Úvod, instalace 1 1 Úvod, instalace Verze: 1.00, poslední revize tohoto dokumentu: 4.7.2013. Kontakt: ABX software s.r.o., www.ab-x.cz, tel. +420 606 652 513 Úvod Software ABX Kitchen Monitor (dále jen KM) slouží jako doplněk pokladního systému ABX Harsys 6. Program monitoruje databázi systému (SQL Firebird), a následně průběžně zobrazuje pokladnami vystavované papírové "bony" na své obrazovce - ať už v kuchyni, nebo ve výčepu, nebo v kanceláři manažera restaurace. V některých případech může klasické papírové bony zcela nahradit. Pro svůj běh KM potřebuje samostatný PC s monitorem (doporučujeme větší). Pokud má mít kuchař či výčepní možnost označovat hotové (vydané) položky, měl by být monitor dotykový, případně může označování probíhat pomocí běžné myši. Program ale může pracovat i bez interakce, kdy jsou bony pouze průběžně zobrazovány např. na vhodně umístěném velkoplošném monitoru (TV). Instalace Instalaci proveïte bì nim zpùsobem pomocí instalaèní aplikace. Po prvním spuštìní nakonfigurujte pøipojení k databázi (nastavte sí ovou cestu k serveru s databází Firebird). V počítači musí být k dispozici klientská knihovna GDS32.DLL. Pokud zde není nainstalován celý SQL server Firebird, postačí tuto knihovnu nakopírovat do adresáře aplikace. 2 Konfigurace programu Pro vstup do nastavení je nutné znát konfigurační heslo, které vám sdělí technická podpora výrobce programu ABX software. Pro zadání hesla (a dalších hodnot) na dotykovém monitoru můžete použít "virtuální" klávesnici. Tu lze vyvolat pomocí tlačítka 2.1. Obecné Výchozí monitor Vyberte monitor, na kterém se má program spouštět (týká se vícemonitorových systémů). Klávesové zkratky Volba zapíná zobrazení klávesových zkratek v hlavním menu aplikace.
2 2.2 Abx Kitchen Monitor Rozložení Rozmístění bonů (Horizontálně, vertikálně) Zvolte počet zobrazených bonů vedle sebe a nad sebou na ploše aplikace. Výchozí doporučené rozlišení pro rozložení "Restaurace" je horizontálně 3 a vertikálně 2. Podle velikosti obrazovky lze upravit. Barevné schéma ABX Kitchen Monitor "umí" dva barevné režimy - světlý a tmavý. Rychlost obnovy pozice bonů Volba animace oken zapíná vizuální efekt při přemístění celého bonu. Ze seznamu lze zvolit rychlost animace. Velikost textů Zvolte vhodnou velikost písma zobrazovaných textů. Rozložení Zvolte rozložení podle typu nasazení aplikace: a) Rozložení pro restaurace - bony rozmístěny vedle sebe. Manipulace se zobrazovanými bony je podobná, jako s klasickými bony z tiskárny. Pracuje se s jednotlivými bony a jejich dílčími položkami (řádky). b) Rozložení pro rychlé občerstvení (FastFood) - používá se jediné okno se všemi příchozími objednávkami. Objednávky přibývají odzadu; jako první jsou zobrazeny ty nejstarší "k vyřízení". Položky (řádky) se skrývají buď po označení obsluhou jako vyřízené, nebo automaticky po uplynutí určeného časového intervalu. 2.3 Bon Obnovit pozice bonů Po "vyřízení" bonu se mohou okna bonů automaticky přeuspořádat. Pokud je volba neaktivní, bony zůstávají nadále v nezměněné pozici i po vyřízení položek. Jejich seřazení je pak možné kliknutím na tlačítko <Obnovit> v horní liště programu nebo přepnutím zobrazení na Aktivní/Odložené/Vyřízené. Nastavení časů Rozlišit čas bonu po uplynutí jeho vystavení Po uplynutí zadaného intervalu od doby vystavení bonu se změní barva pozadí času v záhlaví bonu. Tím se obsluha upozorňuje na nevyřízenou (delší dobu čekající) objednávku. Stáří načítaných bonů z DB Nastavuje kolik hodin zpětně se mají načítat bony z databáze. Starší bony se pak už nezobrazují, bez ohledu na to, zda byly označeny jako vyřízené.
Konfigurace programu 3 Autoskrytí položek v rozložení FastFood V tomto režimu se počítá s průběžným vyřizováním objednávek v pořadí jejich zadání. Pokud nebude obsluha sama označovat položky jako vyřízené, mohou tyto automaticky po určené době zmizet. Tuto volbu je možné využít i pro průběžné zobrazování např. va monitoru v kanceláři manažera. Interval pro zjišťování nových bonů V zadaném intervalu proběhne kontrola nově vystavených bonů (obnovení dat z databáze). Interval skrytí vyřízených položek při aktivním filtru Při změně stavu položky na hotovo nebo připravit při aktivním filtru dojde ke skrytí položky podle stavu filtru. Tento interval určuje, jak rychle se položka skryje poté, co byla obsluhou označena jako vyřízená. V tomto intervalu může případně obsluha ještě označení změnit (pokud se třeba spletla). Přehled výdeje Volba zobrazit tržbu povoluje obsluze Kitchen monitoru zjistit celkovou částku tržby v přehledu prodejů Vzhled bonu Podobně jako na papírových bonech, i zde je možno nastavit zobrazení kódů či prodejních cen v okně bonu. Filtr po spuštění Abx Kitchen Monitoru Volba pro výchozí filtr po spuštění aplikace. Více o filtrech Zvuky Nastavení cesty k souboru s příponou.wav, přehrávaného jako oznámení nového a storno bonu. 2.4 Databáze Cesta k databázi Specifikujte cestu k databázi, např. localhost:c:\abx\harsys6\data\harsys.fdb. Databáze může být umístěna v lokální síti, případně k ní lze přistupovat i přes Internet. Další info najdete v příručce k programu Harsys. Změna přihlašovacích údajů Pokud bylo např. z bezpečnostních důvodů změněno heslo k databázi, zde jej můžete změnit. Správnost všech údajů prověřte tlačítkem <Test>. 2.5 Místo Prodejní místo
4 Abx Kitchen Monitor Nastavte podle výrobního místa (kuchyně, výčepu), jehož bony má KM zobrazovat. Názvy místností Názvy místností nastavte stejně, jako jsou nastaveny pro příslušné středisko v konfiguraci programu Harsys. 3 Jak se program používá Ovládání se mírně liší podle zvoleného rozvržení. Pokud používáte najednou více KM, připojených ke stejné databázi, středisku a kuchyni, zvolte pokud možno ve všech těchto instalacích stejné rozvržení. Rozvržení pro restaurace Rozvržení pro rychlé občerstvení (FastFood) Důležité poznámky: Program zobrazuje pouze bony k účtům, které neprošly uzávěrkou. Tzn., pokud provedete uzávěrku, pak z KM zmizí bony příslušné uzavřeným (zaplaceným/převedeným) účtům, které se staly součástí této uzávěrky. Naopak nezmizí bony k otevřeným (nezaplaceným) účtům, které se ponechávají do další směny. 3.1 Rozvržení pro restaurace Rozvržení pro restaurace
Jak se program používá 3.1.1 Rozvržení bonu Náhled na bon v rozvržení restaurace 5
6 3.1.2 Abx Kitchen Monitor Vyřízení bonu Vyøízení bonu Po "najetí" kurzoru na záhlaví bonu, na místo, kde je uplynulý čas od objednávky, se pod kurzorem zobrazí tlačítko (kroužek) pro vyřízení bonu. Po jeho stisknutí se bon přesouvá mezi vyřízené.
Jak se program používá Odložení bonu Kliknutím na číslo stolu lze vyvolat menu s volbou Odložit. Využijete např. v případě rozsáhlé objednávky, jejíž část byla vydána, ale se zbytkem se čeká až bude potřeba. 7
8 Abx Kitchen Monitor Vyřízení všech bonů aktuální stránky Všechny aktuálně zobrazené bony můžete vyřídit kliknutím na tlačítko programu. Před samotným vyřízením bude ještě zobrazen potvrzovací dialog. 3.1.3 na liště v záhlaví Detail bonu Detail bonu informuje o souvisejících podrobnostech objednávky. 3.1.4 Vyřízení položky bonu Vyřízení jednotlivé položky Dílčí položka bonu vyřídíte buď dvojklikem na položku, nebo tlačítkem z nástrojové lišty programu. Pokud je aktuálně označená položka již vyřízená, je tlačítko zelené. Dalším dvojklikem se položka vrátí do původního stavu.
Jak se program používá 9 Hromadné vyřízení/aktivace položek Pro vyřízení více položek bonu najednou lze kliknout na záhlaví bonu - na číslo stolu a zvolit požadovanou volbu: 3.1.5 Přesun bonu Bon lze přesunout přetažením na místo jiného bonu. Uchopte bon na jeho záhlaví v místě čísla bonu (přidržením dotykem nebo levým tlačítkem myši) a přetáhněte jej na záhlaví jiného bonu.
10 Abx Kitchen Monitor Bony lze přesunou přetažením pouze v rámci aktivní strany KM. 3.1.6 Oznámení nových bonů Oznámení nového bonu v záhlaví programu na liště informuje o bonech, které dosud nebyly na monitoru zobrazeny (obsluha je zatím neviděla). To se stane v případě, že aktuální zobrazená stránka je plná bonů a nový bon se zařadí na další (v tuto chvíli neviditelnou) stránku. Při příchodu nového bonu se vždy přehraje zvuk (pokud je nastaven). 3.2 Rozvržení pro rychlé občerstvení (FastFood) Rozvržení pro rychlé občerstvení (FastFood)
Jak se program používá 3.2.1 11 Oznámení nových objednávek Oznámení nových objednávek zobrazuje celkový počet objednávek (řádků) určených k přípravě. V případě, že je položka označena jako vyřízená (nebo po "autoskrytí" položka ze seznamu zmizí), je číslo nových objednávek sníženo. Počet porcí objednávky nerozhoduje! 3.2.2 Autoskrytí položek Autoskrytí položek se používá v bezobslužném režimu (obsluha nepotvrzuje vyřízené objednávky) v rozvržení pro FastFood. V nastavení programu se určí interval pro automatické skrytí položky (po jeho uplynutí se automaticky považuje za vyřízenou či neaktuální). Po spuštění programu jsou nejprve zobrazeny všechny nevyřízené položky, k autoskrytí starších položek dojde až při prvním obnovení (interval běžící v záhlaví). Tlačítkem <Obnovit> lze ale autoskrytí urychlit (vyvoláním obnovení). Automatické skrývání položek lze pozastavit tlačítkem Stop z hlavní lišty programu: 3.3 Filtr položek objednávky Filtr přípravy objednávek Viditelnost položek se přepíná tlačítkem pod záhlavím bonu:
12 Abx Kitchen Monitor Zobrazí všechny položky objednávky (vyřízené i nevyřízené) Zobrazí pouze položky k přípravě (nevyřízené) Zobrazí hotové položky objednávky (vyřízené) 3.4 Zvětšení/zmenšení bonu Tlačítko s lupou "+" slouží ke zvětšení bonu na celou obrazovku. Položky a jednotlivé bony mohou být stránkovány. Mezi jednotlivými bony přepínejte pomocí čísel na spodní liště programu, mezi stránkami šipkami na horní liště KM. Tlačítko s lupou "-" umožňuje návrat k původnímu zobrazení bonů v nezvětšené podobě. Zvětšení v rozložení FastFood Zvětšení v rozložení Restaurace
Jak se program používá 3.5 13 Přehled výdeje V hlavním Menu aplikace je volba Přehled výdeje, která souhrnně informuje o množství vydaných porcí, počtu objednávek a tržbě od poslední provedené uzávěrky.