OKRUHY STÁTNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY NAVAZUJÍCÍHO MAGISTERSKÉHO STUDIA Studijní obor: UČITELSTVÍ SOCIÁLNÍCH A ZDRAVOVĚDNÝCH PŘEDMĚTŮ PRO STŘEDNÍ A VYŠŠÍ ODBORNÉ ŠKOLY Studijní program: UČITELSTVÍ PRO STŘEDNÍ ŠKOLY Kód programu: N 7504 Platnost od akademického roku 2013/2014 ZDRAVOVĚDA S DIDAKTIKOU ZDRAVOVĚDY 1. Potřeby nemocných a jejich uspokojování a) Charakteristika potřeby. Rozdělení potřeb. Maslowova pyramida potřeb. Dům životních potřeb. Charakteristika fyziologických potřeb, potřeby bezpečí, sounáležitosti a lásky. Charakteristika potřeb ve stáří. Uspokojování potřeb u seniorů. Vyšší potřeby seniorů. Intelektuální potřeby. Duchovní potřeby. b) Základní analýza RVP se zaměřením na výuku zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách vzdělávací oblasti, výsledky vzdělávání, učivo. 2. Problematika bolesti v domácím prostředí a) Definice bolesti a její diagnostika. Druhy bolesti. Faktory ovlivňující bolest. Projevy bolesti. Průlomová bolest. Škály bolesti. Možnosti léčby bolesti se zaměřením na domácí péči. b) Pedagogické dokumenty profil absolventa, rámcové a školní vzdělávací programy, učební a tematické plány, třídní kniha, třídní výkaz, školní řád a jejich význam pro výuku zdravovědných předmětů na středních 3. Thanatologie a hospicová péče a) Domácí model umírání. Institucionální model umírání. Charakteristika jednotlivých fází dle modelu E. Kűbler-Rossové. Období pre finem, in finem a post finem. Charta práv umírajících. Paliativní péče. Poslání a hlavní myšlenky hospicové péče. b) Výchovně-vzdělávací cíle ve výuce zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách klasifikace výukových cílů, způsob formulace, příklady kognitivních, afektivních a psychomotorických cílů ve výuce zdravovědných předmětů. 4. Posuzování seniorů v domácí péči a) Nejčastější zdravotní problémy seniorů. Specifika ošetřovatelské péče seniorů v oblasti somatické, psychické a sociální. Hodnocení soběstačnosti. Hodnocení duševního stavu. Hodnocení stavu kůže. Hodnocení výživy. Pozitiva a negativa rodinné péče o seniory. b) Aktivizační výukové metody a jejich využití ve zdravovědných předmětech na středních 1
5. Etické problémy a trendy v péči o seniory a) Obecné etické problémy zdravotní péče. Specifické etické problémy v péči o seniory. Mýty o stáří. Aktuální trendy v péči o seniory. Základní možnosti péče o seniory v oblastech zdravotní péče a služeb a sociální péče o seniory. b) Využití mezipředmětových vztahů ve výuce zdravovědných předmětů na středních 6. Základní principy veřejného zdravotnictví a) Historický vývoj a filozofie veřejného zdravotnictví. Charakteristika a typy zdravotnických soustav. Možnosti financování zdravotní péče. b) Vyučovací hodina ve zdravovědných předmětech na středních a vyšších odborných školách. 7. Širší aspekty veřejného zdravotnictví a) Světová zdravotnická organizace a její role v péči o zdraví. Etické hodnoty v péči o zdraví obyvatel. Projekty podporující zdraví např. Zdraví 21. b) Organizační formy výuky zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách. Exkurze význam, instituce a zařízení vhodná k exkurzím. 8. Dýchací soustava, onemocnění dýchacího ústrojí a domácí péče a) Anatomie a fyziologie dýchací soustavy. Příčiny, příznaky, možnosti diagnostiky a léčby nemocí dýchací soustavy. Infekce dýchacích cest. Průduškové astma. Akutních stavy v otorinolaryngologii se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami dýchací soustavy se zaměřením na domácí péči. b) Didaktické zásady a jejich aplikace ve výuce zdravovědných předmětů na středních 9. Trávicí soustava, onemocnění trávícího ústrojí a domácí péče a) Anatomie a fyziologie trávicí soustavy, včetně přeměny látek a energie. Příčiny, příznaky, možnosti diagnostiky a léčby nemocí trávící soustavy se zaměřením na dětský a dorostový věk. Gastrointestinální infekce. Malabsorpční syndrom. Zácpa. Onemocnění jater a slinivky břišní. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami trávicí soustavy se zaměřením na domácí péči. b) Učební úlohy ve výuce zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách 10. Žlázy s vnitřní sekrecí, onemocnění žláz s vnitřní sekrecí a domácí péče a) Anatomie a fyziologie žláz s vnitřní sekrecí. Obecné principy onemocnění, možné příčiny, příznaky, způsoby diagnostiky a léčby nejčastějších onemocnění žláz s vnitřní sekrecí se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami žláz s vnitřní sekrecí se zaměřením na domácí péči. 2
b) Materiální didaktické prostředky a jejich využití ve výuce zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách 11. Krev a soustavy krevních a mízních cév, onemocnění krve a soustavy krevních a mízních cév a domácí péče a) Anatomie a fyziologie srdce, krevních a mízních cév, krve a lymfy. Příčiny, příznaky a možnosti léčby jednotlivých typů poruch krvetvorby - onemocnění červené krevní řady, onemocnění bílé krevní řady a krvácivé stavy se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami krve a cévními chorobami se zaměřením na domácí péči. b) Výukové metody ve zdravovědných předmětech na středních a vyšších odborných školách. Význam instruktáže a nácviku dovedností ve zdravovědných předmětech. 12. Imunitní systém, onemocnění imunitního systému a domácí péče a) Mechanismy vrozené a získané imunity. Obecné principy, rozdělení, příznaky a možnosti léčby jednotlivých typů poruch imunitního systému se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s infekčními chorobami se zaměřením na domácí péči. b) Učebnice pro výuku zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách aspekty výběru a funkce učebnic, požadavky na moderní učebnice, didaktická analýza učebnic. 13. Nervová soustava, onemocnění nervové soustavy a domácí péče a) Anatomie a fyziologie nervové soustavy. Příčiny, příznaky a možnosti léčby jednotlivých typů onemocnění nervové soustavy se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami nervové soustavy se zaměřením na domácí péči. b) Prostorové a materiální podmínky pro výuku zdravovědných předmětů na středních 14. Močová soustava, onemocnění močové soustavy a domácí péče a) Anatomie a fyziologie ledvin a vývodných cest močových. Příčiny, příznaky a možnosti léčby jednotlivých typů onemocnění močové soustavy se zaměřením na dětský a dorostový věk. Ošetřování dospělých nemocných s chorobami ledvin a vývodných cest močových se zaměřením na domácí péči. b) Motivace žáků ve výuce zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách. 3
15. Výživa a její specifika u jednotlivých populačních skupin I a) Kvalitativní a kvantitativní nároky na výživu těhotné a kojící ženy; výživové potřeby novorozence a kojence kojení, umělé formule, zavádění nemléčných příkrmů; zvláštnosti výživy v období batolete a předškolního věku. Vývoj nutričního chování potravinové preference a averze. b) Metody ověřování vědomostí a dovedností ve zdravovědných předmětech na středních 16. Výživa a její specifika u jednotlivých populačních skupin II a) Kvalitativní a kvantitativní nároky výživy u dětí mladšího a staršího školního věku. Systém školního stravování v ČR, spotřební koš. Výživa u dospívajících dívek a chlapců s ohledem na životní styl a pohybovou aktivitu. Rizika v oblasti výživy v období puberty a adolescence (mentální anorexie, mentální bulimie, záchvatovité přejídání, obezita, moderní poruchy ortorexie, bigorexie a drunkorexie). b) Skupinové vyučování ve zdravovědných předmětech možnosti utváření skupin, výhody a nevýhody skupinové práce z pohledu žáka a učitele. Zásady pro práci ve skupinách. 17. Výživa a její specifika u jednotlivých populačních skupin III a) Výživové potřeby dospělé populace s ohledem na pohlaví, profesi a životní styl. Zásady zdravé výživy, aktuální problematika zdravého způsobu stravování. Aktuální výživová doporučení. Problematika výživy u lidí ve stáří fyziologické i patologické aspekty výživy seniorů. Výživa a reklama. b) Osobnost učitele zdravovědných předmětů, sebereflexe, sebehodnocení učitele. 18. Výživa a zdraví a) Výživa jako prevence vzniku neinfekčních epidemií, tzv. civilizačních chorob (nádorová, kardiovaskulární, metabolická aj. onemocnění). Problematika výživy u vybraných onemocnění (diabetes mellitus, celiakie, fenylketonurie, onemocnění trávicího traktu, aj.). Potravinové alergie. Dietní systém ve zdravotnických zařízeních. Problematika pitného režimu a volby vhodného nápoje. b) Příprava učitele na výuku zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách. 19. Pedagogická antropologie a) Definice pedagogické antropologie. Postavení v systému antropologických věd. Pedagogická antropologie v pojetí O. F. Bollnova, K. D. Ušinskijeho a W. Diltheyho. Základní pedagogické otázky. b) Pedagogická komunikace ve výuce zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách. 4
20. Integrální antropologie a) Definice integrální antropologie. Postavení integrální antropologie v systému antropologických věd. Předmět studia. Definice člověka a lidství. Biologické znaky člověka. Tři otázky lidstva v západní kultuře. Osobnost, identita, etnicita a multikulturalita z integrálního hlediska. b) Hodnocení a klasifikace vědomostí a dovedností žáků ve zdravovědných předmětech na středních 5
Literatura: AGERBO, P., ADERSEN, H. F. Vitaminy a minerály pro zdravý život. Praha: Ferrosan A/S,1997. BLAŽEK, V., BUDIL, I. T. Biologická a sociální dimenze člověka. 1. vyd. Plzeň: Západočeská univerzita, 2006, 103 s. ISBN 80-87025-02-4. CICHÁ, M., GOLDMANN, R. Fyziologie člověka 1. - pro posluchače pedagogických fakult. Olomouc: Pedagogická fakulta Univerzity Palackého, 2008. GOLDMANN,R., CICHÁ, M. Základy pediatrie pro pedagogy. Olomouc: UP v Olomouci, 2006. DOENGES, M. E., MOORHOUSE, M. F. Kapesní průvodce zdravotní sestry. Praha: Grada, 1996. DRBAL, C. Česká zdravotní politika její východiska. Praha: Galén, 2005. FRAŇKOVÁ, S., DVOŘÁKOVÁ-JANŮ, V. Psychologie výživy a sociální aspekty jídla. Praha: UK, 2003. 256 s. ISBN 80-246-0548-1. FRAŇKOVÁ, S., ODEHNAL, J., PAŘÍZKOVÁ, J. Výživa a vývoj osobnosti dítěte. Praha: HZ Editio, 2000. 198 s. ISBN 80-86009-32-7. GLADKIJ, I. Management ve zdravotnictví. Brno: Computer Press, 2003. GREGORA, M. Výživa malých dětí. Praha: GradaPublishing, 2004, 96 s. ISBN 80-247-0270-3. HASTINGSOVÁ, D. Domácí sestřička. Praha: Knižní klub, 1997. HANREICH, I. Jídlo a pití malých dětí. Praha: Grada., 2001. 108 s. ISBN 80-247-0100-6. HANREICH, I. Výživa kojenců aneb jídlo a pití v prvním roce života. Praha: Grada, 2000. 76 s. ISBN 80-7169-841-5. HOLEKSOVÁ, T. Ležící nemocný člověk v domácím prostředí. Praha: Grada Publishing, 2002. JAROŠOVÁ, D. Úvod do komunitního ošetřovatelství. Praha: Grada, 2007. KALÁBOVÁ, H. Filozofická a pedagogická antropologie. 1. vyd. Liberec: Technická univerzita v Liberci, 2011, 60 s. ISBN 978-80-7372-721-5. KALVACH, Z. a kol. Geriatrické syndromy a geriatrický pacient. Praha: Grada Publishing, 2008. ISBN 978-247-2490-4. KELLER, U., MEIER, R., BERTOLI, S. Klinická výživa. Praha: Scientamedica, 1993. 240 s. ISBN 80-85526-08-5. KELNAROVÁ, J. Tanatologie v ošetřovatelství. Brno: Littera, 2007. KLIMEŠOVÁ, I., STELZER, J. Fyziologie výživy. Olomouc: UP, 2013, 177 s. ISBN 978-80- 244-3280-9 KOPECKÝ, M., CICHÁ, M. Somatologie pro učitele. Olomouc: Pedagogická fakulta, 2005. KOPECKÝ, M. et al. Somatologie. Olomouc: Pedagogická fakulta, 2010. KOZIEROVÁ, B., ERBOVÁ, G., OLIVIERIOVÁ, R. Ošetrovateľstvo 1. Martin: Osveta, 1995. KOZIEROVÁ, B., ERBOVÁ, G., OLIVIERIOVÁ, R. Ošetrovateľstvo 2. Martin: Osveta, 1995. KRCH, F. D. a kol. Poruchy příjmu potravy. Praha: Grada, 1999. 240 s. ISBN 80-7169-627-7. KUČEROVÁ, S. Úvod do pedagogické antropologie a axiologie. 2. dotisk 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 1994, 49 s. ISBN 80-210-0141-0. 6
KUNOVÁ, V. Zdravá výživa. Praha: GradaPublishing, 2004, 136 s., ISBN 80-247-0736-5. KUNOVÁ, V. Zdravá výživa a hubnutí. Praha: GradaPublishing, 2005, 128 s. ISBN 80-247- 1050-1. MÁCHA, K. 100 tezí o integrální antropologii. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého, 2004, 65 s. ISBN 80-244-0985-2. MÁLKOVÁ, I., KRCH, F. D. SOS nadváha Průvodce úskalím diet a životního stylu. Praha: Portál, 2001. 236 s. ISBN 80-7178-521-0. MISCONIOVÁ, B. Péče o umírající, hospicová péče. Praha: Národní centrum domácí péče České republiky. MUNZAROVÁ, M. Zdravotnická etika od A do Z. Praha: Grada. 2005. s. 156. ISBN: 80-247- 1024-2. NEVORAL, J. et al. Výživa v dětském věku. Jinočany: H&H, 2003, 434 s. ISBN 80-86022-93-5. PELCOVÁ, N. Filozofická a pedagogická antropologie. 1. vyd. Praha: Karolinum, 2000, 201 s. ISBN 80-246-0076-5. RHEINWALDOVÁ, E. Novodobá péče o seniory. Praha: Grada Publishing, 1999. SHAPIRO, S. Výživa a vaše zdraví. Sorosova nadace 1992. 67 s. ŠAFÁŘOVÁ, A., NEJEDLÁ, M. Interní ošetřovatelství I,II. Praha: Grada Publishing, a.s., 2006. ŠTEIGL, J., KONEČNÝ, J. Současné integrující přístupy k pojetí člověka. 1. vyd. Hostivice: Baron, 230 s. ISBN 978-80-86914-33-6. TRACHTOVÁ, E. Potřeby nemocného v ošetřovatelském procesu. 2. vydání, Brno: IDV PZ, 2001. ISBN 80-7013-324-8. TROJAN, S. a kol. Lékařská fyziologie. Praha: Avicenum, 1994.464 s. ISBN 80-7169-036-8. Výživa a potraviny časopis České společnosti pro výživu, ISSN 1211-846X. VOLF, V, VOLFOVÁ, H. Pediatrie pro střední zdravotnické školy. Praha: nakl. Informatorium, 2000. VORLÍČEK, J. a kol. Paliativní medicína. Praha: Grada Publishing, 2004. ISBN 80-247- 0279-7. WOLF, J. Integrální antropologie na prahu 21. století. Praha: Karolinum, 2002, 439 s. ISBN 80-246-0380-2. Literatura k didaktické části: BADEGRUBER, B. Otevřené vyučování. Praha: Portál, 1997. BASTL, P., ŠVEC, V. Zdravotník lektorem. Brno: Institut pro další vzdělávání pracovníků ve zdravotnictví, 1997. CANGELOSI, J. S. Strategie řízení třídy. 2. vyd. Praha: Portál, 1996. CEDRYCHOVÁ, V., RAUDENSKÝ, J. Kapitoly z obecné didaktiky pro učitele střední školy. 2. vyd. Ústí nad Labem: Pedagogická fakulta UJEP, 1996. CICHÁ, M., DORKOVÁ, Z. Didaktika praktického vyučování zdravotnických předmětů 1. Olomouc: Univerzita Palackého, Pedagogická fakulta, 2006. CICHÁ, M., DORKOVÁ, Z. Didaktika praktického vyučování zdravotnických předmětů 2. Olomouc: Univerzita Palackého, Pedagogická fakulta, 2006. DRAHOVZAL, J., KILIÁN, O., KOHOUTEK, R. Didaktika odborných předmětů. Brno: Paido, 1997. FISHER, R. Učíme děti učit se a myslet. Praha: Portál, 2004. FLECHSIG, K. H. Malá příručka didaktických modelů. Plzeň: Západočeská Univerzita, 1995. 7
GRECMANOVÁ, H., URBANOVSKÁ, E., NOVOTNÝ, P. Podporujeme aktivní myšlení a samostatné učení žáků. Olomouc: Hanex, 2000. HORÁK, F. Aktivizující didaktické metody. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 1991. HORÁK, F. Didaktika základní a střední školy. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 1990. KALHOUS, Z., OBST, O. Školní didaktika. Sekundární škola. 2. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého, 2001. KOTRBA, T., LACINA, L. Praktické využití aktivizačních metod ve výuce. Brno: Barrister & Principal, 2007 KOVALÍKOVÁ, S. Integrovaná tematická výuka model. Kroměříž: Spirála, 1996. MAŇÁK, J., ŠVEC, V. Výukové metody. Brno: Paido, 2003. MAREŠ, J. Styly učení žáků a studentů. Praha: Portál, 1998. NELEŠOVSKÁ, A., SPÁČILOVÁ, H. Didaktika I. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 1999. NELEŠOVSKÁ, A., SPÁČILOVÁ, H. Didaktika II. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 1999. NELEŠOVSKÁ, A., SPÁČILOVÁ, H. Didaktika III. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 2000. NELEŠOVSKÁ, A., SPÁČILOVÁ, H. Didaktika IV. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 2001. NEZVALOVÁ, D. Pedagogika pro učitele. Část první. Kapitoly z obecné didaktiky. Olomouc: Pedagogická fakulta UP, 1995. PASCH, M. et al. Od vzdělávacího programu k vyučovací hodině. Praha: Portál, 1998. PATERSONOVÁ, K. Připravit, pozor, učíme se. Praha: Portál, 1996. PETTY, G. Moderní vyučování. 2 vyd. Praha: Portál, 2002. PODLAHOVÁ, L. První kroky učitele. Praha: Triton, 2004. PODLAHOVÁ, L., BOČKOVÁ, V. Příprava učitele na vyučování. Olomouc: Univerzita Palackého, 1990. PRŮCHA, J., WALTEROVÁ, E., MAREŠ, J. Pedagogický slovník. 2. vyd. Praha: Portál, 1998. ŘEZNÍČEK, J. Didaktika a učitelská etika v praxi. Praha: Univerzita Karlova, 2004. SILBERMAN, M. 101 metod pro aktivní výcvik a vyučování. Praha: Portál, 1997. SKALKOVÁ, J. Obecná didaktika. Praha: ISV nakladatelství, 1999. ŠTURMA, J. Školní pedagogika. Hradec Králové: Gaudeamus při VŠP, 1996. ŠIKULOVÁ, R., MÜLLEROVÁ, L. Cvičebnice obecné didaktiky pro studenty učitelství. Ústí nad Labem: Univerzita J. E. Purkyně, 2001. ŠVEC, V., FILOVÁ, H., ŠIMONÍK, O. Praktikum didaktických dovedností. 2. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2002. Metodické příručky a učebnice do zdravovědných předmětů na středních a vyšších odborných školách. Internetové stránky: Národní ústav odborného vzdělávání: http://www.nuov.cz/ Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy: http://www.msmt.cz/ Ministerstvo zdravotnictví: http://www.mzcr.cz/ 8
Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů: http://www.nconzo.cz/ www.vyzivaspol.cz www.stob.cz www.zdrava5.cz www.anabell.cz www.fzv.cz www.vyzivadeti.cz www.who.cz Rámcové vzdělávací programy Národní ústav odborného vzdělávání: <http:// www. nuov.cz> Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy: <http://www.msmt.cz> Ministerstvo zdravotnictví: http://www.mzcr.cz. 9