JAK LÉPE A EFEKTIVNĚ ODCHOVÁVAT TELATA?

Transkript

1 Stanislav Staněk odd. technologie a techniky chovu hospodářských zvířat ve spolupráci s: doc. Ing. Oldřichem Doležalem, DrSc. a Ing. Vojtěchem Zinkem JAK LÉPE A EFEKTIVNĚ ODCHOVÁVAT TELATA? Co chcete sdělit? zaostřeno na kritické období mlezivové výživy

2 OBSAH PŘÍSPĚVKU ztráty v odchovu telat mlezivová výživa

3 ŠETŘENÍ V ODCHOVU TELAT Graf 1: rozdělení chovů podle plemen hodnoceno 175 chovů plemena C a H ø užitkovost krav v chovech 7454,6 kg mléka ø velikost stáda 395 krav (ø v ČR 273 krav) sledovány byly všechny věkové kategorie skotu parametry užitkovosti (dojivost, přírůstky, reprodukce, brakování, somatické buňky) ustájení (počet stájí, technologie a jejich stáří, typy podlahovin, dojení, výběhy, napájení) výživa telat (mlezivová a mléčná výživa, chovatelské strategie zimní měsíce), zootechnická úkony (označování, odrohování, ošetřování telat, péče o paznehty, způsoby odstavu telat) aj. Graf 2: chovy podle počtu chovaných krav

4 CELKOVÉ ZTRÁTY TELAT Národní statistická data (ČSÚ) všechna narozená telat nezjišťují se mrtvě narozená telata nezjišťují se živě narozená telata zjišťují se na 100 krav (celkově za dojená i masná plemena) úhyny telat do 3. měsíce věku zjišťují se Důvodem min. šetření je požadavek EU (Eurostatua MZe) a snaha o minimální administrativní zátěž chovatelů!? Graf 3: celkové ztráty telat do odstavu (šetření) Celkové ztráty telat do odstavu z šetření -10,2 % ztoho mrtvě narozená telata 5,0 % ztoho úhyny telat do odstavu 5,2 % náklady na narozené tele cca Kč (Poláčková et al., 2010) lze stanovit jako 6 % z ročních nákladů na krávu tj x 0,06 = 3944 Kč

5 MRTVĚ NAROZENÁ TELATA Mrtvě narozená telata podle plemen (5,0 %) C ø 4,8 % H ø 5,5 % Graf 4: mrtvě narozená telata podle plemen UK 7,9 % USA 11 % SWE 6 % V zahraničí jsou za mrtvě narozená považována i telata, která uhynula do 24 hod. (SWE, FIN, CAN) a 48 hod. p.p. (USA) Graf 5: mrtvě narozená telata v hodnocených chovech

6 ÚHYNY TELAT DO ODSTAVU uhynulá telata podle plemen (ø 5,2 %) C ø 5,4 % H ø 4,6 % Nejčastější příčiny úhynů telat nezvládnutá ošetřovatelská péče špatná hygiena při přípravě a krmení mlezivové a mléčné výživy, nedostatečná hygiena ustájení kvalita lože, asanace ustájení, stáří technologie neadekvátní mlezivová výživa pozdní podání, nízká kvalita Graf 6: úhyny telat do 3. měsíce věku v ČR Graf 7: úhyny telat do odstavu -šetření

7 JAKÉ FAKTORY MOHOU OVLIVNIT ÚHYNY TELAT? Tabulka 1: porovnání různých způsobů odchovu telat ve vztahu k úhynům Univerzitní centrum veterinárního lékařství Davis (USA, 2012)

8 ZDRAVOTNÍ PROBLÉMY V ODCHOVU TELAT Graf 8: zdravotní problémy v odchovu telat podle chovatelů

9 ODDĚLENÍ TELETE OD KRÁVY ø čas oddělení telete od krávy -6,5 hod. Graf 9: čas oddělení telat od krav v hodnocených chovech důvody pro časné oddělení telete od krávy snížení infekčního tlaku v IPK 29 % chovů v SPK 67 % chovů vazné ustájení 4 % chovů podojení krávy přesun na dojení (dojení v porodně x dojírna) kontrola kvality mleziva individuální kontrola příjmu mleziva teletem Tabulka 2: úhyny telat vzávislosti na délce pobytu smatkou vporodním kotci Crowley et al., 1997

10 ZÍSKÁVÁNÍ MLEZIVA Správné načasování dojení - strategie dojení vers. napájení reservním mlezivem obsah Ig klesá každou hodinu po otelení o 4 % při II. dojení pokles obsahu bílkovin o 40 % a Ig o 30 %, a to v porovnání s mlezivem z I. dojení stres v dojírně má negativní vliv na kvalitu mleziva množství nadojeného mleziva do 8,5 l Hygiena dojení je klíčová!

11 MLEZIVO OD PRVOTELEK ANO NEBO NE? Mlezivo od prvotelek chovatel má ve stádě 20 až 40 % prvotelek, a to v závislosti na intenzitě brakování krav ve stádě krmit mlezivo po individuální kontrole zabránit stresu prvotelek v dojírně doporučujeme vysokobřezíjalovice pouštět cca 3 až 4 týdny před plánovaným otelením do dojírny návyk na zacházení, hluk apod. Graf 10: napájení telat mlezivem od prvotelek Tabulka 3: pořadí laktace vers. kvalita mleziva Kehoe et al., 2011 Graf 11: původ mleziva, kterým jsou telata napájena

12 KONTROLA KVALITY MLEZIVA kolostroměr rozebíratelný set měřit při doporučené teplotě (22 až 23 ) praktická barevná a současně číselná stupnice rozdíly mezi škálou hodnocení kolostroměrů v EU a USA cena 800 až 900 Kč Graf 12: kontrola kvality mleziva kolostroměrem v chovech - průzkum refraktometr hodnocení kapalin na základě lomu světla mechanické nebo elektronické není zde závislost na teplotě mleziva pro hodnocení mleziva refraktometr pro stanovení sušiny mléka vysoká spolehlivost (85 až 95 %) 22 % -vysoce jakostní mlezivo, 18 až 21 % -průměrné, 17 % a méně mlezivo špatné kvality cena cca 1 500Kč Tabulka 4: hodnocení kvality mleziva kolostroměrem se stupnicí EU

13 CHYBY PŘI KONTROLE KVALITY MLEZIVA nejčastější chyby při hodnocení kvality mleziva odběr vzorku pro měření za delší dobu od nadojení mleziva hodnocení značně zpěněného vzorku mleziva kolostroměr (jednoduchý) je umístěn do mělké nádoby příliš úzká nádoba pro kolostroměr ulpívání ke stěně nedodržení předepsané teploty mleziva (teplota při hodnocení -22 až 23 C!) Tabulka 5: vliv teploty mleziva při jeho hodnocení na zjištěné výsledky

14 NAČASOVÁNÍ NAPÁJENÍ TELAT MLEZIVEM Graf 13: absorpce Ig v závislosti na čase šetření v chovu skotu telata byla poprvé napojena v ø za 3 hod. doporučení první napojení uskutečnit do 2,5 hodiny od narození lépe mezi 1 a 2 hod. nejpozději do 6 hod. (zákonný požadavek) Graf 14: doba prvního podání mleziva teleti Gould, 2012 rizika pozdního napojení telat schopnost střeva absorbovat proalátky riziko selhání pasivního přenosu (FTP) mezi nadojením (ohřevem) mleziva a jeho zkrmením do 30 min. jinak počet mikroorganismů

15 ORIENTAČNÍ MNOŽSTVÍ ZKRMOVANÉHO MLEZIVA orientační dávka (vysoce jakostní mlezivo) dávka na I. napojení 4 až 5 % z ž.hm. celková denní dávka 10 % z ž.hm. Platí pro zdravá telata! Tabulka 6: orientační dávky mleziva Tabulka 7: množství podaného mleziva ve vztahu k četnosti úhynů Četnost krmení telat 2x denně 48,9 % chovatelů 3x denně 41,3 % 4x denně 9,8 % chovatelů Napájení telat mlezivem min. 3x Crowley et al., 1997

16 PŘESNÉ STANOVENÍ EFEKTIVNÍ DÁVKY MLEZIVA Tabulka 8: Minimální dávky mleziva při požadavku 16 g IgG na 1 l plasmy při efektivní absorpci imunoglobulinů 25 % u telat vobdobí mlezivové výživy *) oranžově jsou znázorněné velmi vysoké dávky mleziva Graf 15: přežívání telat v závislosti na obsahu IgG v krevním séru telat selhání pasivního přenosu IgG v séru <10,0 mg ml -1 zvýšení nemocnosti telat průjmová onemocnění respiratorní onemocnění zvýšení úhynů telat neadekvátní růst telat Gould, 2012

17 UCHOVÁNÍ MLEZIVA A OHŘEV uchování mleziva chlazení max. 5 až 7 dní 1 až 2 l nádoby teplota 1 až 2 C mražení max. 1 rok řádně označené číslo krávy, kvalita vaky 1 až 3 l, PET láhve 1,5 až 2 l konzervace trvanlivost až 6 dní kyselinou mravenčí (8,5 %) pro telata od 3. dne věku neutralizace jedlou sodou (3 až 4 g/l) Graf 16: rezervní zásoby mleziva v podnicích - šetření rozmrazování doba mezi rozmrazováním a napojením telete do 45 minut teplota vody 45 C mikrovlnná trouba De Frost program nebo * *, nutné pravidelné míchání eliminace horkých ložisek

18 Čím se právě zabýváme? odchov telat měření základních tělesných rozměrů u telat do 8. týdne věku ve vztahu k rozměrovým parametrům individuálního ustájení šetření v odchovu telat strategie ve výživě telat (mlezivová a mléčná výživa, starter, voda aj.) ustájení telat technologie, umístění ustájení na farmách, kapacity, materiály aj. zootechnika metody odstavu, ošetřování telat, odrohování telat, vážení telat aj. šetření u ostatních kategorií skotu dojnice, jalovice a býci ve výkrmu

19 DĚKUJI ZA POZORNOST! Stanislav Staněk