Gastro E-mail: info@gastrorubini.cz Web: www.gastrorubini.cz Prodej nové zařízení Servis Poradenství Pracujeme pro Vás Prodej použitého zařízení Výkup použitého zařízení Výprodej zařízení nového KO VEKTOMATY - HORKOVZDUŠ É TROUBY Tradiční výrobce konvektomatů a horkovzdušných trub. Střední třída s dokonalostí pro jednoduché ovládání a pro dokonalou přípravu. U této značky právem platí pořekadlo, že v jednoduchosti je síla. Horkovzdušné trouby SPEDY O E Běžná cena: 28.999,- Kč + DPH Akční cena: 17.999,- Kč + DPH ---------------------------------------------------------------------------------------- ----- Horkovzdušná trouba SPEDDY TWO Běžná cena: 33.999,- Kč + DPH Akční cena: 23.999,- Kč + DPH Rozměry 595x565x565mmh Pekáč kapacita 4x (411x330) Vzdálenost mezi síty 16,5 mm * Velikost pece 450x370x370mmh Napětí AC 230 V-50 Hz Moc KW 2,5 Čistá hmotnost 35 Hrubá hmotnost 40 Základní horkovzdušná trouba s ručním nástřikem a grilem. Vhodná pro běžná pečení, udržování, grilování a to jak s horkým vzduchem tak i s párou (ruční nástřik). Doporučeno pro bistra, restaurace. Horkovzdušná trouba 2 MT Běžná cena: 59.880,- Kč + DPH Akční cena: 17.999,- Kč + DPH Rozměry 595x565x595h Pekáč kapacita 4 (411x330) Vzdálenost mezi síty 20* Napětí AC230-50Hz Moc 2,5 + 2,5 (salamdra) Čistá hmotnost 35 Hrubá hmotnost 40 Digitální programovatelná horkovzdušná trouba s nástřikem, vhodná pro běžná pečení, udržování a to jak s horkým vzduchem tak i s párou.
EL. KO VEKTOMAT 06-6 x G Rozměr v mm (ŠxHxV): 927x910x885 Příkon/napětí: 8kW/400V Hmotnost kg: 100 Kapacita 6x GN 1/1 nebo 6x rošt/plech 600x400 Sonda jádra Zařízení LC 06 stojí na rozmezí mezi konvektomatem a horkovzdušnou pecí. Vychází z myšlenky, že ne každý zákazník potřebuje pro denní chod drahý konvektomat s mnoha pokročilými funkcemi a obvykle si vystačí s horkovzdušnou pecí, přesto by se mu konvektomat příležitostně hodil. Konstruktéři vyšli konvektomatů řady LCM a upravili je právě pro tento účel. Prakticky jediná zásadní změna je způsob vývinu páry ve varné komoře. Pára se v modelech LC nevyvíjí automaticky ale manuálně stisknutím tlačítka. Ostatní vymoženosti konvektomatu zůstaly zachovány. Vzniklo tak zařízení které je ideální např. pro regeneraci do výdejů s externí kuchyní, nebo pro provozy, kde bude využíváno převážně na pečení, s příležitostným vařením v páře. Možnost vkládat jak pekařské rošty (600x400mm) tak i gastronádoby GN1/1 tuto univerzalitu jenom podtrhuje. Modrá řada je mezi tradičními produkty novinkou, jež byla vyvinuta s cílem přinést na trh kompletní řadu konvektomatů se špičkovým výkonem a univerzálním využitím. Varná komora je zcela přepracována, s oblými rohy a přístupná přes dvojitý bezpečnostní uzávěr, zabraňující náhlému úniku páry při rychlém otevření. V jediném zařízení se ukrývá jak konvektomat pro tradiční gastronomii, tak i díky unikátnímu způsobu vkládání a uchycení gastronádob, plechů a roštů i pro cukrářské provozy. Svojí univerzalitou představují skvělé a úsporné zařízení pro uživatele, kterým nyní postačí jediné zařízení namísto dvou. BĚŽNÁ CENA: 119.999,- Kč + DPH AKČ Í CE A: 84.999,- Kč + DPH V ceně je servis, zaškolení, sada gastronádob EL. KO VEKTOMAT LC 10 10 x G Rozměry 927x955x1140mmh Pekáč kapacita 10x1/1GN - 10x (600x400) Vzdálenost mezi síty 65 mm Velikost pece 605x410x725mmh Napětí 3N-AC400V Moc KW 16 Čistá hmotnost 127 Kg Hrubá hmotnost 147 Kg Sonda jádra Sprcha Popis řady viz. konvektomat 06-6xGN BĚŽNÁ CENA: 149.000,- Kč + DPH AKČ Í CE A: 109.999,- Kč + DPH V ceně je servis, zaškolení, sada gastronádob
EL. KO VEKTOMAT JOISTICK 10 X G 1/1 Kapacita 10 GN 1/1; 10 (600x400) Vzdálenost mezi rošty 63 mm El.energie: 3N - AC 400V Výkon: kw 18,62 Hmotnost Kg 189 99 programů Ovládací panel s možností ovládání jedním ovladačem jojistikem Sprcha, Sonda jádra, Automatické mytí Další info na vyžádání. Běžná cena: 232.999,- Kč + DPH Akční cena: 149.999,- Kč + DPH EL. KO VEKTOMAT FM60EPA Rozměry(ŠxHxV): 927x915x885mm Kapacita pece: 6x1/1GN - 6x(600x400) Vzdálenost mezi síty: 65 mm Velikost pece: 605x410x475mm Napětí: 3N-AC400V Příkon: 8 kw Hmotnost: 135 kg. Přepravní hmotnost: 155 kg Úprava vlhkosti od 20% do 80% Teplotní sonda - kontroluje teplotu uvnitř pokrmu. Foinox "červená řada" jsou profesionální gastronomické pece, jejíchž vlastnosti mohou zaručit vysoký stupeň vaření, snadné čištění a praktičnost. Pece v červené řadě mají integrovaný FM Foinox (COMBIBOILER Systém), který vám umožní vařit s horkým vzduchem, horkou párou, nebo v kombinaci, a plně splňují všechny požadavky kuchařů a restauratérů. Horký vzduch cirkuluje ve všech směrech uvnitř trouby, a pára vytvořená v bojleru se rozstřikuje přímo do prostoru v troubě. Jejich hlavním rysem jsou lichoběžníkové varné prostory se zaoblenými úhly vyrobené z nerezové oceli, dvojité tvrzené sklo snadno otevíratelné a výpustný otvor, který umožňuje rychlý odvod kondenzátu do odpadního potrubí. Cena: 165.000,- Kč + DPH Zboží: na dotaz EL. KO VEKTOMAT FM100EPA Rozměry (ŠxHxV): 927x990x1140mm Kapacita pece: 10x1/1GN - 10x(600x400) Vzdálenost mezi síty: 65 mm Velikost pece: 605x410x725 mm Napětí: 3N-AC400V Příkon: 17 kw Hmotnost: 167 kg. Přepravní hmotnost: 193 kg Úprava vlhkosti od 20% do 80% Teplotní sonda - kontroluje teplotu uvnitř pokrmu. Dvě rychlosti ventilátoru Popis více u typu FM60EPA Cena: 215.999,- Kč + DPH Zboží: na dotaz
Tecnoeka tradiční výrobce varné technologie konvektomaty, horkovzdušné trouby atd.. Zákazníkům vyhovuje především široká nabídka cca 30 typů a od základního provedení pro nenáročné provozy, až po konvektomaty, konveční trouby atd. pro velkokapacitní gastro zařízení. Rozpékací trouba KF620 Rozměr ŠxHxV (mm): 590 x 540 x 595 Hmotnost: 31 Kg Příkon: 2,8 kw Napětí: 230 V Kapacita: 4 x (435x340) mm Cena: 14.999,- Kč + DPH Horkovzdušná trouba s přímým vlhčením KF965 Netradiční rozměr výhodný např. na pečení rozměrnějších potravin např. chleba, žebra, kolena atd. Příkon: 2,8 kw Napětí: 230 V Kapacita: 4 x Cena: 35.999,- Kč + DPH Konvektomat KF 725 UD Rozměry v mm (ŠxHxV): 660x620x610 Kapacita: 5x 2/3 GN Příkon 3,2kW, Napětí: 230 V Hmotnost: 45kg Provedení: nerez Zvlňování: přímé Dveře: větrané dveře s dvojitým tvrzeným sklem a bočním otvíráním Rozsah dodávky: ruční sprcha Cena: 35.999,- Kč + DPH Konvektomat KF 725 E UD Rozměry v mm (ŠxHxV): 660x620x610 Kapacita: 5x GN 2/3 Příkon 3,2kW, Napětí: 230 V Hmotnost: 47kg Ovládání: elektronické (99 programů ve 4 krocích) Provedení: nerez Zvlhčování: přímé Dveře: větrané dveře s dvojitým tvrzeným sklem a bočním otvíráním Rozsah dodávky: ruční sprcha Cena: 38.999,- Kč + DPH
Konvekční trouba KF981 Rozměr ŠxHxV (mm): 910 x 750 x 775 Hmotnost: 86 Kg Příkon: 8,4 kw Napětí: 400 V Kapacita: 6 x (600x400) mm Volitelné: vyšší výkon, digitální zobrazení teploty, možnost stavění na sebe Cena: 69.999,- Kč + DPH Plynový konvektomat KF1010G Rozměr ŠxHxV (mm): 1015 x 915 x 1535 Kapacita: 12x GN 1/1 nebo 10x plech/rošt 600x400 mm Hmotnost: 184 Kg Příkon: 1,15 kw, Napětí: 230 V Plyn: 18 kw, Teplota: 50-270 C Volitelné: připojení k PC Běžná cena: 232.999,- Kč + DPH Cena: 149.999,- Kč + DPH V ceně: servis, zaškolení, Konvekční trouba KF981 Rozměr ŠxHxV (mm): 910 x 750 x 775 Hmotnost: 86 Kg Příkon: 8,4 kw Napětí: 400 V Kapacita: 6 x (600x400) mm Volitelné: vyšší výkon, digitální zobrazení teploty, možnost stavění na sebe Cena: 65.999,- Kč + DPH V ceně: servis, zaškolení, Cukrářská pec KF912 Rozměr ŠxHxV (mm): 900 x 680 x 570 Hmotnost: 53 Kg Příkon: 3,4 kw Napětí: 230 V Kapacita: 4 x (600x400) mm Cena: 26.999,- Kč + DPH V ceně: servis, zaškolení,
Profesionální výrobce varných technologií konvektomatů, regeneračních skříní, pekařských pecí a šokerů Lainox má právem pevné místo v českých gastro zařízeních. Historie konvektomatů Lainox sahá do roku 1981, historie v České republice sahá k roku 1990 a dodnes jsou ve stovkách kucvhyní dobrým pomocníkem. Pokud se ptáte proč jsou konvektomaty Lainox oblíbené? Odpověď je jednoduchá kvalitní provedení, moderní technologie, jednoduché ovládání, žádný zbytečný sofrwer, přijatelná cena, dobrý servis a servisní zázemí. Lainox = moderní technologie vynikající kuchyně. Informace k typu s parním generátorem (bojler) iinformace k typu s přímím nástřikem verze S Vybavení funkcemi elektronicky regulované manuální ovládání, 99 do paměti složitelných programů s 9 cykly s automatickou posloupností, číselné displeje 44 přednastavené recepty Autoklima s automatickým vypouštěním páry funkce Fast-Dry : rychlý systém vysušení funkce diagnostiky závady samotným přístrojem funkce Autoreverse (automatická změnu směru ventilátoru) rozteč zásuvů 70 mm. ovládání pro: odvedení páry, rychlé ochlazení s otevřenými dvířky, osvětlení varného prostoru, manuální vypuštění páry Varné procesy horký vzduch s autoklima 30 C 300 C pára o teplotě 30 C 130 C (nízká teplota, přirozená teplota, požadovaná teplota kombinace s autoklima 30 C 130 C manuální vaření vícenásobným vložením potravin programovatelný provoz s varnými cykly v automatické posloupnosti (až 9 cyklů) funkce udržování teploty automaticky s přednastavenými recepty s manuální časovačem verze X Vybavení funkcemi elektronicky programovatelný model s barevným LCD displejem Touch Screen ( dotekový displej ) automatický varný systém ICS autoklima s automatickým vypouštěním páry funkce Fast-Dry : rychlý systém vysušení ventilátor se 6 rychlostními stupni funkce Autoreverse (automatická změna ventilátoru) sonda měřící teplotu v jádru potravin s několika měřícími body ovládání pro: odvedení páry, rychlé ochlazení s otevřenými dvířky, osvětlení varného prostoru, manuální vypouš. páry Varné procesy horký vzduch s autoklima 30 C 300 C pára o teplotě 30 C 130 C (nízká teplota, přirozená teplota, požadovaná teplota) kombinace s autoklima 30 C 130 C Druhy provozu manuální vaření automatické vaření ICS Interactive Cooking System automatické vaření EXTRA udržování tepl., Verze S Vybavení funkcemi: elektronicky regulované manuální ovládání, 99 do paměti složitelných programů s 9 cykly s automatickou posloupností, číselné displeje 44 přednastavené recepty Autoklima s automatickým vypouštěním páry funkce Fast-Dry : rychlý systém vysušení funkce diagnostiky závady samotným přístrojem funkce Autoreverse (automatická změnu směru ventilátoru) rozteč zásuvů 70 mm ovládání pro: odvedení páry, rychlé ochlazení s otevřenými dvířky, osvětlení varného prostoru, manuální vypuštění páry Varné procesy horký vzduch s autoklima 30 C 300 C pára o teplotě 30 C 130 C (nízká teplota, přirozená teplota, požadovaná teplota kombinace s autoklima 30 C 130 C Druhy provozu manuální vaření vícenásobným vložením potravin programovatelný provoz s varnými cykly v automatické posloupnosti (až 9 cyklů) funkce udržování teploty automaticky s přednastavenými recepty s manuální časovačem verze X Vybavení funkcemi elektronicky programovatelný model s barevným LCD displejem Touch Screen ( dotekový displej ) automatický varný systém ICS autoklima s automatickým vypouštěním páry funkce Fast-Dry : rychlý systém vysušení ventilátor se 6 rychlostními stupni funkce Autoreverse (automatická změna ventilátoru) sonda měřící teplotu v jádru potravin s několika měřícími body ovládání pro: odvedení páry, rychlé ochlazení s otevřenými dvířky, osvětlení varného prostoru, manuální vypouš. PáryVarné procesy horký vzduch s autoklima 30 C 300 C pára o teplotě 30 C 130 C (nízká teplota, přirozená teplota, požadovaná teplota kombinace s autoklima 30 C 130 C manuální vaření automatické vaření ICS Interactive Cooking System automatické vaření EXTRA udržování tepl., obnovování tepl., rozmrazování, vaření s vícenásobným vložením potravin
obnovování tepl., rozmrazování, vaření s vícenásobným vložením potravin programovatelný provoz s varnými cykly v automatické posloupnosti (až 15 cyklů) s nastavitelnou časovou předvolbou počátku vaření se sondou měření teploty v potravinách s manuální časovačem PLUS funkce udržování teploty, opékání, regulace ventilátoru, regulace vysoušení, vaření s Delta T Sériově dodáváno Ruční sprcha s automatickým zpětným zasunutím sprchy a s uzavíracím kohoutem programovatelný provoz s varnými cykly v automatické posloupnosti (až 15 cyklů) s nastavitelnou časovou předvolbou počátku vaření se sondou měření teploty v potravinách s manuální časovačem PLUS funkce udržování teploty, opékání, regulace ventilátoru, regulace vysoušení vaření s Delta TSériově dodáváno Ruční sprcha s automatickým zpětným zasunutím sprchy a s uzavíracím kohoutem abídka typů bojler abídka typů nástřik Rádi Vám zašleme přesné informace k vybraným typům tak jako základní ceny. Poradíme Vám s výbvěrem konvektomatu, regenerační skříně, pekárenské trouby a nebo šokeru.
KO VEKTOMAT AKČ Í ABÍDKA Na špici mezi výrobci konvektomatů patří řadu let německá značka Convotherm od které máme možnost, Vám nabídnout jeden typ za speciální cenu. Konvektomat nebyl nikdy použitý a byl jen vybalený. Jako bonus od běžného typu má sondu jádra a podstavec. Convotherm model OES 10.10 nástřik Technický popis: Rozměry: Š/H/V: 932/805/1090 mm, Hmotnost: 225 kg. Příkon: 19,8 kw (3/N/PE 380-415V - 50/60 Hz) předřazený vypínač vlevo vedle zařízení. Připojení na 2 x vodu 3/4 roháčkový ventil a odpad DN 50mm max. 100mm NP. napětí (400V AC): 19,8kW výkon horký vzduch: 18,9kW proud (400V AC): 26,3A Více jak 30 patentů sériově základní popis Jedinečný Uzavřený systém pro optimální kvalitu pokrmů Crips & Tasty (vícestupňové odvlhčování), není nutná žádná zchlazovací fáze, minimální spotřeba energie, žádné zatížení výpary, automaticky regulovaná vlhkost, zachování osobité barva a chuti Patentované zasouvací dveře s dvojitého skla vytváří více místa ve Vaší kuchyni Funkce rozdílného časového nastavení pro každou vsuvu umožňuje kontrolovanou přípravu různých jídel (Tray Timer) Dveřní otočná klika s neutrálním pozicí, s funkcí lehkého přiražení a bezpečnostní funkcí (lehkého otvírání) Ruční tlaková sprcha Obousměrný ventilátor s autoreversem CONVOTHER kuchařka s před programovatelnými recepty tepelné úpravy pokrmů. Cook & Hold, příprava Delta T a noční pečení Možnost připojit k zařízení optimalizaci spotřeby energie k servisnímu systému Convotherm, PC HACCAP/PC-Control, Místo v paměti až pro 250 receptů přípravy jídel (až po 20 krocích) Brzda motoru pro menší únik páry při odvětrání dveří varného prostoru Kontrolní systém s textovým popisem Poradce Mr. C menu Jednoduché účelné ovládání Počet talířů (talířový banketní systém) Běžná cena: 310.999,- Kč + DPH Akční cena: 219.999,- Kč + DPH V ceně: servis, zaškolení, montáž, doprava po ČR, sonda, podstavec. AT Konvektomat MBM 20 x GN, Bojler, Použity - 1,5 roku starý Běžná cena: 349.000,- Kč Akční cena 149.000,- Kč V ceně je kontrola servisním technikem a výměna opotřebených částí (těsnění atd.), doprava do 50 Km od Brna, montáž. Prodej z důvodu nevyužité kapacity. KO VEKTOMAT ABÍDKA SEKCE POUŽITÉ