Ročník XIII., měsíčník, 12.10. 2012 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 596, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - víno bílé lahvové... víno bílé sudové... víno červené lahvové... víno červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 32,70 Kč/l - Kč/l 33,40 Kč/l - Kč/l 57,40 Kč/l 56,70 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 7 9 Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců vína lahvového v srpnu 2012 se ve srovnání proti červenci 2012 snížila, u bílého vína o 0,30 Kč/l (o 0,9 %) na 32,70 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 33,40 Kč/l, stoupla tak o 2,00 Kč/l. Průměrná cena sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna od dostatečného počtu firem, proto nelze pro nedostatek dat stanovit ani její trend. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v srpnu 2012 dostala na úroveň 57,40 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na hodnotě 56,70 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 31,80 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období mírně snížila a dosáhla hodnoty 30,50 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc 2012 bylo do České republiky dovezeno celkem 5 536 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 25,90 Kč/kg. Od počátku roku 2012 bylo dovezeno nejvíce hroznů z Itálie, celkem 5 390,5 t za 29,40 Kč/kg (30 %) hroznů, z jižní Afriky 2 679,2 t (15 %), z Nizozemí 2 671,4 t hroznů za 35,30 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 396 t za 45,30 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Íránu (22 %; 637,0 t) za 39,40 Kč/kg, dále z USA (17 % - 540,4 t za 58,30 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za 2012 dovezeno do ČR celkem 761 t za 18,70 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok 2012 celkem 789,7 t (57 %) hroznové šťávy za 35,50 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do 31.8. 2012 bylo do České republiky dovezeno celkem 880 051 hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 24,20 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 39,0 % (343 240 hl za 21,70 Kč/l), podíl červeného vína činil 27,3 % (240 055 hl za 27,80 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie (194 105 hl za 24,10 Kč/l, tj. 25 %), ze Španělska (159 161 hl za 15,50 Kč/l, tj. 20 %) a ze Slovenska (85 781 hl za 17,50 Kč/l, tj. 11 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech do 2 l (60,08 % v objemu 508 126 hl za průměrnou cenu 29,40 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do 31.8. 2012 vyvezeno celkem 86 039 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 32,30 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 58,6 % (50 397 hl za 28,80 Kč/l) a červené 34,4 % (29 556 hl za 30,40 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-VIII/2012) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno 74 028 hl (87,1 %) za 27,20 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína byl roven 9,78 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 13,05 %. TIS ČR SZIF 1
INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: 2012 Kč/l Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti VII/12 Prodané množství Víno bílé - lahvové 30,78 38,28 32,70-0,30 549 - sudové * * 24,60-29 - tetrapack * * 18,10-698 Víno červené - lahvové 32,06 37,79 33,40 2,00 515 - sudové * * 24,40-23 - tetrapack * * 18,20-375 Jakostní bílé lahvové celkem 49,60 67,82 57,40-0,20 5 670 z toho: Müller Thurgau 38,26 65,76 46,50-3,20 1 090 Veltlínské zelené 39,30 62,49 51,30-1,40 1 453 Jakostní červené lahvové celkem 50,13 110,00 56,70-0,70 2 339 z toho: Frankovka 41,95 110,00 50,30-3,10 774 Svatovavřinecké 47,32 110,00 53,00 1,10 444 Jakostní bílé sudové celkem 28,10 34,42 31,80-0,80 465 z toho: Müller Thurgau 28,94 30,38 30,00-1,20 138 Veltlínské zelené 27,00 30,42 30,00 0,00 108 Jakostní červené sudové celkem 26,50 31,39 30,50-0,10 213 z toho: Frankovka 24,50 30,77 29,60 0,00 58 Svatovavřinecké 24,60 30,77 29,50 0,30 8 Šumivé 84,95 100,12 86,50 2,50 3 975 Víno s přívlastkem 71,56 256,00 85,50 0,90 2 274 Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF (hl) Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem v srpnu 2012 se ve srovnání proti červenci 2012 snížila o 0,20 Kč/l na 57,40 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se snížila o 3,20 Kč/l (o 6,4 %) na 46,50 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena také snížila, a to o 1,40 Kč/l (o 2,7 %) na 51,30 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v srpnu 2012 proti předchozímu období snížila na 56,70 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena snížila na hodnotu 50,30 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena ovšem zvýšila a uzavřela na hodnotě 53,00 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v srpnu 2012 podle šetření TIS ČR SZIF mírně snížila a uzavírala na hodnotě 31,80 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau se cena snížila o 1,20 Kč/l na 30,00 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené se ale dostala na hodnotu 30,00 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v srpnu 2012 proti předchozímu měsíci tentokrát snížila a dosáhla hodnoty 30,50 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 29,60 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 29,50 Kč/l, tedy stoupla proti minulé hodnotě. Podle šetření TIS ČR SZIF průměrná cena šumivého vína v srpnu 2012 dosáhla průměrné hodnoty 86,50 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se zvýšila a dosáhla hodnoty 85,50 Kč/l. 2
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce 2012 Druh 2012 celkem z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 5 534 25,90 17 856 35,60 10 827 32,20 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 396 45,30 2 884 46,40 458 44,70 Hroznová šťáva 761 18,70 1 393 29,40 1 393 29,40 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních Největší dodavatelé vinných hroznů sušených Země t Kč/kg Země t Kč/kg Itálie 5 390,5 29,40 Írán 637,0 39,40 JAR 2 679,2 38,70 USA 540,4 58,30 Nizozemsko 2 671,4 35,30 Čína 484,9 43,70 Německo 2 008,3 36,90 Turecko 360,8 48,60 Chile 1 585,8 39,00 Chile 215,7 49,00 Dodavatelé hroznové šťávy Země t Kč/kg Itálie 789,7 35,50 Maďarsko 440,4 16,30 Španělsko 108,0 35,10 Německo 24,7 25,30 Francie 17,3 40,30 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; * = Země a území neuváděné v rámci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce 2012 Druh 2012 celkem z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 322 27,50 2 156 42,50 2 156 42,50 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 62 51,40 465 47,80 423 48,70 Hroznová šťáva 29 28,40 255 41,00 250 40,70 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; 3
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce 2012 Druh 2012 celkem z t o h o EU (27) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 82 346 28,10 880 051 24,20 648 406 25,80 z toho: šampaňské 258 551,10 1 321 531,50 1 321 531,50 šumivé 2 410 48,60 17 350 48,20 15 521 49,40 perlivé 1 161 31,00 15 132 33,00 15 132 33,00 víno bílé 31 813 23,80 343 240 21,70 340 498 21,60 víno červené 28 359 25,70 240 055 27,80 238 632 27,80 víno ostatní 18 339 30,80 262 479 21,50 36 835 34,70 vinný mošt 7 137,80 474 41,40 466 38,10 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. hl Dovoz vína v letech 2010-2012 80 000 70 000 víno bílé víno červené 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 prosinec leden únor březen duben květen červen červenec září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec 2010 2011 2012 Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce 2012 celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 48 153 33,70 18 540 31,00 18 757 31,50 10 856 42,10 Obaly nad 2 l 30 358 14,10 13 274 13,70 9 602 14,50 7 483 14,40 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 508 126 29,40 199 924 26,80 166 134 33,50 142 068 28,20 Obaly nad 2 l 337 648 14,40 143 316 14,60 73 921 15,10 120 411 13,60 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země: rok 2012 Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Itálie 194 105 24,10 Španělsko 159 161 15,50 Slovensko 85 781 17,50 Srbsko 80 990 11,70 Makedonie 77 726 11,80 Maďarsko 66 604 20,60 Francie 38 676 73,70 Německo 32 146 39,00 Bulharsko 24 430 22,80 Moldavsko 22 554 26,50 9% 10% 5% 10% Dovoz vína podle zemí v období I-VIII/2012 3% 3% 4% 11% 25% 20% Itálie Španělsko Slovensko Srbsko Makedonie Maďarsko Francie Německo Bulharsko Moldavsko Dovoz bílého vína: 2012 Dovoz červeného vína: 2012 6% 3% 2% 29% Itálie Španělsko 8% 4% 3% 31% Španělsko 7% Maďarsko Slovensko 7% Slovensko 10% Itálie Bulharsko Bulharsko Francie 18% Francie Německo 11% Maďarsko Německo 28% ostatní 16% 17% ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období 2011/12 Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko 2204 21 79 2204 21 80 2204 21 79 2204 21 80 hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Celkem 2011 9 927 26,80 11 999 29,10 16 232 12,20 35 479 14,50 listopad 335 31,90 1 355 25,80 1 601 12,00 3 220 18,10 prosinec 807 31,30 961 26,70 1 184 14,30 1 758 20,10 leden 2012 659 32,50 382 28,60 1 003 13,00 556 14,90 únor 314 33,50 930 24,50 3 389 12,70 1 161 14,00 březen 950 27,60 1 200 22,20 2 217 12,60 1 323 14,90 duben 750 26,60 482 20,50 4 208 15,70 2 473 15,20 květen 1 315 33,70 1 641 24,70 2 286 15,30 2 810 18,30 červen 488 24,90 127 29,60 1 935 16,50 2 604 17,10 červenec 366 23,30 503 20,60 3 115 19,50 2 239 15,30 247 23,80 232 20,90 2 668 21,80 1 828 16,20 Celkem 2012 5 088 29,30 5 497 23,60 22 588 16,20 15 639 16,00 Poznámka: Položka celního sazebníku: 2204 21 79 - víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, 2204 21 80 - víno červené do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce 2012 Druh 2012 celkem z t o h o EU (27) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 10 216 42,70 86 039 32,30 84 389 31,50 z toho: šampaňské 19 603,50 120 707,40 109 766,70 šumivé 112 86,00 715 74,40 588 64,30 perlivé 153 30,50 257 48,90 257 48,90 víno bílé 5 415 41,20 50 397 28,80 50 072 28,20 víno červené 3 720 38,50 29 556 30,40 28 912 29,70 víno ostatní 797 60,50 4 993 58,70 4 451 59,60 vinný mošt 0,3 69,00 0,7 75,80 0,7 75,80 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. hl Vývoz vína v letech 2010-2012 víno šumivé víno bílé víno červené 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec 2010 2011 2012 Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce 2012 celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 8 320 46,20 4 478 45,50 3 064 43,40 778 61,20 Obaly nad 2 l 1 612 18,60 937 20,40 656 15,50 19,8 33,30 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 54 535 40,20 28 909 39,00 20 979 37,20 4 647 61,60 Obaly nad 2 l 30 411 14,70 21 488 15,00 8 577 13,80 346 19,20 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc 2012 EUR/ l Víno Ceny průmyslových výrobců vína min. max. průměr průměr Vývoj meziměsíční 2012 červenec /l % Prodané množství (hl) Stolní bílé (b.z.o.) - lahvové 0,83 2,45 1,29 1,16 0,13 11,5 4 104,2 - tetrapak 0,98 1,20 1,17 1,15 0,02 1,5 165,4 - sudové 0,40 1,42 0,67 0,63 0,05 7,4 4 689,1 Stolní červené (b.z.o.) - lahvové 0,90 2,88 1,21 1,16 0,06 5,0 4 712,3 - tetrapak * 1,37 - sudové 0,56 3,25 0,69 0,63 0,07 10,4 3 363,6 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové 1,40 2,03 1,57 1,59-0,02-1,6 76,2 - sudové 0,80 1,12 0,83 0,84-0,01-1,5 628,9 Víno s ch.z.o. červené - lahvové 1,51 2,14 1,69 1,73-0,04-2,1 61,7 - sudové 0,85 1,15 0,91 0,94-0,03-2,9 226,3 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,36 9,03 2,69 2,69 5 562,0 Jakostní víno bílé celk. lahv. 1,18 7,27 2,16 2,12 0,04 1,9 4 598,5 z toho Veltlínské zelené 1,10 5,55 2,14 2,03 0,11 5,3 873,5 Ryzlink vlašský 1,05 6,67 1,94 1,90 0,04 2,2 931,7 Víno s přívlastkem bílé 1,62 9,23 5,23 5,54-0,31-5,6 963,5 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 0,64 2,35 0,76 0,91-0,15-16,5 2 431,5 Jakost. víno bílé celk. sudové 0,64 1,34 0,76 0,90-0,15-16,3 2 418,4 z toho Veltlínské zelené 0,63 1,20 0,70 0,94-0,25-26,0 861,7 Ryzlink vlašský 0,61 1,26 0,69 0,96-0,28-28,8 834,4 Víno s ch.o.p. červené - lahvové 1,44 9,38 2,89 2,73 0,15 5,6 4 032,0 Jakostní víno červ. celk. lahv. 1,29 7,02 2,39 2,33 0,07 2,8 3 283,1 z toho Frankovka 1,15 6,72 2,16 2,09 0,07 3,3 1 700,4 Svatovařinecké 1,35 4,61 2,22 2,21 0,01 0,4 510,1 Víno s přívlastkem červené 1,52 10,41 5,07 5,16-0,09-1,7 746,8 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska; novější data nebyla v době vydání k dispozici Prodané množství vína, odbytové ceny v Maďarsku Období zjištění ceny: 38. - 39. týden 2012 HUF/hl; hl Kvalita Druh MJ 38.t. 2012 39.t. 2012 Stolní víno Víno z určené oblasti bílé červené a rosé bílé červené a rosé Poznámka: ceny vína bez DPH a nákladů na balení Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet 39.t. 2012/39.t. 2011 (%) 39.t. 2012/38.t. 2012 (%) hl 3 607,27 5 284,37 103,96 146,49 HUF/hl 17 070,25 17 206,14 125,08 100,80 hl 2 552,42 3 270,24 116,58 128,12 HUF/hl 18 872,29 19 415,42 127,54 102,88 hl 1 162,03 1 919,33 90,60 165,17 HUF/hl 28 905,97 26 234,10 114,33 90,76 hl 1 192,64 2 126,40 71,13 178,29 HUF/hl 27 779,10 28 418,64 125,11 102,30 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ; AKTUALITY Průměrné odbytové ceny stolního vína a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: říjen 2012 EUR/hgdo; EUR/100 kg Víno / období 36. týden 2012 37. týden 2012 38. týden 2012 39. týden 2012 40. týden 2012 Stolní víno bílé 4,83 4,87 4,98 4,98 5,38 Vína doc-docg bílá 112,27 112,27 112,27 112,27 - Vína doc-docg rosé a červená 125,76 125,76 125,76 125,76 - Vína igt bílá 6,04 6,04 6,18 6,18 6,26 Vína igt červená 4,75 4,79 4,91 4,98 5,34 Stolní víno červené 4,54 4,56 4,69 4,74 4,88 Pramen: ISMEA; www.ismea.it Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 17.9. 21.9. 2012 EUR/kg Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) 38.týden 2012 36.týden 2012 Vinné hrozny bílé 0,95 1,40 1,10 1,11 Vinné hrozny modré 1,15 1,60 1,35 1,39 Vinné hrozny červené 1,12 1,50 1,29 1,33 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od 8.10.2012 do 14.10.2012 (za 41. týden 2012) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny červené HRK/kg město: Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. - 9,00 10,50 5,60 4,00 10,00 4,00 max. - 10,50 13,00 14,00 10,00 12,00 14,00 prům. - 9,75 11,33 10,94 7,67 11,00 10,12 min. - 9,00 11,00 10,00 4,00 9,00 4,00 max. - 10,00 12,00 15,00 10,00 12,00 15,00 prům. - 9,50 11,67 12,54 7,67 10,50 10,47 Velkoobchodní ceny vinných hroznů podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska (HRK/kg) 16 14 12 10 8 6 4 2 bílé Min bílé Max bílé průměr červené Min červené Max 0 40. 41. 40. 41. 40. 41. 40. 41. 40. 41. 40. 41. Týden 2012 Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća červené průměr Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: 4.10. 11.10. 2012 PLN/kg Město, datum Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Kalisz 4.10.2012 11.10.2012 9.10.2012 10.10.2012 11.10.2012 11.10.2012 Typ ceny Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Vinné hrozny - - 4,00 6,30 3,70 6,00 7,78 10,67 3,70 5,00 5,50 6,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieżych 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ; AKTUALITY Vývoj cen zemědělských výrobců v ČR Cena Kč/l Ceny zemědělských výrobců vína v ČR 55 50 45 Víno bílé (sudové) 40 35 30 Víno červené (sudové) 25 5.11 6.11 7.11 8.11 9.11 10.11 11.11 12.11 1.12 2.12 3.12 4.12 5.12 6.12 7.12 8.12 období Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Kč/l Název 2011 2012 květen červen červenec květen červen červenec Víno bílé (sudové) 42 42 42 43 45 50 50 48 Víno červené (sudové) 42 39 42 42 41 42 42 42 Pramen: ČSÚ Už za měsíc ochutnáme Svatomartinská vína ročníku 2012 Už za měsíc, tedy 11. 11. úderem 11 hodiny vypukne po celé republice stále populárnější svátek všech vinařů - milovníků vína i výrobců. O neustále rostoucí oblibě těchto mladých, svěžích, příjemně pitelných vín mezi spotřebiteli svědčí fakt, že vinaři od počátku obnovené svatomartinské tradice vyrábějí každý rok více Svatomartinských vín než v roce předešlém. Podle předběžných informací Vinařského fondu tomu ani v osmém ročníku nebude jinak. Vinaři letos plánují uvést na trh až přes 2 mil. lahví. Podle dosavadního průběhu sklizně lze už teď napovědět, že kvalita Svatomartinských vín ročníku 2012 bude vynikající. Ruku v ruce se zájmem spotřebitelů jde také zájem vinařů. Vinaři, kteří se do projektu Svatomartinských vín zapojili, zvyšují každoročně svoji produkci. Potěšující je, že se přidávají další výrobci včetně těch nejopatrnějších a nejkonzervativnějších. Svatomartinská vína tak zaznamenávají jedinečný úspěch. Když Vinařský fond značku Svatomartinské v roce 2005 poprvé uváděl na trh, přihlásilo se 36 vinařství. V loňském roce to bylo už 125 vinařských firem a náročným hodnocením v Národním vinařském centru prošlo 365 vzorků. Lze očekávat, že tyto hranice budou i letos opět překonány. O možnost používat logo Svatomartinské se letos bude podle předběžných přihlášek ucházet okolo 150 vinařských firem a vinařů, kteří přihlásí až 500 vzorků vín a na trh dodají cca 2 200 000 lahví Svatomartinského vína ročníku 2012. Novinkou letošního ročníku bude povinnost deponovat vzorek každého z vín, které ponese značku Svatomartinské. Vinařský fond jako vlastník značky Svatomartinské tak bude mít v průběhu prodeje Svatomartinských vín možnost provést kontrolu, zda víno na trhu skutečně odpovídá kvalitativními i senzorickými vlastnostmi vínu, které bylo hodnoceno a jako Svatomartinské uznáno. Svatomartinská vína se od roku 2005, kdy Vinařský fond uvedl značku Svatomartinské na trh, stala, nebojím se říci, celonárodním fenoménem, který Českou republiku aspoň na několik týdnů doslova promění. Uvedení Svatomartinských vín na trh představuje první příležitost k ochutnání vín nového ročníku a posouzení, jak vinařům příroda přála a jaká vína se jim podařila. Samozřejmě máme radost i z toho, že Svatomartinská vína otevírají dveře krásného světa vína také lidem, kteří by si k nim jinak hledali cestu déle či obtížněji, řekl ředitel Vinařského fondu Ing. Jaroslav Machovec. pokračování na str. 10 Pramen: wineofczechrepublic.cz 9
AKTUALITY Už za měsíc ochutnáme Svatomartinská vína ročníku 2012 dokončení ze str. 9 Svatomartinská vína Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Značku Svatomartinské mohou nést vína vyráběná z těchto odrůd: bílé víno odrůdy: Müller-Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský typová charakteristika: příjemné, vyrovnané, svěží ovocité suché víno, růžové víno odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké, typová charakteristika: příjemné, dobře pitelné ovocité suché víno červené víno - odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké typová charakteristika: hladké sametové suché víno, odbourané kyseliny, případně karbonická macerace. Tyto odrůdy byly pro značku Svatomartinského vybrány proto, že v našich podmínkách dozrávají dříve, a nabízejí tak včas potřebnou vysokou kvalitu hroznů. Mezi Svatomartinskými víny je možné nalézt jak vína z jediné odrůdy, tak i cuvée, což je víno vyrobené z více odrůd. Svatomartinské víno zdaleka není každé mladé víno, které dokáží vinaři vyrobit před 11. listopadem a odpovídá daným odrůdám. Svatomartinská vína nejprve procházejí kontrolou nezávislé komise, která zhodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Označení Svatomartinské tak mohou nést pouze moravská a česká vína, která splní všechna požadovaná kritéria. Letos bude komise zasedat ve dnech 25.10. a 1.11.2012 a už cca 2.11.2012 by měla být oficiálně známa všechna vína, která od 11. 11. ponesou logo sv. Martina na koni. Hlavní sklizeň hroznů révy vinné byla započata začátkem měsíce září. V současné době je sklizeno asi 75 % z celkového množství hroznů. Pokud jde o množství, předběžně očekáváme asi 30% propad oproti desetiletému průměru, který způsobily výrazné zimní a náhlé květnové mrazy. Co se ale kvality hroznů týče, průběh sezóny, hlavně léta, byl příznivý a vše nasvědčuje, že ročník 2012 bude patřit mezi ty nadprůměrné, přibližuje očekávání vinařů Ing. Martin Půček, tajemník Svazu vinařů České republiky. schválit, Martin Půček. První otevírání láhví nového Svatomartinského proběhne jako každý rok na Martina 11. listopadu v 11 hod. na slavnostních akcích v Čechách, na Moravě, ve vinotékách a restauracích po celé zemi a čím dál častěji také v domácnostech. Každý rok si ale Svatomartinská vína získávají oblibu také v zahraničí, např. na Slovensku, v Rakousku, Německu, a nezřídka zamíří i do exotičtějších destinací. Značka Svatomartinské byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již poosmé společně s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Značku Svatomartinské mohou využít všichni vinaři registrovaní v České republice, kteří splní všechna náročná kritéria. Pramen: http://www.wineofczechrepublic.cz Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 12.10. 2012 1 DKK 3,346 Kč 1 EUR 24,955 Kč 1 HRK 3,317 Kč 100 HUF 8,872 Kč 1 PLN 6,092 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 http://www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail: ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10