AC Innovation s.r.o. Projekt: Praktický průvodce ekonomikou aneb My se trhu nebojíme! Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.34/02.0039 Vzdělávací oblast: Zbožíznalství technická normalizace a ochrana zboží Ing. Markéta Rolčíková, Ph. D. Ústecký kraj
OBSAH 1. PŘÍKLAD 1 ZALOŽENÍ VLASTNÍ RODINNÉ PEKÁRNY...5 2. PŘÍKLAD 2 VÝROBKOVÉ PORTFOLIO SPOLEČNOSTI ABC...7 3
4
1. PŘÍKLAD 1 ZALOŽENÍ VLASTNÍ RODINNÉ PEKÁRNY Pan Pekárek je vyučený pekař a je pátou generací pekařů v rodině. Momentálně dlouhodobě pracuje v oboru u jedné velké společnosti, která dodává pečivo především do velkých obchodních řetězců. Rozhodl se, že chce být svým vlastním pánem a že si založí svou vlastní rodinnou pekárnu spolu s malým obchůdkem, ve kterém bude prodávat vlastní upečené výrobky, jako jsou chleba, rohlíky, dalamánky, loupáky, buchty, koláče apod. Na základě analýzy trhu pan Chocholoušek zjistil, že: - má budovu, která je vhodná k provozování pekárny i obchůdku, - má šanci uspět na trhu, protože malé rodinné pekařství v daném městě neexistuje, - zákazníkům chybí na trhu pečivo, které by bylo čerstvě upečené, chutné a navozovalo dojem a pocit domova a bezpečí, - provedl analýzu trhu a zjistil si, po jakých produktech je poptávka a v jakých cenách, - zároveň si uvědomil, že základní materiál pro pečení může zároveň i prodávat. Úkoly: Pan Pekárek si je vědom toho, že potřebuje pekárnu i obchůdek vybavit potřebným majetkem pro zdárné fungování. Určete: - jaké potřeby podnikatel má a jak je bude uspokojovat? - k jakému účelu budou nakoupené produkty sloužit? - uveďte typ (kategorii) produktů a konkrétní příklad produktů, které musí pan Pekárek pořídit - pro pekárnu i obchůdek? - určete, jak Vámi uvedené produkty vstupují do výrobního procesu? 5
POTŘEBA Potřeba: vyrábět a prodávat Potřeba: nevýrobního charakteru ÚČEL VÝROBA - přeměna vstupu na výstupy PRODEJ PODPORA PODNIKATELSKO- MANAŽERSKÝCH POTŘEB TYP VÝROBKU Kapitálové položky a Suroviny, materiál a polotovary Pomocný materiál Kapitálové položky a příslušenství Služby PŘÍKLAD mísící stroj, elektrická pec - mouka - cukr - sůl - kvasnice - vejce - povidla (marmeláda) tvaroh - obaly - přepravky - mazadla - úklidové prostředky - počítače - obchodní pulty - regály - obchodní a poradenské služby - účetnictví - údržba a revize strojů DRUH MAJETKU Fixní aktiva Oběžná aktiva 6
2. PŘÍKLAD 2 VÝROBKOVÉ PORTFOLIO SPOLEČNOSTI ABC Výrobkové portfolio společnosti ABC je tvořeno 10 výrobkovými skupinami. Přehled o tržbách a zisku jednotlivých výrobkových skupin v roce 2010 je uveden v následující tabulce. Výrobková skupina Tržby [Kč] Zisky [Kč] Slévárenské bentonity 109 515 242 30 526 300 Ostatní bentonity 4 001 041 2 240 349 Steliva 112 860 534 35 254 349 Vysoušedla 3 264 104 1 741 686 Znělec 17 897 667 3 387 409 Keramické jíly 90 704 614 14 500 661 Keramické hmoty 3 487 872 1 430 690 Žárovzdorné výrobky 28 064 769-5 495 265 Kaolin 56 382 905 9 757 402 Kameninové dlaždice 6 342 086 3 789 715 Úkoly: 1. Určete pořadí jednotlivých výrobkových skupin dle podílu tržeb a podílu zisku. 2. Určete u výrobkové skupiny Steliva tvar křivky životnosti výrobku. Steliva Rok Tržby [tis. Kč] Zisk [tis. Kč] Objem prodejů [t] 1997 4 206 2 260 1 354 1998 10 687 3 572 3 462 1999 15 824 10 195 5 243 2000 19 377 9 873 6 934 2001 23 924 13 191 8 375 2002 31 238 16 787 10 058 2003 35 831 19 811 10 705 2004 45 325 20 170 14 099 2005 58 911 26 984 16 420 2006 67 348 27 365 18 689 2007 80 208 27 644 23 235 2009 110 649 22 789 36 022 2009 114 635 28 953 41 694 2010 112 861 35 254 40 638 7
Řešení: Výrobková skupina Tržby [Kč] Zisky [Kč] Tržby [%] Zisk [%] Slévárenské bentonity 109 515 242 30 526 300 25,32 31,43 Ostatní bentonity 4 001 041 2 240 349 0,93 2,31 Steliva 112 860 534 35 254 349 26,09 36,29 Vysoušedla 3 264 104 1 741 686 0,75 1,79 Znělec 17 897 667 3 387 409 4,14 3,49 Keramické jíly 90 704 614 14 500 661 20,97 14,93 Keramické hmoty 3 487 872 1 430 690 0,81 1,47 Žárovzdorné výrobky 28 064 769-5 495 265 6,49-5,66 Kaolin 56 382 905 9 757 402 13,04 10,05 Kameninové dlaždice 6 342 086 3 789 715 1,47 3,90 432 520 834 97 133 296 100,00 100,00 Steliva: Steliva Tempa růstu Rok Tržby Zisk Objem prodejů Tržby Zisk Objem prodejů [tis. Kč] [tis. Kč] [t] [%] [%] [%] 1997 4 206 2 260 1 354 1998 10 687 3 572 3 462 2,541 1,581 2,557 1999 15 824 10 195 5 243 1,481 2,854 1,514 2000 19 377 9 873 6 934 1,225 0,968 1,323 2001 23 924 13 191 8 375 1,235 1,336 1,208 2002 31 238 16 787 10 058 1,306 1,273 1,201 2003 35 831 19 811 10 705 1,147 1,180 1,064 2004 45 325 20 170 14 099 1,265 1,018 1,317 2005 58 911 26 984 16 420 1,300 1,338 1,165 2006 67 348 27 365 18 689 1,143 1,014 1,138 2007 80 208 27 644 23 235 1,191 1,010 1,243 2009 110 649 22 789 36 022 1,380 0,824 1,550 2009 114 635 28 953 41 694 1,036 1,270 1,157 2010 112 861 35 254 40 638 0,985 1,218 0,975 8
Graf 1: Vývoj objemu produkce 9
Graf 2: Vývoj tržeb a zisku 10