TISKOVÁ ZPRÁVA 1. 11. 2012 S PCB mohou být problémy i nadále Polychlorované bifenyly (PCB) byly hrozbou velkokapacitních chovů poté, co se zjistilo, že jde o látky škodlivé pro zdraví lidí i zvířat, které jsou schopny se kumulovat v tukové tkáni a dlouhodobě setrvávat v prostředí. Zvláště se to týkalo velkokapacitních kravínů s kovovými konstrukcemi, s řadou silážních jam, senážních věží a jiných konstrukcí, které byly bohatě natřeny barvami s obsahem PCB. Je možné, že dosud existují zemědělské stavby ošetřené materiály s obsahem PCB, neboť ty byly zakázány až v roce 1986, proto Státní veterinární správa upozorňuje chovatele na tuto skutečnost a na případné riziko kontaminace potravin živočišného původu. V ČR totiž dosud platil maximální přípustný limit PCB pro maso hovězí, vepřové a drůbeží - 200 nanogramů na gram tuku (vyhláškou MZ č. 305/2004 Sb.). Avšak pozor, s platností od 1. ledna 2012 stanovilo nařízení Komise (EU) č. 1259/2011 pro maso prasat, skotu a ovcí, drůbeže, ale i pro mléko a mléčné výrobky a vejce hodnotu 40 nanogramů na gram tuku. V důsledku snížení limitu PCB může dojít, v ojedinělých případech, k překročení limitu kontaminace PCB v tkáních zvířat a v jejich produktech. U staveb před rokem 1986 (platnost zákazu používat materiály s obsahem PCB), které nebyly po této době zásadním způsobem zrekonstruovány, je důvodné předpokládat, že nátěrové a stavební hmoty obsahují PCB. Jen nový nátěr, jak se ukázalo již vícekrát, nestačí! Chovatelům doporučujeme, aby si ověřili, zda nebyly použity materiály s obsahem PCB např.: nátěrové hmoty na bázi chlorkaučuku s označením H1000, H2001, H2003, H2006, H2008, barva na značení silnic H2202, barva k nátěru bazénů H2203, epoxyesterová barva S2363, sanitární barva S2993, polystyrénový lak S1815, polyuretanové barvy S2802, S2803, S2850, S2851. Pakliže ano, doporučujeme poradit se s veterinárním inspektorem krajské veterinární správy a tyto materiály (seškrab barev, omítek a podobně) nechat vyšetřit ve Státním veterinárním ústavu v Praze, Jihlavě a Olomouci na obsah PCB (cca 2000 Kč/vzorek). Opravdu i poměrně malé množství olízané barvy, izolační hmoty, nebo pozření kontaminovaného krmiva, může způsobit z hlediska platného maximálního limitu PCB jeho překročení, čímž se stává živočišný produkt nepoživatelný. V případě kontaminovaných chovů nelze uvolnit surovinu, nebo potravinu do oběhu, a zvířata musí být utracena a neškodně odstraněna. Likvidace technických materiálů musí být konzultována s referáty/odbory životního prostředí příslušných okresních a městských úřadů. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS
Otázky: 1. Do jaké skupiny kontaminujících látek PCB patří? 2. Jaké mají tyto látky obecné vlastnosti v životním prostředí? 3. Jakou úmluvou byly PCB zakázány? 4. Pokud bude skot olizovat nátěry obsahující PCB, vyskytnou se u něj příznaky otravy? 5. Ve kterých typech potravin živočišného původu bude PCB v nejvyšších koncentracích? 6. Jakým způsobem lze PCB bezpečně likvidovat? 7. Jakým způsobem lze odstranit kontaminované nátěry?
Yusho otrava kontaminovaným rýžovým olejem K hromadné otravě lidí, nazvané Yusho došlo v západním Japonsku (především v provinciích Fukuoka a Nagasaki) v roce 1968. Yusho bylo vyvoláno konzumací rýžového oleje kontaminovaného komerčním přípravkem na bázi PCB (Kanechlor-400), který se vyráběl v Japonsku. Jak se zjistilo později, rýžový olej neobsahoval pouze PCB, ale také polycholované dibenzofurany (PCDF), polychlorované quarterní fenyly (PCQ) a další sloučeniny. K velmi podobné otravě došlo také o 11 let později v centrálním Taiwanu. Stalo se to v roce 1979 a otrava byla označena názvem Yucheng. Firma Kanemi, která vyráběla rýžový olej, používala Kanechlor na odstraňování pachů při technologii výroby v odděleném systému potrubí. Při výrobním procesu však pravděpodobně došlo k proděravění potrubí a prosakování Kanechloru do rýžového oleje určeného ke konzumaci. Původně Kanechlor PCDF neobsahoval, ale při opakovaném záhřevu v potrubí, došlo k částečné přeměně PCB na PCDF. Kontaminovaný olej byl dodán do obchodní sítě v únoru 1968, případ byl zveřejněn v říjnu 1968, to znamená, že většina pacientů mohla konzumovat kontaminovaný olej po dobu 9 měsíců. Zdokumentování těchto dvou otrav je velmi cenné z hlediska unikátních informací o působení PCB a PCDF po perorálním příjmu na člověka. Nejčastějšími prvotními příznaky u lidí byl výtok z očí, otok očních víček, akné a pigmentace kůže. Nejvýraznějšími příznaky v době rozvinutí onemocnění byla pigmentace nehtů, kůže a sliznic (dásní), zánět vlasových váčků, zánětlivé změny na kůži připomínající akné (obr. 1 a 2), výrazný výtok z očí, pocení dlaní a pocit únavy a bolest hlavy. Nejvýraznějším nálezem na oku pacientů byla hypersekrece Meibomových žláz (přídatné slzné žlázy oka, produkují součást lipidové složky slzného filmu) a abnormální pigmentace spojivky. Poškození kůže a Meibomových žláz přetrvávalo u některých pacientů i po 25 letech od otravy. Přibližně polovina pacientů trpěla přetrvávajícím kašlem s expektorací a chronickou bronchitidou, která se zhoršovala díky sekundární bakteriální infekci. Hladiny protilátek (IgA a IgM) byly u postižených lidí prokazatelně nižší a respirační poškození přetrvávalo po řadu let. Počet pacientů diagnostikovaných s onemocněním Yusho do roku 1990 byl 1870. Při vyhodnocení příčin úmrtí těchto lidí se zjistil statisticky signifikantní nárůst úmrtí v důsledku maligních nádorů různých tkání a nádorů jater u mužů. Pokud bychom použili k hodnocení toxicity látek, které vyvolaly onemocnění Yusho TEQ (toxic equivalent factor) ustanovený WHO v roce 1997, potom by celkový TEQ v rýžovém oleji byl vypočítán na 0,98 mg/kg, z čehož tvoří 91 % PCDF, 7.1 % PCB a 1,6 % PCDD. Koncentrace PCB v rýžovém oleji jsou uvedeny v tabulce 1.
Tab. 1: Koncentrace PCB, PCDF a PCQ v rýžovém oleji při otravě Yusho Koncentrace (mg/kg) PCB PCDF PCQ 5. 2. 1968 968 7.4 866 10. 2. 1968 155 2.3 536 15. 2. 1968 12.3 0.085 - Dioxiny patří mezi nejjedovatější látky. Snižují imunitu organismu a mají teratogenní, embryotoxické, mutagenní a karcinogenní účinky. Biologicky a chemicky jsou poměrně stabilní. Nejvíce toxickou sloučeninou ze skupiny dioxinů je 2,3,7,8-tetrachlordibenzo-p-dioxin (TCDD), který má toxický ekvivalentní faktor (TEF) roven jedné. Všechny ostatní dioxiny, PCDF, PCQ nebo kongenery PCB s dioxinovým účinkem mají TEF nižší než 1. Součin koncentrace každé sloučeniny a příslušného koeficientu ekvivalentu toxicity (TEF) udává ekvivalent toxicity, označovaný obvykle značkou TEQ (toxicity equivalent): TEQ = Σ[C i ] TEF i Úkoly k vypracování: 1. Srovnejte hygienické limity v potravinách a koncentraci PCB v rýžovém oleji v případě Yusho. 2. Srovnejte akutní a chronické účinky PCB. 3. Srovnejte toxicitu PCB, PCDF a PCDD. 4. Charakterizujte svými slovy ekvivalent toxicity (TEQ).
Obr. 1: Akneformní vyrážka na zádech ženy s onemocněním Yusho (33 let, foto prosinec 1986) (Schecter and Gasiewicz (2003): Dioxins and Health)
Obr. 2: Chlorakné u dívky s onemocněním Yusho