39 66,25 63,31 59,54 CA106121 Pšeničná mouka hladká 00 extra * - od 02/2016 t 8 280,19 8 003,20 7 988,48 7 540,51 7 353,86 7 437,35 CA106121 Pšeničná mouka hladká pekařská t 6 637,77 6 622,20 6 605,98 6 279,95 6 149,92 6 127,43 CA106121 Pšeničná mouka chlebová t 6 404,86 6 364,00 6 347,69 6 029,39 5 899,55 5 846,54 CA106122 Žitná mouka chlebová t 6 460,96 6 482,93 6 478,46 6 377,01 6 330,85 6 372,69 CA109110 Krmná směs pro prasata nad 65kg t 5 806,98 5 804,36 5 833,14 5 667,42 5 636,12 5 522,67 CA109110 Krmná směs pro výkrm brojlerů t 8 268,62 8 234,49 8 273,08 8 122,52 8 118,55 8 038,41 CA109110 Krmná směs pro předvýkrm prasat t 6 792,55 6 795,30 6 794,84 6 559,65 6 562,73 6 493,93 CA109110 Krmná směs pro nosnice t 6 569,84 6 549,70 6 570,46 6 405,51 6 386,27 6 393,54 CA107111 Konzumní chléb kmínový * - od 01/2016 kg 16,52 16,44 16,40 15,40 15,32 15,25 CA107111 Rohlík * - od 01/2016 kg 29,41 29,29 29,24 26,42 26,37 26,43 CA108112 Cukr krystal t 12 291,20 12 015,43 12 010,90 12 313,01 12 345,04 12 351,89 CA110212 Jakostní víno červené* - od 04/2016 0,75 l 57,71 56,61 57,29 58,39 55,70 53,44 CA110510 Pivo sudové výčepní hl 1 980,04 2 010,54 1 985,00 2 008,61 1 996,84 1 986,52 CA110510 Pivo sudové ležák hl 2 679,49 2 729,09 2 715,62 2 754,69 2 725,85 2 748,51 CA110719 Minerální voda slazená * - od 01/2016 l 6,46 6,49 6,37 6,32 6,20 5,73 *) Změna definice ceny - viz. "Komentář".

PRŮMĚRNÉ SPOTŘEBITELSKÉ CENY VYBRANÝCH DRUHŮ ZBOŽÍ COICOP Měsíc / rok Březen Duben Květen Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 0111101 Chléb konzumní kmínový 1 kg 23,02 22,53 22,71 21,48 21,73 21,75 0111201 Pečivo pšeničné bílé 1 kg 40,25 40,84 38,41 40,64 41,13 40,79 0111501 Pšeničná mouka hladká 1 kg 13,33 13,27 12,88 11,19 11,48 11,22 0111502 Pšeničná mouka hrubá 1 kg 13,65 13,25 13,35 10,37 11,16 11,13 0111602 Těstoviny vaječné 1 kg 45,37 42,88 44,17 45,38 43,53 45,34 0111801 Rýže loupaná dlouhozrnná 1 kg 34,91 35,86 35,55 36,62 35,50 36,48 0112101 Vepřová pečeně s kostí 1 kg 104,00 109,76 110,82 106,34 106,23 105,31 0112102 Vepřová kýta bez kosti 1 kg 117,00 114,84 116,24 111,90 110,84 110,10 0112103 Vepřová krkovice 1 kg 110,64 107,24 108,60 105,16 102,65 104,54 0112104 Vepřová plec 1 kg 108,66 109,46 106,83 101,43 102,22 102,37 0112105 Vepřový bůček 1 kg 81,37 78,32 81,40 77,87 80,13 78,33 0112201 Hovězí maso zadní bez kosti 1 kg 206,62 206,09 206,34 200,70 205,54 201,87 0112202 Havězí maso přední bez kosti 1 kg 163,16 161,67 160,42 156,42 152,91 155,55 0112203 Hovězí maso přední s kostí 1 kg 109,28 109,40 109,56 110,35 110,86 111,33 0112204 Hovězí svíčková pravá 1 kg 633,79 627,34 632,26 638,91 642,05 646,76 0112302 Vepřová játra 1 kg 59,55 58,45 58,70 56,38 58,58 57,74 0112402 Jemné párky 1 kg 135,37 133,34 133,61 132,87 131,55 133,88 0112405 Šunkový salám 1 kg 130,93 133,69 124,09 130,60 125,78 127,69 0112408 Poličan 1 kg 192,70 194,98 195,97 189,48 189,48 189,57 0112410 Šunka vepřová 1 kg 194,29 191,79 194,84 196,97 198,69 194,09 0112414 Játrová paštika 1 kg 116,57 116,10 116,68 112,45 110,70 112,76 0112501 Luncheon meat 1 kg 117,32 116,15 117,61 119,08 116,09 117,77 0112601 Kuřata kuchaná celá 1 kg 72,94 71,42 69,30 70,61 69,16 68,29 0112605 Kachny kuchané 1 kg 104,56 88,60 90,56 85,87 92,73 89,98 0113101 Kapr chlazený, mražený 1 kg 168,40 163,92 165,82 162,49 165,85 168,61 0114101 Vejce slepičí čerstvá 10 ks 33,56 32,32 33,29 28,60 28,91 28,63

PRŮMĚRNÉ SPOTŘEBITELSKÉ CENY VYBRANÝCH DRUHŮ ZBOŽÍ Měsíc / rok COICOP Březen Duben Květen Březen Duben Květen 2015 2015 2015 2016 2016 2016 0114301 Mléko polotučné pasterované 1 l 20,80 20,52 20,27 17,53 18,59 17,81 0114302 Mléko polotučné trvanlivé 1 l 18,37 17,98 17,65 16,14 15,88 14,99 0114502 Eidamská cihla 1 kg 133,33 127,13 128,81 100,44 104,32 100,68 0114601 Jogurt bílý netučný 150 g 8,39 8,22 8,42 8,28 8,32 8,12 0114602 Smetanový jogurt ovocný 150 g 11,45 11,58 11,87 9,47 9,20 9,48 0115101 Máslo čerstvé 1 kg 162,80 160,53 161,01 135,04 138,87 138,63 0115201 Vepřové sádlo škvařené 1 kg 65,81 64,92 65,36 64,69 65,10 64,70 0116301 Jablka konzumní 1 kg 26,23 28,37 30,98 29,19 31,61 31,13 0116101 Pomeranče 1 kg 28,28 28,83 31,4 26,41 29,05 31,99 0116102 Citrony 1 kg 35,77 38,01 44,88 48,03 54,25 66,63 0116201 Banány žluté 1 kg 35,90 37,34 30,86 35,60 35,28 31,27 0117101 Konzumní brambory 1 kg 11,59 11,78 12,25 17,34 16,85 17,60 0117401 Zelí hlávkové bílé 1 kg 10,60 13,29 18,77 16,50 16,38 16,18 0117302 Okurky salátové 1 kg 56,46 45,44 35,71 44,18 35,79 37,81 0117303 Papriky 1 kg 65,66 85,14 102,01 97,40 86,01 70,33 0117301 Rajská jablka červená kulatá 1 kg 43,25 55,63 45,28 50,77 41,74 40,04 0117402 Květák bílý celý 1 ks 40,88 36,55 36,85 42,87 54,79 55,66 0117403 Mrkev 1 kg 16,50 23,09 26,24 20,75 21,10 21,17 0117405 Cibule suchá 1 kg 12,19 12,15 14,99 16,02 16,12 15,73 0117501 Nakládané zelí 1 kg 34,96 35,09 35,13 39,04 40,69 39,77 0117502 Sterilované okurky 1 kg 53,42 51,47 50,06 54,40 55,35 54,98 0117601 Čočka velkozrnná 1 kg 52,52 53,08 53,07 56,48 58,45 58,71 0118201 Cukr krystalový 1 kg 19,18 19,34 19,01 16,15 16,51 16,67 0118202 Cukr moučkový 1 kg 22,15 20,20 22,06 17,45 18,33 18,74 0118601 Pravý včelí med 1 kg 182,07 186,11 187,94 209,37 214,63 216,36 0119301 Kečup rajčatový 1 kg 58,41 59,40 56,79 58,84 57,98 57,01 0211101 Tuzemský tmavý (Tuzemák) 1 l 244,95 246,61 239,05 253,29 265,78 257,16 0211102 Vodka jemná 1 l 259,43 284,52 277,73 263,26 289,49 285,15 0212105 Jakostní víno bílé 0,75 l 88,28 91,43 93,63 93,38 97,85 93,87 0212106 Jakostní víno červené 0,75 l 98,74 99,44 96,57 99,83 100,29 94,31 0213101 Pivo výčepní, světlé, lahvové 0,5 l 10,86 10,62 10,49 11,25 11,55 11,08 0213102 Pivo ležák - značkové, světlé, lahvové 0,5 l 20,37 20,83 20,77 21,57 21,74 20,70