VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Podobné dokumenty
I. Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní výdejny při ZŠ a MŠ Kostomlaty pod Milešovkou (výdejna ulice Školní čp. 118)

Vnitřní předpis školní jídelny Základní škola a mateřská škola Bohuslavice, okres Náchod

I. Provozní řád školní jídelny Rok

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny

Provozní řád školní jídelny

Vnitřní řád stravovacího zařízení

ORGANIZAČNÍ ŘÁD. a/ zákonem číslo 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů

Škola: Základní škola Dolní Lhota, okres Zlín, příspěvková organizace. Vnitřní řád ŠJ

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

28. VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY MŠ III. BÍLÁ VODA 89

Školní výdejna při Mateřské škole v Krnově, náměstí Míru 12, okres Bruntál, příspěvková organizace poskytuje stravovací služby:

Provozní r á d š kolní jí delny

Základní škola Ludvíka Svobody Rudíkov, okres Třebíč Rudíkov IČO: tel web:

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Základní škola a Mateřská škola U Lesa, Karviná, příspěvková organizace

Mateřská škola Strakonice, Lidická 625 VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny - č.j. 5/2017

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny

Základní škola a mateřská škola Dolní Bojanovice, okres Hodonín, příspěvková organizace. směrnice č. 7/2007 Počet listů: 4 ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny Základní škola a mateřská škola Městečko Trnávka, okres Svitavy

Mateřská škola Na Habru, Hořice Vnitřní řád školní jídelny Č.j.: 135/2013/ŘMŠ Účinnost od:

Mateřská škola Jablonec nad Nisu - Mšeno, Mechová 10, příspěvková organizace. Provozní řád školní jídelny mateřské školy

Mateřská škola, Chrudim 2, Na Valech 693. Vnitřní řád školní jídelny Mateřské školy, Chrudim 2, Na Valech 693

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI MŠ

17B VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY - VÝDEJNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY ZŠ a MŠ Týn nad Bečvou

Vnitřní řád školní jídelny

Mateřská škola, Karla Čapka 12a, Krnov, okres Bruntál, příspěvková organizace

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY Základní školy a Mateřské školy Radnice, příspěvkové organizace Č.j.: 686/2018 Skartační znak: A 10

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny

SMĚRNICE O ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ

Mateřská škola Jablonec nad Nisou-Rýnovice, Československé armády 37, příspěvková organizace

Základní škola a mateřská škola Častolovice

Provozní řád školní jídelny ZŠ ŠKOLNÍ JÍDELNA ZŠ A MŠ V ZAHRÁDKÁCH 48/1996, PRAHA 3

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY-VÝDEJNY MŠ

Mateřská škola, Lanškroun, Vančurova 87, okres Ústí nad Orlicí tel: PSČ

17A VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Směrnice o školním stravování Základní školy, Liberec, Lesní 575/12, příspěvkové organizace

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Základní ustanovení. Školní jídelna při Mateřské škole v Městě Albrechticích, Celní 11, Město Albrechtice poskytuje stravovací služby :

Základní škola a Mateřská škola, Hradec Králové Svobodné Dvory, Spojovací 66, Hradec Králové. Vnitřní řád školní jídelny 2017/2018

P r o v o z n í ř á d š k o l n í j í d e l n y

Vnitřní řád ŠKOLNÍ JÍDELNY při ZŠ Šatov

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY. I. Školní stravování. - Nařízení Evropského parlamentu č.582/2004 Sb., ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin ve znění

Vnitřní řád školní jídelny Č.j.: 3/2016 Účinnost od: Spisový znak: Skartační znak: S 5 Vypracoval: Mgr.

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

STRAVOVÁNÍ V ORGANIZACI

Mateřská škola Hostinné. Vnitřní řád školní výdejny

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny

Směrnice o školním stravování Základní školy, Liberec, Lesní 575/12, příspěvkové organizace

STRAVOVÁNÍ V ORGANIZACI

část: 4. VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY Č.j.: VŘ/ŠJ/4/ A10 Renata Kolischová, ředitel školy

Vnitřní řád školní jídelny

Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování

VNITŘNÍ ŘÁD školní jídelny

Základní škola a mateřská škola Praha 8 Ďáblice, U Parkánu 17 ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY. Provozní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny MŠ Konice

Vnitřní řád školní jídelny MŠ Doubravky, příspěvkové organizace

Vnitřní řád školní jídelny Základní školy Letovice, příspěvkové organizace

Jídelníček je sestavován na základě zdravé výživy a dodržování spotřebního koše sledovaných potravin.

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny výdejny stravy

Vnitřní řád školní jídelny. I. Údaje o zařízení. Školské zařízení: Základní škola a Mateřská škola Křenov, okres Svitavy. II.

Směrnice ředitele školy č. 1/2018 Školní stravování - Provozní řád školní jídelny

TENTO VNITŘNÍ ŘÁD ŠJ OBSAHUJE :

celodenní stravování 3-6 r r

Základní škola a Mateřská škola, Baška, p.o. Vnitřní řád školní jídelny

Zaměstnanci ŠJ: tel

Základní škola a mateřská škola Dušejov, příspěvková organizace, Dušejov 86. Vnitřní (provozní) řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD školní jídelny

Mateřská škola Vsetín, Ohrada 1879, p.o. Vnitřní řád ŠJ. Ředitelka Mateřské školy Vsetín, Ohrada 1879, p.o.

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY - VÝDEJNY PRACOVIŠTĚ K MUZEU 257, PETŘVALD

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny mateřské školy

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny Č.j. ZABO/406/2018

Řád školní jídelny Benešov, Na Karlově Na Karlově 372, Benešov

Vnitřní řád školní jídelny

ČESKÁ ŠKOLNÍ INSPEKCE. Inspekční zpráva

Vnitřní řád školní výdejny

Střední pedagogická škola Boskovice, příspěvková organizace, Komenského 5, Boskovice. Vnitřní řád školní jídelny výdejny

Transkript:

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY ADRESA: Základní škola a mateřská škola Bolehošť, okres Rychnov nad Kněžnou 517 31 Bolehošť 21 ZPŮSOB PLACENÍ STRAVNÉHO A POPLATKU ZA MŠ: Na začátku školního roku se od strávníků vybere jednorázová záloha na stravné k 15.9. Poté se bude hradit stravné zpětně za skutečně odebrané jídlo vždy k 15. dni v měsíci. Finanční vyrovnání mezi jednorázovou zálohou a poplatky za stravné bude provedeno na konci školního roku (na konci června). Úplata za mateřskou školu se platí předem na následující měsíc vždy k 15. dni v měsíci. Stravné i úplata za MŠ se platí v hotovosti vedoucí stravování od 8:00 do 11:15 hodin. Mimo tuto dobu lze platit i učitelkám v MŠ. VÝŠE ÚHRADY STRAVNÉHO: MŠ celý den 35,- Kč přesnídávka 6,- Kč oběd 20,- Kč svačina 6,- Kč nápoje 3,- Kč MŠ bez odpoledních svačin 28,- Kč přesnídávka 6,- Kč oběd 20,- Kč nápoje 2,- Kč MŠ svačina 7,- Kč přesnídávka 6,- Kč nápoje 1,- Kč MŠ celý den dovršení 40,- Kč přesnídávka 7,- Kč 7 let v daném šk. roce oběd 23,- Kč svačina 7,- Kč nápoje 3,- Kč MŠ bez odpoledních svačin 32,- Kč přesnídávka 7,- Kč 7 let v daném šk. roce oběd 23,- Kč nápoje 2,- Kč ZŠ 1.- 4. ročník 23,- Kč ZŠ 4. ročník dovršení 11 let v daném školním roce 25,- Kč ZŠ 5. ročník 25,- Kč Zaměstnanci školy 25,- Kč (FKSP 15,- Kč)

DOBA VÝDEJE STRAVY: JÍDLONOSIČŮ: DOBA VÝDEJE STRAVY DO MŠ přesnídávka 8:30-8:35 8:25-8:30 oběd 11:25-11:35 11:20-11:25 svačina 14:05-14:10 14:00-14:05 ZŠ+ dospělí oběd 1.výdej 11:40-11:45 11:35-11:40 2.výdej 12:35-12:40 12:30-12:35 ODHLAŠOVÁNÍ A PŘIHLAŠOVÁNÍ OBĚDŮ: Dle zákona č.561/2004 Sb. Školský zákon 119 mají děti a žáci nárok na stravování za zvýhodněnou cenu (cenu potravin) a to v době v jejich přítomnosti ve škole, ve školském zařízení. Pokud dítě nebo žák ve škole není, ztrácí na tuto výhodu nárok. To znamená, že je nutno stravu v době jeho celodenní nepřítomnosti jak ve škole, tak v MŠ odhlásit. Výjimkou je první den nemoci, kdy rodiče mohou jídlo odebrat do vlastního jídlonosiče a to v době výdeje stravy do jídlonosičů, což je upraveno vyhláškou č.107/2005 Sb. o školním stravování 2 odst.7 a 4 odst.9. Doba výdeje stravy do jídlonosičů je uvedena výše. Od druhého dne nepřítomnosti dítěte a žáka ve škole, školském zařízení, máme právo za neodhlášený oběd účtovat plnou cenu: ta se skládá z ceny potravin a ceny za věcnou režii. Celkem 87,- Kč. Dieta u dítěte nebo žáka musí být podložena doneseným lékařským potvrzením, rovněž tak rodiče stvrdí svým podpisem, že za jídlo donesené do školní jídelny nezodpovídáme, pouze jej ohříváme a vydáváme. Odhlašování a přihlašování obědů je možné vždy den předem od 8:00 do 11:15 hod. na tel.č. 494 627 149. Opakované nezaplacení stravného v termínu může být důvodem k ukončení stravování ve školní jídelně. ZPŮSOB VÝDEJE JÍDLA: Kuchařka podá mísu s polévkou do výdejního okénka MŠ, kde ji učitelka nalévá dětem do připravených talířů. Poté kuchařka vydává jídlo přímo z gastrovozíku na talíře a podává do okénka. Použité nádobí vrací učitelky po ukončení výdeje zpět do okénka k umytí. V ZŠ provedou žáci hygienu před obědem v umyvárně školy za dozoru učitelek viz. Provozní řád školní jídelny vydaný paní ředitelkou, který visí ve školní jídelně. Kuchařka přináší mísu s polévkou na stůl do školní jídelny, kde učitelka, která drží dozor, polévku nalévá do talířů. Poté kuchařka přiváží gastrovozík a z něho vydává oběd na talíře, které si děti odnášejí na stůl. Tam jídlo i pití konzumují v sedě. Nesnědené jídlo se z jídelny nevynáší. Na zbytky slouží označená nádoba na tento odpad, umístěná na pojízdném vozíku, kam se také odkládá použité nádobí. Po obědě kuchařka tento vozík odváží do kuchyně k umytí nádobí.základní podmínky chování ve ŠJ jsou vypsány v Provozním řádu školní jídelny viz. výše, kde jsou uvedeny i základní podmínky k zajištění bezpečnosti provozu ŠJ.

POŘADÍ VÝDEJE VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ: výdej: 11:40 12:35 pondělí 1., 2. roč. (7 dětí) 3., 4., 5. roč. (21 dětí) úterý 1., 3. roč. (9 dětí) 2., 4., 5. roč. (19 dětí) středa 1., 2., 4., 5. roč. (23 dětí) 3. roč. (5 dětí) čtvrtek 1., 3. roč. (9 dětí) 2., 4., 5. roč. (19 dětí) pátek 1., 2. roč. (7 dětí) 3., 4., 5. roč. (21 dětí) STANOVENÍ PORCE MASA PODLE VĚKU STRÁVNÍKŮ: kategorie do 6 roků 7-10 roků 11-14 roků koeficient 0,5 0,6 0,8 DOZOR A ÚKLID VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ: Zajišťují pedagogičtí pracovníci školy dle rozvrhu dozorů, který je v jídelně vyvěšen. Pokud dojde ke znečištění podlahy nebo stolů v obou zařízeních, postará se o úklid uklizečka paní Felcmanová Jana, aby nedošlo k úrazu uklouznutím apod. JÍDELNÍ LÍSTEK: Jídelní lístek je sestavován na týden dopředu. K dispozici je nejpozději v pátek předcházejícího týdne na nástěnce: Informace školní jídelny umístěné na chodbě a na webových stránkách naší školy. Sestavování jídelníčku se řídí výživovými normami, spotřebním košem vybraných potravin a doporučenou pestrostí stravy měsíčního jídelního lístku. PRACOVNÍ DOBA: Kuchařka: Po-Pá Vedoucí ŠJ: Po-Pá Marie Moravcová 6:00-14:30 hod. Miloslava Hrochová 8:00-11:15 hod.

ŠKOLNÍ JÍDELNA SE ŘÍDÍ: Zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání(školský zákon) Zákonem č. 250/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů a ve znění pozdějších předpisů Vyhláškou č.107/2005 Sb., o školním stravování Vyhláškou č.137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravování Vyhláškou č. 84 /2005 Sb., o nákladech na závodní stravování Vyhláškou 147 ze dne 18. 6. 1998 o způsobu stanovení kritických bodů Vyhláškou 602/2006 o hygienických požadavcích na stravování Nařízením EU č.852/2004 Požadavky na provozovny SPOJENÍ NA PRACOVNÍKA ODPOVĚDNÉHO ZA ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ: S připomínkami ke stravování se obraťte na vedoucí ŠJ Miloslavu Hrochovou č. tel. 494 627 149. Vnitřní řád školní jídelny byl projednán a schválen ředitelkou školy. Tento provozní řád nabývá účinnosti dnem 01.09.2014.... vedoucí školní jídelny... ředitelka školy

VNITŘNÍ ŘÁD ŠJ BOLEHOŠT ČETLI: DĚTI PODPISY RODIČŮ

SPOTŘEBNÍ KOŠ POTRAVIN Ve snaze zachovat zdravotní význam školního stravování, zůstává základní výživovou normou pro stravování dětí ve školách a školských zařízeních tzv. spotřební koš, tj. průměrná měsíční spotřeba vybraných druhů potravin na strávníka a den, která vychází z doporučených výživových dávek v České republice. Spotřební koš je soustava 10 skupin základních potravin, jejichž denní doporučená dávka ke spotřebě by měla pokrýt doporučenou dávku živin pro jednotlivá odebraná jídla. Novela 463/2011, kterou se mění vyhláška 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění vyhlášky č. 107/2008 Sb. zařazuje kategorie strávníků podle věku dětí: 1. kategorie 3-6 let 2. kategorie 7-10 let 3. kategorie 11-14 let 4. kategorie 15-18 let Výpočet spotřebního koše jídelna provádí každý měsíc a dokumentuje, jak se tato doporučení plní. Přehled sledovaných potravin a jejich tolerance plnění dle vyhlášky: kategorie _ tolerance maso 75-125 % ryby 75-125 % mléko 75-125 % mléčné výrobky 75-125 % tuky volné max. 100 % cukr volný max. 100 % zelenina více než 100 % ovoce více než 100 % brambory 75-125 % luštěniny více než 100 % Množství potravin v jednotlivých kategoriích se liší podle věku strávníků a podle počtu odebraných jídel. Zda školní jídelna dodržuje naplňování spotřebního koše, kontroluje ČŠI. V případě kontroly ze strany Zdravotního dozoru /hygieny/ je Spotřební koš první, co je kontrolováno a v případě nedodržení uvedeného také citelně postihováno. Personál školní jídelny je pravidelně proškolován o směrech ve zdravé výživě. Zdravým stravováním předškolních a školních dětí přispíváme k dobrému fyzickému i duševnímu vývoji našich dětí.

DOPORUČENÁ PESTROST MĚSÍČNÍHO JÍDELNÍHO LÍSTKU Naplnění spotřebního koše nám pomáhá dodržovat tzv. "doporučená pestrost měsíčního jídelního lístku." Stručný výpis doporučeného složení měsíčního jídelního lístku pro školní jídelny: druh pokrmu doporučení --------------------------------------------------------------------------- POLÉVKY zeleninový vývar - různé vložky základ: zelenina základ: luštěnina vývar z hovězího masa vývar z drůbežího masa základ: obilniny 4x - 8x 6x - 9x 3x - 4x 1x - 2x 1x - 2x 2x - 6x MASO hovězí maso vepřové maso drůbež, drůbeží maso ryby, rybí filé 2x - 4x 3x - 6x 3x - 5x 2x - 3x BEZMASÁ JÍDLA sladká slaná zeleninová 2x - 3x 2y - 3x PŘÍLOHY brambory 3x - 4x bramborová kaše 1x - 4x rýže 3x - 4x knedlík houskový 1x -3x těstoviny 3x - 4x luštěniny 2x - 3x zelenina tepelně upravená zelenina syrová /saláty/ ovoce /ovocný salát/ 3x - 5x 8x - 16x 4x - 8x

DOPLŇKY jogurt, mléčné výrobky 1x - 3x PITNÝ REŽIM různé druhy čajů - omezovat cukr ovocné šťávy bez cukru přístup k pramenité vodě /džbán s pitnou vodou/ mléčné nápoje POZNÁMKA Zařazení hovězího masa není závadné. Ryby a drůbež se může zařadit i častěji Smažená jídla zařazovat pouze 1x -2x v měsíci Odborníci na zdravou výživu zdůrazňují, že je žádoucí snižovat spotřebu tuků a cukrů a naopak zvyšovat spotřebu ryb, zeleniny, ovoce a luštěnin.

PROHLÁŠENÍ RODIČŮ OHLEDNĚ DIETY DĚTÍ A ŽÁKŮ Jméno dítěte / žáka... Druh diety... Prohlašujeme, že za jídlo, které donášíme do školní jídelny za účelem diety našeho dítěte, zodpovídáme my. Kuchařka jídlo pouze ohřívá a vydává. Přikládáme lékařské potvrzení o druhu diety našeho dítěte. Podpisy rodičů... V Bolehošti dne... PROHLÁŠENÍ RODIČŮ OHLEDNĚ DIETY DĚTÍ A ŽÁKŮ Jméno dítěte / žáka... Druh diety... Prohlašujeme, že za jídlo, které donášíme do školní jídelny za účelem diety našeho dítěte, zodpovídáme my. Kuchařka jídlo pouze ohřívá a vydává. Přikládáme lékařské potvrzení o druhu diety našeho dítěte. Podpisy rodičů... V Bolehošti dne...