ODBORNÉ INFORMACE PRO ÚSPĚŠNÉ ZEMĚDĚLCE A VETERINÁRNÍ LÉKAŘE PROSINEC 2010 DECEMBER 2010

ODBORNÉ INFORMACE PRO ÚSPĚŠNÉ ZEMĚDĚLCE A VETERINÁRNÍ LÉKAŘE PROSINEC 2010 DECEMBER 2010

Hausnachrichten Zvýšení užitkovosti. Záchova zdraví. Optimalizace finančního profitu. Sedm kroků pro úspěch Vašeho podniku 1. Analýza možností ke zlepšení užitkovosti 7. Kontinuální zlepšování výsledků 2. Stanovení podnikových cílů Váš užitek se Sano: 6. Pravidelné kontroly a vyhodnocení Významné zlepšení užitkovosti Na míru střižené koncepty výživy Zachování dobrého zdraví Více profitu 3. Vyhodnocení a přijetí cílených opatření 5. Realizace Sano-konceptu výživy 4. Prezentace optimálního konceptu výživy a poradenství Nyní je čas jednat. Nechte si poradit od našich regionálních expertů na výživu a profitujte s praxí prověřenými koncepty úspěchu. Pověřte těmito úkoly Vaše regionální Sano poradce! www.sano.cz

EDITORIAL Milé čtenářky, milí čtenáři, z naší každodenní práce víme, že z dlouhodobého hlediska může zemědělství provozovat pouze ten, kdo využije veškerý potenciál svého podniku. Aby se to povedlo, je velkou pomocí využít třetích osob, které na základě své poradenské činnosti poznaly mnoho různých podniků a znají celou škálu řešení různých situací. Úkoly v moderním zemědělství jsou čím dál tím více komplexnější. Tak se zemědělci stávají současně chovateli, manažery, techniky i ekonomy. Na druhé straně ovšem chybí dostatek času k tomu, aby bylo možné ve všech těchto velmi specializovaných oborech držet krok s přílivem nových poznatků a zkušeností. To je důvodem, proč je taková poptávka po dobrých a hlavně zkušených specialistech. Dostávají jasné zadání: potřebujeme optimalizovat pracovní procesy v podniku s cílem zlepšení ekonomických výsledků. Velmi často se v praxi ukazuje, že právě díky týmové spolupráci specialistů se daří na podnicích odhalovat netušené rezervy. Zejména v oblastech zdraví zvířat a při optimalizaci výživy se dosahuje s minimálními náklady velkých úspěchů, které podniku přináší čisté peníze. Stěžejním bodem úspěšné podnikové strategie je tedy správný a dobře promyšlený koncept. Ale žádný byť sebelepší poradce a dokonalý koncept není automatickým klíčem k úspěchu. Ten se dostaví pouze za předpokladu, že se předložená doporučení podaří také důsledně zavést do praxe. K tomu je potřeba píle a výdrž. Asi nejlépe to před pár lety vyjádřil pan Tschirner, hlavní zootechnik z Griepentrog K. G., který dokázal na 1 350 kravách docílit užitkovost 11 746 kg mléka s 4,07 % tuku a 3,47 % bílkovin. Na dotaz jednoho z účastníků Sano semináře v Krásné Hoře, v čem si myslí, že je skryto tajemství jeho úspěchu řekl: Neexistuje žádný zázračný tajný recept, nebo prášek. Nemáme k dispozici nic jiného, než co najdeme na většině ostatních farem. Jen se prostě snažíme každý den udělat zase o něco méně chyb Na následujících stranách najdete několik dalších příkladů z praxe, které dokumentují úspěchy a účinnost Sano poradenského servisu a prověřených konceptů výživy ve spojení s lidmi, kteří jsou schopni je zavést do každodenní praxe. Na závěr bych vám všem chtěl popřát především hodně zdraví a mnoho úspěchů v příštím roce 2011. Z obsahu: Antilaxan & Sanolyte...4 MIPRO M 500 & MIPRO PREN 400...6 Mipro se nyní jmenuje MiproBull...10 Labacsil Duo Rada od špecialistu...12 Holštýnky v Rosovicích vidí svou budoucnost optimisticky...16 Výroba mléka v Těšeticích je zisková... 20 Dostatek dobrého mléka pro všechny:...24 Fibrasan TD... 26 Mykotoxiny v krmivu? Ne, děkujeme!... 28 Důslednost při ozdravování stáda prasat od odolných patogenů je nezbytná... 30 Dánská genetika DanBred v CIZ AGRO a. s...38 Úspěch při čtyřtýdenním rytmu... 42 Další číslo vyjde Moderní výživa zvířat/moderná výživa zvierat Sano odborné informáce/sano odborné informácie Vydavatel/Vydavateľ: Prosinec/December Březen/Marec 2011 2009 Sano Moderní výživa zvířat spol. s r. o. Npor. O. Bartoška 15, 344 01 Domažlice; Tel.: 379 713 111, Fax: 379 713 112; E-mail: sano@sano.cz, www.sano.cz Sano Moderná výživa zvierat s. r. o. Dlhé Diely I. 23/a, 841 04 Bratislava Tel.: 02/653 16 570, Fax: 02/654 21 983, E-mail: sano@sano.sk, www.sano.sk Ing. Jiří Jelínek vedení Sano Moderní výživa zvířat spol. s r. o. Redakce: Ing. Jiří Jelínek, Ing. Ján Drevenák, Ing. Petr Navrátil Copyright 2005 Sano Moderní výživa zvířat spol. s r. o. Sazba: Jan Nikodím niodesign All rights reserved. Jakékoliv užití částí nebo celku, ze jména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo ele ktron ickým) i v jiném než českém jazyce bez písem ného svo lení redakce je zakázáno. Prosinec 2010 / December 2010 3

AKTUALITY Silné duo proti hnačkám u teliat Antilaxan & Sanolyte Faktory zapríčiňujúce ochorenie Hnačku u mladých teliat zapríčiňujú rôzne faktory. Okrem neživých faktorov (abiotických) ako nedostatky pri ustajnení a klimatické nedostatky, stres, nedostatočná hygiena a nesprávna výživy sa na ochorení podieľajú aj živé (biotické) faktory. Patria sem spúšťače ochorení ako baktérie (E. Coli, salmonela), vírusy (rotavírusy), parazity (kryptosporídie, kokcídie). Na vzniku často sa objavujúcich hnačkových ochorení sa podieľajú takmer vždy viaceré vyššie spomínané faktory. Jeden liek proti hnačke nejestvuje. Následky Nezávisle od príčiny hnačky stráca teľa vo všeobecnosti veľa tekutín (tabuľka 1), pufrovacích substancií a elektrolytov. Následky hnačky sú: dehydratácia prekyslenie a nedostatok živín. Konzistencia hnačkových výkalov pritom koreluje s množstvom hnačky: polievková konzistencia => úbytok tekutín 1 3 litre/deň vodnatá konzistencia => úbytok tekutín 3 8 litrov/deň Úbytok pufrovacích substancií má závažné následky a vedie k prekysleniu, ktoré môže viesť až k uľahnutiu teľaťa (tabuľka 3). Ošetrenie a napájanie Najnutnejšie opatrenia vo výžive pri výskyte hnačky sú: náhrada stratených tekutín (voda) náhrada elektrolytov a pufrovacích substancií (Sanolyte) a pokrytie živinových a energetických potrieb (mlieko pre teľatá). Pokým teľatá pijú, musí byť ich živinová a energetická potreba plne pokrytá dostatkom mlieka. Teľa s hnačkou je napájané mliekom rovnako ako zdravé teľa. Najnovšie vedecké poznatky potvrdzujú, že odňatie mlieka teľatám s hnačkou (diéta) nie je nutné, ale dokonca škodlivé. Teľatá napájané mliekom nepretržite aj počas hnačky sa liečili rovnako dlho, ale ich telesné hmotnosti na konci hnačky boli podstatne vyššie ako u porovnateľnej skupiny teliat s diétou. Úbytok tekutín je potrebné nahrádzať už na začiatku ochorenia (dôležité je včasné spozorovanie!) a počas neho prostredníctvom dávok nápoja Sanolyte dodatočne podávaných k napájanému mlieko s približným odstupom dvoch hodín. Predpokladom je, aby choré teľatá pili samostatne a v dostatočnom množstve a stupeň ich dehydratácie bol 4 Prosinec 2010

nanajvýš stredný. Ak by teľatá v dôsledku vysokej straty tekutín a začínajúcej dehydratácie zle alebo nedostatočne sali, musí byť úbytok vody, pufrovacej hmoty a elektrolytov čo najrýchlejšie vyvážený prostredníctvom infúzií (s pomocou veterinára). Sano riešenie hnačky Antilaxan a Sanolyte predstavujú silnú dvojicu, ktorú sa podarilo vyvinúť resp. vylepšiť výskumnému a vývojovému oddeleniu spoločnosti Sano v boji proti hnačke. Obidva výrobky sú navzájom zosúladené a najúčinnejšie pôsobia v kombinovanom podávaní. Antilaxan S Antilaxan predídete poruchám trávenia, stabilizujete tráviaci systém a podporíte uzdravovanie teliat. Novinka Antilaxan nahrádza SanoFit. Ako sme už spomínali, dostávajú teľatá počas hnačky aj naďalej úplné množstvo mlieka pre pokrytie ich živinových a energetických potrieb. Použite Antilaxan -u je veľmi jednoduché. Primiešajte 50 g Antilaxan do troch litrov mlieka pre teľatá do každého napájania (100 g Antilaxan /teľa/deň) po dobu minimálne pät dní. Vlastnosti výrobku Antilaxan : lignocelulóza, jablčný pektín a kvasnice pre stabilizáciu trávenia viažu a inaktivujú choroboplodné zárodky a zlepšujú konzistenciu výkalov, extrakt z kamilkového čaju a čučoriedok má ukľudňujúci účinok na črevá, odstraňuje kŕče a zabraňuje zápalom, zdroj energie pre rýchlu regeneráciu, probiotikum pre osídlenie čreva pozitívnymi zárodkami, pivné kvasinky pre povzbudenie chuti, mikroprvky a vitamíny pre podporu látkovej výmeny a obranyschopnosti. Sanolyte Okrem zásobenia teliat živinami a energiou pre ich rast, je nutné vyrovnať straty tekutín, elektrolytov a pufrovacích substancií vzniknutých v dôsledku hnačky. Ponúknite preto teľatám medzi jednotlivými mliečnymi nápojmi s odstupom asi dvoch hodín po mliečnom nápoji nápoj Sanolyte podávaný vo vedre s cumľom. Podáva sa 50 g Sanolyte rozpustených v jednom litri vlažnej vody. Neprimiešavať do mlieka. Sanolyte bol vyvinutý pre zníženie prekyslenia u teliat a dodatočne obsahuje hydrogénuhličitan sodný (sóda bikarbóna). Vysoko stráviteľný hroznový cukor je zdrojom rýchlej energie a elektrolyty vyrovnávajú stratu elektrolytov. Dr. Jörg Bekkering Produktový manager Sano Grafenwald Zdravé teľa vďaka Sano Tabuľka 2: Posúdenie stupňa dehydratácie teliat s hnačkou Stupeň dehydratácie ľahký stredný ťažký Tabuľka 3: Symptómy prekyslenia Stupeň prekyslenia žiadny ľahký stredný značný Príznaky koža v okolí viečka sa nevráti do pôvodnej polohy po jeho zahnutí oči vpadnuté oči hlboko prepadnuté / uľahnutie Príznaky teľa stojí, je čulé a zvedavé teľa veľa času leží, pôsobí unavene, ale ešte dokáže stáť teľa vstáva len s námahou, kymáca sa, hlava ovisnutá apatické, znaky uľahnutia až komatózne December 2010 5

AKTUALITY Sano vývoj: nové produkty MIPRO M 500 & MIPRO PREN 400 Vysoce efektivní kombinace pro krmení TMR Krmení a výživa našich dojnic se v první řadě zaměřují na zásobování mikroorganismů v bachoru potřebnými živinami. Krmit krávy proto tedy znamená krmit v první řadě hlavně bachorové mikroorganismy. Jestliže se cítí osazenstvo bachoru dobře, daří se dobře i krávě. Úspěšná výživa dojnic (vysoká dojivost s dobrým obsahem mléčných složek a zároveň plodné a zdravé dojnice) je se Sano koncepty výživy velice snadná. Proč TMR krmení? Nejefektivnější a zároveň pro přežvýkavce nejvhodnější a tím také nejzdravější krmení dojnic je za pomoci směsné krmné dávky (TMR). Je tím zabráněno velkým výkyvům hodnot ph v bachoru známému ze systémů krmení se separátními dávkami jadrných krmiv. S každým soustem TMR přijímá kráva ve stále stejném poměru určené množství objemných a jadrných krmiv. U separátního podávání jadrného krmiva (ručně, přes krmné automaty, v dojírně nebo v dojícím robotovi) jsou výkyvy hodnot ph v bachoru tím větší, čím větší jsou jednotlivě přijatá množství jadrných krmiv. Při TMR krmení určuje chovatel, co bude kráva žrát (jestliže se krmná dávka zamíchá dostatečně homogenně), krávy pak rozhodují pouze o tom, kolik z předložené TMR přijmou. Krávy žerou podle výdeje živin, to znamená hlavně podle množství odváděného mléka. Krávy s vysokou dojivostí logicky sežerou více sušiny nežli krávy s nižší užitkovostí. Hladina živin v TMR je stanovována podle třetiny nejlepších krav s nejvyšší užitkovosti ve stádě. Proto je třeba se zaměřit na získání homogenní genetické úrovně užitkovosti stáda s malým rozpětím mezi zvířaty s nejvyššími a nejnižšími nádoji. Tím nejsou krávy s vysokou užitkovostí podzásobeny (hubnutí) a krávy s nízkou užitkovostí nejsou přezásobeny (tloustnutí). Společné posouzení kvality objemného krmiva Synchronizace živin v bachoru a tenkém střevu Bachorové bakterie potřebují k tomu, aby se optimálně rozmnožovaly, dostatek energie a proteinu současně. Pod synchronizací bachoru rozumíme stálý a stejnoměrný přísun potřebných živin co do množství, vzájemných poměrů a ve stejném čase. To znamená, že mikrobiální odbourání proteinu z krmiva (stále stejná nabídka amoniaku) a pohotová energie (ATP) a stavební kameny uhlíku, musí být časově na sebe navzájem sladěny. Pouze tím je zaručena optimální syntéza mikrobiálního proteinu a produkce těkavých mastných kyselin. Jednotlivé komponenty krmné dávky vykazují rozdílné procento (stupeň degradovatelnosti v bachoru) a různou rychlost odbourávání pro energetická a bílkovinná krmiva v bachoru. Nejlépe se synchronizace živin dosáhne podáním TMR. 6 Prosinec 2010

Zakládání dobře zamíchané a čerstvé TMR je jedním z důležitých předpokladů pro vysokou užitkovost a dobré zdraví zvířat Mipro M 500 vysoce efektivní kombinace pro kompletní TMR Výzvu pro zlepšení synchronizace živin v bachoru a tenkém střevě přijalo také SANO výzkumné a rozvojové oddělení a s MIPRO M 500 vyvinulo jednoduše použitelný a účinný doplněk krmiva, který u většiny provozů s TMR krmením ideálně doplňuje ostatní použitá energetická a bílkovinná krmiva krmné dávky. A to přidáním v dávce pouze 500 g na krávu denně. Obecně lze konstatovat, že aby se krávy zásobily dostatečným množstvím energie, zvýšil se v krmných dávkách značně podíl kukuřičné siláže. Také komponenty jako obilí, kukuřičné zrno a CCM jsou na základě vysoké koncentrace energie při sestavování krmné dávky zařazovány ve větším množství. Tím jsou krmné dávky často velmi bohaté na škrob. Cukry, jako rychle disponibilní komponenty energie a rychle disponibilní bílkoviny (dusíkaté látky) v bachoru, jsou oproti tomu v těchto krmných dávkách často obsaženy v příliš nízkém podílu. Tento nedostatek účinně vyrovnává MIPRO M 500. Obsažený cukr jakožto rychlý zdroj disponibilní energie pro bachorové bakterie zlepšuje využitelnost proteinu, dusíkatých látek a vlákniny v bachoru. Elementární přirozené dusíkaté sloučeniny zvyšují množství mikrobiálního proteinu a zlepšují touto cestou zásobování bílkovinou v tenkém střevu. Bachorově chráněný metionin představuje jednu z esenciálních aminokyselin pro tvorbu mléka s efektem zvýšení nádoje a obsahu bílkovin v mléce. Živé kvasinky v MIPRO M 500 podporující činnost bachoru, zvyšují množství bachorové biomasy, zlepšují příjem krmiva a jeho využití. Také zásobení mineráliemi a komplexem specificky účinných látek s ohledem na výdej živin dojnicí je s MIPRO M 500 efektivně splněno. Obsažené plnohodnotné minerální látky, stopové prvky a vitamíny zaručují zdravé, plodné a dlouhověké vysokoužitkové krávy. Komplex účinných látek Kerasan podporuje zdravotní stav paznehtů a komplex účinných látek Mastitisan zlepšuje zdravotní stav vemene. Sano Polyfenolkomplex podporuje účinnost vitamínu E. Příklady krmných dávek s MIPRO M 500 najdete v tabulce 1. S optimalizací krmné dávky se obraťte na svého Sano poradce. Tabulka 1: Sano koncepce výživy pro dojnice s MIPRO M 500 při krmení TMR Příklady s MIPRO M 500 pro 35 kg mléka 1. Hodně travní siláže / málo kukuřičné siláže travní siláž (35 % sušiny) kukuřičná siláž (35 % sušiny) sláma obiloviny a kukuřičné zrno sojový a řepkový extrahovaný šrot MIPRO M 500 2. Travní siláž / kukuřičná siláž travní siláž (35 % sušiny) kukuřičná siláž (35 sušiny) sláma obiloviny a kukuřičné zrno sojový a řepkový extrahovaný šrot MIPRO M 500 3. Hodně kukuřičné siláže / málo travní siláže travní siláž (35 % sušiny) kukuřičná siláž (35 % sušiny) sláma obiloviny a kukuřičné zrno sojový a řepkový extrahovaný šrot MIPRO M 500 28,0 kg 10,0 kg 0,3 kg 6,5 kg 2,5 kg 0,5 kg 20,0 kg 20,0 kg 0,5 kg 6,0 kg 3,0 kg 0,5 kg 12,0 kg 28,0 kg 0,5 kg 5,0 kg 4,0 kg 0,5 kg Tabulka 2: Sano koncepce výživy pro dojnice stojící na sucho s Mipro Pren 400 při krmení TMR Příklady s Mipro Pren 400 1. Hodně travní siláže / málo kukuřičné siláže travní siláž (35% sušiny) 12,0 kg kukuřičná siláž (35% sušiny) 4,0 kg sláma 3,5 kg obiloviny a kukuřičné zrno 2,6 kg sojový a řepkový extrahovaný šrot 1,0 kg MIPRO M 500 0,4 kg 2. Travní siláž / kukuřičná siláž travní siláž (35 % sušiny) 8,0 kg kukuřičná siláž (35 % sušiny) 8,0 kg sláma 3,5 kg obiloviny a kukuřičné zrno 2,4 kg sojový a řepkový extrahovaný šrot 1,2 kg MIPRO M 500 0,4 kg 3. Hodně kukuřičné siláže / málo travní siláže travní siláž (35 % sušiny) 5,0 kg kukuřičná siláž (35 % sušiny) 12,0 kg sláma 3,5 kg obiloviny a kukuřičné zrno 2,0 kg sojový a řepkový extrahovaný šrot 1,6 kg MIPRO M 500 0,4 kg December 2010 7

AKTUALITY po otelení. Příklady krmné dávky s MIPRO PREN 400 najdete v tabulce 2. S optimalizací krmné dávky se obraťte na svého Sano poradce. Použití a přednosti MIPRO M 500 na jeden pohled: Zamíchat MIPRO M 500 v dávce 500 g na dojnici a den do kompletní TMR (> 30 mléka). Zakládání dobře zamíchané a čerstvé TMR je jedním z důležitých předpokladů pro vysokou užitkovost a dobré zdraví zvířat TMR pro stání nasucho účinná ochrana proti mléčné horečce a ketóze s MIPRO PREN 400. Období stání na sucho jsou nejdůležitějšími opakujícími se fázemi v životě krávy. Zaprahlost znamená pro krávu přípravu na další laktaci, optimální trénink pro vemeno, bachor a úroveň látkové výměny. Obzvlášť bachor se musí optimálně trénovat, aby bachorové bakterie a klky zůstaly zachovány a mohly co nejdříve po otelení poskytovat 100 % výkon. Nová laktace proto začíná dnem zasušení a ne dnem otelení! Krmení krav stojících nasucho je s krmením TMR s MIPRO PREN 400 úplně jednoduché. Krmná dávka je složena ze všech komponentů objemných a jadrných krmiva stejně jako u krav v laktaci, jen v nižším množství, navíc je přidáno odpovídající množství krmné slámy. Přimíchaná sláma musí být hygienicky nezávadná a její částice nesmí být delší než šířka mulce krávy, jinak krávy slámu z krmné dávky vyselektují. Pouze 400 g MIPRO PREN 400 stačí abyte doplnili TMR pro vaše krávy na sucho chybějícími živinami a účinnými látkami. Rychlá energie cukru zlepšuje růst žádoucích bachorových mikroorganizmů a elementární přirozené dusíkaté sloučeniny připraví bachor optimálně na start laktace. Živé kvasinky podporují funkci bachoru a zvyšují příjem krmiva po otelení. Pro účinnou profylaxi mléčné horečky obsahuje MI- PRO PREN 400 okyselující síru jako antagonistu draslíku. Síra působí proti vysokému obsahu draslíku obzvláště u travních siláží a sena (které jsou intenzivně hnojené kejdou), a zabraňuje účinně vzniku mléčné horečky. Zásobení krav stojících na sucho a ještě nenarozených telat minerálními látkami, stopovými prvky a vitamíny je rovněž kryto s MIPRO PREN 400. Komplex účinných látek Kerasan podporuje zdravotní stav paznehtů a komplex účinných látek Mastitisan podporuje zdravotní stav vemene. Sano Polyfenolkomplex podporuje účinek vitamínu E. Tuto TMR pro zaprahlé dojnice zkrmujte po celou dobu stání na sucho od zasušení až MIPRO M 500 obsahuje: Plnohodnotné minerální látky, stopové prvky, vitamíny a účinné látky s Kerasan, Mastitisan a Sano Polyphenolkomplex pro zdravé, plodné a dlouhověké vysokoužitkové krávy. Cukr jako zdroj rychle disponibilní energie pro bachorové bakterie pro lepší využití dusíku a vlákniny. Elementární, přirozené sloučeniny dusíku zvyšují podíl plnohodnotného mikrobiálního proteinu v tenkém střevu. Bachorově chráněný metionin doplňuje chybějící stavební kameny bílkovin v krmné dávce pro více mléka a vyšší obsah bílkovin v mléce. Živé kvasinky, podporují bachorovou biomasu, zvyšují příjem krmiva a zlepšují jeho využitelnost. Použití a přednosti MIPRO PREN 400 na jeden pohled: MIPRO PREN 400 v množství 400 g na dojnici a den zamíchat do TMR krav stojících nasucho. MIPRO PREN 400 obsahuje: Okyselující síru, která působí jako antagonista draslíku a představuje tak účinnou profylaxi vzniku mléčné horečky. Plnohodnotný obsah minerálních látek, stopových prvků, vitamínů a účinných látek s Kerasan, Mastitisan a Sano Polyfenolkomplex pro zdravé, plodné a dlouhověké vysokoužitkové krávy. Rychlá energie z cukru zlepšuje růst žádoucích bachorových mikroorganismů. Elementární přirozené sloučeniny dusíku připravují bachor optimálně na start laktace. Živé kvasinky zlepšují funkci bachoru a zvyšují příjem krmiva po otelení. Dr. Jörg Bekkering Produktový manager Sano Grafenwald 8 Prosinec 2010

Více mléka s Mipro Promyšlené doplnění kompletní krmné dávky TMR Jeden produkt pro každou fázi produkčního cyklu. Na sebe navzájem sladěný koncept výživy. Pro dojnice zaprahlé a v laktaci. Vzájemná synchronizace živin. Podpora bachorových funkcí. Profylaxe ulehnutí po porodu. Eliminace poporodních komplikací. Zvýšení dojivosti a bílkoviny v mléce.

AKTUALITY Mipro se nyní jmenuje MiproBull Název se změnil, účinek a užitek zůstávají stejně dobré. Mipro minerální a proteinový komplex účinných látek se nyní nazývá MiproBull a je zdrojem síly vaší krmné dávky pro výkrm býků. Vaše cíle užitkovosti V intenzivním výkrmu býků je v popředí maximalizace parametrů užitkovosti zvířat. Vysoký příjem krmiva, vysoké denní přírůstky a co možná nejlepší jatečná kvalita jsou nejdůležitějšími předpoklady pro to, aby se i při výkrmu býků vydělaly peníze. Dosažení těchto cílů předpokládá především cílenou výživu býků. Býci musí být dostatečně zaopatřeni všemi živinami (energie a bílkoviny), jakož i účinnými látkami (minerální látky, stopové prvky a vitamíny), aby se dosáhlo vysoké užitkovosti při optimálním zdravotním stavu zvířat. Výkrm s kukuřičnou siláží Nejčastější metoda intenzivního výkrmu býků je tzv. výkrm s kukuřičnou siláží. Při něm dostávají býci kukuřičnou siláž volně k dispozici (ad libitum) a k tomu denně ca. 3 kg krmné směsi. Doporučené zkrmování MiproBull MiproBull kombinovat s obilím v poměru 1 : 4 (jeden díl MiproBull + čtyři díly obilí) smíchat a zkrmovat pouze býkům s funkčním bachorem. Maximální denní množství MiproBull je 500 g. Při krmení Mipro Bull je nutný postupný návyk. Začínat první den s 10 % předpokládaného množství a den ode dne zvyšovat na 20 %, 30 %, 40 % atd., takže po deseti dnech je dosaženo plného množství MiproBull v krmné dávce. Protože jsou v něm obsaženy dusíkaté sloučeniny (NPN), nesmí být MiproBull zkrmován telatům! Pro doporučenou krmnou dávku k dosažení optimálních výsledků se obraťte na svého Sano poradce. MiproBull hospodárná alternativa při vysokých cenách bílkovin Obzvláště při vysokých cenách bílkovin je MiproBull alternativou k úspoře drahých bílkovinných krmiv. Protože pro zajištění bílkovin v tenkém střevu (využitelný protein = nxp) využívají přežvýkavci dva zdroje bílkovin: 1. Mikrobiální protein, který se tvoří v bachoru z amoniaku (NH3) a 2. Protein z krmiva, který prochází bachorem neodbouraný ve formě (nedegradovatelný UDP). Přežvýkavci jsou díky specifickým vlastnostem bachoré biomasy schopni dobře využít i nebílkovinné zdroje dusíku (NPN). V bachoru odbourávají bakterie dusíkaté sloučeniny až na amoniak (NH3), který je zase mikroby využíván pro růst a tvorbu mikrobiálního proteinu a zlepšuje tím zásobení býků bílkovinami. Nicméně základním předpokladem pro využití amoniaku mikroby je dostatečné zásobení rychle disponibilními zdroji energie v bachoru. Dr. Jörg Bekkering Produktový manager Sano Grafenwald 10 Prosinec 2010

MiproBull Komplex zdrojů dusíku minerálních a účinných látek pro rychle rostoucí býky Vlastnosti výrobku MiproBull S MiproBull v krmné dávce je kryta celková denní potřeba dusíkatých látek, minerálií, mikroprvků a vitamínů. Sojový šrot HP kvality dodává hodnotné aminokyseliny. Elementární přirozené dusíkaté sloučeniny pro tvorbu mikrobiální bílkoviny v bachoru a pro úsporu sojového šrotu. Hořčík podporuje enzymatické pochody v energetickém metabolismu. Býci jsou klidní. Více žerou a mají vysoké denní přírůstky. Vitamín E a selen podporují odolnost organismu a intenzivní tvorbu svaloviny. Zinek pro stabilní paznehty. Vysoce stravitelné minerální látky pro pevnou kostru.

VÝROBA KRMIV Labacsil Duo Rada od špecialistu Expert na silážovanie Dr. Joseph Pflaum pôsobil veľa rokov v oblasti výskumu siláže v Bavorskom krajinskom inštitúte pre chov dobytka. Bol tiež dlhoročným členom komisie DLG pre kontrolu silážnych prostriedkov. Produktový manažér spoločnosti Sano Dr. Jörg Bekkering s ním urobil interview na tému použitie Labacsil Duo. Dr. Bekkering: Ako si vysvetľujete, že používanie silážnych prostriedkov sa ešte stále nestalo bežnou praxou? Dr. Pflaum: Je možné, zdôrazňujem možné vyrobiť kvalitnú, dokonca veľmi kvalitnú siláž aj bez nasadenia silážnych prostriedkov. Tu ale musí všetko sedieť: napr. dostatočný stupeň zavädnutia pri tráve, dostatočný obsah cukrov, žiadne znečistenie zeminou, dostatok baktérií mliečneho kvasenia, vzduchotesné zakrytie a dostatočný posun pri odbere siláže. Dr. Bekkering: Ostávajú tieto predpoklady často nesplnené? Dr. Pflaum: Zoberme si zavädanie. Nebýva výnimkou, že krmivo je zrelé na silážovanie, ale počasie nám nepraje. Nasadením primeraného silážneho prostriedku, napr. Labacsil Duo môže byť obsah sušiny o 5 10 %-tuálnych bodov nižší ako je ideálny obsah sušiny bez použitia silážneho prostriedku. Dr. Bekkering: Znamená to teda, že použitím silážneho prostriedku sa zjednoduší dodržanie optimálneho okamihu kosby. Dr. Pflaum: Je to rozhodujúci bod. Predpokladajme, že nepriaznivé počasie umožní zavädanie len na nejakých 25 % sušiny, a preto použijeme Labacsil Duo. O týždeň neskôr za pekného počasia by bolo snáď možné silážovať aj bez silážneho prostriedku, obsah vlákniny v sušine kr- 12 Prosinec 2010

Používaním perfektnej silážnej techniky a nasadením Labacsil Duo môžete predísť vzniku takýchto plesňových hniezd Perfektnou silážnou technikou a použitím Labacsil Duo zabránite prehrievaniu a tvorbe plesní miva by potom ale mohol byť vyšší až o 3 %-tuálne body. Ak počkáme 14 dní, môže to byť až 5 %. A nový rast začína o týždeň alebo dva neskôr! Hospodársky efekt, ktorý dosiahneme nasadením silážnych prostriedkov vplýva aj na zlepšenie kvality kvasenia. Dr. Bekkering: Pozhovárajme sa o možnostiach použitia Labacsil Duo. Dr. Pflaum: Baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sú použité v Labacsil Duo, sú podľa označenia kvality DLG vhodné aj pre stredne ťažko silážovateľné krmivo. Labacsil Duo má prakticky široké použitie od ľahko až po stredne obtiažne silážovateľné krmivá. Skutočnosťou December 2010 ostáva, že pre ťažko silážovateľné krmivo sa nehodí, pre tie totiž nie je vhodný žiadny silážny prostriedok obsahujúci baktérie mliečneho kvasenia. Dr. Bekkering: Zato však zlepšuje aeróbnu stabilitu. Dr. Pf laum: To je presne to špeciálne na Labacsil Duo, že vďaka obsahu sorbátu draselného sa zlepšuje aeróbna stabilita. Výsledky v ýskumov zo štátnej v ý- skumnej stanice v Aulendorfe to jednoznačne potvrdzujú. Aeróbna stabilita sa v oboch v ýskumných podmienkach, bez a s prienikom vzduchu do laboratórnej siláže, zlepšila o 4 resp. 5 dní. Preto je Labacsil Duo zaujímav ý konzervant pre všetky podniky, ktoré ma- 13

VÝROBA KRMIV Dr. Bekkering: Akú stratégiu by ste zvolili pri nasadení silážneho prostriedku? Dr. Pflaum: Tu je potrebné rozlišovať. Poľnohospodár sa musí pokúšať o to, aby sa počas celého roka dostávala do kŕmnych žľabov len kvalitná siláž. Nemôže si dovoliť riskovať, napr. preceniť silážovateľnosť krmiva a spoliehať sa na dostatočnú aeróbnu stabilitu. Nasadením konzervantu sa môže chrániť pred týmto rizikom. Samozrejme to stojí peniaze, je to ale dobrá investícia. Príklad s Labacsil Duo. Náklady na silážne prostriedky sú cca. 120 na 50 ton trávnej senáže a 100 ton kukuričnej siláže. Zoberme si v oboch prípadoch obsah sušiny 30 %, obsah energie pri senáži 6,0 MJ NEL/kg sušiny a pri siláži 6,5 MJ NEL/kg sušiny, potom pri hodnote 15 centov / 10 MJ NEL stoja oproti 120 silážnych nákladov na konzervant, hodnoty 1350 za 50 ton senáže a 2925 za 100 ton kukuričnej siláže. Náklady za silážne prostriedky tvoria iba 9 % resp. 4 % hodnoty siláže. Dr. Bekkering: Ako vysoko môžeme ohodnotiť tieto relatívne náklady? Dr. Pflaum: 9 % resp. 4 % nákladov na silážovací prostriedok by muselo zodpovedať menej ako 9 % resp. 4 %-tuálne body monetárnych strát bez použitia konzervantu, aby bolo nasadenie konzervantu rentabilné. Dr. Bekkering: Čo rozumiete pod monetárnymi stratami? Dr. Pflaum: Lepšie kvasenie a lepšia aeróbna stabilita nevedú len k nižšiemu úbytku živín. Vzniká tiež siláž s vyšším obsahom netto energie a príjem siláže je vyšší. Nebezpečenstvo poškodenia zdravia v dôsledku mykotoxínov sa takisto znižuje. Dbať treba aj na ľahšie dodržanie ideálneho okamihu kosby. Všetky tieto vylepšenia vedú k nižším monetárnym stratám. Snažte sa o zarovnanú hranu plochy rezu jú problémy s aeróbnou stabilitou. A taká je väčšina podnikov! Dr. Bekkering: Mohli by ste to bližšie objasniť? Dr. Pflaum: Nedostatočnou aeróbnou stabilitou príde poľnohospodár o veľa peňazí. To sa nemusí a nesmie stať. Aeróbna stabilita ale závisí od viacerých faktorov a použitie konzervantu je len jedno z mnohých opatrení, napr. dostatočné utlačenie, perfektné zakrytie, dostatočný posun, ktoré tvoria základ vysokej stability. Silážnymi prostriedkami je možné znížiť náchylnosť siláže na prehrievanie a tvorbu plesní. Pritom je dôležité zdôrazniť, že siláž je tým náchylnejšia, čím je lepšie vykvasená, pretože potom má viac zvyškového cukru a menej kyseliny octovej. Kyselina octová stabilizuje siláž. Dr. Bekkering: Aké veľké je riziko, žeby tieto monetárne straty boli vyššie ako náklady na silážne prostriedky? Dr. Pflaum: Kontroly DLG napríklad preukázali, že aj pri stredne ťažko silážovateľnom krmive je možné znížiť straty sušiny pomocou homofermentatívnych baktérií mliečneho kvasenia z 10 % na 7 %. Úbytok sušiny v dôsledku prehrievania a tvorby plesní môže dosahovať 5 10 % a viac. Z týchto čísel je možné vyčítať, že v mnohých prípadoch sa dajú monetárne straty ľahko znížiť na 4 % resp. 9 %, a to nasadením vhodného konzervantu, ku ktorým patrí aj Labacsil Duo. Dr. Bekkering: Labacsil Duo je teda, ako prezrádza jeho názov, primeraný silážny prostriedok, ktorý súčasne zlepšuje kvasenie a aeróbnu stabilitu? Dr. Pflaum: Používaním Labacsil Duo je poľnohospodár na tej správnej strane. Dr. Jörg Bekkering Produktový manažér Sano Dr. Jörg Bekkering Produktový manager Sano Grafenwald 14 Prosinec 2010

Labacsil Duo výjimečná kombinace Kombinace kyselin Podpora konzervace díky přídavku kyselin Účinné proti hnilobným bakteriím, kvasinkám a plísním Podpora bakterií mléčného kvašení Ochrana proti druhotné fermentaci a samozahřátí + PLUS + Bakterie mléčného kvašení Podpora rychlého prokvašení siláže Rychlá tvorba kyseliny mléčné Strmý pokles ph ve hmotě Potlačení bakterií narušujících proces konzervace (např. klostridie) Sano akce! Využijte předprodejní akci pro sezónu 2011! -20 % Sleva až Pro více informací kontaktujte svého Sano poradce.

CHOV A VÝŽIVA SKOTU Holštýnky v Rosovicích vidí svou budoucnost optimisticky Předseda družstva Ing. František Valíček a hlavní zootechnička Jarmila Krásová na chovatelském dnu v Opařanech Obec Rosovice leží v jižní části Středočeského kraje na úpatí Brd mezi městy Příbram a Dobříš. V roce 1950 bylo založeno v okolí obce Rosovice pět jednotných zemědělských družstev JZD Svaté Pole, JZD Obořiště, JZD Rosovice, JZD Buková a JZD Pičín. V roce 1974 došlo ke sloučení do jednoho subjektu. Dalším vývojem vzniklo transformací v roce 1992 z původního jednotného zemědělského družstva současné Zemědělské družstvo se sídlem v Rosovicích. Tradiční zemědělská výroba Zemědělské družstvo hospodaří na celkové výměře 2 689 ha, z toho orná půda zaujímá 2 240 ha a trvalé travní porosty 449 ha. Do dnešního dne se podařilo nakoupit přes 300 ha půdy do vlastnictví družstva a je snaha v nákupech půdy jako základního výrobního prostředku dále pokračovat. Zbytek výměry je užíván na základě nájemních smluv s vlastníky a pozemkovým fondem. Hlavní činností podniku v živočišné výrobě je produkce mléka a plemenného materiálu. Rostlinná výroba je zaměřená na pěstování obilovin, řepky a krmných plodin. V podniku je zaměstnáno 54 pracovníků pod vedením předsedy družstva Ing. Františka Valíčka CSc, který je v čele od roku 1985. Jeho pevná ruka, pravidelné kontroly na všech farmách a zároveň velmi vyvinutý cit k potřebám zvířat zajišťují stále se zlepšující výsledky. Zde naplno platí známá věta kráva musí být vždy až na prvním místě. To vše doplňuje enormním tlakem na ekonomiku jednotlivých výrobních procesů. Rostlinná výroba Zemědělské družstvo se nachází v bramborářsko obilné výrobní oblasti, kterou z hlediska množství srážek ovlivňuje dešťový stín způsobený Brdy. Výnosy jsou ve vztahu k úrodnosti půd a množství srážek nadprůměrné. Především povětrnostní podmínky ovlivňují rozdíl ve výnosech plodin jednotlivých let. V osevním postupu jsou zastoupeny jednotlivé plodiny následovně: obiloviny... 1170 ha kukuřice na zrno...112 ha trávy na semeno...80 ha řepka ozimá...305 ha pícniny...600 ha 16 Prosinec 2010

TMR laktace Kukuřičná siláž Vojtěšková senáž Travní senáž Řezaná sláma (4-5 cm) Mláto Sladový květ DOVP 25 kg 14 kg 3 kg 0,4 kg 4 kg 1 kg 7 kg Venkovní krmiště zajišťuje dostatečné místo pro každou dojnici Dosahované výnosy u obilovin se pohybují od 4,5 6,3 t/ ha, u řepky 2,9 3,5 t/ha. Produkce krmných plodin se pohybuje u pícnin 25 41 t/ha, louky 6 7 t/ha. Živočišná výroba Počtem téměř 2 000 kusů patří podnik k významným chovatelům skotu. Specializace na výrobu mléka je předurčena historicky. Chov mléčného skotu zde probíhá již od založení podniku. V současné době se na třech farmách nachází celkem 720 ks dojnic.na farmách Rosovice a Obořiště vládne červená barva, na farmě Pičín jsou doma holštýnské dojnice a centrální odchovny mladého dobytka. Kromě zmiňovaných dojnic se chová ještě 370 telat, 560 jalovic a 270 býků. Jako hlavní zootechnička na vše spolehlivě dohlíží paní Jarmila Krásová. O jednotlivé farmy se starají paní Koudelová, paní Drmlová, pan Muzikář a pan Grubner. V devadesátých letech prošly všechny farmy postupnými rekonstrukcemi s cílem zajistit zlepšení pohody chovaných zvířat. Na potřeby zvířat se reaguje průběžně dalšími úpravami na jednotlivých farmách, tak aby se vytvářely co nejlepší podmínky pro další rozvoj chovu. Rostoucí užitkovost na všech farmách dokazuje, že je to cesta správným směrem. Vývoj je nezadržitelný, a proto jsou již nyní na stole připraveny další investiční projekty vytvářející předpoklad pro další rozvoj podniku. Farma Pičín Na stavu jsou zde kromě dojnic holštýnského plemene také všechny kategorie mladého dobytka. Rekonstrukce ustájení se nevyhnuly ani této farmě. Krávy jsou ustájeny ve volných stelivových stájích s důrazem na dostatek prostoru a celkový komfort krav. Venkovní krmiště zajišťuje dostatečné místo pro každou dojnici, což je významný TMR suchostojné Kukuřičná siláž Vojtěšková senáž Travní senáž Řezaná sláma (4 5 cm) Mláto Sladový květ DOVP Calprosan Prenata 50 8 kg 10 kg 2 kg 2,2 kg 2 kg 0,5 kg 1,5 kg 0,15 kg 0,075 kg Ukazatele chovu Průměrný laktační den 183 ztráty do 90 dní laktace 9 % ztráty prvotelek 13 % brakace celkem 28 % inseminační index krávy 2,2 inseminační index jalovice 1,5 Zdravotní stav PSB 122 000 Zadržená lůžka 8 % Přetočení slezy 1 % Ulehnutí po porodu výjimečně Ketózy minimálně předpoklad pro maximální příjem sušiny krmiva. Moderní dojírna instalovaná před třemi roky zajišťuje rychlé podojení. Dojnice tím získávají čas navíc pro tvorbu mléka a pro příjem krmiva, dojí se dvakrát denně. Významnou součástí farmy jsou vany na koupání paznehtů umístněné ve volném prostoru mimo vlastní stáje. Tato činnost je prováděna v pravidelných intervalech a velmi účinně potlačuje problémy s končetinami. Pro nejmladší telata mají na farmě připravený dostatečný počet venkovních individuálních boxů. Zde mají telata od 5. dne k dispozici startér s dostatkem čerstvé pitné vody. Pro dostatečné zásobení živinami jsou zde používané dvě mléčné krmné směsi. Po mlezivovém období je krmena po dobu tří týdnů mléčná krmná směs Sano Milli, která je nadstandardně zásobena základními živinami získanými z mléčných produktů, s minimálním obsahem vlákniny a zvýšeným podílem kolostra, hroznového cukru, betakarotenu a dalších specificky účinných látek. Ve stáří jedno- Vývoj užitkovosti, tuk, bílkovina, mezidobí 2007 2008 2009 2010 užitkovost 7063 8368 9163 9807 tuk 3,79 4,17 4,13 3,88 bílkovina 3,32 3,39 3,32 3,32 mezidobí 410 391 401 389 December 2010 17

CHOV A VÝŽIVA SKOTU Teletník s kapacitou 180 kusů je z jižní strany celoročně otevřený ho měsíce jsou telata převedena na mléčnou krmnou směs Milsan, která obsahuje více vlákniny potřebné pro stimulaci bachoru. Zároveň tím dochází k významnému zlevnění mléčné výživy. V tomto období začínáme v malém množství přikrmovat TMR od dojnic v laktaci. Postupným navyšováním příjmu startéru a TMR připravujeme telata na bezproblémový přechod z mléčné na rostlinnou výživu. Po odstavu se telata přesouvají do teletníku, který představuje velmi zdařilou rekonstrukci. Teletník s kapacitou 180 kusů je z jižní strany celoročně otevřený. Takto ukázkově situovaná stavba nám zajistí minimální infekční tlak na telata a zároveň umožňuje využít příznivý účinek slunečních paprsků. Na rozdíl od uzavřených staveb zde dochází k minimálnímu promoření prostředí. Ukazatelem potvrzující funkčnost výše zmiňovaných opatření jsou celkové ztráty telat do šesti měsíců stáří včetně mrtvě rozených. Na farmě Pičín je to necelých 9 %, celkově za podnik je to lehce přes 9 %. K odchovu mladého skotu jsou využívány klasické OMD. Důraz je kladen na dostatečný komfort a správnou kondici zvířat. Nedílnou součástí tržeb se stal prodej plemenných zvířat, což potvrzuje správný trend nastolený v odchovu jalovic. Jednotná krmná dávka Od roku 2007 jsou dojnice v laktaci, včetně rozdoje, krmeny jednou krmnou dávku po celou dobu až do zaprahnutí dojnic. Z hlediska sociálního je oddělen rozdoj, kde jsou otelené krávy 25 dní. Krávy zde mají k dispozici ad libitum volného sena mimo krmný žlab. Je zde zvýšený dohled a pravidelná kontrola zdravotního stavu zvířat. Včasnost odhalení případných problémů a jejich kvalitní diagnostika je základním pilířem pro rychlý a bezproblémový návrat k vysoké mléčné produkci. Ve směsi je kromě obilí použit sojový extrahovaný šrot, řepkové výlisky, Camisan, Multisan. Nejenom z pohledu výživy je stání na sucho u vysokoužitkových krav nejdůležitějším obdobím pro následnou produkci mléka. V celém podniku je dlouhodobě a důsledně používán Sano systém jednotné krmné dávky pro krávy stojící na sucho. Krmení je zakládáno dvakrát denně vertikálním míchacím krmným vozem a je pravidelně přihrnováno. Nakládání objemných krmiv je řešeno vykusovačem. Pravidelně jsou vyhodnocovány údaje o příjmu sušiny krmiva, množství zbytků krmiva, procento přežvykujících krav, četnost přežvykování a dalších údajů potřebných pro správný managament krmení. Na to vše starostlivě dohlíží paní Anna Koudelová se spolupracovníky. Závěr Z výsledků vyplývá, že se v Rosovicích holštýnkám daří. Managament podniku si plně uvědomuje potřeby těchto špičkových zvířat, což se odráží v kvalitě výroby objemných krmiv, investicemi provedenými s ohledem na požadavky vysokoprodukčních dojnic a kladnými ekonomickými ukazateli. Na závěr chci poděkovat za spolupráci všem pracovníkům podniku, kteří se aktivně podílejí na dosavadních úspěších chovu skotu. Ing. Vlastimil Blažek Sano Domažlice 18 Prosinec 2010

Profylaxe mléčné horečky po porodu doplněk výživy pro zaprahlé dojnice S polyfenolkomplexem Produktové vlastnosti Prenata 50 Okyselující síra jakožto antagonista draslíku předchází ulehnutí dojnic po porodu a mimo to chrání aminokyseliny methionin a cystin, které jsou pak plně k dispozici pro látkovou výměnu. Hořčík stabilizuje látkovou výměnu ve svalech, předchází stresu, což vede k uklidnění zvířat. To přináší vyšší mléčnou užitkovost v laktaci. Navíc je eliminován problémový faktor ulehnutí z nedostatku hořčíku. Účinek Prenata 50 Neutralizuje příčinu problémů draslík Stabilizuje látkovou výměnu ve svalech Přechází stresu Přináší zklidnění krav Zabraňuje ulehnutí Užitek pro vás Jednoduché použití Efektivní profylaxe mléčné horečky Optimální příprava na porod Rychlý odchod lůžka Připravenost na vysokou užitkovost v laktaci Sano Moderní výživa zvířat spol. s r. o., Npor. O. Bartoška 15, 344 01 Domažlice Tel.: 379 713 111, Fax: 379 713 112, E-mail: sano@sano.cz, www.sano.cz

CHOV A VÝŽIVA SKOTU Výroba mléka v Těšeticích je zisková V Zemědědělském družstvu Těšetice se sešli chovatelé dojnic z okolí, aby si prohlédli podnik a přesvědčili se na vlastní oči, že mléko je možné vyrábět i v současných ekonomických podmínkách se ziskem. Účastníci setkání chovatelů při prohlídce uskladnění siláží Setkání chovatelů zahájil předseda podniku Ing. Bartoněk, který podnik krátce představil. ZD Těšetice hospodaří 15 km od Olomouce na 1 160 ha orné půdy. Nejdůležitější komoditou a nosným programem rostlinné výroby je pěstování sladovnického ječmene na výměře 380 ha, pšenice ozimé na výměře 320 ha a řepy cukrovky na výměře 160 ha. Na cca 130 ha se pěstuje řepka ozimá a mák. Z krmných plodin na 63 ha pěstují kukuřici na siláž a CCM a na 95 ha je zaseta vojtěška. Mimo rostlinou a živočišnou výrobu má podnik ještě čerpací stanici a pneuservis. V živočišné výrobě se orientují na výrobu mléka. V současné době chovají 520 ks holštýnského skotu, z toho 280 dojnic. Celá živočišná výroba je soustředěna na jedné farmě, zvířata jsou ustájena ve čtyřech stájích, boxové ustájení, krmení na krmnou chodbu. Chov skotu řídí zootechnici paní Galdová a Ing.Běhal. Se společností Sano podnik spolupracuje od března 2008. V roce 2007 a na začátku roku 2008 měl podnik velké problémy s kvalitou objemných krmiv, což se negativně odrazilo na zdravotním stavu zvířat, hlavně zdravotním stavu končetin a vemene. Užitkovost se pohybovala na úrovni 18,7 l mléka, při současné vysoké brakaci dojnic (úhyny, nutné porážky). Počátek spolupráce se odvíjel od hlavního požadavku předsedy podniku: Zlepšit zdravotní stav dojnic, zlepšit kvalitu objemných krmiv, zlepšit ekonomku výroby mléka snížením nákladů na litr mléka a zvýšit mléčnou užitkovost. Ve výrobě objemných krmiv je nesmírně důležitá spolupráce mezi agronomy a zootechniky. Hned na začátku spolupráce jsme se dohodli s agronomem Ing. Plachým na organizaci sklizně objemných krmiv, tak aby splňovaly požadavky kvality a zdravotní nezávadnosti. Všichni zainteresovaní pracovníci, včetně manuálních pracovníků si uvědomili, že na jejich práci je závislá kvalita objemných krmiv a tím zdravotní stav zvířat, užitkovost a ekonomiku chovu skotu. Díky zodpovědnému přístupu se podařilo vyrobit výborné objemné krmivo a v tomto trendu se pokračuje až do dnes. Veškeré vojtěškové senáže, ovesné senáže a CCM se skladují ve vacích a kukuřič- 20 Prosinec 2010

Odchov telat v Těšeticích (nejsme spokojeni s počtem MN telat) Cíl I.-XII. 2009 I.-VI. 2010 Narozeno telat 288/105 % 140/50,2 % Mrtvě narozeno 5 % 22/7,6 % 12/8,6 % Úhyn do 6 měsíců 3 6 % 16/5,5 % 8/5,7 % Celkové ztráty telat % 8 11 % 38/13,1 % 20/14,3 % Ekonomické vyhodnocení výroby mléka Náklady na nakoupená krmiva/1 l mléka 1,73 Kč 1,68 Kč Náklady na vlastní krmiva/1 l mléka 1,33 Kč 1,45 Kč Náklady na veterinární výkony/1 l mléka 0,32 Kč 0,30 Kč Náklady na plemenářské výkony/1 l mléka 0,27 Kč 0,27 Kč Náklady na mzdy vč. soc. a zdrav. poj/1 l mléka 1,94 Kč 1,83 Kč Provozní náklady bez režií/1 l mléka 6,08 Kč 6,02 Kč Prům. realizační cena mléka 5,96 Kč 7,11 Kč Ztráta/zisk - 1 601 318 Kč + 398 171 Kč ná siláž v silážním žlabu. Konzervace se provádí biologicko chemickým konzervantem Labacsil Duo s přídavkem sorbanu draselného. Dalším úkolem bylo zlepšit zdravotní stav, hlavně končetin a vemene. Pro dosažení úspěchu jsme se nejprve zaměřili na systém výživy a organizaci stáda. V podniku byla klasická fázová výživa zvířat, čtyři míchanice pro produkční dojnice a dvě míchanice pro dojnice sucho. Protože byla špatná kvalita objemných krmiv, tak v produkční míchanici bylo zařazeno vysoké množství jadrných krmiv a tím docházelo k acidózám a ketózám. Oslabením imunitního systému a následným zhoršením kvality mléka, Ukazatele chovu skotu Cíl I.-XII. 2009 I.-VI. 2010 Dodávka mléka 2 130 646 1 115 803 Dodávka mléka/ustáj./den 21,2 22,19 Dodávka mléka/doj./den 25,4 26,58 Tuk v mléce 3,9 4 % 3,96 % 4,02 % Bílkovina v mléce 3,3 3,4 % 3,32 % 3,36 % Průměrný stav krav 275 279 Celkové ztráty prvotelek do 10 % 4/4,2 % 2/4,5 % Brakace krav % 30 % 80/29 % 46/33 % vysoký obsah somatických buněk a zdravotní problémy s končetinami. Pro dosažení stanovených cílů jsme stádo během jednoho měsíce od začátku spolupráce převedli na dvě produkční krmné dávky a jednu dávku pro dojnice na sucho. V krmných dávkách se zvýšil podíl objemných krmiv, a to hlavně kvalitní senáže první seče 2008, snížil se podíl jádra na 6,8 7,2 kg. Tyto změny měly pozitivní vliv na zvýšení žravosti krav, snížení obsahu somatických buněk v mléce, snížení četnosti zánětů a zlepšení zdravotního stavu končetin. Po domluvě se zootechniky a veterinárním lékařem MVDr. Lakomým se na podzim 2008 vyměnila firma na strouhání paznehtů a končetiny se začaly ošetřovat 2 3 ročně, v mezidobí se končetiny dojnic koupají každý měsíc v desinfekčním přípravku. K dnešnímu dni je záchyt kulhajících dojnic na úrovni 5 %. V roce 2008 bylo ve stádě 40 % kulhajících dojnic, a to hlavně dermatitidy a chodidlové vředy. Zlepšování zdravotního stavu končetin a vemene mělo vliv na zvyšování mléčné produk- Telata se odchovávají klasickým způsobem ve vzdušných individuálních boudách December 2010 21

CHOV A VÝŽIVA SKOTU ce a tím i ekonomiky chovu dojnic. Zjednodušilo se krmení, snížila se chybovost práce krmičů, což mělo pozitivní vliv na kvalitu TMR míchanice. Jak již bylo řečeno výše, od dubna 2008 se v podniku najelo na systém jednotné krmné dávky, za účelem zlepšení pohody zvířat, zlepšení zdravotního stavu a snížení nákladů v krmivech na litr mléka. U produkčních dojnic máme dvě krmné dávky a to proto, že ještě není úplně zvládnutá reprodukce dojnic a tím jsou ve stádě dojnice, které ke konci laktace dojí v průměru 15 litrů a jsou krmeny nízkodojnou krmnou dávkou. Těchto dojnic je v průměru do 15 % z dojených krav. Do budoucna určitě přejdeme na jednu produkční krmnou dávku. U suchostojných dojnic a VBJ dva měsíce před otelením je jedna krmná dávka, která se skládá ze všech komponentů produkční krmné dávky jen ponížené na 30 % a doplněné kvalitní nařezanou slámou. Tomuto systému výživy se přizpůsobila organizace stáda. Dojnice se nemusí během laktace přesouvat mezi skupinami, nenarušuje se sociální hierarchie ve skupině. Bude však nutné hledat řešení jak rozdělit dojnice do skupin prvotelek a starších dojnic. Jednotnou krmnou dávkou suchostojných dojnic se nám podařilo snížit stres zvířat přesuny před otelením, protože v krmné dávce suchostojných dojnic jsou všechny komponenty produkční krmné dávky, tak nedochází k výskytu ketóz a acidóz po otelení. Měření teplot pět dní po otelení nevykazuje žádné dojnice se zvýšenou teplotou a nutnost očkování antibiotiky. Dojnice po otelení a po přechodu na produkční krmnou dávku nemají problém s bachorovými disfunkcemi a tím pádem není žádný razantní úbytek na hmotnosti zvířat. Krmná dávka se skládá: kukuřičná siláž; vojtěšková senáž; řezaná kvalitní sláma; CCM; bílkovinný koncentrát z MJM Šternberk; našrotovaná pšenice; pivovarské mláto; melasa; Camisan, Multisan Nektar, Kristalhefe, Prenata 50 (sucho). Dle veterináře MVDr. Lakomého je zdravotní stav skotu stabilizovaný a je na velmi dobré úrovni: přetočené slezy se vyskytují tak 2 3 za rok; ulehnutí po porodu není žádné; retence do 8 % z celkového počtu porodů; porody probíhají v 80 % samovolně, jen při komplikacích se pomáhá; metritidy dojnic na úrovni 5 %, dobrá odezva na léčbu; záněty vemene se za poslední dva roky snížily o 300 %, nyní cca 1 2 dojnice léčené; Zdravotní stav končetin je dobrý, ojediněle dermatitidy, chodidlové vředy a poranění. Za zmínku ještě stojí odchov telat a jalovic. Telata se odchovávají klasickým způsobem ve vzdušných individuálních boudách do desátého týdne stáří, kde telata dostávají okyselené mléko v dávce šest litrů na kus a den a k tomu startér ad libitum. Letos podnik nakou- Na míchanici pro produkční dojnice jsou jalovice do 12 13 měsíců stáří 22 Prosinec 2010

pil od společnosti Sano 20 ks plastových bud pro telata, vybetonoval a zastřešil celý areál mléčného odchovu telat. Odstav telat se řídí příjmem startéru (2 2,5 kg/den) a přemisťují se do skupinových kotců po deseti kusech. Přesouvají se jen jalovičky, býčci se ve 21 dnech stáří prodávají. V těchto kotcích jsou jalovičky umístěny do stáří 4 5 měsíců, krmeny jsou míchanicí pro produkční dojnice, dále dostávají 1 kg startéru a vodu. Na míchanici pro produkční dojnice jsou jalovice do 12 13 měsíců stáří. Od třinácti měsíců stáří do převodu na porodnu (dva měsíce před porodem) se březí jalovice krmí krmnou dávkou pro březí jalovice. Přírůstek jalovic dotřinácti měsíců stáří je 840 g. Jalovice se začínají zapouštět ve třinácti měsících stáří a hmotnosti 380 kg. Věk při prvním otelení jalovic je 25/16 měsíce. Závěr Je důležité v chovu pracovat s pravdivými čísly, rozhodovat se na základě analýz, faktů a kvalitně zpracovaných podkladů. Důsledným dodržováním systému výživy, managementu stáda a podpory vedení podniku se dá dosáhnout v několika letech dobrých výsledků, které zajišťují ekonomickou efektivitu výroby mléka. Postupným snižováním nákladů na výrobu mléka a dobrou realizační cenou mléka je podnik schopen dosáhnou ziskovosti v chovu dojnic. V roce 2009 se v podniku snižovaly náklady na litr mléka, ale průměrná realizační cena do 6 Kč za litr mléka byly pod reálnými náklady. 14. 10. 2010 se uskutečnil v ZD Těšetice chovatelský den společnosti Sano. Sano společně s managementem chovu skotu a vedením podniku zde prezentovala výsledky společné práce za rok 2009 a pololetí 2010. Tento chovatelský den ukázal, že zkvalitněním objemných krmiv, sníženou spotřebou nakoupených krmiv, novými systémovými opatřeními v chovu vedoucími ke zlepšení zdravotního stavu dojnic a jalovic a v neposlední řadě dobrou spoluprací všech zainteresovaných pracovníků se dá dosáhnout ekonomická efektivita výroby mléka. Předseda podniku Ing. Bartoněk společně s managementem chovu vědí, že cesta k dosažení ještě lepších výsledků v oblasti udržení kvality objemných krmiv, užitkovosti, reprodukce, zdravotního stavu a tím i navýšení kusů základního stáda, zlepšení ekonomiky výroby mléka vede jen přes každodenní poctivou práci a zlepšování welfare zvířat. Rychle využitelná energie pro vysokoprodukční dojnice Multisan Nektar zvyšuje stravitelnost strukturální vlákniny, stabilizuje syntézu mléčného tuku a zlepšuje úroveň látkové výměny dojnice. Zásluhou nasazení Multisan Nektar v krmné dávce roste mléčná užitkovost a snižuje se riziko vzniku mastitidy. Ing. Petr Bušina Sano Bratislava December 2010 23