září Ročník X., měsíčník, 12.11. Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 596, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen prům. výrobců: - - stolní bílé lahvové... stolní bílé sudové... stolní červené lahvové... stolní červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 30,50 Kč/l - Kč/l 31,00 Kč/l - Kč/l 50,60 Kč/l 50,80 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Informace z ČSÚ a aktuality... 1 2 3 7 9 Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v ve srovnání se srpnem zvýšila, u bílého vína o 0,10 Kč/l (o 0,3 %) na 30,50 Kč/l, u červeného vína ovšem klesla o 1,30 Kč/l (o 4,0 %) na 31,00 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína nebyla v uplynulém období sledována. Červené stolní víno sudové v minulém měsíci také nebylo obchodováno a hlášeno od dostatečného počtu respondentů, proto nelze uvádět cenu ani vývoj cen od minulého měsíce. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v září zvýšila o 7,20 Kč/l na 50,60 Kč/l, tj. o 13,6 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát také vzrostla na 50,80 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci zvýšila o 70,4% na 22,50 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období zvýšila o 6,49% na 19,70 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem 7 167 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 22,40 Kč/kg. Z Itálie pocházelo 10 911,5 t (40%) hroznů, z Jižní Afriky 4 156,2 t (15 %), z Chile pocházelo 3 761 t hroznů za 36,40 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 403 t za 27,40 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Íránu (27 % - 1 036,6 t za 21,70 Kč/kg), dále z USA 936 t za 32,70 Kč/kg. Hroznové šťávy bylo za dovezeno do ČR celkem 327 t za 33,70 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno 1 036,6 t (72 %) hroznové šťávy za 34,20 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do 30.9. bylo do České republiky dovezeno celkem 1 016 579 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 20,80 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 45% (454 052 hl za 16,90 Kč/l), podíl červeného vína 53 % (539 706 hl za 21,60 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie (406 394 hl za 13,90 Kč/l, tj. 40 %), ze Španělska (135 269 hl za 16,50 Kč/l, tj. 13 %) a z Maďarska (124 431 hl za 15,40 Kč/l, tj. 12 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (62,4% tj. 622 126 hl za 12,20 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. 30.9. vyvezeno celkem 59 869 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 31,30 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 40,2% (24 067 hl za 28,90 Kč/l), červené 56,2% (33 619 hl za 27,30 Kč/l) a šumivé 2,91% (1 743 hl za 58,40 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (leden ) tradičně Slovensko, kam se vyvezlo 54 782 hl (94,79 %) za 26,00 Kč/l. Množství vyvezeného vína bylo rovno 5,89% dovezeného vína, ve finančním vyjádření 8,86%. TIS ČR SZIF 1
INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny Kč/l Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti VIII/07 Prodané množství (hl) Stolní bílé lahvové 30,27 30,75 30,50 0,10 740 - sudové 0,00 0,00 - - 0 - tetrapack 15,72 24,79 15,70 0,00 1 294 Stolní červené - lahvové 30,65 31,49 31,00-1,30 758 - sudové 0,00 0,00 - - 0 - tetrapack 16,73 22,75 16,80 0,90 943 Jakostní bílé lahvové celkem 37,61 165,00 50,60 7,20 6 440 z toho: Müller Thurgau 32,75 82,00 40,70 2,70 2 126 Veltlínské zelené 34,80 110,00 39,70 1,50 1 247 Jakostní červené lahvové celkem 45,21 162,00 50,80 4,30 4 778 z toho: Frankovka 37,45 110,00 46,70 4,90 1 811 Svatovavřinecké 45,38 110,00 50,90 2,10 686 Jakostní bílé sudové celkem 12,85 36,00 22,50 9,30 184 z toho: Müller Thurgau 12,85 36,00 19,90 6,60 152 Veltlínské zelené 30,32 31,93 31,50 15,40 20 Jakostní červené sudové celkem 13,66 44,00 19,70 1,20 280 z toho: Frankovka 13,55 31,61 16,40-2,20 104 Svatovavřinecké * * 31,60 16,10 6 Šumivé 32,22 265,33 79,00 2,00 5 655 Víno s přívlastkem 74,48 256,00 82,90-44,20 2 082 Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem v ve srovnání se srpnem mírně vzrostla o 7,20 Kč/l na 50,60 Kč/l, tj. o 16,6 %. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se zvýšila o 2,70 Kč/l (o 7,11%) na 40,70 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena také zvýšila, a to o 1,50 Kč/l (o 3,9%) na 39,70 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v červenci také zvýšila na hodnotu 50,80 Kč/l. Průměrná cena u odrůdy Frankovka se zvýšila o 4,90 Kč/l (o 11,7%) na 46,70 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena také zvýšila o 2,10 Kč/l na 50,90 Kč/l, tj. o 4,3%. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v podle šetření TIS ČR SZIF zvýšila, proti srpnu o 9,30 Kč/l (o 70,5%) na 22,50 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau cena stoupla o 6,60 Kč/l na 19,90 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené se ovšem dostala na hodnotu 31,50 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v proti předchozímu měsíci zvýšila o 1,20 Kč/l (o 6,49%) na 19,70 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 16,40 Kč/l a průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké činila během sledovaného období 31,60 Kč/l. Průměrná cena šumivého vína se v podle šetření TIS ČR SZIF zvýšila, proti srpnu o 2,00 Kč/l (o 11,8%) na 79,00 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se ovšem snížila a dosáhla hodnoty 82,90 Kč/l. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 2
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 7 167 22,40 27 572 31,10 15 950 27,00 Vin. hrozny moštové 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Vin. hrozny sušené 403 27,40 3 851 25,70 466 32,80 Hroznová šťáva 327 33,70 1 410 32,80 1 408 32,80 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden Země t Kč/kg Země t Kč/kg Itálie 10 911,5 26,70 Írán 1 036,6 21,70 JAR 4 156,2 37,30 USA 936,2 32,70 Chile 3 760,9 36,40 Turecko 724,1 16,70 Německo 2 227,1 36,40 Čína 535,8 23,50 Argentina 2 005,2 36,60 Řecko 184,1 31,00 Dodavatelé hroznové šťávy leden Země t Kč/kg Itálie 1 031,6 34,20 Španělsko 266,2 33,20 Německo 87,4 15,00 Maďarsko 17,3 34,00 Polsko 5,3 30,10 Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 574 20,80 2 347 32,90 2 299 32,70 Vin. hrozny moštové 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Vin. hrozny sušené 77 22,50 363 30,50 342 31,10 Hroznová šťáva 17 35,60 319 35,70 319 35,70 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 3
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 103 339 21,80 1 016 579 20,80 884 645 19,30 z toho: šampaňské 144 542,40 985 702,40 985 702,40 šumivé 598 68,70 5 107 66,30 4 909 64,90 perlivé 1 044 35,20 12 469 31,80 12 456 31,80 víno bílé 46 142 19,10 454 052 16,90 420 706 15,70 víno červené 54 317 20,90 539 706 21,60 441 772 19,60 víno ostatní 406 112,70 2 830 123,30 2 389 131,80 vinný mošt 689 46,20 1 430 41,10 1 430 41,10 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. hl 80 000 Dovoz vína v letech 2006-70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 únor červen květen duben březen srpen červenec září říjen listopad prosinec leden únor srpen červenec červen květen duben březen září 2006 víno bílé víno červené Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 39 972 33,90 14 720 33,00 24 846 33,10 406 112,60 Obaly nad 2 l 60 893 11,70 31 422 12,60 29 471 10,70 - - leden září celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 374 462 32,30 138 801 29,20 232 831 33,00 2 830 123,00 Obaly nad 2 l 622 126 12,20 315 251 11,50 306 874 12,90 0,3 2 606,10 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země vína: rok Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Itálie 406 394 13,90 Španělsko 135 269 16,50 Maďarsko 124 431 15,40 Slovensko 91 661 16,00 Chile 55 786 24,20 Rakousko 38 110 16,20 Francie 34 376 68,70 Německo 29 451 29,90 Bulharsko 15 259 21,40 Austrálie 11 941 52,50 Dovoz vína podle zemí v období I-IX/ 4% 5% 3% 9% 3% 1% 1% 9% 40% Itálie Španělsko Maďarsko Slovensko Chile Rakousko Francie Německo Bulharsko Austrálie 12% 13% ostatní Dovoz bílého vína: Dovoz červeného vína: 8% 3% 2% 1% 2% 37% Itálie Maďarsko Španělsko 4% 2% 2% 2% 3% 6% 41% Itálie Španělsko Slovensko Chile 5% Maďarsko Slovensko Francie 13% 14% 17% Rakousko Francie Německo Austrálie USA ostatní 6% 8% 21% Chile Německo Austrálie Bulharsko Argentina ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období 2006/07 Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko 2204 21 79 2204 21 80 2204 21 79 2204 21 80 hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Celkem 2006 31 241 18,50 29 307 15,90 60 001 12,10 74 302 14,10 únor 1 223 20,70 912 18,80 4 220 10,80 5 133 11,40 březen 1 905 22,10 1 748 17,90 5 109 11,40 6 804 12,50 duben 1 889 22,50 1 305 17,30 4 226 11,20 5 561 14,40 květen 1 095 24,80 974 22,30 1 029 15,20 1 740 16,10 červen 1 381 30,70 1 049 27,00 1 412 15,70 2 166 23,90 červenec 5 773 6,50 964 23,00 5 482 11,50 5 843 14,10 srpen 1 517 23,90 1 731 18,30 8 994 10,60 8 756 11,40 září 2 031 29,10 1 627 20,30 4 356 10,70 6 086 12,30 Celkem 19 578 19,10 12 732 19,70 44 159 11,10 50 826 12,90 Poznámka: Položka celního sazebníku: 2204 21 79 - víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, 2204 21 80 - víno červené do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 5 140 34,20 59 869 31,30 59 219 30,70 z toho: šampaňské 6 1 693,90 138 945,90 138 931,90 šumivé 328 49,80 1 743 58,40 1 566 57,20 perlivé 7 39,00 193 58,40 193 58,40 víno bílé 1 710 37,20 24 067 28,90 23 845 28,20 víno červené 3 069 26,80 33 619 27,30 33 368 27,00 víno ostatní 20 173,80 109 147,20 109 147,20 vinný mošt - - - - - - Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. hl Vývoz vína v letech 2006-6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec srpen září víno šumivé víno bílé víno červené Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v období celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 3 348 38,60 1 703 37,20 1 625 38,30 20 174,30 Obaly nad 2 l 1452 14,00 7 34,40 1 444 13,90 - - leden září celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 41 696 33,60 19 588 32,10 21 999 34,30 109 147,20 Obaly nad 2 l 16 098 14,40 4 479 14,80 11 619 14,20 - - Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Datum zjištění ceny: 08. 16.10. za 39. 40. týden Víno Ceny průmyslových výrobců vína Min. Max. 39. 40. t. průměr 35. 36. t. Vývoj SKK/l Prodané množství Stolní bílé - lahvové 33,99 42,95 35,52 35,20 0,32 1 646 - tetrapack * * - sudové 25,00 35,00 29,93 27,78 0,43 188 Stolní červené - lahvové 38,29 46,30 39,31 36,52 2,79 1 680 - tetrapack * * - sudové 28,41 45,00 31,94 34,13-2,19 122 Jakostní bílé celkem lahvové 44,81 140,00 55,64 55,16 0,48 1 093 z toho Veltlínské zelené 46,95 112,00 54,31 46,69 7,62 173 z toho Ryzlink vlašský 44,68 88,70 48,45 47,57 0,89 232 Jakostní bílé celkem sudové 26,98 40,00 28,86 29,40-0,54 203 z toho Veltlínské zelené * * z toho Ryzlink vlašský * * Jakostní červené celkem lahv. 49,44 180,00 55,95 61,12-5,18 829 z toho Frankovka modrá 47,92 112,00 52,21 59,03-6,82 492 z toho Svatovavřinecké 55,76 168,00 62,09 65,92-3,83 169 Jakostní červené celkem sud. * 19,28 z toho Frankovka modrá * 34,76 Víno s přívlastkem 102,46 400,00 148,77 185,03-36,26 112 Šumivé víno 33,99 42,95 35,52 35,20 0,32 1 646 Poznámka: ceny jsou uváděny v SKK/l bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska (hl) Prodané množství vína, odbytové ceny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 18 10. 31.10. za 42. 43. týden Kvalita Druh MJ 42.t. 43.t. 43.t. /43.t. 2006 (%) 43.t. /42.t. (%) Stolní víno bílé hl 4 574,86 3 660,86 67,14 80,02 HUF/hl 12 714,78 11 879,44 105,20 93,43 červené hl 1 717,51 1 403,51 74,12 81,72 a rosé HUF/hl 15 462,81 15 586,37 108,84 100,80 Víno z určené oblasti bílé červené hl 3 170,14 1 674,86 43,86 105,46 HUF/hl 18 524,31 18 028,98 102,07 102,04 hl 2 364,50 2 017,46 76,33 85,94 a rosé HUF/hl 19 882,26 19 769,71 96,63 99,43 Poznámka: ceny vína bez DPH a nákladů na balení Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné odbytové ceny stolních vín a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: září říjen Víno / období 40. týden 41. týden 42. týden 43. týden EUR/100 kg 44. týden Stolní víno bílé 3,67 3,71 3,67 3,79 3,95 Vína doc-docg bílá 85,45 85,45 85,48 85,48 - Vína doc-docg rosé a červená 122,93 122,93 123,80 123,8 - Vína igt bílá 7,03 6,34 6,34 6,41 6,49 Vína igt červená 3,88 3,90 3,91 3,91 3,79 Stolní víno červené 3,23 3,34 3,40 3,42 3,45 Pramen: ISMEA; www.ismea.it Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 15. 10. 18. 10. za 42. týden Druh min. max. průměr Vinné hrozny bílé 34,90 45,00 40,67 Vinné hrozny červené 41,90 46,90 44,15 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska; pozn.:* = méně než 3 údaje Průměrné producentské ceny vína ve Španělsku Datum zjištění ceny: 1.-7.9. Mošt Původ EUR Ptas Ruedos(Hgdo) CO-MONTILLA 5,70 948 Superior(Hgdo) CO-MONTILLA 6,60 1 098 Vinný ocet CA-JEREZ 9,20 1 531 s.c. / litro HU-CONDADO 0,60 100 Víno CA-JEREZ 1,27 211 Manzanilla(litro) CA-SANLÚCAR 1,76 293 Oloroso (litro) CA-JEREZ 2,11 351 Poznámka: Euro = 166,386Ptas, Hgdo = hectogrado (cena za hektolitr a stupeň alkoholu); Pramen: Infoagro, www.agroinfo.com SKK/kg Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od 22.10. do 04.11. (43.-44. týden ) HRK/kg město: Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko Druh ovoce OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska -týden Stolní hrozny bílé Stolní hrozny červené 44. 43. 44. 43. 44. 43. 44. 43. 44. 43. 44. 43. min. 9,00 9,00 15,50 15,50 10,00 9,00 10,00 12,00 12,00 12,00 9,00 9,00 max. 11,50 11,50 15,50 15,50 13,50 14,00 15,00 15,00 12,00 12,00 15,50 15,50 prům. 10,42 10,35 15,50 15,50 12,25 11,58 12,00 13,50 12,00 12,00 11,95 12,03 min. 9,50 9,50 15,50 15,50 10,00 10,00 8,00 12,00 12,00 11,00 8,00 9,50 max. 11,50 11,50 15,50 15,50 14,00 13,50 15,00 15,00 12,00 12,00 15,50 15,50 prům. 10,83 10,85 15,50 15,50 12,67 11,58 11,00 13,50 12,00 11,50 12,00 12,07 Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: 31.10. 8.11. Město, datum PLN/kg Bronisze Kalisz Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra 8.11. 7.11. 6.11. 7.11. 31.10. 7.11. Typ ceny min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Vinné hrozny 5,00 6,66 3,57 5,00 5,00 6,43 5,29 6,00 5,90 6,00 6,00 6,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieŝych Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ;AKTUALITY Cena Kč/l 45 Ceny zemědělských výrobců vína v ČR 40 Víno bílé (sudové) 35 30 Víno červené (sudové) 25 II.06 III.06 IV.06 V.06 VI.06 VII.06 VIII.06 IX.06 X.06 XI.06 XII.06 období I.07 II.07 III.07 IV.07 V.07 VI.07 VII.07 VIII.07 IX.07 Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Název 2005-06 2006-07 červen červenec srpen září červen červenec srpen září Víno bílé (sudové) 40 41 36 38 39 38 38 41 Víno červené (sudové) 41 39 42 39 36 42 41 41 Pramen: ČSÚ Kč/l Na svatého Martina se budou v celé zemi koštovat mladá vína V neděli na svatého Martina mohou milovníci vín poprvé ochutnat svěží mladé moky z domácí úrody, které míří na trh pod společnou značkou Svatomartinské. Letos je jejich výběr oproti loňsku téměř dvojnásobný, pod jednou značkou nabídne 144 vzorků vín 67 vinařů a na předvánoční trh dodají rekordních 600.000 lahví. Svatomartinské víno se podle tradice otevírá poprvé 11. listopadu v 11:00. Pod značkou Svatomartinské se mohou prodávat pouze bílá vína odrůd Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané a růžová vína a červená vína odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. "Víno by mělo být lehčí a svěží. Letos degustátoři zaznamenali výbornou kvalitu především u bílých a růžových vín, překvapila také účast dvou vinařů z Čech," řekl ČTK Pavel Krška z Národního vinařského centra, kde přihlášená vína procházela hodnocením. Komise byla letos přísná, známku odmítla udělit pětině vín od celkem deseti vinařů. V obchodech a restauracích by se tak měla objevit jen opravdu kvalitní vína. Vinař, který se rozhodne prodávat své mladé víno pod jednotnou známkou Svatomartinské, se zavazuje, že se lahve nebudou otevírat dříve než na svatého Martina. "Jsou za to stanoveny sankce, ale v minulosti se to stalo zatím jen jednou," řekl ČTK Jaroslav Machovec z Vinařského fondu. Ten koupil autorská práva ke značce Svatomartinské od původního majitele Jiřího Kopečka před třemi lety. Dříve producenti platili za její využívání licenční poplatky. Nyní hradí jen poplatek spojený s náklady na degustaci vín před udělením licence, který činí 500 korun za každý přihlášený druh vína. Vinařský fond známku Svatomartinské marketingově podporuje a propaguje. Letos se budou lahve Svatomartinského vína oficiálně slavnostně otevírat současně na náměstí Svobody v Brně a v Praze na Ovocném trhu. Obě místa budou živě spojena radiomostem. Kromě Prahy a Brna ale budou špunty ze svatomartinských lahví létat také v desítkách dalších měst, například Ostravě, Mostě, Ústí nad Labem, Valticích, Velkých Pavlovicích nebo Karlštejně. Další akce plánují stovky vinoték a restaurací po celé zemi. "Letos jsme zaznamenali dokonce zájemce až z Polska, takže povědomí o Svatomartinském vínu už překročilo hranice země, ačkoliv věhlasu světově známého francouzského Beaujolais ani zdaleka nedosahuje," dodal Krška. Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku připíjet si na den svatého Martina poprvé novým mladým vínem. V tento den hospodáři přijímali do služby nové děvečky a pacholky nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dobré služby si všichni poprvé přiťukli právě mladým vínem. Pramen: www. agris.cz; 08.11. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 9
AKTUALITY Česká republika zná svého nejlepšího sommeliera roku Ve čtvrtek 1. listopadu se odborné znalosti z oblasti historie i součastnosti oboru v exkluzivních prostorách paláce Žofín na vinařství, ale také například schopnost identifikovat Slovanském ostrově v Praze uskutečnil jubilejní vína při anonymní degustaci. Součástí základní části 10. ročník mistrovství České republiky soutěže byla i oprava vinného listu a doporučení vína sommelierů Trophée Bohemia Sekt Sommelier ČR, které vyhlašuje a organizuje společnost k menu. Tři nejlepší sommelieři postoupili do finálové části soutěže. V ní odborná komise pusuzovala BOHEMIA SEKT. Odborným garantem soutěže je především dovednosti slepé degustace vín, úroveň Asociace sommelierů České republiky a partnerem servisu sektu a podávání červeného vína. Hodnotil se Asociace hotelů a restaurací ČR. Finanční příspěvek na celkový dojem, vystupování a schopnost komunikace s hostem. Proto i letos soutěžícím sommelierům podporu Vín z Moravy a vín z Čech poskytl Vinařský sekundovaly slavné osobnosti. První z finalistů fond ČR. Slavnostním večerem provázela moderátorka servíroval víno olympijskému vítězi Alešovi Valentovi Jana Štefánková, která společně se sommelierem Ivo a moderátorce večera Janě Štefánkové, druhý Dvořákem vyhlásila vítěze. Tím se stal Jakub Král předvedl své umění přímo před zraky herečky Ljuby z restaurace Hotel Pod Věží Praha 1. Druhé místo Krbové a jejího manžela Ondřeje Neffa. Třetí precizně obsadil Jakub Bratánek, sommelier Francouzské obslouženou dvojicí byli muzikálový zpěvák Roman restaurace Obecního domu a pomyslnou bronzovou Vojtek a herečka Mahulena Bočanová. medaili si odnesl Tomáš Brůha, sommelier BOHEMIA SEKTU. Prestižní akce, ve které soutěží zástupci předních Po vyrovnaném finále tří nejlepších sommelierů měli diváci možnost vybrat si nejsympatičtějšího sommeliera. Diváci zvolili Jakuba Krále, který si tak restaurací, vinoték, galerií vín, cateringových svým sommelierským uměním získal nejen odbornou společností a producentů, se jako porotci a panelisté zúčastnily na dvě desítky domácích expertů a také porotu, ale i přítomné diváky. Během slavnostního večera Aleš Valenta a Roman čtyři špičkoví zahraniční odborníci z oblasti Vojtek v rytmu kankánu a za asistence Mahuleny sommelierství a gastronomie. Nechyběly ani známé osobnosti, jež se v roli čestných hostů nechaly obsloužit ve finálovém kole soutěže. Soutěž Trophée Bohemia Sekt probíhala ve dvou Bočanové předvedli trojnásobnému mistru republiky, Ivo Dvořákovi, netradiční, ale o to vtipnější, servis sektu. Pramen: www.wineofczechrepublic.cz kolech. V prvním, neveřejném, se formou náročného testu v anglickém i českém jazyce prověřovaly Soutěž a výstava mešních a košer vín na Velehradě Celkem 71 vzorků (52 mešních a 19 košer) hroznů rakouským vinařstvím Hofkirchner vín pocházejících z 12 zemí hodnotili odborní degustátoři 28. října na Velehradě. Soutěžní vzorky rozdělené do čtyř kategorií - bílá vína tichá, červená vína tichá, růžová vína tichá a speciální vína tichá posuzovaly tři pětičlenné komise. Ocenění nejlepším účastníkům soutěže s názvem Cisterciácká pečeť, předal v prostorách sklepení Stojanova gymnázia na Velehradě v sobotu 3. 11. arcibiskup olomoucký Jan Graubner. Weinvertries, které do soutěže dodala brněnská společnost Benedictus. Tato společnost získala rovněž ocenění za nejlepší kolekci vín. Pořadatel soutěže, občanské sdružení Matice Velehradská, zaznamenal o tuto akci značný zájem jak ze strany veřejnosti, tak ze strany médií. Mešní a košer vína přišlo v sobotu na Velehrad otestovat téměř tři sta návštěvníků. Pramen: www.wineofczechrepublic.cz Nejlepším soutěžním vzorkem bylo odborníky vyhodnoceno mešní víno Samos vyrobené z řeckých Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 08.11. 100 SKK 81,238 Kč 1 EUR 26,895 1 PLN 7,393 Kč 100 HUF 10,612 Kč 1 HRK 3,668 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 http://www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail: ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.11. 10